怎样吃水果才最科学
水果的科学吃法
水果的科学吃法水果的科学吃法：晚上不宜吃水果；水果不能当饭吃1.水果不要太晚吃晚上不吃饭只吃水果，这是很多女性的减肥方法。
然而，这种做法不利于健康。
在晚上，（特别是临睡觉前），胃肠处于休息状态。
这时，水果中的营养成分如乳酸、维生素、植物蛋白等不能在短时间内转化为人体内所需的物质，于是它们沉积在肠道和有关的组织器官里，这反而会对身体有害。
都知道，破碎的水果是比较容易腐烂的食物。
我们可以做个小实验：把用搅拌机打烂的水果装在一个密闭的袋子里，然后放在37度（模拟人的胃环境）的温度下，过30min后，打开来看。
已经有股臭味产生，这时的水果，已经腐烂变质。
另外，一味排斥高脂肪、高蛋白的食物，只吃水果、蔬菜等，也不利于健康。
最近国外一项研究表明，严重缺少高脂肪高蛋白食物也容易引发大肠癌。
2.水果早上吃还是晚上吃才更营养？“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。
”这个说法有没有道理？值不值得市民参考？水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。
水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。
专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。
其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。
而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。
这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
选择吃水果的时间要有讲究，并不是说早上吃就特别好，晚上吃就特别不好。
（从第一篇中，我们可以看到原因）3.减肥也不能拿水果当饭吃易贫血天热人们很容易感到食欲不振，再加上为了减肥，许多女性干脆每天以水果代替正餐。
最近一项调查显示，18岁以上的成年女性中，有3成左右都患有贫血，专家分析，这与多吃水果少吃肉或主食有一定的关系。
在我们的膳食中，水果的确占有重要地位。
吃水果的7个学问(健康提示)
吃水果的7个学问（健康提示）吃水果的7个学问空腹别吃酸存放不扎堆榨汁损营养吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，生活中总有些困扰影响着人们吃水果的效果。
本期，《生命时报》特邀中国农业高校食品科学与营养工程学院副教授范志红、中华中医药学会副研究员庄乾竹和首都医科高校宣武医院营养科副主任李缨，教您如何正确地吃水果。
每天吃水果200～400克左右为宜，相当于两个苹果。
依照《中国居民膳食指南》介绍，成人每天应吃200～400克水果。
这里说的200～400克是指吃进去的果肉重量，不包含果皮、果籽、果核等。
以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天400克的量约莫相当于吃两个苹果。
吃水果时也要讲究多样性，譬如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰富起来。
要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。
按寒、热、中性体质吃水果。
人的体质分为寒、热、中性三种。
水果也有寒、热、温、凉之分，因此最好依照体质选择。
有些人平常脾胃虚寒、阳气不足。
常常四肢冰寒、畏寒喜暖、腰膝酸软，食物略微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻，这类人最好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等；有些人常常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰，那就最好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆、石榴、椰子等温热性水果。
对于体质平和的人来说，选择比较多，但不要长期大量偏食某一种或某几种水果，最好寒凉性和温热性水果交替食用。
另外，面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗、舌有紫色或淤斑是淤血体质的表现，这类人是高血脂及动脉粥样硬化的高发人群。
可每日取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
山楂除了能助消化，还能活血化淤。
吃水果也要分时间段。
水果自身含的酵素不同，如想让酵素在体内产生不同的作用，还应选择最合适的时间吃。
科学吃水果的正确方法
科学吃水果的正确方法科学生活使我们越来越关注健康问题，健康饮食是我们生活中不可忽视的一个方面。
而水果是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。
然而，很多人不知道如何科学地吃水果，甚至不知道应该选择哪些水果。
本文就介绍如何科学地吃水果，让你健康、美丽地生活。
一、如何选择水果无论你是在超市购买还是在市场购买，选择水果时应该注意以下几点：1.外观：应该选择外观光滑、色泽鲜艳的水果，有些水果如苹果或梨子应该注意检查是否有软点和瘤状病斑，避免购买腐烂的水果。
