营养粥店创业计划书ppt
创新创业计划书粥店
创新创业计划书粥店一、市场分析近年来，随着人们健康意识的提高，传统的食品行业也出现了一些新的变化。
粥作为一种传统的健康食品，因其易消化、有营养、且容易被人体吸收的特点，逐渐受到消费者的青睐。
在忙碌的现代社会中，人们对于快捷、健康、美味的饮食需求逐渐增加，因此开一家粥店成为了一个不错的创业选择。
根据市场调查，目前国内粥店的数量虽然不少，但大多数粥店存在着同质化竞争严重、品牌差异化不明显等问题。
因此，通过创新经营模式和产品研发，打造一个具有竞争力的粥品牌成为了市场当中的需要。
二、创新特色1.产品创新：粥品种类丰富，口味独特。
在传统的猪肉粥、鸡蛋粥、皮蛋瘦肉粥的基础上，我们还会推出花生核桃粥、红枣桂圆粥、莲子山药粥等特色粥品，通过巧妙的搭配和加工工艺，为消费者带来新鲜口味的健康粥品。
2.服务创新：倡导“快捷、健康、美味”的就餐理念，引入无人点餐系统和快速取餐服务，提高消费者的就餐效率。
同时，提供在线订餐和外卖服务，满足消费者不同的用餐需求。
3.技术创新：引入现代化厨房设备和智能化经营管理系统，提升餐饮服务的效率和质量。
通过外观设计和营销策略，打造一个消费者喜爱、口碑良好的粥品牌。
三、市场定位我们的粥店主要致力于为忙碌的白领和家庭主妇提供便捷、健康、美味的粥品。
我们将其定位为一家面向中高端消费者的粥店，适合不同年龄层次的消费者选择。
四、目标市场1.目标消费者：以年龄在25-45岁的白领和家庭主妇为主要目标消费者群体，同时也面向其他消费者。
2.目标市场区域：我们将选择高档写字楼、商业区等高人流量地段开设粥店，在城市核心区域进行品牌推广和宣传。
同时，也会考虑在大学校园、医院附近等区域开设分店。
五、营销策略1.线上营销：通过建立自己的官方网站和线上商城，在不同的社交平台上开展线上推广活动，如微信公众号、微博等，提升品牌知名度和影响力。
2.线下推广：在店铺附近进行广告宣传，定期举办促销活动和特色活动吸引消费者。
营养快餐店创业计划书PPT
六、促销和市场渗透
• 促销策略： • 前期宣传：大规模，高强度，投入较大。 后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此 进行口碑营销。定期具体活动的策划和组 织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传， 通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对 节假日，开展有针对性的促销策略如发传 单等。
七、财务状况分析 1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需 10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可 等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元， 厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用 等4000元）。 2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料 采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂 项开支等。 3．每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大 致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由 此可计算出投资回收期约为三个月。
十一、 市场风险
• 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的 风险，具体有以下几种风险可能： • （1） 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会 同时出现类似餐厅的开业。 • （2） 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的 效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现， 而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与 市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益 良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生， 从而加剧了本项目的竞争压力。
