印度克什米尔藏红花简介
球根花卉
生，每一球茎可开花1~6朵。
花朵形如漏斗，花径4~6厘米，花瓣6枚，倒卵形， 淡紫色，花筒长4~6厘米。雄蕊3枚，生于喉部， 花药大，黄色，雌蕊3枚，心皮合生，子房下位，
柱头红色，细长，伸出花瓣外。花期10~11月。
秋花品种
美丽番红花（C.speciosus）原产亚洲西南部。 球茎大，直径2.5cm,外皮膜质，属裸花类。 叶狭长，4~5枚，花大，筒部长，筒内上部紫 红色，花色鲜黄，有蓝色羽状纹，柱头暗橙 色。花期9~10月。是秋花类中花最大的一种，
省霍拉桑地区的水土和气候条件特别适合藏红花的
生长，伊朗藏红花产量一半以上来自霍拉桑。那里 的藏红花不仅特别丰产，而且品质最优，药用价值 最高。明朝时西红花是经印度传入西藏，由西藏再 传入我国内地。所以，人们把由西藏运往内地的西 红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。
花质量是最好的.
番红花地理分布
原产欧洲南部，中国各地常见栽培。一般认为 番红花原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗。 在伊朗和克什米尔有栽种，并认为由蒙古远征
拉丁学名：Crocus sativus L.
命名者及年代：L., 1892
春花类品种
荷兰番红花（Crocus vernus），又名番紫花 原产
于欧洲南部，花期为春季。地下球茎呈圆球形，叶 片宽6毫米，边缘反卷，中央带白色，背面有白粉。 花先于叶开放，淡紫色或白色带紫条纹。花被裂片 披针形，喉部有毛，花药黄色，花丝很长，雄蕊花 柱3裂，橙黄色。
品种多，观赏价值高。
番红花f生理特征
番红花是多年生草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有 黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶 。 花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有 香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂 片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花 药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分 枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长 ，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。 完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具 不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5厘米，直径约 1.5毫米。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥 后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降， 并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在 短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身 长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。
比黄金还贵的花-藏红花0k
比黄金还贵的——藏红花藏红花藏红花：藏红花，又名番红花、西红花，在植物分类学上属鸢尾科、番红花属的多年生球根类草本植物，也是一种常见的香料，自古被称为“植物软黄金”。
藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。
藏红花为什么那么贵？因为，在阿拉伯国家人们眼里，藏红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草。
在西亚地区的冬季很冷，荒凉，草地也没有多少草，小羊没草吃，到处乱跑，牧人很着急，就向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧！”弗洛拉听到了这个祈祷后，所绽放出来的花就是藏红花。
藏红花明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类。
作为药材，它具有强大的生理活性，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗作用。
也是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。
此外，在印度藏红花还被用于化妆的香水和化妆品之中。
克什米尔藏红花性能丰富，含有17%的藏红精，这一点要优于伊朗和西班牙的藏红花。
克什米尔妇女采摘藏红花藏红花的花丝藏红花来自哪里？许多人都有这么个疑问，既然叫藏红花，那它是不是就产在西藏呢？事实上，西藏很少有藏红花，一般认为藏红花原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗。
