生物工程专业实验大纲
生物工程课程设计教学大纲
生物工程课程设计教学大纲（生物工程专业本科适应）一、教学目的和基本要求生物工程课程设计是生物工程专业学生在毕业设计（论文）前进行的一次综合训练。
通过本课程设计培养学生综合运用所学知识解决工程问题的能力，为毕业设计（论文）打好应有的理论基础。
通过生物工程课程设计的训练，学生要达到的基本要求如下：1、进一步巩固加深所学《生物工艺学》、《生物工程设备》、《生物工厂设计》、《生物反应工程》和《发酵工艺学》等专业课程的基本理论和知识，使之系统化、综合化。
2、培养学生综合运用基础理论和专业知识解决工程实际问题的能力。
3、掌握有关设计手册（如《化工设备设计手册》、《化学工程手册》等）的使用。
二、时间安排生物工程课程设计在学生结束所有基础课和专业课的学习后进行，时间共二周，一般安排在第七学期第十九周和第二十周进行三、指导教师1、指导教师资格：必须具有讲师以上职称的教师才能独立指导生物工程课程设计，助教可协助副教授和教授指导课程设计。
2、指导教师人数：一般情况下，每班安排指导教师两人。
四、选题生物工程课程设计的选题分两种基本类型：1．生物工程设备的设计（设备型）：如生物反应器（发酵罐）、空气过滤器、水解锅（糖化锅）、结晶罐、离子交换柱、干燥器、蒸馏塔等等。
2．生物工厂工段设计（工段型）：如原料气流输送、蒸煮、糖化、无菌空气制备、发酵、以及生物产品提取与精制的各种分离工序等。
3．具体选题由指导教师确定。
五、进行方式作为毕业设计（论文）的过渡，生物工程课程设计采用分组方式进行，每小组3~5人，每组一题，各组间选题可相同，但其规模（或产量）不得相同。
六、课程设计说明书要求学生在课程设计过程中可相互讨论，但要求各自独立完成并撰写设计说明书，设计说明书一般要求在5000字以上，具体内容如下：1．前言2．设计任务和设计基本依据3．工艺设计①对于设备型设计，主要包括设备结构及主要尺寸的确定、搅拌功率及通风量的计算、电机的选择、传热面积及冷却水用量的计算等。
生物工程专业认识实习大纲
生物工程专业认识实习大纲一、实习目的和任务1. 实习目的认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环石。
通过到工厂生产环节的实习进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠左基础，是学生对发酵企业有一个初步的了解。
2. 实习要求和任务(1) 认真阅读认识实习大纲和实习指导书，依据实习指导书的内容明确实习的目的和任务。
(2) 实习期间第一要认頁•同意安全教育并严格遵守，注意保守企业商业隐秘。
(3) 要理论联系实际，以认真求实的精神，虚心向技术人员、工人学习请教，向实践学习。
(4) 服从实习指导人的安排，严格遵守实习纪律。
(5) 认真完成实习笔记、实习报告及实习总结等内容。
二、实习内容1. 了解有关工厂的概况、生产能力、产品品种和规格等材料：对全场布局进行初步认识。
2. 对原料特点、原料贮存方式、贮存时刻、运输方式等差不多情形进行了解。
3. 依照工厂实际情形，对备料工段的工艺流程及各种工艺参数等有一泄的感性认识。
对设备结构及工作原理进行调査和了解。
4. 对生物产品生产车间的工艺流程及各种工艺参数等进行初步的了解。
对要紧设备结构及工作原理进行了解。
5. 在车间技术人员及教师的指导下，对生物产品车间的要紧工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等进行调査和了解，加强感性认识，为后续专业课学习做预备。
6. 结合工厂实际情形，对废物的回收及综合利用进行调查和了解。
7. 对水处理的工艺流程、设备结构及工作原理、各种工艺参数等差不多情形进行理论联系实际地全面实习。
三、实习组织形式和实习方法1. 实习组织形式：采纳集中实习的方式2. 实习方法①校内动员即在学生藹校前做好思想动员，强调生产实习的专门性和重要性：说明报到时刻、地点及旅途安全；说明必须携带学习用品及其他注意事项，并观看录象，使学生对生物企业有一个初步的印象。
②厂况介绍及安全教冇请厂方有关负责人做企业厂史、现状及进展远景等情形的介绍，并由厂方安全负责人进行结合工厂特点进行安全教ff:③全厂参观厂方派人带队参观并作简单介绍。
生物工程生产实习课程教学大纲
