板栗
板栗的作用与功效
板栗的作用与功效板栗是一种健康的食物,不仅可作为主食食用,还具有多种功效和作用。
下面将介绍板栗的作用与功效。
1. 补中益气:板栗性温味甘,有补气益虚的功效。
食用板栗可以改善体质虚弱、气虚乏力、脾胃虚弱等问题,有助于提高人体免疫力和抵抗力。
2. 强身健体:板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,对促进生长发育、增强体力、提高运动能力等方面具有良好的效果。
适量食用板栗可以增加体内能量供给,增强身体活力。
3. 缓解疲劳:板栗中富含维生素C、维生素E、钙、镁等多种营养物质,这些物质可以促进新陈代谢,加快疲劳物质的代谢,提高精神状态,减轻身体疲劳感。
4. 美容养颜:板栗中含有丰富的维生素E和维生素C,这些物质具有很好的抗氧化作用,可以防止皮肤老化和色斑的产生。
此外,板栗中的多酚化合物还具有抗衰老的作用,能够使皮肤保持年轻和健康。
5. 改善发育迟缓:板栗中富含糖类和腺嘌呤等物质,能够提供充足的能量,促进生长发育,对于儿童和青少年的身体发育有积极的作用。
适当食用板栗对于发育迟缓的儿童来说是一种理想的补品。
6. 改善消化功能:板栗中含有较高的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。
同时,板栗还含有一种称为槲皮素的成分,具有抗炎、抗溃疡的作用,对于改善胃肠道疾病有一定的帮助。
7. 降低胆固醇:板栗中富含可溶性纤维和植物甾醇等物质,这些物质可以帮助降低血液中的胆固醇水平,减少血管壁的黏附物质,预防心血管疾病的发生。
总的来说,板栗是一种营养丰富、功效多样的健康食物。
适量食用板栗能够增强体力、提高免疫力、改善消化功能、缓解疲劳等,对于保持身体健康和预防疾病有着积极的作用。
然而,对于某些人群,如肾病患者、痛风患者等,应适量食用或避免食用板栗。
在食用板栗时,还需要注意搭配食用,以免影响身体的营养平衡。
板栗怎么保存不会坏
板栗怎么保管不会坏1、阴凉通风保管板栗法将新鲜的板栗放在阴凉通风处,摊开摆放,注意不要将板栗堆放,只要能够保证板栗可以通风,可以保管一两个月。
2、水浸风干保管板栗法将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30~60厘米,每2天换水1次,连续浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。
这样让板栗风干,能够大大提高板栗的保管期限。
3、沙土贮藏保管板栗法在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,松手即散为宜,再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3—6厘米厚)交替聚积。
如此聚积完后,上面再铺6—8厘米湿沙,最上面用稻草掩盖。
要求每隔半个月翻动检查一次,假如沙子干燥可适当喷水。
用这种方法保管板栗,可以保管4个月左右。
4、塑料袋贮藏保管板栗法将板栗装入塑料袋中,放在通风、气温稳定的地下室内。
室温在10℃以下时需封口,10℃以上开口,每隔7天左右翻动1次,1月后可延长开翻时间。
这样保管一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保管板栗法将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳,装进保鲜袋把口扎上后,放入冰箱冷藏,这样也可以提高保管的时间,注意板栗必必需去掉壳放入冰箱保管,否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保管板栗法将板栗置于沸水中煮5~10分钟,然后取出沥干、晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋内,悬挂在通风处,每隔20~30天晒1次,可保管1年。
7、缸坛贮藏保管板栗法将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)放于木板或干燥地面上。
此种贮藏法适用于少量栗实,保鲜时间较长。
8、水屑混藏保管板栗法取相对于板栗20%的木屑,加水(40%~50%)湿润,然后和板栗混合装入木箱内,要开口的木箱,保持通风。
9、木屑混藏保管板栗法将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再掩盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保管,这样,板栗能够保管到一段时间。
板栗的营养功效与作用
板栗的营养功效与作用板栗,又称为栗子,是一种口感香甜、营养丰富的食物。
它是秋季的主要食材之一,深受人们的喜爱。
除了美味之外,板栗还有丰富的营养功效与作用,有助于人体健康。
本文将详细介绍板栗的营养成分、营养功效与作用,并探讨如何合理食用板栗。
一、板栗的营养成分板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分。
1. 碳水化合物:板栗的主要成分是碳水化合物,含量较高。
碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一,能够满足身体基础代谢和各种活动的能量需求。
2. 蛋白质:板栗中含有丰富的蛋白质,是维持肌肉组织健康的重要营养素之一。
蛋白质有助于修复和合成肌肉,提供身体所需的氨基酸。
3. 脂肪:板栗中的脂肪含量较低,主要是一些健康的不饱和脂肪酸。
适量的脂肪对细胞生长和功能维护有重要作用,同时也是脂溶性维生素的运输媒介。
