中国功夫茶的泡法
功夫茶泡茶的正确方法
功夫茶泡茶的正确方法
功夫茶泡茶的正确方法可以分为以下步骤：
1. 准备茶具：功夫茶通常使用玻璃杯、茶壶和茶杯。
确保茶具干净，没有异味。
2. 准备茶叶：选择适合功夫茶的茶叶，如龙井、铁观音等。
根据个人口味选择适量茶叶。
3. 温润茶具：用温水将茶具洗净，并可用热水冲刷茶杯和茶壶，让茶具温热。
4. 盖盖泡茶：将少量茶叶放入茶壶中，倒入适量热水，然后盖上茶壶盖，等待片刻。
5. 盖盖揭开：一般等候片刻后，揭开茶壶盖，这个动作会让茶香溢出。
6. 倒注茶水：将已泡好的茶液顺着茶壶边缘慢慢倒入茶杯中，每个茶杯都应注满。
7. 茶汤均匀：为了保证每个茶杯的茶汤浓淡一致，可以将第一杯茶倒入茶杯，再倒回茶壶，以此类推，直到茶汤均匀。
8. 细细品茶：等待一段时间，待茶汤冷却到适宜饮用的温度后，慢慢品味茶的香气和滋味。
以上就是功夫茶泡茶的正确方法，通过细致的步骤和品茗的过程，可以更好地享受功夫茶带来的乐趣。
功夫茶的高级泡法
功夫茶的高级泡法关于《功夫茶的高级泡法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大家都听闻过功夫茶，功夫茶是广东省广东潮汕汉人老百姓的一种喝茶方法，既是本地的喝茶风俗习惯，也是一种知名的煮茶加工工艺。
功夫茶的精粹就取决于注重品茗时间，在广东潮汕，功夫茶在起码的待客礼仪，那麼如何泡功夫茶才不容易不礼貌人前呢？下边就要我们为大伙儿介绍一下潮州功夫茶的高級冲泡方法吧。
1、嗅茶：主人家取来极好的荼叶，详细介绍该种类的特性、口味，先后传送赏析嗅品一番。
2、温壶：未置放荼叶以前，先将沸水冲进空壶，此谓“温壶”，温壶之水倒入茶船——即茶台，一种紫砂壶浅盆。
3、装茶：应常备汤匙、布氏漏斗，不适合用手抓茶放置，以防手气好、异味渗入，一般将荼叶装至茶具的2/3，乃至满满，总数之多让人瞠目结舌。
4、润茶：开水冲进壶中，至满，使竹筷刮掉壶面茶沫，立即倾于茶船或茶海——一种很大的杯子。
5、冲调：再冲进沸水，但不必沸滚的，这就是第一煮茶。
6、浇壶：盖上茶盖浇之沸水，使壶里壶外溫度一致。
7、温杯：等待茶小水泡好的当儿，用刚刚温壶及润茶的茶叶茶，就在茶船中清理杯子——它是一种比酒盅略小的小茶杯中(就是茶具自身也但是一个握拳尺寸)。
8、运壶：在泡好第一煮茶时，提壶沿茶船边缘运作几个星期，别名“出游”，为了不许壶内水珠入杯子反味。
9、倒茶：将温洗好的小茶杯中一字排开，先后往返浇筑，别称“巡河”，或将壶中茶叶茶先倒进茶海再引入杯里，切勿倒茶时一杯。
倒满再倒第二杯，以防深浅不匀，它是一般饮者非常容易犯的不正确。
10、奉茶：敬老爱幼、互相谦让，它是我们中国人的中华传统美德，更是以敬第一杯茶更为关键，受之者必这里“顶尖”。
11、饮茶：功夫茶整套流程中最注重的一环，从赏析茶褐色、茶气、茶韵到嗅、啜多管齐下，寻味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芬芳。
”苏轼也说：“几乎佳茗似丽人。
”由此可见个中之味，余兴未尽。
非常看到这些个专注于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般拇指尺寸的迷你小茶杯中，腾挪于鼻唇中间，或嗅或啜无拘无束。
潮汕功夫茶的冲泡流程
潮汕功夫茶的冲泡流程介绍潮汕功夫茶是一种传统的中国茶品，以其独特的冲泡技巧和口感而闻名于世。
潮汕地区的功夫茶非常讲究冲泡流程和技巧，以保留茶叶的原始风味和香气。
本文将介绍潮汕功夫茶的冲泡流程，让您能够在家中轻松享受正宗的潮汕功夫茶。
所需材料•潮汕功夫茶：可以选择红茶、乌龙茶或普洱茶等。
•温水：建议使用85°C～95°C的温水。
•茶具：推荐使用紫砂壶或玻璃茶具。
•其他工具：茶杯、茶盘、茶漏等。
冲泡流程1.准备茶具：将茶壶、茶杯、茶盘等茶具清洗干净，并预热茶壶和茶杯，用开水冲洗一遍。
2.称茶叶：根据个人口味和茶壶容量，称取适量的潮汕功夫茶。
一般推荐每100ml水使用5～8克的茶叶。
3.温水冲洗茶叶：将温水倒入茶杯中，然后将茶叶放入茶杯中，用温水冲洗茶叶。
这一步主要是为了唤醒茶叶的香气和去除茶叶表面的灰尘。
4.第一泡：将茶叶倒入茶壶中，注入适量的温水，然后盖上茶壶盖，保持茶壶内的温度和湿度。
第一泡的时间一般为10秒钟左右，然后将茶水倒入茶海中。
