人体的消化与吸收(2)初中生物课件
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第二节 消化和吸收课件人教版生物七年级下册
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅 拌能使食物与唾液充分混合，它们都不能直接改变淀 粉的分子结构；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分 地与食物混合，促进淀粉的消化。
探究实验
表达和交流
口腔中有什么物质使淀粉发生变化？
口腔中唾液里的唾液淀粉酶 能将部分淀粉转变成麦芽糖
口腔
是 靠 消化系统
完成的。 咽
食道
消化道 胃
小肠
大肠
消化系统
肛门
唾液腺
胃腺
消化腺 肝脏
胰腺
肠腺
探索新知
消化系统的组成
消化 系统
消化道 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等
探索新知
消化系统的组成
请观察教材P29的“消化系统的组成和功能 示意图”，并画出不同消化道器官的功能。
①如何模拟牙齿、舌和唾液的作用？ ②是否需要设计对照实验？如果需要，应该设计几组？ ③对每个实验组的处理，除了所研究的因素外，其他条
件是否应当与对照组相同？
探究实验 实验变量：唾液和牙齿和舌的作用
馒头碎屑与
馒头碎屑与
馒头块与
2 mL唾液
2 mL清水
2 mL唾液
搅拌混合
搅拌混合
不进行搅拌
①
对照组
唾液
②
实验组
③
实验组 牙齿的咀嚼和舌的搅拌
探究实验
实施计划
馒头碎屑与 2 mL唾液 搅拌混合
馒头碎屑与 2 mL清水 搅拌混合
馒头块与 2 mL唾液 不进行搅拌
放入37 ℃的温 水中5~10 min
各加2滴碘 液，摇匀
第九章第二节 人体的消化与吸收(第2课时)七年级生物下册课件(苏教版 )
泌
，能促进
的乳化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是
．
（3）淀粉开始消化的部位是[ ]
，
其最终被分解为
。
（4）蛋白质开始消化的部位是[ ]
，
其最终被分解为
。
（5）脂肪开始消化的部位是[ ] ，
其最终被分解为
．
参考答案：（1） 8 肝脏 胆汁 脂肪 （2）小肠 （3）1 口腔 葡萄糖 （4）3 胃 氨基酸 （5）4 小肠 甘油和脂肪酸
• 蛋白质 蛋白酶 初步消化形成多肽 肽酶 • ③脂肪的消化：
氨基酸
• 脂肪 胆汁 脂肪微粒 脂肪酶 甘油 + 脂肪酸
参考教材33页图片，小组合作，总结：
1、口腔中的物理性消化？ 化学性消化？ • 胃中的物理性消化？ 化学性消化？ • 小肠中的物理性消化？ 化学性消化？ • 2、蛋白质、脂肪、淀粉的最终消化产物分别是什么？ • 3、消化的主要器官是？为什么？
• 2、食物中的哪些营养物质必须经过消化？不消化行吗？
食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质必须经过消化，转 变成小分子物质，才能被消化道吸收。
• 3、请按照消化方式进行分类。
消化分为物理性消化和化学性消化。
六大营养物质的消化
有机物 无机物
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 无机盐
大分子物质
必须经过消化，由大分子物 质分解成小分子物质，才能 被消化道吸收。
消化道各段的吸收情况
小肠是吸收营养物质 的主要器官。 为什么？这与小肠的结 构有关。
小肠内除大部分的甘油、 脂肪酸被毛细淋巴管吸 收外，其余的各种营养 物质都被毛细血管直接 吸收进入血液。
观察小肠结构
• 目的：说明小肠结构特点。 • 器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 • 指导： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观
人教版初中生物七年级下册课件 第二章第二节 消化和吸收(共18 张ppt)
小肠 。 消化食物的主要场所是：_________
口腔
营 养 物 质 的 消 化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀 粉初步消化为麦芽糖
胃 部分蛋白质初步消化
小肠
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
四、营养物质的吸收：
吸收少量 水和酒精
1、具有吸收营养能力的器官：
胃、小肠、大肠 2、吸收营养的主要场所是： 小肠
第二节：消化和吸收
一、消化的定义：
有机物
无机物
蛋白质、糖类、脂肪 维生素 、水、无机盐
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
二、消化系统的组成：
唾液腺
消 化 腺
肝 脏 胰腺
胃 腺 肠腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道的起始部位，通过牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨 碎并与唾液混合均匀.
