海参小米粥的功效

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海参小米粥的材料和做法

海参小米粥的材料和做法

海参小米粥很多人都吃过,也知道它味道诱人,营养丰富,具有出色的滋补功效,但是对于制作海参小米粥的材料,人们了解却不多,平时也不知道应该如何制做美味的海参小米粥,今天小编就专门介绍一下它需要的材料与做法步骤,让大家能对它多一些了解。

海参小米粥
1、煮制海参小米粥时需要准备准备海参两个,青菜一百克,小米一百克,姜丝和葱花以及食用盐各适量准备一些。

2、快准备好的小米用清水淘洗干净生姜和大葱,洗净以后切成姜丝和葱花,海参要提前泡软,用清水洗净以后,把它切成片状。

3、在锅中放入足量的清水加热,烧开以后,放入淘洗干净的小米,再次烧开再把切好的海参块放入到锅中,烧开以后用中小火继续煮,至煮制过程中需要不断搅拌,以免糊锅。

4、把准备好的青菜洗净以后切成小丁,在锅中的粥煮到八成熟以后,加入切好的青菜丁和姜丝以及葱花,再煮至20分钟左右,这时锅中的海参小米粥就能煮好,出锅前加少量食用盐调味就可以。

海参南瓜小米粥
1、在制作海鲜小米粥时,还可以搭配适量的南瓜,具体用料是,小米50克,海参三个,南瓜500克,食用盐少量,姜丝少量。

2、把准备好的海参提前泡发,洗净以后切成小丁状。

把南瓜去掉外皮和瓜瓤,以后入锅蒸熟,取出以后碾成南瓜泥,把小米淘洗干净,入锅加清水煮成小米粥,在周快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀。

3、在另外锅中放水加热,烧开以后放入姜片,然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下,去除它的腥味,超好以后直接取出,放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀,这时香气诱人的海参南瓜小米粥也就做好了。

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法?海参小米粥的做法?近年来,随着生活水平的不断提高,人们的养生进补意识日益增强,过去属于有钱人才能吃得起的海参,现在正被越来越多的大众消费群体所接受。

那么海参小米粥的做法是怎样的?海参营养价值高,富含多种人体必需的活性物质和微量元素,经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。

因此,海参的养生功效备受追捧,吃海参的人群不断壮大,掀起了方兴未艾的“海参热”那么海参小米粥的做法?海参的食用历史可以追溯到三国时期,吴国沈莹的《临海水土异物志》载:“土肉正黑,如小儿臂大,中有腹,无口目,炙食。

”可见当时不识它庐山真面目,所以给它起了个低贱名称—“土肉”。

到了明代,人们发现海参营养价值很高,明代谢肇区的《五杂俎》曰:“海参在辽东海滨有之,其性温补……足敌人参,故名海参”。

明末姚可成编集的《食物本草》中描述:“海参,其形如虫,色黑,身多傀儡,功擅补益。

肴品中之最珍贵者也,味甘咸平,无毒,主补元气。

滋益五脏六腑,去三焦火热。

”清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》载:“补肾精、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳、生百脉……”。

重视饮食以食疗名于世的清代医学界王士雄《随息居饮食谱》载:“海参,滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产,凡产后,生脉血,治下利疾及溃疡,病后衰老弱孱。

”海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。

刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”。

但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。

海参吃法很简单,可以蘸蜂蜜、酱油都可以,也可以蘸鲍汁(网上和超市都有销售),或者煮粥的时候放里面,温热即可食用了。

下面介绍海参小米粥的做法:海参小米粥小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花做法1、小米淘洗干净,用清水泡上;2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

海参小米粥

海参小米粥

 
主料 即食海参 1个

小黄米 30g
 
辅料 清水 适量

浓醇高汤 1包

浓缩鸡汁 2 小勺

步骤
1.主料:即食海参 1 个、小黄米 30 克
配料:无 调料:浓醇高汤 1 包、浓缩鸡汁 2 小勺、清水适量


2.1、小米淘洗干净,用清水泡上 15 分钟;
2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约 5 分钟,其 间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约 20 分钟后,开盖;
3.3、加入浓醇高汤 1 小包;
4.4、再加入浓缩鸡汁 2 小勺,充分搅拌;
5.5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制 2-3 分钟,即可关火,盛碗温食。


小贴士
1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮 的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后再调味; 2、学会了做法...(展开)

















海参小米粥怎么做吃起来才不腥?

海参小米粥怎么做吃起来才不腥?

