《细胞中的糖类和脂质》新课标教学设计

第2章组成细胞的分子

第4节细胞中的糖类和脂质

一、教材分析：

本节课无论是“问题探讨”、“思考与讨论”还是教材讲解内容都与学生的生活联系紧密，因此容易从学生熟悉的生活常识入手。最后以碳链是生物大分子的骨架为结尾，突出了碳元素和碳链的重要性，和这些生物大分子的组成共性。

二、学情分析：

糖类和脂肪是学生生活中经常接触的熟悉的事物。介绍这些内容时可以充分调动学生已有的知识储备，启发他们思考和了解这两种有机物的种类和功能。对于糖类同时还要让他们认识到只有小分子的葡萄糖才能进入细胞等。

三、教学目标：

知识目标：

1、概述糖类的种类和作用

2、举例说出脂质的种类和作用

3、阐明生物大分子以碳链为骨架

能力目标：

学会自主学习和用图表进行归纳总结。

情感、态度与价值观：

通过这节课的学习认同糖类和脂质在生物体内的重要性，养成健康生活的方式。

四、教学重难点：

重点：糖类的种类和作用

生物大分子以碳链为骨架

难点：多糖的种类

理解生物大分子以碳链为骨架

五、教学策略和手段：讲授法与自学指导法结合。

六、课前准备：

学生准备：课前预习第4节并完成练习册上的知识梳理内容

教师准备：参考教材完成教学设计与课件制作

七、教学课时：1课时

八、教学过程

九、板书设计：

第4节细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类——主要的能源物质

1．化学组成：C、H、O；多数糖类的化学组成符合C m(H2O)n

2．概念：

糖类：是主要的能源物质

单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。

二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。基本组成单位都是葡萄糖。

可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

2．分类、分布及主要功能

二、细胞中的脂质

1．化学组成：C、H、O（N、P）

2．溶解性：

3．分类、分布及功能：

三、理解生物大分子以碳链为骨架

1．单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。

2．形成的基本方式：脱水缩合