(餐饮行业分析)餐饮项目建设环评报告表
报告重庆火锅项目环评
如有你有帮助，请购买下载，谢谢！建设项目环境影响报告表项目名称：重庆猪圈火锅项目建设单位（盖章）：安徽品福餐饮有限公司编制日期：2012年01月国家环境保护部制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。
1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3、行业类别——按国标填写。
4、总投资——指项目投资总额。
5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其它建议。
7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
建设项目基本情况项目名称重庆猪圈火锅项目建设单位安徽品福餐饮有限公司法人代表贾文武联系人王沄通讯地址合肥市包河区马鞍山南路联系电话传真/ 邮政编码230051 建设地点合肥市包河区马鞍山南路立项审批部门/ 批准文号/建设性质新建行业类别及代码H62餐饮业建筑面积(平方米) 1372绿化面积(平方米)/总投资(万元) 300其中环保投资(万元)2.5环保投资占总投资比例(%)0.83%评价经费(万元)/ 预期营运日期已运营工程内容及规模1、项目概况“重庆猪圈火锅项目”由安徽品福餐饮有限公司投资建设，选址于合肥市包河区马鞍山南路，该项目租用合肥市包河区马鞍山南路朱岗工业区与皖江支路交叉口处朱岗工业区二期厂房1#、2#、3#、10#车间及附属建筑物用作火锅店经营场所，租用面积1372㎡（共一层），项目区给排水及供电设施齐全。
环评报告 食堂环境影响评价
环境影响评价阶段性考核报告题目：校园食堂加工食品项目工程分析班级：12水本2班姓名：***12111503066王雪121115030472014年 12月目录一、课程目的 (2)二、项目工程概况 (3)2.1评价目的 (3)2.2工程编制依据 (3)2.3评价指导思想 (4)2.4评价标准 (4)2.5评价内容 (4)三、工程概况 (4)3.1工程项目一般特征简介 (4)3.2物料与能源消耗定额 (5)3.3主要设备 (6)四、工艺路线与生产方法及产污环节 (8)4.1工艺流程及污染节点 (8)4.2污染物类型及污染源分布 (9)4.3污染物去向、含量 (10)五、污染源强分布与核算 (10)5.1 污染物分布及污染物源强核算 (10)5.2 物料平衡法 (11)六、污染物处理方案 (11)6.1废水处理 (11)6.2噪音污染处理 (12)6.3 油烟污染处理 (13)七、合理性分析 (13)7.1食堂位置与距离合理性 (13)八、总结 (14)分工情况：闫洁12111503066 主要负责一到三章及资料搜集王雪12111503047 主要负责四到七章及排版一、课程目的环境影响评价工程分析，是指对工程的一般特征、污染特征、以及可能导致生态破坏的因素做全面分析。
可根据课堂所学内容，经过吸收与理解从理论到实际，让知识得到很好地运用。
只有理论知识是远远不够的，理论与实际相结合是很重要的，这样才能真正的学习到知识。
在设计中会运用到很多知识，也会遇到很多问题，很好地提高实际动手能力和独立思考能力。
在这个同时会发现自己的不足，可以很牢固的进行掌握。
通过设计体现自己的综合设计能力，其主要目的是通过工程全部组成、一般特征和污染特征的全面分析，学会工程分析中污染源调查方法与评价，为环境影响评价工作提供评价所需的基础数据。
二、项目工程概况2.1评价目的校园食堂加工食品项目工程评价的目的是分析和发现学校食堂可能存在的主要危险、有害因素及其产生危险、危害后果的主要条件。
餐饮业环评报告表
餐饮业环评报告表1. 引言本报告旨在对餐饮业进行环境评估，评估其对环境的影响，并提出相应的改善方案。
餐饮业是一项重要的服务业，但也会产生一定的环境影响，包括能源消耗、废弃物产生和水资源利用等方面。
通过环评报告的编制，我们可以了解餐饮业的环境问题，并提供相应的解决方案，以实现可持续发展。
2. 评估方法餐饮业的环境评估主要采用以下方法：2.1 数据收集首先，我们需要收集相关的数据，包括餐饮业的能源消耗、水资源利用、废弃物产生等方面的数据。
这些数据可以通过餐饮业的经营者提供，也可以通过实地调查和问卷调查等方式获得。
2.2 数据分析收集到的数据需要进行分析，以评估餐饮业对环境的影响程度。
通过对能源消耗、水资源利用和废弃物产生等数据进行分析，我们可以了解餐饮业的主要环境问题，并为后续的改善措施提供依据。
2.3 环境影响评估根据数据分析的结果，我们可以对餐饮业的环境影响进行评估。
