猪肠汤
猪小肠汤的做法
猪小肠汤的做法
一头猪在杀死之后，不仅仅是肉可以用来食用，它的血和内脏一样可以用来食用，而一般内脏我们都将其称之为猪下水，在经过处理之后一般都是搭配其他的蔬菜进行凉拌，味道也非常的不错。
比如说猪小肠，在食用之后就可以达到止渴止血的效果，用以缓解肛肠疾病效果很不错。
不过猪小肠可不仅仅是有凉拌这一种吃法的，如果是将其做成猪小肠汤的话，对于治疗痔疮、便血等问题的效果更好，建议有肛肠疾病的患者，可以多喝一些猪小肠汤。
具体猪小肠汤的做法如下：
1米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。
加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。
2海带小肠煲
小肠洗净，放锅里烫一下，比较经典的是小肠打结再放入锅里，这样外形美观，而且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，加入海带和生姜，炖熟，放盐和味精，料酒。
3黄豆小肠煲
做法和海带小肠煲类似，但是保的时候可以加入排骨，腐竹，这样做出来的口感特别浓郁。
4香草小肠汤
这是客家经典，但是香草不好买，淘宝上有卖，自己搜索下香草小肠汤，小肠洗干净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，这样汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时候加入几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很独特的草本香味。
上述就是各种猪小肠汤的做法大全，总有一种是您所喜欢的，在做这道汤的时候需要您注意，猪肠子有大肠和小肠之分，想要做出可以缓解肛肠疾病的猪小肠汤，您首先要知道如何区分大肠和小肠，如果是做成猪大肠汤的话，效果可就完全不一样了。
大肠汤怎么做好吃
大肠汤怎么做好吃关于《大肠汤怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
肠子关键指的是猪肠，猪肠是生活起居中较为普遍的一种食物，猪肠做出去的菜式也是饭桌上普遍的饭食，很多人喜欢吃猪肠，猪肠的味儿肥实而不腻口，下饭吃是再好不过的了。
猪大肠的做法比较多，能够干扁能够炒，还能够用于做清洁灌肠，今日就给大伙儿介绍一下肠子汤做法。
猪肠汤[原材料]猪肠250克，黑木耳15克，泡发海参120克。
[制做]1、将黑木耳浸开清洗；2、泡发海参清洗，切条，猪肠用生盐一汤匙擦清洗，放进沸水中稍烫。
3、再用凉水清洗后，切条。
4、把所有用材一齐放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮1至2钟头，调料就可以。
随量饮汤肉食。
[作用]滋阴降火，散血止痢。
[主冶]直肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢浓血，肚子里隐隐作痛，口干舌燥欲饮等。
[按语]本汤来自《药性考》的海叁黑木耳羹。
汤中黑木耳茯苓功效甘平，作用益阴润肺、散血止痢。
海叁茯苓功效甘咸温，作用润肠通便滋肾、益肾益气养血。
猪肠茯苓功效甘平，作用滋养补肠。
合为之汤，共奏补肠益气养血、散血止痢之功。
奶汤肠子特色菜:鲁菜特点:汤味香气，颜色雪白，肠子柔软，肥实而不腻口。
原材料:主要材料：猪肠200克，辅材：奶汤2杯，菜心25克，发制烟笋25克，香肠10克。
食盐2汤匙，鸡精1汤匙，葱段2段，猪板油1汤勺。
表明: 1．将熟肠子割开，切3cm长、2cm宽的块，菜心清洗切条；烟笋切割成3cm长、2cm宽的片，香肠切割成小象眼片（修边），均用开水焯过。
