第十一章 羧酸衍生物

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第十一章羧酸衍生物

第十一章羧酸衍生物

三、酯的命名
一元醇与一元酸生成的酯称某酸某(醇
或酚)酯;多元醇酯称为某醇某酸酯;内酯 用希腊字母标明原羟基的位置,称某内酯。
O
COOCH3
CH2-O-Cll -CH3 l
COOH CH2-O-Cll-CH3
H3C
O
O
O
邻苯二甲酸甲酯 乙二醇二乙酸酯 γ-戊内酯
四、酰胺的命名
简单的酰胺是在酰基名称后加“胺”或
(三)酯缩合反应
具有α-H的酯,在醇钠的作用下能发生类 似醇醛缩合反应。——Claisen缩合反应
CH3COOCH2CH3CH3CH2ONa -CH2COOCH2CH3
OCH3C CH2COOCH2CH3
OCH2CH3
CH3CO CH2COOCH2CH3 + CH3CH2O-
COOC2H5 + CH3COOC2H5NaOC2H5 COCH2COOC2H5 + C2H5OH
第十一章 羧酸衍生物
酰卤 酸酐 酯 酰胺
O ll R-C-X
R-OCll -OOlCl R O
RCll -ORˊ
O ll R-C-
O R-Cll -NH2 (-NHR,-NR2)
酰基
第一节 羧酸衍生物的命名
酰基的名称是将其羧酸的名称的“酸” 字改成“酰基”。
O
CH3C OH 乙酸
O
CH3C 乙酰基
交叉Claisen酯缩合反应
三、碳酸衍生物
氨基甲酸酯 脲(尿素) 胍 丙二酰脲
四、尼龙和聚酯
CH3CONH2 + NH2CH3 CH3CONHCH3 + NH3
(二)酰基亲核取代反应的机制
O R-lCl —L+:Nu

羧酸衍生物知识点

羧酸衍生物知识点

羧酸衍生物知识点羧酸衍生物是一类化合物,它们在化学反应和有机合成中有着广泛的应用。

羧酸衍生物的结构中包含一个羧酸基团,它们的化学性质也与羧酸有关。

本文将从羧酸衍生物的性质、合成和应用三个方面进行阐述。

一、羧酸衍生物的性质羧酸衍生物中含有一个羧酸基团(-COOH),这个基团可以参与许多化学反应。

例如,在碱性条件下,羧酸基团会失去一个质子,形成相应的负离子,即羧酸盐,这种反应叫做羧化反应。

除此之外,羧酸衍生物还能与醇、胺等反应,生成相应的酯、酰胺等衍生物。

二、羧酸衍生物的合成羧酸衍生物的合成方法非常多,下面介绍两种常用的方法:1.羧化反应羧化反应是一种重要的合成羧酸衍生物的方法。

在这种反应中,通常使用羧酸和一定量的碱反应,生成相应的羧酸盐。

羧酸盐再与酸反应,失去一个水分子,形成相应的酯。

这种反应常用的催化剂有酸性离子交换树脂、三氧化硫等。

2.加成反应加成反应是另一种合成羧酸衍生物的方法。

在这种反应中,羧酸衍生物的反应物通常是烯烃或炔烃。

它们与羧酸在催化剂的存在下发生加成反应,生成相应的羧酸衍生物。

加成反应的催化剂有酸性离子交换树脂、钯等。

三、羧酸衍生物的应用羧酸衍生物在有机合成、材料科学、生物化学等领域有着广泛的应用。

1.有机合成羧酸衍生物是有机合成中常用的反应物和中间体。

它们可以通过羧化反应、加成反应等多种方法进行合成。

羧酸衍生物可以与醇、胺等反应,生成相应的酯、酰胺等衍生物。

2.材料科学羧酸衍生物可以与金属离子、聚合物等反应,形成新的材料。

例如,聚丙烯酸可以与铁离子反应,生成Fe3O4/聚丙烯酸复合材料。

这种材料具有磁性,可以应用于磁性材料、制备催化剂等领域。

3.生物化学羧酸衍生物在生物化学中也有着重要的应用。

例如,羧酸基团是许多生物分子的一部分,例如脂肪酸、氨基酸等。

羧酸衍生物还可以用于制备生物活性分子,例如药物、抗生素等。

羧酸衍生物是一类重要的化合物,在化学反应和有机合成中有着广泛的应用。

通过羧化反应、加成反应等方法可以合成羧酸衍生物。

第十一章羧酸及其衍生物

第十一章羧酸及其衍生物

第十章羧酸及其衍生物【教学重点】羧酸及其衍生物的化学性质、丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在合成上的应用。

【教学难点】诱导效应、酰基上的亲核取代反应机理。

【教学基本内容】羧酸的结构;羧酸的制备方法;羧酸及其衍生物的物理性质;羧酸的化学性质——羧酸的酸性及影响酸性强度的因素(诱导效应、共轭效应和场效应);羧酸衍生物的生成;羧基的还原反应;脱羧反应;α-氢原子的卤代反应。

