主题餐厅设计_幻灯片

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餐饮空间案例PPT课件

餐饮空间案例PPT课件
红色在一侧墙面大面积的喷涂与对面的 吧台和起到了呼应的效果,使得面积本 来不大的餐厅却极具视觉冲击力,值得 一提的是两列黑色吊灯的运用大胆,前 卫,确实起到了画龙点睛的作用,灯光 设计也可圈可点,大大丰富了白色空间 的层次,明厨的设计使顾客在店外即可 看到店员的操作过程,既起到了橱窗的 作用又可以让顾客安心享用美食。
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Nu Asia Restaurant餐厅中的橙黄色通道空 间 橙黄色直线形槽板在顶光照射下的特有效 果
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Nu Asia Restaurant餐厅 的楼梯设计与大 厅中的红色吊灯 增加了空间感
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案例3. Grill X概念餐厅
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Grill X概念餐厅设计采用了经典的黑, 白、红配色。
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案例4:印度尼西亚一家变废为宝的咖 啡厅
印度尼西亚农民从当地酿造生活中吸取灵感建立了 这家原始粗狂变废为宝的创意咖啡厅.
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•装原油的大桶做成 茶几底座。这些作 品能激发人们的无 限创造力和大脑新 创意。
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•顾客洗漱的脸盆 ,看上去就是普通 的大钢桶做成的。 更妙的是,出水的 龙头是从曼谷市场 上购买的鸡头形状 的工艺品。
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案例2:巴林的Nu Asia餐厅
餐厅装修体现了浓郁 的亚洲气息。餐厅的 室内装修中,充满着 大量的中国风格元素, 其中包括类似于中国 大红灯笼的筒灯,中 国式布匹和纹案所装 饰的的墙面等。
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Nu Asia Restauran t餐厅中的 多彩空间 与白色楼 梯设计
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Nu Asia Restaurant餐厅 的蓝色光玻璃过 道与红色吊灯的 空间效果
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生蚝吧,安静但不乏味,这样的效果来自色彩和光线以 及各种装饰元素的协调

日式风格餐厅设计PPT课件

日式风格餐厅设计PPT课件

壁灯 装饰画
摆件
盆景
2021
吊灯
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窗帘搭配效果
大厅
棉麻材质
在材质上,大厅和包间选用亚麻材质的 窗帘,更加亲近自然。
包间
2021 棉麻材质
窗帘样式 17
日式推拉格栅搭配效果
2021
18日式布Leabharlann 搭配效果202119
日式盆景搭配效果
2021
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日式摆件搭配效果
2021
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软装清单
入户玄关:挂画1幅 吊灯、壁灯各1盏 盆景2盆
颜色 选用 了最 自然 的原 木色 和白 色, 给人 宁静 致远 的, 身心 放松 的感 受。
吸顶灯
摆件
装饰 画
餐桌
布艺
2021
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花艺
包间二软装搭配效果
吸顶灯
装饰画
摆件
柜子
2021
布艺
花艺
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公共卫生间软装搭配效果
布艺
壁灯
抽纸盒
木质镜子
2021
香薰瓶
吧台吊灯
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过道软装搭配效果
布艺
传统的日式 摆件搭配, 给人们仿佛 身在东京的 感觉。
①元素特征:源于大地色系的温和色调,轻松和谐,明亮轻快。
②材质特征:多用烤漆、木质、布艺。
③色彩特征:空间以米白色、木色为主色调,黄色做为辅助色。
④造型特征:造型上更注重实用性和色调的纯净感
2021
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设计说明
餐厅内不见惯用具象的竹、石、木等手法是大量运用金属、镜面、 皮革等极具现代感的材质去表现日式特有的元素贯穿餐厅使用的 橘镜、特殊玻璃光墙,其拼贴手法实为提取了日式栅格门的分割 样式入口整面天然石材墙面犹如竹林一气呵成不落俗套。墙饰、 天花多以镜面、皮革、壁纸、木皮搭配组合使每个空间相互呼应 又各有不同。包厢以编制木皮表达外形如彩带的隔间内饰则延续 整体风格局部采用玻璃故呈半透明状。内外呼应丝毫不显突兀更 添特色。大面积木地板的使用淡化了地面的处理突出设计所要表 达的重点