海参小米粥怎么做吃起来才不腥?海参是非常受欢迎的海产品,在我国的南海沿岸,海参的产量非常高,所以靠近海边的人吃海参是比较多的,吃海参对健康有很多好处,比如吃海参可以提高人的记忆力,另外吃海参可以防止动脉硬化,除此之外,经常吃海参的人患肿瘤的概率更低,所以下面教大家做海参小米粥这道美食。

★第一、海参小米粥怎么做不腥海参做热菜时要避免加醋,以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质,但在烹调时必须要加料酒除腥味。

体型较大的海参在烹调时难以入味,所以必须要用小火长时间的敦制;做海参一般要勾芡,但是如果芡汁勾不好,就会使海参吃起来没有那么爽滑,为此在勾芡时必须要离火,淋芡汁要慢慢地淋入,直到每次淋入的芡汁完全包裹在海参上,方可再淋第二次;淋明油同样要分若干次,温度保持在90-95℃时最好。

给海参的涂点盐,就一点,肚子里和外都涂一点。

★第二、海参小米粥怎么去腥味海参去腥味很简单,只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会,就可以了。

海参的营养价值虽然很高,但是本身没有任何味道,制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。

小型海参一般适合切成丝、片、条,然后凉拌、做汤;大型的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。

★第三、海参小米粥的做法主料:即食海参1个、小黄米30克调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量1、小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;3、加入浓醇高汤1小包;4、再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。

海参的食用方法

海参的食用方法

海参的食用方法海参的食用方法有哪些?海参性温味甘咸,具有养血润燥、补肾益精。

治精血亏损,虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰等功效。

现代科学研究结果表明,海参的药理活性十分广泛。

那么,在食用海参的时候,我们应该注意哪些注意事项呢?先来了解一下海参的食用方法吧。

海参小米粥:海参小米粥主料是海参和小米,做法简单易懂,口味清淡鲜美,是食用海参养生的不二之选。

取水发海参一只,将海参切成小块待用,将小米粥熬至八成熟时放入海参同熬,放一两块姜片可去海参腥味。

海参蒸蛋:细滑鲜嫩的鸡蛋羹,搭配味道鲜美的海参,是海参的食用方法中流传最广的一种,既简单,有美味。

娶水发海参一只,将海参切成小块,将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。

取一半海参丁放入碗中,盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟,然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。

凉拌海参:炎炎夏日,凉拌海参是不错的方法,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。

大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

取2-3只宫品水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀即可,宫品海参在北京、上海、南京、天津、济南、广州、杭州、郑州均设有直销中心。

海参鸡汤:鸡去皮洗净后斩件焯水;将水发海参洗净后焯水;锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香;将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时;加入适量盐调味即可。

葱烧海参:舌尖上的中国唯一展现的鲁菜名肴葱烧海参可谓是中国美食的经典菜品,海参去肠,切成大片,用沸水汆烫一下捞出;葱切大段备用;大火烧热炒锅,放入熟猪油,烧到八成热放入葱段,炸成金黄色捞出,葱油倒出一部分备用;留在锅中的葱油烧热,放入海参,加入清汤100克,调入生抽、糖、盐、料酒,用中小火煨熟海参,最后转大火,调入水淀粉勾芡,淋入备用的葱油即可出锅。

海参的食用方法有哪些注意事项呢?1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法

海参小米粥
海参小米粥做法一
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。

做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

海参小米粥做法二
【食材】
海参2只、虾米一把、芦笋3根、小米和大米3:1。

做法
1、海参提前一天清水侵泡,我是侵泡了一晚上,去掉咸水;
2、破开肚子,清水冲洗就可以,切碎;
3、芦笋清洗干净,也切碎;
4、小米大米淘洗干净,加海参、虾米和清水一起熬煮;
5、米粥快好时,下芦笋,开几下即可,这样可以保持芦笋的青绿;
小诀窍
【忌食】
1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食,这些水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状;
2、海参也不能和甘草一起吃;
3、烹饪时,不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分;
4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。

海参小米粥

海参小米粥

材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

海参小米的做法都有哪些?

海参小米的做法都有哪些?