2.气味：尝试在水果靠近鼻子的地方闻一下，如果水果发出的气味有异味或者闻不到水果的清香，那么也应该避免购买。
3.分类：不同种类水果含有的营养成分各不相同。
应该选择种类丰富的水果，如番茄、菠萝、蓝莓、草莓等等。
二、如何保存水果购买水果后，正确的保存方法也非常重要，否则，新鲜的水果可能会很快腐烂掉。
所以，在保存水果方面应该注意以下几点：1.不要把水果放在阳光下。
阳光会使水果中的维生素被破坏，从而影响水果的营养价值。
2.水果应该保持适当的湿度。
对于不含水分的水果（如柠檬），应该在包装后放入冰箱中，以减缓其变质。
对于需要放在外面的水果，应该在保存的地方放一些湿的毛巾或纸巾，保持水果的湿度。
三、如何切水果切水果时，也有一些科学的技巧和方法。
切水果的方法将会影响食物的美味和口感。
因此，以下几点应该引起我们的注意：1.先切皮。
有些水果如苹果、梨、桃子等都有毒素，应该将它们的皮先去掉。
2.刀要锋利。
切水果时注意使用锋利的刀具，这样切出来的水果将会看起来漂亮，口感也更加好。
3.最好放一些柠檬汁。
对于那些氧化容易的水果如梨子，应该在切开后，将表面刷上一些柠檬汁，这样水果就会保持新鲜。
四、如何搭配水果正确地搭配水果也是很重要的。
不同种类的水果搭配会有不同的效果，无论是美容养颜还是减肥瘦身，都需要科学地选择各种水果组合。
下面是一些常见的水果组合方式：1.水果沙拉。
将多种水果混合在一起，对身体有益，色彩丰富，口感鲜美。
水果应该什么时间吃
水果应该什么时间吃？中国数字科技馆-《健康与营养》王嘉峰答：自然界中的天然美食——水果，它们既色彩鲜艳、引人食欲，又味道甜蜜、营养丰富，无疑是大自然对人类的最丰厚馈赠之一。
美味的水果应该什么时间吃，一直是众说纷纭，有人说饭前吃好，能够增加饱腹感，抑制食欲；有人说饭后吃好，可以补充维生素；更有人说睡觉前吃好，利于营养吸收……究竟哪些才时间吃水果的“黄金时段”呢？【黄金时段一早餐吃水果】现在，人们对于早餐的重要性已经慢慢有了认识，身边的朋友们也都开始有了吃早餐的习惯。
早餐中，人们往往只注重吃好、吃饱，却容易忽略人体一些必需营养素的摄入。
很多朋友的早餐要么是豆浆油条、清粥咸菜，过于传统，不够健康；要么就是糖果糕点、鸡蛋牛奶等，品种单一，营养素不足。
很少有人会在早餐中为自己和家人添上一份蔬菜，这让我们缺少了蔬菜里的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。
早上时间紧、食欲差，用大块儿的时间给自己做一份蔬菜，对多数人来说都是一种“奢侈”。
相比之下，水果味道甜蜜，吃起来方便，又含有蔬菜中绝大多数营养物质，早餐中加上一个水果，无疑是一种不错的补充。
【黄金时段二饭后两个小时或两餐之间】两餐之间也是吃水果的黄金时段之一。
通常，我们一日三餐的时间间隔一般都在4～6小时，在饭后两个小时或两餐之间的这个时间段里，上一餐留在胃里的食物已经消化得差不多，再吃水果也就不会额外增加我们胃肠道负担了。
而且，通过人体血糖生成曲线，我们可以清楚地看到，从餐后两小时开始，人体由于用餐而快速升高的血糖已经开始下降，并趋于平缓，这时吃水果，更不容易对我们的血糖产生不好的影响。
而这一点，对于患有糖尿病或糖耐量降低等需要控制血糖的朋友来说，则显得尤为重要。
【黄金时段三餐前一个小时吃水果】上班族可能都有过这样的感觉，下班前的一段时间是我们每天最容易饥饿的时段。
出现这种现象的原因是，下班前我们临近下一餐的一段时间，也是我们人体血糖水平最低的时候，人体为了维持各个器官的正常工作，就会发出饥饿的信号，要我们及时进食，来保持血糖的平稳。
如何聪明吃水果，解馋又控糖
2023.0538祝您健康◎ 徐 燕 上海杉达学院国际医学技术学院如何聪明吃水果，解馋又控糖甘甜美味的水果既能满足口腹之欲，又能帮助我们补充很多种营养素。
对于糖友而言，每每看见水果，可能会生出“想说爱你不容易”的纠结心情。
很多人都认为水果含糖量高，对血糖影响较大，糖友吃水果大多胆战心惊，甚至有的糖友谈“果”色变，完全戒掉了水果。
其实大可不必这样，糖尿病患者日常适当多吃新鲜水果，反而有助于更好地控制血糖，这与糖友的普遍认知相去甚远。
2023.0539祝您健康〇“糖友”并不用谈“果”色变曾有研究显示，与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，每周吃1~4次和吃5次以上水果者血糖控制的风险分别降低了20%和30%。
事实上，水果的营养丰富，含有丰富的维生素、可溶性膳食纤维、果胶、矿物质和水分，这些营养素不仅本身对机体活动有益，还能对机体的糖代谢起到很好的调节作用。
对于糖友而言，饮食治疗也是糖尿病的基础治疗，通过合理控制总热量的摄入和分配各营养成分的比例来达到控制血糖的目的。
糖友是可以吃水果的，但要掌握“一前提”即血糖浓度，“三要素”，即吃的量、吃的种类、吃的时间。
〇 科学吃水果，血糖不上升1. 想吃水果有前提：控制好血糖浓度糖友想吃水果，血糖须达到一定标准，即空腹血糖控制在7.8毫摩/升以下，餐后2小时血糖须控制在10毫摩/升以下，糖化血红蛋白须控制在7.5％以下，并且没有经常出现高血糖或低血糖。
在这样的情况下吃水果，对血糖影响会小些。
如血糖不达标，盲目吃水果，不仅不能让血糖控制得更好，甚至会诱发糖尿病急性并发症。
2.控制吃的量：减半吃相对安全很多糖友都担心，吃甜分太高的水果会让血糖飙升。
实际上，能否使血糖升高还取决于水果的摄入量。
新鲜水果能量是较低的，每200克水果含能量85~90千卡（1千卡≈4.184千焦），相当于25克主食，如果让“糖友”每次吃100~150克水果，并且算到每日总热量中，是不会使血糖升高的。