羟基酸的制备方法(卤代酸水解、羟基腈水解、Refomatsky反应)、羟基酸的化学性质——酸性、脱水反应、α-羟基酸的分解。

羧酸衍生物的化学性质——酰基上的亲核取代反应(水解、醇解、氨解)及其反应机理;还原反应;与Grignard反应;酰胺氮原子上的反应(酰胺的酸碱性、脱水反应、Hofmann降解反应)。

乙酰乙酸乙酯的制备方法(Claisen酯缩合);乙酰乙酸乙酯的化学性质——酮式-烯醇式互变异构、酸式分解和酮式分解;乙酰乙酸乙酯在合成上的应用。

丙二酸二乙酯的制备及在合成上的应用。

Ⅰ目的要求羧酸是含有羧基(—COOH)的含氧有机化合物,我们平常所说的有机酸就是指的这类化合物。

所谓羧酸衍生物,包括的化合物种类很多,诸如羧酸盐类、酰卤类、酯类(包括内酯、交酯、聚酯等)、酸酐类、酰胺类(包括酰亚胺、内酰胺)等都是羧酸衍生物,有人甚至把腈类也包括在羧酸衍生物的范围之内。

其实,比较常见的而又比较重要的是酰卤、酸酐、酯和酰胺这四类化合物。

羧酸盐与一般无机酸盐在键价类型上没大区别,不作专门介绍。

至于腈类,将放在含氮化合物中加以介绍。

这四类化合物都是羧酸分子中,因酰基转移而产生的衍生物,所以又叫羧酸的酰基衍生物。

羧酸及其衍生物RCOL(L:-OH、-X、-OOCR′、-OR′、-NH2)在许多重要天然产物的构成以及在生物代谢过程中均占有重要地位。

本章将以饱和一元脂肪酸为重点,讨论羧酸及其衍生物的结构和性质。

鉴于乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成上的重要地位,本章作概括介绍。

11羧酸衍生物

11羧酸衍生物
相同点 1 都是经过加成消除机理进行的,增大空阻,对反应不利。 2 都发生酰氧键断裂
26
不 同点 1 催化剂用量不同。碱大于1 mol,酸只需要催化量。 2 碱催化反应是不可逆的,酸催化反应是可逆的。 3 吸电子取代剂对碱性催化有利。对酸性催化没有明
显的影响。 4 碱性催化:1oROH > 2oROH > 3oROH 酸性催化:3oROH > 1oROH > 2oROH
18
*1) 碱性水解(又称皂化反应)
O
O
C2H5CO18C2H5 + H2O NaOH CH3CONa + C2H5O18H
同位素跟踪结果表明: 碱性水解时,发生酰氧键断裂。
19
反应机理
O RCOR' + -OH
OR-C-OR'
OH
四面体中间体
是负离子
O RCOH + -OR'
O
O
ROH + RCO- Na+ RCONa
RCOOCOR + H2O
+
H
RCOOR' + H2O
皂化
RCOOR' + NaOH
2 RCOOH
RCOOH + R'OH
RCOONa + R'OH
17
O
H2O
R C NHR'
H+
O
H2O
R C NHR'
OH
O R C OH + H3NR'
O R C O + H2NR'
H+ or OH 的用量均须大于化学计量

