CSA模式
社区支持农业(CSA)的文化内涵解析
社区支持农业（CSA）的文化内涵解析1. 引言1.1 CSA的定义CSA是社区支持农业（Community Supported Agriculture）的缩写，是一种农业生产和消费的组织模式。
通过CSA，农场和社区之间建立起一种直接的关系，农场主向社区成员提供新鲜的农产品，社区成员则预先支付一定费用以支持农场的运作。
这种模式可以帮助农场主规避市场波动带来的风险，保障农产品的品质，同时也能让社区成员更加了解食物的来源和生产过程。
CSA的核心理念是建立一个互助、合作的社区，促进地方经济发展，保护环境，提倡健康的饮食习惯。
在CSA模式下，农场主和社区成员之间的关系不再是简单的交易关系，而是建立在共享价值观和责任之上的紧密联系。
通过CSA，农业不仅是一种生产活动，更是一种社区文化的传承和延续。
1.2 CSA的起源CSA的起源始于20世纪70年代的日本和欧洲，当时人们对传统农业模式的不可持续性感到担忧，开始探索一种更加可持续和亲密的农业模式。
日本农学家菊野光认为，现代农业的问题在于生产者和消费者之间的隔阂，他提出建立一种直接联系的农业生产者和消费者的模式。
随着这一概念在日本的发展和推广，CSA的模式逐渐传播到了欧洲和其他国家。
在欧洲，CSA的概念首次出现是在瑞士的生态学家Ruedi Hagmann的研究中。
他提出了一种名为“采购合作”的模式，通过团体订购的方式来支持当地的有机农业。
这种模式的成功使得CSA的概念在欧洲快速传播开来，吸引了越来越多的农民和社区参与其中。
CSA是一种融合了传统农业和现代社区理念的创新模式，它的起源虽然源自日本和欧洲，但在全球范围内得到了广泛的发展和推广。
CSA的起源不仅仅是一种农业生产模式的变革，更是对人与土地、人与食物、人与社区之间关系的重新思考和重建。
.1.3 CSA在全球的发展CSA在全球的发展趋势是一个备受关注的话题。
随着人们对食品安全和可持续性的日益关注，CSA模式在全球范围内得到了迅速发展和推广。
CSA模式与农业发展问题研究
高 人 民 的生 活 水平 ，发 挥 Ｃ Ｓ Ａ模 式 的优越性 ，特提出以下措施 ： （ 一 ）尽快更新观念 ，提高认识 目前 ，大多数人 对食品安 全带来 的 问题 还没有 引起足够 的关注 ，所 以 生产 者需要借助 政府 或者是媒 体的力 量 ，积极 推广有 机食品 ，建立 起消费 者 的网络 ，共 同学习 、互相 沟通 ，增 强消 费者对有机 产品的认识 。对 农 民 要进 行诚信教 育 ，防止投机 行为的发 生 。农场 主在生产过 程中要花 费更多 的 时间和精力在 农作物上 ，通过技术 的不 断进步来 改善种植条 件 ，使农作 物 的质量得到 提升 ，不能添加 危害人 类健康 的有 害物质 ，例如农药 、化肥 、 饲料添加剂等 ， 让消费者吃到放心菜。 同时 ，消费者要 改变传统 的观念 ，接 受提前付费 的方式 ，消 除顾虑 ，积极 参与到生产过程中来 。
平 ，有助于 减少城 乡差异 ，缓 解城
的观 念还没有 转换过来 ，在接 受上有 定 的困难 ，消 费者对有 机产 品了解 不够 ，媒体 的报 道也 很少 ，生产 者和 消 费者 彼 此 沟 通 不 够 ，造成 Ｃ Ｓ Ａ模 式推 广比较缓 慢。中 国消费者 大多数 是 中等阶层 ，而 有机产 品的价 格还很 贵， 一 般比普 通的价 格高 出 ３ ￣ ７ 倍， 大多 数的人不 会花好 几倍的钱 去买 同 样 的商品 ，有机 产品 的消费只 集中在 少数 高收 入的群体 当中 ， （ 二 ）有 机产品 生产过程 要求严 格 ，劳动 强度比较 大 有机产 品的生产 要求不 能使用化 肥 、农药和 化学添加 剂 ，而且 对周围 环境也有 要求 ，不 能有大 型的企业 ， 要达到农场 内的 生态平衡 ，建 立一定 的生物链 ，要找到大 的农业种 植地 比 较困难 。现 在农村 里的农 民早就 习惯 了种植 中施 用农药 ，让他们再 来种植 无农药 的产品 ，需要很长 的时间去适 应。并且 ，有机农业 涉及 物理、生物 等方方 面面的知 识比较 多 ，农民在学 习和外 界的沟通 上存在一 定的障碍 。 同 时 ，由于 Ｃ Ｓ Ａ 模 式提 倡 的 是 生态 有机农 业生产 ，基本上要 借助小型 的 机器设备 或者人 工去耕作 ，常常 出现 劳动力短缺的问题 。
csa优缺点简介
CAS优势1.农民摆脱食品公司的盘剥收获了较多的收益。
2.消费者吃上了生态有机种植的健康农产品。
“农家乐”“生态庄园”等的出现，符合现代人追求健康的生活方式，追求原汁原味的心态。
3.土地因为不使用化肥而涵养了地力。
CSA是有机生态农业模式。
有机种植会减轻对环境的污染，减少对土地的伤害，有益于生态系统的平衡。
避免食物中毒，能够吃到健康的作物，有机耕种有益于身心的恢复。
4.生态有机种植的健康农产品有利于食品安全状况的好转。
5.有助于改善农民生活条件，增加农收入，该种模式推广后能将更多的农民从土地中解放出来，从种植开始就等于给农户吃了定心丸，农户不必犯愁农产品的销路。
农民甚至能成为“农场主”，有了自己当家作老板的主人翁感受。
6.CSA模式能够解决市场经济中的盲目性这一弊端，减少每年因为市场的盲目而浪费的资源，CSA建立会员群而进行有目的，有计划的生产。
7.对农场经营者来说，CSA模式不仅仅能够是他们拥有长期的销售市场，在摆脱了销售的压力之外，能让生产者在农产品成熟甚至种植之前给出本季节订单，给用户有提前预定的机会，给忙于推销的生产者一剂“定心丸”。