小班科学教案水果怎么吃
小班科学教案水果怎么吃小班科学教案：水果怎么吃引言：在小班科学教育中，教师通过各种有趣的教学活动，培养儿童的观察力和思维能力。
在食物与营养的主题中，水果是一个重要的内容。
本文将介绍小班科学教案中，如何教授幼儿水果的选择与食用方法。
一、目标：通过本小班科学教案，儿童将能够：1. 分辨并描述不同种类的水果；2. 知道各种水果的形状、颜色和味道有所不同；3. 学会选择适当的吃水果的方法；4. 了解水果的好处和对身体的影响。
二、活动1：探索不同水果1. 教师准备多种水果，如苹果、香蕉、橙子等，并将它们分成小块。
2. 教师向学生展示水果样品，并让学生观察、嗅闻、摸摸、感受水果的特点。
3. 学生可以尝试尽可能多的水果，并与同伴和教师分享他们的感受。
4. 教师引导学生一起总结不同水果的形状、颜色和味道特点，并鼓励他们用简单的话语表达出来。
三、活动2：水果品尝会1. 教师准备一张大型水果分类表格，上面列出不同的水果名称。
2. 教师将每种水果分成小份，摆放在不同的盘子或托盘上。
3. 学生以小组为单位，轮流品尝不同的水果。
4. 在品尝过程中，教师可以问学生有关水果的问题，如“这个水果的味道如何？你喜欢吗？”5. 学生品尝完水果后，将果皮或果核放入相应的垃圾桶或回收箱。
四、活动3：选择适当的吃水果方法1. 教师和学生一起探讨吃水果的不同方法。
例如，某些水果可以直接吃，某些水果需要去皮或切片。
2. 教师可以使用图片或实物示范，教学生如何正确切割水果。
3. 学生尝试用保持手的安全的方法削皮或切开水果，并鼓励他们相互交流和分享经验。
五、活动4：水果趣味游戏1. 教师准备一些游戏，如水果接力赛、水果相扑等，将学生参与其中。
2. 每个游戏结束后，教师和学生讨论游戏中使用的水果，以及水果与游戏之间的联系。
3. 通过游戏的方式，学生将更加深入地了解水果的吃法和特点。
六、总结：通过本小班科学教案，小班学生将对水果的吃法和特点有更深入的了解。
吃苹果最佳时间方法
吃苹果最佳时间方法生活中我们每一个人都需要吃饭来维持我们的身体运行，每一个人每一天都需要补充身体所缺的维生素，所以我们都会吃水果，有人说每天吃一个苹果不仅会补充你身体所需的营养，而且会养颜，所以我们生活中要多吃苹果啦，但是吃苹果也有科学的方法的，只有科学的吃才能充分发挥苹果的特性，那么应该怎么吃呢？今天就为大家介绍吃苹果最佳时间方法，希望对大家有所帮助。
水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。
现在又到了新鲜水果大量上市的季节。
但是，吃水果也要讲究时间，新鲜水果的最佳食用时段是上午。
同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。
上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。
反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
早上吃苹果最好，所谓早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果。
说的就是早上吃苹果吸收的是金，中午吸收的是银，晚上吸收的是铜，所以建议大家吃苹果的最佳时间是早上。
苹果富含大量糖类，第一个苹果应该早晨空腹吃。
之所以空腹吃是因为有助于消化；而早上吃是因昨晚晚餐至早餐前，超过10多个小时没有进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳，人一般都处于饥饿状态，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收约半小时后，自感精力充沛。
另外早晨吃苹果的营养价值最高。
健康吃水果小知识
健康吃水果小知识篇一：吃水果的小知识吃水果的小知识水果是好东西，但是任何好东西，都是有个度的。
水果也不例外。
人的身体有寒，热，中，水果也是一样的，什么体质吃什么水果。
吃对了就有益于身体健康。
首先，如果你平时怕凉，会出虚汗。
吃点水果就容易腹泻，或者胃疼，基本就属于寒性体质。
建议不要吃太多凉性的水果，比如西瓜。
梨，还有猕猴桃之类的。
如果经常容易口干舌燥，容易便秘，建议不要吃太多的热性水果，比如桂圆，荔枝，杨梅之类，尤其是在夏天，如果是热性体质，又吃这种水果，会比较容易上火。
吃水果的时候，建议不要空腹，空腹容易发酸，会引发胃疼。
还有就是水果不能当饭吃。
饭前最好不要吃太多的水果，以免，等到吃正餐的时候，没有胃口。
可以在第一餐和第二餐之间吃一些水果，晚上吃完晚饭隔四十分钟，一个小时，可以吃一些水果帮助消化，但是不能吃太多，尤其是在睡觉之前，吃的太多会加重肠胃的负担，难以入睡。
要弄清楚，自己的体质，还有自己会不会对什么过敏，尤其是平时比较不常见的水果，或者不怎么大众的水果，以免出现麻烦。
篇二：100个健康生活小常识100个健康生活小常识1、金银花有疏散风热功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；2、吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；3、蚕豆富含蛋白质不含胆固醇，营养价值高，多食可预防心脑血管疾病；4、做完家务，双手易变得干燥粗糙，用醋泡手10分钟可护肤；5、多吃菌类食物。