2．炒菜锅内放进动物油，用中火烤至六成热，放进葱段炸成香气，捞起来小葱无需。
锅内放进奶汤、肠子、菜心、烟笋、香肠、食盐烧开后，添加鸡精，盛入汤碗内既成。
升麻白芝麻炖猪肠升麻15克，黑芝麻粉100克，猪肠一段(3O公分长)，调味品适当。
升麻、黑芝麻粉装进清洗之猪肠内，两边扎牢，放进石锅内，加葱、姜、盐、米酒、冷水适当，慢火炖3钟头，至猪肠烂熟。
小肠汤的做法大全
小肠汤的做法大全小肠汤是一道美味的热菜，以猪肠为主要食材。
下面是小肠汤的做法大全：1.鹌鹑蛋小肠汤：材料：猪小肠、鹌鹑蛋、山药、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：将猪小肠清洗干净，切成段状。
将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
山药切片备用。
起锅热油，爆炒姜蒜，加入猪小肠煸炒至变色。
加入料酒翻炒片刻，倒入足够的水煮开。
加入鹌鹑蛋和山药，煮约10分钟。
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
2.香菇小肠汤：材料：猪小肠、香菇、胡萝卜、青椒、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：将猪小肠清洗干净，切成段状。
香菇洗净切片，胡萝卜和青椒切丝备用。
起锅热油，爆炒姜葱和香菇片。
加入猪小肠煸炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
倒入足够的水煮开后加入胡萝卜和青椒丝，煮10分钟。
最后加入盐和鸡精调味即可。
3.番茄小肠汤：材料：猪小肠、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉。
做法：将猪小肠清洗干净，切成段状。
番茄去皮切块备用。
洋葱、土豆和胡萝卜切丁备用。
起锅热油，爆炒姜蒜和葱。
加入猪小肠煸炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
倒入足够的水煮开后加入洋葱、土豆和胡萝卜丁，煮约15分钟。
最后加入番茄块、盐和胡椒粉调味即可。
4.白菜小肠汤：材料：猪小肠、白菜、豆腐、姜、蒜、鸡精、盐。
做法：将猪小肠清洗干净，切成段状。
白菜切段，豆腐切块备用。
起锅热油，爆炒姜蒜片。
加入猪小肠煸炒至变色，倒入适量的料酒炒匀。
倒入足够的水煮开后加入白菜和豆腐，煮约10分钟。
最后加入盐和鸡精调味即可。
希望以上的小肠汤做法能够帮助到您，祝您成功制作美味的小肠汤！。
槐花猪肠汤做法
槐花猪肠汤做法
槐花猪肠汤是一道营养丰富的汤品，下面提供一种做法：
材料：猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。
步骤：
1.将猪大肠洗净，槐花洗净，装进大肠内，扎紧大肠两头；猪瘦肉洗净，切
块。
2.把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮
沸后，文火煲2-3小时，调味供用，捞起猪肠，切开去掉槐花，用酱油调味佐膳。
此汤品有益阴润燥，清肠解毒的功效。
可以用于调理肠道功能、缓解便秘等症状。
不过要注意的是，猪肠在煲汤前应先翻洗干净，再彻底煮熟，防止不熟或过熟影响口感。
同时槐花也有清肝明目、凉血止血的功效，因此此汤也适合经常用眼的人食用。
葱白猪肠汤可治慢性湿疹
葱白猪肠汤可治慢性湿疹
郭旭光
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2015(0)10
【摘要】慢性湿疹是临床常见的顽固性皮肤病。
