南美白对虾引种及生物学特性ppt
南美白对虾的生物学特性
南美白对虾的生物学特性南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
它具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。
1、分类地位南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931），分类学上隶属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Litopenaeus亚属。
2、主要形态特征外形与中国对虾、墨吉对虾酷似。
成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。
步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1／3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
3、生活习性自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。
成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。
该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。
蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。
南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。
4、食性与生长南美白对虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不十分严格。
南美白对虾养殖技术(培训教材之三)
目录第一章南美白对虾的生物学特性第一节南美白对虾的分类地位第二节主要形态特征第三节生活习性第四节对水环境变化的适应能力第五节食性及摄食量第六节蜕皮与生长第七节繁殖期与繁殖特点第八节南美白对虾的交配第九节怀卵量和产卵第十节早期发育第十一节生长、成熟与寿命第二章南美白对虾的人工育苗第一节种虾的选择第二节种虾成熟培育第三节幼体培育第三章南美白对虾的养殖第一节主要养殖方式：第二节养殖场地的选择和改造第三节放苗前的准备工作第四节放苗第五节中间培育管理第六节养成期管理第七节防病防害第八节南美白对虾收获和活体运输第一章南美白对虾的生物学特性南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地,是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。
其自然栖息地为泥质海底，水温25~32℃，盐度28～34‰，pH值7。
7～8.3，形态与中国对虾相似。
我国养殖斑节对虾和中国对虾的虾池基本上都适合养殖南美白对虾。
南美白对虾具有适应力强、生长迅速和抗病力强三大特点，国外从70年代起将其选为重要养殖品种,先后完成了亲虾培育、交配、育苗和高密度养成的科研工作,形成了产业化生产。
1988年，中科院海洋所首次从美国引进南美白对虾种苗。
其后陆续完成了南美白对虾育苗和养殖的一系列技术工作。
1994年首次成功地进行了生产性育苗和养成。
亲虾来源困难、育苗工艺复杂、出苗量低一致制约着我国南美白对虾养殖生产的发展.近两年来，育苗规模逐渐扩大，一些海外厂商也在我国的南方投资育苗,虾苗短缺得到了缓解。
我国海南、广东的一些现代化养殖基地率先开展了南美白对虾的产业化养殖.他们采取高投入、高产出的方式，进行高密度精养,一般一年养殖二～三茬，每茬亩产300-400kg ，有的达800kg或更高,经济效益十分显著。