稻香主题餐厅ppt课件

稻香主题餐厅ppt课件
– 公司员工对工作改善、管理改进、技术革新提出的合理化建议和提 案可以书面材料或上网形式投入公司建立的“合理化建议箱”。
– 经公司审定为有使用价值的建议和提案,由相关责任部门评估其可 行性并确定接纳建议,经公司审批同意后,对提议人可给予表彰或 适当奖励。
– 公司鼓励员工采用正规渠道口头、书面反应问题,反对背后议论。 通过正规渠道反应的问题,都会得到及时的处理或口头、书面回复。

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吸薪工工经核人 菜公划责企 外并市主胜没市 标营月工营导量总
引酬资作营心事 投管的,。部部 资理结还人门: 等,算包事,人
公与括部它事 司发员主的部 行放工要管是 政,培负理餐 事员训责状饮 务工招公况行 管待聘司直业 理遇吸人接的 ,福引事影重 广告宣传以及利及职工保障,人才人员招募,管理和人员配置响到整个集团的要 部 门 之 一 。 是
– 公司对员工的培训主要有两种形式,一种是外部培训,即公司员 工参加社会上组织的各种管理或技术培训;二是公司内部培训。
– 目前公司主张经公司自主组织的内部培训为主要方式,各级员工 要积极参加自主培训,各部门经理应阶段性(每月)提出本部门 的内训计划,在实际工作过程中由行政人资部和申请培训部门共 同协商、确定主要培训方式并组织安排实施。
– 建议是指针对公司的工作、管理上存在的问题,在方式、方法和措 施上提出改进和完善措施的意见;对公司现有的技术、仪器设备、 服务产品等方面在结构上和性能上提出改进和革新的建议等。
– 本公司积极倡导和鼓励员工对工作业务范围内涉及完善管理或革新 技术等方面提出具体可操作的建设性意见。并对有突出贡献的员工 和组织给予物资和精神上奖励。
无灰尘,污迹。 7、 餐厅桌椅完好无损,不变形,不摇摆,无水渍、油渍、污迹。 8、 灯具、灯泡完好有效,明亮无尘。 9、 备餐柜干净整洁,所有物品均按规定摆放。 10、 过道及公共区域的痰桶,清洁干爽,无灰尘、污迹;痰桶上无纸巾等杂物,无裸露垃圾、烟蒂;周围无脏物。 11、 餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。 12、 餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有效、整洁干净,无灰尘、污迹。 13、 餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好,消毒严格,无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹,无裂纹、缺口。 14、 桌面调味盅、酱油壶、水壶等清洁完好,无脏痕、污迹,内装调料不少于三分之二,调料不变质,不发霉,不沉淀。 15、 灶具锅圈清洁完好,干净,无污迹、水渍、油渍,转动灵活,无破损。 16、 台布、口布、小毛巾清洁完好,洗涤干净,熨、烫平整,无污渍,无皱纹,无破洞。 17、 菜单、酒水单整洁美观,准备充足,无油渍、污迹、破损,无涂改、陈旧。 18、 灭火器材清洁光亮,无灰尘,有效正常。 19、 所有工作人员按规定着装、服装整洁,皮鞋光亮,无灰尘、污渍。 20、 所有员工不留长指甲,指甲内无污渍,不涂指甲油。 21、 空调出风口干净清洁,无灰尘。 22、 吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好,无灰尘、污渍。 23、 餐车、酒水车清洁完好,车轮转向灵活,无灰尘、污渍杂物、垃圾。 24、 备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序,环境清洁,无异味、杂物,无裸露垃圾。 25、 果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备干净清洁,无残留汁液,无污渍。

