(完整word版)小麦粉生产工艺流程图.docx

预清理小麦入库

去石

磁选

洗麦润麦仓

筛选去石*

磁选

磨麦

小麦粉生产工艺流程图

小麦进厂

原材料验收

振动筛

筛理

清粉

重力分级去石机

制粉*

磁选器

计量包装

洗麦去石甩干机

产品入库

出厂检验

平面回转筛

出厂

吸式比重去石机

磁选筒

高方平筛

清粉机

磨粉机

定量包装秤

磨粉机

注：打“ *”过程为关键控制过程。

工序名称通用小麦粉生产过程控制及设备配置图序号生产流程控制标准取样点

1磁选磁性金属杂质去除率＞ 95%出口

2筛选大小杂去除率≥ 65%出口

3去石去石率≥ 95%，泥块≥ 60%出口

4精选除荞子、大麦效率≥ 75%出口

5配麦依比例执行出口

6着水润麦加水量 14.5~16.5% ；时间 16~36h润麦仓出口

7净麦石子 0.01%净麦仓

8入磨麦量入磨麦流量≥ 8吨 /h

9磨粉渣粉≤ 35%磨下

10筛理未筛净率 C1/C210~15%出口

11清粉分级的好坏及物料的流向出口

12出粉依国标或其他要求检查筛下

13配粉按比例添加，每称 1 吨，混合 4~5min配粉提升机

14包装重量、品种、标识包装机

15出厂依客户标准检验散装仓成品

库

责任人抽测频率检验

表单配置设备备注作业员质检员作业员质检员方法

◎每班机检车间检验记录磁选机

每班机检车间检验记录振动筛

◎

2~3 次 /班目测车间检验记录去石机

◎

2~3 次 /班目测车间检验记录精选机

◎

每班配麦记录配麦器

◎

自动着水机润麦◎★ 1 次 /2h水分仪化验单

仓

◎ 3 次 /班称重车间检验记录天平

随时目测电子流量称

◎

2 次 /班机检车间检验记录磨粉机

◎

每月机检车间检验记录高方筛

◎

随时目测清粉机

◎

1 次 /2h依标准过程检验单

◎★

批量称

◎★ 1 次 /15t依标准过程检验单

混合机

◎随时依标准抽重记录表

打包机

电子称

◎★每批依标准成品化验单