可调整体内菌群，提升机体抵抗力；6、夏日足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对“汗脚”；7、多吃薏米小豆粥等燥湿健脾的事物，以防暑湿；8、夏日游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；9、夏季枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕心有利于健康；10、早餐多食西红柿、柠檬等酸性的蔬菜和水果，益于养肝；11、葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠；12、吃酸性物质马上刷牙会损坏牙齿健康；13、将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味；14、龙眼营养丰富，有健脑益智等功效，但多食易滞气；15、新购的瓷制餐具放入醋水内煮2、3小时，可去除微量铅。
每天什么时间吃水果健康
每天什么时间吃水果健康？人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。
人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。
如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质－－鞣酸钙。
这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。
饭前空腹吃水果，也是不科学的。
这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。
尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。
因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。
吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。
鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
1、吃水果的时机应该什么时候吃水果呢？按传统习惯认为,饭后吃水果才是良好的饮食习惯。
但是近来研究发现，其实这并不科学，宜将吃水果安排在饭前，更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。
饭前吃水果一定"限量"，否则会影响正常的饮食。
专家建议最好在饭后2或3个小时内吃水果，这样对水果和食物的消化都比较好。
2、吃水果的次数和分量一般人，一天应该吃多少次水果为好呢？最新科学研究证明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症发生。
一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。
每人每天蔬菜水果的消费量，国际上推荐为5个单位，即两个单位的水果加3个单位的蔬菜。
即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。
吃水果的5点建议
吃水果的5点建议研究表明，每日摄入水果可以降低患心血管疾病的概率最高可达40%。
根据中国慢性病前瞻性研究7年的追踪调查显示，在约50万人规模的人群中，人们摄入越多的水果，心血管疾病的发病概率越低。
相关专家说：“心血管疾病（包括缺血性心脏病和中风）是全球致死率最高的疾病。
改善饮食和生活习惯对于普通人来说可以降低患心血管疾病的概率，但是大多数的数据来自于西方国家，而非中国”，她继续说道，“中国有不同的心血管疾病模式，在西方国家中缺血性心脏病很普遍，与此相比，在中国，中风则是主要原因。
由于在数据库里中风案例非常有限，所以之前的研究将缺血性和血性中风合二为一。
考虑到他们二者不同的生理功能和风险因素，我们实施了第一个大型的前瞻性研究，研究群体是在城市和农村生活的中国成年人，研究摄入的水果量和患者中风类型之间的关系。
”现在的研究包括451681名参与者，他们来自于中国慢性病前瞻性研究院，没有心血管疾病病史，也没有接受过抗高血压的治疗。
此次研究在中国的10个不同区域进行（5个农村区域和5个城市区域）。
研究开始前记录参与者习惯性摄入水果的量，分为“从来不摄入”“每月摄入1次”“每周摄入1～3天”“每周摄入4～6天”“每天摄入”这五个等级。
经过7年的追踪调查，参与者中有19300例患缺血性心脏病，19689例患中风（其中包括14688例缺血性中风和3562例血性中风）。
18%的参与者每天摄入水果，6.3%的参与者从来不摄入水果。
参与者平均每天摄入水果量为1.5份（约为150克）。
研究者发现，与那些从来都不吃水果的人相比，每天吃水果的人可降低25%～40%患心血管疾病的概率（大约是15%缺血性心脏病，25%缺血性中风和40%血性中风）。
在水果摄入频率和患心血管疾病的风险之间有一个剂量反应关系。
吃水果对健康的益处如此明显，当然应该与之常相伴。
不过，水果再好，也要配合科学的食用方法，方可达到健康的目标。
建议1和水果天天见建议大家天天吃水果，是因为水果中含有很多我们所需要的有益成分。
如何科学地吃水果
如何科学地吃水果水果是我们日常生活中不可缺少的一部分，因其营养丰富、口感清爽，在不同的季节里都会有不同品种的水果上市，让我们吃到了各种各样的水果。