8.农场经营者能花更多的时间精力在土地和农作物的耕作上面，通过不断地改进种植的方式来使质量得到提升，保持原生态种植和绿色种植，消费者吃放心菜，过真正健康的生活。
9.坚守批发商和收购商在中间的转让，保持了农产品的新鲜度，更加保持了农产品的原始价格，从而能够使生产者将中间本来的差价用于耕作上面。
10.CSA模式将人与人之间的信任度提高，由CSA而特殊形成的社区，举办定期的交流，除此之外，有机生活不只是强调吃有机食物，更是农户之间交流健康农作法，消费者之间交流有机健康生活，是对身体和心灵的“归园田居”，并让人与人之间建立起信任的桥梁，缓解如今浮躁的生活节奏。
11.从销售角度讲，CSA模式下的农场不需要开辟销售渠道。
因为所有参与CSA农场的社区居民既是投资者，也是生产者，还是直接消费者，节省了大量的营销成本，实现了“自给自足”式的“小农经济”循环，真正实现产销一体。
CSA模式(社区支持农业)
未来的农场除了供应洁净的、健康的、滋养身心的食物，并为改善环境作着强有力的贡献以外，它还有第三个大的礼物可以给予，那便是它的教育及文化功能。
社区支持农业CSA是社区支持农业（community supportagricultural）的简写，是消除食品不安全问题的一种新型的农产品贸易形式，就是让农场和社区居民建立一种直接的联系，农民寻找愿意预定他们农产品的社区成员，直接把菜送到社区居民家里，提倡大家吃有机绿色健康菜。
这种贸易形式从1960年代在日本和瑞典诞生，1986年被引入美国。
如今在美国已经发展到2000多家农场在采取这种模式。
有效控治管理耕种的各个环节，确保了作物品质；根据四季的自然规律来耕种，采取轮耕间作，休耕，不加激素等方式所得的产值，很难与大面积栽种的常规蔬菜在市场上竞争供应量与销售价格的，为了让我们这群用心维护地球一方净土的农场能够生存下去，也让农场的多样性生态环境获得永续生存的可能，我们需要企业、社区与学校发挥你们的社会公民责任、热情与影响力，支持BIOFarm 的『社区支持农业方案，CSA (Community Supported Agriculture)』。
CSA有何好处，为何我们要支持？价格上：农民直接贩卖蔬菜给消费者，减少销售通路层层累计的成本，因此可用低于市价的优惠价格提供给消费者，如此，消费者可买到比市价更便宜的蔬菜；农民也可增加收入，改善生活，扩大农耕投资。
品质上：农产品直接由农场送到CSA提货点或农夫市集，缩短食物里程（food miles）, 让消费者可尽早收到新鲜、营养不流失、安全、高品质的天然或有机蔬菜。
某些当季或品种特殊的蔬菜产量不高，或保质期短，通过CSA的在地消费方式，消费者可有更加多元化的食物选择。
环保上：由于产地直销，不需长途运输，故减少能耗，减排，食品也不需过渡包装或加入防腐剂、辐射等处理，减废，也对环境友善。
社区贡献：活络当地农业经济，增加当地就业机会，农民经由直接面对消费者的互动机会分享农场自豪的农产品，无形中增加居民对社区的认同感与凝聚力，创造互助互爱的和谐文明社会。
超市社区支持农业(CSA)模式探索考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.超市社区支持农业（CSA）模式起源于哪个国家？()
2.请分析超市在推行社区支持农业（CSA）模式中应承担的角色和责任，并举例说明。
（由于要求输出4个主观题，但“五、主观题”部分提示中只提到了2个小题，以下补充两个题目以满足要求）
3.请描述消费者如何从社区支持农业（CSA）模式中受益，并探讨如何提高消费者对此模式的参与度和满意度。
4.针对农民在社区支持农业（CSA）模式中的地位和作用，讨论农民应该如何适应这一模式，以及可能需要哪些支持和培训。
20.以下哪些措施可以提升CSA模式中农民的市场适应能力？()
A.增加农民的市场营销知识
B.提供农民的技术培训
C.建立农产品销售网络
D.鼓励农民参与市场需求调研
（试卷其他部分根据实际需求继续编写）
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1. CSA模式的全称是：____________________。
B.农产品价格通常固定
C.农产品销售不受季节影响
D.通常需要消费者预购
14.以下哪些策略可以帮助超市更好地推广CSA模式？()
A.提供农产品试吃活动
B.举办农民与消费者见面会
C.利用社交媒体进行宣传
D.增加农产品促销活动
15.以下哪些因素可能影响CSA模式中农产品的配送效率？()
A.交通状况
B.配送距离
CSA模式
CSA模式—正在发展的可持续农业市场体系—西南石油大学绿舟协会体验有机生态生活实践队摘要：CSA试图在农场或农民与那些食用他们种植的食物的成员或者订户之间创立一个直接联系的纽带，它是农业可持续发展的一种形式。
目前，在欧洲、美洲、澳洲、亚洲都有一定的发展，受到了一定人群的接纳，通过这次有机生态生活的实践，实践队接触了到CSA运作模式，以及与有机农场主的深度接触与访问，进一步了解CSA情况。
关键词：CSA模式；有机食品；发展；对策前言：在城市化进程中,城市居民与农民的关系已经渐行渐远。
城市消费者的食物几乎都要从超市、菜市场购买,消费者很难见到真正的农民生产者,也不了解食物的生产和加工过程,加之近年来爆发的“三聚氰胺”、“红心鸭蛋”等食品安全问题，消费者们对食品安全产生越来越多的质疑。
