人教版初中化学九下复习：第十二单元 化学与生活 课件最新课件
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人教版九年级化学下册第十二单元化学和生活(共53张PPT)
b.合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶等）
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
人教版化学九年级下册第12章 化学和生活 课件(共31张PPT)
学科素养课件
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版初中化学九年级下册复习课：第十二单元 化学与生活 课件
防治 (2)重复使用某些 ______塑__料_。制品 措施 (3)使用 ______新__型__、__可_塑降解料。
(4)回收 ________各__种__废_。弃塑料
类 型Ⅰ 人类重要的营养物质
【命题解读】
人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述
或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容
【命题解读】
有损人体健康的物质是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的
形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲
醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑
化剂等有害物质对人体的危害。
【例3】（2015，潍坊）今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，
灼烧闻气味（填“观察光泽”或“灼烧闻气味”）。 （2）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途： 汽车轮胎 。 （3）塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大地方便了我们的生 活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境，减少 “白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：
废弃塑料回收利用。
甲醛
使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不 能食用
甲醇
使人双目失明甚至死亡，工业酒精中 含有甲醇
亚硝 有毒，不能代替食盐来腌制食品 酸钠
黄曲霉 存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌 毒素
重金 属盐
易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒
酸
碱
无机化合物
盐
氧化物
化合物
有机化合物
有机小分子
如CH4、C2H5OH、C6H12O6等
人体中所 含元素(50
多种)
以无机 盐形式 存在的
(4)回收 ________各__种__废_。弃塑料
类 型Ⅰ 人类重要的营养物质
【命题解读】
人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述
或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容
【命题解读】
有损人体健康的物质是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的
形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲
醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑
化剂等有害物质对人体的危害。
【例3】（2015，潍坊）今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，
灼烧闻气味（填“观察光泽”或“灼烧闻气味”）。 （2）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途： 汽车轮胎 。 （3）塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大地方便了我们的生 活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境，减少 “白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：
废弃塑料回收利用。
甲醛
使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不 能食用
甲醇
使人双目失明甚至死亡，工业酒精中 含有甲醇
亚硝 有毒，不能代替食盐来腌制食品 酸钠
黄曲霉 存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌 毒素
重金 属盐
易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒
酸
碱
无机化合物
盐
氧化物
化合物
有机化合物
有机小分子
如CH4、C2H5OH、C6H12O6等
人体中所 含元素(50
多种)
以无机 盐形式 存在的
九年级化学下册 第12单元 化学与生活课件1 (新版)新人教版
第十二页，共13页。
1、注意平衡饮食 2、参加(cānjiā)有氧运动 3、调整心理状态
第十三页，共13页。
酶是生物催化(cuī huà)剂，能催化(cuī huà)生物
食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗？ 房屋装修后能否立即入住？
第六页，共13页。
二、糖类(tánɡ lèi)
是由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳 水化合物。是人类食物(shíwù)的重要成分。在人类 物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。
一、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是 机体生长及修补受损组织的 主要原料。也是重要的营养 物质，能为人体(réntǐ) 提供能量。
第四页，共白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过 程中起着载体(zàitǐ)的作用。
！ ！！ 新华网上海３月3日电 研究发现，７０％的男性
肺癌患者死因与吸烟有关(yǒuguān)，１８％的女性患者因 或长期被动吸烟导致肺癌。
在人体内(tǐ nèi)需要量很小，但它们可以起到调节 新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。 它们多数在人体内(tǐ nèi)不能合成，需要从食物中 摄取。
维生素A ——— 夜盲症 维生素C ——— 坏血病 维生素D ——— 佝偻病
第九页，共13页。
第十页，共13页。
第十一页，共13页。
中国居民“平衡(pínghéng)膳食塔”
第十二单元(dānyuán)
化学与生活
第一页，共13页。
和 你喜欢(xǐ huan)吃
吗？
经常(jīngcháng)吃对身体有
第二页，共13页。
……
这些饮料(yǐnliào)中的营养全面吗？
第三页，共13页。
课题1 人类(rénlèi).重要. 的. 营. 养物
1、注意平衡饮食 2、参加(cānjiā)有氧运动 3、调整心理状态
第十三页，共13页。
酶是生物催化(cuī huà)剂，能催化(cuī huà)生物
食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗？ 房屋装修后能否立即入住？
第六页，共13页。
二、糖类(tánɡ lèi)
是由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳 水化合物。是人类食物(shíwù)的重要成分。在人类 物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。
一、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是 机体生长及修补受损组织的 主要原料。也是重要的营养 物质，能为人体(réntǐ) 提供能量。
