中餐礼仪规范
中餐进餐基本礼仪
中餐进餐基本礼仪在进餐时，不仅要有良好的卫生习惯，更要注意行为举止的文雅有礼，在餐馆进餐时，应了解和讲究进餐礼仪。
以下是小编整理的中餐进餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐进餐礼仪11、中餐宴席进餐一开始服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的千万不要用它去嚓脸。
2、上龙虾、鸡、水果时会送上一只小水盆其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣它可不是饮料而是用来洗手的。
洗手时可两手轮流沾湿指头轻轻刷洗然后在用小毛巾搽干。
3、入席后不要立即动手取食。
而应待主人打招呼由主人举杯示意开始时客人才能举杯客人不能抢在主人前面。
4、夹菜要文明应等菜肴转到自己面前时再动筷子不要抢在领座前面一次夹菜不宜过多。
5、要细嚼慢咽这不仅有利于消化也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞浪吞虎咽这样会给人留下贪婪的印象。
6、不要挑食不要只盯住自己喜欢的菜吃或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。
7、用餐的动作要文雅夹菜时不要碰到邻座不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音。
如喝汤和吃菜时的“咕噜咕噜”声。
这都是粗俗的.表现。
8、不要一边吃东西一边和人聊天。
9、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出来放在碟子里。
10、掉在桌子上的菜不要再吃。
11、进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。
12、不要用手去嘴里乱抠、用牙签裼牙时应用手或餐巾掩住嘴不要让餐具发出任何声响。
13、用餐结束后可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯。
14、餐后不要不加控制地大饱嗝或暖气。
15、在主人还没示意结束时客人不能先离席。
中餐进餐礼仪2用餐过程中您是否表现的得体大方、礼貌周全?中餐餐桌上的礼仪知识快快学起来! 座次礼仪：中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
中餐宴请礼仪规范
中餐宴请礼仪规范餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。
中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。
下面是店铺给大家搜集整理的中餐宴请礼仪规范详解文章内容。
中餐宴请礼仪规范(1)座次安排。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
(2)宾主礼仪中餐宴会的主人的礼仪在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。
对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。
主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。
入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。
此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。
要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。
遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后，主人要到门口，恭送客人离去。
对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。
对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
中餐宴会的做客的礼仪作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。
中餐餐饮服务礼仪