评估主要包括对能源消耗、水资源利用和废弃物产生等方面的影响进行定量评估，以确定餐饮业对环境的具体影响程度。
3. 环境问题分析通过数据分析和环境影响评估，我们可以得出以下环境问题：3.1 能源消耗餐饮业在烹饪和冷藏等过程中需要大量的能源，包括电力和燃气等。
能源消耗不仅会增加环境负担，还会增加企业的经营成本。
因此，减少能源消耗是餐饮业需要解决的重要问题之一。
3.2 水资源利用餐饮业在洗涤和清洁等过程中需要大量的水资源。
过度的水资源利用不仅会造成水资源的浪费，还会增加水资源供应的压力。
因此，合理利用水资源是餐饮业需要解决的另一个重要问题。
3.3 废弃物产生餐饮业在食材采购和食品制备过程中会产生大量的废弃物，包括食材残余、包装材料和食品剩余等。
这些废弃物的处理不当会对环境造成污染，影响生态平衡。
因此，合理处理废弃物是餐饮业需要解决的另一个环境问题。
4. 改善措施针对以上环境问题，我们提出以下改善措施：4.1 能源消耗的改善措施•采用高效节能设备，如节能灶具和节能厨具，减少能源消耗。
餐饮业环评报告表
餐饮业环评报告表1. 介绍本环评报告表是针对一个餐饮业项目进行的环境影响评价。
环评报告旨在评估该项目对周围环境的影响，包括土壤、水源、空气质量以及噪音等方面。
通过评估项目的环境风险，可以采取必要的措施来减少对环境的影响，保护生态环境，同时为该餐饮业项目提供参考和改进建议。
2. 项目描述本项目是一家位于城市商业区的餐饮业企业。
该企业将提供各种类型的餐饮服务，包括堂食、外卖等。
该项目将占地面积约500平方米，包括一个开放式厨房、多个用餐区域和洗手间等。
3. 环境评价3.1 土壤评价通过采集并分析项目周围区域的土壤样品，评估土壤质量。
结果显示，项目周围的土壤中无有害物质超过国家标准限值。
因此，该项目对周围土壤的影响可以被认为是可接受的。
3.2 水质评价评估项目周围水源的水质情况。
通过采集并分析水样，发现水质满足饮用水卫生标准。
然而，餐饮业可能会产生废水，废水处理需要合理设计来保证废水排放的质量符合相关的环境规定。
3.3 空气质量评价评估项目对周围空气质量的影响。
通过测量项目周边空气中的污染物含量，发现项目对空气质量的影响较小。
但在高峰时段，项目可能会产生烟雾和异味，对周围居民造成一定的不适。
3.4 噪音评价评估项目对周围环境噪音水平的影响。
通过测量项目周边的噪音水平，发现项目在运营期间可能会产生一定的噪音。
建议在项目设计中考虑噪音控制措施，以减少对周围居民的噪音干扰。
4. 环境管理措施针对以上评估结果，可以采取以下环境管理措施来减少对周围环境的影响：•废水处理系统：安装适当的废水处理设备，确保废水排放符合环境规定；•烟雾和异味控制：采用合适的通风设备和油烟净化器，减少烟雾和异味的排放；•噪音控制：采取隔音设计，使用低噪音设备，并限制噪音超出限制范围的时间段。
5. 总结本环评报告对餐饮业项目的环境影响进行了评估，并提出了相应的环境管理措施。
通过合理实施这些措施，可以有效减少项目对周围环境的影响，保护生态环境。
环评报告 食堂环境影响评价(DOC)
环境影响评价阶段性考核报告题目：校园食堂加工食品项目工程分析班级：12水本2班姓名：***12111503066王雪121115030472014年 12月目录一、课程目的 (2)二、项目工程概况 (3)2.1评价目的 (3)2.2工程编制依据 (3)2.3评价指导思想 (4)2.4评价标准 (4)2.5评价内容 (4)三、工程概况 (4)3.1工程项目一般特征简介 (4)3.2物料与能源消耗定额 (5)3.3主要设备 (6)四、工艺路线与生产方法及产污环节 (8)4.1工艺流程及污染节点 (8)4.2污染物类型及污染源分布 (9)4.3污染物去向、含量 (10)五、污染源强分布与核算 (10)5.1 污染物分布及污染物源强核算 (10)5.2 物料平衡法 (11)六、污染物处理方案 (11)6.1废水处理 (11)6.2噪音污染处理 (12)6.3 油烟污染处理 (13)七、合理性分析 (13)7.1食堂位置与距离合理性 (13)八、总结 (14)分工情况：闫洁12111503066 主要负责一到三章及资料搜集王雪12111503047 主要负责四到七章及排版一、课程目的环境影响评价工程分析，是指对工程的一般特征、污染特征、以及可能导致生态破坏的因素做全面分析。
可根据课堂所学内容，经过吸收与理解从理论到实际，让知识得到很好地运用。
只有理论知识是远远不够的，理论与实际相结合是很重要的，这样才能真正的学习到知识。
在设计中会运用到很多知识，也会遇到很多问题，很好地提高实际动手能力和独立思考能力。
在这个同时会发现自己的不足，可以很牢固的进行掌握。