餐厅设计方案ppt课件

餐厅设计方案ppt课件
Just for today I will try to live through this day only and not tackle my whole life problem at once. I can do for twelve hours that Just for today I will try to live through this day
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最新版整理ppt
厅效果图 餐 古 风 悠 悠 然 歌 者 唱 之 舞 者 动 之
Just for today I will try to live through this day only and not tackle my whole life problem at once. I can do for twelve hours that Just for today I will try to live through
最新版整理ppt
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餐厅功能分区
Just for today I will exercise my soul in three ways. I will do somebody a good turn
Just for today I will try to live through this day only and not tackle my
最新版整理ppt
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最新版整理ppt
hours that Just for today I will try to live through this day only and not tackle my
设计方案平面图
设计方案参考图
THIS IS A ART TEMPLATE , THANK YOU WATCHING THIS ONE

主题餐厅茶楼PPT模板

主题餐厅茶楼PPT模板

茶楼材料表:
Thanks!
收集资料,PPT 制作以及PPT汇报 27%
陈繁荣 前期方案讨论。5%
餐厅:天子一品
目录:
• 设计说明 • 平面立面布局分析 • 菜系介绍 • 餐厅主题风格效果图 • 材料样表
• (一)京剧现状
京剧脱胎于汉剧,上世纪九十年 代以来,京剧开始整体走下坡路,秦皇 岛京剧也遭遇寒冬,当代年轻人对它的 认识度很薄,因为它是国粹,是几百年 来积淀起来的文化精华,所以京剧主题 餐厅也是为了唤起当代年轻人对于国粹 的喜爱。
茶楼包间效果图:
茶楼包间效果图:
同一元素的不同组合能表现出不同的效果 中国山水画,传统家具的应用能更好的熏陶 茶楼的文化底蕴.
茶楼半开敞包间效果图:
茶具在空间中的运用,自然 采光运用, 都可以利用到设 计中。
茶楼包间名字:
• 大包间的名字:兰亭序 • 小包间的名字:锦园春,满庭芳,醉春台 • 茶楼店名:茗缘阁
京剧的运用
桌椅组合形式的运用
餐厅大厅效果图:
餐厅包间效果图:
不同的材质 表现不一样的视 觉感受.
餐厅包间名字
四个包间名字:栖云轩、雨香轩 翠微轩、香雾轩
包间名字:玉华轩
材料样表:
茶楼:
目录:
设计说明 平面立面布局分析 茶楼主题风格效果图 材料样表
设计说明:
本案茶楼的设计是以典雅为主题 ,使顾客在期间能感受到轻松和悠闲的感 觉。装修风格以含蓄清雅为主体现出了 东方式的精神内涵和中国的文化。 茗缘阁就是坚持舒适的理念,既突出了中国茶文化,又有现代流行元素的体 现。我们把茶楼设计成最时尚最有特色的休闲场所,通过用室内的摆设和装 修给人带来一种全新的现代茶楼感觉。本案的色调为原木暖色系,整体空间 比较清净雅致,起到安抚人心的作用。整体空间配置同步背景音乐, 使散 座和包厢的环境更加舒适。

