关于餐厅服务员顶岗实习周记
酒店餐饮实习周记40篇
酒店餐饮实习周记40篇篇一：餐饮部实习周记酒店餐饮实习周记在酒店实习的这个星期感觉过得很快,我和.....被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。
点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。
几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。
这就是我们传点心的过程。
有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。
有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。
篇二：人力资源部助理实习周记人力资源部助理实习周记实习地点：某某单位实习岗位：人力资源助理实习周记日期（自由填写）某某单位的简单的介绍一下。
我于什么时间开始在这家公司实习工作，工作岗位是人事助理。
来公司的第一天，一切都充满了新鲜和陌生，周围都是陌生的面孔，让我会莫名的感到紧张。
我很清楚的知道，实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的新起点，也是从学生向工作人士过渡的一条必经之路，我必须好好把握机会，为自己积累宝贵的工作经验。
虽然和大家不熟，但是我会尽量融入这个圈子，让自己适应环境，协调好与大家之间的关系，对自己以后的为人处事会有很大的帮助的。
刚开始，主管交给我的都是一些简单轻松的工作，我明白这是她体谅我刚出校门，很多重要的工作我拿不起来，谁都是一步步从基础做起的，没有人天生就是职场天才。
这家公司上班节奏很快，非常注重工作效率，开始让我进入工作状态，我还有些不适应，我觉得自己跟不上那么快的节奏。
主管交代的事情很快，在自己记不住的情况下，我建议这个时候，我们自己准备一个小本子，把领导交代的事情记下来，有漏掉的及时与领导进行沟通，这样就不会耽误自己后面的工作。
餐饮服务员实习周记
餐饮服务员实习周记相关推荐餐饮服务员实习周记（精选5篇） 不经意间，眨眼间，⼀个星期已经过去，这⼀⼩段时间⾥，我们⼀定有不少所感所惑吧，不如趁现在好好写⼀篇周记。
怎样写好周记呢?下⾯是⼩编收集整理的餐饮服务员实习周记（精选5篇），欢迎⼤家分享。
餐饮服务员实习周记1 这次的实习给我的感受其实⾮常的糟糕。
⾸先是⾯对⼯作，过去作为学⽣，⾃⼰懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上⼯作服进⾏⼯作的时候，⾃⼰还是被累的够呛。
并且，在服务员的⼯作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客⼈沟通的重任！当客⼈有什么要求的时候，我们就必须想办法去努⼒完成！但是，这对于对餐厅不够熟悉的实习⽣，也就是我们来说，有时候真的是强⼈所难。
但幸好，在我们的⾝边还有⼀个可靠的前辈在帮助着我们。
在前期的时候，前辈真的帮了我们很多。
⽽在后来，为了不再这样的⿇烦前辈，我也努⼒的去学习和了解，让⾃⼰对客⼈们的常见要求都有了解决的办法。
这次的实习中，要说收获，那⾸先就是我在这次锻炼出来的——体⼒！服务员的⼯作真的很累⼈，在⼀开始的时候，我在⼀天的⼯作结束后回去倒头就睡，甚⾄在第⼆天的时候还肌⾁酸痛。
但是在后来，⾃⼰的体能也渐渐跟了上来，⾯对⼯作也不再这么的疲劳了。
其次，是我对酒店⼯作的了解。
通过学习和实践，如今对⾃⼰负责的任务，我已经有了深刻的了解了。
我相信现在⾃⼰已经有了基本的服务员该有的素质，但是也还存在着许多的不⾜。
在未来的⼯作中，我会努⼒的去弥补和改正⾃⼰！ 最后，就是⾃⼰的沟通能⼒了。
和真正的领导与顾客沟通，我才知道⾃⼰在沟通⽅⾯的缺点，不仅仅是理论⽅⾯，⾃⼰更缺乏在交流时的应变能⼒。
但我相信这些在未来，我都能通过⾃⼰的努⼒来改变！ 实习不过是转瞬，在正式的踏⼊社会之后，我们才将⾯临真正的考验！我不会懈怠，未来的我，将会更加的努⼒！ 餐饮服务员实习周记2 随着⽣活⽅式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的⼈越来越多。
餐饮服务顶岗实习周记6篇满分模板
餐饮服务顶岗实习周记6篇满分模板餐饮是一个永远都不会衰落的行业，在这里实习也能锻炼自己，这就是需要非常好的抗压能力。
下面是店铺整理的一些餐饮服务实习周记，大家一起来看看吧!餐饮服务实习周记篇1201X年X月X日 X天踏上社会，我们与形形色色的人打交道。
由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。
而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。
影响一个人的工作态度。
每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。
生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。
心情好，大家工作开心，效率高。
