细菌、真菌和病毒测试题

第四、五章细菌、真菌和病毒练习题

一、填空题。

1、菌落的概念：细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为。

2、细菌的培养方法：①先配制好营养物质的，②，

③，④⑤培养皿放在中进行培养。

3、细菌和真菌的生存也需一定的条件：一定的 ______________ 、适宜的__________ 、 __________ （营

养物质），一定的生存空间等。

4、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明：

①古细菌适应环境的能力非常强；②。

5、细菌的形态和结构：细菌是细胞生物，个体微小，只能用和才

能观察到细胞形态，有、、等不同的形态，属于核生

物。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和_____________________ ，有些细菌的细胞壁外

面有 ________ 、______ ，其中 ______ 与细菌的致病性有关，起决定性因子的是________________ 。

细菌细胞内没有，只能利用现成的有机物生活，因此营养方式属于。

靠进行生殖，有些细菌在生长发育的后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成•芽

孢是细菌的，对不良环境有较强的抵抗能力。细菌、

和的特性，使它们几乎无处不在。

6、真菌的主要特征：真菌具有多样性，有 _______________ 的，如___________ ;也有 ____________ 的如 __________ , _______ 的菌体是由许多细胞连接起来的_____________ 构成的，分为___________ 菌丝和 _______ 菌丝，直立菌丝上长有____________ ，故可进行 _______ 生殖。而另一种真菌一般

进行繁殖。细菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和。

7、有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，他们相互依赖，，这种现象

叫作 ________ ，例如，__________ 与豆科植物共同生活，能够__________ ；________ 与藻类共同

生活，为藻类提供和，形成。而大多数细菌和真菌以分解已

死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持自身正常生活，这样的生活方式成为，

它们作为生态系统中的 ___________ 参与物质循环，把动植物的遗体分解成______________________ , 这些物质又被重新吸收利用，进而制造。可见细菌和真菌对于自然界

中的二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。此外，细菌和真菌中的一些种类以吸收动植

物体和人体内的营养物质来维持生活，导致动植物和人患疾病，行______ 生活，例如______ 使人患 ____________ 、猩红热、丹毒等多种疾病。

&病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物体的______ 细胞内，离开了宿主细胞会变

为 ________ 。根据寄生的细胞不同可以分为_______________ 、__________ 、_________ 三种类型。

其结构简单，由 ________________ 和________________ 组成。因没有____________ 结构，使得它行 ___________________ 的繁殖方式。

二、选择题

1.世界上第一个发现细菌的科学家是（

A .列文？虎克

B

.巴斯德

），被称为“微生物学之父”的是（

.弗莱明 D .达尔文

）

C. 空气中有细菌或真菌存在

•食品中的部分真菌未能杀死 •食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢

A.防止营养物质流失

B.防止其它细菌进入

C.防止空气进入

D.防止水分散失

7. 对自然界物质循环起重要作用的是（

A .腐生菌

B .寄生菌 C.

下列细胞中，不能形成生物体的是（

A.芽孢

B.

受精卵 ）

所有的菌类

）

C. 精子

D.共生菌

D. 孢子 8.

。这些能净化环境的细菌属于（

）

A.生产者

B. 消费者

C.

9.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ A.曲霉菌 B .酵母菌 科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境

分解者 D.

既是消费者，又是分解者

）

C .青霉菌

.乳酸菌

A •果脯

B •腊肉

11. 医用的灵芝属于（

A .植物

B

C •鱼干 ）

.细菌

D .罐头

•真菌 .病毒 D.

2•夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（

A.空气潮湿

B. 空气温度较高

3. 下列关于细菌的叙述正确的是（

）

A .所有的细菌在生态系统中都是分解者

B .细菌可依靠芽孢进行繁殖

C. 细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核

D. 将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物

4. 在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不

能得到保证，根本原因是（

）

A .细菌会通过罐体进入罐内 C.食品的营养成分发生变化

5. 制作泡菜时密封的主要目的是（

10.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（

12. 某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞

壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（

）

A.病毒

B. 细菌

C. 真菌

D. 霉菌