生物工程生产实习课程教学大纲一、生产实习目的及任务根据生物工程专业的培养目标，本专业的学生应具备生物科学的基本理论和较系统的生物工程基本知识、基本技能，能在生物工程相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的应用型高级工程技术人才。
生产实习按照本专业培养方案规定的实践环节进行，侧重本专业的生物技术制药、发酵工程等特色方向的相关企业实习。
使学生们掌握本专业基本的生产实践知识，巩固和丰富已学过的专业知识。
培养学生理论联系实际，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业论文和设计奠定基础，也为将来走向社会打下基础。
生产实习是生物工程专业理论联系实际的重要教学环节和教学形式，是学生学习实际知识和技能，使专业知识与生产实际相结合的综合性教学过程和教学阶段，是实践教学环节不可缺少的重要一环。
通过实习，要求学生深入生产企业和研发企业的实际工作环境，了解企业的生产状况，管理经营情况和行业发展现状与前景，熟悉掌握企业典型的生物工程产品，比如生物技术制药领域主要的生产过程，包括生产工艺、质检、研发、销售、管理等，并将学过的基础理论和知识与生产实际结合起来，培养学生踏实认真的工作态度和工作作风。
二、实习的基本要求1．了解生物技术制药企业发展历史、现状和发展前景，学习企业文化，学习企业生产组织和管理方面的经验。
了解企业的规章制度和生产安全措施。
2．了解生物技术制药行业的特点、企业在该行业中所处的位置以及经营状况，了解企业的组织结构、企业的规章制度以及企业的主要业务流程。
对全厂平面布局及重点车间的平面和立体布置进行深入的了解。
3．掌握实习企业主要的生物技术制药品种的生产工艺过程及技术原理，掌握生产车间的主要设备和工艺管线的布置，运用学过的基本理论和知识分析生产实际的问题。
4．根据实习企业实际情况，对典型生物技术制药整个生产链条进行了解，从原材料处理的工艺流程、到产品生产、检验、包装等等进行详细的了解，结合理论知识进一步加深理解和掌握。
生物技术专业,生物工程专业实验动物教学大纲
《实验动物与动物实验技术》课程教学大纲课程编号:课程名称：实验动物与动物实验技术英文名称： Laboratory Animal and Animal Experimental Technique课程类型: 专业课总学时： 32 讲课学时： 32 实验学时：0学分： 2适用对象: 生物技术专业，生物工程专业先修课程：动物学一、课程性质、目的和任务实验动物是生命科学研究的前提和支撑条件之一，也是现代生物医药产业发展的基础和重要支撑。
实验动物学与动物实验技术是随着生命科学发展产生的一门新兴综合性学科，是研究实验动物培育和应用的科学。
其发展水平是衡量现代生物学、医学、药学等科学水平的重要标志之一。
本课程包括两方面的内容，既实验动物和动物实验。
它的任务是通过学习使学生了解怎样以优质的实验动物和精确的实验方法，使动物经实验处理后，能获得客观的实验数据。
二、教学基本要求通过《实验动物学与动物实验技术》这一课程的学习使学生了解实验动物的基本概念，实验动物规范化管理，实验动物福利。
掌握实验动物的选择应用原则，动物实验设计及动物实验的基本操作技能。
三、教学内容及要求第一章绪论1．实验动物的基本概念（掌握）2. 实验动物与实验用动物的区别（掌握）3. 实验动物学国内外发展现状及趋势（了解）第二章实验动物遗传学控制及分类1.近交系：概念，特点及应用（重点）2.封闭群：概念，特点及应用（掌握）3.杂交一代动物：概念，特点及应用（掌握）4.突变系动物及其他近交系（了解）5.实验动物命名（了解）第三章实验动物微生物及寄生虫控制1.普通动物：概念，特点及应用（了解）2.清洁级动物：概念，特点及应用（掌握）3.SPF 动物：概念，特点及应用（重点）4.无菌动物：概念，特点及应用（掌握）5.悉生动物：概念，特点及应用（掌握）第四章实验动物环境设施1.环境因素对实验动物和动物实验的影响（了解）2.实验动物设施及管理（了解）第五章实验动物的营养与饲料1.各种营养要素对实验动物的影响(掌握)2.常见实验动物的饲养管理要点(了解)3.实验动物的饲料及饲料配方(了解)第六章实验动物卫生防疫1.实验动物传染病的发生和流行（了解）2.实验动物卫生防疫措施（了解）第七章常用实验动物饲养管理1.