便利店盘点流程
便利店门店运营流程
流程图图案范例
开始程序
判断点 可能需要 的流程
流程
预先确定 的流程
连接标记
目录
1. 门店订货流程 2. 门店到货验收流程 3. 销售数据上报流程 4. 门店盘点流程 5. 交接班流程 6. 设备维修流程 7. 即期商品处理流程 8. 门店退货流程
1、门店订货流程
门店检 查库存 确定订 货需求
承担；
• 针对商品其他损耗： • 零星破损、鼠害、外观变形，造成损失在1％的损耗定额内列支； • 零星失窃、进货偶然缺少，造成损失在1％的损耗定额内列支；
• 如果此局部损失较大，请及时向ME和我们汇报，专题跟踪解决；
确认盘点结果、损 溢数上报〔POS系
统/邮件〕
ME/公司人员参与 盘点或者抽盘局
部商品
否 实存数录 入盘点表， 损溢是否 正常
是
5、 交接班流程
开始
交班人员 接班人员
于下班前将货架商品 补齐；做好店内清洁 工作；找零备用金、
重点商品清点
配合做好交班人员清 洁、补货工作；清点 重点商品并签字确认
交接班 双方人员
订单数据上传总部
数据处理
员检查订
单合理性
是
否
总部订单审 批流程
门店到货验 收流程
供给商送货 〔物流中心送货〕
数据处理员给供给 商发订单〔订单转
物流中心〕
2、门店到货验收流程
供给商 将商品 送抵油
站
便利店收货人员清 点货物〔数量、品 种、规格、品质〕
拒收 交供给商带走
与订单进 行比较、 核实是否
一致 是
✓ 影响订货数量的四个因素： ✓ 销量：指固定时间内，商品的销售数量。 ✓ 最低库存量：总部核定的最低库存量＝必要的货架陈列数 〔摆满货
中小便利店、超市库存盘点流程
一、盘点准备①整理库房：按分类摆放好商品，相似品需要刻意区分开，并对盘点人员做好提醒工作，避免混淆。
如果有纸箱与实际物品不符的情况，需要做好备注或者更换纸箱外包装。
②单据结算：影响库存的单据要结算到最终状态，如进货单要验收入库，收银界面要完成结算。
③货架商品陈列整理：排面整理主要是两个方面，一个是把散落的商品物归原位，另外一方面，要注意把包装类似口味不同的商品进行区分放置，防止出现盘混。
④特殊情况处理：一些商品的特殊情况要灵活处理，例如，饮料厂商会用瓶盖做兑奖活动，便利店把商品兑换给顾客后、会留下瓶盖，定期进行统一兑换。
如果，盘点前一些瓶盖还没有兑换成商品，则需要按照瓶盖盘点商品，防止错盘。
二、盘点方式及流程（一）初盘1、手写盘点单：方式：打印盘点表格，然后按照货架的顺序，手写表格登记商品条码、名称和数量，最后一一录入收银系统。
评价：有些费力，且偶尔会出错，但是易上手。
2、盘点机盘点：方式：按照盘点机的表格格式做出商品包导入机器，然后依次盘点每一个商品，在盘点机中录入数量，盘点完毕后，将盘点数据导出，最后再在电脑上导入到收银系统中。
评价：相比较传统盘点方式要方便很多，但是价格比较贵，质量好一点的要一两千，设备不算很好上手。
3、收银系统盘点（推荐）：方式：此处以千帆掌柜收银系统app为例。
账号密码登录app——沿着货架扫描商品——输入数量——查看盈亏报表评价：无需额外购买硬件，也不需要用电脑导入导出数据，即盘即同步，界面简单易上手，十分方便。
（二）复盘如果有商品出现超出合理范围的盘亏或者盘盈，需要对这一类商品进行复盘，核实初盘结果，最终确保盘点工作的准确性。
三、盘点结束后1）资料整理：汇总各个员工的盘点数据，如果盘点是在营业中进行的，需要考虑盘点中所卖的商品金额；2）分析盘点数据：对于盘点中盘亏或者盘盈超出合理范畴的商品，调查分析找出原因；3）盘点结果处理：根据盘点结果对人员实施奖惩措施，对问题找出改善对策，协助会计做好账务处理工作。
便利店管理规范：盘点作业规范
便利店管理规范：盘点作业规范便利店作为日常生活中不可或者缺的一部份，其管理规范对于保证店铺运营的顺利进行至关重要。
其中，盘点作业规范是便利店管理中的重要环节之一。
本文将从准备工作、盘点流程、数据处理、异常处理和总结五个方面详细介绍便利店盘点作业规范。
一、准备工作1.1 确定盘点时间：盘点前需提前确定盘点时间，避免影响店铺正常营业。
1.2 准备盘点工具：准备好盘点所需的工具，如盘点表、计算器、笔等。
1.3 通知相关人员：提前通知店员和负责人员，确保盘点工作的顺利进行。
二、盘点流程2.1 分类盘点：按照商品种类分组进行盘点，提高盘点效率。
2.2 逐一核对：逐一核对商品数量与盘点表上的数据，确保准确无误。
2.3 记录盘点结果：将盘点结果准确记录在盘点表中，便于后续数据处理。
