民兴小学学生营养改善计划食品安全事故应急救援预案操作手册
小学营养餐食品安全事故应急预案
一、总则1. 编制目的为保障小学生饮食安全，预防和及时处理营养餐食品安全事故，维护师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
2. 适用范围本预案适用于我校营养餐食品安全事故的预防和应急处置工作。
3. 工作原则（1）预防为主，防治结合；（2）快速反应，及时处置；（3）明确责任，协同配合；（4）信息公开，接受监督。
二、组织机构及职责1. 成立应急预案领导小组领导小组负责全面领导、协调和监督营养餐食品安全事故的预防、处置和恢复工作。
组长：校长副组长：分管副校长、总务主任成员：教务主任、卫生室负责人、食堂负责人、班主任等2. 各部门职责（1）教务处：负责组织学生营养餐的实施，监督食堂供餐过程，定期对食堂进行食品安全检查。
（2）卫生室：负责对发生食品安全事故的学生进行救治，及时向领导小组报告情况。
（3）总务处：负责食堂的管理和食品安全事故的应急处置工作，保障食堂的食品安全。
（4）食堂：负责营养餐的加工、供应和食品安全事故的应急处置工作。
（5）班主任：负责向学生宣传食品安全知识，发现食品安全事故及时上报。
三、预防措施1. 加强食品安全宣传教育定期对师生进行食品安全教育，提高食品安全意识。
2. 严格食材采购和验收（1）采购新鲜、合格、安全的食材；（2）对食材进行严格验收，确保无农药残留、过期变质等安全隐患。
3. 严格执行食品加工操作规程（1）加强食堂员工的食品安全培训；（2）严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生。
4. 加强食品安全检查定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
5. 建立食品安全档案对食材采购、加工、供应等环节进行详细记录，建立食品安全档案。
四、应急处置程序1. 事故报告（1）食堂工作人员发现食品安全事故时，立即向总务处报告；（2）总务处接到报告后，立即向领导小组报告，并启动应急预案。
2. 事故处置（1）领导小组立即召开会议，研究事故处置方案；（2）卫生室对受影响学生进行救治，并报告病情；（3）总务处对食堂进行现场处置，包括隔离、封存、清理等；（4）教务处组织停餐，防止事故扩大。
小学生营养餐食品安全突发事件应急预案
小学生营养餐食品安全突发事件应急预案为有效预防和控制食堂食品安全突发事件的发生，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件要求，制定本预案。
一、组织管理（一）组织领导学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各班具体管理原则，切实加强领导。
各班主任通力合作，紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全工作。
学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调学校食品卫生安全及突发事件应急等工作。
学校营养午餐食品安全突发事件应急小组组成成员如下：组长：副组长：成员：（二）领导小组职责1、制定学校食堂食品安全突发事件应急预案。
2、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究及报告制度等各项管理制度。
3、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。
4、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。
二、突发事件的应急处理办法（一）维护良好的就餐秩序1、当发生学生吵闹、争执时，值日老师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。
2、若矛盾激化时，应及时上报值日领导，并提供当时的情况，交由相关部门处理。
（二）突发事件的应急处理办法1、当发生当地电路停电时，食堂管理人员应及时与电工联系，采取措施，则及时与辅导区联系。
2、当发生当地停水时，则启用地下水。
3、当遇到食堂设备突然出现故障需维修时，则由食堂管理人员及时与维修人员联系，及时进行维修。
4、学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应立即停止向学生供餐，并通知全校停止供餐；在第一时间内向学校领导，疾病预防控制中心，学生营养餐工程领导小组汇报，第一时间向镇卫生院、最近医院、120求助；同时封存食堂制作、加工、盛放食物的炊具、容器等并保护好现场，准备好两份留样食品送检，配合相关职能部门做好调查处理工作；如实写好书面资料，上报有关部门，并在校内进行通报，做好心理疏导及稳定师生情绪工作。
学生营养改善计划食品安全事故应急预案