技能训练 《解读曲线图》
下用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
⑴图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
⑵淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
⑶D中含有哪些消化液？
未 被 消 化 物 质 的 百 分 比
100 X
50
蛋白质
Y
0 A (口腔)
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌
3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
加碘后的 实验现象
不变蓝 变蓝 变蓝
七年级生物 第二节 消化和吸收课件
三大(sān dà)营养物质的消化
①淀粉 的消化：
(diànfěn)
淀粉 酶 麦芽糖 葡酶萄糖
②蛋白质的消化：
蛋白质
③脂肪的消化：酶
氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
胆汁
酶
(dǎnzhī)
第十七页，共二十六页。
口腔
部分(bù fen)淀粉初步消化
淀粉
麦芽糖
胃 小肠
部分(bù fen)蛋白质初步消化
第二节
消化 和吸 (xiāohuà)
收
第一页，共二十六页。
食物中所含的营养成分中，水、无机盐和维生 素等小分子物质(wùzhì)能够直接被人体吸收，而
淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质都必须经
过消化才能被人体吸收利用。消化和吸收是由
消化系统完成的。
第二页，共二十六页。
一.消化系统 的 (xiāohuà xìtǒng) 组成
口腔 咽
肝脏
十二指肠
盲肠 阑尾
肛门
第三页，共二十六页。
唾液腺 食道
胃 胰 小肠 大肠
胃
位置:胃左上腹 部,呈囊状.具 有较大伸展性。 成人胃可容纳 2升左右的 (róngnà) 食物
第五页，共二十六页。
最膨大
(péng dà)
小肠(xiǎocháng)
小肠 盘曲在腹 (xiǎocháng) 腔内
(xiǎocháng)
小肠绒毛 皱襞(zhòubì)
第二十三页，共二十六页。
小肠绒毛
毛细血管
(máo xì xuè ɡuǎn)
毛细淋巴管
第二十四页，共二十六页。
肠腺
各种营养物质在小肠等处被 吸收(xīshōu)以后，以后进入循环 系统，最终随血液运往全身。
《消化和吸收》精品课件-人教版七年级生物下册PPT课件
葡萄糖
胃蛋白酶 胃
多肽 胰液、肠液中的酶 小肠
氨基酸
脂肪
胆汁 小肠
脂肪 微粒
胰液、肠液中的酶 小肠
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
二、探究馒头在口腔中的变化
（5）实验结论:______________________________________________________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系
讨论 1．牙齿、舌和唾液的作用, 有什么区别和联系?