中餐餐饮服务礼仪中餐餐饮服务礼仪1一、餐前服务礼仪1.卫生礼仪(1)个人卫生。
餐厅服务员的个人卫生十分重要。
头发要经常梳洗，发型要朴实大方;指甲要经常修剪干净，不得留长指甲，也不要涂有色指甲油;注意口腔卫生，上班前忌吃葱、蒜、韭菜等使口内有异味的食物，不得喝酒。
如果一个餐厅服务员不注意个人卫生，不修边幅，蓬头垢面地出现在客人面前，必然会使客人对酒店的卫生产生怀疑，这样就直接影响到餐厅的经营效果。
(2)环境卫生。
餐厅必须讲究环境卫生，要为客人创造一种良好的进餐环境。
进餐环境包括卫生环境和文化环境。
比如，上海锦江饭店的川菜厅就是利用典型的环境布置传递其服务特色。
一人餐厅，一股强烈的四川民俗气息扑面而来，宛若置身于巴山蜀水之间。
“巴蜀宴，无醉不归;天府席，入味有神”两块大匾额点出了川菜餐厅的意境。
(3)食品、餐具卫生。
俗语说“病从口人”，人们日常饮食卫生直接关系到自身的健康。
餐厅食品、餐具的卫生是餐厅提供服务的整个产品中不可忽视的一部分，也是客人最敏感的问题。
食品、餐具必须安全卫生，这不仅关系到餐饮服务的质量和餐饮企业的声誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。
所以，餐饮企业提供的食品卫生必须严格按照国家制定的餐饮企业卫生标准。
2.迎候礼仪(1)微笑迎客。
迎宾接待人员应着装华丽、整洁、挺括，仪容端庄、大方、站姿优美、规范。
迎宾要主动积极，答问要热情亲切，使客人有备受欢迎和尊重的感觉。
一般就餐，在宾客到来前，要有1—2位服务员在餐厅门口迎接;若是较高规格的宴请，餐厅经理或值班经理必须在餐厅门口迎接。
当客人走向餐厅约1.5米处时，应面带微笑，拉门迎宾，并热情问候：“您好，欢迎光临!”或“小姐(先生)，晚上好，请问一共几位?”或“您好，请问您预订过吗?”，同时用靠门一边的手平伸指向大厅，请客人入厅。
如果男女宾客一起进来，要先问候女宾，然后再问候男宾。
见到年老体弱的宾客，要主动上前搀扶，悉心照料。
(2)帮客人接物。
中餐礼仪10篇
中餐礼仪10篇中餐礼仪1左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。
这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。
观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
中餐礼仪2(一)由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。
除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
(二)单主人宴请时的位次排序在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。
(三)男女主人共同宴请时的座次排序男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。
男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。
宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。
中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜、一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3、进餐，先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5、夹菜、为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7、敬酒、主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
中餐宴请礼仪注意事项
中餐宴请礼仪注意事项1.着装得体：参与者应该穿着得体、整洁。
男性可以选择西装或者中式服装，女性可以选择长裙或者旗袍。
避免穿着过于暴露或者过于随便的服装。
2.宴会座位：主人一般会事先为宾客安排座位，宾客应按照座位安排就座。
如果宾客没有指定座位，可以等待主人指引后再就坐。
一般情况下，主宾会坐在宴会桌的主席位或者主宾位上。
3.使用筷子：在中餐宴请中，使用筷子是常规的就餐方式。
使用筷子时，应注意用法规范。
筷子的正确使用方式是用拇指和食指夹住一根筷子，大拇指压在筷子的下部，食指压在筷子的上部，中指、无名指和小拇指放松地握住筷子的下部。