餐厅方案设计PPT幻灯片课件

餐厅方案设计PPT幻灯片课件

特点:往往只有一个
面对外,因此在繁华的商业街 立面对外,在繁华商
上,立面的设计需要有明显的个性 特 征。
业街上,要想取悦于 顾客而一枝独秀,立
面设计自然重要,需
要明显的个性特征。
由于空间发展制约大,
设计者若能因地制宜,
巧于因借,有时反而
能取得独特的效果。
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(二)综合体式
在城市中心的商业繁华地段,随着城市商
键衔接点是备餐间
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第二节 餐饮建筑的构思与创意 餐厅设计之构思与创意的途径 1、体现风格或流派
如果按某种特定的建筑风格或流派来构思 和设计餐饮建3
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一、体现风格或流派 按某种特定的风格或流派来设计餐饮建筑,使其形象 更突出,有明确的个性特征。 古今中外,建筑风格流 派众多,在中外餐饮建筑中都有应用。如下: 中国传统:明清宫廷式、苏州园林式、唐风及地方风 格等 西方古典:古罗马式、哥特式、文艺复兴式、巴洛克 式、洛可可式、欧洲新古典式等 日本和风、伊斯兰风格 现代风格:后现代主义、解构主义、光洁派、高技派 等
中国台北: 现代厕所
这家连锁餐厅之所以拥有超高人气的原因便在于这里全部是像卫生间的情景,人 们在 这里可以买到粪便形状的巧克力,饮品都被放在迷你小便池中,并且人们坐在微型抽 水马桶上。虽然 看起来既粗野又古怪,但是这样的尝试也很令人赞叹。
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西班牙罗列特海岸:灾难咖啡。 在餐厅吃饭时碰上的地震?不,这只是一个玩笑!位于西班牙的这家餐厅 专门将地震
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25 日本东京:由克里斯顿咖啡
在东京的哥特式 教堂吃饭?这似 乎很奇怪。其实, 这家餐厅是欧洲 大教堂和夜总会 的混合体。鸡尾 酒菜单呈十字架 形状,玛丽和约 瑟夫的绘画、耶 稣雕塑、蜡烛排 列放置的祭 坛……这一切都 充满了古怪元素。

餐厅的设计PPT课件

餐厅的设计PPT课件
餐厅中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,还应 配以餐饮柜,即用以存放部分餐具、用品(如酒杯、起盖器 等)、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外,还可 以考虑设置临时存放食品用具如(饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟 等)的空间。
所以,在设计餐厅时,对以上因素都应有所考虑,应充分 利用分隔柜、角柜,将上述功能设施容纳进就餐空间,这样的 餐厅才能给你以方便、惬意的生活。
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3.如何考虑餐厅的界面处理
所谓界面,是指形成一个使用空间所需要的地面、侧面和 顶棚。餐厅的界面材料的品种、质地、色彩,与空间本身的特 点有着密切的联系。
地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料,如大理石、花 岗岩、地砖。墙面和顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰,如乳胶 漆、局部木饰,并用灯具作烘托,有时可适当降低顶棚,可给 人以亲切感。
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有时也可衬以粗旷的石材通过对比来反映酒柜内物品的精美酒柜上方灯光不宜太亮采用15w橘红色灯泡可取得一种温暖朦胧的效果另一种则是以较为强烈的投光射灯通过背景的亮度增添一种强烈气氛以形成室内的视觉焦点

《主题餐饮空间设计》PPT课件

《主题餐饮空间设计》PPT课件

2020年9月28日
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主题空间设计的图形思维方法
2、图解思考的作用: (1)表现:基本的表现形式有:综合的景象;具体形象; 感性的焦点; 徒手草图。 (2)抽象:设计师采用快捷的草图和图解,而这种高度 抽象的思维必须较随意的图解语言来表达。 (3)运用:运用图解手法的基本途径有以下三种:可发 展的开敞形象;形象的转化;结构化或有序化的形象。 (4)发现:对设计师来说,发现的过程包括两部分,即 创造和构思成形。 (5)验证:即在各设计阶段通过各种方式的比较,并通 过各种方式与各设计参与者(包括业主)的交流来对设 计效果进行选择。 (6)激励:设计师用自己的绘图手段来表达观点,通过 图画往往能对作者产生一定的启发。
模大小均可以采用功
能分析图来表达各个
部分之间的关系。空
间。
2020年9月28日
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2020年9月28日
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2020年9月28日
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大餐厅中应以多种有效的手 段(绿化、半隔断等)来划分 和限定各个不同的用餐区。
餐厅内应有宜人的 空间尺度和舒适的 通风、采光等物理 环境。一般按1— 1.5 m2/座设置餐位。
2020年9月28日
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卫生间设计要点
1.卫生间的设置分顾客卫生间和工作人员卫生间。 2.顾客卫生间的位置应隐蔽,其前室的人口不应靠近餐厅或与餐 厅相对。 3.顾客卫生间可用少量艺术品或古玩点缀,以提高卫生间的环境 质量。 4.顾客卫生间设置标识。 5.工作人员卫生间的前室不应朝向各加工间。 6.工作人员卫生间设置标识。
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绿化是室内设计中经常采用的装饰
绿
手段,几乎所有的餐饮空间都有绿化 的妆扮。它以其多姿的形态、众多的