南美白对虾作为世界性的养殖对象，具有下列显著优点：（1）适宜条件下繁殖时间长,全年皆可进行育苗生产;(2）抗病能力强，对白斑综合症病毒病等杆状病毒有较强的抵抗能力，潮差式养殖成活率不低于60％，半精养一般可达80％，工厂化养殖成活率可达95％；(3)离水存活的时间长，控温充氧可干运48小时,便于活虾销售；（3）对饵料的蛋白质含量要求较低，20～35%即可满足其正常生长;（4）生长快，养殖周期短,70天可养至商品规格12cm以上；（5）对环境因子变化的抗逆能力强，适温范围为16～43。
南美白对虾生物学特性
目录•南美白对虾简介•南美白对虾的繁殖与生长•南美白对虾的生理学特性•南美白对虾的免疫学特性•南美白对虾的遗传学特性•南美白对虾的应用与养殖前景南美白对虾简介栖息地南美白对虾通常栖息在沿海水域的沙质或泥质海底，适应温度范围为18-32°C，盐度范围为25-35‰。
分布南美白对虾广泛分布于太平洋沿岸的温暖水域，从墨西哥湾到东南亚，包括中国、日本和澳大利亚。
分布与栖息地南美白对虾是杂食性动物，以浮游生物、小型甲壳类、多毛类、植物碎片和有机碎屑为食。
南美白对虾在自然环境中昼夜均会摄食，但在人工养殖条件下，通常在白天投喂饲料。
摄食量受水温、水质、疾病等因素影响。
食性摄食习性食性及摄食习性生活习性繁殖01南美白对虾生长到一定大小后开始性成熟，雌虾卵巢可多次成熟，每次产卵量约10-100粒。
雄虾精巢发育成熟后可多次排放精荚，每荚含精子数千至数万粒。
生长02南美白对虾生长速度较缓慢，从虾苗到成虾一般需要6-12个月，最大个体长可达20cm以上。
蜕皮03南美白对虾在生长过程中需要多次蜕皮以适应生长需求，蜕皮时间受环境条件和个体健康状况影响。
南美白对虾的繁殖与生长01繁殖期南美白对虾的繁殖期通常在3-5月，水温在20-30℃时为最佳繁殖温度。
02产卵量雌性南美白对虾每次产卵数量通常在数十万至数百万粒不等，具体产卵量与个体大小和环境条件有关。
03繁殖环境南美白对虾喜欢在安静、清澈、盐度适中的水域中繁殖，通常在浅海区的沙泥底质或珊瑚礁石洞穴中产卵。
生长速度01南美白对虾的生长速度相对较快，刚孵化的幼体一般需要2-3个月才能长到5cm左右的成体。
02最适生长温度南美白对虾的最适生长温度为25-30℃，在此温度范围内其生长速度最快。
寿命03南美白对虾的寿命一般为1-2年，但在适宜的养殖条件下也可以存活3-4年。
蜕皮与生长周期蜕皮特性南美白对虾在生长过程中需要经历多次蜕皮，每次蜕皮后体长和体重都会增加。
生长周期南美白对虾的生长周期可分为四个阶段：蚤状幼体、糠虾幼体、仔虾和成虾。
《南美白对虾的养殖》PPT课件
白源，也容易恶化水质。
５、养殖过程中水质恶化而造成病害。
６、重治轻防，滥用药物。
７、淡水中饲养的白对虾甲壳钙化迅速慢，
往往形成软壳虾，经不起捕捞和运输。
８、纯淡水养的南美白对虾其肉质稍差于海
水,而且头部口味发苦精。选ppt
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（三）怎么办？
必须组织起来，依靠规模效益。
依靠集体力量组织无病毒的苗源，组织采购
而水蚤乃小型浮游甲壳类，在池塘内分布均 匀，不污染水质，营养价值高，属全价饵料，其 游动速度慢，虾苗容易捕食。
因此，水蚤是虾苗精选阶ppt 段的最佳适口饵料3。6
可在子池中专门培育水溞。每亩水面用腐熟
猪粪300千克，在虾苗下塘2周前用堆肥方式施放，
定期搅动，以繁殖水溞（新开挖鱼池，池底无水
溞休眠卵，则应捞取水溞作为种放入）。由此同
（标粗）。加水量进一步增加，使虾种在全塘中
饲养。7～10天淡化完毕。
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（五）虾苗必须检疫，防止将病毒苗带入
做好虾类的检疫防病工作，避免购买病 毒病的虾苗。
必须防止带病毒的虾苗进入本地养虾区。 否则后患无穷。
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（六）确保虾苗在水溞高峰期下塘
初下塘的虾苗正值淡化期间，要求饵料质量 高。此时最容易因缺乏鲜活、高质量的适口饵料 而死亡。采用人工饵料往往因投饵不均匀，其适 口性差，吃食不均匀，造成蟹苗生长发育快慢不 一，蜕壳不同步，严重影响成活率。
最大体长可达23厘米。它有以下特点：