学生营养改善计划食品安全事故应急预案一、目的为了确保学生营养改善计划食品安全，预防食品安全事故的发生，及时、有效地处理食品安全事故，保障广大师生的身体健康和生命安全，制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我国各级各类学校在实施学生营养改善计划过程中发生的食品安全事故的预防和应对。
三、食品安全事故的定义和分类本预案所称食品安全事故，是指在学校实施学生营养改善计划过程中，因食品污染、食品中毒等因素，导致师生身体健康受损，甚至生命安全受到威胁的事件。
根据食品安全事故的原因、性质和危害程度，分为一般食品安全事故、重大食品安全事故和特别重大食品安全事故。
四、组织机构（一）成立食品安全事故应急指挥部食品安全事故应急指挥部是学校食品安全事故应急工作的最高领导机构，负责组织、协调、指挥学校食品安全事故的应急处置工作。
（二）设立应急工作小组应急工作小组是食品安全事故应急指挥部的下属机构，负责实施食品安全事故的应急处置工作。
应急工作小组设在现场，负责事故现场的处置、救援和调查工作。
五、预防措施（一）加强食品安全监管学校要加强对食品安全的管理，建立健全食品安全制度，加强食品安全监测和检查，确保食品安全。
（二）加强食品安全宣传教育学校要加强对师生的食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
（三）建立健全食品安全事故应急预案学校要根据实际情况，制定食品安全事故应急预案，明确应急工作流程、应急措施和责任分工。
六、食品安全事故的应对流程（一）事故报告1. 当发生食品安全事故时，现场负责人应立即向学校食品安全事故应急指挥部报告。
2. 学校食品安全事故应急指挥部接到报告后，应立即启动应急预案，组织应急工作小组进行处置。
（二）事故处置1. 应急工作小组到达现场后，应立即进行事故现场的处置，采取有效措施控制食品安全事故的扩散。
2. 应急工作小组应立即对事故进行调查，查明事故原因，采取有效措施防止事故的再次发生。
（三）事故救援1. 应急工作小组应立即组织救援力量，对受伤害的人员进行救治。
小学营养改善计划食品安全应急预案
小学营养改善计划食品安全应急预案一、前言为切实保障小学营养改善计划的顺利实施，确保学生的饮食安全，特制定本食品安全应急预案。
本预案旨在明确应急处置流程，加强食品安全管理，预防和控制食品安全事件的发生，确保学生的身体健康和生命安全。
二、组织机构与职责1.成立食品安全应急领导小组，负责食品安全应急工作的组织、指挥和协调。
2.明确各成员单位职责，包括食堂管理、食品安全监测、应急处置等。
3.建立食品安全信息报告制度，确保信息畅通，及时报告食品安全问题。
三、应急处置流程1.一旦发现食品安全问题，立即停止相关食品的供应，并封存现场，防止问题食品进一步扩散。
2.迅速组织专业人员对问题食品进行检验，确定问题原因和范围。
3.立即向食品安全应急领导小组报告，同时向上级主管部门报告。
4.根据检验结果，制定应急处置措施，包括召回问题食品、销毁或无害化处理等。
5.对涉及食品安全问题的责任单位进行严肃处理，追究相关责任人的责任。
6.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识，防止类似事件再次发生。
四、预防措施1.严格执行食品安全法律法规和规章制度，确保食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生安全。
2.定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
3.加强对食品供应商的监管，建立供应商黑名单制度，对不合格供应商进行淘汰。
4.建立食品安全监测体系，定期对食品进行抽样检测，确保食品质量安全。
五、应急保障1.配备必要的食品安全检测设备和应急处理设施，确保应急处置工作的顺利开展。
2.建立食品安全应急物资储备制度，储备必要的应急物资，确保应急处置工作的需要。
3.加强与卫生、市场监管等部门的沟通协调，形成合力，共同应对食品安全事件。
六、附则1.本预案自发布之日起实施，由学校食品安全应急领导小组负责解释。
2.本预案根据实际情况进行修订和完善，以适应食品安全工作的需要。
通过本应急预案的制定和实施，我们将进一步加强小学营养改善计划的食品安全管理，确保学生的饮食安全，为学生的健康成长提供有力保障。
小学营养餐食品安全事故应急预案
小学营养餐食品安全事故应急预案一、目的为了确保我校学生营养餐的食品安全，预防食品安全事故的发生，提高食品安全事故的应急处理能力，保障广大师生的身体健康和生命安全，制定本预案。
二、原则1.以人为本，预防为主。
2.快速反应，及时处置。
3.分工明确，协同配合。
4.科学规范，确保安全。
三、组织机构1.成立食品安全事故应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全的副校长、总务主任、卫生保健老师等为成员。
2.设立食品安全事故应急处理小组，负责食品安全事故的调查、处理和报告等工作。
四、预防措施1.加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
2.加强食品安全管理，严格执行食品安全法规和操作规程。