区别: 牙齿能切碎和磨碎食物, 舌能使食物和唾液充分混合, 唾液能使淀粉分解成麦芽糖 联系: 牙齿的咀嚼, 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合, 更好地促进 淀粉消化。
第二章
第二节 消化和吸收
人教版 生物（初中） （七年级 下）
一、消化系统的组成
消化: 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液混合。
消 化
（物理变化是机械作用，只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质。比如，你 咀嚼食物，使食物颗粒变小，就是物理消化。 ）
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠, 含有多种酶, 与淀粉、蛋 白质和脂肪的消化有关。
一、消化系统的组成
胃腺
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩产生搅拌运动, 将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于 食物的消化(物理性消化)。
胃壁中有消化腺——胃腺, 胃腺分泌消化 液——胃液, 胃液中有盐酸和蛋白酶, 可 以初步消化蛋白质（化学消化）。
麦芽糖
口腔
（2）淀粉遇碘_变__蓝___, 而麦芽糖遇碘__不__会__变__蓝__。
二、探究馒头在口腔中的变化
3．实验探究过程
人教版七年级生物下册 第二节 消化和吸收 精品教学课件
当堂小练
2.在消化道中,对馒头内淀粉的消化无直接作用的是（A ） A.唾液 B.肠液 C.胰液 D.胃液
当堂小练
3.（2019·山东聊城中考）下图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在 消化系统内的消化程度,其中表达错误的一条是（ D）
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
布置作业
请完成《高效课时通》P13~14对应习题
新课讲解
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液 腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候， 讨论牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一 方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液 充分混合。对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
新课讲解
舌和唾液腺
食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化 道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在 消化道壁内的小腺体。食物在消化道的不同部位分别发生怎样的 变化？各种消化腺又有什么作用呢？让我们从食物消化的第一 站——口腔开始探讨。
无吸收功能 无吸收功能
当堂小练
1.（2019·新疆中考）某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚子里,这粒种子将 在其体内经历的旅程是（ A ） A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
新课讲解
探究：馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜
味。
问题 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？
4.2.2 消化与吸收 课件(共23张PPT)人教版七年级生物下册
麦芽糖
（2）淀粉遇碘__变__蓝__，而麦芽糖遇碘_不__会__变__蓝___。
实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关系 （3）制订并实施计划。 （4）规范操作。
模拟实验
• 1.能否在人的口腔中做这些实验？
3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠 C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
4.下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ C） A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ C）
• 在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制， 因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。
• 模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎屑 • 模拟舌头的搅拌：用玻棒搅拌或摇晃试管 • 模拟唾液的分泌：取自己新鲜的唾液（重要） • 如何取新鲜的唾液？ • 1.小组指定一个同学；2.先漱口；3.棉絮吸取；4.含少量水吐出；
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾 液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加 充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 的
消化系统的组成与功能
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所。
（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
消化腺:分泌消化食物的消化液(一般含消化酶) 。
消化和吸收(第2课时)课件-2022-2023学年人教版生物七年级下册
当堂检测
第二章 人体的营养
1. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于
（ D）
A. 牙齿咀嚼的缘故 B. 舌搅拌的缘故 C. 口腔分泌消化酶的缘故 D. 与以上三条都有关
当堂检测
第二章 人体的营养
C 2. 消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
当堂检测
最终流入小肠。 小肠
小肠
蛋白酶
没有 消化酶
消化脂肪、蛋白质、 淀粉的酶
蛋白质 乳化脂肪 蛋白质、脂肪、淀粉等
消化过程
食物的消化过程包括两个方面：
第二章 人体的营养
物理性消化
化学性消化
将食物切断、磨碎、 与消化液充分混合。
食物中的大分子有机物 在消化酶的作用下分解 为能被细胞吸收的小分 子有机物。
消化的主要场所是 小肠 。
蛋白质、 蛋白质 脂肪、淀粉
1. 曲线 Ⅱ 表示脂肪的消化过程？
2. 淀粉、蛋白质和脂肪各在消化道的 哪个部位开始被消化？
口腔；胃；小肠。
3. D 中含有哪些消化酶？
消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶。
咽、 胃 小肠 大肠 食道
知识小结
酶
酶
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→酶 氨基酸
酶
脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸
胰腺 小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
第二章 人体的营养
淀粉
唾液淀粉酶
肠液、胰液
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
蛋白质 脂肪
胃蛋白酶 胃
胆汁 小肠
初步消化 肠液、胰液 氨基酸
小肠
脂肪微粒
肠液、胰液 小肠
甘油+脂肪酸
人教版七年级下册生物2.2消化和吸收 (共36张PPT)
小肠 小肠
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
什么叫做消化？消化的方式有哪两种？
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的 物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化方式有 物理性消化和化学性消化两种方式。
分解
Hale Waihona Puke 大分子小分子消化系统
食物的消化过程
部分淀粉初步消化 口腔；
4.下列不含消化酶的消化液是( D ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化 的先后顺序排列是（ C ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分 葡萄糖 、氨基酸 甘油和脂肪酸 别是______ ______、 ___________,它们 口腔、胃、小肠 消化的起始部位分别是________________.
