咖啡书店创业计划书
咖啡店企业创业计划书(精选6篇)
咖啡店企业创业计划书咖啡店企业创业计划书(精选6篇)在不断进步的社会中,创业计划书对人们来说越来越重要,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
到底应如何拟定创业计划书呢?以下是小编整理的咖啡店企业创业计划书(精选6篇),希望对大家有所帮助。
咖啡店企业创业计划书1第一部分:背景。
在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分:项目介绍。
咖啡店由xx学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,那里虽然装修简单,但异常有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上头横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上头落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌能够坐4-6人。
可是,那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简便自由。
第三部分:创业优势。
目前大学学校的这片市场还是空白,竞争压力小。
并且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应当具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自我的本事、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是经过成功创业,能够实现自我的梦想,证明自我的价值。
咖啡书吧的创业策划书3篇
咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》一、项目概述1. 项目名称:[咖啡书吧具体名称]2. 项目类型:休闲娱乐3. 经营理念:提供一个舒适、温馨的阅读和休闲环境,让顾客在品尝咖啡的同时,享受阅读的乐趣。
4. 目标客户:学生、白领、文艺青年等喜欢阅读和咖啡的人群。
二、市场分析1. 行业现状:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求高品质的生活方式。
咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐方式,受到了广大消费者的喜爱。
2. 市场需求:根据市场调查,目前市场上的咖啡书吧数量较少,无法满足消费者的需求。
因此,我们有机会在这个市场上占据一席之地。
3. 竞争情况:目前市场上的竞争对手主要是一些传统的咖啡店和书店。
我们的优势在于将咖啡和书籍相结合,提供更加多元化的服务。
三、产品与服务1. 产品定位:以咖啡为主,搭配一些小吃和甜点,同时提供丰富的书籍供顾客阅读。
2. 产品特色:我们的咖啡采用优质的咖啡豆,由专业的咖啡师精心调制,口感醇厚。
书籍方面,我们将提供各种类型的书籍,包括小说、传记、历史、哲学等,满足不同顾客的需求。
3. 服务特色:我们将提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。
店内将提供免费的WIFI,让顾客可以随时上网。
同时,我们还将定期举办一些文化活动,如读书分享会、音乐会等,增加顾客的粘性。
四、营销策略2. 社交媒体营销:利用、微博等社交媒体平台,进行宣传和推广。
3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供更多的优惠和服务。
4. 活动营销:定期举办一些促销活动,如打折、满减等,吸引更多的顾客。
五、店面选址2. 具体选址:[具体选址地点]六、店面装修1. 装修风格:以温馨、舒适为主题,营造出一种家的感觉。
2. 装修材料:选用环保、安全的装修材料,保证顾客的健康。
七、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘具有相关经验的咖啡师、服务员和管理人员。
2. 人员培训:对员工进行专业的培训,提高员工的服务水平和业务能力。
咖啡书店syb创业计划书
咖啡书店syb创业计划书一、创业项目概述1.1 项目背景如今,咖啡文化已经成为了很多人生活中不可或缺的一部分。
无论是在家庭、办公室还是公共场所,都可以看到热门的咖啡产品和相关服务。
而且,随着城市化和人们生活水平的提高,咖啡消费的市场也在不断扩大。
因此,我们计划开设一家以SYB(书与咖啡)为主题的咖啡书店,为消费者提供高品质的咖啡和图书,创造一个舒适、温馨的阅读和品味空间。
1.2 项目名称咖啡书店SYB1.3 项目定位咖啡书店SYB定位于提供高品质的咖啡、书籍和阅读空间,致力于打造一个轻松、愉悦的休闲场所,让人们可以在其中享受阅读、品味和交流的乐趣。
1.4 项目规划咖啡书店SYB将拥有舒适宽敞的图书阅览区、品质优良的咖啡品种和饮品以及文化创意产品。
此外,我们还将设计一系列主题活动,如读书分享会、咖啡品鉴活动等,吸引更多的读者和咖啡爱好者。
二、市场分析2.1 行业现状目前,咖啡行业的发展呈现出多元化、个性化和品质化的趋势。
人们对咖啡品质和口感的要求越来越高,对咖啡文化的认知和理解也越来越深,加上年轻人对咖啡和阅读的追求,咖啡书店已经成为了一个新的发展方向。
在国外市场,咖啡书店已经非常普遍,而在国内市场,虽然刚刚起步,但潜力巨大。
2.2 市场需求随着城市化和生活水平的提高,人们对休闲娱乐和精神层面的需求也越来越强烈。
阅读已经成为了越来越多人的生活方式,而咖啡作为一种高品质、精致的饮品,也受到了广大消费者的青睐。
因此,咖啡书店SYB能够结合咖啡和书店的特色,吸引更多的顾客。
2.3 目标市场咖啡书店SYB的目标消费群体主要有两类:一是咖啡爱好者,他们追求咖啡的品质和口感,对咖啡的文化和历史有着浓厚的兴趣;二是阅读爱好者,他们热爱书籍和文化,希望在一个愉悦的环境中享受阅读的乐趣。
三、竞争分析3.1 竞争对手目前,国内咖啡书店市场竞争尚处于初级阶段,尚没有形成明显的头部企业。
但随着市场的扩大,竞争也在逐渐加剧,有一些具有品牌实力和专业性的咖啡品牌也开始进军咖啡书店市场。
咖啡书屋的创业计划书
咖啡书屋的创业计划书一、商业概要咖啡书屋是一家结合了咖啡店和书店的创新经营模式。
我们的目标是为顾客打造一个温馨舒适的阅读和休闲空间,让顾客在品尝美味咖啡的同时,享受阅读的乐趣。
我们的咖啡书屋计划初期在市中心开设一家分店,提供优质的咖啡和书籍,并配以舒适的用餐环境和周到的服务。
我们的长期目标是逐步扩大规模,建立一系列连锁店,为更多城市的顾客提供高品质的咖啡和阅读体验。
二、市场分析1. 咖啡市场随着现代生活节奏的加快,咖啡已经成为人们生活中不可或缺的部分。
中国是全球最大的咖啡消费市场之一,这个市场份额还在不断增长。
在城市中心地区,有相当数量的都市人群,他们在工作或休闲时都会选择喝一杯咖啡。