三、数据处理3.1 汇总数据：将所有商品的盘点结果进行汇总，计算出盘点的总数量和总金额。
3.2 比对数据：将盘点结果与系统库存数据进行比对，发现差异并及时处理。
3.3 更新系统：根据盘点结果更新系统库存数据，确保库存数据的准确性。
四、异常处理4.1 发现盘点差异：如发现盘点结果与系统数据存在差异，需及时核实原因。
4.2 调整库存：根据盘点结果调整库存数据，确保库存数量的准确性。
4.3 分析原因：分析盘点差异的原因，制定相应的改进措施，避免类似问题再次发生。
五、总结5.1 盘点总结：对本次盘点工作进行总结，总结盘点过程中的问题和经验。
5.2 改进措施：根据盘点总结提出改进措施，提高下次盘点的效率和准确性。
5.3 定期盘点：建立定期盘点制度，确保店铺库存数据的准确性和及时性。
综上所述，便利店盘点作业规范对于店铺管理至关重要，惟独严格按照规范进行盘点作业，才干确保店铺的正常运营和库存管理的准确性。
希翼本文能为便利店管理者提供一些参考，匡助他们更好地规范盘点作业。
便利店管理规范：库存管理规定
便利店管理规范：库存管理规定引言概述：便利店是人们日常生活中常见的零售场所，为了保证店内商品供应充足，提高经营效率，便利店需要建立科学的库存管理规定。
本文将从五个方面详细介绍便利店库存管理规定。
一、库存分类管理1.1 根据商品特性分类管理便利店商品种类繁多，可以根据商品特性将库存进行分类管理，如易腐烂、易过期的食品应当单独存放并定期清点。
1.2 根据销售情况分类管理根据商品的销售情况，将库存分为畅销品、滞销品和季节性商品等，及时调整进货量和陈列位置，提高销售效率。
1.3 根据供应商分类管理便利店通常有多个供应商，可以根据供应商的信誉和交货时间等因素分类管理库存，确保及时供货。
二、库存定期盘点2.1 确定盘点周期便利店应当根据商品种类和销售情况确定库存盘点周期，普通建议每周进行一次盘点，确保库存数据准确性。
2.2 制定盘点流程建立完善的库存盘点流程，包括盘点人员、盘点时间、盘点工具等，确保每次盘点都能够有序进行。
2.3 处理盘点异常在盘点过程中发现异常情况，如库存数量与系统数据不符，应当及时调查原因并进行处理，避免库存损失。
三、进货管理3.1 制定进货计划便利店应当根据销售情况和库存情况制定进货计划，合理安排进货时间和数量，避免库存积压或者缺货现象。
3.2 选择可靠供应商选择信誉好、质量可靠的供应商进行进货，确保商品品质和供货稳定性，避免因供应商问题导致库存异常。
3.3 进货验收对每批进货商品进行验收，检查商品数量、质量和保质期等，确保进货商品符合要求，避免因进货问题导致库存异常。
四、库存周转率管理4.1 计算库存周转率便利店可以通过计算库存周转率来评估库存管理效果，根据周转率调整进货策略和销售策略，提高库存周转效率。
4.2 优化库存结构根据库存周转率情况，调整库存结构，加大畅销品进货量，减少滞销品库存，提高库存周转率，降低库存积压风险。
4.3 定期评估库存管理效果定期对库存周转率、库存成本等指标进行评估，及时调整库存管理策略，确保库存管理规定的有效实施。
便利店管理规范：盘点作业规范
便利店管理规范：盘点作业规范引言概述：便利店作为一种小型零售店铺，为顾客提供各种生活必需品。
为了确保便利店的经营效益和库存管理的准确性，盘点作业规范是至关重要的。
本文将详细阐述便利店盘点作业规范的五个方面。
一、盘点前的准备工作1.1 确定盘点时间：选择一个便利店相对较为清闲的时间段进行盘点，以确保工作的顺利进行。
1.2 准备盘点工具：包括计数器、计算器、盘点表格、标签等。
确保这些工具都处于良好的工作状态。
1.3 确认盘点范围：明确盘点的具体范围，包括货架、仓库、冷藏柜等，以免遗漏或者重复盘点。
二、盘点过程中的操作规范2.1 逐个货架盘点：按照事先确定的盘点范围，逐个货架进行盘点，确保每一个货架上的商品都被计算和记录。
2.2 标记不良品或者过期商品：在盘点过程中，及时发现不良品或者过期商品，并进行标记，以便后续的处理。
2.3 记录盘点结果：使用盘点表格记录每一个货架上的商品数量，确保记录准确无误。
三、盘点后的数据分析3.1 比对盘点结果：将盘点结果与实际库存进行比对，分析差异的原因，并及时调整和纠正。
3.2 处理不良品或者过期商品：根据盘点结果，及时处理不良品或者过期商品，以免对店铺形象和销售造成不良影响。
3.3 评估库存管理效果：通过盘点数据分析，评估便利店的库存管理效果，及时调整采购计划和销售策略。
四、盘点作业的监督与培训4.1 监督盘点作业：店铺管理人员应定期监督盘点作业的进行，确保操作规范和数据准确性。