4. 维生素:板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。
维生素C对提高免疫力、促进伤口愈合等具有重要作用;维生素B族有助于维持神经系统健康;而维生素E是一种强力的抗氧化剂,能够延缓衰老。
5. 矿物质:板栗中富含镁、铁、锌、钙和锰等矿物质。
这些矿物质对于骨骼的健康、血红蛋白的合成、神经传递和抗氧化活性都有重要意义。
6. 纤维素:板栗中含有丰富的膳食纤维,对于促进消化系统健康、维持肠道功能和预防便秘有重要作用。
以上是板栗主要的营养成分。
接下来,我们将详细介绍板栗的营养功效与作用。
二、板栗的营养功效与作用1. 促进消化系统健康:板栗富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
膳食纤维还能够帮助排除肠道中的废物和毒素,保持肠道的健康。
2. 增强免疫力:板栗中的维生素C具有抗氧化作用,有助于中和自由基,增强免疫系统的功能。
维生素C还能促进抗体的生成,增加对细菌和病毒的抵抗力。
3. 改善贫血:板栗中的铁含量较高,可以帮助合成血红蛋白,促进红细胞的形成。
适量摄入板栗有助于预防和改善缺铁性贫血。
板栗科普知识
板栗科普知识引言:板栗,又称为栗子,是一种常见的坚果类食物。
它们具有丰富的营养价值和独特的口感,深受人们喜爱。
本文将为大家介绍板栗的来源、特点、营养成分以及常见的食用方式。
一、来源:板栗是板栗树的果实,属于板栗科植物。
板栗树原产于东亚地区,后来被引种到欧洲、美洲和其他地区。
在中国,板栗主要分布在山西、湖北、安徽等地。
二、特点:1.外观:板栗的外壳坚硬,呈棕色或深棕色。
外壳上有许多锋利的刺,需要小心剥开。
2.内部:板栗内部是一颗颗金黄色的果肉,味道香甜可口。
果肉富含淀粉,质地细腻。
3.生长特点:板栗树是落叶乔木,高度可达20米左右。
它们需要充足的阳光和湿润的土壤才能生长良好。
三、营养成分:板栗富含多种营养成分,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
以下是板栗的主要营养成分及其功效:1.碳水化合物:提供能量,促进身体新陈代谢。
2.蛋白质:是身体的重要组成部分,参与细胞修复和生长。
3.脂肪:提供能量,维护皮肤健康。
4.维生素C:有助于增强免疫力,促进铁的吸收。
5.维生素B1:参与糖类和脂肪的代谢,提供能量。
6.维生素B2:促进细胞的正常功能,维护眼睛和皮肤健康。
7.维生素E:具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。
8.矿物质:包括钾、镁、钙、磷等,有助于维持骨骼健康和神经传导。
四、食用方式:板栗可以以多种方式食用,以下是一些常见的食用方式:1.煮熟食用:将板栗剥壳后,放入开水中煮熟。
煮熟的板栗味道香甜,可以直接食用或用于制作糕点、糖水等食品。
2.烤制食用:将板栗剥壳后,放入烤箱或炭火上烤制。
烤制后的板栗外焦内嫩,口感独特,适合作为零食食用。
3.炖煮食用:将板栗与猪肉、鸡肉等食材一起炖煮,可以增添食物的口感和香味。
4.制作糕点:将煮熟的板栗捣碎,加入面粉、糖等材料,制作成板栗糕、板栗月饼等糕点,具有浓郁的板栗香味。
结语:板栗是一种营养丰富的坚果类食物,具有独特的口感和美味。
它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进健康。
板栗吃法_精品文档
板栗吃法板栗,是一种被广泛种植的坚果类植物,以其香甜可口的味道而受到人们的喜爱。
在秋季,板栗成熟时成为人们餐桌上的美味佳肴。
板栗可以通过多种方式烹饪和食用,下面将介绍几种板栗的吃法。
第一种吃法是烤板栗。
烤板栗是一种简单而美味的吃法,适合在秋季户外野餐或露营时享用。
烤板栗的制作非常简单,只需将板栗放在火堆或烤炉中烤制。
烤制时,先在板栗上切一刀,以防止板栗爆裂。
待板栗外皮变黑时,就可以取出食用了。
烤板栗的外皮脆而内部松软,口感独特,香甜可口。
第二种吃法是蒸板栗。
蒸板栗是一种保留板栗原汁原味的吃法,同时也是一种健康的烹饪方式。
制作蒸板栗仅需将板栗放入蒸锅中蒸煮即可。
蒸煮时间约为20到30分钟,取决于板栗的大小和数量。
待板栗变软时,即可取出食用。
蒸板栗口感细腻,与烤板栗相比更加清香。
第三种吃法是煮板栗。
煮板栗也是一种常见的吃法,尤其适合将板栗作为食材来做各种糕点和甜品。
制作煮板栗只需要将板栗放入锅中,加入适量的水,煮煮至板栗变软即可。
煮板栗的时间一般为30到40分钟。
煮熟的板栗可以直接食用,或用来做糕点馅料,如栗子蛋糕、栗子布丁等。
煮板栗口感软糯,带有浓郁的板栗香气。
第四种吃法是炒板栗。
炒板栗是一种独特而美味的吃法,可以将板栗的香甜与其他食材的鲜美相融合。
制作炒板栗需要先将板栗煮至半熟,取出待凉。
然后将板栗切成小块,放入锅中炒煮。
可以根据个人口味加入一些蔬菜或调味品,如葱、姜、蒜、辣椒等。
炒熟的板栗外焦里嫩,色香味俱佳。
第五种吃法是糖炒板栗。
糖炒板栗是一种传统的板栗吃法,常在秋冬季节食用。
制作糖炒板栗需要先将板栗煮至半熟,取出待凉。
然后将板栗放入糖水中浸泡一段时间,让糖水充分渗透进去。
之后,将板栗取出,放入热油中炸制至金黄色即可。
炸制过程需要不断翻炒,以防止板栗糊焦。
糖炒板栗颜色金黄,外层酥脆,内部软糯,甜蜜可口。
总之,板栗除了生吃之外,还可以通过烤、蒸、煮、炒和糖炒等各种方式加工和烹饪。
每一种吃法都会赋予板栗独特的口感和风味。
板栗的作用与功效
板栗的作用与功效
板栗是一种营养丰富的食物,它具有许多益处和功效,以下是关于板栗的一些作用和功效:
1. 提供能量:板栗是一种高热量食物,含有丰富的淀粉和碳水化合物,可以为身体提供持久的能量,特别适合做重体力劳动和运动后的恢复食物。
2. 增强免疫力:板栗富含维生素C,维生素C是一种强大的