《有机化学》第十一章 羧酸及其衍生物的结构与性质

《有机化学》第十一章 羧酸及其衍生物的结构与性质

第十一章羧酸及其衍生物的结构与性质引言羧基()是羧酸的官能团,是由羰基和羟基组成的。

由于羰基的碳氧双键与羟基氧原子的共轭效应的作用,使羟基中氧原子电子向羰基转移,羟基的氢易离解而显酸性。

羧基中羟基也能被其它基团取代生成羧酸衍生物。

羧基是吸电子基,α-H具有活性,可以被卤代。

此外羧酸还能被还原和发生脱羧反应。

这里所讨论的羧酸衍生物主要是指羧基中羟基被取代后生成的酰卤(),酸酐(),酯(),酰胺()以及由酰胺脱水后生成的产物腈()。

在羧酸衍生物中羰基与卤素,酰胺基,烷氧基和氨基相连,由于卤素,氧原子和氮原子的负电性以及孤对电子的作用,使羰基碳上正电性不同,因此它们发生亲核反应性质也有差别。

羧酸衍生物还能发生还原反应。

11.1 羧酸的酸性羧酸是弱酸,能与强碱反应生成盐:羧酸酸性的强弱与所连的基团有关,连吸电子基团的羧酸酸性较强,而连供电子基团的酸性相对较弱。

如下列化合物酸性强弱顺序为:11.2 羧酸衍生物的生成羧基中的羟基被卤素、酰胺基、烷氧基和氨基取代形成酰卤、酸酐、酯和酰胺等羧酸衍生物。

1、酰卤的形成羧酸与SO2Cl,PCl5,PCl3等氯化剂直接反应生成酰卤:因为POCl3沸点低易除去,此法可制备高沸点的酰氯。

H3PO3沸点高,可制备低沸点的酰氯。

该法产生的SO2,HCl易除去,因此生成的酰氯纯度高,后处理容易。

2、酸酐的形成羧酸在脱水剂(如乙酰氯、乙酸酐)存在下加热,失去一分子水而生成酸酐。

二元酸可以分子内脱水生成二酸酐:3、酯化反应羧酸和醇在催化剂(H2SO4、HCl或苯磺酸等)作用下回流生成酯:酯化反应由多种机理,在大多数情况下,是羧酸中羟基与醇中羟基氢结合生成水,表观上看是一种亲核取代反应,实际上是一个亲核加成-消除反应的机理:决定反应速度的一步是亲核加成,因此羧基中碳的正电性以及羧基所连的基团大小核亲核试剂R'OH中R'体积大小都影响反应的速度,下列羧酸与甲醇酯化反应的相对速度的快慢顺序为:4、形成酰胺的反应羧酸与氨立即反应生成盐,在加热条件下,脱水生成酰胺,生成酰胺的反应是可逆的,如果把生成的水从反应体系中除去,反应可趋于完全。

第十一、十二章 羧酸及其衍生物

第十一、十二章 羧酸及其衍生物
> C9 蜡状固体,无气味。
2. 溶解性(solubility) 低级羧酸与水混溶;高级羧酸不溶;一般二元和 多元酸易溶。
第18页,共109页。
羧酸的物理性质
3.熔点(melting point)
有一定规律,随着分子中碳原子数目的增加呈锯齿状的 变化。
乙酸熔点16.6℃,当室温低于此温度时,立即凝成冰状 结晶,故纯乙酸又称为冰醋酸。
COOH
CHCO2H OH
羧基 连在Ar或R
上都可
羟基酸
C CO2H O
羰基酸
CH COOH NH2
氨基酸
取代羧酸
第1页,共109页。
羧酸分子中烃基上的氢被取代后的产物称取代羧酸。
R CH COOH X
R CH COOH OH
R C COOH O
R CH COOH NH2
取代羧酸
R
O
R
R C OH
R
R
O CX O C OCOR O C OR O C NH2
羧酸衍生物
第2页,共109页。
DHA怎么补?
DHA
DHA,二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid ),俗称脑 黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于 Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统
细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要
136pm
O···· H
羰基和羟基通过 p-π共轭 构成一个整 体, 故羧基不是羰基和羟基的简单加合。
第15页,共109页。
123pm
127pm
R
136pm 游离羧酸分子中的 p-π 共轭
R
H
127pm 羧酸根负离子的 p-π 共轭

第十一章 羧酸衍生物

第十一章 羧酸衍生物

选作母体化合物的优先次序如下:
RCOOH > RSO3H > (RCO) 2O > RCOOR′>
RCOX > RCONHR′> RCN > RCHO > RCOR′> ROH > ArOH > HNRR′> ROR′
2-氯甲酰基苯甲酸
3-甲酰基苯甲酰胺
第二节
物理性质
第三节
化学性质
一、水解、醇解和氨(胺)解反应
邻苯二甲酸酐
phthalic anhydride
乙(酸)丙(酸)酐 acetic propanoic anhydride
(4)酰胺的命名
• 酰胺的命名是在酰基名称后加上“胺”字。 • 当 N 上有取代基时,该取代基用斜体的“N ” 标出。
苯甲酰胺
benzamide
N-甲基苯甲酰胺 N-methylbenzamide
苯甲酰氯 benzyl chloride
4-甲基戊酰溴 4-methylpentanoyl
bromide
(2) 酯的命名
• 由生成酯的酸和醇的名称决定,称为某酸某酯。
内酯命名用内酯代替原来酸的 “酸” 并标明羟基
的位置。
乙酸乙酯 ethyl benzoate
苯甲酸乙酯
ethyl benzoate
3-甲基苯甲酸乙酯 ethyl 3-methylbenzoate
有机化学 Organic Chemistry
主讲 陈明
中国药科大学
Chapter 11 羧酸衍生物
Derivatives of Carboxylic Acids
• 羧酸分子中羧基发生变化所生成的化合物称为羧酸衍生 物。主要有酰卤(acylhalide)、酸酐(anhydride)、 酯(ester)、酰胺(amide)、和腈(nitrile)。