小鼠的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）2.大鼠的生物学特性、应用及饲养管理（了解）3.豚鼠的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）4.地鼠的生物学特性、应用及饲养管理（了解）5.兔的生物学特性、应用及饲养管理（掌握）第八章实验动物的选择应用1. 实验动物选择的基本原则（重点）2. 实验动物选择注意的问题（了解）3. 常见动物实验中实验动物的选择（了解）第九章人类疾病动物模型1.人类疾病动物模型的定义（重点）2.人类疾病动物模型的设计原则（掌握）3.人类疾病动物模型的选择应用（掌握）（掌握）（掌握）（掌握）4（掌握）5.（掌握）四、课外习题及课程讨论1.采用启发式教学，鼓励学生开展课堂讨论2.每次课结束都针对基本概念、基本原理提出思考题，下次上课进行课堂提问和讲解五、教学方法与手段1 多媒体投影结合板书教学八、考核方式考试九、推荐教材和教学参考书1 推荐教材《医学实验动物学》章金涛郑州大学出版社 20142.《实验动物学》秦川人民卫生出版社 2010年2. 教学参考书Handbook of Laboratory Animal Science, Second Edition: Essential Principles and Practices, Volume ISBN: 0849310865 | 2002-Handbook of Laboratory Animal Management and WelfarePublisher: Wiley-Blackwell ISBN: 1405111593 2003《医学实验动物学》方喜业人民卫生出版社，1995《实验动物与动物实验技术》苗明三中国中医药出版社 1997《实验动物学》郝光荣第二军医大学出版社。
生物化学实验课程教学大纲
生物化学实验课程教学大纲课程名称：生物化学实验课程编码：0830531英文名称：Experiment of Biochemistry学时：64 其中必做：64 学分： 2开课学期： 3适用专业：生物技术/生物工程课程类别：必修课程性质：专业基础课先修课程：化学实验教材：生物工程与技术专业基础实验教程一、课程性质及任务《生物化学实验》是和《生物化学》课程同时开设的实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的技术基础课，可作为生物技术、生物科学、生物工程药学专业学生的必修课。
生命学院的学生应该掌握生物化学实验的基本知识和基本技术技能，包括生物化学分离、制备、分析和鉴定技术（如滴定、比色、层析、电泳技术），同时掌握各种仪器的使用。
随着生物化学的飞速发展，新的实验方法和技术不断出现。
还要掌握一些较新的和实用的技术技能，如一些分子生物学的基础实验等。
通过该课程的学习，使学生巩固和加深生物化学理论知识，通过实践进一步加强学生分析问题和解决问题的能力及设计和创新能力的培养，培养学生一定的科学研究能力和严谨的科学态度，为学生进入更高层次的生物化学乃至分子生物学实验打下基础。
二、课程的教学要求实验课程内容分三个层次：基础实验、综合设计性实验和设计性实验。
基础实验是一些加强学生基本实验技能训练的传统实验。
综合设计实验包括一些新近发展起来的生化实验技术。
设计性实验由学生自拟题目，自选仪器，独立设计实验。
并对一些实验内容进行系统的优化组合。
经过多层次的训练后，学生应达到下列要求：1．进一步巩固和加深对生物化学基本知识的理解，掌握生物化学实验的基本知识和基本操作技能。
如生物化学分离、制备、分析和鉴定技术。
2．提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。
通过独立思考，深入钻研有关问题，具有初步解决生物化学实验问题的能力。
3．能正确使用仪器设备，掌握仪器操作原理。
4．能独立设计实验，利用所学知识准确分析实验结果。
生物工程大学实验方案
生物工程大学实验方案实验题目：利用基因工程技术改良作物的抗病性一、实验背景及意义在农业生产中，植物病害是一个常见的问题，严重影响了作物的产量和质量。
为了解决这一问题，利用基因工程技术对作物进行抗病性改良是一种有效的途径。
本实验旨在利用基因工程技术，通过转入相应的抗病基因，改良目标作物的抗病性，从而提高作物的产量和减少化学农药的使用。
