第1章 供应链管理基础概念
供应链管理教案(共十章)
供应链管理教案第一章供应链及其背景概述 (3)第一节供应链的概念及其特征 (3)第二节供应链的类型和模式 (4)第三节供应链的目标 (4)第四节供应链成长理论与供应链管理 (7)第二章供应链管理基础理论 (8)第一节供应链管理模式产生的经济背景 (9)第二节供应链管理模式的特点、原则和实施步骤 (9)第三节供应链管理的战略性选择 (10)第四节集成化的供应链管理 (13)第五节集成化的供应链管理 (14)第六节供应链管理在我国企业中应用的意义 (16)第三章供应链的构建 (17)第一节供应链管理的战略及其匹配 (17)第二节供应链体系结构模型 (18)第三节供应链设计的策略 (18)第四节供应链设计原则 (19)第五节构建供应链应注意的几个问题 (20)第六节供应链的设计策略 (21)第七节供应链设计与优化方法 (23)第四章供应链合作伙伴的选择 (24)第一节供应链管理下的业务外包 (24)第二节供应链战略合作伙伴关系 (27)第三节供应链合作关系的建立与形成 (28)第五章供应链业务流程重组 (31)第一节业务流程重组概述 (31)第二节企业流程描述及分析 (32)第三节业务流程重组的一般方法 (33)第六章供应链中的采购管理 (35)第一节传统的采购模式 (35)第二节供应链管理下采购的特点 (36)第三节供应链管理下的即时采购策略 (38)第四节供应链管理下的供应商选择与评价 (39)第七章供应链中的生产管理 (41)第一节传统的生产计划与控制和供应链管理思想间的差距 (41)第二节供应链环境下的生产计划与控制 (42)第三节供应链管理环境下的集成化企业生产计划与控制系统总体模型 (45)第四节供应链管理环境下生产系统的协调机制 (47)第八章供应链中的库存控制 (50)第一节库存管理的基本原理和方法 (50)第二节供应链管理环境下的库存问题 (51)第三节供应商管理库存 (55)第四节协同式库存管理与联合库存管理 (58)第五节战略库存控制：工作流管理 (59)第九章供应链管理信息技术支撑体系 (61)第一节信息技术及其在供应链管理中的应用 (61)第二节基于EDI的供应链管理信息技术支撑体系 (63)第三节基于Internet/Intranet的供应链管理信息技术支撑体系 (64)第十章供应链绩效评价与企业激励机制 (68)第一节供应链绩效评价概述 (68)第二节供应链绩效评价指标体系 (69)第三节供应链标杆管理 (69)第四节供应链企业激励机制 (70)第一章供应链及其背景概述随着经济全球化和知识经济时代的到来，无国界化企业经营的趋势越来越明显，整个市场竞争呈现出明显的国际化和一体化。
供应链管理复习重点
供应链管理复习重点-张笼整理第一章供应链管理概论1、物流的广义概念：涵盖“原料供应、生产物流、销售物流、退货物流、废弃物流”2、第一阶段物流功能分割阶段没有整体的物流概念；物流活动分散不同部门；各自独立运作缺乏链接。
第二阶段物流功能部分整合阶段：实体分销/物料管理确定了系统的物流概念；将组成物流系统的各项功能集合起来。
第三阶段物流功能完全整合阶段：物流管理企业内部整合物流职能；成立新的物流部门;综合管理和运作企业内部的物流事宜；组织和推进企业物流;依靠信息手段，打破物流的行政阻隔，物流过程整合。
第四阶段企业之间虚拟整合阶段：供应链管理企业外部整合(客户＋供货商);借助信息技术的强大支撑（透明化）；形成虚拟组织；以整合物流资源、优化物流过程、加强物流管理第五阶段供应链全球化运作阶段：全球运营3、纵向一体化概念:采用少品种、大批量、刚性专用的流水生产线，通过跨度小、层次多的多级递阶控制的组织结构进行集中决策和集权式控制，以追求物料系统的稳定,即纵向一体化运作模式。
4、横向合作联盟的运作模式：将原有的非核心业务外包出去；自己集中资源发展核心能力；通过共同的市场利益和业务结成战略联盟.5、供应链的定义：是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成产品，最后由销售网络把产品送到消费者的将供应商、制造商、销售商、直到最终用户连成一个有机整体的功能网链结构。
6、供应链的特征：(1）集成化运作：企业间的集成化流程运作（2）结构复杂性:结点企业众多而类型不一、网链结构复杂；(3)关系复杂性：竞争与合作程度、合作关系层次（4）结构动态性：需求在变、供给在变、成员关系在变（5）有核心企业（6)价值增值链（7)网络化技术:依靠网络化技术共享信息.7、供应链管理的概念:借助信息技术和管理技术,将供应链上业务伙伴的业务流程相互集成，从而有效地管理从原材料采购、产品制造、分销到交付给最终用户的全过程,在提高客户满意度的同时，降低供应链系统的运作总成本，提高各企业的效益。
供应链管理
供应链管理.第一章、理解供应链..一、供应链：它包括满足顾客需求所直接或间接涉及的所有环节。
制造商、供应商、运输商、仓库、零售商以及顾客。
. 所有职能部门：新产品开发、营销、生产运作、分销、财务和顾客服务等。
..供应链是一个动态环节：信息流、产品流、资金流. Dell –direct mktg，positioning& short scm..目的:满足顾客需求、并盈利..供应链的目标：.整体价值最大化？！..最大顾客让度价值——对顾客的价值与满足顾客需要所付出的成本之间的差额。
..收入：顾客.成本：信息流、产品流、资金流..问题：利益主体不同！！！..Eg-手机市场促销案例：某药品市场需求曲线q=360000-60000p。
制造商成本c0=2，批发价c1=4。
..r销=（360000-60000p）p-（360000-60000p）c1 .r`=360000-120000p+60000c1=0 .P=5 q=60000r销=60000r制=120000r供=180000 .p=4 q=120000r供=240000..二、供应链决策阶段..1、供应战略或设计——确定供应链结构和每一环节的必经流程，包括：生产地点、生产能力、仓储设施、运输方式、信息系统。
