黑木耳菌包生产木屑采购标准

黑木耳菌包生产木屑采购标准

一：材质

黑木耳适合生长的木屑材质包括柞木，枫桦，白桦，曲柳，核桃，板栗，苹果，桑树等，以柞木为最优。坚决禁止使用松杉等有油脂和气味的木屑

二：颗粒大小

黑木耳生产最适木屑颗粒大小为6到8毫米，要求颗粒圆润无牙签料。三：新鲜度

黑木耳生产要求木屑最好是新鲜木屑，含水量在30%到40%之间，禁止采购腐朽木材粉碎的木屑。

四：采购后存放方式

新鲜木屑采购后禁止长时间大堆存放，如必须长时间大堆存放，每45天必须进行翻堆处理，长时间存放的木屑使用前7天必须经过排酸除味处理后使用。