因此,在这个区域开设咖啡店具有很大的商机。
2. 书籍市场与咖啡市场相辅相成的是书籍市场。
随着人们对知识和文化的追求,书店成了很多人闲暇之余的去处。
同时,随着电子书的普及,有一部分人依然保持着对实体书的执着喜爱。
因此,一家结合了咖啡和书籍的店铺将吸引更多的顾客前来消费。
3. 咖啡书屋市场前景综合咖啡市场和书籍市场的发展趋势,我们认为咖啡书屋的经营模式将会成为未来市场的主流。
由于我们将两种产品融合在一起,能够吸引更多不同类型的顾客。
而我们注重营造休闲舒适的氛围,是客户可以在咖啡书屋中产生深度体验的主要原因。
因此,我们相信咖啡书屋在未来会占领更大的市场份额。
三、运营策略1. 产品策略我们将提供高品质的咖啡和各类书籍,确保产品的新鲜和品质。
在咖啡方面,我们将引入优质的咖啡豆,结合技术精湛的咖啡师,为我们的顾客打造独一无二的咖啡口味。
在书籍方面,我们将提供各类热门书籍和文化艺术书籍,满足不同年龄层次的顾客需求。
2. 价格策略我们将制定合理的价格水平,以适应不同家庭消费能力。
同时,我们也会针对会员开展一些优惠活动,以提高会员的忠诚度。
3. 服务策略我们将提供温馨舒适的用餐环境,同时配备专业的服务人员,为顾客提供热情周到的服务。
关于咖啡书店的创业计划书
关于咖啡书店的创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称:咖啡书店1.2 所在地区:该书店将位于市中心商业区的繁华街道上,交通便利,人流量大。
1.3 项目目标:打造一个结合咖啡文化与阅读氛围的书店,提供高品质的咖啡和精选图书,为顾客提供一个舒适、放松的阅读空间,成为城市中一个文艺气息浓厚的文化聚集地。
1.4 项目特色:以高品质的咖啡和书店环境为主打,开设定期文学沙龙、读书分享会等活动,吸引文艺爱好者和学习者前来。
二、市场分析2.1 行业背景:随着城市化进程的不断加快,人们对文化生活的需求也越来越高。
咖啡书店作为将咖啡文化和阅读文化结合在一起的新型商业模式,受到了越来越多消费者的欢迎。
2.2 目标客户:我们的目标客户主要是城市里那些热爱文学、喜欢享受咖啡的人群,包括学生、文艺青年、白领人士等。
2.3 竞争分析:在市场上有一些传统书店和咖啡馆,但没有很多结合两者的模式。
我们的竞争优势在于打破传统的单一销售模式,提供更加多元化的消费体验。
2.4 发展前景:随着人们对文化消费需求的增加,我国的咖啡书店市场还有很大的发展空间。
通过不断创新和改进,我们相信能够在市场中获得一席之地。
三、经营模式3.1 产品定位:咖啡书店的主打产品是优质的咖啡和书籍,其中咖啡以精品咖啡为主,书籍包括文学、人文、历史、生活等多种类型。
3.2 营销策略:采取线上线下相结合的营销模式,通过社交媒体、网站、微信公众号等渠道进行品牌推广和促销活动。
3.3 经营策略:提供会员制服务,定期开展专题活动,如读书分享会、文学沙龙等,吸引顾客前来体验。
3.4 服务质量:注重提升服务质量,采用人性化服务,提供专业的推荐方案,增强顾客黏性。
四、投资计划4.1 初始投资:开办一家咖啡书店的初始投资主要包括租金、装修、设备、货品采购、人员培训等方面,大约需要50万元。
4.2 运营成本:每个月的运营成本包括租金、员工工资、水电费、原材料采购等,预计每月需要10万元。
咖啡店项目计划书(通用10篇)
咖啡店项目计划书(通用10篇)咖啡店项目计划书(通用10篇)计划书是一份全方位的项目计划,其主要意图是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。
下面是小编整理的咖啡店项目计划书,欢迎阅读!咖啡店项目计划书篇1一、项目背景人们生活节奏急速,现代人的生活压力庞大,越来越多人更关注个人健康。
据医学研究报告指出,咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外,许多最新的研究报告显示,咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多,并会有年轻化的趋势,有见于近期主题食店的流行,故决定开设一间主题咖啡店,售卖多款特色咖啡及蛋糕,并定名为「星座咖啡1号店」。
换言之,咖啡店除宣扬咖啡之功用外,更以星座为咖啡店的主题。
咖啡对人们的好处:抗忧郁:少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,抒解忧郁。
控制体重:咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果,可以吸引女性顾客。
促进消化:咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化。
止痛:咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。
增强身体敏捷度:咖啡因也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。
降低得胆结石的机会:最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得胆结石的机会小了40%。
二、项目目标星座咖啡1号店除希望宣扬咖啡之功效,我们更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计在一年后每月税后利润达到3万元,并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子1号店》为主题的咖啡店。
预算收入:咖啡(平均价大约每杯¥8x350杯x91日)=254800蛋糕(平均价大约每件¥5x70x91日)=31850曲奇饼(每件¥3x100件x91日)=30333奶冻(每件¥4x40件x91日)=14560预算于开业第六个月不赔三、市场分析现今宁波的咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。
咖啡厅创业计划书范文(通用8篇)
咖啡厅创业计划书范文(通用8篇)咖啡厅创业计划书范文(通用8篇)在我们平凡的日常里,人们使用创业计划书的机会逐渐增多,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编为大家收集的咖啡厅创业计划书范文(通用8篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
咖啡厅创业计划书篇1第一部分:背景在中国,人们越来越爱吃西餐喝咖啡。
随之而来的“西餐咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡吃着西餐。
西餐厅逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的西餐咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,西餐咖啡逐渐发展为一种文化。