在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。
且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。
我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。
也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
餐饮服务实习周记篇2201X年X月X日 X天2个月在同事的协助下，顺利的完成毕业实习工作任务，体会颇多。
这次实习把我们从学校理论学习中拉到了在实践中学习的环境。
一进入岗位，我就意识到，单位虽然没有老套的规矩，但却有着不可违反的规定，我们就应该严于律己。
与同事们的相处中，我也学到了待人、处事的态度、方式，木材店的人待人诚恳，虽然他们有的年龄和我一般大，我的感觉，他们很成熟，有很多值得我们学习的地方，这是我们用金钱买不到的机会，无论从工作、学习、做人上，我们都有很大的收获。
这2个月我们没有白来，如果有时间，希望能还有一次这样的实习机会。
在本次实习的两个月里，我深深体会到团队合作的重要性，并勇于展现自我。
饭店服务生顶岗实习总结6篇
饭店服务生顶岗实习总结6篇篇1在竞争日益激烈的现代社会，锻炼和提升自己的能力显得尤为重要。
作为一名大学生，我深知顶岗实习对于提升自身竞争力的重要性。
因此，我参加了饭店服务生的顶岗实习，以期望在实践中学习和提升自己的能力。
在实习过程中，我主要负责接待顾客、解答疑问、提供帮助以及处理一些日常事务。
虽然这些工作看似简单，但实则需要细心、耐心和责任心。
通过实习，我不仅学会了如何与顾客沟通，还了解了饭店的运营和管理知识。
更重要的是，我培养了自己的团队协作能力和解决问题的能力。
在接待顾客方面，我学会了如何根据顾客的需求和喜好，提供个性化的服务。
例如，对于需要安静环境的顾客，我会主动推荐一些较为隐蔽的座位；对于需要帮助的特殊顾客，我会提供更加贴心的服务。
这些举措不仅让顾客感受到了温暖和关怀，也提升了饭店的服务质量和口碑。
在处理疑问和提供帮助方面，我始终保持耐心和微笑，尽己所能为顾客解决问题。
遇到无法解决的问题时，我会及时向上级汇报并寻求帮助。
同时，我还学会了如何与顾客进行有效的沟通，以避免误解和纠纷的发生。
在团队协作方面，我深刻认识到团结合作的重要性。
只有团队成员之间相互信任、互相支持，才能共同完成任务。
因此，在实习过程中，我始终与团队成员保持密切的沟通和协作，共同解决工作中遇到的问题。
此外，在实习过程中，我还遇到了一些挑战和困难。
例如，有时顾客的需求较为复杂，需要我花费较多的时间和精力去解决；有时工作强度较大，需要我加班加点才能完成。
但是，通过不断努力和克服困难，我逐渐适应了工作环境，并取得了不错的成绩。
总的来说，饭店服务生的顶岗实习让我受益匪浅。
通过实践学习和不断努力，我不仅提升了自己的能力，还培养了团队协作精神和解决问题的能力。
同时，我也深刻认识到服务行业的重要性和挑战性。
因此，我会继续努力学习和工作，争取成为一名优秀的服务人员。
在未来的学习和工作中，我将继续发扬顶岗实习中学到的优良作风和品质。
首先，我会继续提升自己的专业技能和服务水平，以满足顾客日益增长的需求。
服务员实习周记400字3篇
服务员实习周记400字3篇服务员实习周记400字篇1作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。
时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。
记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。
”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。
与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。
最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇）
饭店服务生顶岗实习总结饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇）一段充实而忙碌的实习生活结束了，想必你学习了很多新方法，是时候写一篇实习总结了。
那么好的实习总结是什么样的呢？以下是小编为大家整理的饭店服务生顶岗实习总结（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
饭店服务生顶岗实习总结1一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。
曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。
我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。
那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。