二、实验材料和设备1. 实验材料目标作物（如水稻、小麦等）、目标抗病基因、表达载体（例如质粒）、细菌培养基、抗生素筛选培养基、PCR试剂盒、酶切酶、连接酶、T4连接酶、肌醇、脲、果糖、乙酸、蛋白酶K、高温杀菌设备等。
2. 实验设备PCR仪、电泳仪、转基因系统（如农杆菌介导转化系统）、细菌培养箱、显微镜、超声波细胞粉碎机、离心机、冰箱、振荡器等。
三、实验步骤1. 抗病基因的克隆首先选择适合的抗病基因进行克隆。
根据目标作物的具体情况，选择适合的抗病基因，如病毒抗性基因、真菌抗性基因等。
利用PCR方法从相应的植物组织中扩增目标基因片段，然后将其克隆到表达载体中，构建目标基因的表达载体。
2. 表达载体的转化将构建好的表达载体转化到适当的转基因系统中。
可以采用农杆菌介导转化系统或基因枪等方法，将表达载体导入目标作物的体细胞中。
3. 转基因植物的筛选转化后的植物体细胞幼苗进行抗生素筛选。
在含有相应抗生素的培养基上培养转化后的植物细胞，利用抗生素的抗菌性，筛选出带有抗病基因的转基因植物组织。
4. 转基因植物的培育培养筛选出的转基因植物组织，将其进行体外培养和育苗，培育出转基因植物。
5. 转基因植物的鉴定通过PCR、Southern blot或Western blot等分子生物学方法，对培育出的植物进行基因插入的鉴定。
6. 转基因植物的抗病性测试利用相应的病原菌，对转基因植物进行抗病性测试。
观察转基因植物的抗病性能力，评价其抗病性能力是否显著提高。
四、实验预期结果通过本实验，预期可以获得抗病性显著提高的转基因作物。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
生物工程专业实验大纲目录《生物反应工程实验》实验教学大纲 (1)《生物工程专业实验》实验教学大纲 (2)《生物化学实验》实验教学大纲 (4)《微生物学实验》实验教学大纲 (6)《仪器分析实验》实验教学大纲 (8)《药物分析实验》实验教学大纲 (10)《分子生物学实验技术》实验教学大纲 (11)《基础生物学》实验教学大纲 (13)《免疫学》实验教学大纲 (15)《现代生物技术》实验教学大纲 (16)一、实验课程目的与任务本实验通过对生化反应的了解和生化反应器的使用，熟悉生化反应工程原理，掌握简单的生物反应工程操作，巩固和检验已学的理论知识，为今后的生物工程专业实验和毕业论文打下基础。
二、实验课程内容及具体要求通过测定反应器的氧体积传质系数a k L 、反应器的停留时间分布以及采用此反应器进行微生物的间歇和连续发酵过程的实验，熟悉生化反应工程原理，重点掌握生化反应器的使用，掌握简单的生物反应工程实验操作。
三、实验项目设置及学时分配四、实验计划与学时安排本课程实验20学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．学生进实验室要求做好预习报告；2．对实验过程中学生完成情况进行考核，并提出相应存在问题进行质疑； 3．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：曹飞一、实验课程目的与任务通过对工业化L－天冬氨酸的酶法生产过程进行实验，深入了解生化工程原理，掌握典型的生物反应过程操作，巩固和检验已学的理论知识，为毕业论文和走向工作岗位打下基础。
二、实验课程内容及具体要求本实验综合了发酵工程、酶工程、生物分离工程和生物反应器的基本知识，要求学生通过典型产品的酶法制备了解生物工程的相关基本操作，掌握微生物菌种保存与培养、细胞固定化和酶法转化、目标产品的分离提取等基本实验技能。
三、实验项目设置及学时分配四、实验计划与学时安排本课程实验40学时，实验过程模拟工厂操作连续化进行。
五、实验考核与评分办法1．学生进实验室要求具有一定的理论课程基础，相关课程进行复习，要有预习报告并检查；2．实验过程中对学生的实验完成情况和解决问题的能力进行考核，并通过提问方式进行质疑；3．对实验报告给予评分（特别针对存在问题进行解答）4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：曹飞《生物化学实验》实验教学大纲一、实验课程目的与任务本课程是与生物化学相配套的实验课程。