随着西餐咖啡与中式餐结合的复合式餐厅,正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分:项目介绍西餐咖啡厅,一般选择商务人士聚集的商务、高档住宅的交汇结合部,一般面积在600㎡左右,门口停车位较为丰富。
武汉的朋友应该都知道坐落在马场角与新华路交叉口华立新时代店的两岸咖啡。
该店位于十字路口,外立面展示面极佳,背靠小区及写字楼,不远处还有多栋写字楼(万达),门前停车位较为丰富。
这样的选址位置是非常理想的。
第三部分:创业优势目前市场竞争上百货业态越来越受到电商的冲击,以及高端餐饮不断受政策挤压的情况下。
一个环境舒适,西餐咖啡厅提供的餐饮品及服务,能满足释放出来的各种商务需求,加上合理的消费定价,越来越受市场的认可。
第四部分:预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面若是租赁建筑物。
与商铺业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。
协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的物业要注意(1)是否住宅底商,那要确认是可以做餐饮业态,是否有设计商业烟道排放油烟;(2)是否留有隔油池的场地;(3)电压是否符合营业需求等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。
预算600平米店面,启动费用大约在50-80万元不等,看不同城市、商圈。
关于咖啡店的创业计划书4篇
关于咖啡店的创业计划书4篇关于咖啡店的创业计划书1现在,咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品,无论是谈生意还是朋友见面聊天,咖啡店都是不错的选择。
第一部分项目概况在白领较为集中的天河城广场附近开一家具有特色的、适合文化层次较高、年龄在25~40岁之间的成熟的职业咖啡店创业计划书。
企业宗旨:一切为了女性。
第二部分市场分析一、市场需求分析(1)广州市服装市场中,高、中、低档女性服装都有,但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。
或者是偏重于标新立异、与众不同,都不能满足白领女士的需求。
(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求,但定价太高。
(3)也有一些本地的价格适中的职业套装,虽然有的质地与手工都不错,但过于职业化,让人觉得少了一点女人味。
(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅,面料精美,手工考究,色彩与款式大都比较明亮与柔和,价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受。
二、目标群体分析文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20~40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体。
这一目标群体的月收入在__或1000元以上,或家庭月收人在5000元以上,在湖南应属于小康生活家庭,对服装的品味要求高。
这一群体侧重于外来白领女性或者学生。
餐厅开办前准备1、租用场地2、装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
3、聘用中西餐厨师,签订合同。
4、联系用原材料供应商,与之签订合作合同。
5、聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。
6、开始在各高校进行宣传活动。
三、竞争对手的分析在广州,特别是天河城广场附近,这一类咖啡店创业计划书还比较少,且大多为专卖店,品种单一,个性化不强,价格较高。
第三部分成本预算一、前期投入店面装修: 10000 元租金:(两押—租) 28000 元进货: 18000 元工商管理、税务登记费用: 1200 元顶手费: __ 元流动资金: 10000 元合计1 : 87200 元二、每月固定费用工资: 5500 元/月其中:店面人员 2 人: 1500 ×2 = 3 000 元/月经理工资: 2500 元/月水电: 300 元/月工商管理费、税收: 500 元/月租金: 10000 元/月合计2 : 16300 元/月三个月即 48900 元三、前三个月共需投入资金87200 + 48900 = 136100第四部分盈利状况(1)中档服装按平均每套服装批发价之后为 240 元/套)毛利 90 元/件;(2)高档服装按平均每套服装批发价 150 元,零售价 300 元计算,(八折 280 元,零售价 500 元计算,(八折之后为 400 元/套)毛利 120 元/件。
开书咖的企业策划书3篇
开书咖的企业策划书3篇篇一开书咖的企业策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的书咖,将阅读、咖啡与休闲完美融合,为顾客提供一个宁静、舒适且充满文化氛围的场所,满足人们对于精神享受和社交互动的需求。
二、市场分析1. 随着人们生活水平的提高和对文化生活的追求,书咖市场具有广阔的发展前景。
2. 目标客户主要包括学生、上班族、文艺爱好者等,他们渴望在忙碌的生活中有一个可以放松身心、沉浸阅读的空间。
3. 目前市场上虽有一些书咖,但仍有很大的拓展和提升空间,我们有机会通过差异化经营脱颖而出。
三、店铺选址选择在繁华且交通便利的商圈或临近学校、写字楼的区域,以确保充足的人流量和客源。
四、店铺装修与布局1. 营造温馨、雅致的氛围,采用木质装饰、柔和灯光等。
2. 合理划分阅读区、咖啡区、活动区等不同功能区域。
五、产品与服务1. 提供丰富的书籍种类,包括各类文学、艺术、社科等。
2. 精心制作各种咖啡、茶饮和小吃。
3. 定期举办读书分享会、文化讲座、主题活动等。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线下宣传等方式进行推广。
2. 推出会员制度,提供积分、优惠等福利。
3. 与周边商家合作,进行联合营销活动。
七、人员管理八、财务预算1. 列出开店所需的各项费用,如房租、装修、设备采购、原材料采购等。
2. 预估初期运营成本和收益,制定合理的盈利目标。
九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争风险,需不断提升服务和品质。
2. 经营风险,要加强管理和成本控制。
3. 应对措施包括定期评估调整经营策略、加强市场调研等。
篇二《开书咖的企业策划书》一、项目概述书咖是将书店和咖啡馆相结合的一种新型休闲场所,旨在为顾客提供一个舒适、安静、充满文化氛围的空间,让人们可以在这里阅读、学习、交流、放松。
我们计划开设一家具有特色和品质的书咖,满足现代都市人对于精神生活和社交体验的需求。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和文化消费的增长,对于阅读和休闲的需求也日益增加。