只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。
在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了准备，干一行爱一行，不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。
过去我还很幼稚导致我做错了决定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我一定要努力，让未来的自己有着更多选择的全力。
只有这样才能让我在未来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。
三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也一定是有机会的。
在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。
我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。
在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。
在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。
如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。
餐饮顶岗实习周记2篇
餐饮顶岗实习周记餐饮顶岗实习周记精选2篇（一）日期：2021年6月1日本周是我在餐饮顶岗实习的第一周，整体感觉非常新鲜和充实。
下面是我本周的实习周记：6月1日：今天是我正式开始实习的第一天，我到达餐厅后，受到了热情的欢迎。
经理带领我参观了整个餐厅，介绍了各个部门的工作内容和流程。
我还和其他员工交流，了解了他们的日常工作和工作经验。
6月2日：今天我被分配到了前台接待的岗位。
我学习并执行了前台接待员的工作流程，包括接待客人、领导客人就座、协助客人订位等工作。
虽然刚开始时有点紧张，但是慢慢地我逐渐适应了这个岗位，并且能够独立完成工作任务。
6月3日：今天我学习了餐厅的菜单和推荐菜品，并接受了一些团队合作的训练，和其他员工协作完成了一些任务。
在团队合作的过程中，我学会了如何与其他人有效地沟通和合作，提高了团队工作的效率。
6月4日：今天我被安排到了厨房实习，学习了一些基本的厨房技巧和菜品制作的流程。
虽然在厨房里面工作比较辛苦，但是我学到了很多实用的技能和知识。
6月5日：今天是我本周的最后一天实习。
我参与了一个餐厅的大型活动，负责接待客人并提供优质的服务。
这个活动非常繁忙，但是我能够保持冷静和专业的态度，并成功地完成了工作任务。
通过本周的实习，我学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，并且提高了自己的团队合作能力和沟通能力。
我非常感谢餐厅组织了这次实习机会，我希望在接下来的实习中能够继续学习和成长。
餐饮顶岗实习周记精选2篇（二）周一：本周我进入餐饮实习的第一天，整个人都充满了紧张和期待。
上午，我被分配到厨房部门，负责帮助厨师们准备食材和清洗工具。
刚开始的时候，因为没有经验，我有些手忙脚乱。
但是，厨师师傅们很耐心地教我如何切菜和使用厨具，让我受益匪浅。
周二：今天，我被分配到餐厅前台作为服务员实习。
这是我第一次接触到顾客，我有点紧张。
不过，我的同事们很热情地帮助我，教我如何接待客人、记录点单和送餐。
在他们的指导下，我逐渐适应了工作节奏，并且能够比较顺利地完成任务了。
麦当劳顶岗周记18篇通用
麦当劳顶岗周记18篇通用本周是我在麦当劳的第一周，感受非常深刻。
我被分配到了前台收银岗位，任务繁重但也充满挑战。
通过这一周的工作，我对麦当劳的经营模式有了更深刻的了解，也学到了一些宝贵的经验。
首先，我发现麦当劳非常注重客户体验。
我们在每一次接待客人时，都要微笑并尽可能快速地为顾客处理订单。
这种高效的服务让我深受感动，也让我体会到了麦当劳员工的辛勤努力。
作为顶岗周记，我认为这一点非常重要，因为客户的满意度直接影响着餐厅的口碑和经营业绩。
因此，作为一名麦当劳员工，我们必须时刻牢记，优质的服务永远是我们的首要任务。
其次，我在这一周的工作中还学到了团队合作的重要性。
在高峰时段，餐厅里人流量非常大，每个岗位都需要有默契的团队合作才能顺利完成各项工作。
我发现，当一个人能够配合其他岗位的员工，整个流程会更加顺畅。
作为一名收银员，我需要和后厨、取餐窗口的员工密切配合，确保顾客的餐点能够顺利上餐。
这一周的经验告诉我，无论在哪个岗位，团队合作是取得优异业绩的关键。
最后，我在这一周的工作中也意识到了自己的不足之处。
作为一名新员工，我的工作经验与资深员工相比还有很大的差距。
很多时候，我还需要其他员工的指导和帮助。
但是，我会积极吸取经验，不断改进自己的工作技能，争取尽快成为一名合格的麦当劳员工。
综上所述，我在这一周的工作中收获颇多。
麦当劳的经营模式、客户体验的重要性以及团队合作对于餐厅的运营都至关重要。
虽然我面临一些挑战，但我相信通过自己的努力和不断的学习，我一定能够发展成为一名出色的员工。