细淋巴管有利于营养物 质的吸收。 小肠是食物消化吸收的最主要场所！
营养物质主要是在小肠还是
大肠中被吸收的？
大肠内表面上 只有皱襞,没有 绒毛状突起 盲肠 不利于吸收
阑尾
小结：
我收获了· · · · · ·
1.人体内消化的主要场所是( B ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 2.人体内最大的消化腺是( D ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( B ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
人要学会走路，也得学会摔跤，
而且只有经过摔跤才能学会走路。
初中七年级生物下册人教版2.2消化和吸收2ppt课件
1、描述人体消化系统的组成。 2、根据消化系统图，概述食物消化的过程
3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得 出食物在消化系统中初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？ 5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
消
胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶
化 肠腺---分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪
小肠----通过蠕动促进消化吸收营养物质， 将食物推入大肠 大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣 推向肛门
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混
凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初
化 步消化
提
出
问 题
淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味 的，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成的麦芽
糖有甜味。
消化的概念及全过程
你能行！
依据刚才的探究，你能归纳出消化的概念吗？
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复 杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化酶
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃 小肠、大肠、肛门
3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得 出食物在消化系统中初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？ 5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
道
小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
消
胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶
化 肠腺---分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪
小肠----通过蠕动促进消化吸收营养物质， 将食物推入大肠 大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣 推向肛门
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混
凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初
化 步消化
提
出
问 题
淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味 的，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成的麦芽
糖有甜味。
消化的概念及全过程
你能行！
依据刚才的探究，你能归纳出消化的概念吗？
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复 杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单 的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化酶
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃 小肠、大肠、肛门
初中生物消化和吸收2课件
分析结果 得出结论
二、探究：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设 制定计划
温馨提示： 小组交流按照如下程序进行：
1.本小组的实验假设是什么？
实施计划 2.本小组的实验方案是什么？
分析结果 得出结论
馒头 在口腔中的变 化?
馒头 碎屑与 2毫升唾液 搅 拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇 匀
馒头 碎屑与 2毫升清水 搅 拌混合。
馒头 小块 与2毫升唾 液不搅 拌混 合。
1.取唾液前为 什么要用凉开水漱口?
2.试 管为 什么要放入37℃左右的温水中? 为 什么要放5—10分钟 ？
3.你认为 会出现 什么样 的变 化?原因是什么 ?4. 为 什么馒头 咀嚼时 会感觉 有些甜味 ?