但是，你是否知道如何科学地吃水果呢？在这篇文章中，我将从几个方面进行介绍，帮助大家更好地享用水果。
一、合理选择水果想要科学地吃水果，首先需要了解不同水果的营养成分和自身状态，然后根据自身的体质和需要，选择相应的水果。
比如，如果想要补充维生素C，可以选择柑橘类水果，如柚子、橙子、柠檬等；如果想要补充维生素A，可选择胡萝卜、西红柿、番茄等。
还需注意，如果水果表面出现凹陷、泛黄、变软、有明显损伤等情况，应该避免食用。
二、合理存储水果要想科学地吃水果，存储也是非常重要的一环。
水果的存储方式应尽可能地保持水果的新鲜度和口感。
对于柿子、苹果这样的水果，可以将其放入保鲜袋中，降低氧气密封存放；橙子、柠檬更适合存放于低温环境中，以保持其新鲜度和口感。
值得一提的是，不同的水果之间也应该分开存放，避免水果之间的气味相互干扰。
三、合理选用吃水果的时间在享用水果的过程中，不同的水果也应有不同的消化时间。
例如，香蕉含有较高的碳水化合物，容易产生饱腹感，通常建议在正餐后半小时再食用；橙子、柠檬属于酸性水果，容易对胃肠产生刺激，不适合空腹食用（特殊情况除外）。
而像草莓、波美尔苹果等水果，则可以作为点心时的小零食品尝。
四、合理分配水果的摄入量虽然食用水果有益健康，但是摄入过量也会对身体产生不利影响。
一般来说，每日应摄入两份水果，即每份约为150克左右，否则可能会对消化系统产生过度负荷，并增加糖分和热量的摄入，发胖的还会有增加。
总的来说，我们可以通过合理选择水果、合理存储、合理选用吃水果的时间和合理分配水果的摄入量等多个方面来科学地吃水果。
管好自己的嘴巴，对身体才是负责任的表现。
全年12个月吃水果指南
小贴士：切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
四月：芒果
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。
注意事项：西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。
小贴士：夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人也不宜多吃。
九月：葡萄
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
注意事项：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重
【水果的正确吃法】如何正确吃水果
【水果的正确吃法】如何正确吃水果*提示：水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。
不过，水果的正确吃法不仅仅在于对症下药，吃的时间也很有学问。
有些水果适合餐前食用，有些适合餐后，下面小编就给大家讲讲水果的正确吃法。
*1、吃水果的时机是什么?早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。
因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。
但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。
餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。
要注意的是：有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。
*2、一天应该吃多少?至少吃2份以上。
相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。
而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。
而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!*3、不同颜色水果的不同功能紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。
白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。
黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。
绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。
红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。
*4、吃水果的正确时间饭前吃水果能控制总热量吃水果的正确时间应该是在吃饭前1小时，因为水果中许多成分都是水溶性的，在饭前吃水果，有利于身体对水果中所含各种营养素的吸收。
水果的科学吃法
水果营养美味，非常受人们欢迎，很多人都喜欢通过食用水果来达到保健养生的目的，但是怎样吃水果才最科学?
橘子色、香、味俱佳，以其酸甜适口、软硬相宜，深为男女老少所喜爱。中医认为，本品具有理气和中、化痰止咳、生津止渴等作用。
但橘子不宜多食，一般一次食用不要超过3个。吃得过多容易上火，特别是已发生口舌生疮、大便秘结等火旺情况者，千万不要用橘子解火，否则会使内火进一步加重。连续大量食用橘子，还可能引起中毒。中毒后表现为手掌、足掌皮肤黄染，这种中毒也叫“胡萝卜素血症”，民间称为“橘黄病”。喝橘汁和果汁过多也可引起。出现这种情况，一般不需特殊治疗，只要在短期内不再吃上述食品，并限制进食胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，皮肤黄染现象会在一至数周内自行消退。也可适量多喝些水，以加快体内过多的胡萝卜素排泄。