4.礼貌用餐：在就餐时，应保持安静、有礼貌的态度。
不要发出过多的声音，避免大声交谈或嘈杂的行为。
同时，不要过度用力敲击碗碟，也不要放声打嗝或使用牙签。
5.就餐顺序：在宴会中，就餐一般遵循从热菜到冷菜、从淡味到重口味、从素食到荤食、从清爽到浓郁的顺序。
应注意等候所有宾客都取菜后再开始吃，不要先行动筷子。
6.用餐礼仪：在用餐过程中，禁止用手直接取食物。
应使用筷子或者勺子来取菜。
同时，不要将餐具互相传递给别人，应将食物夹到别人碗里时，应直接夹到对方碗里，避免碰到筷子。
7.敬酒礼仪：在中国文化中，敬酒是一种重要的社交礼仪。
宾客可以向主人敬酒，表示对主人的敬意和祝福。
主人接受敬酒时，可以轻轻地点头致意，不必立即饮用。
敬酒时，应注意酒杯不要碰到对方的杯口，以免酒水洒出，同时注意礼貌地说出对方的姓名。
8.用舌味尝鲜：在享用菜肴时，应注意欣赏菜肴的味道和风味，但不要过分挑剔或过于追求刺激。
应保持舌味敏感，品尝出菜肴的独特之处，同时尊重并欣赏主人的菜品搭配和烹饪技巧。
9.懂得赞美：在宴会中，可以适当地赞美主人的菜肴和安排，表达自己的喜爱之情。
但是不要过分夸张或者过度赞美，以免给人产生虚伪的感觉。
10.离席与结束：若需要离席，应先向主人致意。
离开时，要举杯向主人敬酒，表示感谢。
在主人示意宴会结束后，向主人道谢并告辞。
中餐饮食礼仪的规范及规则_中餐礼仪座次安排整理
中餐饮食礼仪的规范及规则_中餐礼仪座次安排整理中华饮食，源远流长。
在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
下面一起来看看我为大家整理的中餐饮食礼仪的规范及规章，欢迎阅读，仅供参考。
中餐饮食礼仪基本规范(1)与西餐吃法相比，吃中餐法规不多。
中餐一般使用圆桌进餐，大家围坐圆桌旁，自己用筷子夹菜吃。
一般是十个人配十道正菜，目的是讲求圆满和十全十美。
(2)中餐的餐桌上，每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙，桌中备有胡椒、酱油、醋等调料，菜夹到碟子里之后再吃。
(3)中餐上菜的挨次，虽各地食俗不同，但大体上是根据冷盘→头菜(主题菜)→热炒→大菜→甜品(汤和点心同时上，甜汤配甜点)→水果→茶的挨次上席。
当冷盘吃剩三分之一时，开头上第一道热菜，放在主宾面前。
主菜上桌后，宴会才渐渐进入气氛。
吃中餐的礼仪规章1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
2、仆人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是特别爱护的客人哦，留意把握，自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能任凭坐哦，除非你准备好请客喽：4、仆人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对仆人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向点菜员叫卖教导，应当乖乖坐等仆人家点菜;假如客人的确有严峻的忌口或爱好，应当轻轻告知仆人家，仆人自然要替他做主，满意客人小小或大大的要求。
6、仆人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
一顿饭来上三个这样的菜就没治了。
还有什么礼仪可讲!7、不牵强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!8、上酒水上菜了!老外喜爱自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，仆人家细心观看凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当马上举杯，欢迎开头之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。
中餐餐桌基本礼仪知识
中餐餐桌基本礼仪知识对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。
重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。