羧酸衍生物-有机化学

羧酸衍生物-有机化学

/
HCl
水解反应的活性次序是: 酰卤 > 酸酐 > 酯 > 酰胺 [提示]
羧酸衍生物易水解,在使用和保存含有该类结构 的药物时应注意防止水解失效。某些易水解的药物, 如含有酰胺结构的氨苄西林钠注射剂,都是在临用 时再加水配成注射液。许多酯类和酰胺类药物在一 定的pH范围内较稳定,配成水溶液时,必须控制溶 液的pH。羧酸衍生物类药物的注射剂消毒灭菌时, 应注意控制温度和时间。
酮式
O H
烯醇式
O
CH3 C CH C OC2H5
★ 凡是具有 H-C-C=O 基本结构的化合物都可能 发生酮式-烯醇式互变异构现象。 ★互变异构现象在其它化合物中也常见。 例如:
H O C N OH C N
S H C N
SH C N
第十章
羧酸衍生物
(carboxylic acid derivatives) 指羧酸分子中的羟基被其他原子或基 团取代后所生成的化合物。 包括 酰卤(acylhalide) 酸酐(anhydride) 酯(ester) 酰胺(amide)等,
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
它们的结构通式如下:
O R C O O R C OH R C O R C O R C NH2
CH3 C Cl + H2O
O
O
CH3 C OH + HCl↑
加热
CH3 CH3
C O C O + H2O 2 CH3COOH
加热 酸碱 加热 回流
O R C OR + H2O
O R C NH2 + H2O
NaOH
/
O
NaOH
R C ONa + ROH
O R C O R C ONa + NH3↑ OH + NH4Cl

第十一章_羧酸衍生物

第十一章_羧酸衍生物

例:
n-BuOH
H2C
CH COOCH3
TsOH
H2C
CH COOBun
+
CH3OH 蒸除
O CH3O C
O O CCH3
HOCH3 NaOCH3
O CH3O C OH + CH3COOCH3
选择性酯交换
CH
CH2 CH OAc
n
CH2
CH3OH OH
CH
CH2 CH OH
聚乙烯醇
n
CH2
OAc
OH
不溶于水, 不能直接水解
(4)酰胺的醇解反应
O
R
R"OH
O
R
C
NHR'
H+ or R"O
C
OR"
+
R'NH2
* 反应相对不易进行 (因为
NHR' 的离去能力比 OR' 差)
* 合成上意义不大(合成酯类化合物的方法有更好的方法)
3、羧酸衍生物的胺解反应
(1)酰氯的胺(氨)解
O
R R'NH2
O
R
C
Cl
O
+
HOR'
碱用量 > 化学计量,反应可进行完全。
(4)酰胺的水解
O
R
C
NHR'
H2O H+
O
R
C
OH
+
H3NR'
O
R
C
NHR'
H2O OH
O
R
C
O
+
H2NR'
H+ or OH

羧酸的衍生物

羧酸的衍生物
酯的醇解反应生成新的醇和新的酯,又称为酯交换反应。酯交换反 应是可逆反应,需在酸或碱催化下,采用加入过量的醇或将生成的醇除 去的方法,使平衡向所需要的方向进行。
羧酸的衍生物
工业上,在合成纤维“涤纶”的生产中就利用了酯交换反应。 通过酯交换反应可以从廉价的低级醇来制备高级醇。例如: 酰胺的醇解反应是可逆的,需要过量的醇才能生成酯并释放出氨。
羧酸的衍生物
3. 溶解性
所有羧酸衍生物均能溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等有机 溶剂。酰卤和酸酐遇水就分解,酯在水中的溶解性很低,但 低级的酰胺(如N,N-二甲基甲酰胺)能与水混溶,是优良的 非质子极性溶剂。
部分羧酸衍生物的物理常数列于表11-4。
羧酸的衍生物
表11-4 部分羧酸衍生物的物理常数
羧酸的衍生物
羧酸的衍生物
(2)酸酐的命名
酸酐的名称是由两个羧酸的名称加上“酐”字来命名。相 同羧酸形成的酸酐称为单酐;不同羧酸形成的酸酐称为混酐。 混酐命名时,通常将简单的羧酸写在前面,复杂的羧酸写在 后面。例如:
羧酸的衍生物
(3)酯的命名
酯的名称是由相应的羧酸和醇中的烃基名称组合后加“酯” 字来命名的。例如:
羧酸的衍生物
4. 还原反应
(1)催化加氢
羧酸衍生物在催化加氢条件下都可以被还原,但一般具有制备意 义的是酰卤的选择性还原和酯的还原。
酰卤选择性加氢的催化体系是Pd/BaSO4-硫-喹啉(或硫脲),此 催化体系可使酰卤的加氢反应停止在生成醛的阶段,称为罗森门德 (Rosenmund)反应,这是一种制备醛的方法。
的杂原子(X、O、N)上都具有未共用电子对,它们所占据的p轨道
与羰基的π轨道形成p-π共轭体系,未共用电子对向羰基离域,使C-L
键具有部分双键的性质。因此,羧酸衍生物的C-L键较典型的单键C-L