3
了解了怎样吃水果才最科学后，我们才能正确的食用水果，避免进入误区，才能真正达到水果养生的目的。
1
减肥功效
2
吃葡萄的时候连皮一起吃，有着意想不到的减肥功效哦。葡萄皮中含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质，有很好的降低血脂，加速脂肪分解的功效。学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。需要注意的是，葡萄中糖分含量极高，使用过量反而会增肥，每天十颗左右足够了。
吃饭前和空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜，影响食欲，尤其是婴幼儿更要注意。
此外，吃橘子前后1小时内最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸会凝固，影响消化吸收。
苹果 色泽艳丽，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，故有人把苹果誉为“全方位的健康水果”。有些西方人把苹果作为瘦身必备之品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。中医认为，苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用。
吃水果有讲究
不能空腹吃水果，吃香蕉缓解便秘，反季水果吃不得等等。
关于水果的这些说法有几个是真的？往下看，马上告诉你答案！苹果晚上吃是毒苹果?“早上吃是金苹果，晚上吃是毒苹果”，这个说法流传很广，但并没有科学依据。
晚上肠胃蠕动速度变慢，吃完苹果就睡觉，没有经过充分消化的苹果残留在胃里，会给肠胃增加负担，不利于胃部健康。
想吃苹果，可以在睡前1~2小时吃，是没问题的。
多吃香蕉能缓解便秘?对于大多数人来说，香蕉并不能缓解便秘。
如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因为鞣酸太多，加重便秘。
所以不要为了通便而大量吃香蕉，没有用的。
多吃橘子容易上火?“上火”是我们日常口头的一种说法，而它的表现也多种多样，有说咳嗽就是上火的，也有说口干舌燥就是上火的......其实很难真正界定上火。
之所以说多吃橘子容易上火，主要是因为橘子中的糖分，一个橘子的含糖量可以达到10%。
吃一个自然没事，每次吃太多，一次性吃五六个橘子，摄入过高的糖分，身体便会有“上火”症状。
建议一次不要吃太多橘子。
大棚种植的反季水果不能吃?科学家研究表明，应季水果和大棚种植的水果在营养上是没什么差异的。
只是应季水果在刚好适宜它生长的自然环境中生长，大棚种植的水果在人们模拟的相应环境中生长，这是科技带来的好处，所以就算水果不应季也可以放心吃。
烂了一点的水果还能吃吗?我们有时候发现水果有个地方有点烂，就会把那块果肉挖掉继续吃了，到底有没有问题呢？如果是受到碰撞而变软，其实还是好水果，不过最好在碰撞后尽快吃掉，并不会影响健康；冻伤后的水果变软，也是因为温度造成内部细胞破裂，但其实没有细菌繁殖，还是可以吃的。
但是霉变的水果，即使外表有些地方不发霉，内部可能已经被霉菌感染，请迅速扔掉。
养生保健◆文/吴英水果要不要榨汁?首先榨汁过程中会流失很多水果原本的营养，例如维生素C、抗氧成分和膳食纤维。
其次，要想榨一杯橙汁起码要用掉3~5个橙子，摄入的糖分也会增长5倍，血糖直线飙升，一点都不健康还容易胖。
吃水果的科学依据
科学依据：新鲜水果是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、
半纤维素和果胶）的重要来源。
水果已被公认为是最佳的防癌
食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。
健康行为：
（1）吃新鲜卫生的水果：清洗水果时，
先清洗后浸泡，浸泡时间不少于10分钟，
然后再用清水冲洗1次。
（2）在鲜果供应不足时可选择一些含
糖量低的纯果汁或干果制品。
果汁和干果
制作过程中会损失营养成分如维生素C、膳
食纤维等，因此水果制品不能替代新鲜水果。
（3）成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外），有利于控制进餐总量，避免过饱。
（4）选择应季成熟的水果。
反季节的水果都是通过人工条件生产出来的，或是使用激素，或是温室培育，有食品安全隐患；成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。
吃水果与喝水的科学方法
吃水果与喝水的科学方法空腹吃水果......多亏了有关这个水果和果汁的电子邮件，它告诉了一个治愈癌症的战略。
我的成功率为80%。
癌症病人死不了了，不管你信还是不信，治疗方法终于找到了。
对那些用常规疗法治疗癌症而死亡的患者，我深表遗憾。
他们中没几个存活5年, 大多数用常规疗法的人仅活两三年而已。
常规疗法没有任何作用，因为不用常规疗法治，病人也活两三年。
癌症病人一旦用了化疗或放疗，他们的细胞就中毒了。
就衰弱了。
癌细胞就会因没有强壮的抗体而得以迅速扩散。