在伊朗和克什米尔有栽种，并认为由蒙古远征军传入中国。
曾记载于中国的《本草纲目》（1552—1578）。
早期主要栽培中心是西利西亚和小亚细亚。
约961年阿拉伯人将其栽种于西班牙。
10世纪一本英格兰医书中有记载。
后来在西欧消失，直至十字军又将其重新引入，在许多时期，番红花贵于同重量的黄金，今天仍是世界上最贵重的香料。
现主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔。
地中海地图中国主要在喜玛拉雅山麓有少量分布，因此，它是地道的外来品。
因为藏红花产品是经过我国西藏传入内地的，所以人们习惯上叫藏红花。
我国最早成功引种藏红花的是上海，经过近几十年的发展，在上海的崇明岛逐渐形成了适合当地气候特点的藏红花栽培模式——大田种植、室内开花，成为当地的特色产业，并辐射到江浙等不少地区。
藏蒙医药知识简介
剂型：汤剂、散剂、丸剂、糊剂、酥油丸、灰丹剂、膏剂、药酒、胶囊 用药禁忌
①配伍禁忌： ②饮食禁忌：鱼肉反乳类、鸡蛋；乳类反水果；豆叶、红糖、乳酪相反；蘑 菇反白芥子油；蜂蜜不可与等量植物油食用；酥油置铜器10天，肉类沾 染乳类、酸性食物、糍粑，热熟肉密闭10天有毒；服寒水石后忌食蘑菇、 蒲公英；食融酥油后忌饮冷水。 ③妊娠用药禁忌
培根——涎液 磨碎食物，增加胃液，吸收，味觉，供人以营养液体，
保持水分，长肌肉，润皮肤，调节胖瘦，睡眠正常，性情平和 根基～、研磨～、尝味～、餍足～、粘合～ 五元 三因 中医 风————隆 气 水土————培根 津液 火————赤巴 火
3.阴阳（寒热）说
阳——活动的、向上的、旺盛的、积极的、光亮的、 温热的、外在的 热、日、火、强、峻、动 阴——静止的、向下的、减退的、消极的、阴暗的、 寒凉的、内在的 寒、月、水、强、缓、静
藏蒙医药知识简介
藏 医 药基础 知识
藏 医 药 的 历 史
2000多年 地域：西藏、青海、四川、甘肃、云南 宗教：本教、藏传佛教（喇嘛教） 高原，海拔3000m以上 皮肤致密、厚，嗓音洪亮 医药起源：圣人；动物本能；巫术；劳动实践 人体疾病与龙神有关 藏医 中原、印度、阿拉伯 佛教 受西方影响，注重人体的解剖结构
山豆根、藏茵陈、黄连、止 泻木、麝香、苦胆、秦艽、 大叶云实、宽筋藤 治隆病、培根病、肥胖症、去 量过引发赤巴病、隆 胡椒、姜、阿魏、毛茛、天 腐生肌、愈合伤口、润泽皮肤 病、胃酸过多、便秘、南星、荜茇、大蒜、葱 腹胀、心脏病、消瘦 治血液病、赤巴病、疮疖、皮 不利于隆病、培根病 檀香、诃子、毛瓣绿绒蒿、 肤粗糙 量过引起腹胀、心脏 红景天 病、劳损
藏红花简介
藏红花简介藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。
”“天方国”即指波斯等国家。
番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。
所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。
选方①治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。
忌食油荤、盐，宜食淡粥。
（《纲目拾遗》）②治伤寒发狂，惊怖恍惚：撒法即二分，水一盏，浸一宿服之。
（《医林集要》）③治吐血：藏红花一朵，无灰酒一盏。
将花入酒内，隔汤炖出汁服之。
（《纲目拾遗》）性味甘、微苦、性温，偏热。
贮藏密闭，置阴凉干燥处。
冷藏最佳。
炮制拣去杂质，并除去黄色毛须。
归经入心、肝经。
用法用量配伍或单用，单用泡酒。
白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周常饮。
功用主治调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
活血化瘀，散郁开结。
治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
①《饮膳正要》："主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
"②《品汇精要》："主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。
"③《纲目》："活血，又治惊悸。
"④ 增强体质长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。
藏红花茶促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，使健康生活无忧无虑。
调神静气长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现。
藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
调节内分泌色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。
藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康自信养颜美肤现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，千万肌肤缺氧。
印度克什米尔藏红花简介