抗氧化剂,可以提高免疫系统功能,增强身体的抵抗力,预防感冒和其他疾病。
3. 有助于消化:板栗含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,改善消化功能,并有助于预防便秘和其他消化问题。
4. 补血养颜:板栗含有丰富的铁和维生素B,这些成分对于补血和促进新陈代谢非常重要。
板栗还含有抗氧化物质,有助于抗衰老,保护皮肤健康。
5. 促进心脑血管健康:板栗富含抗血小板凝聚因子,可以减少血液凝块的形成,降低心脑血管疾病的风险。
6. 缓解压力:板栗中含有丰富的维生素B1,维生素B1对神
经系统有益,可以缓解压力和焦虑情绪,改善心情。
7. 有助于减肥:尽管板栗热量较高,但其低脂肪和高纤维的特性使其成为减肥饮食中的理想选择。
膳食纤维可以增加饱腹感
并促进消化,有助于控制食欲和减少食物摄入。
总的来说,板栗是一种有益健康的食物,具有许多身体和心理健康方面的好处。
然而,作为高热量和高碳水化合物的食物,适量食用是关键,尤其是对于需要控制体重的人群。
板栗有什么功效 板栗有什么营养
板栗有什么功效板栗有什么营养
板栗又名栗实、大栗,是壳斗科植物板栗的种仁,华北、西南和长江流域各地均有栽培,每年9~10月采收。
一、板栗有什么功效
板栗味甘、微咸,性平,具有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效,可用于脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、便血。
二、板栗有什么营养
1、含多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、含核黄素,常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗的饮食禁忌
多食板栗易碍胃,故一次不宜多食,食积停滞、脘腹胀满痞闷者禁服。
三、板栗的食用方法
板栗可蒸或沙炒当口果食用,亦可焖、煲汤,如板栗焖鸡、板栗焖排骨,适宜脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软者食用;煲汤时放上几粒,汤味更甜。
板栗还可煲糖水。
板栗焖鸡
原料:新鲜板栗250g,子鸡半只,生姜1块,生抽、食油、食盐、
白砂糖各适量。
做法:新鲜板栗剥去壳和内薄皮;子鸡洗净,斩成小块,调好味;适星食用油起镬,先放生姜爆香,放板栗、鸡块翻炒几下,
加生抽、食盐、糖等调味,加少许清水,文火焖30分钟即可。
四、板栗的食疗方
1、治脾肾虚寒暴注:栗子煨熟食之。
(源自《本经逢原》)
2治幼儿腹泻:栗子磨粉,煮如糊,加白糖适量喂服。
(源自《食物中药与便方》)
3、治肾虚腰脚无力:生栗袋盛悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥。
(源自《普济方》)。
板栗的冷知识
板栗的冷知识板栗是一种常见的坚果,它有着丰富的营养价值和独特的风味。
除了我们熟知的板栗的基本知识外,还有一些关于板栗的冷知识,让我们一起来了解一下吧!1. 板栗与栗子的区别在日常生活中,我们常常把板栗和栗子混为一谈。
其实,板栗和栗子是有区别的。
栗子是指栗树的果实,而板栗是指栗子的一种品种。
栗子是广义的,而板栗是狭义的。
2. 板栗的历史悠久板栗的历史可以追溯到公元前2000年,最早出现在中国的杂交栗树上。
据考古学的研究发现,早在新石器时代晚期的中国境内就有栽培板栗的记录。
在中国古代,板栗是重要的粮食作物之一,被列为“五谷”之一。
3. 板栗的营养价值板栗是一种低脂肪、低胆固醇的健康食品,富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和矿物质等。
板栗含有丰富的蛋白质和碳水化合物,被誉为“森林中的面包”。
4. 板栗的热量板栗虽然营养丰富,但是它的热量也相对较高。
每100克的板栗大约含有200卡的热量,相当于一个苹果的两倍。
因此,在食用板栗时要适量,尤其是减肥或控制体重的人群。
5. 板栗的烹饪方法板栗有多种烹饪方法,可以煮、炖、蒸、烤等。
煮板栗是最常见的方法,将板栗放入开水中煮熟,去掉外壳后即可食用。
炖板栗可以将板栗与其他食材一起炖煮,增加口感和营养。
蒸板栗可以保持板栗的原汁原味,烤板栗则可以使板栗表面金黄酥脆。
6. 板栗的保存方法板栗保存的关键是保持其新鲜和湿润。
在购买板栗后,应尽快食用或保存。
如果需要保存,可以将板栗放入塑料袋中,然后放入冰箱冷藏室保存。
同时,为了保持其湿润,还可以将一些湿润的纸巾或湿毛巾放入塑料袋中。
7. 板栗的功效板栗具有温中益气、健脾养胃、补肾壮阳、定喘止咳的功效。
适合脾胃虚弱、气虚体弱、肾阳不足、哮喘咳嗽等人群食用。
此外,板栗还具有抗氧化、降血脂、抗衰老等作用。
8. 板栗的文化意义在中国传统文化中,板栗有着丰富的象征意义。
板栗寓意着团圆和丰收,常常被用于象征家庭团聚的场合,如中秋节和春节。
板栗怎么做好吃
板栗怎么做好吃引言:板栗是秋天的代表美食之一,不仅外形可爱,口感香甜,还富含多种营养物质。
然而,要将板栗做得好吃并不容易,需要选择好的板栗,掌握正确的烹饪方法,并注意调味。
本文将为您介绍几种板栗的制作方法,帮助您轻松制作出美味可口的板栗。
一、选择好的板栗品种要制作出好吃的板栗,首先要选择好的板栗品种。
市场上常见的板栗品种有鲜板栗、泡水板栗、糖炒板栗等等。
鲜板栗比较容易剥皮,肉质鲜美,适合直接食用。
泡水板栗是将板栗放入水中泡一段时间,待板栗吸水膨胀后再处理,口感饱满、糯甜。
糖炒板栗则是在炒制的过程中加入糖,糖的香甜融入板栗中,口感更加浓郁可口。
二、正确的烹饪方法1. 烤板栗烤板栗是一种受欢迎的板栗制作方式,制作方法简单,口感香甜。