3.定期对食堂从业人员进行健康检查和培训，确保其具备相应的食品安全知识和技能。
4.加强食品采购、储存、加工、分发等环节的监管，确保食品质量安全。
5.建立健全食品留样制度，确保食品安全可追溯。
6.定期对食堂环境卫生进行检查，确保食堂卫生状况良好。
五、应急处理流程1.发现食品安全事故苗头时，立即向应急指挥部报告。
2.应急指挥部启动应急预案，组织应急处理小组进行调查和处理。
3.应急处理小组采取以下措施：（1）立即停止供餐活动，防止食品安全事故扩大。
（2）协助医疗机构救治病人，对中毒学生进行紧急处理。
（3）封存导致或可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备设施和现场，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
（4）积极配合相关部门进行食品安全事故调查处理，提供相关资料和样品。
（5）对共同进餐的学生进行排查，及时了解中毒情况。
（6）与中毒学生家长联系，通报情况，做好思想工作。
4.应急指挥部根据调查结果，对事故原因进行分析和评估，采取相应措施，把事态控制在最小范围。
5.应急处理结束后，应急指挥部组织总结会议，对食品安全事故进行总结，提出改进措施。
六、应急保障1.加强食品安全事故应急物资储备，确保应急处理所需物资充足。
小学生营养餐食品应急预案
小学生营养餐食品安全应急预案一、目的和原则为了确保我校小学生营养餐食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据国家法律法规和相关政策，制定本应急预案。
本预案遵循预防为主、风险控制、紧急处置、科学规范、保障师生健康的原则。
二、组织架构1. 成立小学生营养餐食品安全应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全工作的副校长担任副指挥长，相关部门负责人为成员。
2. 设立食品安全事故处理小组，负责食品安全事故的调查、处理和善后工作。
小组成员包括食品安全管理员、卫生保健老师、食堂管理员等。
三、风险识别和评估1. 食品安全风险识别：食品原料采购、食品加工制作、食品储存运输、食品分发食用等环节可能存在的食品安全风险。
2. 食品安全风险评估：根据食品安全风险识别，对可能发生的食品安全事故进行评估，确定风险等级和应对措施。
四、应急响应流程1. 食品安全事故发生时，立即启动应急预案，报告指挥长。
2. 指挥长组织食品安全事故处理小组进行调查，了解事故情况，采取相应措施，防止事故扩大。
3. 食品安全事故处理小组根据事故情况，进行如下处置：（1）立即停止使用可疑食品，对疑似有害食品进行封存、登记，并上报相关部门。
（2）对受影响的师生进行观察和健康状况监测，必要时送医疗机构救治。
（3）配合相关部门进行食品安全调查，如实提供事故情况。
（4）根据调查结果，对食品安全事故原因进行分析，采取改进措施，防止类似事故再次发生。
4. 及时向师生和家长通报食品安全事故处理情况，做好舆论引导和舆情应对。
5. 食品安全事故处理结束后，组织总结会议，分析原因，完善应急预案。
五、培训和演练1. 定期组织食品安全培训，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
2. 定期开展食品安全应急演练，检验应急预案的合理性和可行性，提高食品安全事故应对能力。
六、责任追究1. 对食品安全事故隐瞒不报、谎报、迟报的，或者未按规定采取措施，导致事故扩大的，依法追究相关责任人的法律责任。
小学营养餐食品安全事故应急预案
一、预案背景为确保小学生营养餐食品安全，预防、减少和及时控制食品安全事故的发生，保障学生的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全营养餐食品安全事故应急处理机制，提高应对突发事件的能力。
2. 及时发现、报告和处理营养餐食品安全事故，最大限度地减少事故危害。
3. 做好事故调查、处理和善后工作，保障师生、家长和社会各界对营养餐食品安全工作的信任。
三、预案范围本预案适用于我校营养餐食品安全事故的应急处理工作。
四、应急组织机构及职责1. 应急指挥部成立学校营养餐食品安全事故应急指挥部，负责指挥、协调、监督事故应急处理工作。
2. 应急指挥部办公室负责事故应急处理的日常工作，协调各部门、各环节的工作。
3. 应急救援小组负责事故现场处置、人员救治、物资保障等工作。
4. 技术支持小组负责事故调查、分析、评估等工作。
五、应急响应程序1. 事故报告（1）发生营养餐食品安全事故后，学校立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部在接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门进行事故调查。
2. 事故调查（1）应急救援小组对事故现场进行勘查，收集证据。
（2）技术支持小组对事故原因进行调查、分析、评估。
3. 事故处置（1）根据事故调查结果，采取相应措施，控制事故蔓延。
（2）对事故责任人进行追责，确保责任落实。