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南美白对虾
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罗 氏 沼 虾 精选ppt
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1、对环境因子变化的抗逆性强。
（1）盐度：正常要求28～34；适应范围
南美白对虾养殖技术之.ppt
usstylirostris。)原产于拉丁美洲的 太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养 殖的1／3。为广盐性热带虾种。南美蓝对虾主要分布于 墨西哥太平洋沿岸，其生长速度快。蓝对虾的成虾略呈 蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河 北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。6南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
二.生物特性
1、主要形态特征 成体最长可达23cm，甲壳较薄、体色为浅青灰色，全身不具
斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为 5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；第一触角为 双鞭型,第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5 对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊
养殖概况&生物特性
（3）pH值：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6， 最适pH为8.0±0.3，pH值低于7时，南美白对虾的活力下降；
（4）溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的 最低溶氧值为1.2mg／L。在养殖过程中要求水体溶氧值大于 4.0mg/L，不得少于2.0mg/L；
（5）化学
养殖概况&生物特性
（6）透明度：40~90cm，过大或过小都不太好； （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。 （8）水体营养盐：磷酸盐0.1～0.3mg/L，硅酸盐2.0mg/L， 氨态氮小于0.4mg/L；
思考题
南美北对虾和南美蓝对虾
养殖概况&生物特性
5、养殖南美白对虾的水质要求： （1）水温：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为23～32℃。
南美白对虾的养殖(1).ppt
海水水泥池
淡水 池塘 精养
0.53~0.67 hm2 低盐水 s=5 滩涂，10 hm2 海南，0.4 hm2 广东，s=1 福建，稻田 山东，s=5
饲养天数
62 60 84 82 90~120 82 94 69 90
放养密度 （万/hm2）
22.5 40.5 42.6 27.0 30.0 44.1 21.5 9.4 15.0~22.5
出塘规格 （尾/kg）
70 76 63 66 51 58 62 128 —
产量 kg/hm2 2600.7 3882.0 5509.7 3234.0 2678.0 7343.1 1759.5 391.5 2700.0
注：放养规格：体长 1.0 cm 左右的仔虾。
成活率（%）
80.8 73.2 73.8 78.3 — 95.7 50.9 52.7 90.0
卵呈豆绿色，直径0.28 mm
水温28~31℃、盐度29时，12 h受精卵发育成Ⅰ期无节幼 体（Nauplius larva ），再经6次蜕皮（N1~ N6 ）发育成 Ⅰ期蚤状幼体（Zoea larva），蚤状幼体蜕皮3次（Z1~ Z3 ）变态为糠虾幼体（Mysis larva），再经3次蜕皮 （M1~ M3 ）变为仔虾（共历时12 d） （Postlarvae，PL）
