肉牛标准化养殖
肉牛饲养标准行业标准
肉牛饲养标准行业标准肉牛饲养是畜牧业中的重要组成部分，对于提高肉牛的产量和质量，保障肉牛养殖的健康和安全具有重要意义。
因此，制定肉牛饲养标准行业标准对于规范肉牛养殖行为，提高养殖效益，保障肉牛产品质量具有重要意义。
一、饲养环境标准。
1. 舒适的生活环境，保证肉牛的圈舍宽敞明亮，通风良好，保持干净整洁，避免积水和粪便滞留。
2. 温度和湿度控制，根据不同季节和气候变化，及时调整圈舍内的温度和湿度，保持适宜的饲养环境。
3. 充足的饮水和饲料，保证肉牛有充足的清洁饮水和高质量的饲料，保障其生长发育所需的营养。
二、饲养管理标准。
1. 定期健康检查，对肉牛进行定期的健康检查，及时发现和处理疾病，保证肉牛的健康状态。
2. 合理的饲养密度，根据肉牛的品种和体型，合理安排饲养密度，避免过度拥挤导致压力和疾病的发生。
3. 合理的饲养方式，采用科学合理的饲养方式，包括定时定量喂养，合理搭配饲料，保证肉牛的营养需求。
三、饲养卫生标准。
1. 定期消毒和清洁，对肉牛的圈舍、饮水设施、饲料槽等进行定期的消毒和清洁，防止疾病的传播。
2. 疾病防控，加强疾病的防控工作，定期进行预防性疫苗接种，保证肉牛的健康。
3. 粪便处理，合理处理肉牛的粪便，避免污染环境和传播疾病。
四、饲养技术标准。
1. 科学的育种技术，选用高产、抗病的肉牛品种，采用科学的育种技术，提高肉牛的生产性能。
2. 合理的生长管理，根据肉牛的生长发育特点，采用合理的生长管理措施，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
3. 疾病处理技术，掌握常见疾病的处理技术，及时有效地处理肉牛的疾病，减少死亡率和损失。
总结，肉牛饲养标准行业标准是指在肉牛养殖过程中，对饲养环境、饲养管理、饲养卫生和饲养技术等方面进行规范和标准化，以保障肉牛的健康和生产性能，提高肉牛产品的质量和安全。
只有严格按照行业标准进行肉牛饲养，才能够保证肉牛养殖的效益和可持续发展。
肉牛标准化养殖技术
肉牛标准化养殖技术近年来，随着肉牛市场的不断发展，肉牛标准化养殖技术也逐渐受到人们的重视。
标准化养殖技术是指通过科学的管理和规范化的操作，实现肉牛养殖的高效、可持续发展。
下面就让我们来了解一下肉牛标准化养殖技术的相关内容。
1. 环境控制技术肉牛的生长发育需要一定的温度、湿度和氧气供应等环境条件。
在标准化养殖过程中，需要通过加强环境控制，使肉牛生长环境达到最适宜的状态。
其中，温度控制是最重要的一项。
在冬季，需要保持舒适的温度，以促进肉牛生长发育。
在夏季，则需要适当的通风降温，避免高温对肉牛的生长造成不良影响。
2. 饲料配方技术肉牛的饲料配方应根据不同生长阶段和肉牛品种特点进行合理调配。
在标准化养殖中，应采用科学的饲料配方技术，保证肉牛饲料的营养均衡和合理摄入量。
同时，应根据肉牛的实际需求进行精细化喂养，尽量减少饲料的浪费和过度喂养的情况。
3. 疾病防控技术肉牛作为一种易患疾病的动物，需要进行有效的疾病防控。
在标准化养殖中，应建立健全的预防接种计划，定期对肉牛进行防疫接种。
此外，应注意生态环境的卫生和肉牛的日常卫生管理，避免疾病传播和交叉感染。
4. 科学管理技术科学的管理是肉牛标准化养殖的关键。
在养殖过程中，应建立完善的养殖档案和管理流程，规范化管理操作，确保肉牛的健康生长。
此外，应加强对肉牛的监测，掌握其生长情况和健康状况，及时发现和处理问题。
总之，肉牛标准化养殖技术的实现需要综合运用多种技术手段和管理手段，以科学的方法和规范的流程推动肉牛养殖的高效、可持续发展。
这对于提高肉牛养殖业的效益和质量，促进农村经济的发展，具有重要的意义。
肉牛标准化项目取得的成效
肉牛标准化项目取得的成效
肉牛标准化项目取得了以下成效：
1. 品质提升：通过标准化项目，肉牛的养殖环境、饲料和饮水质量得到了提升，从而提高了肉牛的生长速度和肉质品质。
肉牛的肉质更加鲜嫩、口感更佳，能够满足消费者对高品质肉类的需求。
2. 养殖效率提高：标准化项目引入了先进的养殖管理技术和科学的饲养模式，使得肉牛的养殖效率得到了提高。
通过合理的饲养方案和精确的营养调控，肉牛的生长周期缩短，养殖成本降低，养殖效益提高。
3. 规模化养殖增加：标准化项目的实施促进了肉牛规模化养殖的发展。
通过标准化养殖场的建设和管理，养殖场的规模得到了扩大，产能提高。
大规模养殖不仅可以提高生产效率和降低成本，还可以满足市场需求，增加销售收入。
4. 疾病防控强化：标准化项目要求养殖场建立健全的疫病防控体系，加强对肉牛疾病的监测和防治。
通过规范的养殖管理和疫苗接种，减少了疾病的发生和死亡率，提高了肉牛的免疫力和抗病能力，保障了肉牛的健康生长。
5. 产业发展壮大：标准化项目的实施促进了肉牛产业的发展。
通过标准化养殖的推行，整个肉牛产业链的各个环节得到了优化和提升，从养殖、屠宰到加工和销售，形成了一个完整的产业体系。
肉牛产业的规模不断扩大，产值和就业率也相应增加，
为农民增加了收入，推动了农村经济的发展。
综上所述，肉牛标准化项目取得了品质提升、养殖效率提高、规模化养殖增加、疾病防控强化和产业发展壮大等一系列成效，为肉牛养殖行业的可持续发展做出了重要贡献。
肉牛标准化规模养殖场
肉牛标准化规模养殖场肉牛标准化规模养殖场是指按照一定的标准和规模进行养殖肉牛的场所。
随着人们对肉类需求的增加，肉牛养殖业也变得越来越重要。
标准化规模养殖场的建设不仅可以提高肉牛的养殖效率，还能够保障肉类的质量和安全。
本文将从场地选择、设施建设、管理模式等方面对肉牛标准化规模养殖场进行介绍。
首先，场地选择是肉牛标准化规模养殖场建设的重要一环。
场地应选择在交通便利、通风良好、水源充足的地方。
同时，场地的大小也要能够满足规模化养殖的需要，要有足够的空间来建设牛舍、饲料储存室、办公室等设施。
其次，设施建设是肉牛标准化规模养殖场的关键。
牛舍的建设要符合肉牛的生长特点，保证牛只有足够的活动空间，同时要保持通风良好，保持适宜的温度和湿度。
饲料储存室要能够储存足够的饲料，保证牛的饲养需求。
此外，还需要建设相应的污水处理设施，保证养殖场的环境卫生。
管理模式也是肉牛标准化规模养殖场不可忽视的一部分。
科学合理的管理模式可以提高肉牛的生长速度，减少疾病的发生。
管理模式包括饲养管理、疾病防控、繁殖管理等方面。
