原料采购及验收制度

服务行业卫生许可证申请材料

——原料采购及验收制度

一、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。

二、采购人员应根据企业的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的企业进货。

三、采购商品必须专人负责，并掌握采购知识。所要各厂家的商品质量检查合格报告。

四、对购进的商品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》、《工商执照》，再逐件验收。

五、销售人员应确保所售出的商品质量，并应定期检查在售商品的外观性状和质量，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

六、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作并向上级领导反馈信息

七、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。

八、在采购定型包装食品时，要向供应方索取厂家卫生、产品检验合格证明或者检验报告；采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、型等的感官性状并索取经销商的卫生*及该批次产品的检测报告或合格证。

九、在采购鲜（冻）肉类时，应当索取畜产品检疫证，或者查看胴体上是否加盖有效的验讫印章，采购进口鲜（冻）肉类及其制品时，应索取出入境动物产品检疫合格证明。

十、采购保健食品、进口保健食品、辐照食品、新资源食品时，应同时索取卫生部相关卫生许可批件（复印件）。

2012年2月22日