羧 酸 衍 生 物

羧 酸 衍 生 物
ห้องสมุดไป่ตู้
吸电基使吸收峰向高频区移动, 供电基使吸收峰向低频区移动。
X 吸电子效应使波数升高
O
酰酯酯酰酸的:氨氯酐CC::-=OCOC=在=伸COO=1缩伸0O有5振缩0伸两c动振m个缩-吸动1伸~振收吸缩1动3峰收振0吸0稍峰动cm收高低吸-1峰于于区收在酮域酮峰 1,有,在80在在两01c11个8m76033强-0150c区ccm的mm域-1伸--11。~~~缩117振615980动05cc0mm吸cm--11收区区-1 峰域域区。。。域可如N-和区H和 如芳别伸17于基和4缩0酮相不c振m。连饱-1动则~和降1基吸79至或0收c1芳m7峰1-环15区c在共m域-轭13。~0,5两107cC3个m=0-Oc峰1m~吸相-1 收。3隔55峰约0c下6m0降-1区c至m域1-17。内50。Ccm-O-1的~伸180缩0c振m动-1。吸收 峰在1045cm-1~1310cm-1。
(CH3CO)2O
102 139.6
CH3CH2CH2CH2COOH
103 187
酰胺 >> 相应的羧酸
原因:酰胺的氨基上的氢原子可在分子间形成较强的氢键。
=
H O NH
C
R
R
O =C N H
H
CH3COOH
b.p(℃)
118
CH3CONH2
222
显然,随着酰胺的氨基上的氢原子被取代,分子间的
氢键缔合作用将逐渐削弱,以致不能发生氢键缔合,其沸
羧酸衍生物
羧酸衍生物的简介
羧酸衍生物是羧酸分子中的羟基被取代后的产物, 重要的羧酸衍生物有酰卤,酸酐,酯,酰胺。
酰基 O 羧基 R C OH
O R C OR'

O R C NH2

2019有机化学第十一章羧酸衍生物

2019有机化学第十一章羧酸衍生物
(反应机理不做要求)
(二)还原反应
酰卤、酸酐、和酯与羧酸相比较易被还 原,还原产物都是伯醇。例如:
O RC X
R
O C
O
O C
R,
O, R COR
LiAlH4 RCH2OH +
HX ,
RCH2OH R,OH
(三)酯缩合反应
酯中的α氢有弱酸性,在醇钠作用下与另 一分子的酯类似于醇醛缩合的反应(负 碳离子进攻羰基碳)。结果是取代了酯 分子中的烷氧基,生成β-酮酸酯,称为 酯缩合反应或克来森(Claisen)酯缩合 反应。例如:
H
OH N HO N
五、碳酸衍生物
(一)尿素
尿素学名脲,从结构上讲是碳酸的二
酰胺。
O
H2N C NH2
1. 弱碱性:
只能与强酸形成复盐而沉淀。
O H 2NCN H 2+H N O 3
O H 2NCN H 2.H N O 3
2. 水解:
O H2N C NH2 + H2O
H+
NH4+ + CO2
大多数情况下,酯化反应是羧基中的羟 基和醇分子中的氢结合成水。例如用含 18O的醇或硫醇与羧酸反应,18O或硫都 在酯分子中:
C 6 H 5 C O O H +C H 3 O 1 8 H C 6 H 5 C O O 1 8H 3 C + H 2 O
C 6 H 5 C O O H + C 2 H 5 S HC 6 H 5 C O S C 2 H 5 + H 2 O
Ph
3. 氨解
酰卤、酸酐、酯都能与氨或胺反应生成 酰胺。(板书)另一产物分别为:HX、 羧酸、醇(交换)。

有机化学第十一章羧酸衍生物

有机化学第十一章羧酸衍生物

肪 硬脂酸(十八碳酸)Fra bibliotek酸 花生四烯酸(二十碳酸)
棕榈油酸(9-十六碳烯酸)
结构式 CH3(CH2)10COOH CH3(CH2)12COOH CH3(CH2)14COOH CH3(CH2)16COOH CH3(CH2)18COOH
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH
不 油酸(9-十八碳烯酸)
② 酸酐的氨(胺)解 酸酐与胺反应,除产生酰胺外,还有一分子羧 酸,因此反应中经常加入三级胺,以中和反应产生的酸。
③ 酯的氨(胺)解 酯可以与氨或胺反应形成酰胺。氨或胺本身作 为亲核试剂,进攻酯羰基碳。
④ 酰胺的氨(胺)解 酰胺与氨(胺)反应是一个胺的交换反应。
2.异羟肟酸铁盐反应 除酰卤外,酸酐、酯和酰伯胺均能与羟胺反应生成异羟肟酸,异 羟肟酸与三氯化铁作用,得到紫红色的异羟肟酸铁盐,这一反应常用 来鉴别酸酐、酯和酰胺,称为异羟肟酸铁盐反应。
有机化学
第十一章 羧酸衍生物
学习目标
1. 掌握羧酸衍生物的结构特征、分类、命名方法及主要化学性质; 2. 理解不同羧酸衍生物在化学性质上的异同; 3. 了解常见羧酸衍生物的性质和用途; 4. 学会油脂和类脂化合物的鉴别方法。
第十一章 羧酸衍生物
羧酸分子中的羟基被其它原子或基团取代所生成的化合物,主要 有酰卤、酸酐、酯、酰胺,其分子结构中均含有酰基,因而也被称为 酰基化合物。
1.水解反应
在酸、碱或酶的作用下,油脂可发生水解反应。在酸性条件下,
油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,该反应为可逆反应。
在碱性条件(如NaOH或KOH)下,油脂水解生成甘油和高级脂肪
酸钠(钾)盐。高级脂肪酸钠盐俗称肥皂。因此,把油脂在碱性溶液
中的水解反应称为皂化反应。