饲养管理要根据肉牛的生长阶段合理调配饲料，保证其营养需求。
疾病防控要加强对肉牛的疫苗接种，定期检查牛只的健康状况。
繁殖管理要选择优良的种牛，进行科学的配种，提高肉牛的繁殖效率。
除此之外，科学合理的养殖技术也是肉牛标准化规模养殖场的重要保障。
养殖技术包括饲料配制、疾病防治、繁殖技术等方面。
科学合理的饲料配制可以提高肉牛的饲养效率，降低养殖成本。
疾病防治技术可以减少疾病对肉牛养殖的影响，保障肉牛的健康。
繁殖技术可以提高肉牛的繁殖效率，增加养殖场的经济效益。
总的来说，肉牛标准化规模养殖场的建设需要综合考虑场地选择、设施建设、管理模式和养殖技术等多个方面。
只有科学合理的进行规划和管理，才能够保证肉牛的养殖效率和肉类的质量安全。
希望本文的介绍对于肉牛标准化规模养殖场的建设有所帮助。
肉牛标准化规模养殖场验收条件
（二）
农牧结合
粪污作为有机肥利用，粪污农牧结合处理
有收购农户秸秆、自有粗饲料地或有与当地农户有购销秸秆合同协议
一、选址
与布局
（一）
选址
距离主要交通干线和居民区500米以上
地础设施
水源稳定，有贮存、净化设施
电力供应充足有保障
交通便利，有专用车道直通到场
(三)场区
布局
场区与外环境隔离，场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开
（四）
净、污道
有净道、污道，且净道、污道严格分开
二、设施与设备
（一）
饲养密度
牛舍内饲养密度≥3.5平方米/头
（二）
消毒
设施
场门口有消毒池，场内有消毒室
场区有内外环境消毒设备
（三）
养殖
设备
牛舍有固定食槽，运动场设补饲槽
有精料搅拌机或使用专业精料补充料，有饲料库
有自动饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽
有青贮设备，有干草棚
有带棚的贮粪场及粪便处理设备管理
（四）
辅助
设施
有完整的饲料、兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录
有完整的免疫、用药及治疗效果等记录
（四）
档案管理
有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案
（五）
人员
配备
有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议
四、环保
要求
（一）
粪污处理
有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施
有资料档案室
育肥牛场有兽医室
有装牛台和地磅
肉牛标准化规模养殖场建设技术经验规范
肉牛标准化规模养殖场建设技术经验规范文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。
一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。
2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。
在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。
3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。
4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。
二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。
禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。
新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。
2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。
应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。
3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。
要远离交通干道。
牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。
牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。
肉牛标准化养殖技术方案
肉牛标准化养殖技术方案
肉牛养殖是畜牧业中重要的组成部分，也是农业产业结构调整的重点。
为了提
高肉牛的生产效益，降低养殖成本，实现养殖业的可持续发展，我们需要采取一系列的标准化养殖技术方案。
首先，对于肉牛的选种工作，我们应该选择具有良好遗传背景的种牛和种母，
以保证后代能够具有良好的生长性能和肉质品质。
其次，饲养管理方面，我们需要科学合理地配制饲料，保证肉牛获得充足的营养，同时要合理安排饲养密度，保证肉牛有足够的活动空间，减少压力，提高生长效率。
在疾病防控方面，我们需要加强肉牛的疫病防治工作，定期做好疫苗接种和排
泄物处理工作，保证牛群的健康状况。
此外，定期进行体检，及时发现和处理疾病，以减少养殖损失。
另外，肉牛舒适的生活环境也是影响其生长发育的重要因素。
我们需要提供干净、通风、明亮的舍房，保证肉牛有良好的生活条件。
同时，要保证饮水卫生和饮水量充足，保证肉牛的生长发育需要。
此外，科学的育种技术也是肉牛标准化养殖的重要环节。
我们需要借助现代生
物技术手段，提高种牛和种母的繁殖力和育种效率，以提高肉牛的生产性能和经济效益。
总的来说，肉牛标准化养殖技术方案需要综合运用生物技术、饲养管理、疾病
防控和舒适生活环境等多方面的技术手段，以提高肉牛的生产效益，降低养殖成本，实现养殖业的可持续发展。
希望通过我们的努力，能够为肉牛养殖业的发展贡献一份力量。
(整理)肉牛标准化规模养殖场建设技术规范
肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现状与建设经验，特制定本规范。
一、审查备案1、饲养肉牛50头以上的养殖户新建标准化规模养殖场（以下简称牛场）需向当地畜牧兽医站申请备案，经畜牧兽医站和乡镇政府加注意见后报县畜牧兽医局。
