三亚旅游海鲜大餐全攻略

三亚旅游海鲜大餐全攻略

生猛海鲜

1、有一点先提醒一下内地的朋友们，解释两个词，“野生”与“生猛”，总是听生猛海鲜，其实生猛的意思就是“活蹦乱跳”的，野生就是纯粹海里自然生长的。

实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。

这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船

就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市

场里游来游去的生猛都是养殖的，然后运到池子里的。当然，我不

是说没有，不过几率。。。您自己看着办。

2、其实，很多店家会说自己的海鲜是天然的，实际就是海里的网箱养殖，在西沙、南沙，都有很多网箱，这些鱼不是靠完全的人

工投放食物，一部份是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前

占的市场比例正在逐渐扩大。

海鲜的吃法

1、地道的海南海鲜实际上就是非蒸即煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不会这样吃的。你如果热心的向海南的渔民介绍你的厨艺，什么红烧白灼吧啦吧啦的，保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜?因为只有蒸或煮这两种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦!还有关键的一点——满是调料味的海鲜您能吃出新鲜不新鲜吗?!

2、蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水。不管是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开

的。

选择吃海鲜地点

1、首先，如果这个地方你看不到当地人在这里吃，那就最好琢磨琢磨。

2.、最有名的当属春园海鲜城了，但是要告诉大家的是，在春园您仔细看，几乎看不到三亚当地人在这里吃。这里最初的价格颇为

公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所

以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是

当地人爱去吃的地方。但是随着知名度的扩大，游客慕名而来的增多，他们的目标也不再是当地人了，而是游客了。因为不允许自带，只能在里面卖，所以要去的朋友就一定要仔细的砍价了。春园的旁

边有很多假冒的春园，进去就是被宰!

3、还有就是海鲜广场中午是没有饭吃的，只有到晚上5点多开始，但是卖海鲜的摊位中午还是工作的。建议早些去买海鲜，因为

中午卖海鲜的价格便宜，晚上会抬价而且去晚了东西还不好。

4、现在较有名的大排档吃海鲜当属第一市场旁边的新民街了，这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版，价格实惠，允许外带，加

之三亚对于这方面管的比较严，宰客几乎是没有的。（推荐新民街117号）

5、三亚火车头万人海鲜广场，三亚火车头海鲜广场董事长卢定华称，该海鲜广场建立了严格的诚信经营管理规定，对缺斤少两、

欺客宰客行为实施“零容忍”，通过诚信保障金制度对商铺行为进

行约束，并已设立工商、质监、食监等多个监督岗。该广场《加工

摊位管理制度》明确规定所有商铺不允许走出摊位拉客、抢客，只

能在自己的商铺内迎客，迎客员不能触及顾客身体的任何部位，并

且不允许大声叫客，违者将被处以30-1000元不等或停业整顿1-5天处罚。（推荐C栋2排3

）

7、海鲜一般来讲大部分都是养殖的，天然的在哪里吃呢?安游，记住这个名字，当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里。这个

地方在亚龙湾和田独的中间，这里的海鲜有相当一部分是捕捞的。

温馨提示

1.买海鲜一定要去第一市场(三亚第一市场在西河西路东方夏威夷酒店旁，还是很容易找的)。这里价格比较公道，虽然称不准，可以自带个小电子秤，还有记得把装海鲜的袋子底下扣个小洞，别不在乎，这个小技巧可是真能省银子的!还有这里的螃蟹捆着绳子的比较少，比较实惠。

2、千万不要和司机去吃海鲜，三亚出租车司机和海鲜店有说不清道不明的关系。拉来一个客人就给回扣，明目张胆啊。即便是春园海鲜广场，也有缺斤短两，还有乱计算加工费，他们说的很快，称分量也很快，其实就是唬人，不要怕麻烦，一样一样记下来!

2. 最后提提流行的BBQ：海鲜烧烤。这个应该说是个典型的外来物，严格来讲它不是只有海鲜，还有诸如蛋糕、水果、鸡翅等，

这里可绝不是吃生猛海鲜的地方。像银泰、环球城，金棕榈这些地

方都有，来三亚的朋友可以感受下。还要说一句，要吃海鲜，如果

打的去，一定要自己选择地方，不要听司机的介绍，以免上当受骗。