5.第二泡：继续倒入适量的温水，然后等待一段时间，一般为10～15秒。
然后慢慢地倒入茶杯中。
第二泡的时间可以稍微长一些，以便让茶叶充分展开，释放更多的香气。
6.第三泡及后续泡：每一泡的时间间隔可以根据个人口味来调整，一般建议茶水的浓度由淡到浓，茶叶的浸泡时间由短到长。
建议最多冲泡5～6泡，以保证茶叶味道的稳定。
7.倒茶技巧：在倒茶的过程中，要尽量保持茶杯和茶壶的距离。
通过高差的方式倒茶，可以使茶水的气味更加清新，口感更加顺滑。
8.品尝茶水：品尝潮汕功夫茶时，可以用鼻子先闻一下茶香，然后用舌头轻轻尝一下茶汤的甘甜和滑爽程度。
慢慢品尝，感受茶叶的变化和口感。
注意事项1.温度控制：潮汕功夫茶的冲泡温度一般为85°C～95°C，过高的温度会烫伤茶叶，导致茶汤的苦涩味增加，过低的温度则会影响茶叶的香气和口感。
2.时间控制：每一泡茶的时间应根据茶叶的种类和个人口味来决定，一般茶叶越嫩，时间越短。
功夫茶茶艺的十二道冲泡流程
功夫茶茶艺的十二道冲泡流程功夫茶并非是一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
以下是的功夫茶茶艺的十二道冲泡流程，欢迎参考阅读!第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。
”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。
第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。
因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的茶壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。
现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。
功夫茶的泡茶流程
功夫茶的泡茶流程功夫茶是中国传统的一种泡茶方式，它注重的是泡茶的过程和技巧，让茶叶的香气和味道得到最大的发挥。
下面就让我们来了解一下功夫茶的泡茶流程。
一、准备工作泡功夫茶需要准备的工具有茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等。
首先要将这些工具清洗干净，以免影响茶的味道。
然后将茶叶放入茶罐中，准备泡茶。
二、热水处理热水处理是泡功夫茶的重要步骤。
首先要将水烧开，然后将热水倒入茶壶中，用来烫茶器和茶杯，以达到消毒的目的。
接着将热水倒入茶盘中，用来清洗茶具和茶叶。
这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶具和茶叶达到相同的温度，以便更好地泡出茶的香气和味道。
三、泡茶步骤1. 先将茶叶放入茶杯中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
2. 将茶叶放入茶壶中，然后用热水冲洗一遍，倒掉水，这样可以让茶叶展开，更好地释放香气。
3. 将热水倒入茶壶中，然后立即倒掉，这样可以让茶壶预热，以便更好地保持茶的温度。
4. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以去除茶叶表面的苦味。
5. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。
6. 将热水倒入茶壶中，然后等待几秒钟，让茶叶充分吸水，然后倒掉水，这样可以让茶叶更好地展开，释放香气。
7. 最后将热水倒入茶壶中，等待一段时间，让茶叶充分浸泡，然后将茶水倒入茶杯中，享受茶的香气和味道。
四、注意事项1. 泡功夫茶需要用热水，但是水温不宜过高，一般在80℃左右为宜。
2. 泡功夫茶需要掌握好时间，一般茶叶的泡制时间为30秒至1分钟，不宜过长或过短。
3. 泡功夫茶需要注意茶叶的质量，选择优质的茶叶才能泡出好茶。
4. 泡功夫茶需要注意茶具的清洁，每次使用后要及时清洗干净，以免影响茶的味道。
泡功夫茶需要掌握好泡茶的技巧和步骤，才能泡出好茶。
希望大家能够喜欢上功夫茶，享受茶的香气和味道。
中国功夫茶的泡茶程序
中国功夫茶的泡茶程序中国功夫茶是一种注重仪式和技巧的茶艺表演形式，以下是中国功夫茶的泡茶程序：1.准备茶具：准备好茶壶、茶杯、茶叶、茶盘和茶具等。
