“生命活动的主要承担者——蛋白质_”教学设计复习过程
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思
《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学设计与反思一、教材分析本节内容在课程标准中要求的是“概述蛋白质的结构和功能”。
“概述”属于理解水平，要达成这一目标，主要从两个方面来学习，首先，要理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；其次，是概述蛋白质的结构和功能。
教材在最后点明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”；同时也为以后学习“基因指导蛋白质的合成”奠定了基础。
二、教学目标1、知识目标1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2）概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标培养和发展学生的观察识图能力，分析归纳的能力。
让学生通过观察，对比几种氨基酸的分子结构式，试着写出氨基酸的结构通式并概括出结构特点。
3、情感目标1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2）关注蛋白质研究的新进展。
三、重难点分析1、教学重点1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质的结构和功能。
2、教学难点1）氨基酸形成蛋白质的过程；2）蛋白质结构多样性的原因四、学情分析学生在学习本节内容之前，通过对《细胞中的元素和化合物》的学习，已经知道蛋白质是细胞中含量最多的有机物，加上学生的生活常识，初步了解蛋白质对于人的生活非常重要，但由于学生没有有机化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
关于氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程的教学，从学生对碳元素最外层有四个电子可连接四个共价键入手，有利于学生认识氨基酸结构通式。
五、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，对于蛋白质以及氨基酸的结构是陌生的。
因此，我在教学中调整教材的呈现顺序，从蛋白质功能的感性方面入手，激发学生的学习兴趣，引发学生对决定蛋白质功能的原因的求知欲。
“生命活动的主要承担者——蛋白质”一轮复习教学设计
“生命活动的主要承担者——蛋白质”一轮复习教学设计1、教材与教学策略分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容，包括了氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三个主要内容，其中氨基酸的结构、氨基酸形成蛋白质的过程及相关计算、蛋白质的结构与功能的多样性尤为重要。
本节课为复习课，教师在帮助学生回忆基础知识的基础上，还应将其他章节中与之相关的内容联系起来，构建知识网络体系。
2、教学目标1.运用归纳和概括的思维方法,说出氨基酸的结构特点、写出氨基酸的结构通式、辨别构成蛋白质的氨基酸，明确氨基酸与蛋白质的关系、探讨蛋白质形成过程中的相关计算，解释蛋白质结构和功能的多样性的原因；2.从结构与功能相适应这一角度，解释蛋白质结构的多样性，形成“一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者”的自然观；3.了解蛋白质在生产生活中的应用，养成关注人类健康的意识和责任，通过理性分析胶原蛋白进入人体后的变化，科学而客观地看待广告。
3、教学重难点重点：氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构多样性的原因。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程及相关计算。
4、设计思想在课堂教学中，注重培养学生的主题意识，发展学生的主题能力，塑造学生的主体个性，使学生的主体性得到充分的发展。
本节课通过问题情境的设置，让学生结合生活经验观察、分析、归纳、总结、交流以提高对科学探索的兴趣，充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性，促进学生主体性的发展和科学素养的提高。
5、教学过程设计教学方法与用具：自主探究、合作学习，多媒体课件等导入：播放“胶原蛋白”广告片，创设情景：胶原蛋白肽口服以后，能快速补充肌肤的胶原蛋白，达到美容养颜之神奇功效，这是真的吗？从而导入本节课的课题。
设计意图：应用广告视频汇集学生的注意力，引发学生思考，直切本节课主题。
生命活动的主要承担者蛋白质教学设计.doc
生命活动的主要承担者蛋白质教学设计教学设计蛋白质承担生命活动氨基酸有多少种蛋白质的结构通式有关蛋白质的计算篇一：生命活动的主要承担者蛋白质教案《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案教学目标：⒈知识与技能⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
⑵蛋白质的结构和功能。
⒉过程与方法⑴培养学生跨学科分析综合能力。
⑵收集资料、分析资料的能力。
⒊情感态度与价值观⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
⑵关注蛋白质研究的新进展。
教学重点：⒈氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