以下是小编整理的中餐餐桌基本礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐餐桌基本礼仪11、中餐上菜顺序标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。
通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。
当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。
如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。
却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。
宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。
正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。
它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。
餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：(1)上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。
取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。
取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
(2)为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
(3)不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。
取菜时，要看准后夹住立即取走。
不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
中餐餐桌基本礼仪21、食不言寝不语切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话，这一点是非常忌讳且不礼貌的。
中餐上菜礼仪及斟酒礼仪
中餐上菜礼仪及斟酒礼仪中餐是中国饮食文化中的重要组成部分，其独特的上菜礼仪和斟酒礼仪是中华民族传统文化的重要体现。
以下将对中餐上菜礼仪及斟酒礼仪进行详细介绍。
一、中餐上菜礼仪1.主人首先应该站起身来迎接客人进来，并热情地与客人握手寒暄。
2.上菜前，主人应先向客人道一声：“请客人慢用，有什么需要请吩咐。
”这样可以凸显主人的热情好客以及尊重客人的态度。
3.主人在上菜时应尽量做到轻巧熟练，动作应谨慎，避免不慎使食物洒落或破损。
4.上菜时应按照从清淡到重口味的顺序进行，先上冷菜，再上热菜，最后上主食，使食客能够有序地品尝菜肴。
5.上菜时要注意摆放的美观和整齐，将菜肴摆盘得精美可以增加食欲。
另外，还应根据菜肴的数量和容器的大小进行摆放，使整个餐桌看起来富有层次感。
6.上菜完成后，主人应关心客人是否需要更多的餐具或调料，并在客人用餐过程中及时为其补充。
7.客人吃完菜品后，在未上新菜之前应等待，不要拿筷子尤其是喧宾夺主、不尊重主人。
8.客人吃完菜品后，应给予主人以及其他与会者以适当的鼓励和赞美，使主人感到被尊重和称赞。
二、斟酒礼仪1.主人在斟酒时要站起来，并以慎重的态度斟酒给客人。
斟酒时要注重力度和角度，不要斟得太满或太少。
2.斟酒时应优先斟给年长者或地位高的人，尤其是客人或长辈。
这体现了中国人对尊重长辈以及尊重地位的传统价值观。
3.斟酒时应以右手拿起酒壶，左手托酒杯。
在斟酒时，主人应将酒杯端正斜倾，先行斟满自己的杯子，再斟满客人的杯子。
4.客人在拿到饮酒的酒杯后，应先举杯致谢致意，并饮尽其中的一小口，然后将酒杯放回桌子上。
5.主人和客人之间可以进行“敬酒”仪式，即互相说出应酬辞，然后互相干杯，表示友好和团结。
6.在斟酒过程中，主人应适时地提醒客人不要过量饮酒，保持克制，同时，主人自己要注意控制自己的饮酒量，不要过于醉酒。
总结：中餐上菜礼仪及斟酒礼仪体现了中国人尊重客人和尊重长辈的传统文化观念。
遵循这些礼仪规范，可以让用餐时的气氛更加和谐，体现对美食和社交场合的尊重，同时也有助于提升个人修养和形象。
中餐礼仪基本规范
中餐礼仪基本规范中餐礼仪基本规范中餐礼仪作为中国传统文化的重要组成部分，是中华民族传统文化的重要体现之一。
中餐礼仪指的是在日常生活中，人们在用餐的过程中所遵循的礼仪规范。