羧酸衍生物

羧酸衍生物
甲酸甲酯
2. CH3CH2CH2ONO2 硝酸丙酯
二乙酸乙二酯 或 乙二醇二乙酸酯
乙二酸二乙酯
O CH 3CH 2O C H
O C OCH 2
甲酸乙酯
苯甲酸苄酯
O CH 3CHCOCH 2CH 3 CH 3
2-甲基丙酸乙酯
低级酯都有芳香味。许多水果的香味就是由酯引起的。许 多酯常被用来调配食品或做化妆品香精。
酯和酰胺的水解需酸,碱催化且加热,反应是可逆反应。 油脂是高级脂肪酸的甘油酯,在碱性条件下水解生成高级脂 肪酸盐是肥皂的主要成分,所以该反应又称皂化反应
(2)醇解
酰氯、酸酐、酰胺和酯与醇或酚作用,主要产物是酯。 酯的醇解需酸,碱催化是可逆反应,酰胺的醇解需要酸催化
反 应 活 性 依 次 减 弱
O RC O RC O RC OR Cl O O CR
§12-5 羧酸衍生物
和取代羧酸
( 酰卤、酸酐、酯、酰胺和羟基酸)
尿素
邻苯二甲酸酐
乙酸酐
一、 羧酸衍生物的定义和命名
1、羧酸衍生物的定义
羧酸衍生物:羧酸中羧基发生变化而产生的有机物统称羧酸衍
生物。(或羧酸中羟基被其他基团取代形成的有机物) 羧酸衍生物主要有:酰卤、酰胺、酸酐、酯等。
2、类别和命名(1)酰卤和酰胺 Nhomakorabea构特点和命名
O R C X酰基
(2)酸酐的命名 [结构特点]
O R C O O C R'
[命名] 由对应的什么酸决定,读“某某酐”或“某酸酐”
O O CH 3C O CCH 3
乙(酸)酐
O O CH 3C O CCH 2CH 3
乙丙(酸)酐
H C C O O
O CH 2 C CH 2 C O O

第十一章 羧酸衍生物和碳负离子的反应

第十一章 羧酸衍生物和碳负离子的反应
第十一章 羧酸衍生物和碳负离子的 反应
第一节 羧酸衍生物(carboxylic acid derivatives)
羧酸分子中羧基被其他基团取代所生成的化合 物称为羧酸衍生物。主要有酰卤(acyl halide)、 酸酐 (anhydride) 、酯 (ester) 、酰胺 (amide) 、和 腈(nitrile)。
(1.1)酰卤的水解
低级的酰卤极易水解,如乙酰氯遇水剧烈水解,在制备时需 无水条件;随着酰卤分子量增大,在水中的溶解度降低,水 解速度逐渐减慢 。
O
(C6H5)2CHCH2CCl
O
n
C19H39C Cl
=
O
H2O, Na2CO3 0℃
(C6H5)2CHCH2COOH
O
+ H2O
Cl
二氧 六 环
n
C19H39C OH
羧酸衍生物的官能团作为取代基时其名称如下:
O C OCH3
甲氧甲酰基
乙酰氧基 氨甲酰基
O
O CCH3Fra bibliotekO C NH2
O C Cl
C N
氯甲酰基
氰基
CO NH 2
3-甲酰基苯甲酰胺
CH O
CH2COOH
H
﹡ OH
R-3-羟基-5-氧代己酸
CH2CCH3
O
二、物理性质(自学)
1. 低级酰卤和酸酐是具有刺激气味的无色液体; 2. 低级的酯是易挥发并具有芳香气味的无色液体; 乙酸乙酯 bp: 77.1 oC 3. 酰胺分子间可以通过氢键缔合,其熔点、沸点都较
δ-戊内酰胺 δ-valerolactam
(5) 腈的命名
腈是根据主链碳原子数(包括氰基碳)用“腈” 命名。