• 内部管理风险： • 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格 的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐 厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低， 如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部 管理关系着企业的生与存，成与败。 • 原料资源风险： • 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受 欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的 餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资， 这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
营养粥餐饮项目大学生创业计划书
营养粥餐饮项目创业计划书全文12页，共5800字20XX年X月X日第一章项目背景 (1)L1设计目的 (1)1. 2基本思路 (1)1.3创新点 (1)1.4商业模式导图 (2)第二章产品优势 (3)2.1竞争优势 (3)2. 1. 1与方便面对比 (3)3. 1.2与同类方便粥对比（线上平台只有一种品牌与本产品类似） (4)4. 1.3与江中猴姑米稀对比 (5)5. 1.4与外卖对比 (5)第三章成分核算 (6)5.1表一小米粥营养成分分析表 (6)6.2表二小米粥营养成分表 (6)7.3表三物料计算 (6)第四章市场前景与规划 (7)4.1市场前景分析 (7)4.2优劣势分析 (7)4.3市场调研成果 (8)4.4推广策略 (9)8.5发展规划 (10)第五章财务分析 (11)8.1投资预算 (11)9.2未来五年效益分析 (12)第一章项目背景1.1设计目的现如今，经济的飞速发展，方便食品已然不可或缺。
现代都rb.生活高压，行奏加快，人们少有闲情逸致考虑去哪吃、吃什么。
其次，“宅”族群体日渐膨胀，而“足不出户”却可想即刻果腹的愿望日益增强。
方便食品以其操作简洁、食用便捷、可大量囤积却不易变质等特点被越来越多的人所青睐。
但是，现存市场上的方便食品良莠不齐，缺点颇多。
以大众熟知的方便面为例：首先，方便面的调味包中添加剂含有较多的饱和脂肪酸，不利于心脑血管健康：其次，粉包含盐量过高，过量加入会使人体盐分摄入量超标；此外，料包中脱水蔬菜和肉粒量少，营养价值低；最严重的是，由于方便面热量、脂肪和盐含量较高，易造成肥胖及三高等疾病。
这些都与健康生活的观念背道而驰。
而小米是一种在北方地区普遍种植和食用的粮食作物。
用小米熬制的粥美味可口，营养丰富，无上述之忧，用速食小米产品代替方便面类产品成为必要和可能。
由于小米产品至今仍存在深加工程度低、销售范围窄等劣势。
因此，要想让小米填补速食销售市场的空白，就需要更加积极主动地发展出小米系列产品。
SYB-粥-创业计划书
第1页，共36页。
目录
团队介绍 环境分析 公司介绍 营销分析 财务分析 风险管理
2021/12/28
第三小组
2
第2页，共36页。
团队介绍
• 团队名称：zero to one
• 团队简写：Tone • 团队标志：
• 团队理念：用产品吸引顾客，用服务赢得顾客的心
• 团队口号：Try，Opportunity，Never—give up，Effort ，we are Tone
• 年收入净利润=年总的收入额-年总的成本费用 =1771200-1068000-4725=698475元
2021/12/28
第三小组
30
第30页，共36页。
单位：元
3000000 2500000 2000000 1500000 1000000
500000 0 第一年
2021/12/28
经济损益分析
第二年
第三年
第三小组
第31页，共36页。
年成本 年收入 年利润
31
公司战略
1、品牌
打造时尚，新颖的品牌印象和情感，贴近年轻人的追求
2、创新
在全企业强调创新精神，保证粥品更新及服务改进
3、人力 采用差别绩效工资制和核心员工持股，留住核心人才
4、营销
采用聚焦的营销策略，注重顾客管理，建立起企业和顾客的情 感纽带。
65000 4000 2500 1000 89000
2021/12/28
第三小组
第29页，共36页。
年成本（元） 48000 72000 78000 780000 48000 30000 12000
1068000
29
粥店创业商业计划书ppt怎么做
粥店创业商业计划书ppt怎么做目录一、项目概况二、商业模式三、市场分析四、竞争分析五、运营计划5.1 产品与服务5.2 市场推广5.3 人力资源5.4 财务规划六、风险控制七、未来展望一、项目概况粥店是一个以提供美味健康的粥品为主打产品的餐饮店。