通过设计体现自己的综合设计能力，其主要目的是通过工程全部组成、一般特征和污染特征的全面分析，学会工程分析中污染源调查方法与评价，为环境影响评价工作提供评价所需的基础数据。
二、项目工程概况2.1评价目的校园食堂加工食品项目工程评价的目的是分析和发现学校食堂可能存在的主要危险、有害因素及其产生危险、危害后果的主要条件。
餐饮类环评报告表
餐饮类环评报告表1. 概述本报告为针对餐饮类项目进行的环境影响评价报告。
该项目位于X市某区，拟建一家餐饮店。
本报告旨在评估该项目对环境的影响，以及提出相关环保措施，确保项目的可持续发展。
2. 项目背景2.1 项目概况•项目名称：X市某区餐饮店•项目位置：X市某区某街道•项目类型：餐饮类•项目规模：一栋建筑，包括一楼餐厅和厨房，二楼办公区和员工休息区，总建筑面积约1000平方米2.2 项目目的该项目旨在提供品质优良的餐饮服务，满足市民对饮食的需求，并为当地经济增长和就业机会提供支持。
同时，项目还将积极响应环保理念，减少对环境的不利影响。
2.3 项目影响该项目可能对以下方面产生环境影响：•噪音污染：餐厅内部厨房设备和顾客就餐时可能产生噪音；•废水排放：餐厅日常运营中产生的废水需要进行处理和排放；•废物管理：餐厅产生的食品残渣、废纸箱等废物处理需要妥善安排。
3. 环境影响评价3.1 噪音影响评价针对餐厅内部噪音问题，我们将采取以下措施进行防治：•使用低噪音厨房设备：选用低噪音的厨房设备，减少工作时产生的噪音；•隔音处理：在餐厅内进行隔音处理，减少内部噪音对顾客的影响；•噪音管理：建立噪音管理制度，明确员工的行为规范，减少餐厅噪音的产生。
3.2 废水影响评价为了确保废水排放符合环境标准，我们将采取以下措施：•安装预处理设备：在餐厅的废水排放口处安装预处理设备，对废水进行初步处理；•排放标准：废水经过处理后，确保排放达到国家及当地的相关标准，避免对水环境造成污染；•监测与审核：定期对废水排放进行监测和审核，确保排放达标，及时发现问题并采取相应的改进措施。
3.3 废物管理评价为了有效管理和处理餐厅产生的废物，我们将执行以下措施：•分类收集：对餐厅产生的废物进行分类收集，包括食品残渣、废纸箱等；•合理处理：将食品残渣进行妥善处理，如合理利用作为有机肥料；将废纸箱进行回收；•定期清理：定期对餐厅内的废物进行清理，确保环境整洁。
建设项目环境影响评价报告表
建设项目环境影响评价报告表一、项目基本情况。
本项目为XX建设工程，位于XX市XX区，总占地面积XX平方公里，计划总投资XX亿元。
项目涉及土地开发、道路建设、房屋建筑等工程，预计施工周期为XX年，预计建成后将提供就业岗位XX个。
二、项目建设对环境影响的评价。
1. 土地资源利用。
项目建设将占用大量土地资源，对周边的农田、植被等生态环境产生一定影响。
为减少土地资源的占用，项目建设将采取合理的土地开发方案，并在建设完成后进行绿化和生态修复工作，以减少对土地资源的影响。
2. 大气环境。
项目建设过程中将产生大量粉尘、废气等污染物，对周边的大气环境造成一定影响。
为减少大气污染，项目建设将采取先进的环保设施，严格控制施工过程中的污染物排放，确保大气环境质量不受影响。
3. 水资源利用。
项目建设将对周边的水资源产生一定影响，包括地下水位下降、水质污染等问题。
为保护水资源，项目建设将采取节水措施，并建设污水处理设施，确保施工过程中不对周边水资源造成负面影响。
4. 生态环境。
项目建设对周边的生态环境将产生一定影响，包括植被破坏、野生动物栖息地丧失等问题。
为保护生态环境，项目建设将在施工前进行生态调查，并制定生态保护方案，确保施工过程中最大限度地减少对生态环境的影响。
5. 社会环境。
项目建设将对周边的社会环境产生一定影响，包括交通拥堵、噪音扰民等问题。
为减少对社会环境的影响，项目建设将合理规划交通组织，控制施工噪音，确保项目建设过程中不对周边社会环境造成负面影响。
三、环境保护措施。
1. 严格控制施工噪音，采取隔音措施，减少对周边居民的影响。
2. 建设污水处理设施，对施工过程中产生的污水进行处理，确保不对周边水环境造成污染。
3. 采取绿化措施，对施工完成后的场地进行绿化和生态修复，恢复原有的生态环境。
4. 加强社会监督，接受社会公众的监督和评价，及时调整环境保护措施，确保项目建设过程中的环境保护工作得到有效实施。
四、环境影响评价结论。
餐饮环评报告范文
餐饮环评报告范文一、项目背景餐饮业作为服务型行业，对环境的影响主要集中在用水、用电、排污等方面。
随着消费者对健康环保饮食的需求增长，餐饮业也面临着更高的环保要求。
本报告旨在对餐饮项目进行环境影响评价，为其环境管理和改善提供依据。