通过本课程的学习，使学生掌握生物化学实验的基本技术，如电泳技术、层析技术、离心技术和紫外可见光谱分析技术，使学生具有初步的科研能力，为毕业论文工作及以后的工作打下基础。
通过本课程实验，加深学生对基本理论的理解，培养学生的实验动手和科学实验能力。
二、实验课程内容及具体要求1．培育学生养成良好的实验作风和习惯，了解科学实验的重要性。
2．通过实验加深对生物化学知识的理解，学会常用的实验方法和实验技术，学会常用仪器的操作方法，加强动手能力的训练；三、实验项目设置及学时分配：四、实验计划与学时安排本课程实验64学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．学生进实验室要求有预习报告并检查；2．对实验完成情况进行考核，并提出相应存在问题进行质疑；3．对实验报告给予评分(特别针对存在问题提出解决办法)；4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：谢宁昌《微生物学实验》实验教学大纲一、实验课程目的与任务本实验课程系统学习和掌握微生物实验的基本操作和技能。
通过对各种微生物群体的、微观形态观察，熟悉各种微生物的基本特点；熟悉各种微生物染色技术、计数技术、大小测定、纯培养与接种技术、培养基灭菌技术等基本原理与操作要点；掌握简单的微生物学基本操作技术，巩固和检验已学的理论知识，为毕业论文工作及今后的工作打下基础。
同时通过实验培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力。
二、实验课程内容及具体要求掌握和熟悉各种微生物的形态观察与染色技术、灭菌技术、分离与纯培养技术、数量与大小测定技术、接种技术等；熟悉实验操作原理与步骤，掌握有关实验仪器的使用方法。
三、实验项目设置及学时分配：四、实验计划与学时安排本课程实验64学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．每次实验课前，要求学生完成预习报告并检查完成情况；2．实验完成后对学生完成情况和解决问题的能力进行考核，根据存在的问题提出质疑；3．对实验报告给予评分（要求学生总结实验完成情况，针对存在的问题考虑解决方法）；4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：徐虹李莎《仪器分析实验》实验教学大纲一、实验课程目的和任务仪器分析实验教学是学生掌握各种仪器及其分析方法的重要环节。
通过实验教学，要求学生能规范地掌握仪器分析的基本操作、基本技术，熟悉现代分析仪器的使用；在培养学生掌握实验的基本操作、基本技能和基本知识的同时，努力培养学生的创新意识与创新能力。
二、实验课程内容及具体要求1．配合仪器分析课程的教学，使学生进一步理解各种分析仪器的原理和有关概念；2．使学生掌握各种仪器分析方法的应用范围和主要分析对象；3．掌握各种分析仪器的基本操作方法和实验数据的处理方法，重点掌握仪器主要操作参数及其对分析结果的影响；三、实验项目设置及学时分配：四、实验计划与学时安排本课程实验10学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．学生进实验室要求有预习报告并检查；2．实验做完后对学生完成情况和解决问题的能力进行考核，并提出存在问题进行质疑；3．对实验报告给予评分(特别要求总结存在哪些问题，如何解决)；4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：屠春燕《药物分析实验》实验教学大纲一、实验课程目的和任务药物分析实验是药物分析课程的一个重要组成部份，它以典型药物的检验以及常用的药物分析方法为主要内容，通过实验课的学习，使学生进一步树立起药品质量的观念，掌握常用的药物鉴别、检查和含量测定方法的原理和实践操作技能，培养分析问题和解决问题的能力，培养严谨、认真的科学作风，为今后的工作打下良好的基础。
二、实验课程内容及具体要求通过药物分析实验,要求学生能根据药物的化学结构、理化性质与分析方法之间的关系进行综合分析，并掌握常用检测技术。
三、实验项目设置及学时分配四、实验计划与学时安排本课程实验10学时，课外实验学时4学时，实验集中进行。