创业计划书_咖啡书店_2
XXXX大学创业计划书院系:专业:姓名:目录第一部分: 文化背景 (3)第二部分: 项目介绍 (3)第三部分: 市场分析 (3)一)咖啡市场状况 (3)二)校园咖啡书店特点 (3)第四部分: 创业优势 (4)第五部分: 营销策略 (4)一)同行业竞争分析 (4)二)销售促进计划 (4)三)日常运营计划 (4)第六部分: 初建预算 (5)一)咖啡店店面费用 (5)二)装修设计费用 (5)三)装修、装饰费用 (5)四)设备设施购买费用 (5)五)首次备货费用 (5)六)开业费用 (5)七)周转金 (5)第七部分: 发展计划 (5)一)营业额计划 (6)二)人员计划 (6)第八部分: 项目总结 6第一部分: 文化背景非洲是咖啡的故乡。
后来, 一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛, 咖啡也就被带到了沿途的各地。
1884年咖啡在台湾首次种植成功, 从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。
近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。
作为西方生活方式的一部分, 咖啡已正式进入中国人的家庭和生活;喝咖啡是一种流行, 同时喝咖啡也成了一种文化, 一种情调和一种生活方式。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合, 人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方, 咖啡丰富着我们的生活, 也缩短了你我之间的距离, 随着咖啡文化的流行, 校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。
经济和社会的发展必然映射到校园中来, 咖啡文化消费在校园市场大有可为。
第二部分: 项目介绍咖啡店名为“啡你BOOK要”(非你不要), 位于学校旁的德益财苑附近位置。
咖啡店内设施本着舒适、轻松、时尚的主题设置。
本店属于小型咖啡店, 店内面积直接影响了顾客的自由流通。
所以我们将咖啡点的进出门设在北面左侧。
北面除了大门外, 余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗, 光线明亮。
南面墙全部是书架, 上面摆满了各种时尚古典流行或经典的书籍, 可供停留于此的人们, 在品味咖啡的同时, 享受阅读的乐趣。
开书咖的企业策划书3篇
开书咖的企业策划书3篇篇一开书咖的企业策划书一、项目概述书咖是一种集书籍销售、阅读、咖啡饮品于一体的文化休闲场所。
我们计划开设一家书咖,旨在为顾客提供一个舒适、安静的阅读环境,同时也为他们提供高质量的咖啡和文化产品。
二、市场分析1. 目标人群:书咖的目标人群主要是学生、上班族和文艺爱好者等,他们对阅读和咖啡文化有较高的需求和兴趣。
2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对于文化休闲的需求也越来越大。
书咖作为一种集阅读、休闲、社交于一体的场所,具有很大的市场潜力。
3. 竞争情况:目前市场上已经有一些类似的书咖,但是大多数书咖的规模较小,产品和服务同质化严重。
我们的书咖将以高品质的产品和服务为特色,打造独特的品牌形象。
三、店铺选址书咖的选址非常重要,我们将选择在人流量较大、消费水平较高、文化氛围浓厚的区域,如高校周边、商业中心、写字楼附近等。
四、店铺装修书咖的装修风格将以简约、舒适、文艺为主题,营造出一种安静、优雅的阅读氛围。
店内将设置多个阅读区、咖啡区、休息区等,以满足不同顾客的需求。
五、产品与服务1. 书籍:我们将提供各类书籍,包括文学、艺术、历史、哲学、科学等,以满足不同顾客的阅读需求。
2. 咖啡饮品:我们将提供高品质的咖啡饮品,包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时也提供茶、果汁等其他饮品。
3. 糕点:我们将提供各种糕点、面包等,以搭配咖啡和茶饮。
4. 文化活动:我们将定期举办各类文化活动,如读书会、签售会、文艺演出等,以吸引更多的顾客。
六、营销策略1. 会员制度:我们将推出会员卡,为顾客提供积分、打折等优惠政策,以吸引更多的顾客。
2. 社交媒体营销:我们将利用社交媒体平台进行宣传和推广,提高店铺的知名度和曝光率。
3. 文化活动:我们将定期举办各类文化活动,吸引更多的顾客。
4. 合作推广:我们将与周边商家、学校、社区等进行合作推广,扩大店铺的影响力。
七、盈利预测我们预计,在开业后的第[X]年内实现盈利,并逐步扩大店铺规模和经营范围。
咖啡书吧创业计划书5篇
咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书1一、企业概况主要经营范围:主营各种现场制作的咖啡,兼营小饼干及蛋糕企业类型(选择一项并打■):□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):曾在咖啡厅打过暑假工,对咖啡行业一直喜爱关注,一直有留意相关的行业发展。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):三、市场评估目标顾客描述:年龄16-35岁,思想新潮。
饮食偏西式的白领、零售业销售及业务人员、文艺青年和学生市场容量或本企业预计市场占有率:咖啡厅打算开设于汕头市区华山路上,附近500米范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼,光职业白领数目保守估计就在5000人以上;此外还有苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业务人员;华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学生也是活跃消费群体;再计入附近环碧花园、金龙苑、丹霞庄的住户,目标客户人数应该在30000以上,按30000人计算,每人每年来消费两次,一天也有160次以上的消费机会,应当说市场相当庞大。
本企业预计市场占有率30%。
市场容量的变化趋势:南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除,整合成为华润大型商业中心,苏宁广场也已部分开业,可预见未来五年内该地段市场将进一步扩大。
竞争对手的主要优势:华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。
金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除,长平路上的由稻里咖啡,和原六星集为同一集团属下。
其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过8年,拥有大批熟客,知名度较高。