确保茶具干净，并用温水进行预热。
2.洗茶器具：将用于泡茶的茶壶、茶杯等器具用热水冲洗一遍，以去除尘埃和杂质。
3.茶叶投放：根据茶壶的大小和茶叶的种类，将适量的茶叶放入茶壶中。
一般情况下，用量为茶壶容量的1/3至1/2。
4.泡茶水温：根据不同的茶叶种类，使用适宜的水温。
一般来说，绿茶使用70-80℃的水温，红茶和普洱茶使用90-95℃的水温。
5.水的选择：选择优质的水，最好使用泉水或过滤后的水，以确保茶叶的口感和香气。
6.温杯预热：将一些热水倒入茶杯中，然后将水倒入茶盘中预热。
7.温杯倒水：将预热好的茶杯中的热水倒入茶盘中，以保持茶杯的温度。
8.洗茶：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻摇动茶壶，让茶叶与热水充分接触，这个步骤被称为洗茶。
倒掉洗茶水，这有助于去除茶叶表面的杂质。
9.冲泡：将适量的热水倒入茶壶中，然后轻轻晃动茶壶，使茶叶充分沉淀，开始冲泡茶叶。
根据茶叶的种类和个人口味，可以控制冲泡的时间和次数。
10.倒茶：冲泡好的茶液倒入预热好的茶杯中，一般先将茶液均匀地倒入每个茶杯，然后再回到第一个杯子进行第二轮倒茶，以确保1/ 2每个茶杯中的茶液浓度相同。
11.品茶：品味泡好的茶，欣赏茶叶的色泽、香气和口感。
细细品味，感受茶的香醇和回甘。
中国功夫茶的泡茶程序需要练习和经验，每种茶叶的泡茶方法和时间都有所不同。
通过不断的尝试和体验，您可以根据自己的口味和喜好来调整泡茶的方法。
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功夫茶泡茶步骤
功夫茶泡茶步骤功夫茶泡茶步骤功夫茶是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，起先闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶，现在已经有越来越多的人爱上这种茶文化。
以下是功夫茶泡茶步骤，欢迎阅读。
泡茶步骤：第一泡：将适温的热水倒入茶壶。
计时：盖上壶盖，计时1分钟(不同茶不同时间)。
烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。
干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。
将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。
奉茶：端茶奉客。
品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后慢慢咽下感受滋味变化。
一杯茶最好分叁次以上啜饮，千万不要一口气喝完。
第二泡：动作同第一泡，泡茶时间增加15秒，为1分15秒。
第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。
去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。
还原：将所有泡茶用具整理归位。
泡茶温度：泡茶时，要依茶的酦酵程度与焙火程度的轻重来调节：绿茶类：以不超过75度为塬则，因为绿茶的单宁酸相当丰富，高温会泡出苦涩味及破坏维生素，所以不宜高温。
香片：85℃上下，此为花香与茶味配合最佳的温度。
生茶：95℃上下，上选品以100度泡就更能品到最佳的茶质。
半生茶：100℃上下熟茶：100℃黑茶、红茶：100℃一般而言，水开时的温度是100℃，水开后1、2分钟的温度约95℃，如将壶打开约5—10分钟，水温即降至85℃左右，或将开水倒存于热水瓶中，在1、2个小时内也应可保持在85℃以上。
泡茶的水：古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，现代人则多用自来水泡茶。
可是由于自来水含有消毒药剂及偶有气味，因此需经过滤器，然后储放于乾净适当容器里，待沈淀后，再取上面的水质来泡用。
冲泡潮汕功夫茶的“八步法”
冲泡潮汕功夫茶的“八步法”
冲泡潮汕功夫茶的“八步法”
潮汕工夫茶是中国传统的汉族茶文化最具代表性的，起源于唐朝。
那么对于潮汕工夫茶，大家有多少了解呢?下面，店铺为大家分享冲泡潮汕功夫茶的“八步法”，希望对大家有所帮助!
