(强烈推荐)白领营养早餐项目创业计划

白领营养早餐

创

业

计

划

书

引言

随着科学技术的不断向前发展，人们的就业竞争压力越来越大，各阶层的人群尤其是白领上班族整天疲于奔命，于是出现了以上的现象。这种现象的长期出现，对他

们的身体健康状况产生了严重的影响，大多数处于严重的亚健康状态或病态。长期以来，中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯、早餐结构。早餐与人体的健康密切相关，不吃早餐或吃得不科学，都会给人体带来副作用或不健康的影响。尽快改进早餐结构对提高人们的健康水平具有十分重要的意义。

我公司就是要抓住这个目标市场，以“营养、时尚”的产品定位，快捷、周到的服务理念，结合现代化的电子商务平台，以旗舰店、连锁店、网上订餐的形式进行多渠道销售。同时结合移动媒体等高效率的宣传推广方式，力求打响适合白领人群的“ Golden Time ”营养时尚早餐品牌。我们的主要特色是研发、推广以“果蔬、粗粮”为主打的均衡膳食，科学合理搭配能够提供所需营养的套餐系列。为白领精力充沛的投入工作提供保障。

通过财务分析显示，为我公司白领营养早餐投资，年回报率在15%到20%之间，毛利率保持在30%左右，随着市场的不断扩大，回报率也会加大。而这一数据，在餐饮行业尤其是回报相对较低的早餐业是相当可观的。同时作为一个新开发的尚未成熟的市场，我们还拥有很多潜在的机会。

综上所述，汇集营养、美味、时尚于一身的“果蔬+粗粮”科学搭配

的营养早餐系列，将无疑是白领人群最佳的选择。市场前景看好，投资回报可观、稳健，有着巨大的潜力和发展空间，这些优势也必将吸引投资家的眼球。相信这一全新的早餐理念和体验，将会给时尚白领带来史上前所未有的营养早餐风暴！

、公司概况

（一）公司名称：清晨阳光营养餐饮股份有限责任公司

（二）公司理念：全意为白领一族提供时尚营养早餐

（三）公司目标：打造营养早餐时尚先锋，创一流营养早餐企业

（四）公司简介：

公司背景：

本公司是一家针对高收入、高消费的城市白领群体的服务型公司。公司将现代与传统服务模式紧密结合，充分利用现代电子商务网络平台的优越性开展业务。主要业务内容是为城市白领一族提供最优质的营养早餐。

本公司在现代与传统服务的基础上，根据白领一族的上网习惯，采用

网络会员制，以网络平台为主要传播媒介，宣传谷物与新鲜水果科学搭配的营养时尚早餐，收集记录顾客详细工作地址和早餐用餐时间，以便为顾客提供快捷方便的全方位的系统服务。

本公司以营养时尚的早餐和方便快捷的网络会员制送餐模式为创新

点，以电子商务理论为核心，将传统服务与现代技术紧密地结合在一起，

在网络上搭建售货平台上，充分发挥信息资源和网络技术优势，占有营养早餐这一领域的绝大部分市场是我公司的目标。

本公司会将店址选在CBD商业区、中关村、金融街、亚运村等各城区

的繁华商业地带，并制定一系列灵活有效的运营机制和规范严格的管理机制，聘请专业营养学家为我公司研发产品，创建独有的先进、和谐的企业文化使公司的管理更加科学有效，稳定发展。此外，本公司将考虑吸引外资，优化企业管理制度，融

合西方企业文化。

投资与财务：

1 公司成立初期共筹集资金1100万元。其中风险投资800 万元，贷款200 万元，发起人入股100 万元。

2 第一年公司负债经营，第二年开始盈利，此后偿债能力逐年递增。

二产品特点和服务

1 产品特点

①主要强调“时尚营养早餐”的理念，将新鲜水果及蔬菜作为早餐的原材料。公司主要选取指定供货方提供的时令水果、蔬菜，确保产品口味新鲜。

②以粗粮为早餐主食原材料。五谷粗细均衡搭配、荤素搭配、多样化搭配、主副相辅、干稀平衡。

③公司产品中主打饮料为新鲜的果汁。果汁营养丰富，进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。

④所有食物为非油炸，保证健康饮食。

⑤产品形式多样，按白领的特点不同需求不同，分为多种组合套餐，为顾客提供更多选择的机会，使顾客能够在此消费过程中得到绝对满足。其中星期套餐是本公司的创新点。

2 产品服务

①送货上门

公司采取网上预订，直接销售两种直销方式，通过物流外包和实体店员工直接送货上门（距实体店十五分钟路程以内）两种送货方式。另外，为了树立公司良好的服务形象，运输车量、运输人员都要统一着装、统一标志，以便管理，并时刻向更多顾客潜移默化地宣传公司产品和时尚营养健康的理念。

会员名称入会条件服务内容

普通会员

凡是在我公司订

餐10次的顾客

将会收到我公司寄送的宣传新

产品的海报，及各种优惠券。免费

优先参加各种早餐知识讲座。

VIP会员交会费10 0年享受网上订餐9折优惠。

积分会员

凡在本店消费并在

网上登记的顾客，均可享

受积分政策

满1 0 0 0分，换购5 0元

早餐现金券

市场现状

（一）宏观环境分析

宏观制约因素：

①政策法规：国民已经认识到均衡营养对人体体质提高的重要性，并且最

重要的是营养餐中应提倡增加水果成分以补充人体所需的各种维生素。

国务院办公厅提出的《中国食物与营养发展纲要(2001 —2010

年) 》、《中国营养改善行动计划》更是提出要加快食物发展，改善食

物结构，提高全民营养水平，增进人民身体健康。均衡营养已经引起国

家特别重视，而早餐早就被营养学家认定为一天之中最重要的部分。

近一段时间，北京市政府也在大力推广均衡营养的观念，正在逐步向

居民发放均衡营养知识手册。即将在今年5月1日实施的《早餐经营

规范》，是中国烹饪协会制定的全国范围内的首个早餐标准，这个规

定的颁布也将使北京的早餐步入规范化。显然，以上各种政策均为北

京营养早餐市场的形成与发展提供了极其重要的先决条件。

②高物价水准的北京市场：与全国同等规模的其他城市相比北京的物价长期居于比较高的水平，使消费者形成了比较强的价格承受能力，也使得高档次产品拥有更多的市场机会。

③稳定的消费心理和市场格局：在北京市场中，不同消费能力的消费者的消费心态比较稳定，一般对自己消费什么档次的产品有比较明确的认识，使各档次的产品都能够稳定地占有部分市场，并且拥有稳定的消费群体。

④不断提高的生活质量和早餐零售总额：近年来，追求生活质量的提高成为北京消费者的普遍需求，由此也带动了早餐零售总额大幅度提高，

“Golden Time ”'早餐所面临的正是这样一个规模不断扩大的营养餐市场。

⑤追求营养和时尚的早餐消费：据2007年食品行业发展态势调查表明，食品业在北京市场呈多元化发展，不断创新的食品受到消费者的欢迎。追求营养和时尚、方便、快捷成为食品消费的新趋向，这正为我公司营养早餐提供了良好的市场契机。

⑥尚未成熟的营养早餐产业（产业发展的现状和前景）。