二、项目概况本餐饮项目位于城市商业区，餐饮面积约为200平方米，可容纳60人同时就餐。
主要经营中餐、西餐和小吃，同时提供外卖服务。
每日营业时间为早上9点至晚上10点，年营业时间为300天。
该项目用水量约为每月30吨，用电量约为每月3000千瓦时。
三、环境影响评价1.废水处理为了减少废水对周围水环境的污染，本项目将采用生活污水和餐饮废水分流处理。
生活污水经过二级处理后可直接排放。
餐饮废水将进行沉淀、调节酸碱度、生化处理等工艺，达到国家排放标准后再进行排放。
2.噪音控制为了减少对周围居民的噪音干扰，本项目将选择低噪音设备，并采取隔音措施。
同时，营业时间内的噪音也将严格控制在国家规定的限值范围内。
3.能源消耗餐饮业的能源消耗主要集中在用电上，为了降低能源消耗，本项目将选择高效节能设备，并采用智能控制系统管理用电。
同时，鼓励员工养成节约用电的习惯，减少浪费。
4.废弃物处理本项目将严格执行“分类收集、分别存放、分类处理”的原则。
厨余垃圾将进行统一收集，经过生物发酵处理后，可以用于土壤改良。
可回收物、有毒有害物等将进行专门处理，以减少对环境的影响。
四、环境管理措施1.餐饮用水管理本项目将合理使用水资源，减少浪费。
加强管道防漏检查，及时修复漏水问题。
培养员工节约用水的意识，建立奖惩制度。
2.废水处理管理建立废水处理系统，采用先进的生化处理工艺。
定期检查设备运行状态，清洗和维护设备。
定期委托第三方单位进行废水监测，确保排放水质达标。
3.噪音控制管理选择低噪音设备，并采取隔音措施。
定期检查设备是否正常运行，如有异常及时维修。
提醒员工注意营业时间内的噪音控制。
4.能源消耗管理采用高效节能设备，并定期对设备进行维护和清洁。
餐饮环评报告流程及内容
餐饮环评报告流程及内容引言餐饮行业在社会经济发展中起着重要的角色，然而，其发展过程中也伴随着环境影响。
为了保护环境，减少负面影响，餐饮企业在项目实施前需要进行环境评价。
本文将介绍餐饮环评报告的流程及其内容。
环评报告流程1. 立项与申请餐饮企业在决定开展新项目时，需要先进行环评立项申请。
立项申请主要包括项目背景、目标、技术要求和危险源等方面的描述。
环评机构根据立项申请进行评估，并决定是否批准环评项目的实施。
2. 调查与评估餐饮环评报告的第二步是进行调查与评估。
环评机构将对餐饮项目的环境影响进行全面的采集和调查。
调查内容涉及餐饮企业的工艺流程、排污情况、废弃物处理等方面。
根据调查结果，环评机构将对项目的环境影响进行评估。
3. 环境影响评价在完成调查与评估后，环评机构将根据调查结果进行环境影响评价。
评价过程中，主要涉及以下几个方面：- 确定环境影响因子：环评机构将确定餐饮项目对生态系统、水资源、土壤、空气质量和噪声等环境要素的影响因子。
- 评价影响程度：根据环境影响因子和调查结果，环评机构将对餐饮项目的潜在环境影响进行评价，并确定影响的程度。
- 制定环境管理计划：环评机构将制定合理的环境管理计划，包括监测、预警和应急响应等措施，以减少或消除环境影响。
4. 报告编制与审批环评机构将根据调查、评估和评价结果编制环评报告。
餐饮环评报告主要包括项目描述、环境影响评估结果、环境风险评估以及环境管理计划等内容。
报告编制过程中需要搜集和整理大量数据，并进行分析和归纳。
完成环评报告后，餐饮企业和环评机构将对报告进行内部审核。
经过审核后，环评报告需要提交给相关环境保护主管部门进行审批。
审批过程中，主管部门将对报告进行综合评估，并提出修改意见或批准环评报告。
5. 公示和听证在环评报告获得主管部门的初步批准后，餐饮企业需要将环评报告向社会公示。
公示时间一般为30天，以便社会公众对环评报告提出意见或质疑。
若需要，主管部门还可以组织听证会，听取公众的意见和建议。
餐饮类环境影响评价报告表模板
建设项目环境影响报告表
项目名称: XXXX餐饮店项目
建设单位(盖章): XXXX餐饮店
编制日期: 2014年12月
国家环境保护总局制
《建设项目环境影响报告表》编制说明
《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。
1.项目名称──指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。
2.建设地点──指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。
3.行业类别──按国标填写。
4.总投资──指项目投资总额。
5.主要环境保护目标──指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。