吃新鲜水果......一说吃水果，我们就想到把水果切成块，大快朵颐。
其实，没那么简单。
要讲究吃水果的方法和时间，什么是正确方法呢？千万别再饭后吃水果，一定要空腹吃鲜果。
这样水果会起到身体杀毒作用，起到提供身体能量，消肥减瘦作用，以及参与生化活动的作用。
鲜果是重要食物。
试想，你在吃两片面包后，又吃了一片水果。
本来水果是要透过胃壁进入肠子的，但被食物挡住了。
与此同时，胃发酵，变酸，水果一接触到它们，配着胃酸，整个食物就坏了.你会听到有人抱怨：我一吃西瓜就爱打嗝儿，我一吃榴莲就胀肚，我吃..香蕉爱拉稀，等等。
那是因为水果与胃中腐败的食物混合后产生的气体造成的。
但是你空腹吃水果，就不会出像上述情况。
白头发，秃头谢顶，神经紧张，缺觉黑眼圈，在你空腹吃鲜果以后，以上症状一概消失。
赫伯博士研究。
因所有的水果到了身体变成碱性，所以像桔子..柠檬这样味道酸酸的水果，还是都属于碱性食物。
只要正确掌握吃水果的时间，你就掌握了问题的关键，让水果助你美容，长寿。
健康，富有活力，幸福和苗条。
当你想喝果汁，就喝鲜果汁，别喝罐装果汁。
也不要将水果或果汁加热，否则除了味道尚存，其他所有营养全部流失。
吃完整的水果比喝果汁好。
如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。
让果汁与唾液充分混合后再咽下。
你还可以连续三天只吃水果不吃它物，这样你的身体得以清洗，容光焕发，众人惊喜。
奇异果（猕猴桃）：小而精，富含钾，镁。
科学解读吃水果的正确时间
科学解读吃水果的正确时间作者：暂无来源：《中国食品》 2017年第19期关于吃水果的时间，很多人都存有疑问。
有些人说不能空腹吃水果，所以餐后吃更好。
有些人说餐后吃水果，营养会不吸收，还会加重肠胃负担，所以餐前吃比较好。
那么这些说法有道理吗？水果到底什么时候吃更合适？瘦人餐后吃节食者餐前吃把水果放在餐前吃，有利于减少正餐的饮食量，多摄入一些膳食纤维、钾等营养素，对需要减肥、控制血脂、血压的人有利，但如果餐前吃太多水果，则可能影响正餐食欲，不利于瘦弱的人增加体重。
把水果放在餐后吃，能帮助瘦弱的人多补充一些营养，但对于需要减肥的人来说，又容易额外增加能量的摄入，从而不利于体重的控制。
空腹可以吃水果但要适量对于健康人来说，并没有绝对不能空腹吃的水果。
很多人说柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹吃，柿子中的鞣酸就会和胃酸发生反应，形成“胃柿石”，造成消化道堵塞，产生腹痛等不适。
答案其实是不一定的，未成熟的柿子中的确含有很高的鞣酸，但我们在市场上买到的柿子都是经过脱涩处理的，所含的鞣酸含量很低。
因此，只要我们选择成熟的柿子吃，且一次性不要吃太多（如一天只吃1－2个中等大小的），根本无须担心“胃柿石”的问题。
特殊人群需注意食用水果时间其实并不存在饭后吃一定会增加胃肠负担的水果。
因为水果的主要成分是水分和糖，相比正餐从各种肉类中摄取的蛋白质和脂肪，还是比较好消化吸收的。
正确的吃水果时间，应是根据自身实际情况（如血糖、胃肠功能）而定。
对于普通人来说，吃水果不需要讲究时间，可以把水果放在一天中的任何时候，比如，餐前、餐后、餐中间。
如当早餐质量不高时，可以吃点番茄、猕猴桃、橙子来补充一下；下午三、四点时可以吃个苹果作为加餐，既能补充水分，又能获取维生素、膳食纤维、矿物质等营养素，以及类黄酮等抗氧化物质，获得健康效益。
但对于特殊人来说，吃水果就要讲究点了。
糖尿病人在血糖控制得比较好的前提下，宜把水果放在两餐之间，如早上10点或下午3点，避免在餐后马上吃水果，以免血糖发生大的波动；需要减肥、控制血脂、血压的人宜在餐前吃水果，因为能帮助减少其他食物的摄入量，多摄入一些膳食纤维、钾等营养素；偏瘦需要增重的人，适合把水果放在餐后吃，可以避免餐前吃水果影响正餐的摄入。
夏季吃水果的学问
量为１０ ０克。这个标准通俗地来说 ，即每 ０至２０ 天吃２ 个单位 水果 （ 杯 果汁或 １ 中等大小水 １ 个
果相 当于１ 个单位 ）。
不 同的水 果所合 营养 成分各 有不 同。 因
此 水果 品种选择要尽 量 多样化 。如 果经 济条 件 允许 ，建议 每天吃 两种 不 同的水果 ，分 多
收 。四是 需要 减肥 的人 群 ，如果饭后 吃 大量
水果 ，会 因能量过 多导致 肥胖。
５ １ ｌ
维普资讯
Ｉ ５ ２
影 响 。二 是 水 果 中含 有较 多糖 类 ，如 葡 萄 糖 、果糖 、蔗 糖 、淀粉 等 ，饭后 马上 吃水果
会 增加 胃肠 以及胰腺 的 负担 ，尤其有 些水果
含 淀粉量 高 ，不 易消化 。三是 水果含 丰 富的
纤维素 、半 纤维素 、果胶 等 ，都有较 强的吸
水性 ，吸水后 膨胀会 增加饱 胀感 ，当纤 维素 过 多时 ，还 会 影 响 维 生素 、微 量 元 素 的 吸
便 燥结 、 高血 压 以及肝 炎、肝 硬化 患者 。但 梨性寒 冷 ，脾 胃虚寒 、 消化 不 良及 产后血 虚
的人 不宜食 用。
ｌ ５ ０
维普资讯
香 蕉 ：性 甘 寒 ，味 微 涩 ，具 有 清 热 止
气、疗喉痹 、利 小便 、治血痢 、解 酒毒 的功
效 。但 吃 西瓜 不能一 次摄 入过 多 ，否 则会 引
渴 、清 胃凉 血 、 润肠 通 便 、 降压 利 尿 的 功 效 。对于 口渴 、便 秘等 阴虚肠 燥、血热 气滞
者是 十分健康 的食 物 。但 香 蕉不适 宜脾 胃虚
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
怎样吃水果才最科学?