海参小米的做法都有哪些?
小米对于我们的肠胃有非常大的好处,而海参的营养价值非常高,可以对我们的身体起到非常好的滋补作用,尤其是对于一些体质比较弱的人来说,用海参和小米一起熬的粥,是最好的选择,而且海参的味道鲜美,是很多人都喜欢吃的,接下来就赶紧跟一起来看一下,海参小米粥的做法都有哪些?
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。

做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调
味。

补肾益气,填精养血。

用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软,疲倦乏力。

在煮粥的时候一定要注意,只有在水开了之后才可以加入小米,然后等水再次沸腾之后放入海参,放入海参之后再次地滚锅才可以,而且水一定要一次性就加够,等到开了之后转成小火慢慢的熬制,在熬制的过程当中不要去打开,这多出来的粥才是最好吃的。

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法
夏天气温渐高,气候会相对干燥,很多人会喜欢清淡的食物。

今天教大家做一道简单清淡的海参粥,味道鲜美,营养丰富,养胃。

可以根据个人口味参考一下。

材料:即食海参一条,葱花,米,调料
在米饭高压锅里压好后,放入烤焦的海参,煮开后小火煨一分钟左右,再放入葱花和调味品即可出锅。

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海参小米粥怎么去腥味 小米粥煮海参怎样做不腥

海参小米粥怎么去腥味 小米粥煮海参怎样做不腥

海参小米粥怎么去腥味小米粥煮海参怎样做不腥海参是最为常见的一种海产品,这种海产品可以用于煲汤,煲汤我们直接加入虾米以及葱花就可以了,而海参也可以用于熬粥,比如海参芹菜粥、小米海参粥等,那么海参小米粥怎么去腥味?一、海参熬粥前怎么去腥味海参去腥味很简单,只要在锅里放一些葱、姜和白酒加适量水煮一会,就可以去腥了。

海参的营养价值虽然很高,但是本身没有任何味道,制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。

小型海参一般适合切成丝、片、条,然后凉拌、做汤;大型的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。

二、小米粥煮海参怎样做不腥1、加料酒。

海参做热菜时要避免加醋,以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质,但在烹调时必须要加料酒除腥味。

2、长时间熬制。

体型较大的海参在烹调时难以入味,所以必须要用小火长时间的敦制。

3、勾芡。

做海参一般要勾芡,但是如果芡汁勾不好,就会使海参吃起来没有那么爽滑,为此在勾芡时必须要离火,淋芡汁要慢慢地淋入,直到每次淋入的芡汁完全包裹在海参上,方可再淋第二次;淋明油同样要分若干次,温度保持在90-95℃时最好。

4、用盐涂抹海参。

给海参的涂点盐,就一点,肚子里和外都涂一点。

5、加葱姜白酒。

海参去腥味很简单,你只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会,就可以了。

三、海参小米粥做法主料:即食海参1个、小黄米30克调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量1、小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;3、加入浓醇高汤1小包;4、再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法海参小米粥的做法?近年来,随着生活水平的不断提高,人们的养生进补意识日益增强,过去属于有钱人才能吃得起的海参,现在正被越来越多的大众消费群体所接受。

海参营养价值高,富含多种人体必需的活性物质和微量元素,经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。

因此,海参的养生功效备受追捧,吃海参的人群不断壮大,掀起了方兴未艾的“海参热”那么海参小米粥的做法?。

1.小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝 22..煮粥的期间把海参焯水3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中4.继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可海参小米粥小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花做法1、小米淘洗干净,用清水泡上;2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

海参虽“热”,但许多消费者对海参营养知识的掌握并不全面,对海参的食用方法缺乏科学的认识,为此,应广大消费者要求,本刊即日起每周三开设海参科普专栏,通过采访国家级营养与食品卫生专家、国际注册营养师、中国营养学会理事、金鲁源健康养生研究院院长赵远征教授,向大家介绍海参的健康知识,推广科学的海参养生文化。

海参的食用历史可以追溯到三国时期,吴国沈莹的《临海水土异物志》载:“土肉正黑,如小儿臂大,中有腹,无口目,炙食。

”可见当时不识它庐山真面目,所以给它起了个低贱名称—“土肉”。

到了明代,人们发现海参营养价值很高,明代谢肇区的《五杂俎》曰:“海参在辽东海滨有之,其性温补……足敌人参,故名海参”。

黑小米海参粥的家常做法美味又健康

黑小米海参粥的家常做法美味又健康

黑小米海参粥的家常做法美味又健康黑小米海参粥是一道具有很高的营养价值的粥,做法简单,吃起来美味又健康。

下面一起来看看黑小米海参粥的做法介绍吧,希望你喜欢!制作黑小米海参粥的食材黑小米海参粥的做法步骤1.全部材料集体照,黑小米是一种无污染的天然食品。

其黏度好,油性大,气味清香,含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌硒等维生素。

2.黑小米加水高压20分钟煮成米粥,放入浓汤宝煮开。

3.放入海参煮2分钟4.关火后放入枸杞,盖盖焖两分钟即可。

5.享用营养好消化的黑米海参粥吧冬天吃海参的好处海参性温平,味咸,能入肾,对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