由稻里规模最大,可同时容纳100多人,而且由于集团属下几个咖啡厅品牌,咖啡采购成本较低,人员培训时间充足,拥有较好的员工素质。
竞争对手的主要劣势:嘉禧和圣堡罗开设时间太久,装修陈旧。
咖啡店创业计划书
咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书「篇一」1、营业额计划这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。
在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。
按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。
通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的。
当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购。
经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。
接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。
有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的。
4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。
通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。
还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。
我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。
咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。
当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。
咖啡店创业策划书4篇(一份咖啡店创业计划书)
咖啡店创业策划书4篇(一份咖啡店创业计划书)对家庭经济充裕的在校高校生,他们在校期间的业余时间大多用来进展自己的兴趣,追求生活的乐趣。
高校生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今日的高校生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要,更多地是为啦呈现自我创新力气、向社会呈现新潮前卫。
同学手中的钱多啦,其消费领域也越来越宽。
目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的高校生日渐增多,旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前高校生的消费状况不尽合理,如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌,存在攀比心理、恋爱支出过度等。
消费不仅仅是个人行为,还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
同学到咖啡厅主要是追求一种高品尝的感受。
尽管同学有相当一批咖啡消费者是由于文化和时尚而消费咖啡,但在很大一部分同学人看来,西餐厅与中餐厅没本质的不同,同学更留意实际,从很大水平上讲,西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。
首先,为啦消退人们对西餐的隔阂,双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主,在原来的基础上实行全面降价。
在营销策略上实行“欲取先予”,进行市场开发,让更多的同学消费者走进咖啡厅。
2、消费者分类。
(1)外来人士。
高校是一个学问分子呆的方面而且也是文化中心,商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校,促进啦西餐业的进展,带动这个产业的进展。
(2)环境特别需求者。
虽然有的同学对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费,但对西餐厅特别的环境,还是有需求的。
西餐厅的环境既不像中餐厅那么吵闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论是休闲还是谈话都特别便利。
因此,好些人都把西餐厅作为与伴侣、同学、甚至客户商谈、相互沟通、沟通的一个场所。
还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思索、独处或处理几个工作的场所。
(3)追求时尚者。
由于高校生是追求时尚的年青消费群体。
他们追求品尝和共性,又不宥于固定的模式和框架,消费劲量从总体上讲比较有限,但群体规模大,对西餐的认同水平高,他们都对西餐消费起到啦推动作用。
咖啡厅书屋创业计划书
咖啡厅书屋创业计划书一、项目背景咖啡厅书屋是近年来在城市中兴起的一种新型文化休闲场所,它的出现为城市居民提供了一个休闲阅读的场所,同时可以让客人在享用咖啡的同时阅读书籍,带有一种温馨舒适的氛围。
在快节奏的城市生活中,人们需要一处可以放松身心的地方,咖啡厅书屋正是满足了这一需求。
二、项目概述咖啡厅书屋的经营模式一般为提供咖啡和小食品的同时,提供大量书籍供顾客阅读。
顾客可以在这里品味咖啡的醇香,享受美味的小食,还可以找到自己感兴趣的书籍进行阅读,或者与朋友一起聊天交流。
咖啡厅书屋常常举办一些文化活动,例如读书分享会、写作比赛等,吸引更多读者和文化爱好者前来。
三、市场分析咖啡厅书屋适合在大中城市开设,因为这些地方有更多的人口,有更多的文化活动和文化需求。
大中城市的年轻人、白领和文化爱好者对咖啡厅书屋有更多的需求,他们愿意花时间在这里阅读、思考、交流。
另外,随着城市居民生活水平的提高,人们越来越重视生活品质,咖啡厅书屋为他们提供了一个高档、时尚、休闲的选择。
四、竞争分析在市场上,已经有一些咖啡厅书屋开设并运营良好,竞争相当激烈。
但是我们相信,只要我们在服务质量、产品品质、舒适环境和文化活动上做出差异化,就能在市场中脱颖而出。
我们的目标是打造一个独特的咖啡厅书屋品牌,为顾客提供更加优质的服务和更加独特的体验。
五、项目定位我们的咖啡厅书屋定位为高品质、高档次、高文化的休闲场所,主要针对年轻人、白领和文化爱好者。
我们将提供精心挑选的高品质咖啡、美味小食和丰富多样的书籍,打造出一个温馨舒适的阅读环境,让顾客在这里感受到生活的乐趣和文化的魅力。
六、经营策略1.产品策略:提供高品质的咖啡和小食品,丰富的书籍供顾客阅读。
2.价格策略:价格适中,吸引更多的顾客。