2、申请经县畜牧兽医局初审合格后，由包片技术人员到建场所在地审查场址选择是否合理。
在合理的情况下对肉牛养殖场进行规范设计。
3、在备案牛场现场条件审查时，各乡镇畜牧兽医站和包片技术人员要重点审查周边土地消纳粪便能力、附近已有养殖场数量及规模、牛场对粪便处理利用方式等，合理布局和控制养殖场数量和出栏量。
4、养殖户新建牛场之前必须经过环保部门的环评审查备案。
二、场址选择1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。
禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。
新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。
2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。
应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。
3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。
要远离交通干道。
牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。
牛场场址选择应距一级以上等级公路500米以上，距二级公路200米以上，距二级以下等级公路50米以上，距集中50人以上的居民点和工厂200米以上，距其他年出栏肉牛500头以下300头以上养殖场1000米以上，距年出栏肉牛500头以上养殖场2000米以上，距屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区等区域3000米以上。
农业农村部肉牛养殖场标准化指南
农业农村部肉牛养殖场标准化指南下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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肉牛标准化规模养殖场建设技术经验规范
精心整理肉牛标准化规模养殖场建设技术规范为落实好《人民政府关于扶持牛羊产业发展的实施意见（试行）》，提高规模牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，根据我县牛场的生产现1、牛场选址应选择在各级政府规划的禁养区以外。
禁止在风景旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、城镇建成区及规划区、工业等公害污染严重环境区建场。
新建牛场应在高速公路一公里以外选址建场。
2、牛场场址用地应符合当地城镇发展建设规划、土地利用规划以及相关法律法规要求。
应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。
3、牛场距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。
要远离交通干道。
牛场与居民点、工厂、学校、商业区、其他养殖场、屠宰场、兽医院、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所、风景旅游区、自然保护区以及水源保护区保持一定距离。
牛场场址选择应距一级以上等级公路50 0501、牛场建筑设施按管理区（生活区）、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。
管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。
做到各功能区相对分开，净道与污道分开，正常牛与病牛分开，种牛与商品牛分开。
2、牛场生产区主要包括各类牛舍及有关生产辅助设施。
牛舍建筑面积占全场总建筑面积的70～80％。
3、根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内必须有相应的采食、饮水、通风、降温和取暖等设施设备，有条件的牛场要增加圈顶喷淋降温设施。
4、种牛舍应设在人流较少和牛场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下米/10、牛场管理区主要是工作人员的生活设施、办公设施、饲料房、草料棚、兽医室等生产辅助设施。
青贮窖青贮饲草量按饲养4个月需要量建设，草库干草储量按饲养5个月需要量建设。
11、兽医室需要配备必要的诊断设备、消毒器具和疫苗储存器具。
12、管理区大门口必须有车辆消毒池、人员消毒室等消毒设施，并严格做好防疫消毒工作。
优质肉牛标准化生产技术
优质肉牛标准化生产技术我国加入世界经济贸易组织后，畜产品无残留、高档优质等特点将成为国内外市场需求新的亮点，给国内畜牧业的优质生产带来新的机遇和挑战。
本文就农村养牛大户、养牛小区如何进行标准化生产优质肉牛技术谈一些看法。
（一）地势选择：进行肉牛标准化生产，小区牛舍的选址建设十分重要。
牛场应选择地势高、干燥、避风向阳的开阔地带，选择土壤通透性好的沙壤土，选择远离病原菌、有机物污染的区域，选择水源优质、地下水丰富的地带，选择不受环境污染且交通便利、远离学校及居民区的地带。
（二）架子牛选择：生产优质牛肉的架子牛品种应选择以鲁西黄牛、晋南牛、秦川牛、南阳牛、延边牛等我国五大黄牛和国外优质肉牛品种杂交改良的二、三元杂交牛最好。
选择体格健壮，四肢与躯体较长、前躯宽高、后肢飞节高，皮肤松驰柔软，被毛柔软致密，年龄１２～２０个月，体重３００千克左右的健壮公牛为宜。
（三）标准化生产：在标准化生产过程中做到：（１）统一粗饲料供应。
育肥架子牛粗饲料来源主要是玉米秸、花生秧、地秧及高蛋白牧草。
其中饲料玉米价格低、产量高、营养全面，应选择土壤肥沃、水浇条件好，距离小区牛场近的地块，春播或夏播。
育肥１头架子牛需０．１３～０．２公顷的玉米秸秆或０．０６７～０．１公顷全株带穗青贮玉米。
饲料玉米后期不能使用激素和农药，做到玉米籽粒、秸秆无农药残留。
（２）统一采购。