6.结论与建议──给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。
同时提出减少环境影响的其他建议。
7.预审意见──由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。
8.审批意见──由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
项目主要污染物产生及预计排放情况
环境影响分析
注释
本报告应附以下附件、附图：
附件一项目委托书
附件二其他与环评有关的行政管理文件
附件三项目环境质量噪声监测报告
附图1 项目地理位置图
附图2 项目平面布置图
附图3 项目四邻关系及环境噪声质量监测点位图
建设项目竣工环境保护验收申请登记卡编号:。
餐饮建设项目环境影响登记表范本
餐饮建设项目环境影响登记表范本1.餐厅如何填写建设项目环境影响登记表一、填表要求1、一式五份均须用不褪色墨水笔填写，涂改无效。
2、须如实申报，规范填写，不得瞒报和虚报。
3、所有填报内容须经法人审阅后签字认可。
4、备齐所有附件资料后报环保局项目审批部门。
对所有复印资料，环保局可以要求提供原件核对。
二、附件资料1、项目名称证明新办企业或更名提交工商局的《企业名称预先核准通知书》复印件；已有《营业执照》的企业，提交其复印件；属分支机构的，提交上级公司的《营业执照》复印件。
2、项目建议书：环保重点管理的建设项目须提交《项目建议书》。
3、对环境可能产生重大影响的建设项目，须提交环境影响初步分析报告。
三、填表指南1、封面上角表格，仅供环保部门填写。
2、“环保投资”填写建设污染防治设施所计划投入的资金，如废气、废水、噪声等治理设施。
3、“预期投产日期”填写预计建设项目完成后投产日期。
4、“旅店面积”填写旅店总的营业面积。
5、“餐厅面积”填写餐厅的营业面积，若有多个餐厅请分别填写。
6、“娱乐场所面积”填写舞厅、卡拉OK包房、游戏室等总的营业娱乐场所面积；专设DISCO舞厅填入“DISCO舞厅“一栏。
7、“空调设备”填写空调机型号并标明分体式空调或中央空调。
8、“燃料情况”若燃油须标明重油或柴油。
9、“排水情况”填写总用水量、废水排放量和重复用水量，其中总用水量为废水排水量加重复用水量之和。
10、“废水、废气、噪声的污染防治措施”用文字简要说明申报项目的主要污染来源和拟采取的污染防治措施（包括建设期、营运期）。
2.餐厅如何填写建设项目环境影响登记表一、项目内容及规模经营？就是说你经营的是餐厅，简要介绍一下餐厅大小、层数、对象、经营食物、人流量等。
二、原辅材料（包括名称、用量）及主要高施规格、数量（包括锅炉等）原辅材料就是米、面、水、菜、调料等，每天用多少斤，主要来源；用的是什么锅炉、多少个锅、火炉什么的，都什么型号的。
餐饮服务项目调研评估表-企事业单位(1)
项目名称
项目地址
业务人员
信息采集人员
采集时间
项目概况
单位总人数：人；实际就餐人数人。
单位性质：口事业单位口国企口民企口其他:
单位餐厅总数量（后附绘制餐厅分布图及各餐厅经营特色）：
该意向餐厅楼层位置：
该意向餐厅位于单位何处区域：口办公区口生活区口生产区口其他：
距最近商业区距离
口是口否
就餐区域是
否有吊顶
口是口否
就餐区域地板是否完好并整洁明亮
口是口否
是否需要改造装修
口是口否
工程改造预算
（万元）
其他说明：
设备情况
餐厅设备投用时间
设备剩余使用年限（目测）
设施设备是否齐全
口是口否
设施设备质量情况
是否需要投入
设施设备
口是口否
预算投入金额
（万元）
其他说明：
菜品供应
情况
自选快餐
品种
早餐:种；中餐:种；晚餐:种；夜宵:种；
高价位元/份；中价位元/份；低价位元/份；
质量
口优质口正常口一般口较差口极差
份量
汤类克/份；不带汤类克/份
利润来源
口租金（元/年）口管理费（元/年）
口其他
包厢服务
包厢数量
大包个；中包个；小包个；共计个。
容纳人数
大包容纳人数人；中包容纳人数人；小包容纳人数人；
人均标准
高端平均元/位；中端平均元/位；一般平均元/位；
送餐情况
（XX份/餐）
早餐
中餐
晚餐
夜宵
消费途径及占比：口刷卡%；口现金%；口微信/支付宝%；其他：
供餐时间
餐饮项目环境影响评价登记表网上备案指引
餐饮项目环境影响登记表网上备案指引致餐饮企业经营负责人：尊敬的餐饮企业经营负责人，首先欢迎您在越秀区投资餐饮企业。
根据国家和省、市的环保法律和有关规定，您所投资的餐饮企业在选址、日常经营和登记方面均要符合有关规定。
请您详细阅读以下指引，避免在投资过程中造成不必要的损失。
对本指引如有不明之处，请按本指引提供的办公电话联系越秀区环境保护局工作人员或直接向越秀区政务服务中心驻点工作人员垂询。