先将板栗剖开,然后放入烤箱中以中低温烤制,烤制的时间根据板栗的大小而定,通常需要20-30分钟。
烤好的板栗外皮呈金黄色,内部酥软,非常美味。
2. 煮板栗煮板栗是制作板栗的传统方式之一,能够更好地保持板栗的原汁原味。
首先将板栗放入滚水中焯水,焯水时间约为3-5分钟,然后捞出待用。
接下来,将焯水后的板栗放入锅中,加入清水,大火煮开后改小火煮10-15分钟即可。
煮好的板栗肉质软糯,口感香甜。
3. 炒板栗炒板栗是一种制作速度较快的方式,通过锅中的高温快速炒制,能够使板栗保持脆嫩的口感。
在炒制之前先将板栗削皮备用。
锅中放入适量的油,加热至七成热后,将板栗放入翻炒,然后加入适量的糖和盐进行调味。
炒制的时间一般在5-7分钟左右,炒制至板栗表面微焦即可。
三、巧妙的调味正确的调味是制作好吃的板栗的关键之一。
如果希望板栗的味道更加甜美,可以加入适量的糖或蜂蜜。
如果喜欢咸味的板栗,可以选择加入适量的盐。
此外,还可以尝试加入其他调料,如五香粉、孜然粉等,增添不同的风味。
调味时注意适量,以免影响原本板栗的香甜口感。
结语:通过选择好的板栗品种,掌握正确的烹饪方法,并巧妙的调味,就能够制作出美味可口的板栗。
板栗功效和作用
板栗功效和作用板栗是一种营养丰富的食物,具有多种功效和作用,下面介绍一下板栗的功效和作用。
1. 丰富的营养成分:板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、维生素B等多种营养成分,能够提供人体所需的各种营养物质,具有增强体质、提高免疫力的作用。
2. 补益气血:板栗具有温补脾胃、补益气血的作用,对于贫血、乏力、面色苍白等症状有很好的改善作用,对于产后体虚、月经不调等妇女问题有较好的调理作用。
3. 保持心血管健康:板栗中富含膳食纤维和维生素E等成分,有助于降低血液中的胆固醇含量,防止血液中的脂肪氧化,并促进血液循环,减少心脑血管疾病的发生。
4. 健脾胃、助消化:板栗具有健脾胃、助消化的作用,可缓解脾胃虚弱、消化不良的症状,促进食欲,改善消化功能,防止胃肠功能失调。
5. 强身健体:板栗中的蛋白质含量丰富,可以提供人体所需的氨基酸,有助于增强肌肉、骨骼和组织的建设,提高机体的抗病能力,增强身体的抵抗力。
6. 抗氧化作用:板栗中的维生素C和维生素E等具有抗氧化作用,能够中和自由基,减少内源性和外源性氧化物的产生,保护细胞免受氧化损伤,延缓细胞老化。
7. 利尿作用:板栗中的钾质含量较高,具有利尿作用,能够促进体内废物的排泄,减少水肿和体内毒素的堆积,有助于清热解毒,维持体内的水电解质平衡。
8. 抗菌作用:板栗中的单宁酸等成分具有抗菌作用,可以抑制病原微生物的产生和生长,减少感染的发生,改善肠道菌群的平衡,促进肠道健康。
总而言之,板栗不仅味道独特美味,而且具有多种功效和作用,如补益气血、保持心血管健康、健脾胃助消化、强身健体、抗氧化作用等。
在日常生活中适量食用板栗,能够促进身体健康,预防疾病的发生。
但是需要注意的是,因为板栗的热量较高,所以在进食时应适量,避免食用过多引起肥胖或其他不适。
板栗的品种分类与特点介绍
板栗的品种分类与特点介绍如下:
1. 锥栗:我国东南沿海独有的树种,呈乔木或灌木状,叶片呈长圆形至长椭圆形。
壳头有“活皮”和“死皮”之分,口感甜糯或粉糯。
2. 珍珠栗:又名吊栗,因其生食时味甜而带清香,熟食糯而甜香而得名。
珍珠栗肉厚、外衣糯、其果仁呈珍珠粒状,可随意敲打板栗外壳,因外壳坚厚,一般板栗需要三下五除二就能剥去外衣,珍珠栗只需一敲,外壳和内皮就整整齐齐地分离。
3. 毛栗:是常见的板栗品种之一,外壳坚硬,果仁呈扁圆形,果皮为淡黄色。
毛栗味道香甜,口感糯,适合烧、炒、煮等多种烹饪方式。
4. 泰山早熟栗:果皮红褐,有光泽;底座小,呈花脸状;果肉甜脆,宜生食,也可煮熟吃。
5. 东北糖炒栗子:个头大、水分适中,口感细腻绵软、糯甜香脆。
此外,还有南方油栗等品种,具有果形圆、果壳光滑、果肉细腻、糯香浓等特点。
不同品种的板栗在口感、烹饪适用性、特点上有所区别。
板栗的营养价值板栗
板栗的营养价值
板栗,又称“栗子”,是一种常见的坚果食品,具有丰富的营养价值。
板栗营养
丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质和微量元素,被誉为坚果之王。
1. 营养成分
板栗含有丰富的碳水化合物,提供人体所需能量。
此外,板栗蛋白质含量也较高,是一种优质的植物蛋白来源。
板栗还富含脂肪、纤维素、维生素和矿物质,如维生素C、维生素B、钙、铁、锌等营养元素。
2. 营养价值
板栗具有抗氧化、抗衰老、滋补益气、增强免疫力等功效。
板栗中的维生素C
有助于增强人体免疫功能,预防感冒和感染。
而富含的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3. 食用方法
板栗可以生吃、煮食、炒食等多种方式。
烤板栗是一种常见的食用方法,将板
栗放入烤箱烤制,风味独特可口。
此外,板栗也可以用来煮粥、炒菜或者作为糕点的原料。
4. 食用注意事项
尽管板栗具有丰富的营养价值,但也需适量食用。
过量摄入可能导致肠胃不适。
对于过敏体质者或者对板栗过敏的人群,应避免食用板栗,以免引发不良反应。
结语
总的来说,板栗是一种营养丰富且美味可口的食材,深受人们喜爱。
适量食用
板栗有益身体健康,但在食用时也需注意食用方法和注意事项。
希望大家能够通过了解板栗的营养价值,享受健康美食的乐趣。
板栗是哪里的特产
汇报人: 2024-01-08
目录
• 板栗的产地 • 板栗的品种 • 板栗的口感和特点
01
板栗的产地
中国板栗的主要产地
河北板栗
河北省是中国的板栗主产区之一 ,主要集中在承德、迁西、遵化 、邢台等地。其中,承德板栗以 果大、果肉饱满、皮薄易脱等特
点著称。
湖北板栗
