幼儿园2020食品安全教育工作计划
2020幼儿园食品安全工作计划
![2020幼儿园食品安全工作计划](https://img.taocdn.com/s3/m/556b08b5376baf1ffd4fad30.png)
一、指导思想严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》(毕署办通[20xx)169号)文件精神。
把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置,切实履行职责,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来,确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度,严格食堂管理各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,结合学校、幼儿园实际情况,、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度,制定详细的食堂操作规程,完善食物中毒应急处置预案,规范学校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管,严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应,符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所,并与有毒、有害场所保持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要保持整洁,名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷,摆放有序,必须符合卫生要求。
所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房,防止投毒事件发生。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查,确保正常使用。
食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒,对所有餐饮具进行洗涤、消毒,库存食物应全面清理,过期食品必须妥善处理、丢弃。
(二)从业人员的管理1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证,食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证,方能上岗作业。
2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽,并经常保持个人卫生。
幼儿园食品安全教育工作计划
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幼儿园食品安全教育工作计划食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。
幼儿园食品安全工作计划(一)一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
2020年幼儿园食品安全工作计划
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2020年幼儿园食品安全工作计划倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
今天小编给大家带来2020年幼儿园【第一篇】幼儿园食品安全工作计划一、责任对象:厨房工作人员二、责任要求:1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
3.加强食物监督,经常性地检查食物情况,不得购买变坏、污染的食物,熟食时间不得超过4小时。
4.加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5.养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。
厨房门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。
7.按食品卫生制度,搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9.严格食品原料的定点采购和索证制度,确保****的安全可靠。
三、责任追究:1.厨房责任人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2.发生饮食事故,经幼儿园领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
起生效。
直至相关责任人离园或离职时自动失效。
【第二篇】幼儿园食品安全工作计划一、指导思想:食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省切实加强食品安全工作,努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制,围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。
幼儿园2020年食品安全工作计划
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编号:幼儿园2020年食品安全工作计划甲方:乙方:签订日期:年月日X X公司【导语】工作计划是提高工作效率的一个前提。
我们企业的计划有年度计划、季度计划、月计划、周计划这些计划明确了我们这个月要完成什么任务,这个季度要完成什么任务,以及当年要完成的任务。
同样我们的工作也有这样的计划,我们要明确这个月要完成什么任务,然后把任务进一步细化成周、日,就是这周要完成哪些事情,今天要完成什么事情,明天要完成什么事情。