印度藏红花项目情况说明一．藏红花基本情况介绍说明藏红花（别名番红花、西红花，英文名saffron），是一种十分名贵的药材（现在好几万元1斤），藏红花功效：1-对女性月经不调、痛经、贫血、产后瘀血疗效特好，还可养血活血、排毒养颜；2-对男性可以养血活血、凉血解毒、提高人体免疫力、防治各种心脑血管疾病。
这在《本草纲目》中有详细说明。
中国基本上不生产藏红花，藏红花是明朝时候从印度传到西藏、又从西藏传到了中国内地的。
当时人们见它颜色暗红、又是从西藏来的，所以起名叫藏红花，但实际上西藏根本种不了藏红花（藏红花需要有特殊的气候、土壤条件、产量极低），现在世界上藏红花主要产地是伊朗国、印度克什米尔和西班牙，中国只是在浙江有少量种植、全国年总产量不到1万斤，中国藏红花主要还是靠进口。
药材藏红花实际是藏红花的雌花蕊（雄花蕊和藏红花本身都没有什么特殊药效）。
藏红花11月初开花，花朵紫粉色、雌花蕊红色、雄花蕊黄色（如下图）。
（藏红花整花）（药材藏红花）藏红花1朵花只有3条雌花蕊，据统计测算需要大约5万朵花才能生产1斤药材藏红花，1亩地平均产量2斤多点。
1克药材藏红花大约有150条雌花蕊。
特别说明：“藏红花”和“红花”根本是两回事，两者一个天上、一个地下，大家一定要注意区分：药店里大批量卖的有一种国产药材“红花”（又叫草红花、红蓝花），红花也有活血通经、消肿止痛的功效，常用治疗跌打损伤、疮疡肿痛。
红花是国产药材、产量大、价格便宜（现在行情2、3百元1斤），而藏红花主是靠进口、产量很少、价格昂贵（现在市场价起码2万多元1斤）。
有的药店会用红花假冒藏红花误导欺骗消费者，大家一定要注意区分、不要上当受骗！（草红花整花）（药材草红花）注：药材藏红花是暗红色，药材草红花是红色发黄。
二．藏红花用法和人参、冬虫夏草、阿胶一样，藏红花既是名贵中药材、又是名贵保健品，既可以作为中药材按药方使用，更多的是作为保健品日常使用。
作为保健品，藏红花的用法主要有泡茶、泡药酒两种：1-藏红花泡茶：每天取5-6根藏红花用平常大小的水杯加开水泡茶，水迅速变为漂亮的金黄色（而此时藏红花不变色，花丝变色的就是假藏红花），饮用即可。
藏红花物种简介
藏红花1.名片藏红花又叫番红花、西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地。
番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。
所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。
2.植物形态多年生草本。
地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。
叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。
花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。
蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。
种子多数，圆球形，种皮革质。
花期11月上旬至中旬。
3.生长习性藏红花性喜冷凉、湿润、耐半阴，喜光线、怕酷热，较耐寒，冬季不低于－10℃即可安全越冬；忌雨涝积水，喜排水畅通、疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质土，pH值5.5～6.5。
生长适温为15℃至25℃，夏季休眠南方高温，适当遮阴能延长番红花的生长时间，利于球茎增重。
入秋后种植，深秋开花，花期为10月至11月，至第二年的四月、五月间地上部分枯萎，整个生育期约为210天左右。
一般用球茎繁殖。
在中国，多采用室内采花、大田繁殖球茎的方式。
4.植物价值藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。
是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
具有较强的抗癌活性。
藏红花课件
藏红花的市场与贸
04
易
市场供需状况
全球藏红花需求量持续增长
随着人们对藏红花独特风味和健康益处的认识加深，全球对藏红 花的消费需求逐年上升。
供应量有限
藏红花的生长环境特殊，产量有限，导致市场供应紧张。
春季，导致市场供应量季节性波动。
价格波动与影响因素
01
02
品尝
藏红花茶味道浓郁，略带苦涩，但回甘悠长，品尝时应注意细细品味其独特的口 感和香气。
藏红花的种植与采
03
摘
种植技术与管理
土壤选择
选择排水良好、土层深 厚、富含有机质的砂质
壤土进行种植。
种子处理
选用健康饱满的种子， 进行消毒和催芽处理。
种植密度
根据土壤肥力和品种特 性，合理安排种植密度
。
水肥管理
通过对藏红花的生长环境、种植技术、采 收加工等方面的研究和优化，可以提高藏 红花的产量和质量，降低生产成本，为藏 红花的广泛应用提供更好的保障。
藏红花在其他领域的应用前景
总结词
探索藏红花在其他领域的应用，可以发掘其 更多的价值和潜力，为人类社会的发展做出 贡献。
详细描述
除了在医学领域的应用外，藏红花还可以在 食品、化妆品、保健品等领域发挥其独特的 价值。通过研究和开发，可以发掘藏红花在 其他领域的更多应用，为人类社会的发展做 出贡献。同时，这也将促进藏红花的产业化 和市场化进程，推动经济发展。
详细描述
藏红花作为一种传统中药材，具有广泛的药理作用，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。通过对藏红花的有 效成分进行分析和提取，进一步研究其药理作用和作用机制，有助于深入了解藏红花的疗效和安全性 。