4. 繁殖
繁殖期较长，在主要分布区周年可见怀卵亲虾，但不 同分布区的繁殖期不同
多在产卵前二~十几 h的日落时交配 成熟卵巢为红色，呈簇状分布于头胸部 体长14 cm左右的对虾怀卵量10~15万粒 卵巢产空后再次成熟，两次产卵间隔2~3 d；连续产
3~4次卵要蜕皮一次 对虾科：受精卵近正淡橙黄色→散落浅海海底→发育
连续充氧能增加产量，但也增加成本
【精品课件】南美白对虾养殖及管理技术
二.1 养殖场选址
• 三、水质方面 • 饮用水必须符合我国饮用水相关标准，养殖用水必须符合GB11607
《渔业水质标准》和NY5051《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定， 水质清新无污染。由于工农业和城镇的发展，近海内湾不同程度受污 染。对虾对某些金属盐类，尤其是对农药很敏感，应充分注意。近年 来，海水养殖尤其是对虾养殖大力发展，一些近海内湾出现了不同程 度的富营养化，海水中有机物质和氮、磷等的含量增加，有害类和原 生动物增多，致病微生物也相应增多，使养殖成功率不断降低。海水 盐度对南美白对虾养殖关系很大，盐度0-35‰、PH7.8-8.5、氨氮00.3/L、亚硝酸氨0-0.5mg/L、磷0-4mg/L、溶解氧≥5mg/L、总碱度50200ppm、透明度大于1.5 米，化学耗氧量3.0毫克/升以下。农药和有 毒金属离子的浓度应符合国家饮用水水质标准。
二.1 养殖场选址
• 五、物种方面 • 需要了解养殖场地周边区域的生物物种的分布情况，其中包括浮游生
物、寄生生物、敌害生物等，如场地周边有中大型鸟类，需要做好防 鸟网。了解场地赤潮的发生情况，若是赤潮高发区域，则不适合养殖。 了解场地病害情况，包括致病细菌、寄生虫、病毒等。 • 六、资源方面 • 交通要便利：有利于建场材料与生产物资运输，以及种苗和产品的运 输。电力选择高压电网：养成场要大量使用增氧机，耗电量大，选择 有高压电可以减少投资，节约人力物力，还需要配备发电机组，准备 停电应急使用。水资源丰富：要有海水资源和淡水资源，有助于进水 和调水方便。选择场址时要了解当地政府发展规划，应征得有关部门 许可，方可破土动工。
四、养殖技术体系之（养成阶段）
• （2）pH • 对虾养殖水的理想pH值范围为7.5-8.5，养殖过程中的常见问题是养殖
对虾养殖生物学(共21张PPT)
淡水虾和对虾等是通过游离血淋巴循环到达靶器官。 编码DNA复制和核苷酸代谢所需的蛋白在病毒复制初期即开始了转录合成。
丁些质基酶 因基，因如A能半增光/T进氨重酸N组蛋蛋白A白酶C的、稳组/G定织性蛋）。白酶）、几 ，该序列位于富含A/T区下游25个碱基的 些1）基导因入，核如酶位半基光因氨置，酸切蛋，断白核酶酸与、合组成节织蛋白肢酶、动几 物的TIS基序相似。WSSV有一个内核糖 体进入位点（IRES）元件，它能使以双顺反子形式构建 特点：家蚕具开放式血管系统，纤薄而强韧的表皮层包围着充满血淋巴及各种器官的空间，是个微妙的高效“发酵罐”；
▪
溶攻毒免疫保护率达77%；
▪
2）用大肠杆菌表达的重组WSSV囊膜蛋白rVp28和核
▪
衣壳蛋白rVp26肌肉注射免疫日本对虾， 30天注射
▪
攻毒免疫保护率达分别ombyx mori L.
▪
nuclear polyhedrosis virus, BmNPV）表达系统表
▪ WSSV基因组含531-684个阅读框，具ATG启动密码 子，其中181-184阅读框编码含51-6077个氨基酸组 成的功能蛋白，相当于基因组遗传信息的92%。约 21%-29%的阅读框编码WSSV蛋白，即与其他已知蛋 白相同。这些蛋白包括核酸代谢和DNA复制酶，如 DNA聚合酶、非特异性核酸酶、核苷酸还原酶的大小 亚基、胸苷激酶、胸苷酸激酶、嵌合的胸苷-胸苷酸激 酶、胸苷酸合成酶、dUTP酶和两种激酶。推测还有
3）导入新包膜蛋白基因，翻译错
▪ 因的重组抗WSSV核酶基因的质粒 WSSV品系的遗传性、抗原和毒力
我国WSSV基因组有9.