3.促销策略:组织一些文化活动,吸引更多的读者和文化爱好者。
4.服务策略:提供优质的服务,让顾客感受到家的温暖。
5.品牌策略:打造独特的咖啡厅书屋品牌,树立良好的口碑。
书店咖啡馆策划书3篇
书店咖啡馆策划书3篇篇一《书店咖啡馆策划书》一、项目概述本策划书旨在打造一家独具特色的书店咖啡馆,将阅读与休闲咖啡文化完美融合,为顾客提供一个宁静舒适、富有文化氛围的空间。
二、市场分析1. 目标客户群体主要包括学生、上班族、文艺爱好者、阅读爱好者等,他们对知识和文化有较高的追求,同时也注重生活品质和休闲体验。
2. 市场竞争状况周边已有一些书店和咖啡馆,但缺乏真正将两者深度融合且具有独特特色的场所。
我们的书店咖啡馆有望凭借创新的理念和优质的服务脱颖而出。
三、店铺选址选择位于繁华商圈或文化氛围浓厚的区域,交通便利,周边有较多潜在客户群体。
四、店铺设计1. 整体风格营造温馨、雅致的氛围,融合书店的书香气和咖啡馆的休闲感。
采用木质家具、柔和的灯光、舒适的座椅等元素。
2. 功能分区设置阅读区、咖啡区、休息区等,阅读区提供舒适的阅读桌椅和充足的书籍陈列;咖啡区提供各种高品质咖啡饮品和精致的点心;休息区可供顾客放松休息。
五、产品与服务1. 书籍精选各类文学、艺术、哲学、社科等书籍,同时定期举办读书分享会、签售会等活动。
2. 咖啡饮品提供多种口味的咖啡,包括拿铁、卡布奇诺、美式等,以及特色茶饮和点心。
3. 服务提供优质的服务,包括热情的接待、专业的咖啡制作、舒适的环境营造等。
六、营销策略1. 线上推广利用社交媒体、网站等平台进行宣传推广,发布店铺活动、优惠信息等。
2. 会员制度推出会员积分制度,吸引顾客多次消费。
3. 合作与活动与周边学校、文化机构等开展合作,举办文化讲座、艺术展览等活动。
七、运营管理1. 人员管理招聘专业的咖啡师、服务员和管理人员,进行培训和考核。
2. 库存管理合理控制书籍和咖啡饮品的库存,确保供应充足。
3. 财务管理做好成本控制和收益分析,确保店铺的盈利和可持续发展。
八、风险评估与应对1. 市场风险关注市场动态,及时调整经营策略,应对市场竞争的变化。
2. 经营风险加强内部管理,提高服务质量和产品品质,降低经营风险。
咖啡店创业计划书五篇
咖啡店创业计划书五篇计划一:咖啡店创业计划书企业使命:我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌,让咖啡成为中国人的日常饮品。
产品与服务:我们的产品是以咖啡为主,以果汁和各种小点心为辅。
同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。
产品和服务描述:①产品介绍:以专业咖啡为主,结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;2. 时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单,详见附件一)。
②服务描述:为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态,我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心,更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境,是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品,放松身心。
市场分析2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
市场细分与目标市场选择目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店,高档市场主要是上岛咖啡,爱琴海咖啡等咖啡店。
我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店,所以我们的定位为中当人群内。
咖啡店创新创业计划书(通用5篇)
咖啡店创新创业计划书咖啡店创新创业计划书(通用5篇)在现代经济飞速发展的今天,越来越多地方需要用到创业计划书,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
大家知道创业计划书的格式吗?下面是小编收集整理的咖啡店创新创业计划书(通用5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品,无论是谈生意还是朋友见面聊天,咖啡店都是不错的选择,因此,对于创业者来说,能够开一家咖啡店也是不错的选择。
一、公司基本情况(一)项目名称:往昔之音咖啡厅(二)经营范围:咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等(三)行业类型:餐饮业(四)项目投资:约200万元(五)场地设置:上海浦东新区(六)消费对象:中高层消费者(七)经营面积:约200平方米(八)项目概况:为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等),还提供在校大学生兼职,以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
(九)经营宗旨:往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等,令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡,如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等,还有各种茶点,如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。
我们的咖啡绝不是速溶的,而是当场手磨,口感好,品味佳。
咖啡屋只求服务,本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨,以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标,力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹,屋内挂着精致的作品,柜台前摆设有存放各种报刊的书架。
室内宽敞明亮,座位舒适,环境幽雅。
坐在窗前,你可以周围的秀丽风光,领略开发区的漂亮景色。
在门前还准备了一些雨伞,对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
2、核心竞争力或技术优势我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统,但好在我们的地理位置较好,到目前为止,还极少竞争者。
咖啡书吧创业计划书5篇精选全文