栽培技术优化研究
总结词
优化藏红花的栽培技术，可以提高其产 量和质量，为藏红花的广泛应用提供保 障。
藏域特产藏红花介绍
藏域特产藏红花介绍简介：【别名】番红花或西红花藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最高档的香料；三是世界上最好的染料。
【性状】花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂；柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长。
花柱及柱头供药用，即藏红花。
完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。
长约2.5cm，直径约1.5mm。
紫红色或暗红棕色，微有光泽。
体轻，质松软，干燥后质脆易断。
将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。
无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。
在短时间内用针拨之不破碎。
气特异，微有刺激性，味微苦。
以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳【来源】：生长于西藏那曲地区绿色纯天然，无污染产品，原生态，人文景观独特，藏民族勤劳、勇敢、智慧、朴实。
每年的九月到十月，藏民们便手工采摘藏红花，手工摘取柱头及花柱，之后将其自然风干。
功效：【性味】甘、微辛，性平【归经】归心、肝经；【功能主治】具有活血祛瘀，散郁开结，凉血解毒，月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛，跌扑损伤，忧郁痞闷，惊悸，温病发斑，麻疹。
【名家论坛】《本草纲目》气味：甘，平，无毒。
主治：心忧郁积，气闷不散，活血。
久服令人心喜。
又治惊悸（时珍）。
《纲目拾遗》治吐血不论虚实何经所吐之血：藏红花一朵无灰酒一盏，将花入酒炖出汁服之。
食用：【药膳】◇藏红花虾仁：可治愈治瘀血引起的月经不调，痛经，经闭。
◇配益母草、丹参等品可治愈治瘀血引起的月经不调，痛经，经闭。
治产后恶露不尽可佐当归、赤芍等药。
◇藏红花火锅可治愈由忧思郁结所致胸膈满闷，惊恐恍惚者，也可与郁金、香附等同用，以行气解郁。
◇治麻疹热盛血瘀，疹透不快，疹出过密，或疹色晦暗不鲜者，可与紫草、赤芍配，以增活血凉血透疹之效。
禁忌：每次食用在10克以内。
禁忌孕妇和经期女人食用。
资料来源：泰玺祥/。
红色的金子20140915
藏红花的功效价值
四、园林 △藏红花具特异芳香，是点缀花坛和布置岩 石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观 赏。番红花既是百草园中的宠儿，又是庭 园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。因其 株形极为矮小，性又耐寒，所以可作为冷 天时的室内装点。
藏红花的功效价值
五、工业 △藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味 和上色，又用作染料。《圣经· 雅歌》第4章第14 节中提到一些香草时包括藏红花，带有强烈的独 特香气和苦味。古代印度蒸馏藏红花柱头得到一 种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其 弟子以藏红花为他们法衣的正式颜色。在几种文 化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗 马，藏红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴 室。尼禄回罗马时，街道上洒满藏红花。
藏红花的种植与采摘
▉ 藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季最低气温不低于 零下20度，夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地 区。因水土和气候条件的限制，除了伊朗能大量种植外， 希腊、印度、西班牙也能少量种植。 ▉ 藏红花每年8月栽种，3年后就可收获，可连续收获8至10 年。之后产量会越来越低，种过的地就不能再栽种藏红花 了。因为藏红花的花期只有15到20天，日照会使摘下的花 蕊发蔫，质量下降，所以要在日出前集体抢收。 ▉ 它的采摘期在每年的9月初，此时霍拉桑省的种植区里到 处是一片片紫色的花。藏红花并不是这些花朵，而是花的 雌花蕊，每朵花一般只有3个雌花蕊，每1000克藏红花原 花仅能出10克上等藏红花制品。采收后必须在干燥后才能 分级出售。虽然番红花价格不菲，但好的番红花香料只要 使用极微的份量即可。
藏红花的真伪鉴别