南美白对虾养殖_图文
七.幼体培育
• （一）幼体的优选 • （二）饵料 • 南美白对虾无节幼体阶段不摄食，靠自身的卵黄
进行营养。进入蚤状幼体阶段开始摄食微小的浮 游植物。单胞藻类中的小型硅藻、绿藻和金藻类 中的一些种类是蚤状幼体的理想饵料。蚤状幼体 后期可以摄食一些小型的浮游动物，如轮虫、贝 类幼虫等。进入糠虾幼体之后以动物性饵料为主 ，应增加轮虫及卤虫无节幼体的投喂量。
度30-35，光照在500勒克斯以下。
• 成熟之前雌雄分开饲养，在亲虾性腺促熟
过程中必须强化营养。投喂新鲜的高蛋白 动物性饵料，如沙蚕、牡蛎等，日投喂量 为虾体重的15-20%。
• 在生产中多采用摘除单侧眼柄的方法，促
进雌雄对虾的成熟。
• 四.促交配与产卵：
• 交配率的高低主要取决于雄虾的成熟度和
• （五）放苗
• 1.放苗时间及密度：
• 时间根据各地气候选择，气温高于18℃。
• 密度：中间培育池，1cm的虾苗300尾/米2
•
半精养池，2cm的虾苗9-15尾/米2
•
精养池，2cm的虾苗50-60尾/米2
• 放苗密度与南美白对虾的生长呈负相关： • Willams等（1996） • Y = - 0.00717 X +7.39 • Y单位为克，X单位为 尾/米2
• （六）病害防治
• １.病毒性疾病 • ２.支原体及立克次氏体病 • ３.菌血病 • ４.体发光病 • ５.对虾幼体肠道细菌病 • ６.对虾幼体屈绕杆菌病 • ７.真菌病 • ８.丝状细菌病 • ９.缘毛类纤毛虫 • １０.黏污病 • １１.气泡病 • １２.畸形症
第二节 南美白对虾的成虾养殖
• 一. 主要养殖方式
南美白对虾引种及生物学特性ppt_图文
其背后的驱动因素部分来自消费者对食品安全的关注。
• 产品从池塘到餐桌的途经也成为人们越来越重视的问题。 • 由于出口国家没有在这一敏感程度进行检定的技术和能力
而引发了有关采用更为敏感技术的争议，并主张该问题属 于贸易技术壁垒问题。
3.日本市场
• 2002年日本从亚洲国家（特别是印度尼西亚、越
2.欧盟市场
• 大多数虾类生产者面临的另外一个问题是，欧盟广泛宣传
的与在虾体中发现违禁的抗生素残留物有关的禁令，以及 美国对于这些违禁抗生素（氯霉素和硝基呋喃）检验的更 加严格的管理。由于采用能够发现此类物质0.1ppb（亿分 之一）含量的技术，对今后进口虾实施这种级别含量的检 验将不可避免地给出口国家造成困难。
• 一旦初步建立起SPF种群，便可以利用防止
污染的具体饲养技术，在当地生产新的HH 种群。尽管对这些技术已经有所认识，但是 运用起来并不容易，目前只有在美国（可能 还有伊朗）得以成功使用。
四.抗特定病原体的（SPR）虾类
• SPR，即“抗特定病原体”的缩写形式。它所
描述的是虾类对某一特定病原体所具有的 某种抵抗力的遗传特性。SPR的虾通常来自 具体的育种计划，这类计划旨在增加虾对 一种特殊病毒的抵抗力。
• 除此之外，原先属于非病原体的生物，即变异性
极高的RNA病毒发生变异，可以导致新的疾病出 现。因此，在输入SPF虾的同时不排除输入病原体 的可能性。
• 一旦离开SPF设施，要保持高度健康（HH）
状况必须做到，对所有的SPF虾进行检疫、 隔离并与有可能在其整个生命周期处于感染 状态的种群分开养殖，以避免使病原体蔓延 至纯净种群。
• SPF动物的一个潜在缺点是，它们的无特定疾病的
第一章 对虾的生物学特点(一稿)ppt课件
第一章 对虾的生物学特点
消化系统
消化道：口、食道、胃、肠、肛门。 消化腺：肝胰脏
消化系统
口：位于头胸部腹面，虾类的口为上唇及 口器所包被。
食道：口后即为一短而直的食道。食道内壁 覆有几丁质表皮，食道内口开口于胃。
消化系统
胃：（内覆较厚几丁质 ）分前后两部分，前 者称贲门胃，后者称幽门胃，胃内有各种骨片、 骨板、骨刺等构成的胃磨。
头部附肢
1、头部附肢（5对） ： ①第一触角。为身体前端的嗅觉器官，由柄部
及两条触角鞭组成。柄部三节，第一节背部凹下 形成眼窝。在第一节基部有一平衡囊，内有砂粒 等用以平衡体位及姿态等功能。触角鞭位于柄部 第三节末端，外侧较长称为外鞭或上鞭，内侧较 短称为内鞭或下鞭，触角鞭为嗅觉器官和触觉感 受器官。
肌肉系统
腹屈肌特别发达，几乎占整个腹部，与斜伸 肌如绳索一样绞在一起，构成强大的肌肉块， 腹屈肌与斜伸肌的强力收缩,可使腹部急剧屈折, 尾扇把水推向前方,虾体迅速后退，对虾的背伸 肌不发达，因而运动力弱。所以其伸直运动往 往较缓慢，它向前运动主要靠腹肢运动来完成。