同时,农民也不知道他们的产品在哪卖,卖给谁。
生产者和消费者的友谊和相互之间的信任关系慢慢地减弱并最终瓦解。
农民要挣更多的钱,所以就得生产更多的东西。
为了使产量最大化,合成的化学制剂,像激素、化肥、农药等等被大量地使用。
这些化学制剂对于食品安全、生态环境都带来了很负面的影响。
那么,为了农民和消费者的共同利益,他们之间应该建立起怎样一种关系呢?我们是否可以通过发展另一类市场来重建农民与消费者的友好关系,推动可持续农业的发展呢?1．CSA模式简介1.1 CSA定义社区支持农业（CSA），按照通俗话来说是一种送货上门服务的方式，使生产者与消费者之间直接产生联系，进而实现彼此的信任感。
但这种信任感并不是完全建立在农场的送货这种联系上，要实现双方的完全信任，特别是消费者对农场的信任，还需要农场主为消费者提供更多的食品安全信息。
例如，农场主必须保证农场里生产过程中的农作物没有使用农药、化肥、转基因等危害人体健康的有害物，但这还必须有一种监督机制使得消费者放心，那就是一种“眼见为实”的监督方式，让消费者亲自来农场观看生产的整个过程，是一个健康、安全、生态的生产方式。
社区支持农业CSA模式浅析
社区支持农业CSA模式浅析上海长三角社会组织发展中心指出：基于在农业发展、本土文化，以至社会阶层结构等差异，每个国家及地区在维持「社区支持农业」精神下，会自然地发展成不同模式，以配合当地独有的情况。
但不管形式如何，其核心都是朝建立一个本地生产、能够共同承担，同时回应本地需求的公平农业经济体系方向发展。
综观各地不同的「「社区支持农业」，我们归纳以下四种较为普遍的模式，与及其市场化及组织能力的关系：1. 农夫市集市集是人类群体生活文化的体现，好比联系城市、小镇、自然村的心脏。
农业的出现促使很多拥有专门技能的人开始聚居，方便以物易物，市集在城市出现前，最初也是始于乡村。
乡村市集的功能以本土自给自主为主，同时，亦促进人与人之间的相互交流、了解、互助与交换。
在有机农业发展的历史里，本土的有机农市集/ 农夫市集直接把有机农夫与消费者连接，建立信任！2. 共同购买所谓共同购买，就是指社区消费者组成一个群体，一起直接跟农夫购买健康产品，从而跳过所有中间的环节。
这里说的社区既可以由住在同一地区的人组成——比如城市社区、自然村，也可以是在一起工作的同事，或者是一个团体——比如农民合作社、消费者合作社，甚至还可以是一个家庭，总而言之，都有一个「聚合」的概念。
所以，我们也经常把这种一个群体一起去向另一个群体直接购买的方式叫做「共同购买」，类似平常大家说的「集采」，只不过是一种比集采更有持续性的行为。
共同购买的出现体现消费者更主动去关心产品的来源与品质，连结起来追求公平优质的购买选择。
3. 社会企业社会企业是近年才开始普及的社区支持农业模式，社会企业的概念源自英国，目前并无统一的定义。
社会企业从事的是公益事业，核心在于它通过市场机制来调动社会力量，以解决社会问题为目标而存在。
近年，有些CSA转变为雇用多个地方职员的社会企业，鼓励农夫并教育社区居民关于有机或生态学上负责任种田的知识。
澳洲有家叫「食物连接」(Food Connect)的组织，是少数有实力跟超级市场竞争的社会企业。
社区支持农业(CSA)的文化内涵解析
社区支持农业（CSA）的文化内涵解析社区支持农业（Community Supported Agriculture，简称CSA）是农业和食品行业近年来发展起来的新型业务。
它的理念很简单，就是在社区内形成一种共享机制，食物在生产者和消费者之间不经由其他机构流转，而是从既定的产品库中挑选所需的农产品，并经过社区支持者进行销售。
该想法可源自1980年在美国一个社区实施的乡村采购计划——这是一种让当地社区成员有机会购买正在本地种植的农产品，从而帮助当地农民供给生计的模式。
CSA模式在推行后便受到了人们的热烈欢迎，得到了快速发展。
CSA的文化内涵，首先在于它的出发点是对社会中不平等的反思，以及对许多人体验的社会痛楚的关注。
CSA从把社会话语的偏向变得平衡的入手，旨在从深层次来解决农民经济状况的恶劣，进而彻底改变农业领域中经济和文化的不平等状况。
由于这种类型的商业模式有助于改善农民经济状况，并且可以直接把营养丰富的有机农产品带到社区里，因此它拥有了“健康，环保，公平”的品牌文化内涵，被社会所拥抱。
CSA也在改变农业领域中传统的商业秩序，通过这种新兴的模式，农民和消费者能够直接沟通，以更好的交流深入的理解；更好的利用资源，更好的发展交易；更大范围的社区参与，更是CSA所要推动的集体融合。
食物在生产者和消费者之间不经过其他机构流转，也使这种模式更充满社会服务性，促进到居民间社会互助，甚至介入到公共决策层面，这表明它们的影响从经济层面的改变转变到文化层面的转变，以及社会变革中的参与，这也是CSA创新型业务发展的文化内涵所反映出来的积极意义。
从CSA的文化内涵来看，它具有健康、环保和公平的品牌文化，这不仅影响着它本身的成长，也直接影响着农业生产，以及服务社区的事业。
CSA被认为是一种更宽松的、更有利于居民参与的商业模式，它旨在形成一个令人满意的双赢业务，并实现社会话语的平等，维护社区公共福祉。
社区支持农业(CSA)模式促进新疆大学生就业创业的实施性研究