架子牛生长需要的玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精饲料统一采购，并对饲料集中检测化验，确保无农药残留，无毒害物质，无霉烂，无污染。
（３）统一饲料配方。
采取高能量的饲料平衡日粮和强度育肥。
给架子牛饲养采购的兽药、浓缩精料、添加剂、肉牛增重剂等应统一采购国家认可的品牌，严禁使用残留兽药、假冒伪劣产品，确保肉牛按无公害标准饲养。
（４）统一技术培训，技术指导，对好的经验和做法及时总结推广。
（５）生产优质肉牛的架子牛一般经过１２０～１８０天的集中育肥即可出栏。
架子牛进入严格消毒后的牛舍，在栏内要观察１０～１５天确认无病、无不良嗜好的方能并入牛群。
肉牛标准化养殖技术
肉牛标准化养殖技术
肉牛标准化养殖技术是一种科学、合理的养殖方法，旨在提高肉牛的养殖效益和品质，达到标准化养殖的要求。
该技术包括以下几个方面：
一、选种肉牛
选种是肉牛标准化养殖中的重要环节，需选择具有良好遗传性状的肉牛品种和血统，如荷斯坦、安格斯、西门塔尔等。
同时也要根据养殖目标和市场需求选取合适的肉牛品种。
二、合理饲养
肉牛的饲养必须科学合理，要根据肉牛的生长发育特点和营养需要，制定合理的饲养方案。
合理的饲养方案应包括饲料种类、饲料配比、饲喂量、饲喂时间等因素。
同时，要保证饲料的质量，避免饲料霉变、变质等情况。
三、健康管理
在肉牛标准化养殖中，要重视肉牛的健康管理，及时发现肉牛的疾病和异常情况，并采取相应的预防措施和治疗方法。
定期进行免疫接种、体检、驱虫等措施，保证肉牛的身体健康和免疫力。
四、环境控制
肉牛的生长发育需要一定的环境条件，如温度、湿度、通风等。
因此，在肉牛标准化养殖中，要注意环境控制，保持肉牛舒适的生长环境。
同时，要注意卫生管理，定期清洁消毒养殖环境，避免疾病的传播和发生。
五、精准营销
肉牛标准化养殖的目的是提高肉牛的养殖效益和品质，为了保证这一目标的实现，需要进行精准营销。
要了解市场需求和趋势，选择适合的销售渠道和方式，提高产品的附加值，增加收益。
综上所述，肉牛标准化养殖技术是一项需要科学合理、精细化管理的养殖技术。
只有做好每一个环节，才能实现养殖效益的最大化和产品的优质化。
国家级肉牛育种标准化
国家级肉牛育种标准化一、术语和定义1. 肉牛育种：通过选种、选配、杂交改良等技术手段，提高肉牛种质性能和生产效率，培育出适应市场需求的高品质肉牛的过程。
2. 品种：具有共同遗传特征，适应特定自然和生产条件的肉牛群体。
3. 品系：在品种内，通过定向选育形成的具有相对稳定遗传特性的肉牛群体。
4. 杂交改良：利用不同品种或品系间的基因重组和选择，改善肉牛的遗传品质和生产性能。
5. 性能测定与评估：对肉牛的生长发育、繁殖性能、屠宰品质等进行测定和评估，以了解其生产性能和遗传特点。
二、育种技术规程1. 制定育种计划：根据市场需求、品种特点和生产条件等因素，制定育种目标、选配计划和杂交改良方案等。
2. 选择亲本：根据育种计划，选择符合育种目标的优秀公母牛作为亲本。
3. 配种：通过人工或自然交配，使选择的亲本结合，产生后代。
4. 后代筛选：对产生的后代进行生长发育、繁殖性能、屠宰品质等方面的测定和评估，筛选出符合育种目标的优秀个体。
5. 遗传评估：对筛选出的优秀个体进行遗传评估，确定其遗传品质和生产性能的优劣。
6. 繁殖管理：加强繁殖管理，采取人工授精、自然交配等技术手段，提高繁殖效率和质量。
7. 疫病防治：加强疫病防治，采取科学合理的防疫措施，确保育种过程的顺利进行。
三、品种登记与鉴定1. 品种登记：对育成的肉牛品种或品系进行登记，建立档案，以便管理和利用。
2. 品种鉴定：对登记的肉牛品种或品系进行鉴定，确定其遗传特点、生产性能和适应性等方面的优势和不足。
3. 品种保护：对具有独特遗传特点和优良生产性能的肉牛品种或品系进行保护，防止其优良性状的流失和退化。
四、育种记录与档案管理1. 育种记录：对育种过程进行详细记录，包括亲本选择、配种、产仔情况、性能测定与评估等方面的信息。
2. 档案管理：建立育种档案，对育种记录进行整理和分析，为后续育种工作提供参考和依据。
五、良种登记与认证1. 良种登记：对经过遗传评估和性能测定，符合育种目标的优秀肉牛个体进行登记，建立良种档案。
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。
若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。
通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。
未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。
断脐不要结扎，以自然脱落为好。
另外，剥去犊牛软蹄。
2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。
3、日常管理保持牛舍干燥卫生。
随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。
（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。
人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。
哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。
1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。
2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。
青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。
从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。
青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。
生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。