4. 事故信息发布（1）学校及时向家长、师生和社会公布事故调查结果及处理情况。
（2）积极配合相关部门做好事故信息公开工作。
5. 事故善后处理（1）对事故受害者进行救治、赔偿。
（2）对事故原因进行整改，防止类似事故再次发生。
六、应急保障措施1. 人员保障（1）加强应急队伍培训，提高应急处置能力。
（2）配备必要的技术装备和物资。
2. 资金保障设立营养餐食品安全事故应急基金，用于事故处置、赔偿等工作。
3. 物资保障储备必要的应急物资，确保事故发生时能够及时调配。
七、预案实施与监督1. 本预案由学校营养餐食品安全事故应急指挥部负责组织实施。
小学营养餐应急处置预案
一、目的为确保我校学生营养餐安全，提高应对突发事件的应急处置能力，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我校在营养餐供应过程中发生的食品安全事故、食物中毒等突发事件。
三、组织机构及职责1. 成立应急处置领导小组组长：校长副组长：副校长成员：总务处主任、食堂负责人、校医、班主任等领导小组负责全面协调、指挥和监督应急处置工作。
2. 成立应急处置小组成员：食堂工作人员、校医、班主任、保卫处等应急处置小组负责具体实施应急处置措施。
四、应急处置程序1. 事发报告（1）发现学生出现疑似食物中毒等症状，立即向校医报告。
（2）校医对疑似食物中毒学生进行初步诊断，并向领导小组报告。
2. 紧急处置（1）立即停止供餐，确保学生饮食安全。
（2）隔离疑似食物中毒学生，对其进行救治。
（3）对食堂进行彻底检查，查找原因。
（4）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工用具、设备设施和现场。
3. 信息报告（1）在2小时内向当地卫生、教育、食品药品监管等部门报告。
（2）不得擅自发布食品安全事故信息。
4. 调查处理（1）配合相关部门进行食品安全事故调查处理。
（2）按照要求提供相关资料和样品。
（3）对事故原因进行调查，提出整改措施。
5. 后续处理（1）对疑似食物中毒学生进行跟踪观察，确保其身体健康。
（2）对食堂进行整改，确保食品安全。
（3）对全校师生进行食品安全教育，提高食品安全意识。
五、应急保障措施1. 保障应急物资学校应储备必要的应急物资，如消毒液、口罩、手套等。
2. 保障应急人员学校应组织应急人员参加培训，提高应急处置能力。
3. 保障应急信息建立健全应急信息报送制度，确保信息畅通。
六、预案的修订与培训1. 预案的修订本预案根据实际情况进行修订，修订后的预案经领导小组批准后实施。
2. 预案的培训学校定期对师生进行预案培训，提高应急处置能力。
本预案自发布之日起实施。
小学生营养加餐的应急预案
小学生营养加餐应急预案一、目的为确保我校小学生营养加餐的安全、顺利进行，提高学生饮食健康水平，预防和应对可能出现的突发事件，制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于我校小学生营养加餐的准备、发放、食用等环节中出现的突发事件处理。
三、组织架构1. 成立应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全副校长、总务处主任、卫生保健老师等为成员。
2. 设立应急小组，分别负责食品安全、现场处置、医疗保障、宣传教育等工作。
四、应急预案1. 食品安全事故应急预案（1）发现食品安全隐患，立即停止使用相关食品，并封存剩余食品。
（2）及时报告上级部门，配合有关部门进行调查处理。
（3）对受影响的师生进行医疗保障，必要时送医院治疗。
（4）做好舆论引导，及时发布食品安全信息，回应社会关切。
2. 现场处置应急预案（1）发现学生出现食物中毒症状，立即停止发放营养加餐，并及时报告应急指挥部。
（2）现场处置组立即展开调查，了解事故原因，采取措施防止事故扩大。
（3）医疗保障组对发病学生进行救治，并做好现场秩序维护。
（4）食品安全组对剩余食品进行采样，送检，并配合有关部门开展调查。
3. 医疗保障应急预案（1）配备充足的医疗急救器材和药品，确保一旦发生食物中毒事件，能及时进行救治。
（2）建立医疗急救绿色通道，确保发病学生能迅速得到救治。
（3）定期组织师生进行健康体检，及时发现潜在疾病。
4. 宣传教育应急预案（1）加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识。
（2）定期开展营养知识宣传，引导学生养成良好的饮食习惯。
（3）利用校园广播、黑板报等形式，宣传应急预案的重要性，提高师生的应急处理能力。
五、演练与培训1. 定期组织应急预案演练，提高师生的应急处理能力。
2. 开展食品安全培训，提高食堂从业人员的安全意识和操作技能。
六、总结与改进1. 定期对应急预案的实施情况进行总结，分析存在的问题，并提出改进措施。
2. 对应急预案进行修订，以适应不断变化的食品安全形势。
营养改善计划食品安全事故应急预案
学生营养改善计划食品安全事故应急预案为了提高预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处置工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合向坝实际，特制定本应急预案。