⒉蛋白质的结构和功能。
教学难点：⒈氨基酸形成蛋白质的过程。
⒉蛋白质的结构多样性的原因。
课前准备：教师准备两三块海绵，肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。
课时安排：１课时。
教学过程：一. 情境创设蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。
食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。
二. 师生互动㈠教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？学生：根据生活经验回答。
教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。
蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。
氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构，思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？教师引导：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。
比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。
学生回答：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。
教师总结：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式：Ｒ│ NH2─Ｃ─COOH │ Ｈ每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标1.了解蛋白质的构成和特性。
2.了解蛋白质的生物学功能和分类。
3.了解蛋白质和人类健康的关系。
二、教学内容本节课主要内容为：生命活动的主要承担者——蛋白质三、教学过程1.导入（约5分钟）教师先向学生讲述蛋白质的重要性，可以举例说明蛋白质在人类身体中的重要作用，如骨骼、肌肉、皮肤等都需要蛋白质的支持。
2.讲授（约35分钟）（1）蛋白质的构成和特性1）蛋白质由氨基酸组成，氨基酸结构一般为氢原子、羧基（-COOH）和氨基（-NH2）三部分组成。
2）蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性聚合物。
3）蛋白质的空间结构可以是四级结构，即原始结构、二级结构、三级结构和四级结构。
（2）蛋白质的生物学功能蛋白质是生命活动中最重要的有机物之一，具有非常多种的生物学功能，主要包括：1）结构功能：细胞骨架、骨骼、毛发、指甲、角质等，都是由蛋白质组成的。
2）运输功能：血浆中的铁结合蛋白、血红蛋白等，都是通过蛋白质来完成物质在体内的输送。
3）催化功能：酶是一类蛋白质，可以加快化学反应的速度，降低反应的活化能。
4）抗体功能：抗体是由免疫细胞分泌出来的特异性蛋白质，能够与病原体结合并起作用。
（3）蛋白质的分类根据蛋白质结构和功能的不同，可以将蛋白质分为多种类型，主要有：1）结构蛋白质：细胞骨架、肌肉中的肌动蛋白等。
2）运输蛋白质：血浆中的铁结合蛋白、血清白蛋白等。
3）酶：能够加速反应速度的蛋白质。
4）激素：生物体内调节作用的蛋白质，如胰岛素、生长激素等。
（4）蛋白质和人类健康的关系蛋白质是人体的重要组成部分，人体需要充足的蛋白质来支持生命活动。
如果蛋白质摄入不足，会引起肌肉、骨骼和免疫系统等多个方面的问题。
同时，过多的蛋白质摄入也会对肝脏、肾脏等器官造成负担。
此外，一些疾病也与蛋白质有关，如免疫性疾病、神经性疾病等。
3.练习（约10分钟）向学生提出一些问题，让学生回答，如：1）蛋白质的构成单位是什么？有哪些氨基酸？2）蛋白质的结构有哪几级？它们之间有什么不同？3）蛋白质有哪些生物学功能？举例说明。
蛋白质是生命活动的主要承担者教案
蛋白质是生命活动的主要承担者教案示例文章篇一：《蛋白质是生命活动的主要承担者》嘿，同学们！你们知道吗？蛋白质就像是我们身体里的超级英雄，默默守护着我们的健康，承担着各种重要的任务！想象一下，我们的身体就像一个超级大的城市，而蛋白质就是这个城市里的警察、消防员、医生、建筑工人等等。
没有它们，这个城市可就要乱套啦！先来说说蛋白质为啥这么重要。
就像我们要建一座高楼，得有坚固的材料吧？蛋白质就是构成我们身体细胞的重要“材料”。
我们的肌肉、皮肤、头发，哪一样能离得开蛋白质呀？这难道还不能说明蛋白质的重要性吗？还有哦，蛋白质能帮我们调节身体的机能。
比如说，我们身体里的各种化学反应，像消化食物、呼吸氧气，都得靠蛋白质来帮忙。
这不就像是一场精彩的舞台剧，蛋白质就是那幕后的导演，指挥着一切有序进行嘛！再讲讲蛋白质的种类。
有结构蛋白，就像盖房子的钢梁，支撑着我们的身体结构；有酶蛋白，它们是化学反应的小能手，让各种生理过程顺利进行；还有免疫蛋白，就像勇敢的战士，帮我们抵抗病菌的入侵。
你们说神奇不神奇？那蛋白质从哪儿来呢？当然是从我们吃的食物里啦！像鸡蛋、牛奶、鱼肉，里面都有丰富的蛋白质。
妈妈总说要多吃这些有营养的东西，原来是这个道理呀！有一次，我好奇地问老师：“老师，要是我们身体里缺了蛋白质会怎么样呢？”老师认真地回答我：“那可不得了！会影响生长发育，身体会变得虚弱，还容易生病呢！”哎呀，这可太可怕了！我们班的小明，之前挑食不爱吃有蛋白质的食物，结果上体育课跑几步就气喘吁吁的。