开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。
常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。
肉牛标准化规模养殖生产技术规范
肉牛标准化规模养殖生产技术规范起草人员：殷元虎，孙小玉，李伟，韩永盛，赵福忠，周景明，张洪涛，王洪亮,刘子刚引言《肉牛标准化规模养殖生产技术范》以规模化（年出栏育肥牛500头或存栏能繁母牛150头以上）肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变肉牛养殖生产方式提供技术性指导。
1 肉牛场（小区）选址与设计1.1 选址1.1.1 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
1.1.2场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。
1.1.3水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 5749的规定。
1.1.4场区土壤质量符合GB 15618的规定。
1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。
1.1.6根据当地主风向（在冬季西北风为主风向，夏季东南风为主风向），场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。
1.1.7交通便利，有专用车道直通到场。
场界距离交通干线和居民居住区不少于500米，距其它畜牧场不少于1000米，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。
1.1.8电力充足可靠，符合GBJ 52的要求。
1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。
1.2 规划与布局1.2.1场区规划原则建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。
1.2.2 肉牛场（小区）分区1.2.2.1 肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。
功能区间距不少于50米，并有防疫隔离带或墙。
标准化肉牛养殖场建设规范
标准化肉牛养殖场建设规范篇一：肉牛标准化规模养殖场建设规范肉牛标准化规模养殖场建设规范全国养牛业已逐渐由过去传统的生产方式向规模化生产发展，为提高规模肉牛场的综合生产技术水平和经济效益，促进规模肉牛场的规范化，标准化生产，现结合我养牛合作社实际，对养牛户的圈舍建设做一下基本介绍：一．建场选址（一）地形地势的选择牛场用址要符合当地土地利用规划的需求，牛场应选在地势干燥，平坦，背风向阳，空气流通，地下水位低，易于组织防疫，易于排水并且有缓坡的开阔地方，地面坡度以1—3度较为理想，总坡度应向南倾斜，山区或丘陵地带应把牛场建设在山坡南面或东面。
根据当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向。
（二）场区土壤的选择牛场用地土质要坚实，最好是沙质土壤。
沙质土质松软，透水性强，雨水，尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁和卫生。
（三）水源的选择牛场供水量应充足，取用方便，水质应该清洁，卫生。
（每头成年牛每日耗水量约45—60公斤）（四）电力充足可靠电力充足才能确保照明和饲料加工。
（五）交通便利场界距离交通干线不少于200米，距居民居住区和其它畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工场不少于1000米（六）以下区域不得建场水保护区，旅游区，自然保护区，环境污泥严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地等洪涝威胁地段。
二．规划与布局（一）场区规划原则建筑紧凑，在节约土地，满足当前生产需要的同时，要综合考虑到将来扩建和改造的可能性（二）规模肉牛养殖场规划面积一般按每头10平方米计算，具体按牛只的大小而定。
（三）牛场分区建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。
各功能区界限分明，联系方便。
各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。
1．生活管理区设在场区常年主导风向的上风向以及地势较高处，主要包括生活设施，办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。
2．生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。
3．隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台和污水池。
肉牛规模化养殖标准
肉牛规模化养殖标准
肉牛规模化养殖标准是指在农业生产中对肉牛养殖的规模、设施、管理等方面的要求，以确保肉牛养殖的科学、高效、安全。
1. 规模要求：规模化养殖一般要求养殖场面积达到一定尺度，以保证养殖的规模经济效益，并符合环保要求。
2. 设施要求：肉牛规模化养殖需要配置相应的场地、牛舍、喂养设施、饮水设备等，确保牛只有适宜的生活环境。
3. 饲养要求：包括合理的饲养密度、牛群数量、饲养方案等，以确保肉牛的生长发育和健康状况。
4. 饲料要求：规模化养殖要求提供充足、均衡的饲料，包括粗饲料和精饲料的合理分配，以满足肉牛的营养需求。
5. 疾病防控：规模化养殖要求进行常规的疫苗接种和兽药使用，进行疾病防控工作，保证牛只的健康。
6. 环境保护：规模化养殖要求符合环保要求，对养殖场周围环境的保护和污染控制进行有效管理。
7. 监管要求：肉牛规模化养殖需要符合相关的法律法规和政策要求，接受政府的监督和检查。
总之，肉牛规模化养殖标准主要包括养殖场规模、设施、饲养、
饲料、疾病防控、环境保护、监管等方面的要求，以确保养殖的科学、高效、安全。
肉牛标准化规模养殖场项目建设实施方案报告书