藏红花具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的功效，有人叫它“血管清 道夫”，女性是消费主力，特别是中年人买的最多。可以冲水或泡酒喝，但 孕妇要慎用。藏红花产量不高，采收加工耗时费力，因此价格昂贵，购买时 要注意鉴别。 市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料 丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱 头，其气味很特殊。正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散， 水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮 的部分较多，泡在水里偏红。 还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱 头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏 红花。晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是 色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩 味更多。 有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提醒您注意了， 这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。 藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为 上品。藏红花是珍贵药材，20万朵藏红花才能采集到1公斤药材，一般每公斤 价格都在万元以上，因此要买真品，最好找个懂行的人或到正规大型药店购 买。
藏红花的基本资料
西红花（藏红花）来源鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。
名解李时珍《本草纲目》记载：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。
因出西番回回地面及天方国（西域，阿拉伯国家），称番红花、西红花；清朝时主要从印度及尼泊尔经过西藏贩运进内地，内地人把这种从西藏来的“红花”称为藏红花。
颜色伊朗、印度人帝王之色味道阿拉伯人“来自天堂的味道”驻颜印度女性“让女人美丽的花”贵重西班牙人“红色金子”珍贵论克销售；疗效奇特，无完全替代品；一朵花只有3分叉红色丝状柱头入药；约100 朵鲜花仅得1 g成品，亩产约1kg；采收耗时费力；低温干燥，避光、密闭保存。
功效性平，味甘。
有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神之功效。
用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
癥瘕腹中坚硬，按之应手，不能移动为癥；腹中虽硬而聚散无常，可活动，或上或下，或左或右为瘕。
癥因伤食，瘕为血生，二者多见于脐下。
温毒发斑由于温热之毒内蕴肺胃，充斥三焦，波及营血，透发于肌肤而为斑。
斑色红表示热毒较轻，紫暗为重，黑色极重。
西红花偏凉，有凉血解毒之功，用于温热病热入营血，身发斑疹，热度盛（大热之证），斑疹色紫红者，以透斑疹，解血热毒邪，因而有退烧清热之功。
药理活性有轻度降压活性；能清除自由基而抗氧化，预防动脉粥样硬化；提高心脏耐缺氧能力，保护心肌；美容祛斑延长活化凝血酶原的时间，抑制血小板聚集，促进尿激酶和纤维蛋白酶的纤溶活性，调节纤维蛋白溶酶原激活剂及其抑制物活性，降低全血比黏度；类阿司匹林能兴奋呼吸中枢；有利胆作用，能促进胆汁的分泌和排泄，降低异常增高的球蛋白和总胆红素；使血小板释放炎性介质减少，减少对肾小球滤过膜的损害，保持肾毛细血管通畅，增加肾血流量，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复；肾病提高机体免疫功能，能减少肿瘤数和抑制肿瘤的起始阶段；抗癌有抗抑郁、治疗阿尔茨海默氏症（俗称老年痴呆）活性。
综合利用调味品、保健食品、药品、化妆品、礼品、染料、绿化、花卉入药1～3g，煎服或沸水泡服。
全球重要农业文化遗产-FAO
遗产地的当代意义在于它目 前和未来能保障粮食和生计安
全，有利于提高人类福祉和生活 质量，为社区和更广大的社会提 供其他地方、国家和全球经济和 环境产品与服务。这涉及到农业 系统 / 遗产地对于全球或国家政 策以及可持续发展挑战的意义， 最重要的是实现粮食安全、人类 福祉和环境目标，如气候适应、 碳固存以及保护水源、土地和生 物多样性。
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GIAHS 与全球问题
封面照片：中国 - 兴化垛田农业系统。
©George Steinmetz
GIAHS 计 划 承 认人类在利用 宝贵资源来提 供食物和生计 及保护独特生 态系统中所积 累的具有创造 力并引以为豪 的传统。
摩洛哥 阿特拉斯山脉绿洲系统
©George Steinmetz
智利
奇洛埃岛农业 ©粮农组织/Liana John
GIAHS 的 主 要 标准之一是确 保传统农业系 统中当地人口 的粮食安全。
历史意义
每个 GIAHS 遗产地会呈现 独特的发展模式。历史意义可以 展现遗产地如何随着时间的推移 而适应周围环境，农民如何发明 特定的知识和技术来建成当前的 景观和系统。
支持 GIAHS 的国家系统 一 些 国 家（智 利、中国、厄
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GIAHS