《有机化学》第11章 羧酸及衍生物

《有机化学》第11章 羧酸及衍生物

二元酸时选择含有两个羧基在内的最长碳链为主链,称为某二酸。例如: HOOC-COOH 乙二酸
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4
二、羧酸的物理性质
常温下,C10以下的饱和一元羧酸为液体,具有较强的刺激性气味或难闻 腥臭味;C10以上的饱和一元羧酸为蜡状固体;二元羧酸和芳香族羧酸都是结 晶固体。
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第一节 羧酸
一、羧酸分类和命名 1. 羧酸的分类
⑴ 根据和羧基相连的烃基的不同,可以分为脂肪族羧酸(脂肪酸)、 脂环酸、芳香族羧酸(芳香酸);
⑵ 根据和羧基相连的烃基是否饱和可以分为饱和羧酸、不饱和羧酸; ⑶ 根据分子中羧基的数目,又可以分为一元酸、二元酸、多元酸等。
2. 羧酸的命名 ⑴ 羧酸的俗名
2. 酸酐
酸酐是将羧酸的名称后加“酐”字。例如:
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3. 酯
酯是羧酸和醇经酯化反应而得,命名时,酸的名称在前,醇的名称在后, 再加“酯”字。例如:
二、物理性质
最简单的酰氯为乙酰氯,沸点为52℃。甲酰氯在-60℃以上是不稳定的, 立即分解为一氧化碳和氯化氢。苯甲酰氯的沸点为197℃。
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5. α-H的卤代
脂肪酸中的羧基和羰基一样能使α-H活化,但羧基的致活作用比羰基小得多,要 在催化剂(常用红磷)作用下逐步卤代。例如:
红磷的作用是生成卤化磷(PCl3和PBr3),它与羧酸作用生成酰卤,酰卤的α-H卤代要比羧酸 容易得多。
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第二节 羧酸衍生物
酰氯的沸点比相应的羧酸低,低级酰氯遇水猛烈水解,水解产物能溶于水,
表面上好象是酰氯溶解。酰氯的密度大于1。 乙酐的沸点为140℃,比乙酸高,苯甲酸酐和邻苯二甲酐为固体,熔点为
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CH CH(CH2)7COOH CH2CH CH(CH2)4CH3
90%
用于动脉粥样硬化症的预防和治疗
酯在碱溶液中的水解反应机制——酰氧键断裂:
O C R OR'
O C R
O-
OH
-
R'O
C
OH
R 四面体型负离子中间体
+ HOR' O-
R'O C + OH R
O
H+ R
O C OH
反应速率取决于四面体型负离子中间体的稳定性。酰基 碳连有吸电子基时能分散负电荷,稳定中间体,有利于反 应的进行。空间因素对中间体的稳定性也有影响,酰基碳 的空间位阻越小, 越有利于稳定中间体。碱性水解不可逆。
RCOOR′> RCOX > RCONHR′> RCN
> RCHO > RCOR′> ROH >
RNHR′> ROR′
ArOH >
课堂练习: 命名下列化合物
O (1) COOCH2 O (3) CH3 C O (CH3)2CH C O (4) (2) C O C N N(CH3)2 CH2CH3
第二节 物理性质
HCl or NaOH CH3CO2C2H5 + H2O CH3CO2H + C2H5OH
酯广泛存在于自然界中,它的水解是合成羧酸的重 要方法。如亚油酸乙酯与氢氧化钠乙醇溶液在室温 下反应即可水解成亚油酸。P.362
CH3(CH2)4CH CHCH2CH CH(CH2)7COOC2H5
①NaOH/EtOH ②H2SO4
问题: 对下述化合物的熔、沸点现象加以分析。
O CH3-C—NH2 MW 59 mp/℃ 82.3 bp /℃ 221.2 O O CH3-C—NHCH3 H-C -N(CH3)2 73 73 28 -61
204
165
答:酰胺由于分子间可以通过氨基上的H原子形成氢
键而缔合,故沸点很高, 一般多为固体;氨基上的H被 烃基取代时,由于缔合程度减少,沸点降低;2个H都 被取代时, 失去缔合作用, 沸点降低很多, 一般为液体。
羧酸衍生物分子中的电子效应和空间 效应影响酰基的亲核取代反应速率。
O R C O + : Nu L
-
R Nu
C
L
+ : L C Nu R
O
羰基的正电性越强、位阻越小, 越有利于亲核加成 离去基碱性越弱, 基团越易离去, 越有利于消去 离去基的离去能力:X- > RCO2- > RO- > NH2羧酸衍生物酰化反应活性: 酰卤 > 酸酐 > 酯 > 酰胺
羧酸衍生物可以在酸性和碱性条件下与许多 亲核试剂发生酰基亲核取代反应。 在取代过程中 经历了亲核加成和消除反应两个步骤。
O R C
O + : Nu L
-加成
R Nu
C
消去
L
+ : L C Nu R
O
羧酸衍生物在碱性条件下的亲核取代反应通式
:L- = Cl-,Br-; RCOO-; RO-; H2N-,RHN-,R2N-
X O O R C L O C Br O C Cl
O C CH3 OR' NH2 NHR'
二、命名
O R C X
酰 卤
O
O
酸 酐
O R C OR'