社区支持农业（CSA）模式促进新疆大学生就业创业的实施性研究作者：张武刚来源：《今日财富》2017年第03期本文以社区支持农业（CSA）模式作为研究对象，结合新疆嘉禾市民农园（CSA）项目实施运行与促进新疆大学生实践、就业、创业以及创业孵化实训项目的实践中出现的风险与控制、“互联网+与市民农园（CSA）”，提出在新疆推广社区支持农业（CSA）项目的实施性建议。
一、嘉禾市民农园（CSA）实施性研究（一）嘉禾市民农园产品与服务1.产品产品一、绿色有机蔬菜瓜果等农产品产品二、体验农业和亲子教育产品三、蔬菜配送服务2.服务服务一、配套的产品，公司实行会员制管理并建立完善的服务体系，形成从免费售前咨询、提供解决方案、用户确认购买到等级方式的售后服务的服务流程。
服务二、市民农园提供大学生实习、创业孵化项目。
每年面向新疆农职院及其他高校、社会青年招募对生态农业和 CSA 运作感兴趣的有志青年，既让农场成为年轻人接近农村、接触农业，同时也为嘉禾市民农园发展、生态农业的试验与推广和城乡互动事业培养、储备人才。
（二）嘉禾市民农园（CSA）实施中风险1.生产风险：农业生产波动大，一方面易受自然因素的影响而造成减产；另一方面发展农副业对技术和管理的要求高，容易因管理不善而造成损失。
2.市场风险：将农业生产与市场相联系，使农业生产易受市场波动影响而增加运营风险。
3.管理风险：公司经营涉及面广，涉及到的经营项目多，学生实践团队成员缺乏相关的管理经验，因管理不善造成损失。
4.财务风险：项目前期需投入资本量大，而且资本回收慢，回收周期长，资本流通环节出现问题导致进一步的发展。
（三）嘉禾市民农园（CSA）实施中风险对策研究1.保证一定后备资金存储，保证正常的资金需求。
2.健全市场调节机制，充分把握市场需求，不能脱离市场而搞自己的一套，加强对市场风险的准确分析。
3.健全公司的执行监督机制，只有在保证公司的良好运行的情况下，公司才能更大的创造效益。
什么是CSA农场
什么是CSA农场CSA是Community Supported Agriculture的简称，通常被称为“社区支持农业”，它是关于农业及粮食分配的一种新型的社会经济学模式。
CSA模式于上世纪70年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，并直接由农场送上门。
后来，这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。
CSA模式是一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现利益共享、风险共担的合作形式，鼓励消费者选择当地生产、当季的高品质农产品。
消费者成为农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季节给予支持。
CSA模式没有固定的经营“套路”，有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用；有些则让消费者成为“股东”，不仅分摊成本，还要承担自然灾害等风险；有些规定“股东”可以投入现金，也可投入劳力。
CSA作为一种正在发展的社会运用，推行的是有机食物生产及健康的生活方式，它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合在一起，使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发展。
（2）中国CSA模式应用现状分析假如在你居住的社区附近有一家农场正在生产蔬菜，你是否愿意先支付一笔钱给农场，附带条件是你无法选择蔬菜的种类、承担因不可测的天气可能带来的损失，然后以比普通蔬菜高三到四倍的价格吃到农场每月生产的新鲜有机蔬菜？在上海，已经有农场正在尝试这种全新的模式，并且已经在有些地方成功推销出他们的“有机菜篮子”。
由于有机蔬菜都是当令蔬菜而非反季节蔬菜，因此品种不能依消费者的口味而定，而不能用化肥、农药，又使得有机蔬菜产量和生长速度都远逊于普通蔬菜。
也确实有会员尝试之后，觉得不能接受而退出的，但坚持下来的会员都非常赞同这种理念，当然也都具有一定的经济实力。
尽管直到2008年，农场的收入和支出才刚刚“扯平”，发展模式有点前途未卜，但他们还是在不紧不慢地发展社区支持农业。
CSA农场创业计划书
CSA农场创业计划书一、项目简介本计划书旨在介绍一种名为CSA（社区支持农场）的创业模式，并提出建立一家CSA农场的创业计划。
CSA是一种基于社区合作的农业经营模式，通过社区居民与农场建立直接关系，共同承担经营风险和责任，并分享农产品收益。
本创业计划旨在搭建一座可持续发展的CSA农场，为社区提供新鲜健康的农产品，并促进社区间的互动和合作。
二、市场分析1. 农产品市场概况随着人们健康意识的提高和对食品安全的关注增加，有机农产品市场呈现出逐年增长的趋势。
许多消费者愿意购买有机农产品，以获取更加健康和绿色的食品。
然而，传统的农业生产模式往往存在着农药残留和土地污染等不利因素。
CSA农场作为一种可持续的农业经营模式，可以满足消费者对健康食品的需求，具有广阔的市场前景。
2. 社区支持农场市场分析目前，国内的CSA农场数量还比较有限，但在一些发达国家已经形成了较为成熟的市场。
社区支持农场通过建立农民与消费者之间的紧密关系，帮助消费者了解农产品的生产过程，并参与农场经营。
这种模式为农民提供了稳定的市场，并增加了农民的收入。
对于消费者来说，他们可以享受新鲜、有机的农产品，并了解食物的来源和生产方式。
因此，在我国也存在搭建更多CSA农场的市场需求。