..时间跨度长，需考虑经济周期、政治和技术等较长期的不确定性因素。
..2、供应链规划——制定一套运作政策以控制短期运营，包括：供货地点、库存增减、生产转包、补充和仓库政策、、后备库存、促销时机和规模。
..需考虑需求、竞争等不确定因素。
..3、供应链运营——针对每一顾客订单实施。
包括：订单分配、规定完成时间、确定库存清单、配送..三、供应链流程分析——环节法..1、顾客定购环节：. ——顾客&零售商..顾客抵达：进入超市、打电话、上网. ——目标：方便接触到合适商品、发达查询系统（路径）..顾客订单递交：放入购物车..顾客订单完成：零售库存清单、定制、邮寄或送达..顾客接受所订商品：顾客数据库、现金流..2、补充库存环节：. ——分销商&零售商 ..零售订货发起:清库、设计补货..零售订单递交：准确、快速..零售订单完成：大额..零售订货接收：更新库存记录、结账..3、生产环节：. ——分销商&制造商..订单抵达：顾客订单、零售或分销商订单..生产安排：批量、需求预测.生产和运输；质量、成本、时间.货物到达分销商、零售商或顾客..4、原料获取环节：. ——制造商&供应商..原料订单：确定性..生产计划：..生产与运输：..制造商接受原材料：四、供应链流程分析——推拉法拉动流程：对顾客订单的反应，需求已知、确定。
供应链经营课程设计
供应链经营课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解供应链的基本概念、结构和功能；2. 学生能掌握供应链管理的关键环节，如供应商选择、库存控制、物流管理等；3. 学生能了解供应链中的信息技术应用，如ERP、RFID等；4. 学生能分析供应链运营中的风险与挑战，并提出相应的解决方案。
技能目标：1. 学生具备运用供应链管理方法优化企业运营流程的能力；2. 学生能运用数据分析工具对供应链进行有效评估和改进；3. 学生具备一定的团队协作和沟通能力，能在供应链管理中与他人有效合作；4. 学生能运用批判性思维和问题解决方法，针对供应链问题提出创新性解决方案。
情感态度价值观目标：1. 学生能认识到供应链在企业经营中的重要性，增强对供应链管理的兴趣；2. 学生能树立绿色供应链观念，关注供应链中的环境保护和可持续发展；3. 学生能具备诚信、责任、合作的职业素养，为未来从事供应链管理工作奠定基础；4. 学生能通过学习供应链管理，培养全球化视野，关注国内外供应链发展动态。
课程性质：本课程为高中年级商业与经济学科课程，结合实际企业案例，以培养学生供应链管理知识、技能和素质为核心。
学生特点：高中年级学生具备一定的逻辑思维和分析能力，对新知识充满好奇心，善于合作与交流。
教学要求：注重理论与实践相结合，鼓励学生参与讨论、案例分析，培养其独立思考、解决问题的能力。
通过多元化的教学手段，提高学生的学习兴趣和参与度，确保课程目标的达成。
二、教学内容1. 供应链概述- 供应链的定义、结构和类型- 供应链与企业竞争优势的关系2. 供应链管理- 供应链管理的关键环节：供应商管理、生产管理、库存管理、物流管理等- 供应链协同与协调策略3. 供应链信息技术- 供应链信息系统的作用和功能- 常见供应链信息技术：ERP、SCM、RFID等4. 供应链风险管理- 供应链风险的识别、评估和控制- 应对供应链风险的策略和方法5. 绿色供应链与可持续发展- 绿色供应链的概念和重要性- 供应链中的环境保护和节能减排措施6. 企业供应链案例分析- 分析国内外知名企业供应链管理成功案例- 总结案例中的经验教训，提出启示教学内容安排和进度：第1周：供应链概述第2周：供应链管理第3周：供应链信息技术第4周：供应链风险管理第5周：绿色供应链与可持续发展第6周：企业供应链案例分析教材章节关联：第1章：供应链管理基础第2章：供应链管理策略与方法第3章：供应链信息技术与应用第4章：供应链风险管理第5章：绿色供应链与可持续发展第6章：供应链管理案例分析与实践三、教学方法1. 讲授法：针对供应链管理的基本概念、理论框架和关键环节，采用讲授法进行教学。
供应链管理概述
制造商接收原材料 零部件的生产和运输
/ — Dell
推
顾客订 购和生
拉动 流程
顾客
拉
产环节
顾客订购和生 产环节
法
顾客订单 到达
制造商 （戴尔）
以
获取 环节
推动 流程
获取环节 供应商
为
例
第三节
供应链管理的基本概念
供应链管理的定义
• 目前并没有关于供应链管理的统一的定义
• 广义的供应链管理 • 狭义的供应链管理 • 第三种供应链管理的定义 • 2001年，我国发布实施的《物流术语》国家标准（GB
业务外包的意义与原因
• 成本与财务管理优势 • 分担风险 • 加速重构优势的形成 • 使用企业不拥有的资源
业务外包的主要形式
脑 应临 研 生 物 力 用时 发 产 流 资 服服 外 外 外 源 务务 包 包 包 外 外外
包 包包
外部条件
内部条件
业
企业的内部分析和评估
务
外
评估自己的需求并 选择服务提供商
供应链管理的产生
纵向一体化
横向一体化
• 利用企业外部资源快速响应市场需求，只抓企业 发展中最核心的东西：产品方向和市场。
• 至于生产，只抓关键零部件的制造，甚至全部委 托其他企业加工。
供应链管理的产生
纵向一体化 横向一体化 供应链管理
第二节 供应链的基本概念
供应链的概念
《物流术语》：生产及流通过程中，涉及将产品更新换 代或服务提供给最终客户的上游或下游企业，所形成的 网络结构。
需求拉动
信息流
零售
需求/用户
销售点信息
供应商的供应商 供应商
供应链管理与物流规划作业指导书