这篇关于《幼儿园2020年食品安全工作计划》的文章,是为大家整理的,希望对大家有所帮助!【篇一】幼儿园2020年食品安全工作计划一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
幼儿园食品安全教育工作计划6篇
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幼儿园食品安全教育工作计划6篇幼儿园食品安全教育工作计划1一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组,由局长任组长,并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构,明确校长是学校食品药品安全的第一责任人,对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作,分管人员对校内食品药品安全直接负责,并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括:食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查,减少或及时消除食品药品安全隐患,防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定201x年安全工作计划中食品药品工作的教育,大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动,倡计划导健康消费,要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理制度,落实专人履行监督管理职责,要与承包者签订食品药品安全责任状,提出明确的食品药品卫生安全要求。
禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制,制订食品药品安全工作预案。
要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动,年内建成3个校内连锁超市,26所学校放心店建设任务,其覆盖面达到50%以上。
积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、配有校医的学校,要开展规范药房创建活动,做到药品管理规范化,确保年内通过“规范药房”的达标验收。
七、健全食品药品安全信息报告制度。
根据《县重大食品事故应急预案》的规定,学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件,要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况,决不允许迟报、漏报和瞒报,否则将严惩责任人。
幼儿园食品安全工作计划10篇
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幼儿园食品安全工作计划10篇幼儿园食品安全工作计划(一):一、指导思想:食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省**关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规,以预防和遏止重特大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全职责制。
围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,职责重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,从根本上增强教育系统防范食品安全事故的本事,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。
幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。
幼儿园要切实加强领导,提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识,从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度,充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。
幼儿园制订了食品卫生安全工作实施方案,明确专门机构、专人负责,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组,全面负责幼儿园食品卫生安全工作,组织协调各部门的工作,在全校范围内构成有效的食品卫生安全网络。
二、明确职责(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下:1、加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全职责书。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2、幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。
幼儿园食品安全工作计划通用10篇
![幼儿园食品安全工作计划通用10篇](https://img.taocdn.com/s3/m/d83c1b3d2379168884868762caaedd3382c4b55b.png)
幼儿园食品安全工作计划通用10篇幼儿园食品安全工作计划11、生活安全全面考虑小班幼儿特点,尊重小班幼儿身心发展的规律,在安全的意识渗透下,为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足幼儿多方面、差异性地发展需要。
班级教师齐心协力搞好班级卫生,每天做好清洁、消毒、通风工作,预防传染病的发生,合理地安排好幼儿的一日生活;日常生活中,教育幼儿不动插座、电板,以防触电;不将手指放在门、窗处,以防夹伤;注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;教育幼儿入厕时不推不挤,以防撞伤、碰伤。
