七天连锁酒店的发展现状及对策研究

1 经济型酒店概述

1.1经济型酒店的含义

经济型酒店又被乘坐有限服务型酒店，它所属的服务是一种较为简单的服务方式，它有一个优点就是便宜实惠。它的形成最早要追溯到上个世纪中期的美国，现如今已经在欧美等国家发展成了比较成熟的酒店经营模式。我国的经济型酒店最早发展与1996年，“锦江之星”是上海锦江集团旗下的第一个经济型酒店品牌。在长达二十多年的发展中，已经陆续产生了比如7天、如家、汉庭等大批的快捷酒店品牌。

1.2经济型酒店的分类

我国经济型酒店按照不同的分类方法可以分为：

（一）从功能上分类：一是商务型经济型酒店，这些酒店针对的是一般的普通旅客；二是会议型经济型酒店，其所选择的是一般的中小型企业；三是度假型经济型酒店，客户群一般是居家式旅游的群体；四是青年旅社经济型酒店，针对的是国内外青年旅游者。

（二）从形式上分类：分为单体经济型酒店和连锁经济型酒店。从设施上分类：有标准型经济型酒店、满足型经济型酒店、享受型经济型酒店和家庭型经济型酒店。

（三）从客源对象上分类：有商务型经济型酒店、旅游型经济型酒店和商旅型经济型酒店。

（四）按年龄分类：有青年旅社、老年公寓。

1.3经济型酒店的特点

1.服务内容突出，操作模式简单，操作方便：经济型酒店所提供的服务，主要是针对小众的服务，把其他相关的闲杂功能都削减了很多，例如饮食、娱乐等都简化了，而把客房服务设置为重点项目。经济型酒店所提供的早餐虽然物美价廉，但是也很可口，其所提供的空调、24小的热水、基础设施等于一些星级宾馆相比，也毫不逊色，在设计理念和装衡水平上把现代化的家庭房间中简单、大方、舒适的理念融入到酒店当中，让客人感受到了家的温暖。

2.市场地位比较清晰，针对大众消费的人：经济型酒店将消费的对象主要瞄准在社会的普通人士，学生，自驾游的旅游者。其价格也较为适中，一般都在200元

上下，因此在客源市场上需求也十分稳定和规模相对较大。

3.酒店运行高效，管理模式简单明了，管理结构较为方便精简：经济型酒店所采取的理念是人本位的管理理念，其主要都是多功能型的管理服务人员，在人才的管理实行人员的最优配置。和一些星级酒店不同，这些经济型酒店的特色就是将运行的资本尽量节省夏利，经济型酒店的就业比仅仅为一些低星级酒店的五分之一。这样的管理结构和管理层次大大缩减了人力资源成本

4.设施配置与保养依赖社会化：经济型酒店非常突出“社会化”，经济型酒店的经营重点是客房的服务，这些经济型酒店将会和社会上的一些服务行业联合起来，进行社会化的整体服务。

5.信息化和网络技术应用广泛：在国内，这些经济型酒店都非常注重现代科技的运动，通过支付宝、微信的支付功能，会员卡的打折与销售，免费预订房间的服务。这些合乎现代化的运营手段，是现在社会经济型酒店的特色之处，也是现如今一些低星级酒店所缺少的，

2七天连锁酒店发展现状

2.1 我国经济型酒店发展历程

随着我国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高还有消费观念的适时转变带动了尤其是酒店住房产业的发展。这些酒店以好的服务标准，良好的住房环境，优惠的居住价格给消费者带来了不小的福音，因此经济型酒店的发展也随之快乐起来。虽然经济型酒店的发展经历的时间不长只有十几年的时间，但是国内的经济型酒店的发展速度也即将和欧美等发达国家的速度相并行。可以简单的说，中国经济型酒店已经从起步、建设、过渡，如今已经到了快速发展崛起的阶段。

第一，我国经济型酒店的起步阶段。1996-2001 年期间是我国经济型酒店的起步阶段。据相关资料的统计，到2011年的下边年，我国的经济型酒店达到6643家，而经济型酒店的客房数也达到了688302件。国内的经济型酒店品牌在不断发展的同时也吸引了很多国外的酒店加入到中国酒店市场的大家庭中。但是相关的问题也随之而来，一方面是高的需求和相对较少的酒店客房的供给；另一方面是经济型酒店还存在很大的上升空间，其经营理念和管理方式也要进一步完善和改良。

第二，我国经济型酒店的建设阶段。2001-2004 年这一时期是我国经济型

酒店的建设阶段。我国经济型酒店是将“锦江之星”的成立设置为标志，7天酒店的成立则体现了了国内经济型酒店在建设阶段表现出来的特点。这种类型酒店的发展给市场带来的效应就是，一些投资者正是看中了经济型酒店在成立之初就收到大众的一致好评和选择，因此将投资也加入到其建设发展当中来，一些新的经济型酒店品牌也随之应运而生。酒店的发展不只是单纯的复制外国先进品牌的管理方式，而是将一些先进的管理经验通过因地制宜应用到自身的发展中来，也就成为了全面建设经济型酒店的时期

第三，我国经济型酒店的发展阶段。2004 年到今属于我国经济型酒店的快速发展阶段。其中2003年被认为是中国经济型酒店的发展最初年份。一些例如7天酒店、如家、锦江之星等知名经济型酒店的发展态势强劲并逐步走向发展成熟阶段。这些品牌酒店从北京，上海等地迅速延伸至华南，华中这些内陆地区，直到很多国内城市。一些国外的经济型酒店也正是看重了中国的国内市场，对中国经济型酒店的投入力度也大大增加

2.2 我国经济型酒店发展现状

在经历过起步、建设和发展阶段的我国经济型酒店业在发生着很多变化。比如品牌发展呈现不平衡状态，位列十强内的品牌酒店名词也不断转换。就拿锦江之星这个最早的经济型酒店来说，由于种种原因的影响，其地位不断地下降，逐渐被后来的7天，如家等酒店所超越，但是这两家酒店的客房总数有时也会被其他品牌酒店追赶，呈现多极化发展的态势。例如在网络预订营销方面 7 天的排名超过了如家，在经济型酒店网络预订排名第一。2006 年10 月，如家在纳斯达克上市，成为中国酒店行业在海外上市的领头者，随后“锦江之星”也在我国香港上市。这些酒店也为中国的经济型酒店添加了新的活力动力。

目前我国经济型酒店的发展与经营主要表现在以下几个方面：第一，我国的经济型酒店品牌如雨后春笋般的出现，其质量也非常优秀。其中7天、如家、锦江之星等酒店已经在该市场占有一席之地。同时国内与国外的市场竞争也更为激烈，很多欧美等世界著名酒店集团与国内酒店争夺市场。其实这种竞争也间接带动了中国经济型酒店的经营和发展。另外市场供应和需求保持着高速增长，品牌差异明显，呈现着不同的特点。2010 年我国经济型酒店开店数量已达到 3423 家，已开业客房数达到376150，同时我国经济型酒店客房数量在1000 家以上的有45 家。在这些经济型酒店发展初期，酒店彼此之间可以通过简单的复制经营管理方式和理念，将数量上的增长迅速扩大起来，但是之后随着市场的不断扩充，顾客选择的余地也多了起来，这时经济型酒店的品牌化效应就显尤其重要。因此如何进行良性的经营策