4.2 培训盘点人员：对新员工进行盘点操作的培训，包括使用盘点工具、记录盘点结果等，提高盘点作业的效率和准确性。
4.3 建立激励机制：通过建立激励机制，激励盘点人员的积极性和责任心，提高盘点作业的质量和效率。
五、盘点作业的改进与优化5.1 定期回顾盘点流程：便利店管理人员应定期回顾盘点流程，发现问题并进行改进，提高盘点作业的效率和准确性。
5.2 应用技术手段：借助现代技术手段，如条码扫描仪、库存管理软件等，提高盘点作业的自动化水平。
门店盘点流程
门店盘点流程门店盘点是一项非常重要的工作，它直接关系到企业的资产管理和经营效益。
正确的盘点流程和方法能够有效地提高盘点的准确性和效率，保证企业的资产不会因为盘点不到位而出现遗漏或损失。
下面，我们就来详细介绍一下门店盘点的流程。
首先，进行盘点前的准备工作。
在正式开始门店盘点之前，需要对盘点的相关信息进行准备。
包括盘点的时间、地点、盘点的人员名单、盘点的工具和设备等。
确保所有的准备工作都做到位，才能保证盘点的顺利进行。
其次，进行盘点的实际操作。
在盘点过程中，需要按照事先制定的盘点清单逐项进行核对。
对于库存量大的物品，可以采用分类盘点的方式，逐个类别进行盘点，以提高盘点的效率。
在盘点过程中，需要认真对待每一项物品，确保不会出现遗漏或重复盘点的情况。
接着，及时记录盘点结果。
在盘点过程中，需要及时记录盘点的结果。
可以采用盘点表格或者盘点软件进行记录，确保记录的准确性和完整性。
同时，对于盘点过程中发现的异常情况，需要及时进行记录和处理，以便后续的跟踪和核查。
最后，进行盘点结果的核对和总结。
在盘点结束后，需要对盘点的结果进行核对和总结。
确保盘点的准确性和完整性。
对于盘点过程中发现的异常情况，需要及时进行处理和调整，以避免类似情况再次发生。
综上所述，门店盘点是一项非常重要的工作，它需要严格按照规定的流程和方法进行操作，才能保证盘点的准确性和效率。
只有做好了盘点工作，才能更好地管理企业的资产，为企业的发展提供有力的支持。
希望各位同事能够认真对待门店盘点工作，做到心无旁骛，确保盘点工作的顺利进行。
便利店管理规范：盘点作业规范 (2)
便利店管理规范：盘点作业规范在便利店管理中，盘点作业是非常重要的一环，它直接影响到便利店的库存管理和经营效率。
因此，建立规范的盘点作业流程对于便利店的经营至关重要。
本文将从盘点作业的流程、工具和人员培训等方面介绍便利店盘点作业的规范。
一、盘点作业流程规范1.1 确定盘点频率：便利店应根据自身的经营情况和库存周转率确定盘点的频率，普通建议每周进行一次盘点，以确保库存数据的准确性。
1.2 制定盘点计划：在盘点前应制定详细的盘点计划，包括盘点时间、盘点范围、盘点人员等，确保盘点工作有序进行。
1.3 分类盘点：便利店的商品种类繁多，可以根据商品的特点进行分类盘点，例如按照货架、品牌、保质期等进行盘点，有利于提高盘点效率和准确性。
二、盘点工具规范2.1 使用专业盘点软件：现代便利店通常使用专业的盘点软件进行库存管理，可以提高盘点的准确性和效率，减少人为错误的发生。
2.2 配备必要的工具：在盘点过程中，需要使用一些基本的工具，如计数器、标签、笔记本等，确保盘点工作的顺利进行。
2.3 建立标准化的盘点流程：便利店应建立标准化的盘点流程，包括盘点前的准备工作、盘点过程的操作步骤和盘点后的数据处理等，有利于提高盘点的效率和准确性。
三、人员培训规范3.1 培训盘点人员：便利店应定期对盘点人员进行培训，包括盘点技巧、软件操作和数据处理等方面的培训，提高盘点人员的专业水平和工作效率。
3.2 分工明确：在盘点作业中，应根据人员的能力和经验进行分工，明确每一个人员的责任和任务，确保盘点工作有序进行。
3.3 建立绩效考核机制：便利店可以建立盘点人员的绩效考核机制，根据盘点的准确性和效率对盘点人员进行评价，激励员工提高盘点工作的质量。
四、数据处理规范4.1 及时录入盘点数据：在盘点完成后，应及时将盘点数据录入系统，确保库存数据的及时更新和准确性。
4.2 对照盘点数据：对照盘点数据和系统数据，及时发现数据差异，分析原因并及时处理，避免因数据错误导致的库存异常。
便利店盘点流程
能退的做报损处理。对未清理完毕的残次品进行归类，并摆
放整齐。
所有退货商品应退货完毕，暂时无法退货的商品应进行标
识。
对仓库、堆头及货架上的商品进行全面整理及清点好数量。
8、
清理门店内的死角及货架底层。
9、
商品必须摆放整齐，一物一盘点数量标签卡，物卡对应，
同一条码商品必须放在同一位置 （区域），以免清点时发生漏