2、进餐、午睡安全小班幼儿习惯把很多东西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚脐等有洞的地方,在一日生活中时常仔细留意,引导幼儿注意个人卫生,不把脏东西放入嘴里,以防止病由口入,不吃不洁净、变味发霉的食物;进餐时注意带刺带骨食物安全,以及乘热菜热汤时的安全事项。
午睡时不玩衣物(如:扣子、珠子、发夹、拉链等),不蒙头睡觉,不拿玩具、物件睡觉,进餐、午睡时来回巡视。
3、活动安全小班上学期对幼儿园环境不尽熟悉,幼儿在适应环境的探索过程中容易新奇。
平时利用晨间谈话、教学活动、游戏活动,对幼儿进行浅显的安全常识教育,提高幼儿的安全意识和自我保护能力。
在常规培养中教育幼儿遵守活动规则,不携带危险物品参与活动(如:剪刀、玩具等尖锐物件),游戏中不做危险动作(如:头朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等),不擅自离开集体,同伴间友好相处,互相谦让,不挤不撞,不(打、推、咬、抓)人。
幼儿园食品安全工作计划2一、严格做好晨检工作。
利用晨间谈话时,再次检查幼儿随身携带的物品有无危险,帮助幼儿保管晚上让家长带回,利用晨间谈话鼓励幼儿自己交出,或者要求小朋友互相“监督”之下让幼儿将藏住的物品拿出,交老师保管一天,傍晚来接时交给家长带回。
二、晨间活动及户外活动前首先检查幼儿着装安全,鞋带是否系好,接着检查运动器械或者玩具是否安全。
幼儿在进行户外活动之前总是很兴奋,这种情况之下,一些细小的环节也能引发大事故,因此户外活动时也要进行检查,避免安全事故的发生。
幼儿园食品安全2020工作计划精选5篇
![幼儿园食品安全2020工作计划精选5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/5dfb10a8fad6195f312ba6c7.png)
幼儿园食品安全2020工作计划精选5篇为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处,加大对幼儿园食堂的监管力度,确保幼儿园全体师生就餐安全,避免食品安全事故的发生,我幼儿园特制定方案。
下面就是小编给大家带来的幼儿园食品安全工作计划,希望能帮助到大家!幼儿园食品安全工作计划1尊敬的各位领导,同行们:下午好!我是大障镇x幼儿园的园长汪艳飞,首先感谢大家给我这个学习的机会。
“让家长安心工作,让幼儿快乐生活”是我园的办园宗旨,我们在管理过程中,一手抓安全工作,一手抓保教工作。
安全工作主要有:一、园舍环境方面:1、建筑方面:我园的新园舍按照国家标准要求设计施工。
消防、电力等设备均由相关部门严格检查到位。
2、门卫方面:聘请了专业的保安,严格执行门卫制度,外来闲杂人员坚决不准进入园区,为了以防万一,还配备了一些安全器械。
3、我们还要注意在任何场合都不要贬低竞争对手,不积压危机,争取与邻近园所和谐相处,共同发展。
二、教学管理安全我认为教学管理中的安全工作能否顺利进行,关键在于带班老师的爱心和执行能力。
那么,园长和最懂孩子们的带班老师一起来制定的安全工作计划,既能达到园长的期望值,又能使老师在执行时更容易落到实处。
我园的带班老师每天早晨会提前入园,准备接园的工作,包括排查活动室内的安全隐患,通风消毒等,在小朋友入园时认真做好晨检工作:检查小朋友的身体状况和随身携带的物品并记录好。
在组织集体教学活动时,教具、学具的使用,老师都会考虑到它的安全性并提醒小朋友注意。
现在的孩子平时在家都是小皇帝,相处时难免发生打闹、抓咬,记得有一次,中班的手工课下课时,有个小朋友不小心把东东刚刚折好的纸飞机撕坏了,东东急得哇哇大哭,边哭边找那个小朋友麻烦,这时黄老师看到了,马上蹲下来和小朋友们商量:“东东的纸飞机被撕坏了真可惜,小朋友们来帮忙想想办法,好吗?”小朋友们讨论后决定一起帮东东做架新飞机,新飞机做好了,东东开心地笑了,大家也开心地笑了。
幼儿园2024年食品安全教育工作计划(三篇)
![幼儿园2024年食品安全教育工作计划(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ab1b93340a1c59eef8c75fbfc77da26925c596df.png)
幼儿园2024年食品安全教育工作计划【设计意图】"民以食为天",食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题,随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光,让我们更加的担心孩子们的饮食健康。
而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品,形状各异,颜色鲜艳,一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球,一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点,挑选着自我喜欢的零食,这一景象着实让家长们担忧。
可见怎样让孩子学会食品健康安全知识,是件十分重要的事情。
于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。
旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
【活动目标】1.明白识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
3.增强食品安全意识,提高幼儿食品安全自我保护本事,培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
【活动准备】1.教学课件《吃健康的食品》2.图片若干(健康食品-蔬菜、水果、坚果;垃圾食品-油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品-霉变及变质的食品)。
【教学重点】明白健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。
【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