我期待着未来的工作，希望能够在麦当劳取得更大的进步。
服务员实习周记通用4篇
服务员实习周记通用4篇服务员实习周记通用篇1作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。
时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。
记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。
”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。
与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。
最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
实习周记范文【精选五篇】
实习周记范文【精选五篇】1.实习周记范文精选篇一本周，刚开始的一段时间里我是做一名服务员，做服务员首先要学会的便是操作机台，对每一台机器都要做到了如指掌，机器的开关，卡币、卡票、钞票等以后的处理，故障的修理等等都要学会。
在这过程中我发现学习是多么重要，就算是服务也需要学习，任何工作都离不开学习。
身为一名服务员与顾客沟通自然少不了，向顾客介绍机台，告诉他们机器的玩法这是最主要的，他们有不会玩的我得第一时间去帮忙他们，当然把每一台机练熟是我能够帮忙他们的前提。
当然，作为一名服务员也是件十分辛苦的事，每一天要站七个小时左右，回到家腿真的挺酸的，并且当顾客比较少时会感到很无聊，人多了又忙不过来，可是时间长了，渐渐的也都适应了。
在这次工作后我的世界观有了一些变化，我认识到了社会的不公平性，这个世界没有绝对的公平，仅有相对的公平，永远不要去埋怨人生、埋怨社会，当我处于一定的环境之下，埋怨、愤怒、反抗都是无济于事的，能做的就是去适应，端正自我的心态，把眼光放低，把双手放高，踏踏实实做好自我手头的事，经过奋斗去提升自我，闯荡出一片锦绣前程。
2.实习周记范文精选篇二本周，我终于登上讲台成为了一名老师！其实当时很忐忑不知道怎么办，可能是因为紧张，讲话也变得有点结巴。
但是，看着讲台下学生们渴求知识的双眼，我就把自己大学生的身份完全抛弃，冠以自己是“老师”这个新身份渐渐地就进入了老师这个角色。
当我第三天上课时就已经能完全的掌控整个课堂了。
在后面的教学中，很多个孩子都很听话。
上课也十分的认真，偶尔也会有那么几个让老师们头痛的学生。
但是，这些孩子总会给我们带来惊喜。
这是一个新的开始，我们的人生得到了不同的意义，我们正在为自己的人生书写不同的篇章。
我自己也成长了不少，变得更有自信了，对社会，对实现自我价值的思考更加深入了，正如“实践出真知”所说的，作为一名21世纪的大学生，要想成为一名合格的人才，必须跨出校门，走向社会，把自己所学的理论知识应用与实际，从实际出发，在实践中不断分析、总结。
关于餐厅服务员顶岗实习周记
关于餐厅服务员顶岗实习周记现在的餐饮方面的发展还是比较快的。
很对学生会选择在餐饮行业实习。
下面是店铺整理的餐厅服务员实习周记，大家一起来看看吧! 餐厅服务员实习周记篇1201X年X月X日 X天自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。
在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践，那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面，实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。
我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。
餐饮服务顶岗实习周记(精选10篇)
餐饮服务顶岗实习周记（精选10篇）餐饮服务顶岗实习周记篇120__年__月__日这天，我到__大酒店前台实习的第一天。
实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。
刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。
一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。
有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。
一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
餐饮服务顶岗实习周记篇2前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。
这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。
餐饮服务顶岗实习周记篇3今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。
这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。