它最大功能在于滋阴,因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。

糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心(手心脚心心口窝)烦热等阴虚的症状,因此特别适合吃海参。

海参含有丰富的蛋白质,但没有胆固醇,因此也适合高血脂、高血压的人吃。

海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老,增加皮肤弹性。

海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。

由于夜能养阴,所以经常熬夜工作的人容易阴虚,故而适合吃一些海参来滋补。

值得注意的是,脾胃虚寒的人不适合吃海参,因此经常腹泻、吃东西涨肚的人不适合用海参滋补。

过敏体质者也要慎食海参。

什么时候吃海参?饭时吃、饭后吃强于空腹吃有的消费者入冬以后每天早上空腹吃一只海参,宣称整个冬天就不会感冒。

还有的告诉海宝,海参和大米饭一起吃最滋补。

更有消费者告诉海宝,要从冬至那天开始准时吃海参,吃上仨月,第二年身体就会好。

海参虽好,但其滋补作用需要长时间食用才能体现出来。

首先,中医里的滋补品都提倡在饭后食用,这样可以让滋补作用细水长流,有利于人对营养的吸收;人们之所以有空腹吃海参的印象,大多是受服中药的影响。

空腹吃中药的确有见效快的作用,但这不适合海参这样的滋补品。

因此“每天早上空腹吃海参”的做法不对。

小米怎么煮好吃又营养

小米怎么煮好吃又营养

小米怎么煮好吃又营养小米是我们生活中常见的食材,可以做成糕点、点心、稀饭、煎饼等,小米与我们的饮食息息相关。

有病患者和体弱者的家长要多喝小米粥,对恢复体力很有帮助。

它属于粗粮的一种,其营养价值不容小觑。

在带来营养的同时,也非常有利于消化,不会增加肠胃的负担。

年纪越大越看重健康,都知道小米粥养胃,多喝也没有坏处。

那么小米粥怎么煮好吃又营养?1、小米南瓜粥南瓜是一种低热量、低脂肪的食材,产量特别高。

种七八颗,可以吃很久。

南瓜口感浓郁,软糯香甜,可制成各种美味佳肴。

最常见的是南瓜饼和南瓜粥,尤其是与小米混合的南瓜粥。

天冷的时候,喝一碗热气腾腾的蒸汽,感觉一下子就恢复了热气。

身体虚弱的人也可以恢复体质。

煮小米粥时,南瓜最好带皮。

南瓜皮的营养价值很高,而且营养刚刚好,也是大部分人的首选。

2、小米海参粥海参在各种山珍海味中名列前茅。

海参具有滋补健康的作用。

许多大型超市都有海参出售。

海参小米粥的营养直接翻倍,非常适合大人和老人食用。

海参粥对胃有好处。

吸收,一整天元气满满,暖胃暖心,味道鲜美,一点鱼腥味都没有,海参脂肪含量低,蛋白质和氨基酸成分丰富,小的直接放锅里,大的直接切片,小米粥快沸腾的时候加入海参不断搅拌,10分钟左右就出锅了。

3、小米山药粥山药生长在地下菜品多样营养丰富,它可以蒸、煮、炸或炸。

总有一款适合你,经常吃山药的人都知道,山药健脾养胃尤其是小孩子。

可以促进消化和帮助吸收,市面上常见的山药有两种,一种是淮山药价格便宜,比较粗壮营养价格低一些,一种是铁棍山药价格小贵,整体偏细营养价值高,山药在食用和药用方便都有不错的表现,尤其是一碗小米山药粥,健脾养胃补益,为身体补充能量。