湖北省也是中国板栗的重要产地 之一,主要集中在麻城、罗田、 咸宁、随州等地。其中,麻城板 栗以果大、果肉饱满、味道香甜
美国板栗
美国加利福尼亚州和俄勒冈州也是重 要的板栗产地之一,其中加利福尼亚 州所产的板栗以果大、果肉饱满、味 道香甜等特点著称。
02
板Байду номын сангаас的品种
中国板栗的品种
北方栗
主要分布在华北地区, 果实较大,果肉饱满,
口感细腻。
南方栗
主要分布在华东、中南 和西南地区,果实较小 ,果肉较嫩,口感香甜
。
桂粟
广西特产,果实中等大 小,果皮薄,果肉香甜
等特点著称。
江苏板栗
江苏省也是中国板栗的主产区之 一,主要集中在宜兴、溧阳、句 容等地。其中,宜兴板栗以果大 、果肉饱满、味道香甜等特点著
称。
国外板栗的主要产地
日本板栗
日本是世界上著名的板栗产地之一, 主要集中在北陆地区和山形县等地。 其中,北陆地区所产的板栗以果大、 果肉饱满、味道香甜等特点著称。
。
滇粟
云南特产,果实中等大 小,果皮薄,口感细腻
。
国外板栗的品种
01
02
03
日本栗
日本特产,果实较大,果 肉较软,口感甜。
欧洲栗
欧洲各国均有分布,果实 中等大小,果皮较厚,口 感略带苦涩。
板栗
栗瘿蜂
防治方法:①成虫羽化前结合实 际修剪,剪除有瘿瘤枝条,促进 新梢生长。②在栗瘿蜂活动盛期 (约6月中旬~7月上旬),可用80 %敌敌畏乳剂1500~2000倍液喷
洒树冠,消灭成虫。③在树冠茂
密的板栗林内于成虫盛发期可施 放烟雾剂,熏杀成虫。
栗大蚜
防治方法:冬、春浅刮树皮 及刷抹越冬卵,以压低虫口 基数;萌芽展叶前,越冬卵 盛孵时喷50%敌敌畏乳油l 500--2 000倍液。
(二)施肥管理 1 2 施肥时期 3 施肥方法
(1)土壤施肥 (2)根外追肥
肥料种类
每100千克板栗果实, (1)花前肥 耗氮2.1千克、磷 (2)果实膨大肥 0.76千克、钾1.28千 (3)采后肥 克,其比例为l: 0.25:0.4,以及相 应的微量元素硼、铁、 锰、钼等和大量元素 钙、镁等矿物质。
1
概
述
板栗在世界上有10余种,原产我国的有板栗、锥栗和茅栗3种, 是我国重要的木本粮食和干果。
浙江板栗的垂直分布,均在海拔700米以下,其中50~500米的山
地生长结果良好。浙江1994年全省有板栗1.33万公顷,年产量达4 088吨,约占全国8%左右。
三个产区 :
(1)浙西北产区 (2)浙中产区 (3)浙南产区 栗子不但可以炖、炒、蒸、煮、生食、磨粉作羹,还可以制成糕 点、糖果和罐头,又具药用和滋补强身功能。
2
主要品种
魁栗
大红袍
处暑红
毛板红
3 1
生物学特性 生长和结果习性
(一)树性
栗为落叶阔叶乔木。自然生长树高可达20多米,树龄可长达300 年以上。实生树一般7~8年开始结果,20年进入盛果期;嫁接苗3~4 年开始结果,10~15年进入盛果期。栽培条件好的,盛产期可保持 50~60年,长的达100年以上。
板栗的营养价值、功效和作用
板栗的营养价值、功效和作用板栗(学名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370~2800米的地区,多见于山地,下面就由我为大家介绍下板栗的成效和作用,盼望可以帮到大家哦。
板栗的成效和作用1.抗苍老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗苍老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨难过、乏力等,延缓人体苍老,是老年人志向的保健果品。
4.益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供应人体较多的热能,并能协助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
板栗的养分价值1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗苍老、延年益寿的滋补佳品,素有干果之王的美称,与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食;2.栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供应人体较多的热能,并能协助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨难过、乏力等,延缓人体苍老,是老年人志向的保健果品。
板栗的食用方法1.由于南北方的栗子各有特点,吃法也不尽一样:北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人那么多用栗子做菜煮汤。
栗子的用法许多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的成效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。
板栗介绍
保存
因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四 怕"特点,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。北方品 种比南方品种耐贮藏 放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中,保持通风
和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次。
冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后 把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏。 放入阴凉通风处。将新鲜板栗放在阴凉通风处,将新 鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,保证板栗通风。
Than ks
简介 营养价值 功效 食用方法 挑选和存放
简介
别名:栗子,毛栗,刺球。板栗与桃、杏、李、 枣并称“五果”。 原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地 区,生Байду номын сангаас于海拔370-2800米的地区,多见于山 地,已由人工广泛栽培。
锥栗
板栗
营养价值
板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油 脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类相当;鲜 板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。 新鲜板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和 维生素B1;每100克新鲜板栗中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水 化合物44.2克。煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、 维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%, 另含蛋白质2克、碳水化合物28克。 栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍, 每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很 难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多, 更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、 锰等,普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高 4倍。
新鲜板栗的功效与作用及食用方法
新鲜板栗的功效与作用及食用方法
新鲜板栗是一种非常营养丰富的食品,有许多的功效和作用,下面就来一起了解一下:
1. 增强免疫力:板栗中含有维生素C、维生素E和锌等营养元素,能够提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。
2. 改善贫血:板栗含有丰富的铁元素和维生素B族,能够帮助改善贫血症状,促进血红蛋白的生成。
3. 保护心血管:板栗富含钾元素,能够有效维护心脏功能,调节血压、降低血脂,预防心血管疾病。
4. 帮助消化:板栗富含纤维素和膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘。
5. 改善睡眠:板栗含有丰富的维生素B1、维生素B6和镁元素,能够促进神经系统的稳定,有助于改善睡眠质量。
食用方法:
1. 煮熟直接食用:将新鲜板栗放入开水中煮熟后,剥掉外壳直接食用。
2. 烤制:在板栗表面切上一个十字形口子,然后放在烤箱中烤制约20分钟,可增加板栗的香味和口感。
3. 炖汤:将板栗和猪肉、鸡肉等食材一起炖汤,可增加汤的香味和营养价值。
4. 炒菜:将生板栗切成薄片或粗丝后,可以与肉类或蔬菜一起进行炒菜,制成营养丰富的家常菜。
板栗的特点和用途有哪些
板栗的特点和用途有哪些板栗是一种常见的食用果品,具有丰富的营养价值和独特的风味,被广泛应用于烹饪和食品工业中。
下面将详细介绍板栗的特点和用途。
一、板栗的特点1. 营养丰富:板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、钙、钾、磷、镁等多种营养物质,是一种优质的食品。
2. 可口味美:板栗具有浓郁的香气和甜味,口感醇厚,让人回味无穷。
3. 易于消化:与其他坚果相比,板栗的纤维含量较低,易于消化吸收,适合各个年龄段的人食用。
4. 具有温补作用:板栗属于温性食物,进食后能够为人体提供温暖的能量,有助于补气养血、滋补身体。
5. 具有健脾养胃作用:板栗可以调理胃肠道功能,促进脾胃消化吸收,改善脾胃虚寒等问题。
二、板栗的用途1. 食用:板栗常被用于烹饪和制作甜品。
例如,炖肉时,将板栗加入锅中炖煮,能增添口感和香气。
另外,将板栗煮熟后,可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃,还可以制作成糕点、糖水、蛋糕等各种美食。
2. 茶饮:板栗也可以用来泡茶。
板栗茶口感香甜,有助于消除疲劳、提神醒脑。
3. 药用:中医认为,板栗具有温补作用,可以用来治疗脾胃虚寒、阳痿、遗精等病症。
板栗壳还可以入药,被用来制作煎剂、制剂等中药。
4. 饲料:板栗壳富含纤维素,可以作为动物的优质饲料。
板栗壳能促进畜禽的肠胃蠕动,提高饲料的消化吸收率和动物的生长发育。
5. 工业用途:板栗皮富含单宁酸,可以用来制作染料。
板栗木质坚硬,可以用来制作家具、地板、木制工艺品等。
总之,板栗具有丰富的营养价值和独特的风味,适用于多种用途。
不仅是美味佳肴,还是中药材、茶饮原料、饲料等的重要来源。
同时,板栗也被广泛应用于食品工业和其他行业。
无论是食用还是药用,板栗都能为人们提供美味和保健的享受。
板栗什么时候吃最好 一天什么时候吃栗子
板栗什么时候吃最好一天什么时候吃栗子
板栗营养丰富,口味甘甜,是深受大家喜爱的坚果,那么板栗什么时候吃最好呢?
