品控部培训计划

品控部
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目的和标准
员工素质培训
具有产品质量意识，要自身处 于忧患意识中
新进员工：掌握基本检测项目 操作技能，能够独立上岗；正 式员工：深入学习生产工艺， 进一步标准化操作，一专多 能，杜绝产品质量事故的发生
考核
水处理工艺流程及监控点 CIP工艺流程及监控点
成品库检检测项基本操作 微生物检测项基本操作 原材料检测项基本操作
产生原因及影响 异常问题处理
品控员 品控员 品控员 品控员 品控员 品控员 品控员 品控员 品控员 品控员
ISO9001+22000+HACCP质量管理体系
主管/品控员
纲要
Байду номын сангаас
培训人 品控部
品控部培训计划纲要
培训项 岗位纪律与责任心
质量意识
内容 纪律观念，员工心态与责任心 质量问题与潜在隐患对产品质量的影响
培训对象 新员工 品控员
岗位技术
客诉 产品追溯 审核与管理
吹瓶工艺、在线监控点及检测项基本操作
品控员
碳酸饮料灌装工艺、在线监控点及检测项基本操作 瓶装矿物质水线灌装工艺、在线监控点及检测项基本操作 桶装矿物质水线灌装工艺、在线监控点及检测项基本操作
培训记录 /打分考 核/试题/ 检测记录
了解客诉相关因素
掌握异常产品的处理 了解食品生产企业质量管理体
系要求与要点