精选全文完整版(可编辑修改)咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书5篇人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!该为接下来的学习制定一个计划了。
我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的咖啡书吧创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
咖啡书吧创业计划书1一、图书零售市场的现状:xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。
xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。
随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。
在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。
由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。
虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道—神舟路与玉门东路的十字交界处,周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
一眼就喜欢上的咖啡书吧创业计划书大学生创业网讯名称:读书时间;加州阳光;邮政书城;纸中城邦书店长期目标:经营图书音像文化商品,沟通信息,传播文化,形成一定规模的小型特色连锁书店,最终实现社会效益和经济效益的最大化。
[提纲与摘要]、现状分析二、竞业分析三、书店定位四核心竞争力、五投资预算、六促销策略、七风险规避、八、远景规划、图书零售市场的现状XX市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。
(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。
(购买力)随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。
在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。
(购买欲望)由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。
虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号),周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:1 )声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2 )总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势:1 )运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;4)国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天)优势:1)在当地已有一定数量的读者群;2)统一采购,销售方式灵活,有一定价格优势;3)较为重视服务工作。
劣势:1)决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅;2)店营业人员素质普遍不高,欠缺工作热情和服务意识;3)门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策:最主要的竞争者,构成最大的威胁。
采取市场跟随者战略,待时机成熟可采用市场挑战者战略。
1)在市场区域和经营种类上形成差异2)加强特色化、个性化服务;3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
3 .本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件)优势:1)经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群;2)经营方式灵活:零售、少量批发、租书;3)价格优势,且有可能出售盗版图书。
劣势:1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围;2)缺乏经营管理意识,得过且过;对策:此类书店一般不会形成较大威胁。
三、商业机会xx的图书音像行业中,虽然本地的新华书店一直占主导地位,但改革开放以来的很多年,xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。
虽然有这些对手先行进入了xx市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广泛的影响,对市场的占有也相当有限。
当然,随着时间的发展,他们对市场的影响会越来越大,地位也会越加巩固。
因此,在对手立足未稳的时候,尽快进入xx的图书市场是必要的,也是可以事半功倍的。
否则,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。
书店定位基于以上分析,XX市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。
然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。
书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。
定位的核心是差异化”(一)、小型小而精”根据XX市区的市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。
针对新华书店大而全”、小而全”的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出精”的特点。
1•小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。
(形象差异化)2•亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,体现文化行业的特色,突出人文关怀。
(服务差异化)(二)、特色:同样针对新华书店种类全面的特点,加之XX地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。
1 •特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。
(产品差异化)2.特色”还要在经营的范围上考虑。
比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。