供应链管理与物流规划作业指导书第1章供应链管理概述 (3)1.1 供应链管理基础概念 (3)1.2 供应链管理的关键环节 (4)1.3 供应链管理的发展趋势 (4)第2章物流规划基本理论 (5)2.1 物流规划的概念与目标 (5)2.2 物流规划的层次与类型 (5)2.3 物流规划的基本原则 (5)第3章供应链战略与设计 (6)3.1 供应链战略制定 (6)3.1.1 战略目标与原则 (6)3.1.2 战略分析 (6)3.1.3 战略选择与实施 (6)3.2 供应链网络设计 (7)3.2.1 网络设计原则 (7)3.2.2 网络设计步骤 (7)3.2.3 网络设计方案评估 (7)3.3 供应链设施规划 (8)3.3.1 设施规划原则 (8)3.3.2 设施规划内容 (8)3.3.3 设施规划实施与评估 (8)第4章采购与供应商管理 (8)4.1 采购策略与流程 (8)4.1.1 采购策略制定 (8)4.1.2 采购流程 (9)4.2 供应商选择与评价 (9)4.2.1 供应商选择标准 (9)4.2.2 供应商评价方法 (9)4.3 供应商关系管理 (10)4.3.1 供应商分类管理 (10)4.3.2 供应商沟通与协作 (10)4.3.3 供应商激励机制 (10)4.3.4 供应商风险管理 (10)第5章生产与库存控制 (10)5.1 生产计划与控制 (10)5.1.1 生产计划的制定 (10)5.1.2 生产计划的执行与控制 (10)5.1.3 生产调整与优化 (10)5.2 库存管理策略 (11)5.2.1 定量库存管理 (11)5.2.2 定期库存管理 (11)5.3 库存优化与控制 (11)5.3.1 库存数据分析 (11)5.3.2 库存决策支持 (11)5.3.3 库存控制方法 (11)5.3.4 库存绩效评估 (11)第6章物流运输管理 (11)6.1 物流运输方式与特点 (11)6.1.1 公路运输 (11)6.1.2 铁路运输 (12)6.1.3 水路运输 (12)6.1.4 航空运输 (12)6.1.5 管道运输 (12)6.2 运输规划与决策 (12)6.2.1 运输需求分析 (12)6.2.2 运输方式选择 (12)6.2.3 运输路线规划 (12)6.2.4 运输能力配置 (12)6.2.5 运输计划制定 (12)6.3 运输成本控制 (13)6.3.1 运输成本构成 (13)6.3.2 成本控制策略 (13)6.3.3 成本分析与优化 (13)6.3.4 运输合同管理 (13)第7章仓储管理与配送中心 (13)7.1 仓储管理与运作 (13)7.1.1 仓储管理概述 (13)7.1.2 仓储运作流程 (13)7.1.3 仓储设施与设备 (13)7.1.4 仓储安全管理 (13)7.2 配送中心设计与布局 (13)7.2.1 配送中心概述 (13)7.2.2 配送中心设计与布局原则 (14)7.2.3 配送中心设施与设备 (14)7.2.4 配送中心信息系统 (14)7.3 仓储与配送信息系统 (14)7.3.1 信息系统概述 (14)7.3.2 信息系统架构与模块 (14)7.3.3 信息系统关键技术 (14)7.3.4 信息系统实施与运维 (14)7.3.5 信息系统与外部系统的集成 (14)第8章供应链信息技术应用 (14)8.1 供应链管理信息系统 (14)8.1.1 系统概述 (15)8.2 物联网技术在供应链中的应用 (15)8.2.1 物联网技术概述 (15)8.2.2 应用场景 (15)8.3 大数据与供应链优化 (15)8.3.1 大数据概述 (15)8.3.2 应用方向 (16)8.3.3 实施要点 (16)第9章供应链风险管理 (16)9.1 供应链风险识别与评估 (16)9.1.1 风险识别 (16)9.1.2 风险评估 (17)9.2 供应链风险防范与应对策略 (17)9.2.1 风险防范 (17)9.2.2 风险应对策略 (17)9.3 供应链危机管理 (17)9.3.1 危机预警 (17)9.3.2 危机应对 (17)9.3.3 危机恢复 (18)第10章供应链绩效评价与持续改进 (18)10.1 供应链绩效评价体系 (18)10.1.1 供应链绩效评价概述 (18)10.1.2 供应链绩效评价指标 (18)10.1.3 供应链绩效评价流程 (18)10.2 供应链绩效评价方法 (18)10.2.1 平衡计分卡法 (18)10.2.2 供应链运作参考模型（SCOR） (18)10.2.3 数据包络分析法（DEA） (18)10.3 供应链持续改进策略与方法 (18)10.3.1 持续改进的重要性 (18)10.3.2 持续改进策略 (19)10.3.3 持续改进方法 (19)10.3.4 持续改进的实施与监控 (19)第1章供应链管理概述1.1 供应链管理基础概念供应链管理（Supply Chain Management，简称SCM）是指对企业内部及外部各环节进行有效整合、协调与优化，以降低成本、提高竞争力、提升客户服务水平的一系列活动。
供应链管理基础理论概述
1.2 供应链管理的产生
1.2.1 供应链管理产生的必然性 1.市场需求的变化 2.竞争环境的变化 3.传统管理模式的弊端
1.2 供应链管理的产生
1.2.2 供应链管理产生的可行性 1.信息技术和互联网的发展 2.经济一体化和全球化的形成 3.物流技术与物流管理的发展 4.企业内部管理观念的转变
1.1 供应链的基本概念
1.1.2 供应链的特征 1.复杂性。 2.动态性。 3.市场性。 4.相对性。 5.增值性。 6.风险性。
1.1 供应链的基本概念
1.1.3 供应链的分类 1.内部供应链和外部供应链
内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中 所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门 等组成的供需网络。
不匹配 匹配
2.3 供应链的设计