情况经盘点组长现场核实后予以修正盘点盈亏表， 原因查找无误后由 盘点组出具盘点报告报公司领导审批， 审批通过后由信息部即时调整 门店库存。
第三章 盘点具体实施流程
第五条 拟定盘点计划
盘点组每月应提前5天拟定各门店盘点计划，并知会营运 部、财务部、信息部、人力资源部等相关部门。
每店每月进行一次盘点，遇特殊情况（如店长交接、突发
第二条 本盘点流程适用于公司所有便利店。
第二章 盘点小组的成立
第三条 公司便利店规模达到10家店以上时，应成立专职盘 点小组，由防损部直接管理。现阶段由于门店较少，可成立临时盘点 小组，由防损部和财务部各抽调1人，门店店长及员工予以协助。防 损部人员任组长，财务部人员任副组长，组员由门店人员担任。
第四条 盘点组长负责门店盘点盈亏数据的整理， 店长负责对 盘点盈亏情况查明原因，如有漏盘、错盘、串盘、单据未及时审核等
盘点单。对盘点单确认无误签字后交给盘点组长进行抽查 （抽
查率为30%），如果没有错误，经同意后方可离开。如果抽查
发现有错误，则该组商品必须全部重盘。
第八条 盘点后
1、
对于《盘点盈亏表》中的差异，门店店长要进行核实，如
发现错盘、漏盘、串盘等错误，可于盘点后二天内以书面形
式报到营运部，经督导核实后报盘点组长予以修正。
便利店仓库管理及盘点流程
便利店仓库管理及盘点流程一、便利店仓库管理流程1.制定仓库管理策略：便利店需根据实际情况制定适用的仓库管理策略，包括货物的存储、安全、组织和调度等方面。
2.制定进货计划：便利店根据销售情况，实际库存以及供应商的能力，制定合理的进货计划，确保库存的安全性和准确性。
4.收货和验收：便利店工作人员在收到货物后，进行验收，核对货品类型、规格、数量等信息，确保货物的准确性和完整性。
5.入库登记：便利店工作人员将经过验收的货物按照类别、规格等信息记录入库，包括货号、货物名称、供应商信息、数量、价格等。
6.货物存储：便利店应对各类货物进行合理的存储，根据各类货物的特点，进行分类、分区储存，以便于快速调度和使用。
7.库存管理：便利店应采用一定的库存管理方法，通过定期核查库存数量和情况，及时补货或调整库存，确保库存量的合理和充足。
8.货品出库：便利店工作人员在收到货品补给请求后，按照出库单上的信息，对货品进行分拣、组织，并检查货品的品质和数量。
9.出库登记：便利店工作人员将经过出库检查的货物按照类别、规格等信息记录出库，包括货号、货物名称、下单人信息、数量、价格等。
10.库存调整和损耗处理：便利店应定期对库存进行调整，记录库存中的损耗和丢失情况，并及时处理，如进行报废、退货、返修等操作。
二、便利店盘点流程1.制定盘点计划：便利店根据实际情况制定盘点计划，包括盘点频率、盘点时间、盘点人员等，以确保盘点的全面和准确。
2.备料准备：便利店在盘点前需准备好所需的盘点工具、资料和仪器设备，如计算器、点钞机、巡视灯等。
3.开始盘点：便利店在盘点开始前需通知员工停止进货和出货工作，并让员工清点各货架、库存、进货和出货记录等。
4.盘点记录：便利店工作人员按照规定的流程，将盘点的实际数量与系统中的库存进行对比，记录差异和损耗情况，并作出相应的调整。
5.盘点结果分析：便利店应对盘点结果进行比对和分析，查找盘点差异的原因，及时采取措施予以解决，以防止类似问题再次发生。
便利店管理规范：盘点作业规范
便利店管理规范：盘点作业规范引言概述：便利店作为现代生活中不可或缺的一部分，为人们提供了方便快捷的购物体验。
而为了保证便利店的正常运营和管理，盘点作业规范显得尤为重要。
本文将从五个大点阐述便利店盘点作业规范，包括盘点前准备、盘点流程、盘点记录、异常处理和盘点后总结。
正文内容：1. 盘点前准备1.1 确定盘点时间：便利店盘点应选择在业务相对较少的时间段进行，以确保准确性和高效性。
1.2 准备盘点工具：包括计数器、标签、扫描仪等，以提高盘点的准确性和效率。
1.3 制定盘点计划：根据便利店的经营特点，制定详细的盘点计划，包括盘点范围、盘点周期等。
2. 盘点流程2.1 盘点前检查：在正式开始盘点之前，要对货架、仓库等进行检查，确保货物摆放整齐，标签清晰可读。
2.2 盘点操作：按照盘点计划，逐个货架进行盘点，使用计数器或扫描仪进行准确计数，同时将盘点结果记录下来。
2.3 盘点监督：在盘点过程中，应有专人进行监督，确保盘点操作的准确性和规范性。
3. 盘点记录3.1 记录方式：盘点记录应详细、准确，可以采用纸质记录或电子记录，确保记录的可追溯性和可读性。