GIAHS 遗产地的 主要特征
从粮食和生计安全到陆 地 和 海 上 景 观 特 征，每 项 GIAHS 提案都必须 符合五个主要标准。
在制定 GIAHS 计划的过程 中，为有助于介绍 GIAHS 遗产 地，亦 考虑 到 若 干重 要方面，诸 如自然、地形和气候条件。这些 主要特征分为“历史意义”和“当 代 意义”两 个方 面，包 括以下详 细阐述的五项筛选标准。
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红色金子 藏红花
藏红花又称“番红花”“西红花”，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，是一味名贵的中药，其昂贵的价格令许多人望而却步。
藏红花其实离我们并不遥远，它还是一味调料，西班牙海鲜饭那迷人的香气和诱人的黄色，藏红花做出了不小的贡献。
藏红花策划_本刊编辑部采访专家_王忠壮上海长海医院主任医师、教授 执行_沈一萍红色金子7食品与生活2018-09热点本期策划价格高昂的红色金子番红花的球茎看上去有点像小号的扁洋葱头，它的花呈漂亮的紫色，中间有3根红色的丝状柱头，将柱头采摘干燥后就成了藏红花。
每朵番红花仅有3根柱头，660平方米土地最多产1千克藏红花，销售按克计价，价格昂贵，西班牙人将其称为“红色金子”。
藏红花并非产自西藏《本草纲目》中记载：“番红花出西番及天方国（即古时之天房国，今天的沙特阿拉伯麦加），即彼地红蓝花也。
”这应该是藏红花又叫“西红花”“番红花”的出处。
可见，藏红花这味名贵中药是典型的一物三名，《中国药典》称其为“西红花”，民间俗称“藏红花”“番红花”。
不少人看到藏红花的名字便望文生义，以为藏红花产自西藏。
古时，藏红花一路由丝绸之路经河西走廊传入内地；另一路由马帮从印度、尼泊尔，穿过喜马拉雅山的山口，运进西藏，被吐蕃及藏医欣赏和使用，再发散到内地，内地人便把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”，以区别于汉地的菊科红花。
其实，番红花的习性也能佐证这一点：依靠球茎繁殖，而球茎不耐零下15℃以下的低温，其在地里的旺盛生长期是12月至次年3月。
上海地区冬天若0℃时，西藏海拔3 500米的地方必然是零下21℃以下，球茎会被完全冻烂。
近些年，虽然西藏在大棚内成功种植藏红花，但种植面积有限，产量尚不足以形成商品。
藏红花原产希腊克里特岛及圣托里尼岛，现在主产地是西班牙曼查平原、希腊马其顿大区、土耳其番红花镇、伊朗霍拉桑省、印度克什米尔的潘波尔，其中伊朗是出产大国。
我国上海、浙江、江苏、安徽、河南等地也有种植。
上世纪80年代，上海产藏红花开始走向国际，如今，上海的崇明岛就有国资种植基地，种植着品质优良的藏红花。
藏红花详细介绍及功效与作用
藏红花详细介绍及功效与作用藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，是一种名贵的中草药，也是一种常见的香料，原产于伊朗，西班牙等。
藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”..西藏并不出产藏红花。
清朝时，藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内地，内地人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”。
当时，藏红花是西藏进贡中原朝廷最贵重的药材，藏香次之。
藏红花主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。
伊朗是藏红花的最大产地，世界80%的藏红花都产自伊朗。
虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。
藏红花享有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。
被西班牙人誉为“红色金子”。
二、藏红花分成哪几级？了解藏红花的朋友都知道，藏红花的品质是有讲究的，虽然都是同一朵花上面的，但是部位不同，其营养价值也是有天壤之别的，因此藏红花的价格才会出现这么多的等级。
少的20多块，多的甚至上百块，其中奥秘也就在其中了！那么藏红花分成哪几级的呢？为什么这么分？营养价值有何不同？下面我们就来一一加开答案市场上藏红花品质参差不齐奸商以次充好为什么有的藏红花才十几二十块，而有的藏红花要好几十甚至上百呢？很多朋友都问。
事实上我们经常买到的也是这种“藏红花”，价格便宜，但营养价值就不敢保证了，市场很多商贩为了提高销量，以次充好，顾客买到的很多是没有什么营养价值的藏红花，而且有的是别的草本植物染色而成。
藏红花分成哪几级?根据业内的普遍认识，我们把藏红花分成5个等级是比较合理的，首先是全株，也就是整根雄蕊，一般来说藏红花最有药效的部位是在柱头，也就是红色部分，而黄根基本没什么用处。
所以全株就包含了有药效的部位和没有药效的部位，而我们真正需要的是红色柱头，那么就要要去掉黄根，所以也就出形成了下面几种等级：二级，含大部分黄根，只有少量的红色部分，药效最差。
藏红花的美丽传说
藏红花的美丽传说藏红花大约发源于亚洲西南部至地中海东部沿岸，在现今的伊拉克发现了以藏红花做为绘画颜料绘制于5万年前山洞中关于动物的岩画。
后来的闪族人（Sumerians）把藏红花作为一种神奇的急救药品。