第四页，共白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过 程中起着载体(zàitǐ)的作用。
！ ！！ 新华网上海３月3日电 研究发现，７０％的男性
肺癌患者死因与吸烟有关(yǒuguān)，１８％的女性患者因 或长期被动吸烟导致肺癌。
在人体内(tǐ nèi)需要量很小，但它们可以起到调节 新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。 它们多数在人体内(tǐ nèi)不能合成，需要从食物中 摄取。
维生素A ——— 夜盲症 维生素C ——— 坏血病 维生素D ——— 佝偻病
第九页，共13页。
第十页，共13页。
第十一页，共13页。
中国居民“平衡(pínghéng)膳食塔”
第十二单元(dānyuán)
化学与生活
第一页，共13页。
和 你喜欢(xǐ huan)吃
吗？
经常(jīngcháng)吃对身体有
第二页，共13页。
……
这些饮料(yǐnliào)中的营养全面吗？
第三页，共13页。
课题1 人类(rénlèi).重要. 的. 营. 养物
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共
(100多种) (50多种)
11 常量元素（含量>0.01%）： 种
以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
盐形式
存在的
微量元素（含量<0.01、锌、硒、 碘、氟等
非必需元素 铝、钡、钛
有害元素
汞、铅、铊、 铍、镉等
维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的 新陈代谢，缺乏时会导致疾病。
（二）、糖类：
1.结构：由C、H、O三种元素组成的化 合物
2.功能：提供能量。 3.常见糖类
葡萄糖：C6H12O6 蔗糖：C12H22O11 淀粉：(C6H10O5)n
（三）、油 脂(备用能源)
功能 组成 种类
1、重要的供能物质，提供人体所需 能量的20%~25%； 2、为人体储存备用能量。
植物油呈液态，称为油； 动物油脂呈现固态，称为脂肪。
蛋 白
血红蛋白与CO结合能力是氧气的200—300倍 ，因此结合了CO的血红蛋白就不能再与氧气
结合， 从而造成人缺氧而窒息死亡 。煤气中毒
酶
是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化 生物体内的反应，在体液接近中性的条件下，
一种酶只能催化一种反应。
使蛋白质变性的因素:
强酸 强碱 重金属盐 加热 紫外线 某些有机物
花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等
食物 来源
（四）、维生素
功 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 能 种 维生素有A、C、D、E、K、B1、B2、 类 B6等20多种。 缺 缺维生素A—夜盲症 缺维生素C—坏血 乏 病 缺维生素D—佝偻病 症
食 物
另外还有： 动物肝脏、鸡肉 鱼类、蛋类等
来
源
3、几种常见的维生素
6
和
水
（一）、 蛋白质
1.结构： 由C H O N等元素组成 相对分子质量从几万到几百万 (属于有机高分子化合物)
2.功能： 蛋白质是构成细胞的基本物质， 是机体生长及修补受损组织的原 料，还能提供能量。
3、富含蛋白质的食物：
鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、 花生等。
血
主要机体蛋白质
红
由蛋白质和血红素构成，在吸入氧气和 呼出二氧化碳的过程中起载体作用。
合成纤维常与天然纤维混合纺织，使衣服穿起 来既舒适又挺括。
你会区分毛、棉和合成纤维线吗？
燃烧。 有烧焦羽毛气味的是毛。 燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰色 粉末的是棉。 燃烧迅速，燃烧后结硬球的是合成纤维。
（四）、合成橡胶
合成橡胶与天然橡胶比，具有高弹性、绝缘 性、耐油和耐高温等性能。如：丁苯橡胶、 顺丁橡胶和氯丁橡胶等。
（五）、新型合成材料——环境友 好的新材料
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘_元__素_。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_锌__元__素。 （8）龋齿是缺乏_氟__元__素。
板块三
化合物
有机化合物： 含Ｃ
CO、CO2、 H2CO3、碳酸 盐除外
小分子：如CH4、C2H5OH、 C6H12O6等
有机高分子化合物：蛋白质、
无机化合物 链状结构 网状结构
（1）缺乏维生素A，易患 夜盲症 。 （2）缺乏维生素C，易患坏__血__病_。 （3）人体缺乏铁元素会引起 缺铁性贫血 。
（4）幼儿及青少年缺钙会得_佝__偻_病_ 和发育不良 。 老年人缺钙会 骨质疏松 ，容易发生容易骨折 。
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养 元素是_硒_元__素_。
热塑性
热固性
有机物按相对分子质量大小分类：
有机 小 分子化合物：相对分子质量比较小的.
如：甲烷、乙醇、葡萄糖、氨基酸等。
有机 高 分子化合物：相对分子质量非常大的
如：蛋白质、淀粉、纤维素等。
用有机高分子化合物制成的材料 就是有机高分子材料。
（1）天然有机高分子材料——棉花、羊毛、 木材、和草类（天然纤维）和天然橡胶等。
本单元考点（预习提纲）
1.了解营养素种类，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类 健康的关系。 2.通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安 排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。 3.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对 人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。 4.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体 健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与 营养保健方面的重大贡献。 5.无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系 6.知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。 了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保 护的重要性。
维生素A——眼睛的朋友 维生素C——水果蔬菜中的营养素 维生素D——壮骨卫士 维生素E——使青春长存的营养素 维生素K——止血功臣 维生素B1——抗脚气病营养素 维生素B6——抗皮炎的营养素
板块二
以水、糖类、油脂、蛋白质、维 生素、无机盐形式存在的： O、
C、H、N（人体中含量前四位的
世界上已 人体中所 元素，共占人体质量的96%） 知元素 含元素
（2）合成有机高分子材料——塑料、合成 纤维（涤纶、腈纶、锦纶）和合成橡胶等 三大有机合成材料。
（二）、塑料
塑料的品种很多，用途也各不相同。 使用最多的是聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料。
热塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙 烯、聚氯乙烯等。 热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）。
（三）、合成纤维
合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐 蚀，但吸水性和透气性较差。如：涤纶（的确良）、 锦纶（尼龙）、腈纶（人造羊毛）等。
第十二单元“化学与生活”主 题复习
人类重要的营养物质
有机合成材料
化学元素与人体健康
板块一
人类重要的营养物质
一、人体所需的六大类营养物质 六大营养素
1蛋白质
2糖类
3油脂 4维生素
5 无
能提供能量的是：_1_,_2_,_3_______
机 盐
属于有机物的是：_1_,_2_,_3_,4_______