O R C NH2
酰 胺
R C O C R'
acyl group
酰基
O (Ar) R C
离去基
Leaving group
L
酰基是含氧酸分子中去掉酸性 -OH 后 余下的基团。分羧酸的酰基、磺酰基、无机 含氧酸的酰基三类。
第十一章
羧酸衍生物 P.354
重点掌握的内容
1、羧酸衍生物的命名、物理性质 2、羧酸衍生物的化学性质(水解、醇解和氨解) 3、与格氏试剂反应 4、还原反应 5、酰胺的特殊反应(霍夫曼重排成一级胺)
羧基中的-OH被其它原子或基团取代后所生成的化合 物,称为羧酸衍生物(carboxylic acid derivatives)。
-Cl, Br
酰卤 酸酐 酯类
L=
-OCOR -OR
-NH2,-NHR,-NR2 酰胺
O R-C-L
(1)
O
+
-
O
(2)
+
R-C-L
R-C=L
电荷分离的共振极限式对共振杂化体的贡献大小取决于 L中直接与羰基相连原子(X、O、N)的电负性大小。 在酰卤分子中,由于卤原子的电负性较大,电荷分离式 (2)不稳定,所以,(2)式对共振杂化体的贡献较小,以(1) 式为主。而在酰胺中,氮原子的电负性较小,电荷分离式 (2)对共振杂化体的贡献大,以(2)式为主。也就是说L直接 与羰基相连原子的电负性越小,电荷分离式(2)对共振杂 化体的贡献越大。
O
O CH2—O—C—CH3
O CH2— O—C—C15H31
O
CH3
4. 腈
根据主链碳原子数(包括氰基碳)称 为某腈。
CH3
CH3CN
乙腈 苯甲腈
CN CH3CH2CHCH2CN
3-甲基戊腈
NCCH2CN
丙二腈
各类官能团选作母体化合物的优先次序如下:p.356
RCOOH > RSO3H > (RCO)2O >
(一) 水解 (hydrolysis)—— 生成相应的羧酸
O R—C—X
O R—C—OH + HX O R—C—OH
R’—C—OH O
很快 快
O O R-C—O-C-R’ H—OH
O R—C—OR’
CH3CONH2 H2O OH-
O R—C—OH + HO-R’ H+ /OH-,△
CH3COO NH3
CH — O — C—C15H31 CH2—O—C—CH3 Ethylene diacetate O CH2— O— C—C15H31 内酯的命名:将相应的“酸”变为“内 酯”, 用希腊字母γ、δ等标明原羟基的位置。
乙二醇二乙酸酯
O
CH3 O O
H3C
O
O
O
4-甲基-δ-戊内酯
γ-戊内酯
δ-己内酯
表11-4为酯的碱催化水解中电性效应及空间效应 对反应速度的影响。
1)酯烃基带吸电子基团,而使负离子中间体稳定而 促进反应,吸电子基越强,反应速度越快; 2)酯中酰基 碳或与氧连接的烷基 碳上取代基的数目 越多,体积越大越不利于中间体的形成,反应速度越 慢。
O RCH2 C O CH2R'
酯的酸催化水解反应机制:
根据相应的酸命名酰基:“某酸”
“某酰基”
O S OH O
O CH3C OH
乙酸
acetic acid
O CH3C
乙酰基(acetyl)
O C
苯磺酸
O S O
O C OH
苯甲酸
benzoic acid
苯甲酰基 benzoyl
苯磺酰基
1. 酰卤和酰胺 酰卤和酰胺的名称都是在酰基名称后加 上卤原子或胺基的名称组成。 常见的为酰氯和酰溴:“酰基名”+“卤素名”
CH COOH X R CH COOH OH R C COOH O R CH COOH NH 2 R
R
R
O C
R
OH
R R
O C O C O C O C
X
酰卤
OCOR 酸酐 OR NH 2
酯 酰胺
பைடு நூலகம்取代羧酸
羧酸衍生物
第一节 结构与命名
酰卤、酸酐、酯和酰胺的结构与羧酸相似,分子中都 含有碳氧双键即羰基,与羰基相连的原子(X,O,N) 上都有未共用电子对与羰基的p键形成p-p共轭,其 差异仅仅是p-p共轭的程度不同.
H+ /OH-, △
最慢
酰卤与水立即反应。酸酐在热水中反应较快。酯需要 碱或无机酸催化并加热才水解(酸催化时反应可逆,碱催 化可完全水解 —皂化反应)。酰胺水解较酯更困难。
1、酰卤 :一般反应很快
O 室温 CH3CX + H2O CH3COOH + HX
O (C6H5)2CHCH2CCl + H2O
O CH3C Br
乙酰溴
acetyl bromide
O C Cl
苯甲酰氯
O C Cl
环己基甲酰氯
benzoyl chloride Cyclohexanecarbonyl chloride O
CH3O
CH3 O
C Br
对甲氧基苯甲酰溴 3-甲基戊酰溴
CH3CH2CHCH2C Br
酰胺的命名
伯酰胺:“酰基名” + “胺” 仲酰胺:“N-某基” + “酰基名” + “胺” 叔酰胺:N,N-二某基某酰胺; N-某基-N-某基某酰胺
性状 酰卤 具刺激气味的液体 酸酐 具刺激气味的液体 酯 具愉快气味的液体 沸点 低于相应酸 低于相应酸 低于相应酸 高于相应酸 溶解性 均能溶于苯 , 乙醚 , 丙酮等 有机溶剂, ≤ 6C 的 酰 胺 能溶于水 ( 与 水形成氢键)
酰胺 多为固体
N,N-二甲基甲酰胺能与水混溶, 是很好的非质子性溶剂。
+ + O OH H OH2 C C OR' R OR' R
质子化羰基
O
H
C + H R'O O R H
四面体型正离子中间体
H H C R'O O + R
O
H
OH2
R
O C
+ R'OH + H3O+ OH
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