后来听了老师的话，开始注意饮食，现在身体可棒啦！所以呀，同学们，我们一定要好好吃饭，摄入足够的蛋白质，让我们的身体棒棒的，这样才能好好学习，快乐地玩耍！总之，蛋白质就是生命活动的主要承担者，我们可不能小瞧了它！一定要让它在我们的身体里发挥出最大的作用！示例文章篇二：《蛋白质是生命活动的主要承担者》嘿，同学们！你们知道吗？在我们这个神奇的生命世界里，有一种超级重要的东西，那就是蛋白质！蛋白质就像是我们身体里的小英雄，承担着各种各样重要的任务。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案设计
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案设计[教案设计]一、教学目标1. 理解蛋白质在生命活动中的重要性；2. 学习蛋白质的基本结构和功能；3. 掌握蛋白质的分类和常见来源；4. 了解蛋白质的合成和代谢过程；5. 培养学生对蛋白质的实际应用和意义的认识。
二、教学重点1. 蛋白质的结构和功能；2. 蛋白质的分类和常见来源。
三、教学难点1. 蛋白质的合成过程；2. 蛋白质的代谢过程。
四、教学方法1. 课堂讲授法：通过讲解、示范等方式，向学生传递知识；2. 探究式学习法：引导学生发现和研究问题，主动参与学习过程；3. 分组合作法：组织学生进行小组讨论和合作实践，促进彼此交流与合作。
五、教学过程一、导入（5分钟）1. 呈现蛋白质的图片和字词，激发学生对蛋白质的认知；2. 提问：你们对蛋白质有什么了解？它在生命活动中扮演着什么角色？二、知识讲解（30分钟）1. 蛋白质的概念和基本结构：通过图片和示意图，向学生介绍蛋白质的构成和基本结构；2. 蛋白质的功能：讲解蛋白质在细胞结构、生理功能、代谢调控等方面的重要作用；3. 蛋白质的分类和常见来源：介绍动物性蛋白质、植物性蛋白质和微生物蛋白质等不同分类和来源。
三、实验探究（40分钟）1. 实验前准备：a. 分组：将学生分成小组，每组3-4人；b. 材料准备：蛋白质提取液、几种不同食物样本（如鸡蛋、牛奶、豆腐等）、试管、试管架等；c. 实验操作指导：向学生详细说明实验步骤和注意事项。
2. 实验操作：a. 将不同食物样本分别放入试管中，加入适量的蛋白质提取液；b. 在试管中加热，观察不同食物样本的蛋白质是否发生变化；c. 记录实验现象和结果，并进行讨论。
3. 实验总结：a. 引导学生总结实验过程和结果，判断不同食物样本是否含有蛋白质；b. 提问：为什么加热可以促使蛋白质发生变化？c. 解释加热对蛋白质结构的影响。
四、知识拓展（20分钟）1. 蛋白质的合成过程：简要介绍蛋白质的合成过程，包括转录和翻译的基本原理；2. 蛋白质的代谢过程：讲解蛋白质在人体内的代谢途径和相关生理功能。
生命活动的主要承担者蛋白质教学设计
生命活动的主要承担者蛋白质教学设计生命活动的主要承担者蛋白质教学设计作为一名教职工，就难以避免地要准备教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。
如何把教学设计做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的生命活动的主要承担者蛋白质教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
生命活动的主要承担者蛋白质教学设计1教学意图教师活动学生活动回忆、联系，明确学习目标。
问题导学，主动获取知识。
加工信息，构建知识体系。
阐明结构与功能的关系，促进理解。
了解知识的应用价值，拓展思维。
系统总结。
给出问题探讨旁边的图片，然后提问：1．除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？2．氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。
蛋白质是由许多氨基酸组成的。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。
（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。
四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：C．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。
倾听学生之间的讨论，巡查学生书写的氨基酸分子结构通式。
检查学生所做模型，给予恰当的评价。
然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚合并，面向同学。
问：为什么让他做这个姿势？教师画出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。
让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。
标出各种氨基酸的R来。
问：什么的不同会导致氨基酸的不同？（2）氨基酸形成蛋白质的过程请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”问：两只手分别代表什么？这两个基团怎样连接起来的？握住的手的位置相当于什么？提问：什么是二肽、多肽、肽链？请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？如果是三个、四个、——————七个呢？肽键数和失去的水分子数有什么关系？让学生一个接一个握手。
蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计
对氨基酸基本结构、脱水缩合过程和蛋白质的结构决定功能的考察,设置课堂练习,巩固本节课的重点和难点,帮助学生深入的理解蛋白质的结构蛋白质的功能以及二者相适应的关系
对氨基酸基本结构、脱水缩合过程和蛋白质的结构决定功能的考察，设置课堂练习，巩固本节课的重点和难点，帮助学生深入的理解蛋白质的结构蛋白质的功能以及二者相适应的关系