此外还有复眼肌，通复眼的柄部，使眼柄能 竖立或纳入眼窝内。在头胸部内还有大颚转肌、 触角肌及胸腹肌等，通往各有关器官，支配它 们的运动。
对虾的外部形态
对虾的外部形态
对虾的体外包被着一层几丁质的外骨骼（甲 壳），具有保护功能。最外面是一层很薄的蜡质 层，可以防止外界水分的渗入和体内水分的蒸发。 外骨骼向外突出形成体表的棘、刺和刚毛等，具 有感觉和保护功能。
南美白对虾生物学特性
南美白对虾生物学特性南美白对虾（Penaeus vannamei)，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域。
以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。
南美白对虾与中国对虾相似（最大个体可达23cm），正常体色为浅青灰色，与国内其他养殖对虾相比，具有下列优点：繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；对水环境因子变化的抗逆能力强，可在海淡水池塘中养殖：离水存活时间长，可以活虾销售，产品价格高；生长快，适应性强，抗病能力强，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上，对饲料营养要求低，饲料中蛋白质的含量比率占25%～30% 时，即可满足其正常生长需要；虾体壳薄、头小、含肉量大，可达65%以上。
生物学特性：南美白对虾在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾亚科、对虾属，其外形酷似中国对虾、甲壳薄，体青灰色（或白色），额角稍向下弯，尖端长度不超出第1触角柄的第2节。
头胸甲较短（故出肉率高）额角侧沟短，到胃上刺下即消失。
头胸甲具肝刺、肝脊明显；第一触角具双鞭，长度大致相等，第1至第3对步足的上肢十分发达。
第4、5步足无上肢；腹部第1至第6节具背脊；尾节具中央沟，但无缘侧刺；雌虾不具纳精囊，属开放式类型，所以精荚易脱落，造成获取受精卵困难。
雄虾第一腹肢的内肢特化为交接器，略呈卷筒状，表面布有不同形态和大小的沟峰和突起。
一、形态特性南美白对虾与中国对虾和墨吉对虾相似。
成虾最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色，全身不具斑纹，步足呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称。
南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为2～9/2～4。
头胸甲较短，与腹部的比例为1:3，出肉率比较高。
额角侧沟比较短，到胃上刺下方即消失。
头胸甲具肝刺及触角刺，但不具尖刺及鳃甲刺。
肝脊明显。
第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小，约为第1触角柄长度的1/3。
南美白对虾健康养殖技术PPT课件
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造（续1
2、地质地貌条件
考虑安全因素、投资能力，选择在 高潮线最高水位1米以上的地区。对虾 养殖池应考虑：
⑴易自动排水：虾池建成后，易 自动排干池水，方便收获和处理池底。
（2）水质调控：养殖前期、中期不换水，为保持水位，只 添加水，不排水。使用水质调控技术，例如使用增氧机、水质 改良剂、有益微生物、调控单细胞藻类等措施保持良好稳定的 水质。使用蓄水池水，每日换水量不超过10%。养殖排、换水 和处理池、蓄水池相配合：养殖用水排放，经过蓄水池沉淀、 净化处理，循环使用。
南美白 对 虾 健 康 养 殖 技 术
南美白对虾健康养殖技术
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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南美白对虾健康养殖技术
课程内容
一、对虾养殖场址的选择和养殖池的改造 二、养殖池及其配套建筑设计要求
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
湿塘底翻土
干塘底翻土
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
四、放苗养殖前的准备工作（续1
2、消毒除害