3.设计步骤
（1）分析市场竞争环境（2）分析、总结企业现状 （3）提出供应链设计项目，确立供应链设计目标。 （4）分析供应链的组成 （5）分析和评价供应链设计的技术可能性 （6）设计供应链（7）检验供应链
Hale Waihona Puke 2.3 供应链的设计供应链管理基础理论概述
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
第一章 供应链管理基础理论
1.1 供应链的基本概念 1.2 供应链管理的产生 1.3 供应链管理的概念和内涵
1.1 供应链的基本概念
1.1.1 供应链的概念 1.国外关于供应链的定义
（1）美国物流专家马丁·克里斯多夫教 授
（2）美国供应链协会 （3）全球供应链论坛 （4）美国的史蒂文斯
外部供应链是指涵盖企业的并与企业相关的产品 生产和流通过程中所涉及的供应商、生产商、储运商、 零售商以及最终消费者所组成的供需网络。
供应链管理复习资料
供应链管理复习资料第⼀章⼀.供应链的概念供应链是围绕核⼼企业，通过对信息流、物流、资⾦流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售⽹络把产品送到消费者⼿中的将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终⽤户连成⼀个整体的功能⽹链结构。
⼆.什么是供应链管理供应链管理就是使以核⼼企业为中⼼的供应链运作达到最优化，以最低的成本，令供应链从采购开始，到满⾜最终客户的所有过程，包括⼯作流、实物流、资⾦流和信息流等均⾼效率地运作，把合适的产品、以合理的价格，及时准确地送到消费者⼿上。
三. 供应链管理战略的主要内容1.制定供应链管理实施战略；2.确定采⽤推动式或拉动式的供应链；3.确定供应链管理信息技术的战略；4.建⽴有效的绩效测量与评价体系；5.把供应链管理看成企业间资源集成的桥梁。
四.制定供应链管理实施战略1.在企业内外同时采取有⼒措施从企业内部来看，主要是发扬团队的合作精神，从企业外部来看，合作概念的发展已拓展到了以前是竞争对⼿之间的合作2.充分发挥信息的作⽤因为市场的急剧变化，故⽽需要掌握⽤户需求的变化和在竞争中知⼰知彼。
3.供应链企业的组成和运⾏从竞争⾛向合作，从互相保密⾛向信息共享，实际上会给企业带来更⼤的利益。
4.计算机、⽹络技术及⼤数据技术的⼴泛应⽤5.⽅法论的指导我们强调要实现全企业的整体集成，对每⼀时期每⼀项具体任务，都应该有明确的规定和指导⽅法。
6.标准和法规的作⽤要强化标准化组织，使其⼯作能不断跟上环境和市场的变化，各种标准能及时演进。
五.推动式和拉动式供应链1.推动式供应链推动式的供应链运作⽅式以制造商为核⼼，产品⽣产出来后从分销商逐级推向⽤户。
分销商和零售商处于被动接受的地位，各个企业之间的集成度较低，通常采⽤提⾼安全库存量的办法应对需求变动，因此整个供应链上的库存量较⾼，对需求变动的响应能⼒较差。
2.拉动式供应链拉动式供应链的驱动⼒产⽣于最终⽤户，整个供应链的集成度较⾼，信息交换迅速，可以根据⽤户的需求实现定制化服务。
07006供应链与企业物流管理上海工程技术大学继续教育学院
上海市高等教育自学考试物流管理（独立本科层次）（B020229）供应链与企业物流管理（07006）自学考试大纲上海工程技术大学自学考试办公室编上海市高等教育自学考试委员会组编2016 年12 月版I 课程性质及其设置的目的和要求一、课程性质与设置的目的“供应链与企业物流管理” 是物流管理专业的一门专业基础课，课程内容体系是按供应链管理下的业务流程重组、采购管理、库存管理、分销管理、成本与绩效管理、信息技术管理等各环节的功能与管理的思路安排的，涉及到物流管理学、财务管理、信息管理等方面的内容，是一门综合性与实践性较强的专业课程，因此，在学习中要注意处理与其他课程的衔接，既着重本课程独特的知识内容的学习，同时通过各门知识的综合运用提升知识掌握的系统性。
从物流角度而言，通过对供应链与企业物流管理的系统学习，可以了解供应链管理的主要内容，理解供应链管理的内涵，掌握供应链管理活动的基本理论和方法，并能在实践中加以灵活运用。
课程的内容主要涉及：业务流程重组、采购管理、库存管理、分销管理、成本与绩效管理、信息技术管理等。
二、本课程的基本要求本课程的目的是为了使考生能够牢固掌握供应链管理的基本概念、基本原理和实用的库场管理策略，了解和掌握的供应链管理的方法及库存管理模式及方法，具备在工商企业和物流企业中供应链管理运作能力。
因此，通过本课程的学习，要求考生掌握供应链管理的基本原理和方法，掌握相关流程、设备、策略、技术和方法，并能理论联系实际解决供应链管理实践中的问题，具备从事供应链管理运作能力。
三、本课程与相关课程的联系本课程与物流管理基础、采购管理、运输管理、仓促配送管理、配送中心设计与运作、物流信息系统等课程一起，共同构成物流管理专业核心课模块。
该课程的前期课程包括：管理学基础、物流管理基础、物流信息技术。
后期课程包括：运输管理、配送中心设计与运作、物流技术与装备等课程。
n 课程内容和考核目标第一章供应链管理基础理论一、学习目的和要求通过本章学习，了解一些与供应链管理相关的最基本的概念，能够从总体上把握我国供应链管理的产生背景，熟悉供应链管理的概念与特点，了解供应链管理模式原则和基本步骤。
供应链管理第一章(机械工业出版社-马士华)
（二）物流管理在中国 我国对物流管理的研究较晚，起源于80年代，源 自于理论界，受日本学者影响较大。 物流活动划分：企业内部物流、企业外部物流、 社会物流；生产物流、供应物流、销售物流。 小结：物流概念包含的几个基本内容：1.目标，2.空 间移动，3.对象是货物及相关信息，4.管理活动，5. 系统论分析，6.加强管理是为了整体优化。 物流的七大职能：运输、储存、装卸、搬运、包装、 流通加工、配送、信息处理等
