一次性餐具(木筷)调查报告

一次性餐具（木筷）调查报告

诸葛镇安家圈小学四年级贺宏旺魏雪

指导教师高玉斌

一、调查目的：

通过对诸葛镇主要街道的酒楼、饭店进行访问，对这些酒楼饭店使用一次性餐具（木筷）的情况进行调查，找到一次性餐具（木筷）使用现状、危害，并提出合理化建议。

二、调查范围：诸葛镇驻地主要街道的饭店、酒楼

三、调查内容：

1、处理使用过的一次性餐具（木筷）的方法

2、一次性餐具（木筷）的进货渠道

3、一次性餐具（木筷）的每月进货量

四、调查时间：2009年10月1日至10月30日

五、调查结果：

（一）、一次性餐具（木筷）的使用

根据在公元前1500年，筷子便成为中国人的主要吃饭工具。现在在我国，一次性餐具（木筷）在我们的生活中非常普及，人们在快餐店就餐时，无不用到一次性餐具（木筷）。由于我国人口众多，可以想象一次性餐具（木筷）的用量是十分惊人的。安家圈小学学生利用一个月的时间诸葛镇部分街道快餐店酒店调查到：每月，会消费掉共305箱一次性餐具（木筷）。按每箱25包，每包90双算，一个月一共要用掉686250双一次性餐具（木筷）从以上的数据我们可以看出一次性木筷的用量之大。遗憾的是，人们并不知道大量使用一次性餐具（木筷）的后果。

（二）、一次性餐具（木筷）不环保，不卫生

谁发明了一次性木筷？我国的林木资源能承受一次性木筷的消费吗？一次性木筷是日本人的发明。一次性木筷的原料多为桦木，生长周期长，资源相对少。日本国土上森林覆盖率高达65%，但日本人绝不砍自己的树来做一次性餐具（木筷）。日本的一次性餐具（木筷）全靠进口，是世界上一次性餐具（木筷）的最大进口国。

我们先来看一组资料：1998年以来，我国各大宾馆、酒家、饭店普遍使用一次性餐具（木筷）所造成的木材损失每年达5.0×106m3，相当于新中国成立以来北京市植树造林的全部林木的总蓄积量。南京市每天要消耗100万双木筷，相当于数十株直径20厘米的成年数。据全国128个林业局

统计，我国森林采伐量大于可伐量43%，更新面积仅有采伐量的56.5%，人均森林蓄积量只有世界人均蓄积量的12.5%。而中国现在每年生产大约450亿双一次性餐具（木筷），需要砍伐2500万棵树。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。我过的森林覆盖率只有13%左右，绝不该用这样珍贵的林木资源来制造一用即弃的一次性餐具（木筷）。然而，我们却砍着自己的树，生产着既内销有外销的一次性木筷。据《中国消费者报》报道：仅我国北方的一次性木筷业就每年向日本和韩国出口300万箱共150亿双木筷。

另一方面，也是一个大问题：一次性餐具（木筷）的回收。回收将对资源的浪费减低到最少，是一个节约资源的好方法，可是人们做到了吗？请看另一些数据：

不难知道，饮食店的老板们为了省事，一般不考虑一次性餐具（木筷）的回收：不是当垃圾扔掉便是烧掉。无论是扔掉或烧掉都不可取。烧掉会产生大量废气，对大气造成污染，当作垃圾单纯地处理十分可惜，因为回收的木筷可以造纸，用途非常广泛。但人们并没有注意到这点。

所以，我们在我国森林不支持大量生产一次性餐具（木筷）的情况下还大量生产、使用，而且不注意回收利用，无疑是对我国资源的一种浪费和破坏。

不仅如此，人们没有想到：使用一次性餐具（木筷）的初衷是为了卫生，但劣质的一次性木筷也会传播病菌。这样一来，连使用的初衷都违背了，还有什么意义？

（三）、请少用或不用一次性餐具（木筷）

一次性餐具（木筷）对资源的浪费和破坏让我感到震惊，我们该清醒了。如果我们再继续这样浪费宝贵的资源，所造成的一系列后果是不堪设想的。因为大自然一但发怒，其威力什么都要可怕：山洪、干旱、气候变暖、土地沙漠化……难道我们希望这样吗？想必任何人都不，那就从我们身边的事做起：请少用或不用一次性餐具（木筷）了。

（四）、替代品

或许有人问：“如果没有了一次性餐具（木筷），那出门在外用什么吃饭？”这的确是一个问题：人们用筷子的就餐习惯是一时无法改变的，一次性餐具（木筷）没有了，用什么来代替？难道要我们学习韩国人，出门还带双筷子（其实这是很好的习惯）？其实，根据我的调查，我们至少有三点比较可行：

1、用甘蔗渣代替木材：

蔗渣在以前只是白白烧掉，很是可惜，后来，人们开始利用蔗渣来制

做工业酒精和造纸。现在，甘蔗渣已用于制造克降解的一次性饭盒，并已成功；不久的将来便可能出现蔗渣做的可降解农用地膜；科学家甚至想用蔗渣来制造地板砖。我坚信，经过科学家的研究，甘蔗渣一定能制成一次性筷。

2、用竹子代替木材：

这不乏是一个好主意。竹子与树木相比，生长期短，又容易栽种，是一中难得的木材替代品。一株竹子从竹笋成长到成竹需要时间不长，并且竹筷比木筷要坚强，不易折断，使用起来更得心应手。

3、还有另一种办法：

饭店的筷子可改成一般家里用的竹筷，但用过后不丢，就像现在的消毒碗一样，统一送到消毒中心去消毒，这样可以避免一些店家消毒不到位或不消毒。竹筷消毒到一定次数后再更换一批，可以减少资源消耗。其实算起来，这样成本还低：店家只要将订购的碗配上一至两双筷子，筷子的成本一次付清，以后只须付少少的消毒费，比天天都要付木筷的成本价要便宜得多。

符1：学生的收获

通过本次活动，学生感到收获不小。

我班的周小娟同学在自评表中这样写到：这次活动使我感到保护森林资源刻不容缓，一想到我们每天用去那么多的木筷子，等于砍了几十棵数，我就非常痛心。这个活动增强了我们的环保意识。

魏雪同学说：这次活动教会我写调查报告，通过对调查数据的分析使我的数学能力有所提高。

很多同学在交流时都说：通过这次活动我们还学到了很多科学道理，很多生活常识……。

符2：教师收获：（指导教师：高玉斌）

通过本次活动，作为指导老师我们感到在选题方面对学生的指导一定要注意人、社会、自然的有机结合人、社会、自然是彼此交融的有机整体。文化作为世界的一部分也具有整体性，文化的不同构成——科学、艺术、道德也是彼此交融的。人的个性具有整体性，个性发展不是不同学科知识杂烩的结果，而是通过对知识的综合运用而不断探究世界与自我表现的结果。综合实践活动主题的选择范围应包括学生本人、社会生活和自然世界。对任何主题的探究都必须体现个人、社会、自然的内在整合，体现科学、艺术、道德的内在整合。综合实践活动必须立足于人的个性的整体性，立足于每一个学生的健全发展。

指导教师在指导学生进行活动时要注意综合实践活动是以学生活动为