学生通过对题目的理解和解答,巩固课堂所学知识,锻炼学生的理解能力,获取信息的能力以及综合应用能力。
学生通过对题目的理解和解答，巩固课堂所学知识，锻炼学生的理解能力，获取信息的能力以及综合应用能力。
五、作业或实践
1.完成教材32页课后练习与应用
2.完成蛋白质相关知识的概念模型构建
3.阅读教材33页生物科学史话——世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,回答下列问题:
通过血红蛋白异常的实例帮助学生理解结构适应功能,
引导学生自主观察理解氨基酸的脱水缩合及蛋白质的形成过程,并通过学习该过程形成多个概念及生理过程的理解,促进学生对比分析和空间想象能力的提高。在研究镰状红细胞的过程中形成结构功能观。
引导学生自主观察理解氨基酸的脱水缩合及蛋白质的形成过程，并通过学习该过程形成多个概念及生理过程的理解，促进学生对比分析和空间想象能力的提高。在研究镰状红细胞的过程中形成结构功能观。
通过回顾初中课本有关蛋白质在人体内消化吸收的过程，认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位。思考组成蛋白质的氨基酸的元素，组成种类结构共同点，尝试写出氨基酸分子的结构通式。用模型构建的方法，自主构建物理模型。
基于事实。构建模型,归纳与概括等方式方法,形成氨基酸的概念。通过思维训练,促进学生对氨基酸结构的理解,培养用简单模型解释复杂概念的能力。
“课题”教学设计
2024届高考一轮复习生物教案(苏教版)：蛋白质是生命活动的主要承担者
第2课时蛋白质是生命活动的主要承担者课标要求阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
1．蛋白质的结构(1)组成蛋白质的氨基酸源于必修1 P28“课外阅读”：组成人体蛋白质的必需氨基酸有8种，巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
此外，精氨酸、组氨酸人体合成不足被称为半必需氨基酸。
(2)蛋白质的结构及其多样性①氨基酸的脱水缩合a．图中产生的H2O中H来源于氨基和羧基；O来源于羧基。
b．一条肽链含有的游离的氨基(或羧基)至少是1个，位于肽链的一端；其余的位于R(或侧链基团)上。
②蛋白质的结构层次C 、H 、O 、N 等元素――→组成氨基酸――→脱水缩合多肽(链)―――――→一条或数条盘曲、折叠蛋白质a ．源于必修1 P 21“图1－3－1”：胰岛素由两条肽链构成，通过二硫键(—S —S —)相互结合在一起，其中共含有3个二硫键。
b ．源于必修1 P 22“正文”：不同的蛋白质分子由一条或多条、相同或不同的肽链构成，肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。
c ．源于必修1 P 23“图1－3－5”：血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含有4条多肽链。
③蛋白质结构多样性的原因提醒 (1)同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA 不同，根本原因是基因的选择性表达。
(2)不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。
2．蛋白质的功能考向一 蛋白质的结构1．科学家研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。
下列有关叙述中，错误的是()A．硒元素属于微量元素B．硒位于硒代半胱氨酸的R基中C．硒代半胱氨酸是必需氨基酸D．人体的蛋白质均含有硒答案 D解析由题意可知，体内硒含量很少，硒元素属于微量元素，A正确；氨基酸的区别在于R 基的不同，硒位于硒代半胱氨酸的R基中，B正确；由题干信息“合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取”可推知，硒代半胱氨酸是必需氨基酸，C正确；并不是所有的蛋白质都含有硒，D错误。
生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计
生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计一、学习者分析本节课的授课对象是高一的学生，该年龄阶段的学生善于提出问题并且具有一定的分析能力，动手能力也比较强，塑造性以及创造性都有待开发，因此本节课在引导学生掌握氨基酸以及氨基酸合成蛋白质过程的基础上，引导学生利用教具，动手操作进行知识巩固，更容易帮助学生理解新知，对于学生分析能力以及动手能力的提升大有帮助。
二、学习内容分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是必修一第二章第二节内容，课标中要求为“概述蛋白质的结构和功能”。
本章第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，接下来也将接触到载体蛋白、酶以及必修二中基因表达部分等知识，都与蛋白质紧密相关，因此本节内容具有承上启下的作用。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，本节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
三、教学目标1. 知识目标说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能。
2. 能力目标尝试运用模型建构的方法模拟氨基酸脱水缩合形成肽链的过程；尝试通过材料分析总结归纳相关计算公式以培养计算能力。