一、组织管理成立由校长为第一负责人的学校突发“学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。
组长：副组长：成员：职责：具体负责落实学校的“学生营养改善计划”的日常工作、突发食品安全事故预防、突发食品安全事故的应急处置工作。
二、突发事故预防1、领导小组把食品安全事故预防预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，纳入班主任量化考核之中。
每周开展一次食品安全事故预防相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的科学防病能力。
由各班班主任具体负责教育落实。
2、班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，发现食品中毒早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。
3、开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。
为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。
4、加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生，学校后勤力争每学期增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。
具体由总务负责落实。
5、加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。
（1）按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。
健康课任课教师必须上好健康教育课。
（2）结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。
营养改善计划应急预案小学
应急处理预案一、目的为了确保我校营养改善计划在实施过程中出现的突发事件能够得到及时、有效地处理，保障学生的身体健康和生命安全，制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于我校在实施营养改善计划过程中出现的突发事件，包括但不限于食品安全、营养不良、突发疾病等。
三、组织架构1.成立应急处理领导小组，由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、卫生保健老师等为成员。
2.设立应急处理工作小组，负责具体实施应急处理工作。
工作小组由后勤人员、卫生保健老师、班主任等组成。
四、应急处理流程1.食品安全事件（1）发现食品安全问题时，立即停止供餐，并及时报告应急处理领导小组。
（2）对问题食品进行封存，保留现场，以待相关部门进行调查处理。
（3）对已食用问题食品的学生进行观察，发现问题及时报告卫生保健老师。
（4）卫生保健老师对出现症状的学生进行初步诊断，必要时送往医院治疗。
（5）及时通知家长，并报告上级部门。
2.营养不良事件（1）发现学生出现营养不良症状时，立即报告应急处理领导小组。
（2）卫生保健老师对患者进行诊断，并制定治疗方案。
（3）后勤人员负责调整营养餐食谱，提高营养价值。
（4）班主任负责关注学生的饮食情况，确保营养改善计划的有效实施。
（5）及时通知家长，并报告上级部门。
3.突发疾病事件（1）发现学生突发疾病时，立即报告应急处理领导小组。
（2）卫生保健老师进行初步诊断，必要时立即送往医院治疗。
（3）班主任负责安抚其他学生，维护校园秩序。
（4）及时通知家长，并报告上级部门。
五、应急处理措施1.食品安全事件（1）停止供餐，封存问题食品。
（2）对食堂进行卫生清理，消毒杀菌。
（3）对食堂工作人员进行食品安全培训。
（4）对供餐企业进行调查，严肃处理。
2.营养不良事件（1）加强学生营养教育，提高学生饮食健康意识。
（2）调整营养餐食谱，增加营养价值。
（3）加强对学生的饮食指导，引导学生合理搭配膳食。
3.突发疾病事件（1）加强学生健康教育，提高学生自我保健意识。
学校学生营养改善计划食品安全事故应急预案
学生营养改善计划食品安全事故应急预案为了确保农村义务教育学生营养改善计划在我校顺利实施，有效开展学校食品卫生安全事故应急工作，提高我校预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，最大限度地预防和减少食品安全事故可能造成的危害，切实保障全体学生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急预案。
一、组织管理。
（一）成立由校长为第一负责人的学校突发“学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。