我们将以传统的制作工艺和配方制作粥品，搭配各种配菜，为顾客提供营养丰富、口感细腻的粥品。
粥店将开设在繁华的商业区，以便吸引更多的顾客。
我们的目标是打造一个深受顾客喜爱的粥店品牌，并在市场上占据一席之地。
二、商业模式粥店的商业模式主要包括以下几个方面：1.产品特色：粥店的主打产品是各种口味的粥品，搭配精心挑选的配菜，为顾客提供美味健康的餐饮体验。
同时，粥店还提供各种饮品和甜点，以满足不同顾客的需求。
2.线下店铺：粥店将在繁华的商业区开设线下店铺，提供堂食和外卖服务。
店铺装修雅致，环境舒适，为顾客营造愉悦的用餐氛围。
3.线上服务：粥店将建立自己的官方网站和手机APP，为顾客提供在线订餐和外卖服务。
通过线上渠道，粥店将扩大销售渠道，提升品牌曝光度。
4.会员制度：粥店将建立会员制度，鼓励顾客多次消费，提升顾客忠诚度。
会员可以享受折扣优惠、生日礼品等特权，增加顾客回头率。
5.食材采购：粥店将选择新鲜优质的食材，保证菜品的口感和营养价值。
我们将建立稳定的供应链，确保食材的稳定供应。
三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。
粥作为一种传统的养生食物，受到了越来越多人的喜爱。
粥店的开设将满足人们对美味健康饮食的需求。
2.市场规模：根据市场调研数据显示，粥店市场规模庞大，且呈现逐年增长的趋势。
消费者对粥店的需求不断增加，市场潜力巨大。
3.消费群体：粥店的消费群体主要是注重健康饮食的年轻人和上班族。
他们对食材的质量要求高，喜欢有品质、口感好的粥品。
四、竞争分析1.现有竞争对手：目前市场上已经有一些粥店品牌，竞争较为激烈。
但是绝大多数粥店还停留在传统的制作方式和口味上，缺乏创新和差异化。
“养生阁”餐饮创业计划书PPT课件
1) 竞争对手过多且十分分散，很多 企业已经进驻目标市场并取得了一定 的市场和顾客忠诚度。
2)缺乏运作经验。由于是刚开始创业， 所以缺乏丰富的店铺运作经验，在业 务运营上缺少实践经验。
下表显示我们的竞争地位：
2.竞争策略
针对竞争对手经营同类商 品的特点与不足，我们制 定了相对应的竞争策略：
①更安全：我们在进货时是
会严把质量关，严防止劣 质米、菜、肉等原材料的 流入。
②更齐全：加大技术上的
投入，配制出更多的食疗 配方的粥点以适应各种人
群的需求。
③更健全：健全各种宣传、
管理、服务制度时时为企
(四)产品和服务的竞争优势
(五)成功关键
1. 开发一系列具有风味独特的绿色环保菜品，提高粥点的
科技含量，突出配料菜肴的食疗保健功能。
2. 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色， 体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠 诚度。
3. 提升餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提 高客流量，留住回头客，确保毛利润高于40%。
“养生阁”保健营养粥铺
———创业大赛计 划书
创业团队成员：
张珊珊 （队长）
訾远
沐萍萍Leabharlann 俞林萍目一、计划摘要
（一）项目计划 （二）服务产品 （三）市场机遇 （四）产品和服务的竞争优势 （五）成功关键
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势 （二）竞争性分析 （三）SWOT分析
三、具体项目描述
（一）产品服务介绍 （二）企业战略 （三）详实操作
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势
首先，消费者日益成熟，人们对餐饮产品的需求经过了 求新、求廉、求优的心理过程，逐渐向“求绿”即产品的 健康品质上转变，尤其是工业化社会带来的诸多化学污染、 过分消费导致的富贵病的出现，更加促使人们重新定位自己 的餐饮消费的取向。
创业计划书PPT.ppt
四、营销策略
（一）店内知识宣传
1.在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各 种粥的制作原料及功效，让消费者对各种粥的功 效有一个全面的了解，以便对症下“粥”。
2.在店内配备专门的讲解人员，为有兴趣的顾客ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 解各种粥的功效，并根据顾客提供的自身身体状 况的相关内容为其调制特效粥，对其进行简单食 疗，在此基础上将其发展为忠诚顾客。
（二）广告宣传
制作大量传单在目标顾客中进行宣传， 让顾客了解本店的经营范围、服务宗旨和店址 等基本内容。
