蓇葖果干果裂果

聚合蓇葖果：八角茴香、芍药 聚合瘦果：草莓、毛茛 聚合核果：悬钩子 聚合浆果：五味子 聚合坚果：莲
果实的类型（聚合果）
三、聚花果
又称复果，有整个花序发育而成的果实
果实的类型（聚花果）
果实由哪几部分组成？
果皮
外果皮 (exocarp)：由一列表皮细 胞或表皮与某些相邻组织构成
中果皮 (mesocarp)：由薄壁细胞组 成，占果皮的大部分，常含石细胞、 纤维、油细胞等
怎样更久的存放果实？
1、放置在冰箱可保鲜果实； 2、真空包装袋包装； 3、风干果实有利果实的长期存放。
肉果
浆 果
肉果
浆 果
肉果
核 果
肉果
核 果
肉果
梨 果
肉果
柑 果
肉果
瓠 果
干果
裂 果 蓇 葖 果
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干果
裂 果 蓇 葖 果
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干果
裂 果 荚 果
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干果
裂 果 蒴 果
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干果
不 裂 果 瘦 果
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干果
不 裂 果 坚 果
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干果
不 裂 果 胞 果
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二、聚合果
一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生长在 花托上，并与花托共同发育成的果实
果实的类型
依据果实的、来源、结构、果皮性质 将果实分为单果、聚合果、聚花果
果实类药材：山茱萸、五味子、山 楂、枸杞子等
一、单果
肉果 果实 的类型
干果
浆果
核果
柑果
梨果 瓠果
蓇葖果 荚果
裂果
角果 蒴果
瘦果
颖果
不裂果
胞果 翅果
坚果
双悬果
肉果
果实的类型（肉果）
干果
果实的类型（开裂干果）
果实的类型（不裂干果）
内果皮 (endocarp)：果皮的最内 层，常由一层薄壁细胞组成，有 的由多层石细胞组成
栀子果实果皮 横切面详图
1．外果皮 2．中果皮 3．簇晶 4．石细胞 5．中柱鞘纤维 6．韧皮部 7．木质部 8．内果皮石细胞 9．方晶
为什么果实放久了会腐烂？
微生物存在于这个世界的每个角落，也 包括水果表面。如果储存不当，微生物 就会“钻入”水果的表皮里面，利用果 肉的养分 。