五、流出物流——企业销售物流
（一）流出物流的概念 企业的销售物流是企业的流出物流，是将生产出 的产品向批发商、零售商传递的物流，它是企业为保 证本身的经营效益，不断伴随销售活动，生产企业通 过购销或代理协议，将产品的所有权转给用户（或者 说将产品转移到流通环节）的物流活动。 （二）流出物流的重要性与销售管理的改进
第六章
供应链物流管理
第一节 供应链物流管理的基本概念 一、几个物流管理概念范畴
采购/供应管理（Purchasing and Supply Management)： 物流管理（Logistics Management）： 配送管理（Physical Distribution Management）： 物料管理（Materials Management）： 供应链管理（Supply Chain Management）
典型的物流系统 运输（Transportation) 存储(Warehousing and Storage) 包装(Packing) 物料搬运(Material Handing) 订单处理(Order Processing) 预测(Forecasting) 库存控制(Inventory Control) 采购(Purchasing or Procurement) 零件和服务支持(Parts and Service Support) 客户服务(Customer Service) 退货处理(Return Goods Handling) 废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal) 工厂和分销中心选择分析(Plant and Distribution Center Location Analysis) 其它活动
供应链管理理论
改变需求－供应失调的办法： 需求预测
需求预测是企业所有部门（包括物 流、营销、生产和财务部门）进行规划 和控制的基础，所以需求预测的水平对 企业整体至关重要。
许多需求是有一定的规律的，如图 所示。需求预测也有许多定性和定量的 方法。
普通产品的需求模式举例
库存结构、库存量的不合理
由于需求的不确定性，导致需求预测 不准确和不及时，为了避免缺货，企业往 往加大库存量，从而使物流成本增加。
（2）企业持有某些库存的目的可能是投机， 而这些库存也是需要控制的总库存的一部分。 对某些原材料，如钢铁、煤炭等的采购，有 时是为了价格投机，有时是为了满足运作需 要。如果一定期间为价格投机而采购的货量 超过预期的运作需求量，企业的财务经理会 比物流经理更关注由此造成的过量库存。但 如果出于对季节性销售高峰的预期或由于先 期购买活动而累计的库存，就可能属于物流 经理的责任范围。
企业在销售阶段，为了能及时满足 顾客的要求，避免发生缺货或延期交货 的现象，需要有一定的成品库存。在采 购生产阶段，为了保证生产过程的平稳 性和连续性，需要有一定的原材料、零 部件的库存。而库存商品要占用资金， 发生库存维护费用，并存在库存积压而 产生损失的可能。因此库存既要防止缺 货、避免库存不足，又要防止库存过量， 避免发生大量不必要的库存费用。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
2.1 库存管理基本知识
2.1.1 库存的概念
1、库存的定义 （1）狭义的观点认为，库存仅仅指的是
在仓库中处于暂时停滞状态的物资。 （2）从广义的观点看，库存表示用于将
来目的、暂时处于闲置状态的资源。
为什么会有库存？
企业进行仓储主要有以下四个基本 原因：
物流与供应链管理
第一节 物流与供应链管理的基本概念 第二节 现代物流与供应链管理的兴起 第三节 物流与供应链的目标与基本原则 第四节 学习物流与供应链管理的意义
物流与供应链管理
1
第一章 物流与供应链管理论
学习目的 供应链与物流管理的基本概念 现代物流与供应链管理的兴起 物流管理与供应链管理之间的联系与区别 现代物流与供应链管理的目标与原则 学习物流与供应链管理的意义
加完美的管理模式。 ⑹ 两者的目标不一致。
物流与供应链管理 5
第一节 物流与供应链管理的基本概念
供应链管理与传统管理模式的区别 ⑴ 传的管理模式限于企业内部，供应的管理模式 涵盖整个物流。 ⑵ 传的管理模式追求自身利益最大化，供应的管理 模式追求供应链上的总成本最小、效益最高。 ⑶ 传统的管理模式的核心企业起支配作用，而供应 的管理模式下它是合作与互助的关系。 ⑷ 传统的模式下，企业都是独立运作体现竞争，而 供应的模式是各节点企业的合作与协调 ⑸ 供应链管理不是孤立看待各个企业和部门，是把 整个供应链看成是有机联系的整体。
物流与供应链管理
28
第二节 物流配送中心
配送中心的功能
集货功能 储存保管功能 分拣功能 流通加工功能 配送功能 信息处理功能
物流与供应链管理
29
第二节 物流配送中心
配送中心的功能区域 配送中心的作业流程
进货入库作业 在库保管作业 加工作业 理货作业 配货作业 送货作业
物流系统分析准则： 以整体为目标 以特定问题为对象 物流系统内部与物流系统环境相结合 局部效益与整体效益相结合 短期利益和长期利益相结合 定量分析和定性分析相结合 凭借价值判断
制造业供应链管理流程指南