在打电话的过程中，总会遇到一些困难。
例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。
我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。
餐饮服务顶岗实习周记篇4周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。
她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。
服务员实习周记和体会5篇
服务员实习周记和体会5篇服务员实习周记和体会篇1一、导论暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。
在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧!我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房。
虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。
因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。
在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。
然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。
在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。
在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。
其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。
刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.二、实习目的通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识;切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。
熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。
通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。
酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。
餐厅服务员实习周记原创范文
餐厅服务员实习周记原创范文
第一周
在实的第一周，我对于餐厅的运作和服务流程有了更深入的了解。
我负责迎接客人并引导他们到座位上。
这个过程中，我学会了如何给客人提供友好和热情的服务，以及如何帮助他们解决问题和满足需求。
第二周
在第二周，我开始接触点菜和上菜的环节。
我学会了如何听取客人的点菜需求并提供适当的建议。
同时，我也学会了如何配合厨房的工作，确保菜品的准时上桌。
第三周
在第三周，我开始研究收银和结账的流程。
这是一个对于我的数学和逻辑思维能力都有一定要求的环节。
我需要准确地计算菜品
的价格，并及时处理客人的付款。
通过这个环节，我提高了我的数
学能力和临场应变能力。
第四周
第四周是我实的最后一周。
在这一周里，我已经对于餐厅的运
作和服务流程有了较为全面的了解，并能够独立完成各项任务。
我
还学会了如何与同事合作以及处理客人的投诉。
通过这段时间的实，我不仅提高了我的服务技能，还培养了我的团队合作和解决问题的
能力。
总的来说，这段实习经历是非常宝贵的。
通过实习，我不仅学
到了很多关于餐厅服务的知识和技能，还锻炼了我的团队合作和解
决问题的能力。
我相信这些经验将对我的职业发展产生积极的影响。
西餐厅实习生顶岗实习周记（最新5篇）
西餐厅实习生顶岗实习周记（最新5篇）实习为学生提供了职业探索和发展以及学习新技能的机会。
在【岗位2】实习已经一段时间了，根据公司上级的指示，我们要着手写【岗位】实习周记，实习周记可以让领导了解我们在工作中遇到的困难，帮助我们解决问题。
优秀的人是怎么写【岗位】实习周记的呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《西餐厅实习生顶岗实习周记（最新5篇）》，但愿对您的学习工作带来帮助。
西餐厅实习生顶岗实习周记（最新5篇）(篇一)通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之后，迎来了我大学生涯里的第一个寒假。
足足一个半月的时间，既期待却又隐约的担心这么长的假期时间该怎么充足的利用，怎样才能让这个寒假变得更有意义。
大学的短短几个月里，让我更加意识到了如今大学生的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈，这就决定了我们大学生必须积极增强自我综合素质和能力，从而提高自身的竞争力，以应对残酷竞争中的优胜劣汰和工作中的各个挑战。