（1）清除敌害生物：清污整池之后，必须清除不利于对虾的 敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主等，尤其注意 对白虾、鱼类、穴居甲壳类如蟹类、美人虾的杀灭工作。
2020/8/4
南美白对虾健康养殖技术
二、养殖池及其配套建筑设计要求（续2
南美白对虾的生物学特性
南美白对虾的生物学特性南美白对虾（Penaeu s vannam ei），又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（whiteshrimp），以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
它具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。
1、分类地位南美白对虾（Penaeu s vannam ei Boone，1931），分类学上隶属于节肢动物门（Arthro poda）、甲壳纲（Crusta cea）、十足目（Decapo da）、游泳亚目（Natant ia）、对虾科（Penaei dae）、对虾属（Penaeu s）、Litope naeus亚属。
2、主要形态特征外形与中国对虾、墨吉对虾酷似。
成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。
步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1／3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
3、生活习性自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。
成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。
该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。
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• 巴西 • 主要是由于没有能力集约化繁育和饲养当地虾种
（特别是在高温和低溶解氧的条件下），巴西于 1980年首次输入日本对虾，1981年输入斑节对虾 ，1983年输入南美白对虾和细角对虾，然后于 1994年输入长毛对虾（P. penicillatus）（ Roberto Andreatta等，2002年；de Barros Guerrelhas，2003年）。南美白对虾的商业生产 始于1983年，但是直到1995年这一品种才占有主 导地位。主要是因是（在1991年）输入高产的巴 拿马种群、掌握其驯养成熟期、生长迅速、有效 的食物转换和在池塘中的高成活率以及其在欧洲 和美国的市场潜力。
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• 南美白对虾土生土长于墨西哥和中南美洲
直到秘鲁的太平洋沿岸，全年水温一般都 在20℃以上的地方（Wyban与Sweeny， 1991年；Rosenberry，2002年）。虽然在 养殖条件下来自不同地区的种群之间似乎 存在着差异，但是目前尚不知这里只有一 个种群或还是另有孤立种群存在。
• 对虾的第一次试验性移动始于70年代初期
，那时法国研究人员在塔希提岛开发包括 日本对虾、斑节对虾及后来的南美白对虾 和细角对虾在内的各种外来对虾品种的集 约化繁育和饲0年代，南美白对虾和细角对虾
被从墨西哥到秘鲁的拉丁美洲太平洋沿岸其自然 生长地转移。从此，它们被引进到美国和夏威夷 的太平洋西北沿岸，以及从北方的卡罗来纳和得 克萨斯经墨西哥、伯利兹、尼加拉瓜、哥伦比亚 、委内瑞拉直到南部的巴西，引进到大西洋东岸 。现在这些国家中的大部分都已经建立起这些品 种的水产养殖业。
• 尽管如此，中国台湾省南美白对虾2002年
的产量（7633公吨）依然高于斑节对虾的 产量（1828公吨）。
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• 与中国台湾省一样也出现疾病问题，中国
大陆巨大的人口和物质资源（及需求）使 中国在这10年中成为世界虾类，特别是南 美白对虾的生产大国（Wyban，2002年） 。在2002年，中国大陆南美白对虾的生产 水平约为27万公吨，预计在2003年达到30 万公吨（比世界其他地方总计还多）。这 个数量占中国虾类预计总产量41.5万公吨 的71% 。