【活动过程】一、律动儿歌《蔬菜进行曲》二、谈话导入1、谈话导入课题:小朋友平时最喜欢吃什么东西幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)2、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,可是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……3一齐来认识认识(1)小朋友我们就一齐来了解了解那些食物是健康的,那些食物是不健康的(2)教师出示图片,请小朋友区分,健康的食物我们画笑脸,不健康的食物我们打叉①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐小结:原先在日常生活中,有这么多得垃圾食物,垃圾食物吃了以后会对我们人体造成必须的伤害,所以,小朋友们要少吃或不吃这样的食物,才会健康成长。
2024年幼儿园班级食品安全教育计划
![2024年幼儿园班级食品安全教育计划](https://img.taocdn.com/s3/m/a4d6314177c66137ee06eff9aef8941ea76e4b22.png)
2024年幼儿园班级食品安全教育计划一、教育目标1.提高幼儿对食品安全的认识,了解食品安全的重要性。
2.培养幼儿良好的饮食习惯,学会选择健康的食物。
3.增强幼儿对食物的辨别能力,避免食用不安全食品。
4.教育幼儿在日常生活中如何保护自己免受食品安全问题的侵害。
二、教育内容1.食品安全基础知识:向幼儿介绍什么是食品安全,了解食物的来源、分类以及营养价值。
2.食品标签认识:教育幼儿如何通过食品标签识别食品的生产日期、保质期、成分等信息。
3.健康饮食习惯:培养幼儿定时进餐、不挑食、不过量摄入高糖、高脂肪食物的习惯。
4.食品安全隐患:教导幼儿识别过期食品、变质食品以及不卫生食品,避免食用。
5.食品安全标识:介绍常见的食品安全标识,如绿色食品、有机食品等,帮助幼儿理解不同标识的含义。
6.食品安全小技巧:教授幼儿如何正确洗手、使用餐具,以及如何保持个人卫生。
三、教育方法与策略1.课堂教育:通过故事、儿歌、游戏等形式,在课堂上向幼儿传授食品安全知识。
2.实践活动:组织幼儿参与食品制作、采摘等活动,让他们亲身体验食品安全的重要性。
3.角色扮演:通过角色扮演,让幼儿模拟食品安全检查员,增强他们的参与感和学习兴趣。
4.家园共育:与家长合作,通过家长会、亲子活动等形式,向家长传达食品安全的重要性,共同培养幼儿的食品安全意识。
四、教育活动安排1.每月主题活动:每月围绕一个食品安全主题,如“食品安全月”、“健康饮食周”等,开展系列教育活动。
2.日常渗透:将食品安全教育融入日常教学活动中,如在美术活动中绘制食品安全标识,在语言活动中讲述食品安全故事。
3.节日契机:利用食品安全日、世界卫生日等特殊日期,开展相应的食品安全教育活动。
五、评估与反馈1.幼儿表现观察:通过观察幼儿的饮食习惯、对食品安全知识的掌握程度等,评估教育效果。
2.家长反馈:通过家长问卷、家长会等形式,了解家长对幼儿食品安全教育的看法和建议。
3.教师反思:教师定期反思教育活动的效果,调整教育策略,以提高教育质量。
幼儿园食品安全工作计划
![幼儿园食品安全工作计划](https://img.taocdn.com/s3/m/f4ff2c1b76232f60ddccda38376baf1ffc4fe3b0.png)
幼儿园食品安全工作计划一、工作目标1.确保幼儿园食品安全,保障幼儿身体健康和生命安全。
2.提高幼儿园食品安全管理水平,规范食品采购、加工、储存、运输等环节。
3.加强食品安全宣传教育,提高师生和家长的食品安全意识。
二、工作原则1.严格遵守国家有关食品安全法律法规,执行食品安全标准。
2.坚持预防为主,注重源头管理,强化过程控制。
3.加强食品安全监管,定期进行食品安全检查。
三、工作措施1.加强组织领导,明确责任分工。
成立食品安全工作领导小组,明确各成员的职责,加强对食品安全工作的组织领导。
2.严格食品采购管理。
选择有资质、信誉良好的供应商,签订食品安全合同,明确双方的法律责任。
对进货食品进行严格的质量检查,确保食品来源合法、质量安全。
3.规范食品加工过程。
制定食品加工操作规程,确保食品加工过程符合卫生要求。
加强食品加工过程中的温度控制,防止食品变质、污染。
4.加强食品储存管理。
设立专门的食品储存区域,保持储存环境的清洁、干燥、通风。
对食品进行分类存放,避免串味、污染。
定期对库存食品进行检查,及时清理过期、变质食品。
5.加强食品运输管理。
选择有资质的运输公司,签订运输合同,明确运输过程中的食品安全责任。
对运输车辆进行定期检查,确保车辆卫生、安全。
6.加强食品安全宣传教育。
定期开展食品安全知识培训,提高师生和家长的食品安全意识。
通过宣传栏、海报等形式,宣传食品安全知识,提高师生和家长的食品安全意识。
7.加强食品安全监管。
定期对幼儿园食堂进行食品安全检查,对发现的问题及时整改。
建立食品安全档案,记录食品安全检查情况,为食品安全工作提供依据。
8.建立食品安全应急预案。
制定食品安全应急预案,明确应急处置流程和责任人。
对突发事件进行及时、有效的处置,减少食品安全事故的影响。
四、工作要求1.严格执行食品安全法律法规,切实保障幼儿园食品安全。
2.加强食品安全工作组织领导,明确责任分工,形成工作合力。
3.加强食品安全宣传教育,提高师生和家长的食品安全意识。
2020年幼儿园食品卫生安全管理工作计划
![2020年幼儿园食品卫生安全管理工作计划](https://img.taocdn.com/s3/m/7c4204237fd5360cbb1adb33.png)
2020年幼儿园食品卫生安全管理工作计划为做好幼儿园2020年食品安全管理工作,按市教育局文件精神,切实重视幼儿园食品卫生安全工作,有效地遏制幼儿园食物中毒事件的发生,确保学生身心健康,树立幼儿园食品卫生安全防范意识。
一、工作目标预防幼儿园发生群体性食物中毒,把各种控制指标降到最低点。
以保障广大师生的身体健康、生命安全和幼儿园教育教学工作的正常进行。
二、工作计划1.成立领导小组,负责幼儿园食品卫生安全工作的开展。
2.依据《食品卫生法》的有关规定制定幼儿园食品卫生安全工作制度,明确责任,实行责任追究。
3.建立监督检查制度,定期与随机检查相结合。
加大对幼儿园食堂的检查督查。