3. 情感态度价值观目标认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展；认同结构与功能相适应的观点。
四、教学重点和难点1.教学重点氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
2.教学难点氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构多样性的原因。
五、教学思路以现实中婴儿食用奶粉补充蛋白质以及氨基酸的实例导入学习，贴近学生的日常生活。
通过几种氨基酸结构的展示，引导学生总结归纳出氨基酸结构通式，认识必需氨基酸和非必需氨基酸。
在掌握构成蛋白质的氨基酸只有20种之后，抛出蛋白质多种多样的事实，引发学生认知冲突，为后续学习打下基础。
利用视频演示及教具模拟的方式指导学生学习氨基酸形成蛋白质的过程以及氨基酸脱水缩合等知识，有助于增强直观认识，在亲自动手的基础上理解蛋白质种类多种多样的原因，即氨基酸的种类数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构会影响蛋白质的种类。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
一、教学目标
1.科学思维：通过多个氨基酸结构的观察，概括归纳、建构氨基酸结构通式模型、批判性思维等方法，掌握氨基酸的结构特点。
并能初步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。
（突破教学难点1）
2.生命观念：通过观察脱水缩合形成肽链的过程和建立肽链模型及蛋白质结构多样性的原因的探究，进一步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。
（突破教学难点2）
3.科学探究：通过构建蛋白质结构层次过程，进行观察、提问、模型建构、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法。
4.社会责任：通过观看“神奇的小蛋”视频，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。
二、教学重难点
1.教学重点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程。
（3）蛋白质的功能。
2.教学难点
（1）氨基酸的结构特点及结构通式。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》教案
一、教学目标1. 让学生了解蛋白质的基本概念和性质。
2. 使学生掌握蛋白质在生命活动中的主要功能。
3. 培养学生运用蛋白质相关知识解决实际问题的能力。
二、教学内容1. 蛋白质的基本概念：蛋白质的组成、结构特点。
2. 蛋白质的性质：溶解性、变性、降解。
3. 蛋白质的主要功能：结构蛋白、酶、抗体、运输蛋白等。
4. 蛋白质在生命活动中的作用：新陈代谢、免疫、信号传导等。
5. 蛋白质的实际应用：食品工业、医药领域、生物工程等。
三、教学方法1. 采用问题驱动的教学方式，引导学生思考蛋白质在生命活动中的重要性。
2. 通过案例分析，使学生了解蛋白质在实际应用中的作用。
3. 利用多媒体手段，展示蛋白质的结构和功能。
4. 开展小组讨论，培养学生合作学习的能力。
四、教学步骤1. 引入话题：提问“什么是蛋白质？”引导学生思考蛋白质的基本概念。
2. 讲解蛋白质的基本概念：介绍蛋白质的组成、结构特点。
3. 讲解蛋白质的性质：分析蛋白质的溶解性、变性、降解等性质。
4. 讲解蛋白质的主要功能：阐述结构蛋白、酶、抗体、运输蛋白等的功能。
5. 讲解蛋白质在生命活动中的作用：介绍新陈代谢、免疫、信号传导等方面的作用。
6. 案例分析：分析蛋白质在食品工业、医药领域、生物工程等实际应用中的作用。
五、教学评价1. 课堂问答：检查学生对蛋白质基本概念的理解。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的参与程度和合作能力。
3. 案例分析：评价学生运用蛋白质知识解决实际问题的能力。
4. 课后作业：检查学生对课堂内容的巩固程度。
六、教学活动1. 教师演示：通过实验或动画演示蛋白质的溶解性、变性和降解过程。
2. 学生实验：分组进行蛋白质实验，如蛋白质的提取和纯化，观察蛋白质的性质。
3. 小组研究：学生分组研究蛋白质在生物体内的功能，如酶的催化作用、抗体的免疫作用等。
4. 角色扮演：学生分组扮演蛋白质的不同功能角色，进行情景模拟。
5. 讨论与问答：教师引导学生讨论蛋白质在生命活动中的重要性，回答学生的问题。
2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者(教学设计)
2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者一、教学目标：学习目标：1.理解蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.说明细胞中蛋白质种类多种多样的原因。
3.概述氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
核心素养：生命观念：认知蛋白质是生命活动的主要承担者。
科学思维：通过推导氨基酸的结构、脱水缩合过程，培养归纳与推理的能力。
二、教学过程：【导入】提出问题，激发学生兴趣：从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线:手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。