闪族人没有培植藏红花，他们采集的是野生品种，他们相信是神赋予藏红花神奇的药性。
藏红花作为香料在公元前1000年希伯来人的《塔纳赫》（Tanakh）中就有记载。
在地中海东部希腊克里特岛挖掘出米诺斯文明（Minoan Civilization）时期克诺索斯（Knossus或Cnossus）王宫遗址的壁画中，考古学家找到了最早人工栽培藏红花的证据，壁画中描绘出年轻的姑娘和猴子在采摘藏红花。
在克里特岛北部不远处的圣托里尼岛（Santorini）即古希腊称为锡拉岛（Thera）上，位于阿克罗蒂里（Akrotiri）的赛斯特三号（Xeste 3）建筑中也发现有关于藏红花的壁画。
其中一副画面中表现了两个妇女在采摘藏红花。
这些壁画等证据表明至少在公元前1500年的克里特文明时期，人类就开始栽培藏红花并且进行一些藏红花的贸易了。
公元前7世纪亚述巴尼拔（Ashurbanipal）时期的亚述人编写的药书中，最早记载了藏红花的药用价值。
藏红花在古希腊-古罗马时期（公元前8世纪至公元3世纪）扮演了重要的角色。
古希腊把藏红花作为治疗胃肠和肾病的最好药物，同时也被视为一种极高贵的香料。
古埃及也用藏红花来治疗胃肠的疾病，据说埃及艳后克利奥帕特拉（Cleopatra）在沐浴时加入藏红花，并用藏红花来化装以此吸引男性。
藏红花当时作为一种催情春药，与古希腊的艺妓关系密切。
古希腊与古罗马的显贵出入某些公共场所时也会随身携带一些藏红花，而古罗马著名的暴君尼禄（Nero）在巡行罗马城时，甚至要求在街道上铺满藏红花。
罗马人在维纳斯的祭祀仪式时，会喝用藏红花煮的汤。
有个关于藏红花的著名古希腊神话–克罗卡斯（Crocus）和斯麦莱克斯（Smilax）的悲剧。
藏红花的前世今生
藏红花的前世今⽣1.藏红花奇缘藏红花，来⾃波斯，⽽⾮西藏。
俄罗斯诗⼈曾如此描写波斯风情：“番红花的国度⾥暮⾊苍茫，⽥野上浮动着玫瑰的暗⾹。
”可见，伊朗的的确确，千真万确是藏红花的国度，世界上80%的藏红花产⾃伊朗。
这古⽼娇艳的花朵，从波斯出发，西⾄欧洲，东抵印度中国，漂洋过海，经历了漫长⽽有趣的旅程，并在旅途中带给世界各国的⼈们奇艳芬芳。
藏红花在希腊罗马——上层社会的尊贵享受藏红花象征吉祥，圣洁，普遍⽤于古希腊罗马上层社会。
在爱琴海的圣托⾥尼岛，我们甚⾄发现了年轻姑娘和猴⼦采藏红花的壁画。
阿拉伯⼈征服利⽐亚半岛后，将藏红花的种植带⼊西班⽛，可是后来藏红花在西欧消逝，直⾄⼗字军东征时，⼜把她带到了欧洲腹地。
藏红花在东⽅——⽤来供佛藏红花随后传⼊克什⽶尔，正黄⾊藏红花⽔浸染的布料是印度王室的专⽤物品。
释迦摩尼圆寂后，⼫⾐也⽤藏红花来染制，藏红花作为吉祥圣洁的象征⽤来供佛。
2.藏红花为何珍贵藏红花喜⾼原环境，⼤多⽣长在海拔1500⽶以上的伊朗⾼原，花开季节在每年10⽉下旬⾄11⽉上旬，花期只有⼗五天，这时藏红花会开遍⼭间，数⼗万伊朗花农在此时上⼭采花。
茶叶有新旧之分，同样，藏红花也是先采下的花质量要⾼于后采的花。
适合⼈群爱美⼥性⾎压⾎脂问题困扰者有⼼脏问题的⽼年⼈最懂⼥⼈的花⼥性因⽣理的原因，不可避免的会出现⽓⾎亏虚，并产⽣⼀系列的病理症状。
藏红花的活⾎和养⾎功能，可能在中药⾥是⽆其他药材能出其右的。
对中⽼年⼈的保健作⽤藏红花功效奇特，被中外医学界⼴泛应⽤于预防和治疗脑⾎栓、脉管炎、⼼肌梗塞、⾎亏体虚、⽉经不调、产后淤⾎、周⾝疼痛、跌打损伤、神经器官衰弱、惊悸痴狂等疾病。
3.常见问题详解Q：藏红花应该怎样保存呢？A：藏红花害怕光照与潮湿，并且⾹⽓极容易挥发，应注意避免密封⼲燥保存，如有条件放⼊冰箱更好。
Q：藏红花是西藏⽣产的吗？国产的和伊朗的哪个好？A：藏红花并⾮产于西藏，仅仅因明代由西藏传⼊得名，藏红花真正的起源地是伊朗，那⾥种植历史悠久，种植⽔平⾼，⽣产着最好的藏红花，我国藏红花种植才刚刚起步，质量明显不如伊朗，所以都是伊朗的花更好哦。
藏红花花语及传说是什么_鲜花礼仪_
藏红花花语及传说是什么藏红花原来的名字是叫番红花。
当时番红花是经印度传入，然后再经过传人中国内地，所以很多人认为番红花是所产，故称做“藏红花”。
然而它又具备有什么花语大全和传说故事呢?藏红花花语番红花叶丛纤细，花朵娇柔，优雅，花色有白、紫、橙等，具有特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。
藏红花的传说第一个传说牧草的精灵向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧!”据说弗洛拉听到了这个祈祷后，所绽放出来的花就是番红花。
希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成番红花。
第二个传说数百年前的阿尔卑斯山，住着一位猎人和他的一对儿女，猎人终日忙于打猎，经常很长一段时间没有回家，结果儿子和女儿竟然私自结婚了。
猎人知道后，伤心得老泪纵横，泪水滴在雪地上，居然开出紫、红、黄、白等各色的美丽花朵。
村里的人于是称这种花莱涅尔之泪(莱涅尔为猎人之名)，后来又改为克罗卡斯之花(克罗卡斯为猎人儿子之名)，即我们所熟悉的番红花属名Crocus。
藏红花名称的由来及产地番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。
《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。
是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，番红花是经印度传入，由再传入我国内地。
