北京市普通高中生物会考复习资料

北京市普通高中生物会考复习资料第一章走近生命科学第一节：一、发展简史1、著作：贾思勰《齐民要素》农书、李时珍《本草纲目》药书、达尔文《物种起源》进化论2、显微镜发明：生物研究进入细胞水平DNA双螺旋结构分子模型建立：研究进入分子水平（微观领域）我国成就：合成结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸（核酸领域）3、林耐--生物分类法则施莱登、施旺--细胞学说孟德尔--遗传学奠基人摩尔根进一步揭示遗传机制（伴性遗传）4、生命科学研究手段：描述法、比较法实验法5、人类基因组计划--生命科学的“阿波罗登月计划”（用于人类疾病的基因诊断、治疗）二、展望：1、后基因组学、转基因技术、基因治疗、生物多样性保护、脑科学2、生命科学定义：以生命为研究对象的科学和技术的总称第二节：1、生命科学探究的基本步骤：提出问题--提出假设--设计实验--实施实验--分析数据--得出结论--新的疑问--进一步探究2、实验要求：重视观察和实验实验1.1 细胞的观察和测量1、左眼观察、睁开右眼2、观察：先低倍后高倍，将物像移到视野正中央，移动转换器到高倍镜，再调细调节器3、物像为倒像，（视野）同向移、（载玻片）反向移4、放大倍数：目镜X 物镜5、目镜测微尺的使用：（理解练习册习题即可P2）第二章生命的物质基础第一节：无机物一、水：含量最多的化合物1、人体缺乏表现：缺水10％，生理紊乱；缺水20％，生命停止2、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应；水比热大，调节体温、保持体温恒定3、存在形式：自由水（大部分，参与上述2的作用）结合水（少量，生物细胞组织中的成分）二、无机盐：离子状态存在1、作用：a、生物体组成成分（例子：血红蛋白：Fe2+ 骨骼：Ca2+ 【缺钙，肌肉抽搐】PO43- 磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料）b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定实验2.1 食物中的主要营养成分的鉴定1、糖类：淀粉（非还原性糖）--碘液 (蓝色)还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） -- 斐林试剂\班氏试剂(加热后出现砖红色)2、蛋白质--（5％NaOH和1%CuSO4）双缩脲试剂(紫色)3、脂肪--苏丹III（橘红色）第二节：有机化合物（所有生物必含的物质是蛋白质与核酸）一、糖类化学通式：（CH2O）n (水解后的组成单位：葡萄糖（C6H12O6）注：组成元素C、H、O1、作用：生命活动的主要能源，组成生物体结构的基本原料2、分类 A、单糖：葡萄糖（糖中的主要能源物质）、果糖、核糖（5碳糖）B、双糖：（两份单糖脱水缩合而成）蔗糖、麦芽糖--植物；乳糖--动物C、多糖：淀粉（植物内糖的储存形式，人类糖的主要来源）纤维素（植物细胞壁的主要成分）糖原（动物体内糖的储存形式）肝糖原（与血糖保持动态平衡）肌糖原3、多糖＋脂质=糖脂多糖＋蛋白质=糖蛋白二、脂质：（不溶于水而溶于有机溶剂）1、脂肪：（贮能物质；减少热能散失，维持体温恒定）组成单位：脂肪酸饱和脂肪酸：动物脂肪甘油不饱和脂肪酸：植物油（脂溶性维生素的溶剂）注：组成元素C、H、O2、磷脂：细胞膜、核膜等有膜结构的主要成分空气－水界面为单层，两端为液体的呈双层注：组成元素C、H、O、N、P3、胆固醇：调解生长、发育及代谢（血液中长期偏高引起心血管疾病）组成细胞膜结构的重要成分作用合成某些激素（雌、雄激素、肾上腺皮质激素）多晒太阳可转化为维生素D三、蛋白质：含量最多的有机物(干重占50%) 注：组成元素C、H、O、N等1、单位：氨基酸（20种，其中8中必需氨基酸，须从食物中获得）通式: --NH2 （氨基） --COOH（羧基）氨基酸的不同在R基2、脱水缩合形成肽链。