（三）会员制度 1.累计积分，任何价位的粥品满十份后本 店将赠送本店任一款粥品。 2.一次订餐超过十份者本店可提供免费送 餐服务。 3.单人连续半月订餐即可享受本店免费送 餐及九折优惠。 4.单人连续一月订餐即可享受本店免费送 餐及八折优惠，并免费办理会员卡（注： 持会员卡购买本店商品可获得九点五折优 惠）。
（四）服务营销
本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务， 努力降低顾客成本，提高顾客满意度，以此赢取 顾客忠诚，与顾客建立长期合作关系。具体操作 方式如下：
1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提 供顾客产品，减少排队的人数甚至消除排队现象 ，为顾客节约时间成本。
2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要 求，将产品保质保量在顾客要求的时间内送到顾 客手里。
（二）消费者群体定位
1.适合消费群体：所有年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。
（三）市场份额估计
以旅院为例，旅院的师生人数共10000多人，学 生的基本生活费平均为一月600左右，就算每天第 一份2元的粥也一个月也只需60元。另外，本店是 游客去玉龙雪山的必经之路，有些游客也会选择在 附近吃早餐。在食堂和其他店的竞争下我们以 10000人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥 店，按照本店的规模以及外卖的单数，预计一天会 有500到600的消费份额，按照人均消费每份2元， 预计一天的销售额将达1000到1200元。
食疗创业计划书ppt怎么做
食疗创业计划书ppt怎么做第一部分：创业背景1. 产业背景分析食疗是指通过食物和食品对人体疾病进行治疗和保健的一种方法。
随着健康意识的不断提高，人们对食疗的需求也越来越大。
在我国人口老龄化和慢性病患者增多的情况下，食疗行业具有巨大的发展潜力。
2. 市场需求分析根据中国疾病预防控制中心的数据显示，我国的慢性病患者已经达到3亿人，随着生活方式和饮食结构的改变，这一数字还在不断增加。
因此，食疗产品的市场需求非常大。
3. 竞争情况分析当前，食疗行业的竞争主要来自于传统药食同源的保健品和食品行业。
虽然这些产品在市场上占有一定的份额，但是由于食疗产品注重食材的天然和绿色，并且没有副作用，因此在市场上具有巨大的竞争优势。
第二部分：创业项目介绍1. 项目定位我们的创业项目主要是针对慢性病患者和注重健康的消费者，推出一系列天然健康的食疗产品，包括食疗汤品、保健食品和饮料等。
2. 产品特色我们的产品特色主要体现在原料的选择和生产工艺上，我们会选择有机食材作为原料，并且采用先进的生产工艺，确保产品的健康和品质。
3. 市场定位我们的产品主要面向城市中高端人群，他们对健康和生活品质有追求，乐于尝试新的健康产品。
第三部分：创业项目分析1. 商业模式我们的商业模式主要是通过线上线下相结合的销售方式来为消费者提供优质的产品和服务。
我们将通过线上平台进行产品推广和销售，同时在一些大型商超和保健品专卖店开设专柜进行销售。
2. 产品研发我们将加大研发投入，不断提升产品的质量和品种，满足消费者的需求。
3. 营销策略我们将通过线上线下的宣传推广和合作活动，提升品牌知名度，增加消费者粘性，促进销售增长。
第四部分：创业项目组织1. 团队构建我们将组建一支具有丰富行业经验的团队，包括市场营销、产品研发、供应链和财务等专业人才。
2. 经营管理我们将建立完善的企业管理制度和流程，确保企业的运营和管理的高效顺畅。
3. 风险控制我们将建立一套完善的风险管理体系，及时识别和处理可能的风险，确保企业的稳健经营。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（一）开业成本
1.店面租赁（100平米）：84000/年 2.营业许可证，卫生许可证等：1000元 3.购买设施（厨房设备、餐厅设备、餐具、工作服等）： 30000元 4.装修费：80000元 5.前期广告宣传费用：5000元 6：开业一次性进货：20000 总计：220000元 流动资金：30000
◆ 公司概况
本店是以快餐店的形式开设的，店面规模较小，初期先 从人口集中的高校做起，选址主要旨在中小消费阶层以 及青年人密集的地区，让大众渐渐融入中式快餐文化并 广泛地传播出去。本店的员工人数大概6到8人。主要针 对院校附近的消费群体提供方便营养的各色粥品，打造 属于中式快餐“独具一味”的新领域。
▼ 产品定位以及货源
粥类食品为主，采购主要源自周围各大农贸市场以及合格 正规商户。
▼ 人力资源以及人员配臵
所处地位于学校附近，以大学生兼职、餐饮服务业求职者 为主，店内成员主要包括店长一名，厨师两名，服务员一 名（主要负责顾客点餐及日常收银），外卖负责人一名。
▼ 宣传