讨论：1. 为什么这种缝合线可以被人体组织吸收?2. 这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收?这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示?提问学生能够说出多少种富含蛋白质的食品？富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、纯牛奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋等。
蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最强大的分子。
细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用。
【新课】一、蛋白质的功能结合课本P28图2-8引导学生归纳蛋白质的功能：(1)并非所有酶的本质都是蛋白质，只是大多数酶的本质是蛋白质。
(2)并非所有激素的本质都是蛋白质，如性激素的本质不是蛋白质，而是固醇。
蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能；人体内有数万种不同的蛋白质，能够承担多种多样的功能，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。
所以说说蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋白质能够承担如此多的功能，与它的多样性有关。
生物界的蛋白质种类多达1010～1012种，这与它的组成和结构有关。
二、蛋白质的基本单位——氨基酸1.氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸有21种，其中8种是人体细胞不能合成的，称为必需氨基酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取；另外，13种氨基酸是人体细胞能够合成的，称为非必需氨基酸。
通过顺口溜记8种必需氨基酸：甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标1.了解蛋白质的基本概念、结构和功能；2.掌握生命活动中蛋白质的作用；3.了解一些重要的蛋白质及其生物学意义。
二、教学重点1.蛋白质的结构和功能；2.蛋白质在生命活动中的作用。
三、教学难点1.蛋白质的生物学意义；2.蛋白质的结构和功能。
四、教学方法情境引导法、问答法、实验演示法、归纳法。
五、教学过程Ⅰ.导入提问：生命活动的主要承担者是什么？回答：蛋白质。
【作用演示】老师拿出一瓶胰酶，让学生猜测胰酶是什么，以及它的作用是什么。
Ⅱ.讲授1. 蛋白质的基本概念和结构蛋白质是由氨基酸经缩合而成的大分子有机化合物，是生命体内存在量最多、功能最多的一类物质。
蛋白质分子通常呈复杂的空间结构。
（1）氨基酸的结构氨基酸分子公式为R-CH(NH2)-COOH，其中R为一个侧链基团，是各种不同的氨基酸的区别所在。
共有20种氨基酸，这些氨基酸被称为基本氨基酸。
（2）肽键的形成相邻的两个氨基酸分子在水分子的作用下，通常会发生缩合反应，形成肽键（ peptide bond )。
一个肽键形成后，产生一肽键水。
肽键水被水解成一个氨基酸和一个甘油酰胺。
（3）多肽的结构两个以上氨基酸基团通过肽键缩合在一起就形成了多肽链。
在生命体内，蛋白质呈现出各种不同的空间结构，即一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
2.蛋白质的功能（1）结构功能蛋白质是细胞中某些基本结构的组成成分，如细胞骨架、肌肉等。
（2）代谢功能酶是一种特殊的蛋白质，它能够在生物体内催化各种化学反应。
激素是人体内一种具有生理效应的物质，是由腺体分泌出来的蛋白质或多肽。
抗体可以识别、结合和破坏入侵人体的细菌、病毒和其他外来物质。
3.蛋白质的生物学意义蛋白质作为生命体内一类主要物质，在很多生物学过程中都具有重要作用，为生命活动的正常进行提供了强大的支持。
4.一些重要的蛋白质及其生物学意义（1）胰岛素：负责调节身体内的脂肪代谢，控制血糖水平。
2-4 蛋白质是生命活动的主要承担者(教学设计)高一生物(人教版2019必修1)
《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计一、教材分析本节课选自人教版高中生物必修一第二章第四节的内容，旨在学生通过本节课的学习了解蛋白质是生命活动的主要承担者；从教材的地位和作用来看，这节的主干知识是蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时本节内容也为后续学习细胞代谢、遗传变异、生命活动调节等知识打下基础。
因此本节课在高中生物占有重要地位。
二、学情分析高一新生思维敏捷、灵活，抽象思维能力有了一定发展。
对于生物学主题中与实际应用和社会问题相关的内容兴趣浓厚。
并且通过前面内容的学习，学生已经具备细胞中元素、化合物的种类和含量等基础知识。
此外，社会生活中给他们提供了大量与本节课内容息息相关的信息，初中的生物学习，学生已经知道食物中的蛋白质被消化形成氨基酸才被人体细胞吸收，用于合成各种蛋白质。
但对于氨基酸在细胞内如何形成蛋白质，学生则不太清楚。
因此，给本节课的学习增加了不少难度。
三、教学目标的确定1.借助生活经验和常识，举例说出蛋白质在细胞生命活动中承担的功能，认同蛋白质在细胞生命活动中承担重要作用。
2.例析蛋白质功能的实现与其空间结构密切相关，初步建立结构与功能观。
3.利用归纳法得出氨基酸分子的结构通式。
4.通过脱水缩合的动画，让概述蛋白质的一级结构和空间结构，阐明蛋白质结构多样性的原因。