（肽键： -CO-NH- ）3、多样性：（氨基酸）种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构（功能多样性的主因）4、计算：a、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数『即N个氨基酸构成M条肽链，形成（脱下）N-M个肽键（水）』b、蛋白质的分子量＝氨基酸个数×平均分子量－脱去水分子数×185、作用：机体的主要成分；形成酶、抗体、激素（胰岛素、生长素）、血红蛋白；提供能量四、核酸：（组成单位：核苷酸）1、作用：核酸是一切生物体（包括病毒）的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。

2、分类：A、脱氧核糖核酸（DNA），存在细胞核（主要）、线粒体、叶绿体（主要遗传物质）B、核糖核酸（RNA），细胞质内（可分为m RNA、 t RNA、 r RNA）注：组成元素C、H、O、N、P五、维生素：生长和代谢的微量元素1、膳食多样化是避免缺乏症的合理方法2、分类：a、脂溶性：维生素A（夜盲症）、维生素D（软骨病、佝偻病）、VE、VKb、水溶性：维生素B族（皮炎、神经炎）、维生素C（坏血症）、VPP、泛酸第三章生命的结构基础第一节：细胞一、细胞膜的结构：（第三册P36图3-1）1、成分：（骨架）磷脂双分子＋蛋白质（作为载体，但数量有限）2、糖蛋白＝蛋白质＋多糖（位于细胞膜外侧，可区别细胞内外）作用：细胞识别、血型决定二、物质通过细胞膜的方式：1、被动转运：高浓度低浓度、部分需要载体、不消耗能量自由扩散：不需载体（eg：O2、CO2，脂质与膜上磷脂结合进入细胞）（扩散）协助扩散：需要载体（eg：H2O、溶于水的离子与有机小分子、葡萄糖进红细胞、Na＋、K＋、氨基酸等）2、主动转运（主要形式）：低浓度高浓度、需要载体、消耗能量（来自呼吸作用）（eg：根吸收矿质离子、小肠吸收方式、葡萄糖进入小肠上皮细胞）3、胞吞（摄取）和胞吐（分泌出细胞）：大分子物质或颗粒三、细胞的吸水和失水：细胞壁：全透性原生质层：选择透过性膜原理：当细胞外溶液浓度>细胞液浓度，细胞失水（质壁分离）当细胞外溶液浓度<细胞液浓度，细胞吸水（质壁分离复原）四、细胞膜对信息的接受1、细胞膜的功能：保护细胞内部、控制物质出入、信息交流2、细胞膜上含有多种受体（如突触后膜上的蛋白质受体），接受不同信息补充：A、细胞膜具有流动性与磷脂分子有关（变形虫、白细胞）B、原生质：细胞膜＋细胞质＋细胞核C、原生质层：细胞膜（选择透过性膜）、液泡膜及两者间的细胞质实验3.1 质壁分离1、材料：紫色洋葱鳞叶（外表皮）2、溶液：30％蔗糖溶液（如用葡萄糖液、KCl等溶液分离后会自行复原）3、方法：引流法4、现象：液泡变小，紫色加深，细胞原生质层与细胞壁分离5、质壁分离复原：滴加清水，引流6、理解课本P41：想一想、做一做第二节：细胞核和细胞器注：细胞（除病毒外）是生物体结构单位和功能单位一、细胞核：1、组成：a、核膜：双层膜，上有核孔（RNA等大分子进出细胞核的通道）b、染色质（分裂期中螺旋化成染色体）：同一物质，不同时期的两种表现成分：DNA＋蛋白质；能被碱性染料染色（龙胆紫、醋酸洋红）c、核仁：合成核糖体d、核基质：含各种营养物质，是细胞核内进行代谢活动的场所2、作用：储存遗传物质的场所，是细胞生长、发育、分裂增值的调控中心二、细胞器：【分布在细胞质（为细胞代谢提供各种原料和反应场所）中】1、线粒体：（双层膜）内有少量DNA和RNA；内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶；是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。