据统计,在60岁以上的老年人皮肤病患者中,患慢性湿疹人数占28%。
此病属中医＂顽癣湿毒＂范畴,病程长,易反复发作,长年不愈,患者深感苦恼。
这里介绍一款葱白猪肠汤,常可获得满意效果。
方法：取葱白500克,猪肠200克,砂糖75克。
【总页数】1页(P68)
【作者】郭旭光
【作者单位】山东莱州市慢性病防治院 261400
【正文语种】中文
【相关文献】
1.葱白猪肠汤治慢性湿疹 [J], 郭旭光
2.苏龙嘎—4汤治疗猪肠热痢疾 [J], 谢宝昌;高秀山
3.“榆皮豆油合剂”治猪肠积沙45例 [J], 宋传德
4.慢性湿疹,喝葱白猪肠汤 [J], 郭旭光
5.治猪肠便秘 [J],
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猪大肠汤的做法
猪大肠汤的做法文章目录*一、猪大肠汤的做法*二、猪大肠的清洗方法*三、猪大肠的热量猪大肠汤的做法1、猪大肠汤的做法原料:新鲜猪大肠750克、干豌豆75克、花椒5克、姜5克、大葱10克、精盐10克、味精2克、胡椒粉2克、米醋20克、白矾1克。
做法:1.1、将猪大肠切除肠头圈口,用精盐在大肠内外反复揉洗,去尽杂质,然后在清水中清洗干净,再加入研细的明矾和米醋反复搓洗一次,再冲洗干净,放在沸水锅内煮约15分钟捞出;干豌豆用温热水泡12小时,泡涨后淘洗一次,沥干水;葱切花、姜切末。
1.2、把煮过的肥肠再下入开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒粉用旺火烧开,再用小火炖七成烂时,捞出肥肠,切成约1.2厘米长的段,再同豌豆一起下锅,继续炖至熟烂,待汤白、豌豆裂口,加入味精、撒上葱花,盛出装入汤碗内即可。
2、猪大肠的营养价值猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
猪大肠的食疗作用主要表现在:猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。
《千金。
食治》:猪洞肠,主洞肠挺出血多者。
《本草图经》:主大小肠风热。
3、猪大肠的选购方法3.1、掌握好购买时间。
一般来说,早上买猪大肠比较好,早上的很新鲜,可供选择的很多。
因此想吃到新鲜的猪大肠,得早起一会儿了。
否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。
3.2、挑选合适地点。
一般来说,猪大肠超市里贵一些,集市上的相对便宜很多,因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛,多询问询问价格,相信能买到物美价廉的猪大肠的。
26种偏方调治子宫脱垂
26种偏方调治子宫脱垂偏方一、二麻猪肠汤配方：升麻10克，黑芝麻100克，猪大肠300克，调料适量。
制法：将猪大肠洗净，升麻布包，与黑芝麻同放入大肠中，置锅中，加清水适量同炖至大肠熟后，去升麻，用食盐、味精调味即可。
功效：益气升提，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤食肠，隔日1剂，连服3周。
偏方二、莲子猪肚汤配方：莲子250克，猪肚1个，黄酒2匙，盐适量。
制法：将猪肚、莲子分别洗净，然后将莲子塞入猪肚内，将肚口用线扎牢，再把猪肚放入砂锅内，加入适量清水，用旺火烧开后，加入黄酒再改用小火炖至肚子酥烂，离火。
取出猪肚，拆掉线，取出莲子。
将猪肚切片、再放入汤中，加盐调味即可。
功效：益气补虚，对妇女子宫轻度下垂属气虚者有效。
用法：将莲子烘干磨成粉，每次取1匙用开水送服，每日3次；莲子也可加白糖当点心吃。
猪肚佐餐食用。