3. 竞争分析虽然CSA农场在我国的发展相对滞后，但随着消费者健康意识的增强和有机农产品市场的扩大，国内的CSA农场市场潜力巨大。
然而，与传统农业相比，CSA 农场面临着一些竞争压力。
目前，国内的有机农产品市场主要由大型超市和电商平台主导，品牌知名度和供应链优势使得这些企业具备竞争优势。
此外，还存在一些规模较大的传统农场，他们也在扩大有机农产品的种植规模。
因此，为了在竞争中脱颖而出，我们需要提供优质的农产品，加强品牌宣传，并与社区居民建立良好的关系。
三、创业计划1. 目标市场定位本CSA农场计划将主要面向城市社区居民，特别是那些对食品安全和环境保护有高度关注的消费者。
我们计划与社区建立紧密的联系，开展社区活动，提供农产品配送服务，并定期邀请社区居民参观农场，了解农产品的种植过程。
生态农业csa创业计划书
生态农业csa创业计划书一、项目背景随着人们对健康饮食的追求和环境保护意识的增强，生态农业逐渐成为人们关注的焦点。
CSA（Community Supported Agriculture）是一种由消费者和农民共同参与的合作农场模式，通过消费者提前订购农产品的方式，支持农场的生产，分享农产品收成，促进当地农业可持续发展。
本创业计划将以生态农业CSA为核心，打造一个以有机蔬菜、水果和其他农产品为主的社区合作农场，为城市居民提供新鲜、健康、环保的农产品，同时推动当地农业的发展。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们对健康饮食的重视，有机农产品市场逐渐升温。
同时，随着城市化进程的加快，城市人口对乡村生态环境的向往也在增加。
2. 竞争分析：目前市场上已经有一些CSA合作农场，但绝大多数还停留在小规模经营阶段，还未形成规模效应。
同时，传统大型商业农场的农产品质量和安全性也受到消费者的质疑。
3. 市场机会：通过打造一个规模化、专业化、高品质的生态农业CSA合作农场，满足消费者对有机农产品的需求，提高农产品的品质和安全性，有望获得市场认可。
三、项目概述1. 项目名称：绿色天地生态农业CSA合作社2. 项目内容：主要经营有机蔬菜、水果和其他农产品，以CSA模式为主，同时开展线下农产品销售、线上农产品预订等业务。
3. 项目目标：打造一个信誉良好、品质优质、规模适中的生态农业CSA合作农场，提供健康、新鲜、环保的农产品，推动当地农业民生发展。
四、项目策划1. 地址选择：选择位于郊区、环境优美、交通便利、气候适宜的土地作为农场的场地。
2. 农产品选择：优先选择适应当地气候、土壤和需求的有机蔬菜、水果等农产品。
3. 种植方式：采用有机种植方式，遵循生态农业原则，减少化肥、农药的使用，保护生态环境。
4. 运营模式：通过CSA模式，开展会员制预订、定期分发等业务，建立固定的消费群体。
5. 销售渠道：除CSA模式外，还可利用线下农产品销售市场和线上农产品平台等渠道扩大销售。
基于CSA模式下的茶叶生产构想
ＣＳ Ａ是 社 区支持 农业 （ ｏ Ｃ ｍｍｕ ｉｙ ｕ ｐ ｒｅ 传递 ；另一方面则往往会推 行健康 的农作方式 、永续生 ｎ ｔ Ｓ ｐ ｏ ｔ ｄ Ａ ｒ ｕｔ ｅ 的简写 ，是一种在农场 （ ｇｉ ｌ ｒ ） ｃ ｕ 或农场群 ）及其所 活 ， 包括身心在 内的整合的健 康观念 。所 以它不是单纯 支持 的社 区之 间实现风险共担 、利益共享 的合作形 式…。 的有机生活 ， 也不是简单的消费行 为 ， 背后更多是我们怎
实践 中取得 了成功。
产方式 Ｓ １ Ａ是一种有机农业 的拓展 ，是在有机农业未 。Ｃ
２ ０ 年 ，在美 国当了半 年农 民的女博士石嫣把 Ｃ Ａ ０８ Ｓ 能抗衡传 统农业下 的博弈 。 模式移植 回北京 ， 开办 了小毛驴农场 。 小毛驴在北京取得 ２３效益 的社会化 ．
的成功 ，激励 了许 多有志于从事 Ｃ Ａ事 业的人 ，他们纷 Ｓ
开创 了福州地 区 Ｃ Ａ的先河 。如今 ，在上海 、成都 、广 Ｓ 州等地都有 了 Ｃ Ａ农场 。 Ｓ ２Ｃ Ａ模式 的特点 Ｓ 在主流市场 中，生产者和消费者都是被动 的接受不 合理 的价格 ， 民受制 于种子公 司、 农 农药公司 ， 而消费者 则被欺骗误 导。而 Ｃ Ａ体系 的出现正好可 以解决这些 问 Ｓ
２２Ｃ Ａ是一项有机农 业的发展模 式 ． Ｓ Ｃ Ａ模 式下 ，生产者所进行的生产活动不再是普通 Ｓ
一
３１茶业运用 Ｃ Ａ模式的可行 性 ． Ｓ
基于 Ｃ Ａ模式下 的茶叶生产 尚未起步 ，但是 它具有 Ｓ 定 的优势 和发展前景 。
意义的农业方式 ， 它按 照健康 的生产方式进 行生产 ， 基本 ３ １１利 用ＣＳ ．． Ａ模 式发展茶 叶的机会
模式被引入美国 ，如今在美国已经发展 到 ２０ ０ ０多家农场 多 的了解到他们 的食 物是从 何而来 ，他们 更多的支持 了 采取这种模 式 （ 如果 加上未登记在册 的 ，远不止这个数 本地的食品 ， 能够确保这些食品是安全的 ， 同时也拉 近了
社区支持农业(CSA)的文化内涵解析
社区支持农业（CSA）的文化内涵解析社区支持农业（Community Supported Agriculture，简称CSA）是一种在农业领域出现的新型经营模式和社会运动。
它将生产者（农民）和消费者（社区居民）直接连接起来，旨在为消费者提供新鲜健康的农产品，同时帮助农民实现可持续农业生产。