4、红枣小米粥红枣是一种健康有营养的食材,与大多数粥类比较配。

小米粥色泽金黄,味道清香。

再加上红枣的香味,锅里的香味扑鼻而来,闻起来很开胃。

红枣并不陌生。

可食用可入药,尤其对女性朋友很有帮助。

米粥吸收了红枣的精华,每一口都是甜的,不仅能增进食欲,还能补充营养。

小米海参粥【精品汤粥教程】

小米海参粥【精品汤粥教程】
4
这时的海参以后发得很好了,把煮透的海参再用纯净水泡24小时!放冰箱最好…水越冰海参发得越大…
5
现在取一个海参备用,其余的用保鲜袋放冷冻,想吃的时候自然解冻就好!
6
准备小米和虾米熬粥…熬至粥浓稠,放入海参。
7
海参煮透后,粥就好啦!加入少许姜丝、葱花、海鲜酱油!
小贴士
PS:
1.如果家中有鸡汤或者鲍汁,就在放海参的时候加入一起熬呀!
小米海参粥
用料
海参
一只
小米
一人份
海鲜酱油
少许
姜丝
少许
Байду номын сангаас葱花
少许
虾米
一小把
小米海参粥的做法
1
海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时…最好放冰箱,中途换两次水!
2
泡48小时后海参以后变大了,取出用剪刀把后面剪开,洗干净内部,剪断海参内部的筋。
3
取无油无盐的锅,加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参,没透的继续煮!全部煮透后用煮海参的水闷,直到水凉下来!
2.如果嫌一整个不方便食用,可以先切小再一起煮!

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法

海参小米粥的做法【海参小米粥的材料】小米,海参,蔬菜,姜,葱,浓缩鸡汁,盐,白胡椒粉,香油。

【海参小米粥的做法】1、小米淘洗干净,用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

【海参不能喝什么同吃?】1、甘草酸:甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

2、食用醋:海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。

可是做海参时如果放了醋在营养上就会大打折扣,两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

3、葡萄:葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。

而海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。

但是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而有损害作用。

4、柿子:众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生。

同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。

柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病,如出现恶心、便秘等一些症状。

5、山楂:山楂可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状,不过值得提醒大家的是山楂不可以和海参同食,因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白,而且两者同食,会引起腹疼、呕吐。

6、青果:青果不能和海参一起食用,因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同食就会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

正确的煮小米粥的做法

正确的煮小米粥的做法

正确的煮小米粥的做法小米粥怎么做好吃?小米粥可以直接使用小米加水单独熬制而成,也可以加像大枣、玉米、红薯等等辅料,熬制成各种风味的营养粥。

小米含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物、胡萝卜素等等的营养成分,不仅能够促进消化,还有着补气活血的功效。

下面为您介绍小米粥的几种做法。

海参小米粥食材准备工作小米、海参、盐、香油、胡椒粉、橄榄油、胡萝卜、鸡精、姜片。

方法步骤1、小米洗净后提前用清水浸泡,5-8个小时左右,即可捞出,姜洗净切丝。

2、煮锅内重新加入清水大火煮沸,放进小米,然后换成浮沫加点油。

3、盖上盖子,留一条缝隙,小火煮30分钟以上,可以用勺子不断的搅动,避免粘锅。

4、海参事先用清水泡播发不好水泵;摆适度的盐放胡椒粉在国内,光滑烘烤。

5、放入海参,切好的姜丝煮开,起锅前放点鸡精,淋点香油,即可食用。

红枣小米粥食材准备红枣,小米,白糖。

方法步骤1、红枣晒干后莴苣,小米用恳请说道河沙整洁后沥干活水分;2、备干净炒锅,不放油,加入小米用小火炒至干爽并飘出香味;3、将炒作不好的小米放进砂锅内,重新加入莴苣的红枣,转化成适度的清水;4、大火煮开后转小火慢熬至黏稠,加入适量的白糖搅拌均匀即可。

南瓜小米粥食材准备小米、南瓜、清水。

方法步骤1、南瓜换成老皮,用清水晒干,乌成小丁水泵。

2、将小米用清水淘洗干净;放入电压力锅里面。

3、放入适度的清水,重新加入南瓜丁,挑选酸菜键,蒸熟即可食用。

瑶柱小米粥食材准备工作小米、大米、胡萝卜、瑶柱、盐、油。

方法步骤1、大米小米洗净浸泡20分钟,瑶柱泡软后用手撕成丝。

2、捞起煮沸过的大米小米,放入碗内,用适度的油盐葱花盐10分钟。

3、猪锅中加入清水,调大火烧开,下入大米、小米,瑶柱也一起翻放入。

4、合盖小火烧开转中小火,煮20分钟,关火利用余温炖20分钟,再煮沸。

5、米粒开花后粥可能会变得浓稠,可加入适量的开水调稀。

6、胡萝卜晒干切丁,重新加入锅里面,煮3分钟,即可出来锅食用。

精品年夜饭菜谱 海参小米粥的做法

精品年夜饭菜谱 海参小米粥的做法

精品年夜饭菜谱海参小米粥的做法
精品年夜饭菜谱海参小米粥的做法
原料:每份水发海参(或鲜海参)1条约100克、小米80克
调料:葱10克、姜5克、鸡粉5克、盐1克、胡椒粉0.5克、枸杞子2粒、香菜10克、水1300克左右
制作过程:
1.海参用温水漂洗,除净海参肠子,冲洗干净;葱、姜、香菜,洗净切末,枸杞用沸水浸泡5分钟取出备用。