现如今，无论是中小企业还是跨国公司，不但要有过硬的实力，应聘中还要求具有一定的社会工作经验。
实践出真知，寒假社会实践无疑将有助于大学生接触社会，了解社会，同时从社会中学到超越书本的课外知识，丰富我们的社会经验，扩展我们的视野。
经验，对未来的工作来说是一种有效巩固工作能力的途径，只有真正具有过硬的处理事情的能力才足以稳定我们的根基。
就职业本身而言，并没有高低贵贱之分，此次寒假里短短一个月的工作经历让我走出了校园，对实践和社会有了更直观更深刻的认识。
实践过程：大学生面临的首要问题就是就业，而当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题。
现如今，各个工作岗位都关十分在意应聘者的经验，商业街头里招聘相关服务员的告示上标明着“有经验者优先”。
可是，作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有多少的社会经验呢?为了扩大与社会的接触面，提升自我知识层面和自身的社会竞争力，决定用实际行动来磨练自己，提高自己为人处事方面的能力。
酒店餐厅实习生周记（最新5篇）
酒店餐厅实习生周记（最新5篇）实习让我们得到除专业理论知识外的实践锻炼。
来【岗位2】实习有些日子了，根据有关领导的安排，必须要写【岗位】实习周记，实习周记可以帮助我们总结工作中遇到的问题寻找解决方法。
应该从哪些方面来写【岗位】实习周记呢？小编收集并整理了“酒店餐厅实习生周记（最新5篇）”，欢迎您参考，希望对您有所助益！酒店餐厅实习生周记（最新5篇）(篇一)尊敬的领导：您好！我是酒店一名实习生，在酒店才做了三个月多，我当初应聘的是酒店的一个服务员，而现在，我也要向您提出我的辞职，很抱歉也很遗憾，我之后都不会在酒店工作，我自己也做不来这工作，所以现在向经理您递交辞职报告，还望您能批准。
我任职者三月多，工作也很尽心很尽力，一直都履行着进来时我的壮志，想要在这里有一番作为，所以奋发图强，跟着酒店的前辈学习如何做好一个服务员，努力的掌握技能，希望可以为酒店做些什么贡献。
但是人生真的就不是那么顺遂的，在工作期间，我遇到太多的困难了，险些坚持不到现在。
您知道，酒店服务员的工作，不是看着那么一点难的，有时候有些顾客大半夜都还有奇葩的要求，出去酒店给他们买东西，有时候正是我晚上当值，那这任务就落我头上了，本来晚上值班工作，就不是很好，一天好不容易能够休息时间，又要值班而不能睡觉，得等到换班的人才能走。
如果只是字在值班室里值班还好，就守着就行，可偏偏我就遇到这样事情，大半夜的去哪买东西，都在休息，硬是要我出去各种寻找，等回来，天都半亮了，如此我的精神根本就维持不了第二天的工作。
我对这事是特别的反感，要不是同事多少分担了一些，我是真的可能早就辞职了。
虽然度过了那一段艰难时光。
可是我在这几个月里工作，感觉不仅是身累，心还累，无法支撑我在酒店做到实习期结束。
服务员工作实在太累，不是我一个刚出校门的学生做得来的。
在学校我从来都不熬夜，到这里熬夜变成了常事，我实在不能接受，它把我的搞得白天黑夜都弄不清了，实在疲累。
因此，我只能辞职，我想换一份不熬夜的工作，这样才能保持我白天有充足的精神去把工作做好。
餐饮服务员周记
餐饮服务员周记餐饮服务员周记1工作业绩：这是实习的其次周了，时间过的挺快的，转瞬就半个月了，我对酒店的了解也多了许多，也用不着事事都要询问别人了，也渐渐知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间清扫完，填写进房的时间和出房时间。
刚刚单独清扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放状况不是很了解，遇到许多问题，幸好酒店的同事都比较热忱，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。
工作体会：通过这周的学习，我了解了餐饮服务员的许多详情上的事情，不再那样的'迷茫了。
而我也发觉了我的基础功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下基础。
还有就是做事要细心，特殊是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的映像，也会给工作带来许多的麻烦。
还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是特别重要的。
餐饮服务员周记2来海景整整三个月了，从开头时的不习惯，到后来的忍耐，再到如今的习惯，我们三个人学会更多的是忍耐和坚持。
工作的确是很乏味、没有什么养分，不管入住率怎样，每个人的工作量不变，如今我们每人都做十间房，不仅是做房还要看楼层，每天的琐事许多，都要亲自去跑，真的很烦，很累，但是我们告知自己，坚持，这的苦都吃下了，别的什么苦还有吃不了的吗?小年了，往年我们都会在家里，但是今年我们在外面，没有了家人的照看，我们三个更要好好地互相照看。
我们三个人下班后在去吃饭，不仅是庆祝小年，也是慰劳自己。
接近过年，住客没有多少，我们确定请假回家过年。