偏方三、党参小米粥配方：党参30克，升麻10克，小米50克。
制法：将以上二味药材加水煎取药汁，去药渣后加小米煮为稀粥。
功效：益气升提，适用于气虚下陷之子宫下垂。
用法：每日2次，空腹服食。
偏方四、鲫鱼黄芪汤配方：鲫鱼1尾，黄芪20克，枳壳10克，食盐、味精、料酒各适量。
制法：将鲫鱼去鳞杂、洗净，与芪、枳加水同煮沸后，再煮30分钟，去渣取汁，加食盐、味精、料酒调味即可。
功效：益气升提，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤，每次200毫升，每日2次。
偏方五、枳壳汤配方：枳壳50克，黄芪25克，益母草25克，升麻10克。
制法：将上述药材加适量清水，先用大火煎沸，再用文火熬15~20分钟。
功效：本方适用于气虚型子宫脱垂。
用法：每日1剂。
偏方六、升麻龟肉汤配方：升麻10克，大枣10枚，龟肉150克制法：将龟肉洗净、切块、与诸药同置锅中，加清水适量煮熟。
功效：可补血益气，升举阳气，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤食肉，每日1剂。
偏方七、升麻煮鸡蛋配方：升麻4克，鸡蛋2枚制法：将升麻4克研末，放入鸡蛋内，密封口，隔水蒸熟。
猪小肠炖汤
猪小肠炖汤关于《猪小肠炖汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
无论是猪小肠還是猪肠全是我们喜欢吃的，它的味儿非常好，并且食用方法许多，可是如果是自己在家弄猪小肠的情况下，一定要可以清理干净，而猪小肠的清理是很不便的，大伙儿要有耐心，把握一些科学研究的清理方式就不容易异味重了，下边我们讨论一下一种特色美食便是猪小肠汤。
大伙儿应当都吃过猪小肠吧，它是很有营养成分的，可以非常好的治疗便秘的状况，很多人都喜欢猪小肠，那麼大伙儿喝过猪小肠吗，非常是狗尾巴草炖猪小肠汤，味儿非常好，针对肠胃的作用也是非常大的。
狗尾巴草炖结肠具备强壮肝脏，协助骨骼生长及健胃消食润肠的效率，很合适生长发育中的青少年儿童服用。
原材料狗尾巴草50g，使君子40g，结肠300g，酒酿1瓶，水3000㏄作法1.狗尾巴草、使君子清洗，结肠清洗切条预留2.将狗尾巴草、使君子与水，以火灾煮至烧开后，转文火再煮30分钟，过虑后添加结肠、酒酿续煮30分钟至结肠软烂就可以。
花豆炖猪小肠的做法1将猪小肠用筷子翻过去，放到一只海碗里，放进苏打，用苏打抓揉猪小肠，用温开水清洗掉苏打，以后再放进苏打，再次抓揉，用温开水清洗，直到把肠腔上的脏东西清洗。
2将猪小肠裁成30cm长的一段，一头系住扣，往里装花生仁，装大概6-7cm长一段打2个结(除开结肠二端打一个结，正中间的必须打2个结，便于从正中间裁成小段)，直至把整支猪肠衣放满。
3花豆提早侵泡一晚。
将泡好的花豆与放满花生仁的猪小肠一起放进压力锅内，放进姜、黑胡椒粉、盐，盖上盖子上汽汽车后炖约30分钟关火。
盛出后在结肠系结的地区裁成小段，便捷服用。
特色美食创作背景酒肉穿肠过，只有花生仁香。
这家常小菜的方式很别具一格，结肠吃到口中，确是香喷喷花生仁味。
小提示1.解决猪小肠：猪小肠一定要翻过去用苏打洗三四遍，而且用温开水冲净，才可以除掉肠道的味儿2.猪小肠要裁成30cm上下的长短，每装一小段花生仁就需要打2个结。
祛湿除骨火靓汤 灵芝粉葛煲猪肠
祛湿除骨火靓汤灵芝粉葛煲猪肠初夏时南方湿气重，且气温又升得快，时而高达30℃，时而又大雨倾盆。
此时人体最易湿重困脾、烦躁口渴、肩背疼痛、脚足浮肿、骨火上升，高血压者常血压不稳。
灵芝粉葛煲猪肠气味醇香清润可口，具有降血压、祛湿和胃、生津益气，祛骨火、除湿解毒的功效，同时亦为上述初夏不适症状的辅助调理，男女老少皆宜。