5.血红蛋白的结构和功能分析，阐明蛋白质的功能以其完整空间结构为基础，而空间结构与组成它的氨基酸序列密切相关，从分子水平感悟结构与功能的关系。
四、教学重点难点（一）教学重点：1.蛋白质在细胞中承担着多样的功能。
2.氨基酸的结构。
3.氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成复杂的空间结构。
4.蛋白质的功能以其特定的空间结构为基础。
（二）教学难点：1.氨基酸的结构。
2.氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成复杂的空间结构。
3.蛋白质的功能以其特定的空间结构为基础。
《第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计教学反思-2024-2025学年高中生物人教版必修1
《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：学生能描述蛋白质的组成及结构特点，理解蛋白质在生物体内的作用。
2. 过程与方法：通过观察实验和资料分析，提高学生的分析能力和观察能力。
3. 情感态度与价值观：认同蛋白质与生命活动的干系，认识到蛋白质的多样性和重要性。
二、教学重难点1. 教学重点：蛋白质的结构和功能。
2. 教学难点：蛋白质多样性的原因。
三、教学准备1. 实验器械：试管、滴管、烧杯等基础实验器械。
2. 实验材料：氨基酸混合液、含有不同氨基酸的试管、沸水、计时器、培养皿、碘液、双缩脲试剂等。
3. 提前准备好相关PPT课件。
4. 安排学生进行小组讨论，分享他们对蛋白质的理解和疑问。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示蛋白质在人体中的分布图，并提出问题：为什么蛋白质对人体的作用如此重要？2. 引出本节课的主题——蛋白质是生命活动的主要承担者。
（二）蛋白质的化学本质1. 展示氨基酸的结构图，引导学生观察并分析氨基酸的结构特点。
2. 讲解蛋白质的化学本质——氨基酸的聚合体。
3. 引导学生思考：蛋白质分子结构多样性的原因是什么？（三）蛋白质的功能1. 引导学生回顾蛋白质在细胞中的分布，并提问：蛋白质在细胞中起什么作用？2. 讲解蛋白质的生理功能，包括催化、调节、运输、免疫等作用。
3. 引导学生思考：蛋白质的功能多样性是由什么决定的？（四）重点、难点讲解与答疑1. 针对学生可能存在的疑问，提前准备解答。
2. 针对学生的难点，进行重点讲解和提示。
（五）教室互动与讨论1. 组织学生进行小组讨论，思考蛋白质在人体中的作用以及如何通过饮食来补充蛋白质。
2. 鼓励学生提出自己的疑问和观点，并进行解答和讨论。
（六）蛋白质的营养价值与饮食建议1. 讲解蛋白质的营养价值，包括优质蛋白质、劣质蛋白质等。
2. 提出饮食建议，包括合理搭配食物、适量摄入蛋白质等。
（七）小结与作业安置1. 对本节课进行总结，强调重点内容。
生命活动的主要承担者──蛋白质 教学设计
生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计1
（一）教学目标
1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2．概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。
3．认同蛋白质是生命活动的体现者。
4．领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。
5.关注蛋白质研究的新进展。
6.能感悟科学家的科学精神，对学生进行爱国主义教育。
（二）教学重点和难点
1．教学重点
(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
2．教学难点
(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
（三）教学过程。
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计（通用6篇）作为一名人民教师，通常会被要求编写教学设计，编写教学设计有利于我们科学、合理地支配课堂时间。
那么教学设计应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
《生命活动的主要承担者蛋白质》教学设计篇1一、教学目标确立依据（一）课程标准要求及解读⑴课程标准要求概述蛋白质的结构和功能。
⑵课程标准解读课程标准对本节的要求是“概述”，属于知识性目标动词的理解水平。
即要求学生通过学习之后，能准确写出氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸的结构特点，阐明蛋白质的结构及功能多样性的原因，进行简单的有关蛋白质的计算。
（二）教材分析1.地位及作用蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生讨论收集的食物和营养保健品的说明书，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。
关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。
20种氨基酸虽然结构不同，但是有共同的结构特征。
教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。
关于形成的肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用表格让学生比较理解记忆。
讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目和排列顺序的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