2、内质网：单层膜的网状物。

功能：脂类合成、（粗面内质网）蛋白质（酶）运输通道3、核糖体：无膜颗粒，由rRNA和蛋白质构成，是合成蛋白质场所4、高尔基体：单层膜的囊泡；动物细胞分泌物加工、植物细胞壁形成有关5、叶绿体：（双层膜）主要存在植物叶肉细胞里，是植物进行光合作用的场所，含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA6、中心体：无膜；每个中心体含两个中心粒；动物、低等植物细胞分裂有关7、液泡：泡状结构，内有细胞液，含色素等。

有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。

8、溶酶体：含水解酶，可消化进入细胞的异物及无用的细胞器碎片。

补充：A、与胰岛素（酶）合成、运输、分泌有关的细胞器是：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（提供能量）。

B、植物细胞特有的结构和细胞器：细胞壁、叶绿体和大液泡三、原核细胞和真和细胞的比较1、显微结构：在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构（细胞壁、液泡、叶绿体）。

亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞内各种微细结构。

2、原核细胞：a、细胞较小，无成形细胞核（即无核膜包被）。

在核区内（拟核），DNA不与蛋白质结合成染色体，细胞器只有核糖体。

b、由原核细胞构成的生物。

如：蓝藻、颤藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体。

3、真核细胞：细胞较大，有真正的细胞核，有一定数目的染色体，有核膜、有核仁，一般有多种细胞器。

补充：微生物中：细菌为原核生物、真菌为真核生物、病毒无细胞结构实验3.2 颤藻和水绵细胞的比较观察1、染料：碘液，引流法2、结论：颤藻--原核生物，色素分布在细胞质中，无染色较深、形态固定的结构（核）水绵--真核生物，色素分布在叶绿体中，有染色较深、形态固定的结构（核）第三节：非细胞形态的生物--病毒一、病毒的形态和结构1、无细胞结构；极小，须在电子显微镜下观察2、主要成分：核酸（即DNA或RNA）：核心位置蛋白质：构成病毒衣壳3、营养方式：寄生在活细胞内；非寄生时，呈晶体状态，不能进行独立的代谢活动。

4、分类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称噬菌体）二、病毒与人类的关系1、传染病：流感、狂犬病、水痘、腮腺炎、脊髓灰质炎、SARS等A、乙肝病毒（HBV）：血液传播、母婴传播。

免疫预防为主，防治兼顾的总和政策B、艾滋病（人类免疫缺陷病毒HIV）：感染免疫系统中的T淋巴细胞，引起并发症。

第四章生命的物质变化和能量转换第一节：生物体内的化学反应补充：同化作用摄取外界营养物质，合成自身物质新陈代谢（合成代谢）储存能量能量代谢（自我更新）异化作用释放能量物质代谢（分解代谢）分解自身物质，排除代谢废物新陈代谢是一切生命活动的基础，一旦停止，生命也即结束；其所有反应都需要酶的参与。

一、合成反应和分解反应1、合成反应：小分子合成大分子（氨基酸合成蛋白质，单糖合成多糖）2、分解反应：水解反应（淀粉、脂肪、蛋白质的分解）、氧化分解反应（葡萄糖的氧化）二、生物催化剂--酶1、酶：活细胞产生具催化能力的生物大分子，大多为蛋白质，少量为RNA。

2、命名：来源＋作用如：肠肽酶，纤维素酶（分解植物细胞壁）3、酶的活性：酶的催化效率。

酶促反应：酶所催化的反应。

4、性质：高效性、专一性（即酶活性部位与底物契合）5、按作用条件分类：a、细胞内起催化作用（光合作用、呼吸作用所需的酶）b、分泌到细胞外起作用（各种消化酶）c、与辅酶因子结合起作用6、影响酶活性的因素：PH值、温度（最适度前，随条件增加而增强；超过后则逐渐减弱）三、生命活动的直接能源--ATP1、ATP：腺苷三磷酸简式：A－P～P～PA代表腺苷（腺嘌呤核苷），P代表磷酸基，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。