3.2 记录内容：包括货物名称、规格、数量、库存位置等信息，以便后续的库存管理和补货工作。
3.3 盘点异常记录：对于盘点中发现的异常情况，如缺货、过期品等，应及时记录并进行处理。
4. 异常处理4.1 缺货处理：对于盘点中发现的缺货情况，应及时调查原因，并采取补货措施，以保证便利店的正常供应。
4.2 过期品处理：对于过期的货物，应及时清理，并进行相应的报废或退货处理，以保证货物的品质和安全。
4.3 盘点误差处理：在盘点过程中，可能会出现误差，应根据误差的原因进行调查和纠正，以提高盘点的准确性。
5. 盘点后总结5.1 盘点结果分析：对盘点结果进行分析，了解便利店的库存状况和经营情况，为后续的经营决策提供参考依据。
5.2 盘点流程改进：根据盘点过程中发现的问题和经验，及时调整和改进盘点流程，提高盘点的效率和准确性。
中国石化-便利店门店运营流程培训教材
确认盘点结果、损 溢数上报（POS系
统/邮件）
ME/公司人员参与 盘点或者抽盘部
分商品
否 实存数录 入盘点表， 损溢是否 正常
是
5、 交接班流程
开始
交班人员 接班人员
于下班前将货架商品 补齐；做好店内清洁 工作；找零备用金、
重点商品清点
配合做好交班人员清 洁、补货工作；清点 重点商品并签字确认
交接班 双方人员
✓订单有效期：一个月（30天）有效，超过期限后的订 单自动作废不能验收。－需要手工修改有效期
✓核对：商品名称、商品规格、商品数量。
通过总仓配送后仍然需要跟踪 和及时反馈到货情况，总仓配
送的商品可以联系 沈艳军
✓ 到货情况反馈操作规则（主要针对供应商直送商品）：
✓ 反馈前提：规定时间十天内有货未到 ✓ 反馈时间：订货十天后 ✓ 反馈对象：电子邮件发送给 陈蕴青 ✓ 反馈内容：
✓必须按照实际收货数量填写单据。 ✓必须保证供应商的送货单上每一联都有收货人签名。
门店验收
系统内 调订单
目前总仓配送商品暂时由公司总 部做系统内部调货，待配送中心
系统上线后另行通知！
核对
有差异
修改数量
无差异
保存 验收
✓订单验收：全部履行后终止。（一张订单内的商品， 供应商可能会多次送货；一张订单可以验收多次，直至 该张订单的内容全部收完）
品
填写《即期商品处 理审批单》，内部 邮件上报理货员
油站按照要求实施 特价处理等
理货员执行 总部即期商 品处理流程
理货员将处理结果 邮件反馈各油站
8、门店退货流程
总部设 定退货 日期
门店将需要退货的 商品数量输入《配 送退货申请单》
便利店商品的盘点管理
便利店商品的盘点管理一、盘点安排（一）盘点时间：一般分抽盘、结存盘和交接盘几种情况来确定。
1、抽盘时间：不定期，一般由财务审计部临时组织，营运部、商品部配合。
2、结存盘时间：每月25日，对门店库存商品逐项进行盘点，由营运部组织，其他部门配合。
3、交接盘时间：一般指门店店长更换，离职前应对门店商品和商品资产进行盘点交接，经营运部确认后，由双方店长签名，方可办理相关手续。
（二）、盘点方式：采用牌卡盘点或手工抄单盘点。
1、牌卡盘点：对门店贵重商品，在交接班时应现场盘点。
有短缺商品的，由值班人员按零售价负责赔偿。
2、手工抄盘盘点方式：100%交叉复盘（书报、冻品盘点同时进行）。
（三）、人员安排1、盘点门店员工盘点日一律不得调休，监盘人员由公司指定，并将名单于20日前传达到相应门店，确定盘点区域和交叉复盘区域，经店长确认后执行。
2、所有盘点人员必须准时到门店报到，由店长负责点名，凡是无故迟到及缺席的人员一律按旷工处罚。
3、所有监盘人员由营运部统一安排，每店至少2人，监盘人员必须对门店盘点全过程进行监督抽查，保证盘点工作准确及时顺利完成。
4、各门店店长负责门店盘点工作的组织与培训，是盘点第一责任人，也是商品损耗第一责任人。
（四）、盘点准备工作1、营运部提前三天发出盘点通知，门店做好盘点培训工作。
2、盘点前应把所有的退货及报损商品按公司规定的流程处理好。
3、做好商品的整理堆放工作，检查相关的直送商品入库单、配送单有无全部生成进货单，电脑退货单、电脑报损单有无及时审核生效，手工退货单、报损单是否准确无误的全部做好并在数据汇总前审核签名。
4、运营督导负责检查督促各门店的盘点前准备工作。
店长检查所有库存商品的相关单据的电脑生效情况，保证盘点前的数据准确无误。
（五）、盘点前商品整理1、抄单前对门店统一进行商品归类，整理货架上的商品，做到一货一签对齐（同条码商品放在一起）2、先尽量让货架放满，如货架上存不下的商品全部放到仓库3、整理好仓库的商品、残次处理商品（残次处理商品列入盘点范围）4、货架或堆头的商品整理归类后顺序不可调动5、检查货架地面或空隙处是否掉有商品6、堆头的空箱要用箱头笔注明是空箱；如果空箱不是本商品原箱要注明里面商品条码、品名二、盘点规定（一）、盘点方式门店前台条码商品可采用牌卡前台扫描方式，仓库、雪糕、无标签的商品采用手工抄单形式进行。