谢谢您的合作！一、餐饮项目选址要求根据相关法律法规和规章制度等规定，禁止或限制在下列七种场所新建、改建、扩建餐饮场所：（一）无合法产权手续的场所，有合法产权手续但非商业功能的场所，未经城乡规划主管部门同意擅自改为商业功能的场所；（二）在燃气管道覆盖范围内不使用管道燃气的场所（使用电能的除外）；或不在燃气管道覆盖范围内，但不符合燃气设计规范的瓶装液化气用气场所；（三）经营面积原则上参照执行《餐饮企业经营规范》（SB/T- 1 -10426-2007）相关规定的基础上不符合国家省市食品经营许可相关法律法规要求的场所；（四）不符合消防安全要求的场所；（五）不含商业裙楼的住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼；（六）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（七）与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。
根据《广州市餐饮场所污染防治管理办法》（市政府第158号令）第八条，上述（五）、（六）、（七）条的规定不适用以下餐饮场所：1.不设厨房和中央空调的兑制冷热饮品、凉茶、零售烧卤熟肉食品、食品复热的餐饮场所；2.不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等餐饮场所。
二、餐饮项目环保设施设置要求餐饮场所须落实污染治理设施和措施，确保污染物达标排放。
1. 经营者应当安装与排污量相匹配的高效油烟净化设施和油烟在线监控，若设有产生刺激性气味的制作工艺，如烧烤、川湘菜等，还应安装不增加臭氧浓度等污染物排放的除味装置。
环评资料清单(餐饮类)
环评提资单
1、营业执照、区民政部门的名称核准通知书复印件
2、法人身份证复印件
3、生产工艺或利用方式框图
4、项目地理位置及选址周围的环境示意图
5、项目平面布置示意图
6、有经营许可证单位签订的废油脂回收协议复印件
7、有经营许可证单位签订的油烟治理方案复印件
8、项目烟道管路分布图（包括主干管的规格）
9、含油废水的处理情况，含油废水处理方案复印件
10、纳污证明（建设项目排水咨询意见或排水接驳意见）
11、项目年工业用水量多少吨（用于生产），及年生活用水量多少吨。
12、是否有锅炉？若有，请提供蒸汽量、牌子型号和安装位置，以及使用什
么燃料？燃料年用量（吨/年）。
锅炉废气是否设有污染治理设施。
13、项目有员工多少人、是否设有员工饭堂，饭堂炉灶数及燃料？是否安装
油烟处理装置？
14、项目食品油炸工序设有的灶头数及燃料？是否安装油烟处理装置？
15、项目产生的固体废物如何处理？
16、建设项目概况
17、主要产品（年产量）或经营项目
18、主要原材料（年用量）
19、主要设备或设施
20、能耗情况（年用量）。
饭店餐饮环评报告范本
饭店餐饮环评报告范本本文为饭店餐饮环评报告的范本内容：一、项目背景与概述：本报告是针对某饭店餐饮项目进行的环境影响评价。
该饭店餐饮项目旨在提供一种全方位的餐饮服务，满足顾客的需求，同时兼顾环境保护的要求。
该项目的建设将涉及到土地利用、水源保护、噪音控制、废气处理、废水处理等方面的环境问题。
通过对环境影响进行评价，可以帮助项目方合理规划，减少对环境的不利影响。
二、环境基线调查：在进行环境影响评价之前，我们首先对项目所在区域进行环境基线调查。
根据调查结果，该区域土地利用主要为商业建设，周边有住宅区、办公楼等。
近年来，该区域的环境质量相对较好，无明显污染源。
附近水体无重点污染物，水质保持较好。
噪音污染主要来自交通道路和市区生活设施。
三、环境影响评价：1.土地利用：饭店餐饮项目将对土地利用产生一定影响。
根据工程图纸和规划方案，我们确定了项目占地面积和用地位置。
经过测量计算和与相关部门沟通，该区域的土地利用问题可以得到合理解决，不会对周边环境造成显著影响。
2.水源保护：饭店餐饮项目在日常经营过程中需要用水。
为了保护水源，我们提出了以下措施：合理利用用水资源，鼓励员工节约用水；建立废水处理系统，确保排放的废水符合相关标准；定期进行水质检测，及时发现和解决问题。
3.噪音控制：饭店餐饮项目可能会产生一定的噪音污染。
为了减少噪音对周边居民的影响，我们提出了以下措施：合理设置设备，选择低噪音的厨房设备；鼓励员工注意噪音控制，采取有效措施减少噪音产生；定期进行噪音监测，确保噪音符合相关标准。
4.废气处理：饭店餐饮项目的厨房可能会产生废气排放。
为了减少废气对环境的影响，我们提出了以下措施：合理设置通风设备，确保废气排放通畅；定期清洗和维护设备，减少废气产生；建立废气处理设施，将排放的废气达到国家标准要求。
