自助餐活动方案

幼儿自助餐活动方案

幼儿在园一日生活是幼儿园教育中丰富的教育资源，是幼儿园隐性课程开发的适宜内容，具有生活与教育融合的特殊优势。

自助餐这种特殊的就餐方式具有如下特点：

一是饭菜丰富多样，能够引起幼儿的兴趣；

二是幼儿可以自主选择，能够培养幼儿的自主意识；

三是幼儿在多次选饭菜、控制菜量的多少时，能够增强自我认识，同时还需要讲究有关礼仪，因此能够发展幼儿的社会性；

四是盛取多种饭菜要用多种餐具，所以幼儿就能够在活动中了解并学会正确使用这些餐具的知识和技能。

一、归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类

二、营养搭配知识：1、了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则

2、了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序

三、自助餐的使用常规和进餐要求：

（一）、在用自助餐时要注重些什么？

①人多不拥挤，互相谦让。

②轻拿轻放用具。

③食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。

⑥所选食物尽量做到面广。

（二）、就餐前预备工作

幼儿洗手，拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让，不霸道，不抢物品，餐具、食物不掉地。

（三）、幼儿就餐（轻音乐相伴）。

1.教师注重营造愉快的进餐氛围，保证幼儿良好的情绪。

2.提醒幼儿：细嚼慢咽、吃完自己所选的食物、选择食物的面要广。

3.每组将骨头等废物放入一个盆内、不乱扔，养成好习惯。

（四）、整理用具、饭后漱洗。

1.收拾桌面，将骨头、鱼刺等废物倒入垃圾箱。

2.将碗、筷轻轻放入盆内。

3.漱口、擦嘴。