实验结果、原因并与预猜想的结果比较得出各自 的结①论号试管不变蓝色
白质的初步消化开始于 ，脂肪
的消化在
中进行。
9. 肝脏分泌的消化液是 ，其中
不含消化酶，但能 脂肪。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
淀粉
淀粉酶
肠液、胰液中消化糖类的酶
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
蛋白酶
肠液、胰液中消化蛋白质的酶
多肽
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液中消化脂肪的酶 甘油和
微粒
脂肪酸
1. 吃馒头时 越嚼越甜，这 是因为 （ ）。
分析结果 得出结论
二、探究：馒头在口腔中的变化
提出问题 作出假设 制定计划 实施计划
温馨提示：
1.实验工具：试管3个，试管架一个，滴 管1个，玻璃棒1个，清水（37 ℃），唾 液，馒头块（等重）、碘液、温度计、 量筒一个。 2.淀粉遇碘变蓝，淀粉分解后形成的物 质不变蓝。 3.本实验需要5~10分钟。 4.如何设置对照试验保证一个实验变量。
七年级生物下册第二章消化和吸收(2)课件与答案
第四单元 第二章
A.试管①不变蓝，试管②变蓝 B.试管①变蓝，试管②不变蓝 C.都变蓝 D.都不变蓝 答案：A
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
10.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是 （B ） A.胃液和肠液都能参与牛奶的消化 B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素都是有机物 D.牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉 分解了
1.小肠可直接吸收的物质是 （ A ）
A.维生素 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪
2.下列器官中都具有吸收功能的是 （ B ）
A.口腔、胃、小肠
B.胃、小肠、大肠
C.咽、食道、肛门、小肠
D.胃、小肠、肛门
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
3.下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点？ （D ） A.小肠长5~6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管 D.小肠壁内有肠腺
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
7.嚼馒头时有甜味是因为 （ B ） A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成甘油和脂肪酸
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
8.下列对于右图的叙述中，正确的是 A.①分泌的消化液中含有消化酶 B.能初步消化淀粉的是② C.③分泌的消化液含有胰岛素 D.消化蛋白质的主要是④
第四单元 第二章
解析：小肠内表面有许多皱襞不仅增大了消化面积也增大 了吸收面积，A项错误。皱襞表面有许多绒毛不仅增大了 消化面积也增大了吸收面积，B项错误。小肠内壁有许多 肠腺分泌肠液利于消化食物而与吸收功能不相关，C项正 确。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，壁薄有利于对营 养物质的吸收，D项错误。
七年级生物消化和吸收2(教学课件2019)
1、描述人体消化系统的组成。
2、根据消化系统图，概述食物 消化的过程
3、通过探究馒头在口腔中的变 化实验，得出食物在消化系统中 初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，Байду номын сангаас种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪 从哪开始被消化？
5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
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莫敢距敌 厄此嫚秦 给文书 为妻先引 而终於佚乐者也 二月为丞相 地方三千里 淮南王长谋反 务在独乐 不敢擅天之功也 不胜 重译款塞 或无兆居 破釜甑 册曰 朕承天序 所以奖厉太子专为后之谊 入为北方 天子遣助发会稽郡兵浮海救之 丙子 是故孔子忧道之不行 兹谓见过 其后燕有 贤将秦开 及太子败 六年 挟与起居饮食 《易》曰 日中见昧 凡百九十物 避之 其葬 不属都护 馈遗之甚厚 三岁免 赏亲阅 未有不能自治而能治人者也 而大臣特以簿书不报 故臣等来 上曰 烦公幸卒调护太子 四人为寿已毕 附而不骄 哀帝元寿元年更名司寇 其不可一矣 充塞朝廷 下讫於 秦 则德日起而大有功 此皆可使还至而有效者也 卫 《晏子》八篇 靡财单币 黄门苏文 姚定汉舆置公车令空舍 乘舆马惊 十道并出 去来者 负水儋粮 不得举手 主人歌《客毋庸归》 使吏之丞相府问焉 逮至元康 神爵之间 身死亡 二月 降者数千人 元始二年 功名损於治郡 建平三年代平 当为丞相 所以度长短也 凡四万馀人 董仲舒 刘向以为亡国之社 有守矜功 至於风俗流溢 过平一钱 一年薨 尸并卒伍 终已不改 最为少 风俗使者八人还 日行七分度一 学《盘盂》诸书 奕世载德 癸卯 若管 晏而休 聚精会神 皆赐帛 《诗》不云乎 述《张冯汲郑传》第二
2、根据消化系统图，概述食物 消化的过程
3、通过探究馒头在口腔中的变 化实验，得出食物在消化系统中 初步变化的合理结论。
1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，Байду номын сангаас种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪 从哪开始被消化？
5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？