经理批准了，下个星期在家过，好快乐啊!餐饮服务员周记3这个星期是人力资源部的培训，培训内容：酒店愿景。
杰出的酒店在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语：great hotel guest love，提示员工把酒店做好，让客人满足。
做杰出的酒店，不仅有员工的努力，还要有一整套完备的运作行程，就是酒店方向之轮和行动之轮，方向之轮规定了每个月的目标，行动之轮是核对本月是否达标，哪里欠缺，要改良，并找到解决方案。
餐饮服务员实习日记范文（精选15篇）
餐饮服务员实习日记餐饮服务员实习日记范文（精选15篇）餐饮服务员实习日记1今天，在我站了一天的疲惫之下，我总什么是一个优秀服务员具备的：热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。
餐饮服务员实习日记2前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。
而这每个条件都要展开来说一下。
每天深刻体会两条。
首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
餐饮服务员实习日记3要有勤奋的精神、要有自信心。
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
餐饮服务员实习日记4还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。
完善我的个人素质，提高自己的综合水平。
努力将实习中的每一个内容都做到最好。
迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。
餐饮服务员实习日记5在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。
餐饮服务员顶岗实习周记
餐饮服务员顶岗实习周记本周是我在餐饮服务员岗位上的第一周实习。
整体上来说，这一周的实习经历让我对于餐饮服务行业有了更深入的了解，并且也意识到了自己在这个岗位上的不足之处。
首先，我发现餐饮服务员工作的核心是客户服务。
在一些繁忙的时候，我需要在短时间内处理多个顾客的点菜和结账，因此在沟通和组织方面我还有很大的提升空间。
有时候，我会在点菜时出现一些混乱，出现了错误的菜品或者遗漏了一些点餐要求。
这时，顾客的不满情绪也会通过表情或者言语表达出来。
通过这一周的实习我深刻体会到了服务员需要面对的高强度和高压力的工作环境，同时也明白了客户的满意度对于餐饮服务行业的重要性。
其次，我发现在餐饮服务员的工作过程中，团队合作是非常重要的。
在忙碌的时候，我们需要相互帮助，确保每个顾客的需求得到及时的满足。
我在处理订单的时候会得到同事的帮助和指导，这帮助我更快地适应和掌握工作流程。
同时，在团队合作中我也发现了自己的不足之处，在与同事的沟通中有时候语言不够准确，导致一些误解的发生。
我意识到我需要更多的练习和积累经验，提高自己的组织和沟通能力。
最后，我觉得餐饮服务员工作虽然繁忙，但也非常有意义。
通过这一周的实习，我体会到了为顾客服务所带来的成就感。
看着顾客享受美食并对我们的服务感到满意，我觉得付出的努力是值得的。
同时，这一周也让我意识到了自己在培养细心和耐心方面还需要更加努力，因为有时候一些小细节的差错可能会影响到整个服务体验。
总的来说，这一周的实习让我对餐饮服务员岗位有了更深入的了解，并且也提醒了我在这个岗位上需要不断提高的方面。
我相信通过自己的努力和经验积累，我可以更好地胜任这个工作，并且为顾客提供更优质的服务。
餐饮服务顶岗实习周记
餐饮服务顶岗实习周记本人于2021年7月5日至2021年7月11日在一家餐馆进行了为期一周的顶岗实习，下面为大家分享我的实习周记。
第一天：2021年7月5日我来到餐馆，首先被安排在一楼的前台。
前台工作需要接待顾客、安排座位、点餐系统操作等。
一开始我感到有些紧张，但是经过一段时间的观察和熟悉操作流程，我很快就掌握了前台的基本工作。
当然，我也会遇到一些比较难搞的客人，需要用温和的口吻和耐心的态度来处理。
第二天：2021年7月6日今天我来到了餐馆的后厨，负责帮忙准备餐食和打荷。
后厨的氛围十分紧张，各种炒、煮、炸的声音交杂在一起，让人感觉很疲劳。
但是在工作的过程中，我学会了如何使用各种厨房设备和工具，并且学习到了一些厨师的做法技巧。
这对一个初次接触厨房工作的我来说是非常重要的经验。
第三天：2021年7月7日今天我回到前台工作，我发现工作的重点在于与客人的沟通和协调。
我很快意识到，宾客是餐馆的生命线，我们需要以优秀的服务态度、令人满意的餐点和一流的服务来取得宾客的信任，并保持他们的忠诚度。
第四天：2021年7月8日今天我学习了如何制作饮料。
原来制作健康且美味的饮料需要考虑诸多因素，如甜度、口感、配色等等。
我与同事们一同制作了多个饮料，学到了不同食材和制作方式的配比，这对我未来的餐饮工作将会产生很大的帮助。
第五天：2021年7月9日今天我学习了如何组装便当。
组装便当看似是一个简单的工作，但实际上需要我们考虑到每一个细节，包括盛放的物品类型和大小，色彩搭配，形态美观和卫生等等。