肉牛标准化规模养殖场项目建设实施方案报告书一、项目背景当前我国肉牛养殖行业存在着规模小、生产效率低、产品质量不稳定等问题，无法满足国内市场对肉牛产品的需求。
为促进肉牛养殖行业的可持续发展，我们拟建设一座肉牛标准化规模养殖场，旨在提高养殖效益、优化生产环境、提升产品品质，以满足市场需求。
二、项目目标1.建设一座符合国家农业标准的现代化肉牛养殖场；2.实施科学管理，提高养殖效益；3.优化生产环境，保障肉牛健康；4.提供高质量的肉牛产品，满足市场需求。
三、项目内容1.地址选择：选择草原区域或农村资源丰富、交通便利的地块，面积约为100亩以上。
2.设施建设：建设适合肉牛的栏圈、喂养舍、运动场、秸秆堆肥场等等，保证肉牛在良好的环境中生长。
3.品种选育：选择适应当地气候和饲养条件的品种，如草食性肉牛等。
4.饲养管理：采用科学的饲养管理技术，确保肉牛的饲料、饮水、疫苗接种等方面的需求得到满足。
5.疾病防控：建立健全的疫苗接种和疾病监测机制，加强对肉牛疾病的预防控制，减少疾病对养殖效益的影响。
6.秸秆堆肥：将养殖过程中产生的废弃物进行堆肥处理，减少环境污染，提高资源的利用效率。
7.销售渠道建设：与当地餐饮企业、超市等商家建立稳定的合作关系，拓宽销售渠道，提高产品的市场份额。
8.管理团队建设：建立专业的养殖管理团队，包括养殖技术人员、兽医、营销人员等，提高养殖效益。
四、项目实施计划1.前期准备（3个月）：确定项目地点、制定项目方案、进行市场调研、筹集项目投资。
2.立项审批（1个月）：向相关部门申请项目立项，获得审批通过。
3.土地购置与手续办理（1个月）：与土地主协商，购置适宜的土地，并办理相关手续。
4.设施建设（6个月）：按照设计方案进行设施建设，确保设施的科学合理性和功能完备性。
5.品种选育与购置（2个月）：根据养殖场的实际情况选择适应性强、生长期短的肉牛品种，并购置所需数量的种牛。
6.管理团队组建（1个月）：招聘养殖技术人员、兽医和营销人员，建立专业化的养殖管理团队。
肉牛标准化规模养殖场建设标准
肉牛标准化规模养殖场建设标准肉牛标准化规模养殖场建设标准1．选址符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。
自然环境良好，地势高燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生产、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到场；周边环境符合防疫和环保要求。
坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。
2．布局主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。
2.1生活管理区主要包括与经营管理有关的建筑物。
应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。
2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。
2.3生产区主要包括牛舍等生产性建筑。
设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。
生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。
2.4粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。
设在生产区外围下风地势低处。
与生产区保持一定间距。
粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
2.5其他场区四周应建有围墙。
3．牛舍建设3.1牛舍可采用封闭式有窗牛舍，应满足隔热、保温、通风和采光的要求。
有足够强度和稳定性，坚固。
牛舍总建筑面积按照每头存栏牛6～8㎡计算。
单列式牛舍跨度大于5.1m；双列式牛舍跨度大于10.0m。
3.2墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。
3.3屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。
要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
3.4地面要求致密坚实，不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。
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有消毒防疫制度，记录完整，得2分。
（二） 有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划，记录完 疫病防疫 整，得2分。 有预防、治疗肉牛常见病规程，得2分。 制度 （8分） 有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量 记录。记录完整得2分，不完整得（四） 育肥牛场有兽医室，得3分。或母牛繁育场有兽 辅助设施 医室得1分，有人工授精室得2分。 （6分） 有装牛台得1分，有地磅得1分，没有不得分
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现代化TMR全日粮 混合机
手工混合饲料
设施设备要求的基本原因：
设施设备要求的基本原因：
（四）管理制度与记录（28分）
5.安格斯牛
小型肉牛品种，成年公牛体重700-900kg，体 高130cm，母牛500-600kg，体高110-120cm，犊 牛初生重25-32kg,屠宰率60%-65%成年安格斯 母牛体高122厘米，体斜长144厘米，胸围190 厘米，胸深68厘米，胸宽45厘米，臀宽52厘 米，体重平均为500千克。公牛体重为700— 750千克。 安格斯公犊6月龄断奶重为198.6千克，母 犊174千克，日增重约为1000克。 安格斯牛早熟易配，12月龄性成熟，但常在 18—20月龄初配，产犊间隔短， 一般都是在12个月左右.