制造业供应链管理流程指南第1章供应链管理概述 (3)1.1 供应链管理的基本概念 (4)1.2 供应链管理的关键环节 (4)1.3 供应链管理的目标与原则 (4)第2章供应链战略与规划 (5)2.1 供应链战略制定 (5)2.1.1 市场分析 (5)2.1.2 企业战略目标 (5)2.1.3 供应链战略选择 (5)2.1.4 供应链战略实施 (5)2.2 供应链网络规划 (5)2.2.1 网络规划目标 (5)2.2.2 网络规划方法 (5)2.2.3 设施选址 (6)2.2.4 运输规划 (6)2.3 供应链资源配置 (6)2.3.1 资源分类与评估 (6)2.3.2 资源需求预测 (6)2.3.3 资源分配策略 (6)2.3.4 资源优化与调整 (6)第3章供应商管理 (6)3.1 供应商选择与评估 (6)3.1.1 供应商选择标准 (6)3.1.2 供应商评估方法 (7)3.2 供应商关系管理 (7)3.2.1 合同管理 (7)3.2.2 信息共享 (7)3.2.3 合作发展 (7)3.3 供应商绩效评价 (8)3.3.1 绩效评价指标 (8)3.3.2 评价方法 (8)3.3.3 改进措施 (8)第4章生产计划与控制 (8)4.1 生产计划制定 (8)4.1.1 收集需求信息 (8)4.1.2 确定生产目标 (9)4.1.3 制定生产计划 (9)4.1.4 生产计划评估与调整 (9)4.2 生产调度与控制 (9)4.2.1 生产作业排序 (9)4.2.2 资源分配 (9)4.2.4 生产调度 (9)4.3 生产过程优化 (9)4.3.1 工艺优化 (10)4.3.2 设备管理 (10)4.3.3 人员培训与激励 (10)4.3.4 物料管理 (10)4.3.5 质量管理 (10)第5章库存管理 (10)5.1 库存基础知识 (10)5.1.1 库存定义与分类 (10)5.1.2 库存的作用与成本 (10)5.1.3 库存管理的关键指标 (10)5.2 库存控制策略 (10)5.2.1 定量控制策略 (10)5.2.2 定期控制策略 (11)5.2.3 综合控制策略 (11)5.3 库存优化与预测 (11)5.3.1 库存优化方法 (11)5.3.2 需求预测方法 (11)5.3.3 库存管理信息系统 (11)5.3.4 库存管理案例分析 (11)第6章物流管理 (11)6.1 运输管理 (11)6.1.1 运输方式选择 (11)6.1.2 运输成本控制 (11)6.1.3 运输过程监控 (11)6.1.4 运输服务商管理 (12)6.2 仓储管理 (12)6.2.1 仓库规划与布局 (12)6.2.2 库存管理 (12)6.2.3 仓储作业管理 (12)6.2.4 仓库安全管理 (12)6.3 包装与配送 (12)6.3.1 包装设计 (12)6.3.2 包装材料选择 (12)6.3.3 配送管理 (12)6.3.4 配送服务质量控制 (12)第7章质量管理 (13)7.1 供应链质量管理概述 (13)7.1.1 内涵 (13)7.1.2 重要性 (13)7.1.3 挑战 (13)7.2 质量管理体系构建 (14)7.2.2 质量组织构建 (14)7.2.3 质量流程设计 (14)7.2.4 质量工具与方法 (14)7.3 质量改进与控制 (14)7.3.1 质量改进 (14)7.3.2 质量控制 (15)第8章信息技术在供应链管理中的应用 (15)8.1 供应链管理信息系统 (15)8.1.1 系统构成 (15)8.1.2 功能与应用 (15)8.2 大数据与供应链分析 (15)8.2.1 数据来源 (16)8.2.2 数据分析方法 (16)8.3 物联网与智能供应链 (16)8.3.1 物联网技术 (16)8.3.2 智能供应链 (16)第9章供应链风险管理 (17)9.1 供应链风险识别 (17)9.1.1 风险类型 (17)9.1.2 风险识别方法 (17)9.2 供应链风险评估与控制 (17)9.2.1 风险评估方法 (17)9.2.2 风险控制策略 (17)9.3 供应链危机管理 (18)9.3.1 危机管理团队 (18)9.3.2 危机应对策略 (18)9.3.3 危机后评估与改进 (18)第10章供应链协同与优化 (18)10.1 供应链协同管理 (18)10.1.1 协同管理的概念与重要性 (18)10.1.2 供应链协同管理的实施步骤 (18)10.2 供应链绩效评价 (19)10.2.1 绩效评价的目的与意义 (19)10.2.2 绩效评价指标体系 (19)10.2.3 绩效评价方法 (19)10.3 供应链持续优化与创新 (19)10.3.1 持续优化的必要性 (19)10.3.2 优化策略 (19)10.3.3 供应链创新 (20)第1章供应链管理概述1.1 供应链管理的基本概念供应链管理（Supply Chain Management，简称SCM）是一种涵盖原材料采购、生产加工、产品配送、库存管理至最终产品交付给消费者的全面管理方法。
供应链管理》期末复习资料
《供应链管理》期末复习资料第一章供应链管理基础1、传统管理模式及其缺陷？采用供应链管理模式会对企业带来什么好处?2、供应链的定义及结构模型？3、供应链的类型和特征?4、供应链管理的涵义？5、供应链管理的驱动因素和运营机制？6、供应链管理的运作方式？第二章供应链的构建1、供应链的结构模型?（链状模型的方向和级）2、基于产品的供应链设计策略?3、供应链设计的原则?第三章供应链合作伙伴的选择1、供应链合作关系的意义？（1）对于制造商/买主：降低成本（降低合同成本)；实现数量折扣、稳定而有竞争力的价格；提高产品质量和降低库存水平;改善时间管理；交货提前期的缩短和可靠性的提高;提高面向工艺的企业规划；更好的产品设计和对产品变化更快的反应速度；强化数据信息的获取和管理控制。
（2）对于供应商/卖主:保证有稳定的市场需求；对用户需求更好地了解/理解;提高运作质量；提高零部件生产质量；降低生产成本；提高对买主交货期改变的反应速度和柔性；获得更高的（比非战略合作关系的供应商）利润。
（3）对于双方：改善相互之间的交流；实现共同的期望和目标；共担风险和共享利益;共同参与产品和工艺开发，实现相互之间的工艺集成、技术和物理集成；减少外在因素的影响及其造成的风险;降低投机思想和投机几率;增强矛盾冲突解决能力;订单、生产、运输上实现规模效益以降低成本；减少管理成本;提高资产利用率。