• 南美白对虾最初传入亚洲是菲律宾和中国大陆分
别于1978/79年和1988年进行的引进活动（FAO 通讯员）。在这些首次试验中，只有中国大陆保 持生产并形成产业。1988年，一批南美白对虾后 期仔虾从得克萨斯大学的海洋科学研究所被引进 到中国大陆。
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• 将南美白对虾引进到美洲国家、太平洋及亚洲等
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•美国
• 1985年，南美白对虾以后期仔虾形式首次输
入美国南卡罗来纳。此后，它的种群稳步增 长，成为北美养殖虾的主要品种（Sandifer 等，1988年）。已有6个对虾品种（南美白 对虾，斑节对虾，细角对虾，日本对虾，中 国对虾和印度对虾）被引进到夏威夷，用于 养殖和研究。尽管大部分品种的种群依然存 在，用于繁殖SPF和SPR原种，出售给其他国 家，但目前只有南美白对虾用商业池塘养殖
• 3.耐盐性 ：容忍较大的盐度范围（0.5-45‰），而且 更能适应内陆养殖地点。
• 4.耐温性 ：具有特别强的耐低温能力（低至15℃） ，能够在寒冷季节进行养殖。
• • 5.蛋白需要量 ：对蛋白饲料的需要（20-35%）低 于斑节对虾或细角对虾（36-42%），使得经营费用减少 ，并适于封闭式异养系统。食物转化率为1.2，而非其他 虾1.6。
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二.南美白对虾的优势及劣势
• 1.生产率：优势，它和细角对虾可具有同斑节对虾一 样的增长速度，直至20克，而目前在亚洲其生长速度（11.5克/周）通常超过斑节对虾（1克/周）。收获时的个头 差别一般较小。劣势，南美白对虾在达到20克之后，其 生长速度减缓，这使得大个头虾的生产减慢。
• 2.放养密度 ：适于在极高的放养密度条件下进行养 殖，（通常密度为60-150/m2，甚至可以达到400/m2）， 比好斗的斑节对虾和细角对虾更容易养殖。
南美白对虾引种及生物学特 性ppt
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一.南美白对虾的引种历史和国内外养殖
现状
• 利用外来[6]动物品种增加粮食生产和收入
具有悠久的历史，并从19世纪中叶就已经 成为一项惯例。在利用外来种方面的争论
源于许多众所周知的巨大成功和重大失败
。根据粮农组织有关引进水生物种数据库 [7]（DIAS）的报告，水产养殖的发展是大 部分引进活动的主要原因，占全部引进案 例的40%。这也表明，引进的数量（65% 为有意的）自1940年以来成倍增长。这些 引进活动大部分是鱼类，仅有6%或191项 记录为甲壳类。
• 6.抗病性：尽管南美白对虾易感染WSSV，但是亚洲 目前并没有出现该病毒的问题；南美白对虾是下述病毒的 易感品种和载体：TSV、WSSV、YHV、IHHNV和LOVV。 斑节对虾能够抵抗TSV和IHHNV。
• 7.易于繁殖和驯养 ：孵化池中南美白对虾的成活 率为50-60%，高于斑节对虾（20-30%）。
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•亚洲
• 中国台湾省1996年从夏威夷引进SPF南美白
对虾亲虾是美洲到亚洲的第一次商业引进活 动（Wyban，2002年）。中国台湾省在这一 品种的成熟、仔虾饲养和养殖方面的初次成 功导致对亲虾产生的巨大需求和1997年从拉 丁美洲的多个来源引进野生亲虾。
• 到1998年中，无论中国大陆还是中国台湾省
的养殖者都能自己生产池养亲虾。在1999年 初，与野生亲虾一起从拉丁美洲传入的TSV 开始在中国台湾省的池塘中造成幼虾大量（ 三天之内有80%）死亡 。
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• 另外，WSSV还造成死亡和矮小变形症（
RDS），因为传染性皮下和造血功能坏死病 毒（IHHNV）造成的生长缓慢也很普遍。这 些疾病问题导致利润下降和使用廉价池养亲 虾的倾向，而不考虑遗传组成和生物多样性 。这种情况造成近亲繁殖和通过孵化场生产 的后期仔虾传播疾病的情况增加。
• 8.收获后特点 ：经过冰处理之后能够抵抗黑变病。
• 9.销售：在美国市场白虾因其口味比斑节虾更受欢迎 。亚洲对白虾的需求非常旺盛。南美白对虾的出肉率（ 66-68%）高于斑节对虾（62%）。