酒店开业员工培训方案

酒店开业员工培训方案

为了能保障开业前的培训能顺利有序的进行，培训能有实效性和可操作性，人力资源部特制定此培训方案，方案根据酒店整体工作进程及人员到岗情况有计划的进行，共分为三大部分，具体如下：

一、设想与原则：

1、培训设想：通过为期33天的培训使新员工基本达到上岗要求，熟悉酒店概况及相应的工作规范，具有团队合作精神和组织纪律性，基本掌握及会应用业务技能。

2、培训原则：本次培训的原则是注重培训的实际效果和培训项目的实用性，认真执行培训计划，强调整体工作进程的统一。

二、培训的内容设计

针对酒店实际情况人力资源部将培训细分为全店集中培训和部门专业知识培训。其中店级培训首先进行，分为军训5天和企业文化、店规店纪、酒店服务意识、应知应会技能知识教育2天。部门专业知识培训由各部门自行安排，场地由人力资源部统一组织协调，餐饮后厨外派培训学习45天，其间参加店级集中培训，市场销售部培训27天，剩余部门培训时间皆为26天。

1、军训

目的：培养员工的组织纪律性及团队精神

时间：5天

分组：以10人为一班，30人为一方阵，部门主管为班长协助训导师

管理本班。

内容如下：

日期

时间

培训内容

受训人

授课人

3月3日

9：00-9：30 9：30-10：00

10：00-11：00 11：00-11：10 11：10-12：00 12：00-12：30 12：30-13：00 13：00-14：00

14：00-14：10 14：10-15：00

15：00-15：45

15：45-16：00

16：00-17：00

17：00-17：30

19：00-21：00

21：00-22：00

22：00

军训开幕仪式、按部门分班

军容军纪介绍，讲解军训要求和军训期间作息时间要求分配宿舍、整理内务

休息

整理戎装、站姿训练

用餐

休息

站姿、蹲姿、坐姿、立正稍息、队列训练

休息

站姿、立正稍息、队列练习、四面转法

复习军训一天的内容

全体集合，总结军训一天的成果、表彰优秀团队

休息、整理内务

用餐

拉歌联欢

洗漱时间

统一休息

新入职员工

人力资源部组织外聘或由保卫部派员担任教员3月4日

9：00-9：10

9：10-10：00

10：00-11：00

11：00-11：10

11：10-12：00

12：00-12：30

12：30-13：00

13：00-14：00

14：00-14：10

14：10-15：00

15：00-15：45

15：45-16：00

16：00-17：00

17：00-17：30

19：00-21：00

21：00-22：00

22：00

全体集合、圈点前一天的优劣部门，表彰突出个人，公布今日军训科目

检查戎装、列队报数、站立练习、齐步、正步

齐步、正步、跑步

休息

单队队列齐步、单队队列正步、单队跑步练习

用餐

休息

跑步、喊口号

休息

跨步立定

复习军训一天的内容

全体集合，总结军训一天的成果、表彰优秀团队

休息、整理内务

用餐

拉歌联欢

洗漱时间

统一休息

3月5日

9：00-9：10

9：10-10：00 10：00-11：00 11：00-11：10 11：10-12：00 12：00-12：30 12：30-13：00 13：00-14：00 14：00-14：10 14：10-15：00

15：00-15：45 15：45-16：00

16：00-17：00 17：00-17：30 19：00-21：00 21：00-22：00

22：00

23：00

全体集合、圈点前一天的优劣部门，表彰突出个人，公布今日军训科目

检查戎装、列队报数

正步走与齐步走在行进间转换

休息

行进间口号练习

用餐

休息

整齐报数、正步与齐步走

休息

站姿练习、蹲姿练习、坐姿练习

复习军训一天的内容

全体集合，总结军训一天的成果、表彰优秀团队

休息、整理内务

用餐

拉歌联欢

洗漱时间

统一休息

紧急集合

3月6日

9：00-9：10

9：10-10：00

10：00-11：00

11：00-11：10

11：10-12：00

12：00-12：30

12：30-13：00

13：00-14：00

14：00-14：10

14：10-15：00

15：00-15：45

15：45-16：00

16：00-17：00

17：00-17：30

19：00-21：00

21：00-22：00

22：00

全体集合、圈点前一天的优劣部门，表彰突出个人，公布今日军训科