良好的中餐礼仪对于人们在社交、商务和家庭生活等多方面起到不可忽视的作用，能够提升人们的社交、商务和家庭生活水平，下面我们就来详细了解一下中餐礼仪基本规范。
一、就座礼仪在中餐礼仪中，就座礼仪是相当重要的一部分，其中包括：坐姿端正、主人设宾大座、坐席次序，等等。
首先，坐姿端正指的是在就座过程中，应该坐姿严谨，脊椎挺直，身体不要靠在椅背上，如有必要应将两腿交叉，左手放在大腿上，右手高低各自有别，大拇指与食指相合，其他手指握在一起，左右手该怎么放可以根据自己的习惯来决定，但手不能吊在桌子边缘，也不能端碗端得太高或太低。
其次，主人设宾大座指的是一些宴会或聚会上，主人应该设立一个宾主之分，以尊重客人的身份，坐在大的座位上面也有利于主人掌握全局把握宴会的形式。
最后，坐席次序指的是按重要性、年龄、性别、资历等因素排列座次，就座次序要让有头有脸的宾客坐到最有利的位置，方便互相交流谈话。
二、餐前仪式餐前仪式作为中餐礼仪的重要组成部分。
它有以下两种形式：洗手仪式和餐具摆放。
洗手仪式应该是一个相对简单而不失整洁的过程，人们应该注意保持自己的洗手槽和手纸清洁，避免在洗手和擦手之间交叉污染。
餐前摆放的餐具有刀叉、勺子、食物碗、茶杯等。
除了分配好餐具，我们还要注意清理餐具，确保盘子、碗、筷子、勺子都干净，没有残留物。
在餐前仪式的时候，最好还可以提前准备好菜单，让客人预先了解食品种类和制作方法，以便更好的理解宴会的主题和品质。
三、食物礼仪在餐桌上用餐时，人们还需注意一些食物礼仪，如：用餐文雅、食物搭配、位置取菜、不浪费等习惯。
首先，用餐文雅指的是在用餐时，人们需要小声交流，不大声嚷嚷，并注意避免咀嚼吵闹声，避免吧唧嘴。
其次，食物搭配指的是在将菜品摆放在盘子中时，应该精心搭配，将产生美感的色彩搭配起来，让客人在享受口感的同时，也能领略到佳肴的美丽图案。
中餐服务礼仪常识
中餐服务礼仪常识1.中餐服务礼仪的基本规范十指并拢、指尖微微弯曲，握筷柄，握得不过紧也不过松。
进食时应端起餐具，以尊重食物和饮食。
2.手势礼仪当顾客向服务员表示饭菜已经吃饱，可以采用左手托腮，右手轻放在装饰碟的下方表示已经吃饱。
3.菜品制作礼仪在制作菜品过程中，切菜时应平稳、迅速，力度要适中，避免刀声过大，影响就餐环境。
4.上菜礼仪服务员端菜时要面带微笑，脚步轻盈，保持餐盘水平，并且离顾客面前约30厘米左右停下，然后缓缓将菜品摆放在餐桌上。
5.用餐礼仪用餐时用餐者要坐端庄，不靠在椅背上，更不要摆弄餐具，应时刻保持整洁、优雅的形象。
6.餐桌礼仪用餐时要按照一定的顺序使用餐具，使用前应先端起来看一下，以确定餐具是否清洁，并且不要调换使用餐具。
7.饮茶礼仪品茶时应将茶杯放在杯托上，并用手指轻托杯底，不得用手指触碰茶杯的内侧。
如果对茶杯中的茶水有意见，应向服务员提出，不可自行倒掉。
8.送餐礼仪当顾客要求将餐品送到自己的车上时，服务员要先将车的前门打开，然后将餐品送到车上，最后再关上前门，向顾客告别。
9.结账礼仪当顾客结账后，服务员应立即为顾客开具正式的发票，并微笑着递给顾客，同时送上一份服务评价表，征求顾客的意见和建议。
总之，中餐服务礼仪是一门博大精深的学问，需要服务员经过专业的培训和实践才能掌握。
它不仅仅是一种规范的行为方式，更是一种文化的传承和展示。
只有通过正确的礼仪规范，才能提高顾客的就餐体验，增加餐厅的竞争力和品牌形象。
因此，中餐服务礼仪是餐饮行业从业人员必须掌握的一项技能。
吃中餐需要注意的文明礼仪
吃中餐需要注意的文明礼仪吃中餐是一种重要的社交活动，需要遵守一定的文明礼仪。
以下是一些吃中餐需要注意的文明礼仪：1. 用筷子：在中餐中，常常使用筷子进食。
使用筷子时，要保持双手干净，不要用筷子指着别人，也不要把筷子插在饭碗里，这被认为是不吉利的。
2. 找准筷子: 在开始用餐之前，先找准自己使用的筷子。
通常情况下，会为每个人提供一双筷子。
如果碰巧使用了别人的筷子，则应尽快更换，以避免不必要的尴尬。
3. 尊重食物: 在进食时，要对待食物要尊重，不可挑食或浪费食物。
遇到自己不喜欢吃的食物时，可以委婉地辞谢，但不要公然抛弃或浪费。
4. 先夹菜再夹饭：在使用筷子时，应该先夹菜再夹饭，不可颠倒次序。
同时，也要避免过度夹取菜肴，保持适当的分量。
5. 吃得安静：在用餐时，要尽量保持安静，不要大声嚼食或发出声响。
同时要尊重他人，不可在吃东西时过多交谈或在别人说话时吃东西。
6. 受邀请时遵守礼仪：在受邀请参加宴会或餐会时，要遵守主人的安排，按照宴会规则用餐。
在宴会结束前，应等待主人起身之后才离开座位。
