餐厅迎宾岗位职责
餐饮迎宾员的岗位职责
餐饮迎宾员的岗位职责餐饮迎宾员是一家餐厅或酒店中非常重要的职位之一。
他们负责欢迎和接待顾客，并确保他们在用餐期间有一个愉快的体验。
本文将介绍餐饮迎宾员的岗位职责，包括接待客人、引导客人、解答疑问和提供协助等方面。
1. 接待客人餐饮迎宾员的主要职责之一是接待客人。
当顾客到达餐厅或酒店时，他们将首先与迎宾员接触。
迎宾员应以友善和专业的态度迎接顾客，并引导他们到正确的座位或房间。
他们应确保顾客感到受到重视和尊重，为他们提供良好的第一印象。
2. 引导客人餐饮迎宾员还需要引导客人到达他们的座位或房间。
他们应熟悉餐厅或酒店的布局，并具备良好的导航能力。
当有客人需要帮助找到座位或房间时，迎宾员应主动提供帮助，并确保客人能够顺利到达目的地。
在高峰时段，迎宾员可能需要协助解决客流量较大导致的混乱情况。
3. 解答疑问和提供协助餐饮迎宾员应熟悉餐厅或酒店的服务内容和设施，并能够解答客人的疑问。
他们应了解菜单、特色菜品和推荐饮品，并向客人提供相关信息。
此外，迎宾员还应提供一些基本的协助，比如帮助客人挂起外套、提供餐巾纸等。
当客人有特殊需求时，迎宾员应主动响应并提供帮助。
4. 协调与其他职能部门的合作餐饮迎宾员在工作中需要与其他职能部门进行紧密的合作。
他们与服务员、厨师、餐厅经理等人员保持良好的沟通，以确保餐厅或酒店能够提供协调一致的服务。
迎宾员应及时传达客人的需求和要求，以便其他部门能够做出相应的安排。
5. 处理投诉和问题在服务过程中，餐饮迎宾员可能会遇到客人的投诉或问题。
他们应以耐心和专业的态度处理这些情况，确保客人得到妥善解决。
迎宾员应积极倾听客人的意见，并及时向餐厅或酒店的管理层汇报，以改进服务质量并避免类似问题的再次发生。
6. 维护工作区域的整洁和安全餐饮迎宾员还负责维护工作区域的整洁和安全。
他们应确保入口、接待区域和走廊保持清洁，并清理垃圾和杂物。
在必要时，迎宾员应注意协助清理餐厅或酒店其他区域，以保持整体环境的卫生和美观。
餐饮迎宾岗位职责
餐饮迎宾岗位职责餐饮迎宾岗位是餐厅服务团队中不可或缺的一环。
迎宾员扮演着连接客人和餐厅的重要角色，其职责涵盖了为客人提供优质的接待服务、引导客人就座、解答客人疑问、解决客人问题等等。
下面将详细介绍餐饮迎宾岗位的职责内容。
一、提供优质接待服务餐饮迎宾员首要的职责就是为客人提供优质的接待服务。
不论是在大堂接待台还是餐厅门口，迎宾员都需要以热情友善的态度迎接客人，并耐心地回答客人的问题和需求。
迎宾员要具备良好的沟通能力，以便与客人进行有效的交流，了解客人的需求并及时提供满意的解决方案。
二、引导客人就座迎宾员在客人到达餐厅时，需要熟悉餐厅的座位布局和实际情况，能够迅速根据客人人数和要求来进行座位安排。
他们需要指引客人到达座位，并协助客人就座。
在引导客人就座的过程中，迎宾员需要尽量满足客人的座位要求，使客人感到舒适和满意。
三、解答客人疑问餐厅中的迎宾员常常会遇到客人的各种疑问。
他们需要具备丰富的餐饮知识，了解各种菜品、酒水的特点和配搭，以便能够准确地解答客人的问题。
同时，迎宾员还要熟悉餐厅的优惠活动、特色服务等，以便及时向客人提供相关信息。
四、解决客人问题在客人用餐的过程中，难免会遇到一些问题或不满。
这时候，迎宾员需要快速反应并提供解决方案。
无论是客人对菜品的不满意，还是服务方面出现的小问题，迎宾员都要保持冷静并积极主动地解决。
如果问题无法在迎宾员的权限内解决，他们需要及时向上级汇报，为客人提供最佳的解决方案。
五、维持餐厅秩序除了服务客人，迎宾员还需要维持餐厅的秩序。
他们要时刻留意餐厅的状况，确保每个区域的桌子整洁、摆放恰当。
当客人离开时，迎宾员需要快速清理并整理餐桌，准备下一位客人的使用。
迎宾员还需要定期检查客人区域的环境和设施，确保餐厅始终呈现出干净、整洁的形象。
六、与其他部门的协调合作迎宾员在餐饮服务中要与其他部门进行良好的协调合作，特别是与服务员、厨师等工作人员之间的协作。
他们要及时向服务员提供餐桌的相关信息，以便服务员能够及时准确地服务客人。
餐饮店迎宾员工作职责
餐饮店迎宾员工工作职责1. 导言餐饮店迎宾员是一个非常重要的职位，他们在顾客到店时扮演着关键的角色。
迎宾员是第一个接触到顾客的员工，他们的服务质量和专业素养将直接影响顾客对整个餐饮店的印象。
本文将介绍餐饮店迎宾员的工作职责，包括迎接顾客、引导顾客等。
2. 迎接顾客作为一名餐饮店迎宾员，首要的任务是热情地迎接到店的顾客。
当顾客进入餐厅时，迎宾员应立刻注意到他们的到来，并用亲切的微笑表示欢迎。
在迎接顾客的过程中，迎宾员应该尽量主动与顾客建立联系，可以使用问候语和微笑来表达对顾客的关注和尊重。
3. 引导顾客引导顾客是迎宾员的另一个重要职责。
当顾客抵达餐饮店后，迎宾员应当引导他们到达合适的座位。
迎宾员应该了解餐厅的布局，并根据顾客的需求和人数，选择合适的座位。
在引导顾客的过程中，迎宾员还应提供帮助，例如帮助推动座位椅子或推动婴儿车等。
4. 接听电话除了接待到店顾客，迎宾员通常还负责接听电话，处理预订和订座等事务。