5.废水处理：饭店餐饮项目将产生一定的废水。
为了防止废水对水体造成污染，我们提出了以下措施：建立废水处理设施，对排放的废水进行处理；定期进行废水监测，确保废水排放符合国家标准；积极开展废水再利用工作，减少废水排放量。
餐饮业环评报告表
建设项目环境影响报告表项目名称：__________________ *区美食城 ______________建设单位（盖章）: ____________ *区美食城 ______________编制日期2011年5月国家环境保护总局制建设项目基本情况1、地理位置、占地及搬迁本项目是一家集快餐、火锅、炒菜、外卖为一体的餐饮服务中心，项目总投资200万，占用建筑面积约1280平方米，租用**区广州路天安星园商住楼一期A区1楼作为经营场所，无征地、拆迁任务。
其位置详见附件：项目环境关系图。
2、经营规模本项目主要服务项目为快餐、火锅、炒菜和外卖，经营餐类为中餐和晚餐。
一次最大接待能力为300人，每天最大接待量600人次，年最大接待量19.2万人次。
3、功能分区楼层经装修后，有服务台1个，包房10间，厨房操作间1间，面条制作间1 间，更衣室2间，熟食保温区5个，卫生间2间，配电室1间，库房1间，大厅分别设有火锅区、卡座区和普通快餐区。
其布局详见附件：项目平面布置示意图4、主要设备5、公用工程能源：本项目使用能源为电能和天然气，电来源于城区供电网，天然气来源于城区天然气输送管道。
给排水系统：供水水源来自市政自来水管，由市政自来水管直接供给，生产、生活污水排入市政污水管网。
6、劳动定员及营业时间该项目劳动定员为25人，年工作日为320天，营业时间从早上10：30至夜间21 : 30。
该项目不设职工宿舍，职工的就餐由公司解决。
7、环保投资油烟净化设备、隔油池等环保投资共计20万兀。
与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目属新建，不存在与项目有关的原有污染。
项目位于**市**区广州路天安星园，广州路为政府规划建设的住宅及商业混合区。
由于该地区正处于规模性的开发建设中，区域环境问题主要是：城市道路交通、城市开发建设引起的扬尘、噪声，汽车尾气等污染。
建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、艾、植被生物多样性等）社会环境简况（社会经济结构，教育，文化，文物保护等）：环境质量状况评价使用标准建设项目工程分析工艺流程（图示）：噪声A装修垃圾含油废水----- L 卫生废水崎一- 就餐■一•噪声、生活垃圾隔油沉淀池I >F$ 化粪池化粪池J化粪池主要污染工序:施工期：本项目施工期主要环境影响为屋内装修噪声和装修垃圾。
餐饮业环境影响评价的探讨——以西安市某饭庄建设项目为例
随着经济 的高度发展 ， 我 国各 城市 中酒店 、 餐 馆等服务类设 施 日益增 多 ， 大量 的餐饮废水未处 理直接排放 ， 城 市餐饮垃圾未 得 到合理 处置 ， 餐饮 油烟直接排放 等环境污染 问题 ， 而且呈现 出 不断 的增长趋势 ， 餐饮业环境污染 问题越来越突出。 餐饮业包 括提供饮食服务 的宾馆 、 饭店 、 旅馆等 ， 从事饭 馆 、 菜馆 、 饺子店 、 面铺 、 小吃店 、 饮食摊点 等各种饮食 经营活动 的个 体工商户 ， 以及各单 位内部经 营的职工食堂 、 学校 和幼儿 园餐厅 等… 。分散不均 ， 规模 大小不 同， 存在各 自的差异 ， 因此城市管理很 难Biblioteka 一。 １某 饭庄项 目概 况
本项 目为餐饮业新建项 目，总投资 １ ６ ６ ５万元 。经营面积为 ３ ４ ５ ０ ｍ ， 内设 大厅 、 普通包间 、 豪华包问、 宴会厅等服务单元 。主体 工程包括主体设施和配套设施 ， 公用工程包括市政供水 、 供电 、 供 气、 空调制冷 和制 暖等设施 ， 环保工程有油烟净化器 、 油水分 离器 和化粪池等。 年用水量 ３ １ ７ ５ ５ ｔ ， 来 自市政 自来水 管网 ； 天然气 年使 用量约为 ３ ０万 ｍ ， ， 天然气管网供 给。 本项 目主要是设备是双眼炒 灶 ８台、 单眼炒灶 １台、 单 眼大锅灶 ２台、 蒸箱 ６台 、 冰柜 ５台和 蒸汽消毒柜 ４台。