我国改良本地黄牛的 最佳品种
2.利木赞牛
原产法国中部利木赞高原，是专 门化肉用品种，为法国第二大品种, 体早熟是利木赞牛优点之一，在良 好的饲养条件下，公牛 10 月龄能 长到 408 千克 ， 12 月龄达 480 千 克 。 在原产地，成年公牛体重 900～1100千克，母牛600～800千 克。公牛体高140厘米，母牛130厘 米。犊牛出生重较小，公犊36千克， 母犊35千克，这种出生重小，成年 体重大的相对性状，是现代肉牛业 追求的优良性状。
2
制度上墙
管理与制度的依据：
（五）环保要求（12分）
（一） 粪污处理 （6分） 有沼气发酵或其他处理设施，或采用农牧结合方式 做有机肥利用，得3分，不足之处适当扣分。 有消毒防疫制度，记录完整，得2分。
（二） 配备尸炉或化尸池等无害化处理设施，得3分。 病死牛处 病死牛采用深埋或焚烧等方式处理，得2分，有记录 理 得1分。 （6分） 有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量 记录。记录完整得2分，不完整得适当扣分。 有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防雨、防渗漏、 防溢流措施，得3分，不足之处适当扣分。
3、规模:
现场检查及测算，年出栏500头肉牛，或存栏50 头能繁母牛等
（二）选址与布局（20分）
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线，其 他畜禽养殖场和畜禽屠宰加工、交易所500米以上, （一） 得2分。否则酌情扣分。（距离主要交通干线和居 选址 民区500米以上,得2分,500米以下不得分）
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管理制度与记录
有科学的饲养管理操作规程，得2分，上墙得1分。
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育肥场购牛时有动物检疫合格证明，有牛群周转 （品种、来源、进出场的数量、月龄、体重）记录， 记录完整得6分，不完整适当扣分。
（三） 生产记录 繁育场或牧场有配种方案和繁殖记录（品种、与配 （11分） 公牛、预产日期、产犊牛日期、犊牛初生重），记 录完整得6分，不完整适当扣分。
3.夏洛来牛
原产于法国，是举世闻名的大型肉牛品种， 生长快、肉量多、体型大、耐粗放。 夏洛莱牛最显著的特点是被毛为白色或乳白 色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼 结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，背宽肉 厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发 达，并向后和侧面突出。 成年活重，公牛平均为1100——1200千克， 母牛700——800千克。 夏洛莱牛生产性能特点：生长速度快，瘦肉 产量高。 在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千 克，母犊210千克。日增重可达1400克。周岁 可达511千克，屠宰率60％--70％，胴体瘦肉率 为80％--85％。
选址与布局：
选址、基础设施、场区布局；
设施与设备：
牛舍、饲养密度、消毒设施、养殖设备、辅助设施；
管理及防疫：
管理制度、操作程序、生产记录、档案管理、人员配置；
环境保护：
粪污处理、农牧结合。
（一）验收必备条件
1.场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域，土地使用 符合相关法律法规与区域内土地使用规划。 2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫合格 证》，两年内无重大疫病和产品质量安全发生。 （架子牛或育成牛（母牛）跨县引进需要动物检疫证 复印件，养殖场有动物防疫条件合格证） 3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明； 按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建 立养殖档案。 （有完整的养殖档案） 4.年出栏500头以上，或存栏能繁母牛50头以上。 （两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记 录。年出栏育肥牛500头肉牛育肥场）。
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有完整的精粗饲料消耗记录，记录完整得2分，不完 整适当扣分。
2
管理制度与记录
（四） 牛群周转、疫病防治、疫苗接种、饲料采购、配种 档案管理 繁殖、兽药使用、人员雇用的档案资料保存完整， （4分） 得4分，不完整适当扣分。