便利店盘点流程范文
便利店盘点流程范文1.盘点前的准备工作在进行盘点之前，需要进行一系列的准备工作，确保盘点的顺利进行。
准备工作包括盘点所需的工具和设备的准备，如盘点笔、记录本、计算器等。
同时，还需要确认盘点的时间和人员，确保所有相关人员都能参与并了解盘点的目的和流程。
2.分类和分区在开始实际的盘点工作之前，需要对便利店的库存进行分类和分区。
便利店的商品通常可以分为多个类别，如食品、饮料、日用品等。
根据商品的类别和特点，将商品按照相应的区域进行划分和归纳，以便于更好地组织和管理。
3.确定盘点方法便利店盘点的方法通常有两种：全面盘点和抽样盘点。
全面盘点是指对所有商品进行逐一盘点和记录，适用于容量较小的便利店。
抽样盘点是指通过抽取一部分商品进行盘点，然后根据统计数据推算整个库存的数值，适用于大型便利店。
根据便利店的规模和实际情况，确定盘点的方法和范围。
4.开始盘点5.记录库存在盘点过程中，需要将每个商品的数量和状态进行准确的记录。
可以使用记录本或电子表格等工具进行记录，确保信息的准确性和可追溯性。
同时，还需要记录有关商品的其他信息，如批次号、生产日期等，以便于后续的管理和查询。
6.调整库存在盘点完成后，需要对出现差异的商品进行核实和调整，以保证库存的准确性。
对于有问题的商品，需要进行详细的检查，找出差异的原因，并进行相应的处理，如报损、报废等。
7.生成报告在盘点结束后，可以根据盘点结果生成相应的报告。
报告应包括盘点的日期、时间、盘点范围、人员名单以及盘点结果等信息。
报告还可以包括对盘点结果的分析和总结，以提供有关库存管理的决策依据。
8.整理和整顿在完成盘点之后，需要对仓库或货架进行整理和整顿。
将盘点完毕的商品放回原位或进行重新摆放，保持整洁有序的仓库环境，并为之后的补货和订货提供便利。
9.盘点审核为了确保盘点结果的准确性，需要进行盘点审核。
盘点审核的主要任务是核对盘点结果和实际库存之间的差异，并对差异进行合理解释。
盘点审核可以由具有相应岗位权限和责任的人员进行，以保证盘点结果的真实可靠性。
连锁超市便利店年终盘点方案,盘点时间、人员安排与规定
盘点方案为了全面、真实反映公司财产、经营状况，现就2013年12月份各店面的盘点工作安排如下：一、盘点时间1、12月盘点时间调整至12月31日。
2、1月2日下午18:00前各店面务必完成盘点的核对及审核工作。
二、盘点范围1、集团公司旗下所有超市便利店2、店面卖场和周转仓所有自营商品。
三、盘点岗位职责1、盘点人员（员工、班、组长）：由两名员工组成一组，对本组（一组货架）所盘商品、仓库、货架顶等商品归类整理、并完成《手工盘点表抄写》等工作。
在当天盘点过程当中，一人负责点数另一人则负责点数监督和盘点数量的填写工作。
2、店面负责人（店长、店助）：从区域盘点控制岗位领取对应货架的《手工盘点表》；检查盘点小组商品归类整理符合要求后给盘点小组人员签发《手工盘点表》；安排盘点小组复盘商品；控制区域各盘点小组工作进度；对盘点小组复核后的数据表进行审核并签名，并将《盘点表》回收传给后台录入人员。
3、监盘人员（公司机关派遣、或财务人员）：对盘点当天盘点小组操作进行抽查；检查盘点中有无遗漏商品；盘点完成后对部分盘点表进行抽查，确认是否有误，参与核实初盘和复盘异常数据的核查。
4、盘点录入小组人员：将盘点小组《手工盘点表》盘点数据按照对应内容如实录入到系统中；对《手工盘点表》总数量进行核对；录入核对完毕后，将系统盘点表保存、初审核。
四、盘点规定1、手工盘点表》一式两联。
正联为盘点小组使用；底联为财务人员查账使用。
对于两份表格出现差异的，盘点总负责人安排人员进行复核。
复核完毕后，复核人员在两份单上进行修改，完毕后签字确认，由录入人员按照正联《手工盘点表》进行录入。
2、仓库、货架顶商品盘点，仓库储存位、货架顶商品在盘点当日前完成盘点工作，对临时退货区和周转区域的商品，根据《手工盘点表》进行实物盘点，抄录商品条码/编码，盘点/复盘、核对（需要核对条码或者编码）完成后将盘点数据录入至系统《手工盘点表》中，并保存。
（临时区域的《手工盘点表》由于需要现场抄写商品条码/编码。
便利店盘点流程与操作
便利店盘点流程与操作一、准备工作1.研究盘点前的销售数据：了解最近一段时间内的销售情况，包括热销商品和滞销商品，以帮助更好地估计库存数量。