2、采用沸水跳冷水的方式,把海参的异味去掉。

即海参放在凉水锅中上火烧开后即可捞出投放到另一个凉水盆中,然后再把海参上火烧开再投放到凉水盆中,这个方法重复3-4次,海参的异味基本去除干净。

3、锅中加水1300克以上,水烧开后放入海参、小米、葱、姜、鸡粉、盐、胡椒粉,用滚沸方式煮30分钟,再转小火煮10分钟粥香黏稠,点缀枸杞子,撒上香菜即可。

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20XX年海参小米粥的功效
多喝一些新鲜海参小米粥可以有效地帮助我们预防自身容易出现的贫血问题,还可有效的帮助我们补充体内所需要的营养,大家一起来熟悉一下新鲜海参小米粥的功效吧。

海参小米粥的功效
一、进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸,提高免疫力增强体质,这是海参最基本的补养功效和作用,也是大多数人养生吃海参的原因所在。

二、进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能,如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。

因此,很多病人在手术后选择进补海参,起到加快恢复的功效与作用。

三、抗衰老、抗疲劳,宫品海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分,进补海参能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。

四、海洋伟哥,补血调经,海参号称精氨酸大富翁,精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。

海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。

五、辅助抗癌,研究表明,海参的体壁、内脏和腺体等组织
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中含有大量的海参毒素,又叫海参皂甙。

海参皂甙是一种抗毒剂,能抵制癌细胞、KB细胞并抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,抗腐能力强,对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,提高人体免疫力,对放疗、化疗患者有极好的复原奇效。

海参小米粥的做法
1、小米粥淘洗干净,浸泡半小时;
2、干海参洗净、泡发后切片,切姜丝和葱花;
3、锅中加入入量的水,大火煮沸后加入小米;
4、烧开后加入海参片,再次烧开后继续煮5分钟左右,期间用勺子不停搅拌,避免粘锅;
5、放入姜丝,盖上锅盖,小火熬煮,注意熬煮过程不要打开锅盖;
6、约半小时后,打开锅盖,撒上适量盐、白胡椒粉,滴几滴香油增味,撒上葱花,关火即可完成。

在烹煮过程中,要注意的是:根据食材估计成品量,水要一次性加足量;小米一定要在水沸的时候加入,烧开后下海参,要再次滚锅;小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

还有,喝了海参小米粥,短时间内不能吃含有虾皮、杏仁、醋和甘草的食物,不然海参小米粥的营养价值会降低,人体可能出现呕吐、腹泻等症状。

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海参小米粥的营养
首先看一下海参,海参最重要的特点是高蛋白、低脂肪、几乎无胆固醇,这也是很多人喜爱它的原因。

海参不像动物那样有很多脂肪,一些有“三高”的人也可食用海参。

海参富含蛋白质、维生素A、维生素B以及磷、铁、碘其他矿物质。

蛋白质中氨基酸种类丰富,有酸性粘多糖、软骨素、精氨酸、赖氨酸等和非蛋白牛磺酸;海参含有一种胶原蛋白,对老年人和妇女的健康有利;含有两种ω-多不饱和脂肪酸,分别是EPA和DHA,DHA是胎儿大脑发育的重要营养素。

此外,海参中有大量海参皂苷,这是一种抗毒剂,能有效的防癌、抗癌。

其次,小米粥的营养表现在,富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素,是名副其实的健康养生食物。

小米含有一般粮食不含的胡萝卜素,维生素B1的含量更是位居所有粮食之首;脂肪含量是大米的几倍;含有铁、磷等矿物质,有助于补血、健脑;蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用,但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。

海参和小米粥的搭配,效果可谓是1加1大于2。

海参弥补了小米粥赖氨酸含量少的缺点,小米粥弥补了海参脂肪少的缺点,使得海参小米粥的营养得到了大大的提高。

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