7. 使用纸巾：在用餐时，如果需要擦拭嘴巴或手部，应使用纸巾。
避免使用手帕或其他不卫生的物品。
8. 尊重他人：在与他人共进餐时，要尊重他人的饮食习惯和食物禁忌。
不要评论别人的饮食选择或给予不必要的评论。
9. 敬酒礼仪：在与他人共饮时，要遵循敬酒礼仪，不可自行斟酒，应等待主人指示或其他人提议后再行动。
总而言之，吃中餐需要遵守一定的文明礼仪，尊重他人、尊重食物，并遵守餐桌礼仪。
这些礼仪的保持可以提升整个用餐环境，创造良好的社交氛围。
中餐礼仪基本注意事项
中餐礼仪基本注意事项在日常生活中，中餐礼仪是少不了的一部分。
餐桌上的礼仪是一种文化体现，也是一种尊重与关爱他人的表现。
而随着人们对礼仪的越来越注意，尤其是进入到商务场合，对中餐礼仪的规范要求也就日益严格。
毕竟，一个人对礼仪的认识和掌握，不仅能够提升个人形象，更能具备在商业交往中所需要的素养和勇气。
因此，下面我们一起来了解一下中餐礼仪基本注意事项。
一、餐桌礼仪基本规定1、席次等级：坐在主位，即正中央的位置。
客人的席次以地位高低，来宾主次为准。
2、就坐方式：就餐时应该面向自己盘子里的食物，不准交叉腿或跷二郎腿，也不准把手放在桌子上，更不能伸直双臂跨桌取食。
3、起手示意：就餐开始前，主人应该抬起右手示意开餐，客人则应站起身来对着主人行辞礼。
4、用餐顺序：操作菜品的顺序应当是由淡到咸、从鱼肉转向肉类；容易引起消化不良的食物应该放在最后饭后吃。
5、禁忌行为：在就餐时不准扔下骨头、吐出鱼刺；不准发出生硬的碰撞声，比如敲碗碰筷、敲桌子等；不能在距离食物很近的茶杯里吸口气，以免给人压迫感。
二、中餐礼仪进餐顺序1、洗手洗手是进餐前的必要步骤，而且洗手要彻底，一般在进餐前或者菜品换时需要再洗一下手。
2、点菜如果是自己点菜，餐桌上要注意的是要根据人数和菜品来点菜，不要一下子点什么都要。
3、品茗在进食前可以先稍微品一些茶。
4、冷盘冷盘是中餐里的开胃菜，主要是各种拼盘、精致菜式，色香味俱佳，也可以用来补充体力，这时候应该注意不要摆放杂乱，可以根据所点菜品进行搭配。
5、汤品汤品是中餐中不可或缺的一环，颜色透明、清淡爽口、具有养生功效，一般放在餐的中段去品尝。
6、主菜在这个时候就可以上主菜了，按照中餐礼仪，肉菜的色香味最需要讲究，平常人们也常常将主食放在中心位置后大口进餐。
7、配菜配菜是需要同时提供的，在提供主菜之前就要好好准备好，不要一直等到主菜上了，才开始急于做配菜。
8、甜点进餐后，可以品尝一些甜点，这些甜点可以是水果、小糕点、话梅等，香甜可口，可以回味整个餐的过程。
5条中餐餐桌礼仪
1. 使用筷子：在中餐中，筷子是主要的餐具。
正确使用筷子是非常重要的餐桌礼仪。
首先，筷子不能插在饭中间，这会被视为对死者的不尊重。
其次，筷子不能交叉放置，这被认为不吉利。
最后，不要用筷子指向他人，这被视为不礼貌。
2. 等待长辈先吃：在中餐中，尊老爱幼是非常重要的礼仪。
在开始用餐前，应该等待长辈或者最年长的人先开始吃。
这是对他们的尊重。
3. 不大声说话：在餐桌上，大声说话或者大声笑闹会被视为不礼貌。
你应该保持安静，和他人进行轻声细语的交谈。
4. 不边走边吃：在中餐中，边走边吃是不被接受的。
你应该在餐桌上坐下，安静地享用食物。
5. 餐桌布置：餐桌上的菜肴应该均匀分布，以便每个人都能方便地夹到菜。
同时，酒杯和茶杯应该放在餐盘的右上角，筷子应放在餐盘的左侧。
以上就是5条中餐餐桌礼仪的总结。
中餐礼仪的基本规则
中餐礼仪的基本规则中餐礼仪是中国传统文化的重要组成部分，讲究的是仪态端庄、仪表优雅、仪容整洁等方面的礼节规范。
遵守中餐礼仪不仅能够体现一个人的修养和素质，还能够表达对他人的尊重和关心。
以下是中餐礼仪的基本规则：一、入座礼仪1.若是主人或贵宾，应让客人先入座。
客人应按照主人的安排坐下，依次坐好。
在坐时，应保持端正的姿态，不应身体斜横或懒散。
2.若是自己找座位，应避免选坐在主位或贵宾位，以免引起他人误解。
3.入座时应保持安静，不宜大声喧哗或过于激动。
二、使用餐具礼仪1.使用筷子时应手持右筷，左手可辅助，并将食物送入口中。
在用餐间隙，应将筷子平放在餐具上，避免插在米饭或菜中。
切忌使用筷子敲击碗碟或将筷子插在碗中立起。
2.使用勺子时应保持小巧的动作，不宜太大力气。
在用勺子吃饭时，应用勺子舀一点饭菜，送入口中，勿将勺子直接送入嘴里。
3.使用叉子时应将食物固定在叉子上，保持叉子稳定地送入口中。
避免用叉子指向他人，尤其是主人或贵宾。
4.使用刀时应保持垂直切割食物，避免用力过猛，以免伤到自己或他人。
5.使用碗、盘子等容器时，应避免用手直接接触食物，可使用餐具将食物转移到自己的碗或盘子中。