CSA的文化内涵主要包括以下几个方面：1. 互助合作：CSA强调农民和消费者之间的紧密合作和互助关系。
农民通过提供农产品，消费者通过向农民支付季度费用或购买“农产品份额”来支持农场的运营。
农民和消费者之间建立起一种紧密的联系和互信关系，共同承担风险和收益，并分享农产品带来的健康与满足感。
2. 农地保护和环境保护：CSA倡导可持续农业生产模式，注重保护农地和生态环境。
农民通过采用有机种植、生物多样性保护和土地可持续利用等方式，减少对化肥和农药的使用，降低环境的污染，同时提供健康的农产品。
消费者通过支持CSA，也成为农地保护和环境保护的一份子。
3. 食物教育和消费者参与：CSA除了提供新鲜的农产品，还强调食物教育和消费者参与。
农民不仅仅提供农产品，还向消费者介绍有关农产品的知识、健康饮食和可持续农业的理念。
消费者可以通过参观农场、参与种植和采摘等活动，了解农业生产的过程，增强对食物的了解和认识。
4. 社区建设和社会关系：CSA的一个重要目标是建设强大的社区和社会关系网络。
农民和消费者之间的联系不仅是一种商业交易，更是一种社区共同体的形成。
通过交流、互动和合作，农民和消费者可以建立起一种相互支持和信任的关系，共同为社区的发展和繁荣贡献自己的力量。
5. 地方经济和就业机会：CSA的兴起也为当地经济带来了新的机会和活力。
通过支持本地农产品和农场，消费者不仅可以享受到新鲜健康的食物，也能够增加农民的收入和创造更多就业机会。
CSA模式还可以促进当地农业产业的发展，推动地方经济的繁荣。
CSA是一种融合了互助合作、环境保护、食物教育和社区建设的新型农业经营模式。
CSA模式是建设生态型农业的有效途径之一
ＣＳＡ模式是建设生态型”三农”问题普遍存在于发展中国家。
中国农业问题的解决之道在农业之外，”三农“问题的解决之道在“三农”之外。
我们应该在新农村建设中推进城乡合作，以中国特色生态文明缓解”三农”问题．构建城乡合作。
２ＣＸ３３年．中央十六届三中全会提出五项统筹．明确强调放弃单纯追求ＧＤＰ的目标，转变为“以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观”。
其中，城乡统筹为首：２００５年中央十五届五中全会提出”建设资源节约型、环境友好型社会”：２００７年的十七大提出建设生态文明。
意味着中国将摒弃传统工业文明的弊端，并在此基础上升华和发展为历史上更高级的文明形态：２００７年中央”一号文件”提出发展具有多功能性的现代农业．是农业领域应对中央战略改变的举措：２００８年１０月的中央十七届三中全农业的有效途径之一温铁军规模化生产是否更能够改善农民的生活条育詈全曼奎多磐业与农萎釜磊喜？纛罢妻誓尹要掌：尘言塞主篓孚掌霎村发展学院院长主鬲≤嚣亲蔷＿；一ＣＳＡ赢主羞萎磊；；画鲁薹会明确提出到２０２０年建成“资源节约型、环境友好型”农业生产体系的目标任务正是”建设生态文明”的内涵之一。
因此，环境友好型农业的发展目标能否实现，事关中国生态文明建设的成败。
当前，ＣＳＡ（社区支持农业，ＣｏｎＴＴ岍ｊｔｙＳｕｐｐｏｒｔｅｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ）模式可以说是为环境友好型农业的建设提供了一条新思路。
ＣＳＡ这种形式在欧盟和日本很普遍，比如日本的”在地化”｛在地生产、在地消费）。
在中国ＣＳＡ就是在城里建立市民的合作社，这个合作社成立的目的就是和农民的合作社进行有效对接。
４４中国合作经济些问题提供了参考。
有人认为ＣＳＡ不太可能被主流接受，只是一种小范围的替代：能够解决温饱问题的仍然是主流的规模化生产方式。
我们认为，当前日益严重的食品安全问题与主流的生产模式关系密切。
虽然农民不大可能通过ＣＳＡ支持体系获取高额利润，但是却可提供给农民可持续生产生活的保障。
社区支持农业(CSA)的文化内涵解析
社区支持农业（CSA）的文化内涵解析CSA（Community Supported Agriculture）即社区支持农业，是一种由农民和社区共同参与的农业经营模式。
在这种模式下，社区成员通过购买农产品的份额，来支持当地农民的种植和养殖活动。
这种模式不仅提供了新鲜健康的食品，还促进了农民与社区之间的交流与合作，形成了一种全新的农业文化。
本文将从社区支持农业的文化内涵出发，对CSA模式进行解析，探讨其在当代社会中的重要意义。
社区支持农业强调人与自然的和谐共生。
传统农业模式中，农民往往独立经营，追求最大化的产量和利润。
这种模式下，经常会使用化肥、农药等化学物质，造成土壤和环境的污染，对农产品的质量和安全构成威胁。
而CSA模式强调生态农业，注重土壤保护、农产品品质和食品安全。
农民和社区成员之间的互动和交流，可以让消费者了解农产品的生产过程，也可以让农民更加关注产品的质量和环保。
社区支持农业在强调食品来源、鼓励有机农业的也促进了人与自然的和谐相处，传统农业文化中的敬畏自然、顺应自然等观念得到了延续和传承。
社区支持农业营造了农产品与消费者之间的直接联系。
在传统的农产品供应链中，农产品生产商与消费者之间有着多重的中间环节，导致了农产品的质量无法得到有效保障，同时也让农产品的价格层层加码。
而CSA模式中，农产品从生产者直接流向消费者，省去了中间环节，可以让消费者得到更加新鲜、健康的农产品。
农民也可以直接获得消费者的反馈，了解市场需求，改进生产方式，提高产品质量。
这种直接联系的模式，促进了农产品和消费者之间的真诚交流和互动，形成了一种全新的消费体验和文化认同。
