病原微生物

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第二节 水质生物学指标
选择卫生学指示细菌的基本要求：
1、该细菌的生理特性与肠道病原菌相似，在外界存活时间 基本一致； 2、该种细菌在粪便中数量较多； 3、检验技术较简单。 大肠菌群的生理习性与病原菌相似，并且外界存活 时间一致，肠球菌在外界存活时间叫病原菌短，产 气肠杆菌存活时间较长 大肠菌群在人粪便中含量很大，健康人5000万个/g 粪便；生活污水3万个/毫升 检验技术不复杂
3、复发酵试验
将可疑菌落（革兰氏阴性，伊红美蓝特征菌落）移接于乳糖 液体培养基中，37℃培养24h，产酸产气者确定有大肠菌群 存在。
4、根据阳性管数查表计算：MPN法估算
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多 管 发 酵 法 测 大 肠 杆 菌 示 意 图
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第十三章 水卫生生物学
与饮用水的健康卫生有关的微生物学知识
第一节 水中的病原微生物 第二节 水质生物学指标 第三节 水的卫生学检验方法
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第一节 水中的病原微生物
水中的微生物只有很少的一部分是病原微生 物（或称致病微生物） 其中只有更少的病原微生物能经食道进入肠 道引起疾病
口腔有溶菌酶 正常胃酸pH为3.2
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第一节 水中的病原微生物
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第一节 水中的病原微生物
防治饮用水传染病的关键是严防水源 被粪便污染
如何知道饮用水是否受到粪便污染呢？
检测肠道病原菌数量
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第一节 水中的病原微生物
通常不直接检测 ——水中存在病原菌的可能性很小，其
它各种细菌的种类却很多，要排除一切细菌而单独直接检出 某种病原菌来，在培养分离技术上较为复杂，需较多的人力 和较长的时间。
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第二节 水质生物学指标
二、病毒指示微生物：噬菌体 三、病原性原生动物指标：未完全建立 《生活饮用水卫生标准》GB5749-85规定：
细菌总数1ml水中不超过100个 大肠杆菌1L水中不超过3个
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第二节 水质生物学指标
水中大肠菌群数的测定：多管发酵法 步骤： 初步发酵试验 平板分离 复发酵试验
1、初步发酵试验 将水样置于乳糖液体培养基，37℃培养24h，观察产酸产 气情况； 产酸（溴甲酚紫作指示剂，培养基由紫色变黄色）产气 （杜氏小管有气泡）初步确定有大肠杆菌； 产酸产气的菌有：大肠菌群、厌氧芽孢杆菌、好氧芽孢杆菌 16
第二节 水质生物学指标
2、平板分离
（ 1 ）将第一步产酸产气的菌落划线接种到伊红美蓝培养基 表面， 37℃ 培养 24h，阻止厌氧芽孢杆菌生长，大肠菌群和 好氧芽孢杆菌生长，同时大肠菌群有特征性菌落。 （2）革兰氏染色 大肠杆菌：G-，不产芽孢，好氧 好氧芽孢杆菌：G+，产芽孢，好氧
间接病原菌测定 ： 测定水中是否有肠
道正常细菌的存在——若检出，则表明水被
粪便所污染，则有肠道病原菌的可能。
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第二节 水质生物学指标
一、 病原细菌指示微生物
• 通常检测大肠菌群（作为肠道正常菌的代表） 的存在及数量。 • 肠道正常细菌有三类：
大肠杆菌 肠球菌 为什么选大 肠杆菌？ 产气荚膜杆菌
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第一节 水中的病原微生物
三、水中的病原原生动物
隐孢子虫：圆球：4-6微米 贾第鞭毛虫：卵圆形：长：8-18微米，短：5-15微 米
症状：严重腹泻，儿童：恶心、呕吐、低烧 治疗：无有效方法，免疫完善者可自愈
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第一节 水中的病原微生物
四、寄生虫 • 寄生虫—引起疾病的原生动物 ( 原虫）和 后生动物（蠕虫） • 寄生虫种类繁多
此类水中病原菌若经水传播，在消化道滋生， 进而导致肠道传染病。
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第一节 水中的病原微生物
病原微生物：能够引起疾病的微生物
一、病原菌 二、病毒 三、病原性原生动物 四、水中的寄生虫
水体中的病原微生物大部 分是从外界环境污染而来 ，特别是人和其它温血动 物的粪便污染。
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第一节 水中的病原微生物
一、病原菌
1、致病性大肠杆菌 2、伤寒沙门氏菌 3、痢疾杆菌 4、霍乱弧菌 5、军团菌（呼吸道致病菌）
伤寒沙门氏菌
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霍 乱 弧 菌
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731部队—鼠疫杆菌、霍乱弧菌、伤寒 杆菌、炭疽杆菌等等
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第一节 水中的病原微生物
二、病毒
• • • • 肠道病毒：脊髓灰质炎病毒、柯萨奇、埃可病毒 肝炎病毒：甲型、乙型 轮状病毒：腹泻 冠状病毒：SARS