清洗工序操作规程正式版

Guide operators to deal with the process of things, and require them to be familiar with the details of safety technology and be able to complete things after special training.清洗工序操作规程正式版

清洗工序操作规程正式版

下载提示：此操作规程资料适用于指导操作人员处理某件事情的流程和主要的行动方向，并要求参加施工的人员，熟知本工种的安全技术细节和经过专门训练，合格的情况下完成列表中的每个操作事项。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。

一、配送组回收餐具下车以后，粗洗班班长安排工人对回收餐具进行入库，在进入车间时，以五箱为单位堆码。

二、推箱入库，一般要求推第三箱上部边缘处，以防箱子倒坍，在推箱入库过程中，如发现箱子轮子不灵活，应在清点以后拿出修理。

三、入库以后按箱为单位进行第一次清点，将清点结果与司机回收结果进行比较，如误差超过一箱，应及时与司机进行核算。

四、按“轻拿轻放”原则，将成码箱

子分层整齐摆放，打开箱盖，以套为单位进行清点，当批数量误差如少于回收数量的1‰,要求车间主任将清点数填写在车间报表上，并及时向配送进行反映。

五、清点以后以类型为单位装箱，然后分区摆放，摆放时要求整齐有序。

六、粗洗前先开始在粗洗池中注水，注水过程中要求先加冷水，温度不得低于15度，加水深度以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水，以防热量损失，在清洗前水温不得低于55度，不得高于75度。

七、注入热水深度最终于以不超过池子深度的2/5为准，然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消毒剂的用量为

1KG，清洗剂用量为5KG。所有掺量要求均匀加入，不得集中投放。

八、池子满水状态餐具投量不得超过1000套，要求在45分钟以内粗洗完成。

九、粗洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中，注意入池时餐具破损，要求方向以平行池长方向为准，箱边最大程度接近水面。

十、粗洗过程中要求满足以下人体功效原则：

1. 效率最高原则。

2. 最小合理空间原则，要求人员就位满足必要工序动作活动空间为原则。

3. 运行路径最短原则，要求箱子的摆布合理，不至于因为放餐具入箱浪费太多

时间，故箱子可以堆码垫高，与池口基本平齐。

十一、清洗完成后将池水集中泄出，在出口处要求对残杂物进行收集。

——此位置可填写公司或团队名字——