组长：学校校长）副组长：成员：各班班主任领导小组的主要职责有：1、启动学校营养餐工作安全应急预案。
2、领导、组织、协调事故应急处置工作。
3、负责向教育局及学区报告学生营养餐安全工作的相关情况。
4.在获悉学校发生食品卫生安全事故后，第一时间立即赶赴现场，详细了解情况。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
积极协助有关部门对学生进行救治、对事故原因进行调查，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
5、定期组织学校进行食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
6.统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（二）领导小组下设检查验收组、医疗救护组。
营养早餐食品安全卫生检查验收组：由王红丽、李富强（负责验收、管理、发放、存样）负责日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查。
医疗救护组：当发生较严重的食品卫生安全事故时，应立即向镇卫生院或附近医院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断地将发病学生送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，该项工作由勾伯虎同志负责。
二、突发事故预防。
（一）由各班班主任具体负责教育落实，开展相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生的科学防病能力。
（二）班主任每天对学生到校情况登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。
小学“营养改善计划”安全应急预案
小学“营养改善计划”安全应急预案为了规范我校农村义务教育学生营养改善计划突发事件应急处理行为，合理利用救助资源，增强应急处置的科学性、针对性和操作性，提高应急处置能力，根据有关文件精神，结合我县实际，特制定以下应急预案：一、工作原则1、预防为主，常抓不懈。
宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常管理与监测，发现食物中毒情况及时送当地村卫生室或医院，采取有效的医治与预防控制措施，迅速封锁有毒食物，控制食物中毒的传播与蔓延，及时与卫生部门联系，查明原因。
2、依法管理，统领导。
严格执行有关法律法规，对突发饮食安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理。
在上级主管部门的统领导下，成立学校突发饮食安全事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。
3、快速反应、高效处置。
按照早预防、勤检查、早治疗的原则，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。
二、领导小组和职责1、领导小组：组长：XXX副组长：XXX、XXX成员：全体同志2、职责县学生资助管理中心具体负责各学校“营养餐”计划的实施与管理工作。
组长是营养餐计划实施安全工作的第一责任人。
副组长协助组长具体监督“营养餐”计划的实施工作，成员：协助组长、副组长监督我县“营养餐”的实施情况。
校长要对本校的营养餐计划的实施过程负全责，并制定好本校学生营养改善计划应急事件处理办法，责任要具体落到实处，监督每天食品的发放和质量，并尝试饭菜，监督学生吃饭，实行校长配餐制度。
卫生监督员要监督学校学生灶对剩饭的处理，防止霉变食品上餐桌，清理好餐桌、板凳，填好学生“营养餐（蛋奶食品）”登记及发放台账，学生签字册同时监督组织学生清理吃饭时产生的垃圾，要进行集中无公害处理。
学校要随时关注搜集、报告安全情况，发现隐患或者事故发生。
一旦事件发生，班级负责人应及时第一时间报告学校，学校逐级报告领导小组（学生营养餐安全预案办公室），领导小组的成员要及时赶到现场，并对事件的性质、事态进行分析，随时报告事件的发展情况，并进行力所能及的控制工作，并对事件原因进行初步检查，必要时保护好相关现场。
小学营养改善餐应急预案
小学营养改善餐应急预案一、目的和原则1.1 目的确保我校小学营养改善餐的安全和顺利进行，及时有效应对突发公共卫生事件，保障师生的身体健康和生命安全。
1.2 原则（1）以人为本，快速反应。
（2）统一领导，分级负责。
（3）协同应对，综合防控。
二、应急组织架构2.1 成立应急指挥部总指挥：校长副总指挥：分管副校长、后勤主任、卫生保健老师成员：食堂管理员、班主任、校医、安保人员等2.2 各部门职责（1）应急指挥部：负责组织、协调、指挥整个应急预案的实施。
（2）食堂管理员：负责食堂的日常管理，确保食品安全。
（3）班主任：负责组织学生有序就餐，发现异常情况及时报告。
（4）校医：负责对疑似食物中毒的学生进行初步诊断和处理，联系医院救治。
（5）安保人员：负责维护校园秩序，协助查找问题食品来源。