五、实验考核及评分办法1．学生进实验室要求有预习报告并检查；2．实验做完后对学生完成情况进行考核，并提出相应存在问题进行质疑；3．对实验报告给予评分(特别要求总结存在哪些问题，如何解决)；4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：屠春燕《分子生物学实验技术》实验教学大纲一、实验课程目的和任务在开设分子生物学理论课的基础上，结合实验课程的教学，使学生能较全面系统的掌握分子生物学的基本操作，拓宽相关专业知识面，加深对专业知识的理解，强化动手能力。
二、实验课程实验及具体要求了解分子生物学的实验操作原理，掌握有关实验仪器的使用方法。
三、实验项目设置及学时分配：四、实验计划与学时安排本课程实验32学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．学生进实验室要求有预习报告并检查；2．实验做完后对学生完成情况进行考核，并提出相应存在问题进行质疑；3．对实验报告给予评分(特别要求总结存在哪些问题，如何解决)；4．综合每项实验状况给出成绩。
执笔人：许琳《基础生物学》实验教学大纲一、实验课程目的和任务通过对动植物细胞以及形态的观察，使学生能直观认识生物体的基本特征，加深对生命现象的理解，强化动手能力。
二、实验课程实验及具体要求了解基础生物学实验的原理，掌握生物切片等实验技术以及显微镜等实验仪器的使用方法。
三、实验项目设置及学时分配：四、实验计划与学时安排本课程实验16学时，各实验与讲课穿插进行。
五、实验考核及评分办法1．学生的考勤、实验表现和实验预习报告成绩占实验总成绩的30％；2．实验报告成绩占实验总成绩的70％；3．实验总成绩占课程平时成绩的70％。
执笔人：谢宁昌2006年3月《免疫学》实验教学大纲英文名称：Immunology学分：1 学时：16教学对象：生物技术专业教学目的：在开设的理论课程的基础上，结合实验课程的教学，使学生能较全面系统的掌握免疫学的基本操作，拓宽专业知识面，加深对专业知识的理解，强化动手能力。
基本要求：了解免疫学的实验操作原理，掌握有关实验仪器的使用方法。
实验内容：实验一 ABC血型凝集反应（4学时）玻片凝集试验实验二抗原抗体沉淀反应（4学时）双向琼脂扩散试验实验三肝炎诊断试剂盒免疫标记（8学时）酶联免疫吸附试验（ELISA）重点：常用免疫学实验技术基本原理和过程；单克隆抗体的制备方法和过程。
难点：免疫学实验技术基本原理参考书：1．现代细胞与分子免疫学科学出版社林学颜主编1999年2．临床免疫学技术上海科学出版社余贺谢少文主编3．医学免疫学人民卫生出版社郑武飞主编（1版、2版）4. 临床免疫学第四军医大学出版社林文棠朱平2002年《现代生物技术》实验教学大纲英文名称：Practical skills in Biosciences and experiments学分：4学分学时：64学时（其中理论课：32学时，实验课：32学时）先修课程：生物化学、微生物学、分子生物学教学对象:生物技术专业教学目的：生物化学技术是生化研究及生化工业应用的方法的总称。
本课程的目标就是让学生掌握生化研究中常见的实验技术，掌握在设计生化及微生物实验时必须考虑到的一些基本概念和研究途径，熟悉常见生物技术的操作规则及要领，了解最新的方法和技术，为从事本专业的科研、生产工作及独立追踪生物技术的不断发展提供坚实的和必备的理论基础。
教学要求：本课程的教学及学习要侧重于全面掌握生物化学、微生物学及分子生物学的基本研究技能，尤其在分析手段方面要重点理解。
通过专业化的技术方法、设备和方案的学习和实验，能将各种生物技术充分利用到解决实际问题的研究中去。
实验内容：1、溶菌酶的制备（12学时）验证性性实验蛋清溶菌酶(E.C.3.2.2.7)是糖苷水解酶，分子量14000-15000，等电点11左右。
溶菌酶能水解N-乙酰葡萄糖胺与N-乙酰胞壁酸之间的ß-1.4糖苷键,溶解革兰氏阴性细菌的细胞壁而具有溶菌作用。
离子交换色谱是生物大分子分离纯化的重要手段。
通过从蛋青进行盐析及离子交换等手段来纯化溶菌酶，以便获取较纯的酶制品。
基本要求：掌握溶菌酶制备的原理，熟悉实验过程，能顺利进行溶菌酶粗提、离子交换法纯化等步骤，完成溶菌酶的制备，获取酶制品。
重点：掌握溶菌酶制备的原理，熟悉实验过程。
难点：酶制品的获取。
2、溶菌酶纯度分析及SDS-PAGE电泳测定溶菌酶分子量（6学时）验证性性实验SDS是阴离子表面活性剂，它能以一定的比例和蛋白质结合，形成一种SDS-蛋白质复合物。