橘子色、香、味俱佳，以其酸甜适口、软硬相宜，深为男女老少所喜爱。
中医认为，本品具有理气和中、化痰止咳、生津止渴等作用。
但橘子不宜多食，一般一次食用不要超过3个。
吃得过多容易上火，特别是已发生口舌生疮、大便秘结等火旺情况者，千万不要用橘子解火，否则会使内火进一步加重。
连续大量食用橘子，还可能引起中毒。
中毒后表现为手掌、足掌皮肤黄染，这种中毒也叫“胡萝卜素血症”，民间称为“橘黄病”。
喝橘汁和果汁过多也可引起。
出现这种情况，一般不需特殊治疗，只要在短期内不再吃上述食品，并限制进食胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，皮肤黄染现象会在一至数周内自行消退。
也可适量多喝些水，以加快体内过多的胡萝卜素排泄。
吃饭前和空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜，影响食欲，尤其是婴幼儿更要注意。
此外，吃橘子前后1小时内最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸会凝固，影响消化吸收。
苹果色泽艳丽，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。
它的营养价值和医疗价值都很高，故有人把苹果誉为“全方位的健康水果”。
有些西方人把苹果作为瘦身必备之品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
中医认为，苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用。
苹果不宜过多食用。
因苹果中含有发酵糖类，是一种比较强的腐蚀剂，容易引起龋齿，所以吃苹果后，尤其是临睡前吃后，应当刷牙
或漱口。
有胃肠道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的苹果。
未成熟的苹果质地较硬且酸味重，胃肠炎患者多食可导致脘腹胀满或腹泻、口中泛酸、肠鸣阵作等症。
伴有痛经的妇女，在经来腹痛时，不宜食用苹果，因其性偏寒凉，并有收敛作用，会导致痛经进一步加重。
另有报道认为，苹果不宜与萝卜同食。
萝卜与富含色素的苹果一起食用，经胃肠道消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
梨因其鲜嫩多汁、清凉脆甜，深受人们的喜爱。
宋代徐铉写道“昨宵宴罢醉如泥，惟忆张公大谷梨……今日山中方酒渴，惟应此物最相宜。
”故自古以来，梨又有“快果”、“玉乳”之美誉，近代又有“天然矿泉水”之称。
中医认为，梨具有清热生津、润燥化痰等作用。
北京的传统中药“燕窝秋梨膏”和“茯苓秋梨膏”是久负盛名的良药。
梨其性偏寒，也不宜多食。
食用过多容易损伤脾胃而令人腹中寒，因此脾胃虚寒、消化不良、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者应慎食。
梨性寒滞血，多食可以增加产后、行经的疼痛。
因此，产后、痛经者忌多食梨子。
由于梨寒凉滞气、涩滞血脉，可以加重外伤的创痛，阻碍伤口收口与愈合，故外伤化脓与溃烂者忌多食。
由于梨性寒凉，蟹亦冷利，故梨不宜与蟹同食。
二者同食，易伤人肠胃，导致呕吐、腹痛、腹泻。
同时，梨忌与油腻食物同食，忌冷热杂食，否则容易引起腹泻。
香蕉
香蕉肉质糯软、气味芳香、甜蜜爽口。
欧洲人称它为“快乐水果”，因其能减轻心理压力、解除忧郁，令人快乐开心。
中医认为，香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒等作用。
香蕉性寒滑肠，故脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜多食，尤其是胃酸过多者更应禁食。
由于香蕉含镁量较高，多吃会使血液中的镁量增多，引起嗑睡、头昏、乏力。
同时还容易造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。
含钾量也较高、过量食用会使血钾浓度升高，导致钠滞留，引起尿少或尿闭，从而加重肾脏负担，故患有急慢性肾炎而肾功能不全者不宜多吃，以免加重病情。
过熟的香蕉含糖量高，糖尿病人应少吃。
关节炎或肌肉疼痛者不宜食用。
西瓜
西瓜甘甜多汁，清爽解渴，自古以来就是人们喜爱的消夏解暑良品。
中医认为，西瓜具有清热解暑，利尿除烦等作用，素有“天生白虎汤”之称。
民间亦有“热天半块瓜，药剂不用抓”之说。
从中医的角度来看，西瓜属生冷之物，多食容易伤脾助湿，因此，脾胃虚寒、消化不良的人吃西瓜要适可而止。
同时，一次也不可吃得过多。
感冒初期虽有发热之象，不宜吃西瓜。
此时应采取发散的办法，使病邪从表而解。
此时若吃西瓜，不但不能祛除病邪，反而会引邪入里，使感冒加重或延长治愈时间。
西瓜含糖量较高，糖尿病、肾功能不全者不宜多食。