社区支持农业鼓励了社区共同体的建设。
在传统的农业生产模式中，农民往往是独立经营，与附近的村庄或城市之间缺乏有效的联系。
而CSA模式中，农民和社区成员形成了一种共同利益和目标，建立了紧密的合作关系。
社区成员不仅仅是买家，还可能参与到农产品的种植、采摘等活动中，积极参与农业生产过程。
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CSA模式—正在发展的可持续农业市场体系—西南石油大学绿舟协会体验有机生态生活实践队摘要：CSA试图在农场或农民与那些食用他们种植的食物的成员或者订户之间创立一个直接联系的纽带，它是农业可持续发展的一种形式。
目前，在欧洲、美洲、澳洲、亚洲都有一定的发展，受到了一定人群的接纳，通过这次有机生态生活的实践，实践队接触了到CSA 运作模式，以及与有机农场主的深度接触与访问，进一步了解CSA 情况。
关键词：CSA模式；有机食品；发展；对策前言：在城市化进程中, 城市居民与农民的关系已经渐行渐远。
城市消费者的食物几乎都要从超市、菜市场购买, 消费者很难见到真正的农民生产者, 也不了解食物的生产和加工过程, 加之近年来爆发的“三聚氰胺”、“红心鸭蛋”等食品安全问题，消费者们对食品安全产生越来越多的质疑。
同时, 农民也不知道他们的产品在哪卖, 卖给谁。
生产者和消费者的友谊和相互之间的信任关系慢慢地减弱并最终瓦解。
农民要挣更多的钱, 所以就得生产更多的东西。
为了使产量最大化, 合成的化学制剂, 像激素、化肥、农药等等被大量地使用。
这些化学制剂对于食品安全、生态环境都带来了很负面的影响。
那么, 为了农民和消费者的共同利益,他们之间应该建立起怎样一种关系呢?我们是否可以通过发展另一类市场来重建农民与消费者的友好关系, 推动可持续农业的发展呢?1．CSA模式简介1.1 CSA定义社区支持农业（CSA），按照通俗话来说是一种送货上门服务的方式，使生产者与消费者之间直接产生联系，进而实现彼此的信任感。
但这种信任感并不是完全建立在农场的送货这种联系上，要实现双方的完全信任，特别是消费者对农场的信任，还需要农场主为消费者提供更多的食品安全信息。
例如，农场主必须保证农场里生产过程中的农作物没有使用农药、化肥、转基因等危害人体健康的有害物，但这还必须有一种监督机制使得消费者放心，那就是一种“眼见为实”的监督方式，让消费者亲自来农场观看生产的整个过程，是一个健康、安全、生态的生产方式。
这就是“CSA”模式能够迅速扩大的主要原因之一。
另一个重要的原因是建立在这种模式上的食品价格要比普通食品一般价格高出3——7倍，具有高额的利润可图。
1.2 发展进程CSA 是Community Supported Agriculture的缩写，这个概念于17 世纪缘起于瑞士和日本，19世纪传到美国。
正如人们所知，因为在农产品流通的环节中，很多利润被中间商获取了，而辛勤耕作一年的农民在这个过程中只能获取利润的10%甚至更少。
社区支持农业就是将消费者民更直接的连接了起来。
社区支持农业有两种方式，一种是在种植季节之初，农民去联系当地的消费者，在蔬菜和水果收获时，农民将消费者预订的份额运送到一定的地点；一种是消费者组成一个集体，去联系相应的农场。
在美国，第一种方式的CSA更加常见。
很多人可能联想到了订单农业，其实是完全不同的。
CSA 更强调一种永续的理念，不仅仅是为了让农民获得更多的利润。
在这个过程中，消费者也能够更多的了解到他们的食物是从何而来，他们更多的支持了本地的食品，能够确保这些食品是安全的，同时也拉近了生产者和消费者之间的距离。
CSA 是一种正在发展的可持续农业体系, 它是建立在消费者和农民互信的基础上, 尊重生产者, 使他们生活得到保障, 他们才能一心一意种出低农药或是全无农药的有机蔬菜, 消费者才不会受到食品安全问题的困扰, 农业才能可持续性的发展。
2003年12月及2004年2月，社区伙伴与瀚海沙合作在北京举办了两场CSA理念与经验分享交流会，分别邀请了泰国的Raweewan老师和香港的杨宝熙朱佩坤老师讲解CSA的概念，分享她们在泰国和香港推动社区支持农业的经验。
2005年5月，香港社区伙伴再次邀请香港嘉道理农场的几位老师及农场义工小组成员来到广州中山大学，将CSA的概念带入广州，引发相关的讨论及思考。
经过几年的发展，这种模式在中国迅速的被复制的全国各地，其主要原因是这种模式在食品安全危机的大背景下，人民对食品安全的关注空前提高，对食品安全产生信任危机，人们需要寻求另一种方式来解决食品的信任危机，而“CSA”这种模式可谓应运而生。
2．CSA模式带来的变革新华社在对CSA的报道中提到“美国政府对CSA没有专门的官方统计数据。
2007年农业普查的数据显示，全美从事CSA业务的农场约1.25万个，占农场总数的0.5%。
一家名叫LocalHarvest的农业研究组织说，其数据库里登记的CSA农场超过2500个，2008年新增557个，且增加的速度还在加快。
”这实际上就是对CSA的一个肯定，在CSA有了一定的规模之后，影响不仅仅是生产者和消费者之间的信用，更是对于现今缺乏信用度的市场经济，注入了新鲜的血液，让消费者以及将要踏入商业的人来说，无疑是对杂乱的市场未来有了信心。