3.制定盘点计划：根据便利店的规模和商品种类，合理安排盘点时间和人员，确保盘点过程能够顺利进行。
1.分类盘点：根据商品种类进行分类盘点，例如食品、饮料、日用品等。
可以按照商品的陈列位置或者库存区域进行分类，以提高效率。
2.逐一盘点：对每一类商品进行逐一盘点，从货架或者仓库区域中取出，按照数量进行计数。
同时，检查商品的质量和保质期，对过期或者破损的商品进行记录和处理。
3. 记录数据：使用计数器或者计算器，准确记录每个商品的实际数量，同时记录下商品名称和编号，方便后续核对和调整。
可以使用Excel 或其他软件记录数据，以免出现人为错误。
5.处理差异和纠错：-发现盘点数量与系统库存数量相差很大的商品，应该进行更详细的检查和调整。
例如，可能发现系统数量比实际数量多或者少，需要进一步核对和调整。
-如果有商品损坏、过期或丢失，在记录中进行标记，并及时与相关部门进行沟通和处理。
6.整理库存：在盘点过程中，会出现商品摆放不整齐或缺货的情况。
盘点完毕后，要对库存进行整理，确保商品陈列有序，方便顾客选购。
7.统计盘点结果：在盘点完成后，对盘点数据进行整理和统计。
可以生成报告，分析盘点结果，找出问题和改进措施，以提高库存管理效率。
8.关闭盘点程序：盘点完毕后，确保所有盘点数据和记录都保存并备份。
清理和整理盘点工具和设备，并妥善保管。
三、注意事项1.盘点员要保持专注和耐心，确保准确性和细致性。
如有困惑或疑问，要及时与上级或同事进行沟通和协作。
2.盘点过程中，要注意保护商品的完整性和质量，避免不必要的损坏。
对易碎或昂贵的商品，要小心操作和处理。
3.对于过期或损坏的商品，要及时报告给相关部门，并按照公司的规定进行处理和退还。
4.盘点完毕后，要进行复核和核实，确保盘点结果的准确性。
如有差异，要及时进行调整和记录。
便利店管理规范：盘点作业规范
便利店管理规范：盘点作业规范在便利店管理中，盘点作业是非常重要的环节，它直接影响到店铺的库存管理和经营效率。
因此，便利店管理规范中必须包含盘点作业的规范。
本文将从盘点作业的重要性、盘点作业的流程、盘点作业的注意事项、盘点作业的常见问题和解决方法以及盘点作业的改进方向等五个方面进行详细阐述。
一、盘点作业的重要性1.1 盘点作业可以匡助便利店准确掌握库存情况，及时补充缺货商品，避免断货现象的发生。
1.2 盘点作业有助于发现库存中的异常情况，如盗窃、损耗等问题，及时进行处理，确保经营安全。
1.3 盘点作业可以匡助便利店管理者进行销售分析，了解畅销商品和滞销商品，为进一步优化经营策略提供数据支持。
二、盘点作业的流程2.1 制定盘点计划，确定盘点时间、范围和人员，确保盘点工作有序进行。
2.2 对库存商品逐一核对，记录实际库存数量，并与系统数据进行比对，发现差异。
2.3 根据盘点结果，及时调整库存数据，处理盘点差异，保证库存数据的准确性。
三、盘点作业的注意事项3.1 盘点时要认真细致，避免盲目盘点或者漏盘现象的发生。
3.2 盘点过程中要保持沟通，及时沟通交流盘点情况，发现问题及时解决。
3.3 盘点后要及时整理盘点资料，做好盘点报告，为进一步的库存管理提供依据。
四、盘点作业的常见问题和解决方法4.1 盘点差异较大：对照盘点记录和系统数据，逐一核实差异，找出原因并进行调整。
4.2 盘点过程中浮现纰漏：加强培训，提高员工盘点技能，减少盘点错误。
4.3 盘点资料整理不及时：建立盘点资料整理流程，明确责任人，确保盘点资料及时整理。
五、盘点作业的改进方向5.1 引入盘点设备：如条形码扫描仪、RFID技术等，提高盘点效率和准确性。
5.2 定期盘点：建立定期盘点制度，确保库存数据的准确性和实时性。
5.3 数据分析应用：利用盘点数据进行销售分析、库存优化等，为便利店经营提供更多决策支持。
综上所述，便利店管理规范中的盘点作业规范对于提高便利店的经营效率和管理水平具有重要意义。
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门店盘点流程及管理规定
一、盘点目的：盘点是为了了解公司（门店）在某个营业周期内的经营情况，为了合理库存，加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。
也是检查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。
二、范围：适用于各门店的盘点工作
三、盘点时间：__________________至____________________