2、供应商选择的影响要素？(1）质量因素（2)价格因素（3）交货提前期因素（4）交货准时性因素(5）品种柔性因素(6）设计能力因素（7）可靠性(8）地理位置（9）售后服务(10)快速响应能力3、供应商选择与评估方法（1）评价表格法：引入指标权重，并对不同供应商的各指标进行评估打分,按照供应商供应商B的综合得分最高，应选择供应商B。
4、JIT的基本思想?JIT的基本思想是库存就是浪费，消除库存就是消除浪费。
这就要求严格按照用户需求生产产品，缩短生产周期，压缩在制品占用量，提高效率,降低成本。
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第一节 供应链的概念与特征
二、供应链的特征 层次性 交叉性
复杂性
动态性
创新性
风险性
用户需求性
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
一、供应链的类型 （一）根据供应链产品特性划分 功能型供应链——重点在于以最低的成本将原材 料转化成产品 创新型供应链——重点考虑的是供应链的响应速 度和柔性以适应多变的市场需求
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
供应链定义: 供应链是在生产及流通过程中，围绕核心企业， 通过对信息流、物流、资金流的控制，由供应商、 制造商、分销商、零售商直至最终用户共同建立的 网链结构模式。
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
供应商 制造商 分销商或 配送中心 客户
图1-1
供应链示意图
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
美国供应链协会对供应链的概念给出了权威性的 解释：“供应链，目前国际上广泛使用的一个术 语，它囊括了涉及生产与交付最终产品和服务的 一切努力，从供应商的供应商到客户的客户。” 我国国家标准物流术语对供应链的定义是：生产 及流通过程中，为了将产品或服务交付给最终用 户，由上游与下游企业共同建立的网链状组织。
第一节 供应链的概念与特征
供应链定义总述：
尽管上述定义不尽相同，表述也不尽一致，
但我们还是能够从中理解供应链的基本内容和实
质。从广义上来讲，供应链涉及企业的生产、流
通，并连接到批发、零售和最终用户，既是一个 社会再生产的过程，又是一个社会再流通的过程。 狭义地讲，供应链是企业从原材料采购开始，经 过生产、制造，到销售直至终端用户的全过程。
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
（六）根据供应链结构形态划分 发散型供应链（V型供应链）——指以存在大批 量物料为基础，相对于供应商而言，中间产品制 造商拥有更多的客户，从而形成发散状的网络结 构。 会聚型供应链（A型供应链）——指与分散型供 应链相反，突出特点是供应链上的核心企业拥有 大量的供应商、少量的客户。 适应型供应链（T型供应链）——介于V型供应链 和A型供应链之间，存在于接近最终客户的企业
织集中度逐步提高。
家用电器的产品生命周期不断缩短。
家用电器的销售日趋专业化。
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
图1-11
家电行业供应链结构图
《ห้องสมุดไป่ตู้应链管理》
第三节 几种典型的供应链
（二）家电行业供应链所面对的挑战 家电行业供应链面临的最大课题是适时推出 各种新产品、不断适应市场变化和降低流通库存。 家用电器行业的发展，应该从全球化观点出发， 推动降低成本和使整个供应链的库存合理化。例 如，采用全球化标准的产品，确立零部件生产体 系，建立流通网络体系，以及建立能够实现最佳 生产和流通调配的信息中心和控制中心。此外， 还应建立以提高顾客满意度和扩大销售额为目的 的售后服务体系。
链状体系结构模型
零售商 分销商 零售商 分销商 零售商 消费者
图1-9
网状体系结构模型
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
A1 … A2 … … Bn Am Ck B1 C2 C1
…
图1-10
抽象的网状体系结构模型
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
一、家电行业供应链 （一）家电行业供应链的结构和特点 随着科学技术的进步，家电行业的发展日益 呈现出以下特点： 生产制造企业的生产加工能力日益增强，企业组
（四）根据供应链经营主体划分 以生产商为经营主体的供应链 以批发商为经营主体的供应链 以零售商为经营主体的供应链
以第三方物流企业为经营主体的供应链
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
图1-3
以生产商为经营主体的供应链模式
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
图1-4
《供应链管理》
第四节 供应链管理的概念与特征
（一）供应链管理的定义
全球供应链论坛（GSCF）对供应链管理的定义为：
“供应链管理是对从原始供应商到最终用户之间所有
关键商业流程所进行的整合，并被用于为客户及其他
参与者提供对他们有价值的产品，服务及信息。 美国生产与库存控制协会（APICS）定义是：“供 应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产 品及其消费的整个业务流程，这些流程链接了从供应
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
二、供应链体系结构 供应链体系结构是为指导和帮助供应链系统的 设计、实施和运行而提供的结构化、多功能模型