２ ． １ ． ３同体废物主要来 自于餐饮垃圾 和原材料 的包装物 和员工 的 生 活垃 圾 。 ２ ． １ ． ４噪声主要来 自于油烟净化设 备及 制冷设备等运转过 程中产 生 的噪 声 。 ２ ． ２源强估算与环境影响评价 ２ ． ２ ． １ 废水源强估算与环境影 响评价 该饭庄最 大 日接待就餐人数约为 １ ７ ４ ０ 人 次 ，就餐顾客 用水 量 按４ ０ Ｌ ／ｆ 人次） ，餐饮 日用水量为 ６ ９ ． ６ ｍ Ｖ ｄ ，主要污染 物为 Ｃ Ｏ Ｄ、 Ｂ Ｏ Ｄ ５ 、 氨氮 、 动植物油和 Ｓ Ｓ ； 员工 １ ９ ０ 人， 员工生 活用水量按 ６ ０ Ｌ ／ ｆ 人・ ｄ ） 计算 ， 员工生活 日用水量为 １ １ ． ４ ｍ ３ ／ ｄ ， 顾 客洗手 、 冲厕水量约 为 ６ ｍ ３ ／ ｄ ， 主要污染 物为 Ｃ Ｏ Ｄ、 Ｂ Ｏ Ｄ ５ 、 氨氮和 ｓ ｓ 。因此该饭庄总新 鲜用水量为 ８ ７ ｍ ３ ／ ｄ ， 年用水量为 ３ １ ７ ５ ５ ｍ ， ａ 。 饭庄运行后 ， 污水排放为餐饮废水 和生活污水 ， 餐饮废水 、 生 活 污 水 排 水 量 折减 系 数 按 ０ ． ８ ５计算 ，餐 饮 废 水 日排 水 量 为 ５ ９ ． ２ ｍ ３ ／ ｄ ， 年排水 量为 ２ １ ６ ０ ０ ｍ Ｖ ａ ， 其 中含 油餐饮废 水 主要 为餐 具 清洗过 程中产生 ， 其 产生量按照餐饮 废水总量 的 ２ ０ ％估 算 ， 则日 排水量约为 １ １ ． ８ ｍ ３ ／ ｄ ； 生活污水 日排水量为 １ ４ ． ８ ｍ ， ｄ ， 年排水量为 ５ ４ ０ ２ ｍ Ｔ ａ 。 此， 项 目全年总排水量为 ２ ７ ０ ０ ２ ｍ Ｔ ａ 。 餐饮废水经过油 水分离 器分离后 同生 活污水一起经 过化粪池处 理后排入 市政污 水 管 网 。 类 比 同类 型 项 目 ，混 合 废 水 主 要 污 染 物 浓 度 为 Ｃ Ｏ Ｄ ４ ０ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ、 Ｂ Ｏ Ｄ ５ ２ ０ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ 、 氨氮 ３ ５ ｍ ｇ ／ Ｌ 、 Ｓ Ｓ １ ５ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ 。排放量 分 别为 Ｃ Ｏ Ｄ １ ０ ． ８ ｔ ， ａ 、 Ｂ Ｏ Ｄ ５ ５ ． ４ ｔ ， ａ 、 氨氮 ０ ． ９ ４ ５ ￣ ａ 、 Ｓ Ｓ ４ ． ０ ５ ｔ ／ ａ 。 餐饮废水和 员工生 活污水经过相应处 理 、 混 合后水质符 合《 污水综合排 放标 准》 （ Ｇ Ｂ ８ ９ ７ ８ — １ ９ ９ ６ ） 中三级标准后 ， 进入市政污水 管网后排入城市 污水处理厂 ， 不会对水环境产生较大影响。 ２ ． ２ ． ２废气源强估算与环境影响评价 本 项 目设 灶 头 １ １个 ， 根 据 《 饮食 业油 烟排 放标 准》 （ Ｇ Ｂ１ ８ ４ ８ ３ — ２ ０ ０ １ ） ， 本项 目食堂规模划分为大型。 项 目运行期厨房主 要烹饪工作包括熬煮火锅汤料及炖煮员工餐 两类 ， 均为炖煮类 ， 用 油量少 ， 根据建设单位提供 的资料 ， 项 目日用 油量约餐厅平均耗油 量 １ ０ ｇ ／ 人・ ｄ ， 高峰期每天 １ ７ ４ ０人就餐 ， ３ ６ ５个工作 口计算 ， 预计总 耗油量为 ６ ３ ． ５ １ ａ ， 根据类 比调查餐饮一般油烟挥 发量 占总耗油量 的 ２～ ４ ％， 平均为 ２ ． ８ ３ ％。 油烟废气必须经过不锈钢集气罩收集 ， 油 烟净化器处理 ， 油烟去除效率必须大于 ８ ５ ％（ 按８ ５ ％计 ） 。 则油烟产 生量按耗油量 ２ ． ８ ３ ％计算为 １ ． ８ ０ ￣ ａ ， 经油烟净化器处理后 ， 油烟排 放量约 为 ０ ． ２ ７ ａ ， 风量约为 ８ ２ ０ ０ ０ ｍＶ ｈ ， 项 目每天工作按 ６ ｈ计算 ， 油烟排放浓度约为 １ ． ５ ｍ ￣ ｍ ， 低于 Ｇ Ｂ １ ８ ４ ８ ３ ５ — ２ ｏ ｏ １ ￣ 饮食业油烟排 放标准》 的油烟最高允许排放浓度 ２ ． ０ ｍｇ ／ 的标准 限值要求 ， 对周 围空气环境影响较小。 企业应在 日常运行过程 中对油烟净化器进行检查 ， 派专人定 期做好清洗油污工作 ， 保证去除效率 ８ ５ ％以上 ， 同时根据《 西安市 饮食业项 目环评审批细则 （ 试行 ） 》 要求 ， 油烟应达标排放 ， 经专用 油烟烟道排放 ， 其排放 口与周 边环境敏 感 目标水 平距 离不得小于 ２ ０ 米。 项 目所在建筑物高度小于等于 １ ５米时 ， 其 油烟气排放 口高 度不得低于所在建筑物最高位置 。 所在建筑物高度大于 １ ５米时 ， 其油烟气排放 口离地高度不应小于 １ ５米 ， 不得朝 向环境敏感 目标 。 ２ ． ２ ． ３同废 源强估算与环境影响评价 项 目产 生的同体废弃物 主要为生 活垃圾 和餐饮 垃圾 ， 生活 垃