检查要做到全面、细致、深入,坚决不放过隐患,坚决不留死角。
对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见,要明确整改时间和整改责任人。
三、工作措施加强对幼儿园食堂的卫生监督,坚决取缔无证经营,对不符合卫生要求的食品要及时停用。
幼儿园要加强领导,成立卫生管理领导小组,指派食堂卫生管理人员,不断健全卫生管理制度,形成有效的卫生管理体制。
完善幼儿园食堂,不断改进学生集体用餐的卫生条件。
加强对学生及家长卫生知识的宣传教育,增强学生的自我保护意识和能力。
通过健康教育课、专题讲座、班队活动、广播、宣传栏等多种教育教学形式对学生进行宣传教育。
特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
1.特别是幼儿园食堂进货这一关。
2.加强对幼儿园食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。
3.建立食物中毒应急机制,一旦发生食物中毒事故,能立即处理好。
4、餐具消毒设备齐全,切实加强餐具消毒工作:充分发挥消毒设备的作用,切实开展餐具消毒,确保提供合格卫生餐具。
5、重视从业人员卫生知识培训,组织对从业人员进行食品卫生知识培训。
6、组织开展食品安全检查,以检查促进本幼儿园食品安全工作更好开展。
2020年幼儿园食品安全工作计划范文五篇
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2020年幼儿园食品安全工作计划范文五篇a;计划是为了满足社会的生产力,提高工作效率而产生的,下面就是给大家带来的2020年幼儿园食品安全工作计划范文五篇,希望大家喜欢!幼儿园食品安全工作计划1一、加强膳食管理1.制定合理膳食食谱。
广泛听取家长、老师、专家的意见,根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱,尽量增加食物的种类和数量,确保营养均衡,做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。
2.严格保证厨房的卫生管理。
厨房每天一打扫,一周一打扫厨,要经常消毒,餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序。
生熟餐具要分离,厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。
3.做好食物储备与储藏。
食物应有专门人员负责,不同食物要分离,做好食物的取样,保证食用日期。
4.做好采购工作,力求采购到最新鲜的食物,把幼儿的健康与营养放在首要位置。
5.要保证水的供应,尤其是开水的供应,保证幼儿每天摄入足够的水分。
二、提高工作人员的道德素质每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训,合格的才能上岗。
同时,提高工作人员的食品安全意识,杜绝食物中毒现象的发生。
三、奖惩政策对于做得好的员工要适时地进行奖励一下,做的不好的要适当的批评一下,一次来提高员工的工作积极性,做出更美味的、适合幼儿的食物,保证幼儿的营养与膳食,提高幼儿的身体素质。
幼儿园食品安全工作计划2为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针,抓好安全工作,确保师生安全和学校教育工作的正常进行,现结合本园实际情况,制定201X年安全工作计划:一、领导重视,认识到位,建立由周佩霞为第一责任人的学校安全工作领导小组,把安全工作摆到主要工作议事日程之中,定期召开安全工作会议,做到年初有计划,半年有小结,全年有总结,为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。
安全领导小组成员如下:组长:周佩霞副组长:袁正红组员:周少燕、何惠芳、钟红梅二、强化安全意识1.全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位,加强对工作的责任感,强化安全意识,认真细致地做好工作,避免意外事故的发生。
幼儿园食品安全工作计划5篇
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幼儿园食品安全工作计划5篇日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,我们要好好计划今后的工作方法。
做好工作计划可是让你提高工作效率的方法喔!以下是小编整理的幼儿园食品安全工作计划,希望大家喜欢。
幼儿园食品安全工作计划1 一、健全工作制度切实抓好工作检查落实,为深入做好我乡“食品放心工程”,实现本系统食品安全目标监管工作,将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。
经常性检查,组织相关职能部门,按季开展不少于一次的检查活动,每逢重大节假日期间,加强值班,开展食品安全检查。
专项整治检查,主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。
二、加大监管力度我乡将食品安全工作纳入政府工作目标,加大食品安全工作监管,要求各村(社区)认真履行组织协调的综合监管职能,各监管部门各司其责,在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施,有效杜绝重大食品安全事故的发生,20年,加强食品安全监管,努力将食品安全工作提升一个新台阶。
三、突出源头治理,重点抓好四个环节,全面提高食品安全综合水平结合辖区实际情况,突出重点品种、重点环节、重点区域、重点时段,深入开展食品安全专项整治,采取综合措施,严厉打击和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。
(一)、种养殖环节监管方面从源头上加强农产品污染治理。
深入开展农药、兽药和畜产品、水产品专项整治工作,加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程;严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为。