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“生命活动的主要承担者——蛋白质_”教
学设计
高中生物教学设计
课题：生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教学内容分析：蛋白质的结构是本节教学的重点和难点，也是本章的难
点，可通过食品包装袋上的营养成分表，认识
蛋白质的重要性及作用，并激发学生探究蛋白质结构的兴
趣。
教材地位：《分子与细胞》第2章“组成细胞的分子”第2节——生命活动的主要承担者----蛋白质
知识地位：该内容以第2章第一节“细胞中的元素和化合物”中蛋白质是细胞中主要的有机物为基础，学习该内容利于“细胞膜的结构”和“物质的跨
膜运输”等知识点的学习。
课程标准的要求：概述蛋白质的结构和功能。
二：教学目标
知识与技能： 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.阐述蛋白质的结构和功能。
3.会解释蛋白质结构多样性的原因。
过程与方法： 1.跨学科知识运用的能力。
2.收集资料、分析资料的能力。
情感态度与价值观： 1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.关注蛋白质研究的新进展。
3.了解更多蛋白质的功能。
三、教学重点、难点
重点： 1.氨基酸的通式
2.蛋白质的结构及其多样性
3.蛋白质的功能
难点： 1.肽键数及脱水数的计算
四、教学策略
学情分析：学生对于氨基酸和蛋白质的化学知识还很缺乏，在进行讲解时应当注意与生活实际相结合，利用图表和挂图等直观教学模具，增加学生
的感性认识。
引导学生主动地获取知识，提高形象思维能力。
教法：关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，按照氨基酸──二肽──多肽──蛋白质的层次来认识，由易到难，层层递进。
在讲解氨基酸的结构时，
用几个氨基酸让学生找出共同点，启发学生的观察力。
氨基酸脱水缩合
形成多肽时，讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。
形成的肽键
数、脱水数可以用球棍模型，画图的方式让学生理解，使记忆更加形
象。
讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目的关系，从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。
学法：先是观察法和讨论法得出氨基酸通式，同学们合作探究肽键数的计算公式，并用学练合作法对学习的内容进行巩固。
五、教学资源的准备
ppt幻灯片、食品包装袋
六、教学计划
采用互动式教学和教师讲授的模式，用2课时完成。
先以教师提供讨论素材，组织引导学生讨论，共同总结，然后教师讲授本节难点。
第一课时：第一阶段，教师介绍氨基酸及其通式。
第二阶段，教师讲解蛋白质的结构及其多样性。
小结复习本节内容。
第二课时：第一阶段，复习上节内容，讲解蛋白质功能；第二阶段，复习两节全部内容，做课后习题。
七、教学流程
八、教学过程
能？
第二课时第二阶段复习小结（用问题的形式将本节课的内容进
行复习）
问题1：蛋白质的基本组成单位是什
么呢？
问题2：大家还记不记得氨基酸的通
式是怎么写的呢？
问题3：那么氨基酸是怎样形成多肽
的呢？
问题4：那么导致蛋白质结构多样性
的原因有哪些呢？
问题5：蛋白质结构的多样性与蛋白
质功能的多样性是相适应的。
蛋白
质具有哪些功能呢？
总结：三个以上的氨基酸经过脱水
缩合形成多肽，肽链折曲盘叠成蛋
白质，蛋白质的结构具有多样性，
其功能的多样性是与结构的多样性
相适应的。
如果同学们想要对蛋白质有更加深
入的了解，老师推荐给大家一个网
站，大家可以在课后再去学习。
回忆、思考回答
有兴趣的同学课后
进行了解
培养学生归
纳能力
构建系统知
识
扩展学生课
外知识
第二课时第二阶段练习反馈（教师和学生共同完成课后习题）完成课后习题了解学生本
节课的掌握
情况
九、板书设计
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸及其种类
1、通式：
2、种类：20种（12种非必需氨基酸、8种必需氨基酸）
二、蛋白质的结构及其多样性
1、氨基酸脱水缩合形成多肽
脱水缩合：
2、肽键：—CO—NH— or —NH—CO—
3、肽键数（脱水数）=氨基酸数—肽链数
4、多肽折曲盘叠形成蛋白质
结构多样性的原因：①组成蛋白质的氨基酸不同
②氨基酸排列顺序不同
③肽链所构成的空间结构不同
三、蛋白质的功能
构成生物体，如结构蛋白
运输作用，如血红蛋白
催化作用，如酶
调节作用，如胰岛素
免疫作用，如抗体Array
小结：
十、教学反馈设计
用课后的习题和课堂练习，对本堂课的效果进行反馈，并及时作出调整。
十一、教学设计反思
评价：本份教学设计按照新课程标准要求进行设计，以学生为主体，进行课堂教学活动，基础教育课程改革的教育理念的基本原则是要是学生得到全面发展，那么在教学设计时就要以学生为依据，侧重点在指导学生的学习而不是灌输。
在设计时要从学生的实际情况出发，每节课都要与所在的班级和学生的情况为基础才能设计好。
现在还不能充分的考虑学生的认知特点和认知水平。
不可知因素：由于不知道班级的具体情况，可能会出现某些知识点学生不能在规定的时间内接受和理解，这种情况下，在设计的过程中，应当
充分考虑时间的拉伸性，使得在出现意外情况时不会慌乱，而打
乱教学计划。
亮点：每讲完一个知识点就用比较简单的题目进行巩固可以加深知识的印象；
在推公式时用球棍模型，使得抽象的知识具体化，让学生更加容易理
解。