主题性餐饮空间设计-PPT模板

主题性餐饮空间设计-PPT模板

2.怀旧主题的构思
怀旧主题主要通过还原过去某个时代的生活场景、文化现象,引起人们对过往的怀念。设计怀 旧主题的餐饮空间时,要注意提炼和选择能够代表以往时代的元素,突出某个时代的文化特征。 例如,“人民公社食堂”主题餐厅设计中,通过在墙面上绘制20世纪五六十年代的宣传图画来烘托主 题(见图5-56);知青主题餐厅设计中,通过将知青常用的生活用品作为装饰小品摆放在空间的各 个置物架上,使人们重温知青年代的生活情趣(见图5-57)。
(二)主题的构思
构思主题时,要在准确了解主题文化内涵的基础上,提炼和挖掘具有代表性的设计元素,营造 符合主题理念的空间氛围,甚至还原某种空间场景,从而使顾客沉浸其中,享受主题文化的熏陶。 一般来说,主题性餐饮空间所表达的文化理念没有限制,可以是某种事物,也可以是某种现象, 常见的如自然主题、怀旧主题、科技主题、亲子主题(见图5-53)、音乐主题、人物主题,以及从 生活中提炼的某种具体事物形成的主题等。下面以自然主题、怀旧主题和科技主题为例,讲述如 何构思主题。
公共空间设计
一、主题的确立与构思
(一)主题的确立 通常,主题性餐饮空间所设定的文化理念往往只能针对某一类顾客,如有的餐厅主要针对来体 验某种文化的顾客,有的餐厅主要针对喜爱某种事物或源于某种情结的顾客。因此,要想确立恰 当的主题内容,必须先明确目标市场,综合衡量目标消费群的特点和需求(如生活方式、兴趣爱 好)。此外,还要保证主题理念的可行性,如所设定的文化理念要考虑当地的民风民俗,不能与 当地的文化产生冲突。
(三)夸张表现
夸张表现是指通过夸大主题元素,以吸引顾客 的注意力,并使顾客感到新奇、震撼,从而突出餐 饮空间的主题。例如,在Hello Kitty主题餐厅设计中, 将巨大的Hello Kitty装饰物布置到空间中,能够为顾 客带来强烈的视觉冲击,带领顾客进入Hello Kitty的 童话世界(见图5-63)。
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二:设计规划
• 从三个方面把握设计整体风格---浪漫,醒目,时尚、品 位 • 浪漫:作为主题餐厅,这次的设计通过以莲为主题的设计 元素体现出本方案的主题设计思想。 • 醒目:外观作为餐厅的名片,首要的是吸引眼球,从街头 脱颖而出,具有强烈的视觉冲击感和可识别性,也就是所 谓的地标性主题餐厅。达到即使客人当场不去就餐,但一 定要过目不忘,念念不舍。 • 时尚、品味:作为时代弄潮儿和佼佼者的目标客户,需要 正视和尊重他们对于时尚与潮流的鉴赏力,目标客人在消 费上更多的追求优雅。要从品位上满足他们与众不同的心 理需求,体现在设计上,除了餐位相对宽松外,需要有更 精准的造型语言和就餐氛围
时尚-主题餐厅设计方案
------ANGEL
------张林林
主题:时尚餐厅 • • • •
(爱莲说)
总面积:约320㎡ 设计风格:后现代表现风格 主要材质:镂空雕花彩钢
板,聚漆玻璃,壁纸,石 透明玻璃、局部镜面等 膏板,

主要色彩:如图
一:目标分析和设计定位

初步确定核心客户为80.90后年轻人,年轻 上班族,学生,情侣等休闲约会空间,喜欢追求 时尚,浪漫的人,以及边缘客户为周边普通居民。
设计思路参考图Fra bibliotek草图草图
设计参考图
设计参考图
参考图
设计参考图
参考图
立面图
立面图
立面图
立面图
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