三、应急预案流程3.1 食物中毒事件发生学生在就餐过程中出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
3.2 紧急处置（1）班主任立即停止学生就餐，向应急指挥部报告。
（2）校医到场进行初步诊断，判断是否为食物中毒。
（3）食堂管理员封存疑似问题食品，保护好现场。
（4）安保人员协助查找问题食品来源，联系供应商。
3.3 信息上报（1）应急指挥部向上级教育行政部门、市场监管部门、卫生部门报告。
（2）及时向家长、学生通报情况。
3.4 调查与评估上级部门组织专家对事件进行调查与评估，查明原因，提出处理意见。
3.5 整改与落实根据调查评估结果，对食堂进行整改，落实食品安全措施。
四、预防与准备4.1 宣传教育通过主题班会、校园广播、海报等形式，加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识。
4.2 培训与演练定期组织食堂从业人员进行食品安全培训，开展应急预案演练，提高应对能力。
4.3 食品安全管理食堂管理员加强食品安全管理，确保食材新鲜、卫生，定期检查食堂设备设施。
五、后期处置5.1 善后处理对食物中毒事件中的受害者进行赔偿，安抚家长和学生。
5.2 总结经验教训对事件进行总结，查找不足，完善应急预案。
小学营养餐改善计划实施应急预案
小学营养餐改善计划实施应急预案一、目的和原则为确保我校营养餐改善计划的顺利实施，提高应对突发公共卫生事件的能力，保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据国家、省、市、县有关学生营养改善计划的相关规定，结合我校实际情况，制定本应急预案。
本预案遵循预防为主、防控结合、快速反应、协同配合的原则，确保在突发公共卫生事件发生时，能够迅速、有效地采取措施，保障师生的饮食安全。
二、应急预案的主要内容1. 突发事件定义与分类本预案所称突发事件，是指在营养餐改善计划实施过程中，发生的可能导致师生食物中毒、传染病爆发、食品污染等对师生身体健康造成严重危害的事件。
2. 组织机构与职责（1）成立应急预案领导小组组长：校长副组长：分管副校长、后勤主任成员：教务处、政教处、总务处、卫生室等相关人员（2）领导小组职责- 制定应急预案，组织应急预案的培训和演练；- 指导、协调和监督应急预案的实施；- 及时报告突发事件，组织救治受害师生；- 调查事件原因，采取有效措施防止事件扩大；- 组织宣传和信息发布，维护学校稳定。
3. 预防与预警（1）加强食品安全管理- 严格食品采购、加工、储存、运输和分发环节的监管；- 定期对食堂卫生进行检查，确保食品安全；- 加强对食品从业人员的培训和考核，提高其食品安全意识。
（2）建立健全食品安全监测体系- 定期对师生进行食品安全教育和宣传；- 建立健全食品安全监测网络，及时发现和报告食品安全隐患；- 加强对食品质量的检测和评估，确保食品安全。
4. 突发事件处置流程（1）突发事件发生时，第一时间报告应急预案领导小组；（2）领导小组启动应急预案，组织救治受害师生；（3）调查事件原因，采取有效措施防止事件扩大；（4）组织宣传和信息发布，维护学校稳定；（5）总结经验教训，完善应急预案。
5. 培训与演练（1）定期组织应急预案培训，提高师生应对突发事件的能力；（2）定期开展应急演练，检验应急预案的实际效果；（3）根据演练情况，及时调整和完善应急预案。
小学生营养餐工程应急预案
小学生营养餐工程应急预案一、目的和原则为了确保我校小学生营养餐工程的安全、顺利进行，提高预防和控制突发事件的应急处置能力，减轻或消除突发事件的影响，保障全校师生的身体健康和生命安全，根据相关法律法规和政策，特制定本应急预案。
本预案遵循预防为主、统一领导、分工负责、快速反应、科学处置的原则，确保在突发事件发生时能够迅速、有序、有效地进行应急处置。
二、突发事件分类和应对措施1. 食物中毒事件（1）轻微食物中毒：出现少数学生不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
应对措施：立即停止食用可疑食物，将患者送往医疗机构就诊，及时报告学校领导和相关部门，调查原因，采取措施防止事故扩大。
（2）严重食物中毒：出现大量学生不适症状，伴有严重呕吐、腹泻、发热等症状。
应对措施：立即启动应急预案，迅速将患者送往医疗机构救治，及时报告上级部门，封锁事故现场，开展调查，追缴可疑食物，对中毒原因进行鉴定，采取有效措施防止事故扩大。
2. 食品质量问题（1）食品中发现异物：如昆虫、毛发、铁丝等。
应对措施：立即停止食用该食品，对该食品进行封存、销毁，及时报告学校领导和相关部门，调查原因，严肃处理。
（2）食品过期、变质：如腐烂、霉变、生虫等。
应对措施：立即停止食用该食品，对该食品进行封存、销毁，及时报告学校领导和相关部门，调查原因，严肃处理。
3. 食品配送问题（1）配送过程中出现交通事故，导致食品污染或损坏。
应对措施：立即启动应急预案，及时报告学校领导和相关部门，调查原因，采取措施防止事故扩大。
（2）配送人员未按规定的路线、时间送达食品。