2.1 CSA模式能够解决市场经济中的盲目性这一弊端每年因为市场的盲目而浪费的资源，对此，全世界都是有目共睹的，并且CSA是建立会员群而进行有目的、有计划的生产，因此，对农场经营者来说，CSA模式不仅仅能够使他们拥有长期的销售市场，在摆脱了销售的压力之外，能让生产者在蔬菜成熟甚至种植之前给出本季节菜单，给用户有提前预定的机会，给忙于推销的生产者一剂“定心丸”，同时，农场经营者通常会通过花更多的时间和精力在土地和农作物的耕作上面，通过不断的改进种植的方式来使质量得到提升，保持原生态种植和绿色种植，消费者吃放心菜，过真正健康的生活。
减少批发商和收购商在中间的转让，不仅保持了蔬菜的新鲜度，更加保证了蔬菜的价格，从而能够使生产者将中间本来的差价用于耕作上面。
就目前中国的大多数农场而言，CSA模式的推广可能会比美国、瑞典等国家要慢得多，难度要大得多，不仅仅是技术不够，更是人们的理念不到位，中国普通大众都是中等阶层，对于生活开支所能够的支出也很有限，而目前的有机产品价格还很贵，目前而言，不会是一般的百姓家庭菜篮子的需求。
尤其是当目前的生活理念跟不上经济的腾飞的时候，大多数人都仍旧不赞成花平时好几倍的价钱去买同样的商品，尤其是在外观上传统农药种植出来的农作物会更具有观赏性。
CSA模式对于现有的生活方式的冲击，以及对于现有的经济模式的冲击，都是很越发感受到影响。
2.2 CSA模式能够带动当地经济结构的变化CSA模式下的经济属于绿色经济，以生态可持续的方式带动经济的发展。
促进当地经济可持续化发展，而CSA建设出来的农场通常是有一定规模的建设，会员定期会参观农场，参与种植等劳作，亲身体验。
CSA也将融入特色生态旅游这一点，以生态农场建设推动当地的经济发展，代替往来以高消耗、高污染的模式。
对于有机农场的标准定义是：有机农场是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农场生产方式。
2.3 CSA模式将人与人之间的信任度提高由CSA而特殊形成的社区，举办定期的交流，除此之外，有机生活不只是强调吃有机食物，更是农户之间交流健康农作法，消费者之间交流有机健康生活，是对身体和心灵的“归园田居”，并让人与人之间建立起信任的桥梁。
在现今浮躁的生活背后，压力无处不在，CSA的社区就是一个与人沟通，享受自然纯净的生活的地方，心理医生已经成为许多人眼中的第二医生的时候，我们是否该考虑回归到自然的心理状态，而CSA允许消费者进入农场参观和耕作，进行心里的放松。
CSA的影响，就现状而言，在近期是无法看到，CSA能够在经济和精神建设上找到一个平衡点，而这样的推广必然是需要时间的，让普通人们接受这样的一种生活方式。
相信，高价蔬菜，在规模扩大和技术不断提高之后，必然会获得一个质的提升，让普通大众也能将有机蔬菜装进自家菜篮子。
3．推广CSA模式的发展任重而道远，存在难题也很多在中国这块土地上，对于CSA模式还存在诸多的问题，这些问题阻碍CSA模式的发展，在某种程度也影响着倡导与行动者，这种引进的CSA 模式在中国也有点“水土不服”，值得大家深思。
3.1消费者对有机产品认识不足，对有机生活在观念上还不认可这是在推广有机食品上遇到最大的困难，消费者本身对该领域不是很了解、认可的话，在接受上就有一定的犹豫和不认可，更谈不上信任。
生产者要推广这种有机食品，就需要投入相当一部分资金在宣传上，双方在建立信任机制就需要更长的时间，那么生产者在前期的回报率就有一定的下降，如果不是资金雄厚的大资本家，很难长期坚持下来。
而作为有机产品的生产过程，它的生产规模现在还只是局限在一些有志者开办的小规模的农场中，或者是以加盟的方式联合部分农民参与到其中来。
农民与小资产抵抗市场风险能力较弱，特别是遇到天灾，农业减产，可能会直接导致农场的破产。
我们做过一个调查，以双流县“果园香猪”有机农场为例，它是四川省比较早，规模较大的有机生态农场，而农场主罗宇是四川省率先推广CSA模式的第一人。
罗经理给我们介绍，他们农场的主要消费群体是那些高学历、高工资以及海归派和外国朋友等，国内消费者对其产品仍然有所顾及，对打开市场销路仍然比较困难。
3.2有机农业的发展在我国的不成熟，还存在一定的风险“社区支持农业”强调农场与社员不再是对立的买卖关系，而是平等的风险承担者和收益所有者，建立的是相互支持、平等友好的关系。
由于农场所提供的都是当令蔬菜而非反季节的，因此蔬菜种类、多少要根据农场当季种植的品种和收成来决定，社员不能自由选择。
对此，一些消费者表示了担心：“这就意味着蔬菜少的时候我还得另外买菜，菜多的时候吃不掉我又要想办法送人。
”还有一些市民则表示，很关心配送到家的蔬菜是否能保证新鲜。
3.2.1有机农产品在我国刚刚兴起，CSA模式从国外引进，在生产基地、市场机制、安全保障等方面还不成熟，造成了现在的状况，消费者要同生产者共同承担风险，这就很容易导致双方产生纠纷，而难以找到责任方。
3.2.2有机农产品的生产需要一个比较严格的生态环境，要求周边没有大型企业，以及没有使用化肥，农药的史例，在农村建立之后，还需要经过几年的生态返原，以达到农场内的生态平衡，建立起一定的生物链，要找到这样规模较大的农业用地比较困难。
3.2.3现在农村里一般雇佣的主要是当地农民，对于已经习惯了所谓农药时代的农民来说，再来种植无农药农业，这个转变还需要相当长的时间，因为有机农业含有技术型，科学性，如在生物、物理、地理等方面的知识，而且在对外交流可能有一些障碍。
3.3 CSA模式配送产品时间有限，产品种类也有限3.3.1目前的CSA模式中，愿意接受这种模式的消费者需预先支付一笔钱给农场，每周等着一个蔬菜种类、数量不太固定、但保证新鲜健康的菜篮子直接送到家中。