潮汕工夫茶讲究“八步法”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。
治器
冲茶前的准备，起火冲烫茶具。
纳茶
将粗细不同的茶叶分开后，分别装入茶壶，粗的先放壶底、中等的.放中间、细的放最上面，茶叶装七八成满，不可以装太满。
候茶
煮水时以“蟹眼水”为度，初沸的水冲茶最好，就像苏东坡所说的“蟹眼已过鱼眼生”。
冲点
要非常讲究“高冲”，即开水从茶壶边冲入，不可直接冲壶中心，防止“冲破茶胆”，茶叶冲散，把茶冲坏。
刮沫
冲茶时冒出的白色茶沫，应用茶壶盖刮去，然后盖好。
淋罐
用开水冲淋壶盖，可以冲去溢出的茶沫，又可以把茶壶加热。
烫杯
用开水烫杯，可以消毒又可以使茶杯升温，使茶生香。
第八步、筛茶
讲究“低筛”，这是潮州工夫茶的特有筛茶方法，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，连续不断地把茶均匀倒入各个杯中，不能一次倒满一杯，表示“一视同仁”。
下载全文。
冲泡功夫茶的基本步骤
冲泡功夫茶的基本步骤冲泡功夫茶的基本步骤泡一壶好茶，要有好茶、好器、还要有好的泡茶技术。
功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮州喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。
但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。
下面就来和店铺一起看看冲泡功夫茶的基本步骤吧。
冲泡功夫茶的基本步骤1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。
稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。
这样保证不会冲出很多茶末来。
一杯茶里面有太多末是不礼貌的。
茶只及罐的一半就行。
因为铁观音遇水会膨胀。
2、冲茶冲茶的用水要注意温度。
古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的'时间的温度是最适合的。
“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。
把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
3、淋罐淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
4、烫杯潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。
功夫茶泡法的特点就是要“热”。
喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。
潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。
这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
5、洒茶洒茶要“低，快，匀，尽”。
“低洒”，保证香味，少沫。
“快”，保证香味和热气。
“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。
功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。
“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。
用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。
别小看这个哦。
最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。
而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。
6、喝茶功夫茶的泡法的喝茶讲究谦让。
会说一句：“请”。
端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。
拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。
功夫茶的泡法就讲到这啦!你对“功夫茶的泡法”有所了解了吗?从《本草纲目》到现代科学均证明其奇特功效，对水具有保鲜、矿化、消毒等作用，并具有防癌，抗衰老，防止高血压和动脉硬化、降低血脂和胆固醇，增强免疫力，补充微量元素等神奇功效。
沏功夫茶的八个步骤
沏功夫茶的八个步骤功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处，主要体现在他的泡沏方法上。
泡沏功夫茶一般分为八个步骤：一、治器所谓治器，就是把茶器洗工净。
一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜），治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。
治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。
好比打太极拳中的"太极起势"，是一个预备阶段。
前面四件事不必多说，这"候水"，"淋杯"都是初试工夫。
大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。
这时就是第二件事开始了。
二、纳茶所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。
纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味，还要向客人介绍茶的特点、产地。
茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面，把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处，这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
过程：打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。
所以要这样做，因为细未是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。
纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。
如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，面且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。
但太少也不行，没有味道。
纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。
神明变幻，由此起矣。
三、候汤候汤则是等待水开。
这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。
开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。
功夫茶的冲泡方法
中国十大名茶冲泡方法泡茶工具茶壶、公道杯,小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。
如下图所示：1-3.温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。
4-6.投茶：取5g左右茶叶放入FH-204一屋窑茶壶中。
7-8.洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
9-11.泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。
12-16.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。
闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的果香，加上法兰西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
【泡茶工具】紫砂壶一个、冻顶乌龙春池0014、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。
如下图所示：1-3.温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。
4-7.洗茶：取5g左右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
8-11.泡茶：洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。
盖上壶盖，期间，不断的用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。
12-15.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低倒，快速。
将公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。
【泡茶工具】紫砂壶一个、大红袍（这里以特级为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、紫砂壶一个、陶瓷储茶罐一个）如下图所示：1-3.温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。
4-7.洗茶：用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶，洗茶讲究一个“快”字，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。
8-11.泡茶：弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4～5min，期间要用沸水从浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。
12-15.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，低倒，快速，防止茶香飘逸。
泡功夫茶的六个步骤
泡功夫茶的六个步骤关于《泡功夫茶的六个步骤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说白了功夫茶注重的便是时间，也就是煮茶的整道工艺过程，从生活起居中看来真实的功夫茶需要六大流程来冲调，最先是开水温壶，特别是在冬季以防温度差过大造成紫砂壶开裂、接下去便是添加饼茶、头茶洗茶、保养茶宠、首道闻香，最后一步便是煮茶饮茶，口味会很好，肯定是香味弥漫着。
一、开水温壶泡功夫茶注重关键点，稍不留神茶的味道便会不顺心，因而第一道工艺流程便是烫壶。
将矿泉水(或天然山泉水更强)烧至烧开，缓缓倒进紫砂茶壶中，留意冬季时要用温开水先冲调紫砂茶壶，防止温度差过大造成的壶裂。
烫壶后将茶漏、杯子、茶宠通通用开水烫一次。
二、添加饼茶针对小青柑而言，普洱熟茶是历经发醇而成，口味深厚醇香，针对胃肠有非常好的保养功效。
将普洱茶饼用茶刀分为匀称的一小块，取2-3块添加烫好的茶具，留意不必放过多，不然会出現泡不动或是太浓不适感食用的问题出現。
三、头茶洗茶泡功夫茶的第一道茶叶茶是不可以食用的，例如普洱茶，陈年普洱中会出现一些尘土、碎纸等残渣，因而需要开展冲洗。
将已添加饼茶的紫砂茶壶引入开水，盖好茶壶盖，端起渐渐地顺时针方向晃动，10-15秒后由茶漏过虑倒进公道杯。
四、保养茶宠钟爱喝功夫茶的盆友都是挑选几个美观大方的茶宠来增加饮茶的乐趣，将公道杯中冲洗的茶叶茶慢慢淋在紫砂茶壶和茶宠的身上，饲养茶宠，柔和茶具。
五、首道闻香功夫茶的表达效果就取决于茶韵，闻香这道工艺过程可以增加饮茶者的快乐，开启嗅觉，具有缓解情绪的功效。
将首道茶叶茶倒进闻香杯，捧杯闻香。
小青柑的茶香气会给你彻底释放压力，如临梦幻仙境。
这时候可以播放一些幽雅的音乐旋律，让闻香增添一些快乐。
六、煮茶饮茶以上五道工艺流程都进行后，就可以刚开始饮茶了。
将开水倒进紫砂茶壶，盖上泡浸20秒，倒入后就可以品味第一道小青柑。
这时的汤色红色，味道芬芳，味儿醇正，喝起來有一种口舌生津的快乐。
潮汕工夫茶冲泡方法
潮汕工夫茶冲泡方法潮汕工夫茶是广东潮汕地区特有的一种茶，冲泡时需要注意以下步骤：1. 准备茶具：一只茶壶、一只茶杯、一只茶漏、茶叶等。
2. 温水预热：将茶壶、茶杯、茶漏用热水先进行清洗，然后倒入热水对茶具进行预热，以提高冲泡温度。
3. 加入茶叶：根据个人口味，将适量的潮汕工夫茶叶放入茶壶中。
通常使用2克茶叶泡100毫升水。
4. 进行冲泡：取开水，将水温控制在90-95摄氏度之间，冲泡时水量要刚好能完全覆盖茶叶并不过多。
倒入茶壶中，让茶叶充分展开，并稍微摇晃茶壶让茶叶与水充分接触。
5. 第一泡：初次冲泡时，只需倒入茶壶中静置30秒钟左右，待茶叶充分展开。
6. 淋水：将第一泡的茶汤倒入茶杯中，同时进行淋水，即用稳定的速度和角度将热水从茶杯的一侧缓缓倒入茶杯中，使茶汤与热水充分混合，这样可以保持茶汤的温度。
7. 倒出茶汤：将茶杯中的茶汤倒出，同时倒入待用的茶壶中。
8. 第二泡：第二泡的冲泡时间一般在40秒左右，同样将茶汤倒入茶杯中。
9. 淋水：进行第二次淋水，将热水以相同的方式倒入茶杯中，使茶汤与热水充分混合。
10. 倒出茶汤：将茶杯中的茶汤倒入待用的茶壶中。
11. 重复步骤：持续进行冲泡，每次茶汤倒入茶杯后都要淋水，直至茶叶的味道逐渐变淡。