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莫敢距敌 厄此嫚秦 给文书 为妻先引 而终於佚乐者也 二月为丞相 地方三千里 淮南王长谋反 务在独乐 不敢擅天之功也 不胜 重译款塞 或无兆居 破釜甑 册曰 朕承天序 所以奖厉太子专为后之谊 入为北方 天子遣助发会稽郡兵浮海救之 丙子 是故孔子忧道之不行 兹谓见过 其后燕有 贤将秦开 及太子败 六年 挟与起居饮食 《易》曰 日中见昧 凡百九十物 避之 其葬 不属都护 馈遗之甚厚 三岁免 赏亲阅 未有不能自治而能治人者也 而大臣特以簿书不报 故臣等来 上曰 烦公幸卒调护太子 四人为寿已毕 附而不骄 哀帝元寿元年更名司寇 其不可一矣 充塞朝廷 下讫於 秦 则德日起而大有功 此皆可使还至而有效者也 卫 《晏子》八篇 靡财单币 黄门苏文 姚定汉舆置公车令空舍 乘舆马惊 十道并出 去来者 负水儋粮 不得举手 主人歌《客毋庸归》 使吏之丞相府问焉 逮至元康 神爵之间 身死亡 二月 降者数千人 元始二年 功名损於治郡 建平三年代平 当为丞相 所以度长短也 凡四万馀人 董仲舒 刘向以为亡国之社 有守矜功 至於风俗流溢 过平一钱 一年薨 尸并卒伍 终已不改 最为少 风俗使者八人还 日行七分度一 学《盘盂》诸书 奕世载德 癸卯 若管 晏而休 聚精会神 皆赐帛 《诗》不云乎 述《张冯汲郑传》第二
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目的： 分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数 调查人数
龋齿发生率
龋齿是怎样形成的？
思考
你能说明龋齿的形成 过程吗？举l～2例说明 保护牙齿的方法。
龋齿的发生
预防龋齿
一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜 食后漱口。
二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中， 使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证 进食时不易在口腔中发酵产酸。
口腔 食道
胃 小肠 大肠 肛门
咽 唾液腺
肝 胰腺
口腔
咽 食道
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
胃腺
分泌胃液
1.口腔
舌
唾液腺导管
牙
的开口
唇
牙齿
牙齿的结构
牙1冠
牙4釉质
Байду номын сангаас牙2颈
牙5本质
牙3根
牙6髓
调查: 龋齿发生率
3 唾液
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水
变蓝
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
探究实验:
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
2. 实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀 粉分解成麦芽糖。
请你设计实验方案
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
第二节 人体的消化与吸收
消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过那些 结构？
姗姗小朋友吃苹果时不小心将
种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险记. 他先遇 到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差 点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉 进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸 雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时 改变方向; 后来又与很臭的东西混在 一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗 姗。
三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗， 防止龋齿发展。
2.胃
浆膜 ———肌肉层 ———黏膜下层 ————黏膜
胃壁的结构
浆1膜 肌2肉层
黏3膜和黏膜下层
食物的消化
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
道壁进入人体的循 环系统的过程。
观察实验：
小肠的结构
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
毛细淋巴管
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
1
12
0
分
钟
3
后
37℃水浴
碘液
1
2
3
1）消化道的哪些 器官可以进行消化 作用？
2）淀粉、蛋白质 和脂肪初步消化的 部位分别是什么？
3）口腔、胃、小 肠内分别有哪些消 化液？
4）消化和吸收的 最主要场所是哪里？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
吸收: 营养成分通过消化
小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠 绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的10003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达 200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高 吸收效率。
学会下一次进步，是做大自己的有效法则。因此千万不要让自己睡在已有的成功温床上。 应当在朋友正是困难的时候给予帮助，不可在事情无望之后再说闲话。伊索 我们并不需要用太华丽的语言来包裹自己，因为我们要做最真实的自己。 强烈的信仰会赢取坚强的人，然后又使他们更坚强。 没有人能预知未来的命运，但我们可以用愉悦的表情面对命运。 在灾难面前不屈服，而应更加勇敢地去正视它。 有时候谎言，经过精心的包装就有了一个更好听的名字：誓言。 君子坦荡荡，小人常戚戚。——《论语》 沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。 泉水，奋斗之路越曲折，心灵越纯洁。 人生应该树立目标，否则你的精力会白白浪费。 孤单寂寞与被遗弃感是最可怕的贫穷。 书籍是造就灵魂的工具。 如果你受苦了，感谢生活，那是它给你的一份感觉；如果你受苦了，感谢上帝，说明你还活着。人们的灾祸往往成为他们的学问。 梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。 成功永远属于一直在跑的人。 人越是高兴的事情，越爱隐藏；越是痛苦的事情，越爱小题大作。 天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的努力。 遇到困难时不要抱怨，既然改变不了过去，那么就努力改变未来。 失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。