四、具体流程：
1、拟定盘点计划：
区域督导提前____日拟定各区域盘点计划，营运部审批后于盘点前____天公告各门店。
1．1盘点日期：门店周期性盘点在月初（即每月日），特殊情况（如店长交接或其他突发事件）另行通知。
1．2盘点门店安排：所有门店每月必须盘点一次，如门店当月人员稳定，且无特殊事件发生，可申请每两月盘点一次。
1．3盘点方法：手工盘点或盘点机盘点
1．4盘点人员：门店所有人员均须参加盘点，具体情况由店长决定；区域督导每月必须参加门店的盘点。
2、盘点前准备
2．1盘点前____日，门店召开盘点会议，由门店督导及店长组织安排盘点事项（告之员工盘点时间，盘点人员安排）。
2．2盘点区域划分：店长根据门店实际情况进行分区，以每组货架为盘点单位，对每个货架进行编号。
2．3各门店在盘点前需做好帐面清理工作：所有内调、直配、退货单据录入完毕，并跟踪审核情况（所有单据盘点前必须审核完毕）。
所有有单无货、有货无单等情况应及时查明原因予以妥善处理，保证在盘点前完成帐务处理。
2．4盘点前1天，所有残次品处理完毕，能退的打退单，不能退的做报损处理。
对未清理完毕的残次品进行归类，并摆放整齐。
2．5所有退货商品应退货完毕，暂时无法退货的商品应进行标识；
2．6对仓库、地堆及货架上的商品进行全面整理及清点好数量；
2．7对赠品单独进行清理并加以标识；
2．8清理门店内的死角及货架底层。
2．9商品必须整齐摆放，一物一盘点数量标签卡，物卡对应，同一条码商品必须放在同一位置（区域），以免清点时发生遗漏。
2．10盘点商品清点好以后，货架商品要归类整理，不得移动、调整，以免发生错乱。
如盘点当天有新品到货，则暂时将其视为库存商品盘点入账，不要上架出售。
2．11整理好各种口味或型号规格的混装类商品并清点好数量。
2．12卖场和仓库需整齐、清洁。
2．13空箱或纸皮必须另外堆放，以避免盘点错误。
2．14盘点数量标签卡中的“数字”书写必须清晰，不得在原有数字上进行涂改。
如有错误，则应划掉原有数字，在旁边重写。
如有补加，则应写上最后结果
3、盘点中
3.2.1一切准备就绪后，盘点前督导及店长开会宣布盘点纪律及区域，告知盘点人员注意事项和责任。
3.2.2盘点过程中，对所负责区域商品盘点时各自独立进行，做到一品一码进行盘点扫描，不得交头接耳，抄袭等。
3.2.3 同一区域的两个人都清点完后，必须进行核对，若两份数据不同时，两人必须同时现场核实，以核实后的数据为准修正盘点单。
对盘点单确认无误签字后交给店长对盘点单进行抽查，如果没有错误，经同意后方可离开。
如果抽查发现有错误，必须核实正确。
(抽查率为30%）
4、盘点后
4．1对于“盈亏预查”表中的差异，门店进行核对检查，若发现有错盘、漏盘、错输、漏输等错误，门店于两天内核查并一次性书面上报营运部，经核实后方可进行修正。
4．2盘点结果做到两天内审核确认。
信息部予以相应的电脑处理。
核实后的盈亏结果直接纳入各项指标计算和考核评估。
4．3信息部审核后的电脑库存数据作为门店下一营业周期的期初数据。
5、盘点盈亏处理
5.1 门店报费品、残次品计入门店门店盘点盈亏。
5.2 出现盘盈的门店，由门店店长负责查明并出具报告，由财务部确认，经检查属盘点失误造成虚盈的，在调整后不盈的按以上情况1-3条处理；确实盘盈的，按盘盈金额扣发有关责任人当月工资，并将帐实调整一致。
5.3 赔罚的款项只从绩效工资总额中扣除，用于冲抵商场的帐面盈亏。
员工的基本岗位工资应予保证。
5.4 对严重盘亏的门店，应查清原因，必要时应进行重盘，重盘准确后，经店长签字确认，盈亏金额按以上条例进行处理。
5.5 对盘亏金额巨大的，已给公司造成的损失无法追回的，属于管理不到位或未按公司流程执行的，对各主要负责人进行行政处罚并承担相应的经济责任。
5.6 对为逃避盈亏责任制在盘点过程中作假的，按有关制度处理。
6、其他注意事项
6．1为了复盘的方便，盘点期间做手工帐
6．2门店用盘店机盘好库存后，请马上致电信息中心说明已经盘点结束，信息中心得到门店盘点完毕通知后，处理盘点相关数据，另外盘点机请及时带回信息中心,门店一定要等待信息中心处理完数据，电话通知门店可以收银了，门店才可以把手工记账的数据输入POS机。
6．3用盘店机盘点的门店如果生意不是很忙，可以安排一个人专门收银，其他人盘点。
收银员要时刻关注在盘点期间所销售的商品的状态是已经盘点或未盘点，如果是未盘点商品可直接在POS机里收银，如果是已经盘点的商品请做手工记帐，等信息部通知盘点结束再输入POS机进行收银。