(产品差异化)3.在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力:有针对性的图书种类,全面人性化的服务。
尤其是服务,因为书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品”。
当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。
必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进。
五、投资产出预算(一)书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修。
总投资15万元。
1、图书音像商品的采购:7。
5万计划经营各类图书5000 ? 6000种,8000册左右,费用5 —6万元,首付3万,其余批发商垫资。
计划经营各类音像制品50000、6000种,15000张左右,费用4.5万元。
2、设备采购与装修:3.2万根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来。
门店应进行经济型的装修。
装修费用:地板8000元;吊顶2000元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌2000 元;17000元设备:书架20组X600 = 12000元;电脑售书系统(电脑利旧,打印3000 元)3、店面租金:4万/年(二)收益预测:1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下,如按定价销售则有40%的利润空间;按照xx的市场情况,如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势,而且仍有25%以上的利润空间。
每天销量估计为10 - 30本,则营业额可达150 —450元,保守平均250元;2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下,批发价3元,售价6—8元;如按定价销售则有50%的利润空间;每天销量估计为20 —40张,则营业额可达120 —240元,保守平均150元;3、外延其他商品销售:咖啡100元;其余50元。
以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元X30 = 6000元书店每月的固定费用=房租(含水电)税费人员工资(实际运行中还有不少杂费)每月预计总额=3000 800 1800= 5600 。
那么,书店每月的损益平衡点=固定费用=5600元损益平衡点营业额=固定费用/毛利率=5600 / 0 。
4 =14000元即:每月营业额达到14000元,平均日销售额360元就可保证收支相等。
保守估计:以上合计收入420元,略有盈余;正常估计:书店日均营业额达到600元左右,月营业额达到18000元。
则:月毛利额=18000 x 0 。
35 = 6300 元,年为75600 ,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,1年半即可收回全部投资。
乐观估计:书店日均营业额达到800元左右,月营业额达到24000元。
贝, 月毛利额=24000 x 0 。
35 = 14400 元,年为172800 ,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,8月即可收回全部投资。
六、促销策略:在保证书店店面正常营业的前提下,书店可以采取多种宣传促销手段,拓展新的销售渠道,尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买,对提高营业额应有不小的贡献。
1、集团客户拓展:可考虑和中国移动合作,根据移动各类集团客户分层打折优惠,如钻石卡7折;金卡75折;银卡8折;贵宾卡85折;普通客户9折。
可考虑和中国人寿合作,给其员工提供购书阅览方便。
2、积分奖励计划:每单均计入电脑记录,每10元销售额1分,累计满5分,赠咖啡一杯;累计满10 分,免费参加1期培训;累计满20分,免费参加1期培训;3、延伸服务:销售文体用具:纸张、笔销售咖啡饮料西餐:代售邮册、贺卡:销售音像制品:销售鲜花:销售计算机耗材:开办职业技能培训:七、风险规避任何经营都有一定的风险,无庸多言。
如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。
书店经营的风险相对较小,因为目前图书批发市场是明显的买方市场,批发商从出版社进书基本都是寄销”的方式,三个月回款,而且剩余滞销图书都可以退货。
零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。
这样,书店的风险就主要来自自身的经营管理,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。
需要做好以下工作:1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。
2、尽可能控制固定费用,减少固定设备的投资。
3、建立完备的会计制度,作好详细经营记录。
4、理智对待经营状况不佳的情况,全面分析、解决问题。
5、确属选址错误,应早做另觅佳址的打算。
八、远景规划书店定位在xx市区有一定竞争实力的特色书店。
能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群。
书店经营的目的是:占有xx图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力。
一旦经过努力经营和不断摸索,书店能够按计划达到目标,并且形成一套成熟的经营与管理的模式,有了由少而多的资本积累,就可以争取投资,进行发展。
发展的方式可以从以下两方面考虑:1、扩大单店规模。
(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大,需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测,以及在竞争中取得一定的优势。
在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。
2、开设分店有了xx市区母店的成功经验,加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系,在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。
有以下两种方向可以考虑:1 •横向(在xx市区的其它区域)在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行,既可充分利用母店的图书资源,扩大影响提高知名度;又节省投资,降低成本。