在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各种粥的制 作原料及功效，让消费者对各种粥的功效有一个全面的了 解，以便对症下“粥”。 制作传单定期在目标顾客中进行宣传，让顾客了解本店的 经营范围、服务宗旨和店址等基本内容。
■ 目标市场定位
第一阶段我们主要的目标市场是本院附近的学生，因为食 堂的早餐比较单一也不够营养，我们会针对这一点，一方 面我们会像学校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那样经营 本店，同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖 。第二阶段我们会逐步向市区和写字楼附近发展，让养生 粥作为中式快餐形式进行推广。
●粥的文化以及消费前景
喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统 的负担，又不会导致身体肥胖。其含有丰富的营养素与膳 食纤维满足人体需求，同时对身体又起到很好的滋补调理 和保健作用。“粥”既能促进食欲，为虚弱的病人补充体 力 。另一方面它又具年轻者备受推崇的养颜润肤的功效，是 延年益寿保健养生的一味良方，逐渐成为现代人快餐式饮 食生活中不可或缺的一部分。满足各个年龄阶段和消费阶 层想 不到的效果，不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果 品等等，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥样。
▲经营理念
文化特色：健康关怀、人文关怀。 产品特色：食疗保健、滋补养生。
▲发展目标
适应市场发展格局，打造属于中式的快餐饮食店，努力推 广并传播这种时尚养生的生活方式。
▼ 服务
本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务，努力降低顾客成 本，提高顾客满意度，以此赢取顾客忠诚，与顾客建立长期合 作关系。具体操作方式如下： 1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提供顾客产品， 减少排队的人数甚至消除排队现象，为顾客节约时间成本。 2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要求，将产品保 质保量在顾客要求的时间内送到顾客手里。 3.对于在校学生，我们将根据学生所在学校的具体规定进行外送 工作。 4.宵夜外送则以个人为单位，即订即送，无需预定。 5.本店会定时对整个市场进行调查，并根据调查结果适时调整已 有的营销策略和制定新的营销策略，以维持和扩大市场份额， 保证盈利。
（二）月成本分析
1.员工工资：厨师（1名）：4000×1＝4000元 服务员（2名）：5600元 外卖（1名）：2800 水电煤：1000 小计：4000＋2800＋2800+2800＝13400元
前期开业费用：270000
月盈利预计： 1：堂吃 1100 2：外面 400 毛利率：70% 毛利 1500*30*70%=31500 净利润 31500-7000（房租）-12400（员工工资）-1000 （水电煤）=11100
大学生创业计划书
———— 粥壹味
一、概述 二、产品和服务介绍 三、市场分析 四、营销策略 五、财务规划 六、发展计划
◆ 产业背景
传承国人由古到今饮食文化精髓，以五谷为主的 膳食结构，对中华千年以来养生理念的探求，以 及现代快节奏的生活和外来的多元化速食主义文 化冲击的背景下，人们对于健康绿色生活的质量 不断上涨的内在需求。
■ 消费者群体定位 1.适合消费群体：所有年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。
■ 市场份额估计 以本院为例，本院的师生人数共10000多人，学生的 基本生活费平均为一月600左右，就算每天第一份2 元的粥也一个月也只需60元。另外，地处人口密集 的学校和居民区，以及上班族每日必经的公交站和 地铁附近，在食堂和其他店的竞争下我们以10000人 为准初步估计有10％的消费者会选择本粥店，按照 本店的规模以及外卖的单数，预计一天会有500到 600的消费份额，按照人均消费每份2元，预计一天 的销售额将达1000到1200元。
●主要产品
家常粥类 白米粥、黑米粥、紫米粥、小米粥、粟米粥、 红豆粥、黑豆粥、燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、西米露、银 耳粥等 养生粥类 皮蛋瘦肉粥、百合红枣粥、十谷米粥、桂圆莲 子粥、山药枸杞粥 地方特色粥类 腊八粥、生滚粥、艇仔粥 四季粥类 芥菜粥、绿豆粥、玉米粥、紫薯粥 花式粥类 自选 配备各式特色餐点