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（五） 人员配备 （2分）
有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员， 持证上岗得2分。
标准化养殖的概念
1、畜禽良种化 国外引进的——西门塔尔 利木赞 夏洛来 安格斯 国内固有的——延边牛 秦川牛 鲁西黄牛 国内培育——蜀宣花牛 杂交牛——西杂牛 夏杂牛培育的
我国肉牛及兼用牛主要品种 1.西门塔尔牛
♂：800-1200kg ♀：650-800kg 体高：1.3-1.5cm 体长：165-175cm 16~17月龄可达600kg 屠宰率61%，净肉率 50%
2
（4分） 场址地势高燥得1分，通风良好、背风向阳，得1分。 2 （5分） （地势高燥得1分，通风良好得1分 ） 远离噪音，得1分。
1
2 2 1
（二） 水源稳定，有水质检验报告并符合要求，得1分， 有水贮存设施或配套饮水设备,得1分。 基础设 （水源稳定，得1分，有贮存、净化设施,得1分） 施
（5分） （4分）
4
2
（二） 消毒设备 （6分） 有环境消毒设备得2分，没有不得分。
场门口有消毒池，人员更衣、换鞋室和消毒通道， 得2分；场内有行人、车辆消毒槽得2分，没有不 4 得分 2
开放式肉牛育肥舍
养殖场门口要设消毒池
设施与设备
牛舍内有固定饲槽，得2分；运动场或犊牛栏设 补饲槽得1分，没有不得分。 （三） 养殖设施 有全混合搅拌机，得4分，不具备者视设备装备 与设备 情况适当扣分。 （14分） 有足够容量（10m3/头）的青贮设备，得3分，有 青贮设备得2分，没有不得分。 或牧区有足够容量（2T/头） 的干草棚库，得3 分，有铡草机得2分，没有不得分。 牛舍内有饮水器或独立饮水槽，得1分；运动场 设饮水槽，得1分，没有不得分。
——既能放养又能圈养，适合一切饲养方式
3、我国肉牛生产力水平低于世界水平
世界平均16.1头牛=1吨标准牛肉 中国平均19.9头牛=1吨标准牛肉 发达国家低于10头=1吨标准牛肉
我国65%的“肉牛”
4、推广标准化养殖是向现代化肉牛生产转化的开始
二、标准化养殖的概念
1、畜禽良种化 2、养殖设施化 3、生产规范化 4、防疫制度化 5、粪污无害化
7、地方良种：
蜀宣花牛
51110125
51110123
51110121
全面推广冷冻精液是良种的保证
四川省种公牛站
标准化养殖的概念
2、养殖设施化 选址布局——科学合理 牛场建设——因地制宜 配套设施——完整高效
标准化养殖的概念
3、生产规范化 人员搭配——管理、畜牧、兽医、饲养 饲养管理——按规程操作 药物使用——合规不滥、不违禁 档案管理——完整
标准化养殖的概念
4、防疫制度化
设施要完善 制度要健全 执行要严格 处理要无害
防疫制度
无疫病
疫病时
消 毒
检 疫
疫 苗 注 射
上 报 疫 情
疫 病 诊 断
隔 离
封 锁
扑 杀
高 免 血 清
注 射 疫 苗
布 病
结 核
炭疽 及 其他
防 疫 小 组
动物防疫条件合格证
标准化养殖的概念
5、粪污无害化 处理方式——得当 设施设备——齐全 粪污利用——资源化 粪污排放——达标
4.海福特牛
产于英国英格南的海福特县，是世界上最古老 的早熟中小型肉牛品种,犊牛初生重，公为34kg， 母为32kg；12个月龄体重达400公斤，平均日增 重1公斤以上。成年体重，公牛为1000-1100斤， 母牛为600-750公斤。出生后400天屠宰时，屠宰 率为60-65%，净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜 美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。海 福特肉牛具有体质强壮、较耐粗饲、适于放牧饲 养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也很好。 脯乳期日增重，公为1.14斤，母为0.89公斤；712个月龄日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85 公斤。
6.皮埃蒙特牛
原产于意大利。具有双肌肉基因，是目前 国际公认的终端父本，皮埃蒙特牛为肉乳兼 用品种，被毛白晕色。公牛在性成熟时颈部、 眼圈和四肢下部为黑色。母牛为全白，有的 个别眼圈、耳廊四周为黑色。角型为平出微 前弯，角尖黑色。体型较大，体躯呈圆筒状， 肌肉高度发达。皮埃蒙特牛成年公、母体高 分别为143厘米、130厘米。犊牛出生重公 牛犊41.3公斤,母牛犊38.7公斤。肉用性能十 分突出，其育肥平均日增重1500克 （1360～1657克），生长速度为肉用品种 之首。公牛屠宰适期为550～600公斤活重， 一般在15-18月龄即可达到此值。母牛14～ 15月龄体重可达400～450公斤。肉质细嫩， 屠宰率平均66%，瘦肉率84.13%，比较适 合国际牛肉消费市场的需求。胴体瘦肉量高 达340公斤，其肉内脂肪含量低，比一般牛 肉低30%.