大学生的饮食习惯与健康

大学生的饮食习惯与健康

“民以食为天”，饮食习惯关系到身体的健康。大学生是国家栋梁之才，是学习知识和培养能力的重要阶段，所以我们应该注意自己的健康问题。现在的大学生生活越来越没规律了，大多数的大学生饮食习惯存在这样或那样的问题。例如,现在越来越多的大学生不吃早餐，不吃水果，多吃零食、垃圾食品等，这都影响着大学生的健康，我们应该引起足够的重视。思考一下为什么会这样呢？身为一名大学生，我个人觉得，一方面是由于大学生的健康知识还不够完善，不知道什么样的饮食习惯才是健康的，也没有意识到身体健康的重要性；另一方面是由于大学生没有很好的控制自己，想吃什么就吃什么，从不考虑后果，须知“病从口入”。大学生应该增强健康知识的学习，控制自己的欲望，应该平衡膳食，多吃水果，多喝水，少吃零食。改掉不良的饮食习惯，养成健康的饮食习惯。毛主席曾经说过：身体是革命的本钱。我们应该有个健康的好身体，那样才有资本做自己喜欢做的事，做更多有意义的事，为国家，为社会做贡献。

根据调查，并不是每个大学生都有良好的饮食习惯，大部分的大学生都存在一些不良的饮食习惯，大学生的健康状况也越来越差，出现这样或那样的疾病。

调查显示，每天都坚持吃早餐的大学生仅占14.5%。良

好的饮食行为是健康的基础，一日三餐是否规律对身体健康有重要的影响，但是“早餐被忽略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”的饮食观念在大学生中非常普遍，不少大学生没有意识到这样做的危害。拿不吃早餐来说，大学生每天上午课程排得满满的，致使大脑和身体都处于高度的紧张状态中。由于长期不吃早餐或早餐营养不合理，对身体损害很大。第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此时血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，有时甚至出现低血糖休克。第二，会严重影响记忆力。据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病，还容易诱发胆结石，也会造成动脉硬化且更易导致肥胖。

大学生中嘴馋的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食，这也不利于健康。零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面，而且多数零食味道浓厚，过于香甜或咸鲜，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。此外，油条、煎饼、油炸花生、煎鸡蛋等油炸食品以其鲜美酥脆的口感，深受大学生青睐。此类食品经高温烹调可产生大量有

强烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等毒性物质，故油炸食品不宜多食用。大学生有吃烧烤，麻辣串或油炸食品的习惯，这是一种不健康的饮食习惯。吃烧烤、麻辣串或油炸食品有很多坏处：（1）不卫生，用的多是“地沟油”或廉价的油，有害健康，摆在街边，经常有灰尘飞进去（2）营养损失，经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显，被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。（3）难以消化，食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。（4）损害健康，食用油经高温加热后分子结构发生变化，油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治；（5）热量大增，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加，女生怕胖更应该少吃了。

有部分大学生存在过量饮酒的现象，大学生正在发育成长，过量饮酒无论在生理上和心理上都会造成很大的危害。过量饮酒可以导致体内多种营养素缺乏，过量饮酒可使食欲下降，摄入食物减少，以及长期过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收，以上行为都可导致多种营养素缺乏；短

期内大量饮酒，可以引起宿醉，饮酒者头疼、恶心、呕吐、肢体颤抖。如果人们长期饮酒过多，这一方面会使得他们酒精依赖的风险增加，另一方面也会对身体的各个系统造成不同程度的负面影响。影响脑和神经系统，使人出现记忆力丧失，恐慌、幻觉、肢体震颤，以及手足失去知觉等症状。

大学生的健康意识还不够强，大学生应该增强自己的健康意识，学习健康知识，认识健康饮食的重要性，为了自己身体，如果有不好的饮食习惯应该及时改正，好的饮食习惯应该继续保持，你会终身受益的。

习惯是长期形成的，要改也不是一时就能完成的，要有足够的毅力和耐力，慢慢的改变不良的饮食习惯。不必忧心，从现在起，从生活的点点滴滴，去改掉那些不良的饮食习惯吧！（1）记得吃早餐。每天提前十分钟起来，吃个早餐，轻轻松松的去上课，不必每天都踏着铃声进教室。（2）多喝水。专家建议，每天应该喝2000ml，多喝水有助于促进新成代谢，保持皮肤水润。（3）多吃水果。水果富含维生素，补充人体所需的维生素，也有利于促进细胞的新成代谢。（4）少吃零食。零食会妨碍消化系统的工作，使消化不良，而且热量高，多吃无益。（5）少吃油炸食品。油炸食品热量高，增加患病的机率，少吃为妙，免得病从口入。（6）平衡膳食，营养搭配合理。荤素结合，不要只吃荤，不吃素，那样会造成营养

不良，影响身体的健康。（7）适度饮酒。专家说，适度喝酒对身体是有好处的，但喝酒过量，就会伤身。所以要控制好这个度。产生、形成不良饮食习惯的原因都不同，解决方法就不一样。从自己身上找原因，为什么会有这些不良的饮食习惯，就会知道从哪些地方着手改掉这些坏习惯。相信经过一段时间的努力，你会改掉这些不良的饮食习惯，养成健康的饮食习惯。