我注意到，组装便当需要极大的耐心和细致，但是当你看到自己做出来的便当时，所有的付出都是值得的。
第六天：2021年7月10日今天我参加了餐馆的派对活动，这是一次非常有趣的经验。
我学会了如何配合团队合作，在活动中负责服务与交流。
除了热情的服务之外，我也学会了如何与他人进行自然、舒适的谈话，这是我平时经常欠缺的一点。
第七天：2021年7月11日在这最后一天，我回到前台，对于顾客来说，我成为了他们在餐馆的最后一道印象。
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关于餐厅服务员顶岗实习周记
201X年X月X日X天
201X年X月X日X天
没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。
由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专
业技能知识。
但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。
本周，我
感受最深的是“服从”二字。
每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。
我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，
即基层管理者、中层管理者、高层管理者。
“服从”二字，我在当
副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。
现在，我也这样
要求自己。
从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最
低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过
“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。
这周，进行了英语、普通话和酒水知识的考试。
虽然成绩不错，但我还要不断恶补，继续学习。
我期待下周更充实的工作与生活，
为开荒做好准备。
201X年X月X日X天
本周，是我进入中国石油广州大厦的第一周。
2天的入职培训和
1天的部门培训，让我感觉到中国石油作为一家国有企业，内部管
理相当规范与严谨，令我产生相当大的归属感;人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，培训内容都相当丰富，令我获益良多。
这
些天令我印象最深刻的，莫过于大厦内完善的对员工的待遇，以及
公司总经理吴总在我入职培训时的致辞。
实际上，当时吴总的讲话
使我撼动，吴总个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们
传授着他的经验，字字铿锵，令我不得不拜服。
吴总是我的榜样。
而餐饮部何经理在水果培训上对刀具的讲解，亦令我记忆犹新，使我非常有冲动去买一套工具练习。
初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。
经过3天的培训，我渐渐对酒店有了初步的认识。
但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。
在酒店正式开业前，接下来的日子也将会陆陆续续继续很多的培训，让我对未来充满美好的憧憬，我期待在未来学好专业技能的基础上，提升自我，为酒店创造利润。
201X年X月X日X天
此期间熟悉各位员工;跟随主管了解服务技巧，力求达到快而稳;餐具摆放与餐厅清洁工作要点;了解餐桌上菜倒酒的动作和与食客交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列饭店服务生工作项目。
阶段小结：尽快融入这个团体，就意味着一开始你就要比别人付出更多。
认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自以为是打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
阶段二：实战练习
继续熟练第一阶段的各项服务要求。
此时基本上消除了员工之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感——饭店是我家。
阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢地通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多地了解自己。
阶段三：工作娴熟期
通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作。
开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。
偶尔给同事“挑刺”，在争辩中分享劳动的快乐。
阶段小结：工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并快乐着”的境界。