三、餐桌礼仪1.餐桌上应保持整洁，不应有杂物或脏污。
餐桌应配备足够的餐具和饮品，以满足所有人的需要。
2.在餐桌上，应注意和其他人保持适当的距离，不要挤压或碰撞到他人。
3.餐桌上不应大声喧哗，应保持安静的氛围。
若需要与他人交流，应轻声细语，以免干扰到其他人。
4.不应在饭桌上吸烟、嚼口香糖或者吸食物残渣等不文明行为，以免影响他人的用餐体验。
5.若在餐桌上发生意外，如不小心将饭菜洒在衣物上，应保持冷静并垂直地使用纸巾或餐巾纸清理，不宜用手直接接触或撕扯。
四、餐前餐后礼仪1.餐前，应等待所有人齐集，主人宣布开始用餐后方可开始。
在主人起筷之前，不宜先动筷。
2.在用餐过程中，应适可而止，不要贪食或嘴馋，切忌争抢食物。
同时，在吃东西时应保持嘴巴闭合，不宜大声咀嚼或发出噪音。
中餐餐桌礼仪(7篇)
中餐餐桌礼仪（7篇）中餐餐桌礼仪（通用7篇）中餐餐桌礼仪篇11、中餐上菜顺序标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。
通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。
当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。
如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。
却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。
宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。
正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。
它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。
餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：(1)上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。
取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。
取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
(2)为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
(3)不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。
取菜时，要看准后夹住立即取走。
不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
中餐餐桌礼仪篇2举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。
宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。
在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。
5条中餐餐桌礼仪
5条中餐餐桌礼仪
1. 入座礼仪：入座时应先行礼，表示尊敬。
男士应让女士先坐，长辈应坐在主位，年轻人应坐在长辈旁边。
2. 筷子使用：用筷子夹菜时，应当使用手指的前1/3处夹取，
不可用筷子的中间部分夹取食物。
不得用筷子指向他人或食物。
3. 分菜礼仪：在共食时，不可为自己独占某种菜，应适量分菜给其他人，并注意将食物分配均匀。
在夹取食物时避免戳破食物，避免刺激到其他人。
4. 吃饭速度：不可贪婪地大口吃饭，要保持适当的节奏，与他人的进食速度保持一致。
餐桌上不可迟到，也不可过早离开。
5. 谦虚谨慎：在吃饭时要谦虚、谨慎，不可大声喧哗，注意饭菜不可满口说话，避免食物喷溅。
餐桌上注意文雅的言谈举止，不可有粗俗、不雅的行为。
中餐入席礼仪及离席礼仪
中餐入席礼仪及离席礼仪一、中餐入席礼仪1.见面礼：进入餐厅时，首先要以微笑和友善的目光向主人或客人打招呼，同时可以说上一句问候的话，如：“您好！今天天气很好！”这样可以表达出自己的亲切和礼貌，为下一步的入席做好铺垫。
2.坐位礼仪：在安排座位之后，应该有序地按照主人的指引坐下，不要擅自挑选座位或改变座位。
女性在坐下时要轻巧地将裙摆整理好，男性要尽量保持坐姿端正，不要大摇大摆地坐下。