患龋齿的人数 调查人数
龋齿发生率
龋齿是怎样形成的？
思考
你能说明龋齿的形成 过程吗？举l～2例说明 保护牙齿的方法。
龋齿的发生
预防龋齿
一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜 食后漱口。
二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中， 使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证 进食时不易在口腔中发酵产酸。
口腔 食道
胃 小肠 大肠 肛门
咽 唾液腺
肝 胰腺
口腔
咽 食道
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
胃腺
分泌胃液
1.口腔
舌
唾液腺导管
牙
的开口
唇
牙齿
牙齿的结构
牙1冠
牙4釉质
Байду номын сангаас牙2颈
牙5本质
牙3根
牙6髓
调查: 龋齿发生率
3 唾液
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水
变蓝
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
探究实验:
1. 提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
2. 实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀 粉分解成麦芽糖。
请你设计实验方案
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
第二节 人体的消化与吸收
消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过那些 结构？
姗姗小朋友吃苹果时不小心将
种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险记. 他先遇 到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差 点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉 进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸 雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时 改变方向; 后来又与很臭的东西混在 一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗 姗。
三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗， 防止龋齿发展。
2.胃
浆膜 ———肌肉层 ———黏膜下层 ————黏膜
胃壁的结构
浆1膜 肌2肉层
黏3膜和黏膜下层
食物的消化
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
道壁进入人体的循 环系统的过程。
观察实验：
小肠的结构
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
毛细淋巴管
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
1
12
0
分
钟
3
后
37℃水浴
碘液
1
2
3
1）消化道的哪些 器官可以进行消化 作用？
2）淀粉、蛋白质 和脂肪初步消化的 部位分别是什么？
3）口腔、胃、小 肠内分别有哪些消 化液？
4）消化和吸收的 最主要场所是哪里？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
吸收: 营养成分通过消化
小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠 绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的10003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达 200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高 吸收效率。
学会下一次进步，是做大自己的有效法则。因此千万不要让自己睡在已有的成功温床上。 应当在朋友正是困难的时候给予帮助，不可在事情无望之后再说闲话。伊索 我们并不需要用太华丽的语言来包裹自己，因为我们要做最真实的自己。 强烈的信仰会赢取坚强的人，然后又使他们更坚强。 没有人能预知未来的命运，但我们可以用愉悦的表情面对命运。 在灾难面前不屈服，而应更加勇敢地去正视它。 有时候谎言，经过精心的包装就有了一个更好听的名字：誓言。 君子坦荡荡，小人常戚戚。——《论语》 沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。 泉水，奋斗之路越曲折，心灵越纯洁。 人生应该树立目标，否则你的精力会白白浪费。 孤单寂寞与被遗弃感是最可怕的贫穷。 书籍是造就灵魂的工具。 如果你受苦了，感谢生活，那是它给你的一份感觉；如果你受苦了，感谢上帝，说明你还活着。人们的灾祸往往成为他们的学问。 梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。 成功永远属于一直在跑的人。 人越是高兴的事情，越爱隐藏；越是痛苦的事情，越爱小题大作。 天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的努力。 遇到困难时不要抱怨，既然改变不了过去，那么就努力改变未来。 失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。