材料：灵芝10~15克、粉葛500克、猪肠约300~350克、猪碎骨150克、赤小豆80克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮，切块；猪肠用生粉或盐揉擦净，冲洗净；猪碎骨洗净，用刀背敲裂；赤小豆浸泡。
一起与灵芝、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
为4~5人量。
猪杂汤作用与功效
猪杂汤作用与功效猪杂汤是一道常见的传统汤品，由猪内脏熬制而成。
它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分和一定的保健功效。
在中国，猪杂汤被广泛应用于日常饮食中，并且在一些特定的地区和文化中，还被用作特色菜肴。
下面，我将对猪杂汤的作用与功效进行详细的介绍，并且探讨一些与之相关的文化和健康知识。
猪杂汤是一道具有补虚强身功效的汤品。
在中医理论中，猪肉被认为是一种富含营养的食物，可以滋补身体，增强体质。
猪肝是猪杂汤中常见的一种食材，它富含维生素A、B、C和E，以及蛋白质、矿物质和铁元素等多种营养成分。
维生素A对眼睛的视力有很好的保护作用，维生素C和E可以帮助增强免疫力，预防感冒等疾病。
矿物质和铁元素有助于补充体内的营养，促进血液循环，预防贫血和其他相关的健康问题。
另外，猪肚也是一种常见的猪杂汤食材。
猪肚富含胶原蛋白，这是一种可以促进皮肤弹性和延缓皮肤衰老的重要成分。
此外，猪肚还含有一定量的蛋白质、矿物质和维生素，可以为人体提供充足的营养。
猪肚还被认为具有一定的消化功能，能够帮助人体更好地消化食物，并且对一些胃肠问题有一定的缓解作用。
猪肠是猪杂汤中另一个常见的食材。
猪肠富含蛋白质、钙、铁、维生素A和维生素B等多种营养成分。
蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，能够维持人体的正常组织生长和修复功能；钙和铁是人体骨骼和血液的重要成分，能够促进骨骼健康和血液循环；维生素A和B对眼睛的视力和神经系统的正常功能都有很好的保护作用。
除了上述所提到的食材，猪杂汤中还常常加入豆腐、鱼腥草等植物食材。
豆腐是一种富含蛋白质和矿物质的食物，对人体的生长发育和维持正常的代谢功能有着重要的作用。
鱼腥草是一种传统中草药，具有清热解毒、抗菌消炎、补益肝肾等功效。
它常常被用来烹饪猪杂汤，可以增加汤品的味道和药用价值。
总的来说，猪杂汤具有补虚强身、滋补养生、增强免疫力、改善食欲、促进新陈代谢等多种功效。
它可以被广泛应用于日常饮食中，不仅可以满足人体对营养的需求，还可以起到调理身体、预防疾病的作用。
26种偏方调治子宫脱垂
26 种偏方调治子宫脱垂偏方一、二麻猪肠汤配方：升麻10克，黑芝麻100克，猪大肠300 克，调料适量。
制法：将猪大肠洗净，升麻布包，与黑芝麻同放入大肠中，置锅中，加清水适量同炖至大肠熟后，去升麻，用食盐、味精调味即可。
功效：益气升提，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤食肠，隔日1剂，连服3 周。
偏方二、莲子猪肚汤配方：莲子250克，猪肚1个，黄酒2 匙，盐适量。
制法：将猪肚、莲子分别洗净，然后将莲子塞入猪肚内，将肚口用线扎牢，再把猪肚放入砂锅内，加入适量清水，用旺火烧开后，加入黄酒再改用小火炖至肚子酥烂，离火。
取出猪肚，拆掉线，取出莲子。
将猪肚切片、再放入汤中，加盐调味即可。
功效：益气补虚，对妇女子宫轻度下垂属气虚者有效。
用法：将莲子烘干磨成粉，每次取1 匙用开水送服，每日3 次；莲子也可加白糖当点心吃。
猪肚佐餐食用。
偏方三、党参小米粥配方：党参30克，升麻10克，小米50 克。
制法：将以上二味药材加水煎取药汁，去药渣后加小米煮为稀粥。