一、板栗什么时候吃最好
秋冬季节
板栗又叫毛栗、栗子,主要含淀粉、碳水化合物、维生素等成分,还含有钙、铁、钾、磷等矿物质,有较高的食用价值。
板栗大多在
8~9月份成熟采收,这个时候的板栗比较新鲜,另外,板栗有保护肠胃、提供能量的作用,秋冬季节食用还可以暖身。
二、一天什么时候吃栗子
两餐之间
板栗含有大量的淀粉、碳水化合物,饭前食用会增加饱腹感,令人食欲减退,影响到正常进食。
而饭后食用,会由于板栗较难消化,导致肠胃负担增加,容易出现胃肠不适。
因此,两餐之间吃板栗,是较好的选择,可以更好的补充营养和提供能量。
三、板栗一天吃多少合适
5~8颗为宜
板栗口感香甜、糯软,稍微不注意就容易吃多了,其含有丰富的淀粉,较难消化,过量食用会导致肠胃不适,因此要适量食用板栗,一般来说,板栗一次吃5~8颗即可。
四、吃板栗有什么好处
增强体力
板栗含多种营养物质,有强身壮骨的作用,对腰膝酸软、体虚腿软等症状也有一定疗效,常吃板栗可以提高免疫力,增强体力。
补肾健脾
板栗性温味甘,含丰富的维生素、蛋白质,有养胃健脾、补肾强筋的功效,可以用于脾胃虚弱、折伤肿痛、腰腿酸软等症状。
保护心血管
板栗含维生素C、维生素b1及蛋白质等,还具有丰富的不饱和脂肪酸,可以预防动脉硬化,对于高血压、冠心病等疾病,有一定的辅助作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
大樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,又有车厘子、莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、含桃、玛瑙等别称。
其成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。
樱桃被誉为“水果中的钻石”,因为它具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。
樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。
同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
樱桃中同样含有褪黑激素,因此具有双倍的抗衰老作用,是名副其实“美味又美丽”的水果。
樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。
维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高。
最新研究发现,樱桃还含有花色素、花青素、红色素等,这些生物素都有重要的医药价值。
它的有效抗氧化剂,比维生素E的抗衰老作用更强,可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解痛风、关节炎所引起的不适,其止痛消炎的效果,被认为比阿司匹林还要好。
因此,医生建议,痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。
樱桃不仅颜色艳丽,而且味道甘美、营养丰富。
它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。
尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃还有药用价值,其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病,特别是具有能促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者有一定补益。
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。
(樱桃属热性,患热性病及喘咳者不宜食用。
樱桃仁含氰甙,水解产生氰氢酸,误食可能出现中毒症状。
樱桃是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。
人们赏识樱桃,在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。
它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。
尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,位于各种水果之首,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
适用量以每次5个(约30克)。
唐代诗人张祜《樱桃》诗云:石榴未拆梅犹小,爱此山花四五株。
斜日庭前风袅袅,碧油千片漏红珠。
板栗又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,有“干果之王”的美称。
原产于中国,中国板栗分为北方栗和南方栗两大类。
北方以河北迁西县的栗子最有名,南方则以湖北罗田县出产的栗子最为有名。
吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
千果之王话板栗中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
其树名栗树,为山毛榉落叶乔木植物,是中国培育最早的果树之一,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。
《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。
西晋陆机在《诗经》注中说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也”。
由此可见,中国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。
板栗被普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。
板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗,拌烧仔鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
草莓草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。
草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
草莓派独特含义草莓派们把这个“派”字衍生出了多重意义,这也是他们所推崇的“内涵文化”的一种。
草莓派首先是一个派别。
“派”,没有“族”那样特别鲜明地把自己和其他群体区分开来,没有高声呼喊地要脱离其他人群。
不像“客”那样单独行动,而是喜欢和志趣相投的分享,当然分享之前要加一句“懂得入”。
其次,草莓派也是一种食物,有草莓的香甜、松软,象征着一种轻松的令人愉悦的生活态度。