逐步建立农产品质量安全标准体系,农产品质量安全监测制度和农产品追溯制度。
切实加强对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监管,积极推进无害农产品和农产品标准化生产综合示范区,加快无公害农产品产地认定步伐。
规范动物屠宰检疫。
加强对定点屠宰场的规划整治,确保城区定点屠宰检疫率达100%;加大监督和检查工作力度,不定期地组织突击检查行动,严格实行肉品市场准入制度。
幼儿园幼儿园食品安全教育计划 幼儿园食品安全
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幼儿园是孩子们成长的重要阶段,幼儿园食品安全教育计划对于孩子们的健康成长非常重要。
以下是幼儿园食品安全教育计划的相关内容:一、食品安全意识教育1. 从小培养幼儿的食品安全意识,让他们知道什么是健康的饮食,什么是不安全的食品。
2. 组织食品安全知识讲座,邀请专业人士为家长和孩子们讲解食品安全知识,提高大家对食品安全的认识。
3. 在日常的课程中注入食品安全教育内容,通过故事、游戏等形式,教育幼儿正确的饮食观念和饮食习惯。
二、食品安全管理1. 严格的食品采购管控,选择有资质、有保障的食品供应商,确保食品来源的安全。
2. 对食品进行严格的检验,确保食品的质量符合卫生标准,不会对幼儿的健康造成影响。
3. 规范食品储存管理,要求食品储存环境干净整洁,不与有害物质混杂,确保食品的新鲜和安全。
4. 建立食品安全档案,对每批食品的来源、采购、检验等信息进行详细记录,做到可追溯。
三、食品安全知识普及1. 组织食品安全知识竞赛,激发幼儿对食品安全知识的兴趣,让他们在游戏中学习。
2. 制作食品安全知识手抄报、宣传栏,让孩子们在校园中随处可见食品安全知识,加深印象。
3. 邀请营养师为幼儿和家长讲解食品安全和营养知识,提供健康饮食方案。
四、食品安全事件应急预案1. 制定食品安全事件应急预案,包括食物中毒、食品安全事故等,确保能够及时有效地处理突发事件。
2. 组织食品安全应急演练,让教师和学生掌握正确的应急处理方法,提高处理突发事件的能力。
以上是幼儿园食品安全教育计划的相关内容,通过这些举措,可以有效提高幼儿园幼儿和家长们的食品安全意识,保障孩子们的健康成长。
希望每一所幼儿园都能重视食品安全教育,为孩子们提供一个健康、安全的成长环境。
幼儿园食品安全教育计划需要全方位覆盖幼儿园的食品安全管理,教育措施和应急处理预案。
下面将针对上述内容进行扩展和续写。
五、食品安全活动和节目1. 组织食品安全日活动,让孩子们通过游戏、表演、手工制作等形式参与,增加对食品安全知识的了解。
幼儿园食物安全工作计划
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一、指导思想为确保幼儿园广大师生员工的饮食安全,预防食物中毒事故的发生,保障幼儿身心健康,我园将坚持“预防为主,安全第一”的原则,强化食品安全管理,提高食品安全意识,建立健全食品安全制度,确保食品安全无事故。
二、工作目标1. 提高幼儿园食品安全管理水平,确保食品安全各项指标达标。
2. 建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制。
3. 加强食品安全宣传教育,提高师幼食品安全意识。
4. 确保幼儿园食品安全事故零发生。
三、工作重点1. 食品采购与储存管理(1)严格执行食品采购制度,确保食品来源合法、合规。
(2)加强对食品供应商的资质审核,确保食品质量。
(3)建立食品储存管理制度,确保食品储存条件符合要求。
(4)定期检查食品储存环境,防止食品变质。
2. 食品加工与制作管理(1)严格执行食品加工操作规程,确保食品加工过程安全卫生。
(2)加强食品加工人员培训,提高食品安全意识。
(3)定期检查食品加工设施设备,确保其正常运行。
(4)加强食品留样管理,确保食品留样符合要求。
3. 食品安全教育与培训(1)定期开展食品安全教育,提高师幼食品安全意识。
(2)组织食品安全培训,提高从业人员食品安全操作技能。
(3)开展食品安全知识竞赛,增强师幼食品安全知识掌握程度。
4. 食品安全检查与监督(1)定期开展食品安全检查,确保食品安全各项措施落实到位。
(2)配合相关部门开展食品安全监督抽检,及时发现和处理食品安全隐患。
(3)建立健全食品安全事故报告制度,确保食品安全事故得到及时处理。
四、工作措施1. 成立食品安全工作领导小组,明确责任分工,加强组织领导。
2. 制定食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实食品安全措施。
3. 加强食品安全宣传教育,提高师幼食品安全意识。
4. 定期开展食品安全培训,提高从业人员食品安全操作技能。
5. 加强食品安全检查与监督,确保食品安全无事故。
五、工作要求1. 各部门要高度重视食品安全工作,认真履行职责,确保食品安全各项措施落实到位。
幼儿园2020年食品安全工作计划3篇
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幼儿园2020年食品安全工作计划3篇【篇一】幼儿园2020年食品安全工作计划一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。
2024年幼儿园食品安全工作计划范文(四篇)
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2024年幼儿园食品安全工作计划范文为确保幼儿园的安全运营,提高食堂人员的安全意识,保障幼儿的人身和饮食安全,促进他们的健康快乐成长,我园遵循卫生监督机构的指导原则,已进行全面的自我检查。
现将工作概况报告如下:一、责任明确,强化制度建设我园已设立食品安全小组,由法定代表人亲自担任组长,朱永杰负责食堂检查,班级教师负责分发食物,朱香兰则负责食堂烹饪及卫生安全管理。
我们明确了食品卫生安全的责任、目标和奖惩规定,以增强安全责任感。
定期召开例会,每月进行膳食管理委员会会议,对潜在问题进行总结分析,及时处理隐患,确保食堂卫生安全工作无懈可击。
同时,我们针对具体安全工作开展排查活动,要求相关人员提高责任意识,增强食品卫生安全知识。
