初中化学化学与生活

初中化学化学与生活2019年4月20日

（考试总分：140 分考试时长： 120 分钟）

一、填空题（本题共计 10 小题，共计 40 分）

1、（4分）葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质. 食用葡萄前要清洗干净，如图

是一种清洗的方法.

下列说法正确的是_____（填序号）. A. 面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西 B.

清洗干净后，建议吃葡萄不吐葡萄皮 C. 葡萄富含糖类物质，糖尿病人不宜多食.

2、（4分）白菜是一种营养丰富的蔬菜，素有“百菜不如白菜”的说法。

（1）白菜为人类提供的主要营养素是______________。

（2）有些白菜上会长黑斑，就是因为白菜种植过程中氮肥过量造成的，请写出一种氮肥的化学式____________。

（3）白菜适合在pH为6.5-7.0的环境中生长，故应在_______性的土壤中种植。

3、（4分）食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题.

(1)紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙、硒等。

①这里的“铁”、“钙”是指_________(填字母序号)

A. 原子

B. 分子

C. 元素

D. 单质

②人体缺“铁”，会导_________病症；③紫薯中能给人体提供能量的物质是__________；

(2)天然气是汽车使用的燃料之一，其主要成分燃烧反应的化学方程式是_____________ 。

(3)二氧化碳是造成温室效应的主要气体，从“低碳”的角度分析，应尽量减少二氧化碳的排放。

①在氢气、煤、石油中，最理想的燃料是___________；

②将排放出的二氧化碳吸收并转化为可再利用的物质是科学家研究的方向。检验吸收后的气体中是否含有二氧化碳，依据反应的化学方程式是_____________________________。

4、（4分）阅读下面科普短文。

纳豆是以黄豆为原料发酵而成的食品。新鲜纳豆表面附有一层白色黏液，黏液中含有丰富的蛋白质和纳豆激酶。食用纳豆可以调节肠道功能、预防骨质疏松、降低胆固醇和血压。其中的纳豆激酶还有很好的溶解血栓的功能。

为研究纳豆固态发酵的最佳条件，实验人员以黄豆为原料，在相同发酵时间下，测定黄豆初始含水量和发酵温度与纳豆激酶含量和黏液产率的关系(如图1、图2)。

另外发酵时间对纳豆激酶含量和黏液产率也有影响。22小时达到最大值，当超过22小时，纳豆激酶含量和黏液产率会因有害产物积累过多而逐渐减少。

食用纳豆的方法很多。可直接将调味料与纳豆混合拌入米饭食用；也可将调味好的纳豆拌入蔬菜中或直接与水果混合食用。

依据文章内容，回答下列问题：

(1)纳豆中含有的营养素是_____(答1条即可)。

(2)食用纳豆可以预防骨质疏松，说明纳豆可能含有_____元素。

(3)依据图2分析，最佳发酵温度是_____(填序号，下同)。

A. 38 ℃

B. 42 ℃

C. 46 ℃

D. 50 ℃

(4)影响纳豆固态发酵的因素有_____。

(5)下列说法正确的是_____。

A. 高血压患者可适当食用纳豆

B. 发酵时间越长，纳豆激酶含量越高

C. 食用纳豆时配上蔬菜和水果营养更丰富

5、（4分）近日，北航化学教授杨军关于“虫子吃塑料”的演讲引发关注。研究表明，某种虫子能以塑料为食，能将聚乙烯、聚苯乙烯等降解矿化为CO2或同化为虫体脂肪。

（1）塑料、合成纤维和_________属于合成材料。

（2）昆虫降解塑料属于______变化，它可有效解决的环境问题是________。

（3）聚乙烯由乙烯经聚合制得，乙烯和聚乙烯都由碳、氢元素组成，但它们的化学性质不同，其原因是_______。

下图是乙烯燃烧的微观示意图:

该反应的化学方程式为__________。

6、（4分）化学使世界变得更加绚丽多彩。人类的衣、食、住、行都离不开化学。

⑴衣：我们穿的衣服通常是由纤维织成的。鉴别“棉纤维”和“羊毛纤维”的化学方法是_______ ____

⑵食：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。

①下列营养素中能为机体活动和维持恒定体温提供能量的有________（填序号）。

a. 糖类

b. 油脂

c. 无机盐

d. 水

②为了均衡营养，我们不能挑食。幼儿及青少年会因缺________而导致佝偻病。

③长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水硬度可采用方法_______________。

⑶住：大理石中的主要成分_________（填化学式）是重要的建筑材料。铜经常用作电线，这是利用了铜的________性。

⑷行：国产大飞机C919大规模应用了第三代铝锂合金（锂是世界上最轻的金属）等先进材料。下列有关铝锂合金说法正确的有________（填序号）。

a. 属于合成材料

b. 密度比钢铁小

c. 具有较好的抗腐蚀性

7、

（4

分

）

生

活

中

蕴

含

许

米饭

多

化

学

知

识

。

茜

茜

要

参

加

（“糖类”或“油脂”），为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是__________（填“蔬菜”或“火腿肠”）。

（2）下列关于钙的说法正确的是__________（填序号）。

A. 为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片

B. 幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病

（3）茜茜妈妈在厨房用到的下列物品的制作材料，属于天然纤维的是__________（填序号，下同），属于金属材料的是__________。

A. 铁锅

B. 棉布围裙

C. 合成橡胶手套

8、（4分）提倡“绿色旅行”，保护“生态环境”，请回答下列问题。

（1）小丽一家去露营，妈妈准备的食物中，富含蛋白质的是______（填字母序号）。