功效：益气升提，适用于气虚下陷之子宫下垂。
用法：每日2 次，空腹服食。
偏方四、鲫鱼黄芪汤配方：鲫鱼1 尾，黄芪20 克，枳壳10 克，食盐、味精、料酒各适量。
制法：将鲫鱼去鳞杂、洗净，与芪、枳加水同煮沸后，再煮30 分钟，去渣取汁，加食盐、味精、料酒调味即可。
功效：益气升提，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤，每次200 毫升，每日2 次。
偏方五、枳壳汤配方：枳壳50 克，黄芪25 克，益母草25 克，升麻10 克。
制法：将上述药材加适量清水，先用大火煎沸，再用文火熬15~20分钟。
功效：本方适用于气虚型子宫脱垂。
用法：每日1 剂。
偏方六、升麻龟肉汤配方：升麻10 克，大枣10 枚，龟肉150 克制法：将龟肉洗净、切块、与诸药同置锅中，加清水适量煮熟功效：可补血益气，升举阳气，适用于气虚下陷所致的子宫脱垂。
用法：饮汤食肉，每日1 剂。
偏方七、升麻煮鸡蛋配方：升麻4 克，鸡蛋2 枚制法：将升麻4 克研末，放入鸡蛋内，密封口，隔水蒸熟。
猪小肠汤的做法
猪小肠汤的做法关于《猪小肠汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
一头猪在杀掉以后，不仅是肉能够用于服用，它的血和内脏器官一样能够用于服用，而一般内脏器官我们都将其称作猪下水，在历经解决以后一般全是配搭别的的蔬菜水果开展拌凉菜，味儿也十分的非常好。
例如猪小肠，在服用以后就可以做到解渴活血的实际效果，用于减轻肛肠病实际效果很非常好。
但是猪小肠可不仅是有拌凉菜这一种食用方法的，如果是将其制成猪小肠汤得话，针对医治痔疮、便血等问题的实际效果更强，建议有肛肠病的病人，能够多喝一些猪小肠汤。
实际猪小肠汤做法以下：1小米汤煮结肠，熬粥的情况下多放些水，煮好后小米汤取下预留，结肠洗干净，锅中放进小米汤，不必变稠，可是也别太稀，等锅中小米汤烧开，结肠切条，放进，煮1分鐘就好了，结肠非常容易熟，煮久就老了。
添加盐，鸡精，酒酿，喜欢的话还能够敲出一个鸡蛋汤，放点葱。
2海带丝结肠煲结肠清洗，放锅中烫一下，较为經典的是结肠系结再放进锅中，那样外形美观大方，并且太脆，氽一分钟，等结肠定形捞起来，随后放进煲锅中，添加海带丝和姜片，炖熟，加盐和鸡精，米酒。
3大豆结肠煲作法和海带丝结肠煲相近，可是保的情况下能够添加猪排骨，豆腐皮，那样做出去的口味非常浓厚。
4百里香小肠汤它是客家文化經典，可是百里香不太好买，淘宝网有卖，自身检索下百里香小肠汤，结肠洗干净，放进锅中炒一下，随后放水，烧开，那样汤炖出去会皮肤变白，放进锅中炖，等结肠脆软的情况下添加两根百里香，盐，鸡精，汤很浓醇，有很与众不同的草本植物香气。
所述便是各种各样猪小肠汤做法全集，总有一种是您所喜爱的，在做这道汤的情况下需要您留意，猪肠子有肠子和结肠之分，要想作出能够减轻肛肠病的猪小肠汤，您最先要了解如何区分肠子和结肠，如果是制成猪肠汤得话，实际效果可就彻底不一样了。
厨房美食菜谱：小肠萝卜汤的做法
厨房美食菜谱：小肠萝卜汤的做法
小肠萝卜汤清淡又美味,其营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质.
食材
主料：
猪小肠500g
白萝卜
青蛤5个
盐适量
姜适量
葱适量
步骤
1.准备材料:洗好的小肠,白萝卜,青蛤,葱.
2.锅里烧开水,把小肠倒下去煮开一下
3.捞起来切成小段
4.白萝卜切片,姜切丝,葱切末
5.电压力锅倒入适量的水烧开,把小肠倒下去
6.放入青蛤
7.放入切好的姜丝
8.盖好锅盖炖20分钟
9.20分钟后等气排完,打开锅盖倒入白萝卜下去煮10分钟就行.
10.出锅,加盐,散点葱花.