发现生活中的乐趣,就像品尝一个新鲜出炉的草莓派一样。
草莓精神乔布斯用一个缺口的苹果来当自己的logo,苹果就成了某一种文化的象征,苹果是特立独行的、简洁的、设计感的、讲究细节的、爱谁谁的。
苹果文化充满了我行我素,但是当iphone越来越普及,甚至在某些城市要变成街机的时候,已经有年轻人厌倦了这种慢慢走向大众的苹果精神,转而投向另一种水果精神——草莓。
草莓是一种新兴的生活精神,而坚持这一精神的人群则被称为“草莓派”。
“草莓派”也指这种精神指导下的生活态度。
顺眼的审美草莓,当然是鲜美的、诱人的,因此草莓文化的推崇者对视觉上的美感有一种极致的推崇。
吃穿用度,视觉上一定要看得顺眼,手机功能再强大,如果外形不顺眼,也必须pass,iPad最合他们胃口,因为“看上去舒服”。
奢华、卡哇伊、萌、商务……这些都不是草莓文化的审美,“顺眼”和“舒服”这样看上去有点没有标准的标准才是这个新族群的追求:错落有致、大方、简洁但不是极简、适度鲜亮的颜色,过于素雅或者过于花哨都是NG的。
内涵的嗨皮草莓鲜嫩诱人,它所代表的文化当然不是沉重的,而是让人快乐、舒心的,也就是嗨皮的。
“嗨皮”,是英文“happy”的音译。
一张图片、一个段子,只要能让人会心一笑,就都有其价值。
但是和一般网络上所谓的“欢乐”不同,草莓精神剔除了低速的、审丑的成分。
简单地围观一个吵架事件、或是嘲笑凤姐征婚条件没有自知之明,绝对不是草莓精神,相反,这样的“欢乐”是草莓精神最鄙视的“歧视性欢乐”,是将自己的笑点建立在对别人的嘲笑和歧视上的。
草莓推崇的是“内涵”。
《情深深雨濛濛》里,何书桓说了一句“八年抗战就要开始了”,这就是很内涵的笑点:乍一看甚至没有破绽,需要知识储备、智力和发现力才能笑出来的东西。
内涵的审美可以延续到生活的各个方面:靠垫如果只是靠垫就没什么意思,而如果靠垫上书一个大大的“谱”字,寓意“靠谱”,那就让草莓派们兴趣大增。
杜绝大众化吃草莓,从来都是一个一个的,没有像葡萄那样一大串一起捧出来的。
因此草莓派们特别抗拒大众化。
校内体、知音体、读者体,是他们最怕看见的东西。
虽然“折翼的天使”、“感天动地的爱情”、“让你成功的22个方法”不管是在出版界还是在论坛里都有超高的人气,但是草莓派们看见这样的文字只能大呼救命。
这些文体套路太足,内容又大同小异,其中多有做作之处,在草莓派眼里都只是装纯情、装人文而已,令人丧失乐趣。
文字风格只是草莓派们反对大众化的一个例子。
不管是听歌、衣着品牌还是数码产品的使用,草莓派们都尽量避免最流行的,最怕和路人“撞”。
心态的年轻新鲜水嫩的草莓还圈定了草莓文化是年轻人的生活方式。
但是和传统的“80后”、“90后”不同,草莓派的年龄是一种心理年龄,三十多岁的人,如果也坚持草莓精神,有一颗追求新鲜追求个性的心,一样也是草莓派。
冬枣亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣,是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。
冬枣属于鼠李科,枣属。
冬枣营养极丰富。
含有19种人体必需的微量元素,维生素C的含量尤其丰富,有“活维生素丸”之美誉。
营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。
王安石诗云:种桃昔所传,种枣予所欲。
在实为美果,论材又良木。
余甘入邻家,尚得馋妇逐。
况余秋盘中,快噉取餍足。
风包堕朱缯,日颗皱红玉。
贽享古已然,豳诗自宜录。
沔怀青齐间,万树荫平陆。
谁云食之昏,匿知乃成俗。
广庭觞圣寿,以此参肴蔌。
愿比赤心投,皇明傥予烛。
冬枣文化明永乐二年(1404 年)刘氏家族迁移落户现太平镇崔庄村,以种植及捕鱼为生,为其生计,在娘娘河滩种植了很多的冬枣树。
娘娘河滩是弘治元年(1487 年)朱佑樘(当时太子)原配沧州兴济都督同知张峦之女,因姿出众,知书达理被选为太子妃。
当年太子继位(孝宗),册立为后,人称张娘娘。
张娘娘为眷顾家乡,帮助其两胞弟从事贩运私盐,命人以从南运河连接处(兴济)由西向东开挖出一条河,途经太平镇崔庄等村,流入渤海,人称娘娘河。
因河上游为黄河水,每年淤积大量黄沙淤泥。
为疏浚河床,将黄土挖至河岸,年长日久形成娘娘河滩。
该河滩土质为中性土,所产冬枣皮薄、肉厚、味甜、晚熟、个大。
为取得皇帝皇后欢心,两国舅命人采摘一部分送给皇帝皇后品尝,皇帝皇后品尝后,甚事青昧,当即称为“枣中极品,百果之王”并被钦定“贡品”。
年年来朝,此制沿袭至清。
现我镇还存有 200 — 400 年的冬枣树 156 棵,可称谓历史悠久。
黑莓黑莓是一种广泛分布且知名的灌木,属于树莓类蔷薇科悬钩子属植物,可以长到3米高,生产软质的果实——常用作甜点、果酱、无子果冻,有时也用来制水果酒。
经常食用黑莓鲜果可以延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢,降压,降血脂和抗心律失常。
黑莓具有匍匐向上的习性,拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。
当弯曲下垂的枝条碰触到地面时,会由枝条顶端的节上长出根来,由于这种特性,再加上黑莓的生长速度很快,使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓,可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。
黑莓可以忍受贫瘠的土壤,是荒地及建筑工地的先驱植物。
叶为掌状叶,有三至五片小叶,花白色或粉红色,开花期为每年的五月至八月,果实成熟时为黑色或暗紫色。
在黑莓,处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期,这样的征候显示了几项可能:根部耗竭、极为勉强的授粉者数量,或是环境状态的小小变动,例如雨天,或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作,导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少,最后使得果实品质下降。
小核果只在胚珠附近发育而成;来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。
黑枣黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。
同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。
泡制而成的黑枣是大枣干品,不是真正的黑枣.黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效.有很高的药用价值。
多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
黑枣有加强补血的效果.吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的。