二、食堂环境卫生幼儿园每月进行一次深入的食堂卫生检查,消除卫生盲点,对不卫生的隐患和习惯进行及时处理。
厨房工作人员严格遵守食品卫生法规,加强食品采购、供应和加工的管理,确保所有食品和原料的卫生安全,符合国家食品卫生标准。
食品和原料的存储区域由专人管理,非直接工作人员不得进入;严格实行生熟分开和加工规定,严格执行饭菜当日制作、当日食用,防止隔夜饭菜对幼儿健康造成影响。
我们还定期进行灭鼠除蟑,消除寄生虫,防止传染病的发生。
三、健康管理我园已建立食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发现健康问题立即采取措施。
我们检查所有工作人员的健康证,确保其在有效期内。
四、索证索票1、食堂采购员在购买食品时,会向售货员索要相关食品卫生许可证复印件,检查食品的保质期,坚决不采购腐败变质食品和熟食。
2、我们严格控制含有添加剂的食品,确保食品安全。
五、清洗消毒1、因地理位置原因,我园食堂设有两个水池,分别用于清洗餐具和蔬菜,以防止交叉污染。
蔬菜在清洗前会先用清水浸泡半小时,再进行清洗,以去除可能的残留农药。
2、餐用具经过洗洁精初步清洗后,再用流动自来水冲洗,最后放入消毒柜消毒。
消毒后的餐用具存放在保洁箱中,待就餐时使用。
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幼儿园2019食品安全教育工作计划一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组,由局长任组长,并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构,明确校长是学校食品药品安全的第一责任人,对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作,分管人员对校内食品药品安全直接负责,并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括:食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查,减少或及时消除食品药品安全隐患,防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定201x年安全工作计划中食品药品工作的教育,大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动,倡计划导健康消费,要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理制度,落实专人履行监督管理职责,要与承包者签订食品药品安全责任状,提出明确的食品药品卫生安全要求。
禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制,制订食品药品安全工作预案。
要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动,年内建成3个校内连锁超市,26所学校放心店建设任务,其覆盖面达到50%以上。
积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
六、配有校医的学校,要开展规范药房创建活动,做到药品管理规范化,确保年内通过“规范药房”的达标验收。
七、健全食品药品安全信息报告制度。
根据《县重大食品事故应急预案》的规定,学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件,要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况,决不允许迟报、漏报和瞒报,否则将严惩责任人。
有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
一、加强组织领导镇政府成立由镇长罗健勇为组长,镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长,经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组,领导小组办公室设在安监办,如发生食品安全等级事故,做好应急处置工作,同时向市食品安全委员会报告。
二、明确职责(一)安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作,并会同工商所进行食品安全日常巡查。
(二)与各社区、食品生产(加工)小作坊、市场管理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度,开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关,加快生猪产品质量安全可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管,保证辖区内无重大食品安全事故。
(三)社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品安全知识培训。
三、落实信息报送镇设食品安全信息联络员1名,食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇,组织4次以上专项整治活动。
落实信息员,负责食品安全信息报送工作,报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态,监督检查信息,食品安全事故和突发事件信息。
四、健全工作制度切实抓好工作检查落实,为深入做好我镇“食品放心工程”,实现本系统食品安全目标监管工作,将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。
经常性检查,组织相关职能部门,按季开展不少于一次的检查活动,每逢重大节假日期间,加强值班,开展食品安全检查。
专项整治检查,主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。