所以，人们把由运往内地的番红花，误认为所产，称做“藏红花”。
是驰名中外的“藏药”，但是并不产藏红花。
藏红花药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。
藏红花主要产地有以下几个地方：1、世界70%的藏红花来自伊朗，一年可能有200吨左右，伊朗藏红花主要产在伊朗东北部呼罗珊省旧译“霍拉桑省”的古纳巴特、加恩、费尔道斯和托尔巴特海达里耶四县，其产量占伊朗全国的90% ，占世界产量的60%。
花花世界藏红花
花花世界藏红花藏红花（学名：Crocus sativus英文：saffron），属鸢尾科番红花属，多年生球茎草本植物，又名西红花、番红花。
藏红花是名贵药材、名贵食品香料、是美容化妆品和染料的宝贵原料，同时还是名贵观赏花卉。
藏红花享有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。
西藏并不出产藏红花。
清朝时，藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内陆，内陆人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”。
当时，藏红花是西藏进贡中原朝廷最贵重的药材，藏香次之。
藏红花主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。
伊朗是藏红花的最大产地，世界80%的藏红花都产自伊朗。
虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。
植物形态特征：多年生草本。
球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形，长约3厘米。
花柱及柱头供药用，即藏红花。
种植与收获：多数藏红花四月种植，十月下旬开花，颜色从淡紫色到深紫带有条纹的苯胺紫。
因为藏红花的花期只有15到20天，日照会使摘下的花蕊发蔫，颜色变浅，质量下降，所以要在日出前集体抢收。
娇贵的藏红花从采收、烘干到筛选等步骤全部以手工完成。
藏红花实际上是指每朵藏红花中3根雌蕊顶端的深红色柱头。
雌蕊完全靠人工剥离，细软的花蕊有些湿滑，从花中剥出时不能剥断，长短还要对齐，断了或不齐就没法打捆，也会影响下面的工序。
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印度藏红花项目情况说明
一．藏红花基本情况介绍说明
藏红花（别名番红花、西红花，英文名saffron），是一种十分名贵的药材（现在好几万元1斤），藏红花功效：1-对女性月经不调、痛经、贫血、产后瘀血疗效特好，还可养血活血、排毒养颜；2-对男性可以养血活血、凉血解毒、提高人体免疫力、防治各种心脑血管疾病。
这在《本草纲目》中有详细说明。
中国基本上不生产藏红花，藏红花是明朝时候从印度传到西藏、又从西藏传到了中国内地的。
当时人们见它颜色暗红、又是从西藏来的，所以起名叫藏红花，但实际上西藏根本种不了藏红花（藏红花需要有特殊的气候、土壤条件、产量极低），现在世界上藏红花主要产地是伊朗国、印度克什米尔和西班牙，中国只是在浙江有少量种植、全国年总产量不到1万斤，中国藏红花主要还是靠进口。
药材藏红花实际是藏红花的雌花蕊（雄花蕊和藏红花本身都没有什么特殊药效）。
藏红花11月初开花，花朵紫粉色、雌花蕊红色、雄花蕊黄色（如下图）。
（藏红花整花）（药材藏红花）
藏红花1朵花只有3条雌花蕊，据统计测算需要大约5万朵花才能生产1斤药材藏红花，1亩地平均产量2斤多点。
1克药材藏红花大约有150条雌花蕊。
特别说明：“藏红花”和“红花”根本是两回事，两者一个天上、一个地下，大家一定要注意区分：
药店里大批量卖的有一种国产药材“红花”（又叫草红花、红蓝花），红花也有活血通经、消肿止痛的功效，常用治疗跌打损伤、疮疡肿痛。
红花是国产药材、产量大、价格便宜（现在行情2、3百元1斤），而藏红花主是靠进口、产量很少、价格昂贵（现在市场价起码2万多元1斤）。
有的药店会用红花假冒藏红花误导欺骗消费者，大家一定要注意区分、不要上当受骗！
（草红花整花）（药材草红花）注：药材藏红花是暗红色，药材草红花是红色发黄。
二．藏红花用法
和人参、冬虫夏草、阿胶一样，藏红花既是名贵中药材、又是名贵保健品，既可以作为中药材按药方使用，更多的是作为保健品日常使用。
作为保健品，藏红花的用法主要有泡茶、泡药酒两种：
1-藏红花泡茶：每天取5-6根藏红花用平常大小的水杯加开水泡茶，水迅速变为漂亮的金黄色（而此时藏红花不变色，花丝变色的就是假藏红花），饮用即可。
正品5-6根藏红花可连冲3-4杯而水、花颜色都不变，喝完水后可将杯中藏红花吃掉。
2-藏红花泡酒：白酒1斤、藏红花4克，浸泡一周后可饮用，每次4钱左右。
三．藏红花真假鉴别方法
由于藏红花价格昂贵、货源紧缺，就有人动歪脑筋造假售假，最常见的就是
用国产药材红花（又叫草红花、红蓝花）来假冒，甚至还有人用染色的红萝卜丝、玉米须来假冒的。
真、假藏红花最直观的鉴别方法就是泡水实验（5根左右即可）：
（真藏红花）（假藏红花）
如上图：真、假藏红花区别是：
1.真藏红花：①水是清澈纯正金黄色；②花不变色（一直是暗红色）。
2.假藏红花：①水不是清澈纯正金黄色，水色发红，水里有油腻或沉淀物；②花
丝变色、花丝附近水变红。
3.真藏红花可以连冲3-4杯而不变色，假藏红花绝对做不到。