3.用餐礼仪：在进餐过程中，要注意使用餐具的正确姿势和方法。
正确使用筷子是一项重要的技巧，要用手握住筷子的第三节，不要将筷子整个握在手掌中，同时要注意不要用筷子直接插进碗里或者将食物夹到嘴里后再把筷子放在碗里。
喝汤时，可以用汤匙或筷子将碗中的汤舀到嘴里，但不要吸嘬汤。
4.色香味具备礼仪：在吃饭的过程中，要注意细嚼慢咽，不要很快地大口吃饭或喝水，以免引起不舒服。
同时，在吃东西之前，可以积极地品味食物的香味和口感，不要发出大声的咀嚼声音，并且尽量避免用大声喧哗、吵闹的方式与他人交流。
5.用餐时的饮食习惯：在参加中餐时，应该注意一些特殊的饮食习惯，例如不要让鸟西打翅膀、喝汤的时候用勺子推盖子、不要用筷子刺鱼眼等。
同时，还应该避免益达、口香糖等嘴里带味的食物，在用餐结束后应该主动收拾自己的餐具。
二、中餐离席礼仪1.有事请先说明：如果需要离席，应事先向主人或其他客人说明原因，并表示歉意。
如果是因为紧急情况离席，应该尽量避免扰乱就餐的其他人，可以选择较无人注意的时候离开。
2.表示感谢和鞠躬：在离席之前，应该向主人和其他客人表示感谢和告别。
可以适当地鞠躬以示尊重，鞠躬的深浅可以根据对方的身份和地位来决定，一般来说，客人对主人鞠躬要稍微深一些。
3.不要在餐桌上留言：离席时，不要在餐桌上留下个人的物品、纸巾或者留言，应该整理好自己的座位，并且保持桌面的整洁。
4.注意场合和时间：在大型的宴会上，离席时应该遵循礼仪的规则，不要太早或太晚，离席时间要合适。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中餐礼仪规范
中餐礼仪规范
中餐礼仪规范白吃网的吃货对对碰活动除了有优雅时尚的西餐外，也有注重色香味意形的中餐，很多人认为自己是中国人，应该没有什么注意事项，其实不然，中餐中也有很多礼仪规范需要遵守，大家快来看看吧，别到时候在排队中发现心仪的对象却因为就餐礼仪的不规范破坏了自身在其心中的形象。
1.中餐入席，须讲究座次。
一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。
2.中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。
在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。
筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
3.中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，最后上甜点和水果。
4.进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。
5.入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。
6.夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜。
7.要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。
8.不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。
9.不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人聊天。
10.嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。
11.不要用手在嘴里乱抠。
可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。
12.避免大声喧哗。
需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫。
吃货对对碰是由白吃网精心组织的以美食为主题的情感派对活动，每一位参加活动的用户不仅可以在派对上享受到中外各国的饕餮美食，而且还可以在活动中找到兴趣相投的朋友，甚至是自己的终身伴侣。
白吃网从建立之初就十分注意用户对于活动的相关反馈，并且根据反馈来进行适当的调整和
改变。
相信阅读了以上礼仪规范的您，肯定可以在白吃网举办的吃货对对碰中如鱼得水，吸引众多异性的眼球，博得他们的青睐。
提升您在派对中成功交友的几率，甚至让一见钟情的两人毫无压力的向对方表白。
白吃网不仅会为您充当生活中的优秀管家，也是为您排忧解难的小红娘。