五、加大监管力度镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能,各监管部门各司其责,在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施,有效杜绝重大食品安全事故的发生,大力推进成都市食品安全示范县创建工作。
201x年,镇党委,政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程,保障食品安全经费。
在党委、政府的坚强有力领导下,加强食品安全监管,将食品安全工作提升一个新台阶。
【篇三】伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。
幼儿园特拟定学期计划如下:一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生部行政部门监督指导,教育行政部门监督,幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料存放间,食品加工间,用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净,消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用;定位存放,用后洗净,保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件,并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检,对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作,严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升,做好预防春季呼吸道传染病的发生,晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作,并按时发药、喂药,做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作,按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作,消灭传染病的传染源、切断传播途径,杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育,提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育,提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定,并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化,稀稠答配,根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整,对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育,促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度,杜绝一切卫生死角,做好教室内每天的通风工作,使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查,发现问题及时上报解决,以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习,实行以老带新的工作作风,不断提高保育员的业务知识,提高服务质量,使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计,写期末保健工作总结,认真做好年报表。
一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导,以建设“平安慈溪”,构建和谐社会为目标,认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》,建立健全食品安全知识教育工作机制,切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。
但倡导科学合理的饮食习惯,严防食品安全事故的发生。
二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力,从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施(一)、加强领导,明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。
组长:组员:(二)、加大宣传,营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;每班出一期食品安全知识的板报,开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;大队部出一期食品安全的宣传报,发放一份以此为主题的倡议书;各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课,低段1——3年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》,同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
(三)、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂安全监管学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理;并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理与有关执法部门联系,紧密工作,借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。
同时学校大队部通过检查,约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识,以此更好地教育学生。