12. 最后一泡：最后一泡茶通常较淡，可以根据个人口味决定是否再次进行淋水。
13. 倒出茶汤：将最后一泡的茶汤倒入待用的茶壶中。
注意事项：- 茶叶的选择要新鲜，最好储存在避光、低温、干燥的环境中。
- 冲泡时的水温要注意，如果水温过高会烫伤茶叶，若水温过低会导致茶叶无法充分展开。
- 淋水时要注意稳定的速度和角度，以充分激发茶叶的香气。
- 潮汕工夫茶适合多次冲泡，每次冲泡时间可根据个人口味调整。
- 冲泡完成后，茶壶、茶杯、茶漏等茶具要及时清洗干净，以免影响下次的冲泡质量。
以上是潮汕工夫茶的基本冲泡方法，具体根据个人喜好和茶叶品种可以有所调整。
功夫茶的六个步骤
功夫茶的六个步骤关于功夫茶的六个步骤在我们的生活中，茶是十分常见的，那么应该如何泡功夫茶呢？下面是店铺分享给大家的关于功夫茶的六个步骤，希望对大家有帮助。
功夫茶的六个步骤1、温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
2、置茶用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。
使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
3、洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。
4、注水注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。
注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。
注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。
注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
5、浸泡盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。
用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。
6、出茶出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。
亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶（亦叫作关公巡城），令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时（亦叫韩信点兵）也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。
倒出时要沉壶提手（即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下），动作自然舒适为上。
如果出茶不顺，可以使用茶通。
什么是功夫茶功夫茶原名为工夫茶。
工夫茶是汉族民间传统的.品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。
功夫茶历来讲究“品饮工夫”。
正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。
工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。
是礼宾待客的第一道习俗。
今天，海外潮汕华侨还以“工夫茶”作为认祖追宗的标志。
工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今广东省潮汕地区，潮州市汕头市揭阳市等）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。
苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。
功夫泡茶的正确方法
功夫泡茶的正确方法
生活中很多年轻人都喜欢喝功夫茶，它不但能让人们品尝到茶独有的独有滋味还能修养心性，陶冶情操。
但功夫茶在烘焙一定时有一定的学问，泡好看好功夫茶必须掌握它正确的泡法与要点。
下面我们就来看看功夫泡茶的正确方法。
功夫泡茶的正确方法
1.洁器
将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。
2.置茶
用盖杯时可直接用茶则豆腐置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。
3.冲茶
冲茶的用水要注意温度。
古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。
“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。
把盖拿起，把罐口的茶沫磨掉，盖好。
4.淋罐
淋罐和烫杯也是功夫茶的两个重要步骤，所谓淋罐就是指用热水浇烫茶壶的外表这样可以让热气内功能让里面的茶香迅速挥发。
5.烫杯
烫杯是指把准备好的品茗杯用煮沸全部冲烫一遍，这样既可以增加茶具的温度，又能把茶具表面的浮尘洗掉，而且在真正的功夫茶中所，烫背的姿势特别优美具有一定观赏价值。
6.赏茶和品茶
赏茶也叫洒茶是把泡好的茶汤倒入到茶杯中过程中，在倒茶的过程中要轮流向每个茶杯中倒入，这也叫关公巡城，只有这样光滑才能保证茶色平滑。
茶汤倒入茶杯以后，可以先拿在手中闻一下茶汤的香味，然后再慢慢便宜，如果是多年轻人一起品尝，在端起水盆以后还要向对方说一句“请”，然后才能开始品饮，不然会被对方认为不礼貌。
相信大家对功夫泡茶的正确方法已经有自己的认识了，希望那时分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
功夫茶怎么泡
功夫茶怎么泡
功夫茶是广东潮汕地区开始向外流行的，每次泡制需要一定的功夫，而且饮茶也是需要慢慢品味。
不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。
功夫茶怎么泡
1、功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入，切不可从壶心直接冲倒。
倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中，但其手法要求不疾不徐、一气呵成，这也是功夫茶的一大看点。
2、“低斟”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯，倾倒时要求不可激起泡沫、不可有过大声响。
且茶汤需要依次轮转倒入茶杯，重复三次方可把各个茶杯斟满，这一步称为“关公巡城”。
若杯中还有剩余茶水，则需要一点一抬头的平均点入各个茶杯中，此步骤则称为“韩信点兵”。
斟茶完成后，要求每个茶杯中的茶亮、色泽都均匀相同，因此“关公巡城”、“韩信点兵”都是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大看点。