应对措施：与配送公司联系，及时调整配送计划，确保食品按时送达。
4. 自然灾害和突发公共卫生事件如地震、洪水、疫情等，导致营养餐工程无法正常进行。
应对措施：立即启动应急预案，按照上级部门的指示，采取措施确保学生的饮食安全。
三、组织机构和职责1. 成立应急预案指挥部，由校领导担任指挥长，相关部门负责人为成员。
指挥部负责组织、指挥应急处置工作。
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民兴小学学生营养改善计划食品
安全事故应急处置操作手册
为了有效预防我校学生营养改善计划食品安全突发事故的发生，及时控制校内突发事故的严重危害性，切实保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定，制定如下食品安全事故应急处置操作手册。
工作原则
一、全程预防，全程控制：学生在饮食（食品）等环节中发生食源性疾患，造成学生病亡或者可能人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的重大食品安全事故时启动《应急预案》。
二、分级管理，分级响应：根据食品安全事故的范围，性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理，分级响应。
三、明确职责，落实责任：按照“教育局统一领导，学校负责配合”的食品安全工作机制，落实责任。
四、加强监测，群防群控：坚持群持群防群控，加强日常监测，及时分析，评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现，早控制。
五、及时反应、快速行动：对重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
事故分析
按照食品安全事故的性质，危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级。
一、重大食品安全事故（一级）
1
（一）事故危害特别严重，对50名以上学生造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；
（二）伤害人数超过10人以上，有死亡病例的。
（三）超出事发学校处置能力水平的。
二、较大食品安全事故（二级）
（一）事故危害严重，影响范围涉及10人以上的；
（二）伤害人数在5人以上。
（三）教育局认定的重大食品安全事故；
三、一般食品安全事故（三级）
涉及5人以上的有食物中毒感染的
救助体系
一、学校应急指挥部
学校设立重大食品安全事故应急救援指挥部，各班班主任为为指挥部成员。
（一）职责：负责对全校重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥
1、发布启动重大食品安全事故应急救援预案的命令；
2、领导、组织、协调事故应急救援工作；
3、负责事故应急救援重大事项的决策；
4、负责发布事故的重要新闻信息；
5、向县政府、县食品、药品监督管理局报告事故救援情况；
（二）总指挥：由校长担任
（四）成员科室及其职责：各班班主任
2
运行体系
（一）监测与预警
1、学校各年级各班逐步建立统一的重大食品安全事故监测报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建校—年级组—班级，三级信息沟通平台。
（二）报告
1、报告人员：
（1）各年级主要负责人
任何个人对重大食品安全事故不得隐瞒、迟报、谎报或援意他人隐瞒、迟报。
2、报告范围
（1）对学生造成或可能造成严重损害的食品安全事故。
（2）2人以上群体性食物中毒或出现死亡病例的食品安全事故。
3、报告时限
事故发生班级在知悉重大食品安全事故10分钟内做出的初次报告，根据事故处理的要求随时做出阶段报告；事故处理结束后3日内做出总结报告。
4、报告程序
按照事故分级，重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应立即报告学校负责人，负责人接到报告，立即向教育局报告，教育局向县级人民政府和药品监管部门报告。
5、报告要求
（1）初次报告应尽可能评尽地报告事故发生的时间、地点、学校、危害程序，死亡人数，事故报告人及报告时间，报告联系人
3
及联系方式，事故发生原因的初步判断，事故发生后，采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过见表三）（2）阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化，处置进程，事故原因等（见表四）（3）总结报告
包括重大食品安全事故签订结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出对今后对类似事故的防范和处置建议（见表五）
（三）举报
任何个人有权向学校反映重大食品安全事故和隐患。
（四）通报
①事故发现人在接到重大食品安全事故报告后应在10分钟内向学校负责人报告。
②学校负责人接到重大食品安全事故报告后，应当在1小时向教育局通报。
4。