和方法的集合。下面介绍两个重要的结构模型：
（一）链状体系结构
（二）网状体系结构
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
A
B
C
图1-8
供应商 制造商 供应商 制造商 供应商
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
我国学者马士华认为：“供应链是围绕核心企业， 通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原 材料开始，到制成中间产品以及最终产品，最后
由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、
制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个
整体的功能网链结构模式。”
《供应链管理》
以消费品批发商为经营主体的供应链模式
图1-5
以工业品批发商为经营主体的供应链模式 《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
批发商 制造商 配送中心 连锁超市 消费者
图1-6 以零售商为经营主体的供应链模式
《供应链管理》
图1-7 第三方物流企业为经营主体的供应链模式
批发商 零售商 制造企业 客户 商业企业 信息系统 订单处理 货代公司 包装加工 运输车队 《供应链管理》 整合社会资源的运作网络 体系 仓储业主 装卸队 第三方物流 企业（3PL） 客户的客户 配送中心
企业根据所获得的订单来进行生产，所以又称之
为“客户导向”或“订单导向”。
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
需求预测/订单那
供应商
制造商
销售商 “推式”供应链 即时需求信息
最终需求
供应商
制造商
销售商
“拉式”供应链
最终需求
图1-2
“推式”供应链与“拉式”供应链
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
在供应链中，有物料的移动（形成物流）， 还有信息的流动（形成信息流）。除此之外，所 有业务活动都要耗费资源，因而整个供应链必然 还会有资金的流动（形成资金流，刚好与物流方 向相反）。这样一来，在整个供应链中伴随着物 流、信息流和资金流的运动 。
《供应链管理》
经营方式。
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
图1-12 食品行业的供应链结构图
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
（二）食品行业供应链面对的挑战 面对动态变化的消费需求，在确保食品质量、 实现无缺货的前提下，如何有效压缩流通库存， 如何实现快速交货和快速流通，成为一项重要的 课题。如何适应对加强公共卫生、食品卫生等日 益严格的要求，为消费者提供更好的服务；另外， 在经济全球化的环境下，如何通过国际采购获得 更为优质、低成本的食品原料和食品商品，建立 可靠的国际食品供应链等，这些问题都是食品行 业供应链管理需要加以解决的。
商到顾客的所有企业。”
《供应链管理》
第四节 供应链管理的概念与特征
综上我们将供应链管理定义如下： 供应链管理是指对供应链系统中的物流（包 括反向物流）、信息流和资金流进行的计划、 组织、协调、控制和优化，并使供应链产生的 总价值最大化。
《供应链管理》
第四节 供应链管理的概念与特征
一、供应链管理的概念 供应链管理的概念最早出现于1982年。开思· 奥 立夫（Keith Oliver）和麦考尔· 威波尔（Michael
D. Webber）在《观察》上发表“供应链管理：物
流的更新战略”，首次提出了“供应链管理”。然而， 尽管经历了20多年的不断探索，人们对供应链管理概 念的理解还没有统一，从不同的角度出发，对供应链 管理的理解也不尽相同。
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
（二）根据供应链主要功能划分
有效性供应链——以实现供应链的物理性能为主 要目标，即以最低的成本将原材料转化为零部件、 在制品和产品，并最终运送到消费者手中。
反应性供应链——以实现供应链的市场功能为主
要目标，即对市场需求变化作出快速反应。
《供应链管理》
美国生产与库存控制协会认为：“供应链是来自
原材料供应直至最终产品消费，联系跨越供应商
与客户的整个流程；供应链涵盖企业内部和外部
的各项功能，这些功能形成了向消费者提供产品
或服务的价值链。” 英国学者哈里森将供应链定义为：“供应链是执 行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品， 并将成品销售到用户的功能网链。”
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
三、医药行业供应链
（一）医药行业供应链的结构和特点
医药企业与药品制造商、医药批发站及医院之间的 采购、销售、账务及退货等流程等，都具有特定的 行业规范。 医药商品分处方药、非处方药、医疗仪器、医疗用 品等，又有各 种不同的制药厂和销售商。生产经营 的商品种类繁多，在销售及管理过程中对药品的批 次号和有效期的要求很高。
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
二、食品行业供应链 （一）食品行业供应链的结构和特点 食品行业供应链应具有保质和保鲜的功能。
食品供应链的具有多渠道、多层次和多种形式。
需要通过国际市场进行农产品和食品的交换和贸 易。 食品行业的供应链路线较长，在食品质量检验、 库存、商品交易和信息沟通方面，需要有特定的