小贴士：小肠不容易烂,要炖久点比较好吃.。
豌豆肥肠汤的做法.doc
豌豆肥肠汤的做法
豌豆肥肠汤或许没有四川的其他名菜出名，也许许多人都没有听说过，但是在四川本地常会在家中的饭桌出现，肥肠虽说不怎么健康，但是要是顿汤的话，豌豆无疑是肥肠汤的做好搭配，一碗看着清新而有浓香满屋的豌豆肥肠汤必定会让人抢而食之，以下就是豌豆肥肠汤的做法。
原料：
新鲜猪大肠750克、干豌豆75克、花椒5克、姜5克、大葱10克、精盐10克、味精2克、胡椒粉2克、米醋20克、白矾1克。
做法：
1、将猪大肠切除肠头圈口，用精盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净，再加入研细的明矾和米醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出;干豌豆用温热水泡12小时，泡涨后淘洗一次，沥干水;葱切花、姜切末;
2、把煮过的肥肠再下入开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒粉用旺火烧开，再用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1.2厘米长的段，再同豌豆一起下锅，继续炖至熟烂，待汤白、豌豆裂口，加入味精、撒上葱花，盛出装入汤碗内即可。
豌豆肥肠汤的做法就为大家详细的介绍到这里，其实豌豆肥肠汤的做法十分的简单，在此大家需要注意的是肥肠内壁上有许多污浊物在洗肥肠时一定要用盐多抓揉搓洗几次，如果希望吃辣的朋友可以在非常汤里面搭配上一小碟四川的那种红油辣椒，那样味道就更加的完
美了。
罗山大肠汤的做法
罗山大肠汤的做法
材料：
- 500克猪大肠
- 150克葱姜蒜
- 2个干辣椒
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量食用油
做法：
1. 将猪大肠放入锅中，加入适量水和料酒，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，清除血沫和杂质，并切成约5厘米的块状备用。
2. 锅中加入适量食用油，加热后放入葱姜蒜末和干辣椒，炒香出香味。
3. 将大肠放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量水，没过大肠，并加入适量盐，煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直到大肠变得软烂入味。
5. 倒入适量白胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
6. 将大肠汤盛入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 炖煮大肠时间越长，口感越软烂入味。
2. 美食偏好口味较重的朋友，可以适量加入酱油或豆瓣酱增加口感。
猪小肠煲汤的做法大全
猪小肠煲汤的做法大全猪小肠煲汤是一道美味又有营养的传统汤品，下面是制作猪小肠煲汤的几种常见做法：1. 冬瓜猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 冬瓜500克- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 将猪小肠洗净，切成段备用。
2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 锅中加入适量清水烧开，放入猪小肠煮熟后捞出备用。
4. 同一锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜片，煮至冬瓜变烂。
5. 将煮熟的猪小肠放入锅中，煮2-3分钟。
6. 加入适量盐调味，即可食用。
2. 黑木耳猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 黑木耳50克- 胡萝卜1个- 料酒适量- 炒菜油适量- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 猪小肠洗净切段，用料酒和清水浸泡30分钟去腥味。
2. 黑木耳提前用温水浸泡20分钟后切成小块备用。
3. 胡萝卜去皮切成片状备用。
4. 预先加热的炒菜油锅中加入姜片煸炒片刻。
5. 加入泡发后的猪小肠翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开。
7. 将浑浊的汤撇去浮沫，放入料理渣滓网中铺上锅中的猪小肠。
8. 加入清水和适量盐烧开后加上黑木耳煮开。
9. 再加入胡萝卜片后转小火慢慢煲30分钟。
10. 加入适量盐调味，即可食用。
3. 香菇猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 金针菇150克- 香菇100克- 生姜适量- 料酒适量- 盐适量步骤：1. 猪小肠去油膜，洗净后切段。
2. 金针菇略切去蒂，如果香菇较大可以切开备用。
3. 炒锅烧热后加入少许植物油，加入姜片煸炒片刻。
4. 放入猪小肠煸炒片刻后加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
6. 放入调理渣滓网，加入金针菇和香菇煮开。
7. 收汁时加盐调味，即可食用。
以上是制作猪小肠煲汤的几种常见做法，你可以根据个人口味的喜好适量调整调料和配料的用量。
每一种做法都希望能为你制作出美味的猪小肠煲汤提供帮助。
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猪肠也叫肥肠，是猪的内脏器官，按功能可分为猪大肠和猪小肠，我们日常喝的猪肠汤，大多数都是用猪大肠制作的，不但做法简单，而且营养价值也是极高的，具有润肠通便的功效，但是要注意的是吃猪肠汤的时候一定不要和田螺一起食用，否则会出现痔疮出血的状况。
一、猪肠汤的制作材料：
主料：猪大肠250克,木耳(干)15克,海参（水浸）120克
2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。
3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。
4. 木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。
5. 海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。
6. 猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。
四、食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
调料：盐1克,味精1克
பைடு நூலகம்、猪肠汤的做法：
1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。
2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
三、健康提示
1. 滋阴养血，凉血止痢。