功夫茶泡茶步骤名称
功夫茶泡茶步骤名称功夫茶泡茶步骤名称现在很多人都是很喜欢喝茶，在茶上也是很讲究，泡茶方法也是很多，也很复杂，我们普通人应该都不是很解，不同茶也需要不同冲泡方法，需要茶具也是不一样，但是泡茶一些最基本原则还是差不多，对于具体泡茶步骤，我们来看看吧。
功夫茶泡茶步骤名称1、温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。
温具目是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶冲泡尤为重要。
2、置茶按茶壶或茶杯大小，往泡茶壶（杯）里置入一定数量茶叶。
置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里茶叶形状与颜色。
如果你所用来泡茶是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
3、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水比例，将开水冲入壶中。
冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。
如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏细嫩茶叶，冲水也以七八分满为度。
冲水时有“凤凰三点头”讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
4、倒茶冲泡好茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人茶杯（品茗杯）中。
茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。
奉茶时候，主人还须用空余手做出请茶姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。
赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜回味。
泡茶步骤，上面做详细介绍，大家应该都能够掌握吧，我们还不知道泡茶还是那么麻烦，特别是喜欢喝茶人应该多学习一些茶道，懂茶人也是很有生活品味人。
功夫茶泡茶步骤名称潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老茶文化之一，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为待客最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”意境。
茶道——功夫茶冲泡全过程（图示）
茶道——功夫茶冲泡全过程（图⽰）
茶道
功夫茶，源于中国，后传⾄⽇本、东南亚。
我国以⼴东潮汕、福建闽南⼀带的正宗。
近年来，功夫茶在许多茶馆已风⾏，但真正了解的不多。
这⾥简单介绍其制作⽅法：
⼀、赏茶：主⼈向客⼈⼀⼀介绍茶叶特点、风味，并让客⼈欣赏、嗅品。
（⾃饮⾃乐除外）
⼆、温壶（仙鹤沐浴）：将开⽔冲⼊茶壶和茶杯，温之并洗净以提⾼茶具温度，然后倒进⼀种叫茶船的紫砂浅盘。
三、装茶（乌龙⼊宫）：⽤茶匙将茶叶装⼊茶壶，⾄茶壶三分之⼆左右。
四、润茶（春风拂⾯）：沸⽔冲⼊壶中，⾄满，⽤⽵筷刮去茶凉，然后将⽔倒进叫茶海的⼤茶杯。
五、冲泡（悬壶⾼冲）：把开⽔壶提⾼冲⼊茶具，使茶叶转动，但不要像第⼀次那样冲⼊沸⽔，冷⾄８０℃即可。
六、浇壶：盖上壶盖浇开⽔，使壶内外温度达⼀样。
七、温杯：⽤温壶及润茶的⽔洗净茶杯。
⼋、运壶：提壶沿茶船边沿运⾏数周，⽬的在于不让壶底⽔滴⼊茶杯串味。
九、倒茶（关公巡城）：泡⼀⾄三分钟后将温洗过的茶杯⼀字⼉排开，依次巡回浇注，忌⼀次注满。
⼗、点茶(韩信点兵)：茶⽔倒到少许时⼀点点倒到各杯⾥使其浓淡均匀。
⼗⼀：看茶（赏⾊闻⾹）：观尝杯中茶颜⾊，闻茶之⾹⽓。
⼗⼆、品茶、各⾃细细品赏、切忌⼤⼝吞喝，⽽要慢慢品味（品啜⽢露）。
先嗅其⾹，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。
有经验的⽼茶迷，往往品茶时双⽬紧闭，如醉如痴，其诗情画意皆在这⼀品中。
双休⽇闲暇⽆事，能邀上三五良友，从⿇将室⾥解脱出来，到茶馆尝尝这茶⽂化的乐趣。
⼀⾯品赏功夫茶，⼀⾯谈古论今、吟诗作对，岂不快哉！。
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中国功夫茶的泡法
中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式。
1、嗅茶主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。
4、润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅（便是茶壶本身也不过一个拳头大小）。
8、运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称
“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。
”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。
”可见个中之味，余味无穷。
特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。
且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
铁观音
1、※温盖碗：用开水温烫盖碗。
※温公道杯：用盖碗里的水温烫公道杯。
※温杯：用公道杯里的水温烫品茗杯。
※倒水：将公道杯里的水倒掉。
※投茶：将茶叶拨置盖碗，投茶的量约放杯的1/2。
※润茶：为了使茶叶在稍后冲泡时汤色浓淡相同，先将紧结的茶球泡松。
※倒水：将润茶的水倒入盘
※冲水：打开杯盖，向杯内冲入沸水冲泡。
※出汤：把滤网放在公道杯上，茶汤倒出控净。
※茶巾擦拭公道杯斟茶时可用茶巾擦拭公道杯底部。
※分茶：取下滤网，把公道杯里的茶分入品茗杯至7分满。
白豪银针
※温盖碗：先温盖碗，目的是使稍后泡茶时不致冷热悬殊。
※倒水：将温烫盖碗的水倒入水盂里。
※赏茶：欣赏白毫银针的干茶外形。
※冲水：冲水至杯的三分满。
※投茶：将干茶投入盖碗中。
※冲水：将冲水至杯的七分满。
※观赏茶汤后：请客人品饮。
碧螺春
※温杯：清洁并提高杯的温度。
※滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
※倒水：将洗杯水到入水盂。
※凉水：将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
※投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
※赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
龙井
（一）初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。
优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。
明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
（二）再赏甘霖
“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。
虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。
现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。
请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
（三）静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。
冲泡龙井茶更是如此。
现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。
茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。
（四）悉心置茶
“茶滋于水，水藉于器”。
茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。
一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。
现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。
置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。
敬茶惜茶，是茶人应有的修养。
（五）温润茶芽
采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。
（六）悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。
凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的
体现。
三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
（七）甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。
将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。
让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
（八）辨香识韵
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。
龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。
其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。
通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。
闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。
（九）再悟茶语
绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。
因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。
龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。
正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，
弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。
为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。
”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。
透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。
让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
（十）相约再见
鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。
“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，愿有缘再次相聚，谢谢大家。
绿茶
一、绿茶泡法:上投绿茶泡茶法
步骤1：准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。
步骤2：静待绿茶茶叶下沉。
步骤3：绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。
步骤4：欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。
步骤5：待绿茶茶叶完全下沉后即可
乌龙
①烫茶具：以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。
②放置茶叶：用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。
③冲泡：冲入开水，并使泡沫溢出，随即加盖，并将茶汤倒入茶船之中；再次冲入开水。
④冲壶：即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。
⑤冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。
泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
⑥倾倒茶汤：将茶倒入茶盅，然后倒入闻香杯，随即将闻香杯置于鼻前吸气数次，闻其香味。
其目的为了品尝"杯底留香"，"温香"、"次香"，愈是好茶，留香愈久，香气愈富变化。
所以，也只有上等好茶才经得起这个考验。
⑦品茶：先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。
金萱乌龙茶，是精心研制出的特级调味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特别清香。