当顾客通过电话预订餐桌时，迎宾员应亲切地接听电话，确认顾客的需求，包括人数、用餐时间和其他特殊要求等，并将这些信息准确地记录下来。
在处理预订和订座的过程中，迎宾员应保持专业和礼貌，并确保顾客的预订信息得到准确的记录和传达。
5. 协助服务员迎宾员也可以在餐厅的运营中协助服务员。
他们可以协助服务员为顾客提供菜单、推荐特色菜品，并解答顾客的问题。
迎宾员还可以帮助服务员保持餐桌的整洁，协助清理和摆放餐具等。
在需要的情况下，迎宾员还可以协助服务员为顾客提供餐前饮品和小食。
6. 处理投诉作为顾客接触的第一线员工，迎宾员也可能遇到一些投诉和纠纷。
在这种情况下，迎宾员应冷静并专业地处理。
他们应倾听顾客的意见和不满，并寻求解决问题的途径。
在处理投诉的过程中，迎宾员应保持沟通畅通，与其他员工协调合作，确保问题得到妥善解决。
7. 维护餐厅形象餐饮店迎宾员还负责维护餐厅的形象。
他们应确保餐厅的入口区域整洁有序，帮助清理餐桌和椅子，并确保餐巾、糖、水杯等餐桌用品的充足和整齐。
餐厅迎宾岗位工作职责
餐厅迎宾岗位工作职责
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迎宾是餐厅的门面，负责做好迎送宾客，安排宾客就座等工作，其岗
位职责为：
1、遵守公司的规章，服从领导安排对大堂经理、对公司负责。
2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。
4、熟悉当天订餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌地
把客人领到所订的座位上。
6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。
7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。
8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客，尽量减少客人候餐矛盾。
9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记录。
10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏（如：小姐、先生）并编写客情表。
11、熟悉一般的技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工作。
12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。
13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距离。
14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时“先生、小姓欢迎下次再来”。
15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理。
迎宾员工作岗位职责是什么(共8篇)
迎宾员工作岗位职责是什么〔共8篇〕第1篇：迎宾员岗位职责迎宾员岗位职责1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会，承受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。
4、理解熟悉场内的设施及走道线路。
5、理解本公司的消费情况。
熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、开房、转房、取消房的详细工作。
6、向顾客提供礼貌周到的效劳，并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动答复，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听订房、订座。
第2篇：迎宾员岗位职责迎宾员岗位职责1、严格遵守公司的各项规章制度。
2、注意服装整洁，仪容、仪表端庄。
3、使用专业文明用语及行为，主动热情迎送宾客。
4、熟悉店内概况及各项收费工程标准，及时为宾客提供优质效劳。
5、及时为大厅内停留的客人提供必要的效劳，并协助大堂副理维持大堂秩序。
6、要求尽可能记住常客的姓名，使宾客有宾至如归的感觉。
7、及时记录宾客提出的意见和建议并及时向上级汇报。
8、工作中要互相配合，有整体意识并及时准确传递各项信息。
9、保持本效劳区内的环境清洁。
10、完成上级交办的其它工作。
第3篇：迎宾员岗位职责迎宾员岗位职责一、上岗前腰检查自己的仪容仪表。
二、开餐前要备好订餐表，等位卡，茶具等。
三、各项准备工作完毕，迎宾员面带微笑，站在自己的岗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬头挺胸面带微笑，迎接客人的到来。
四、客人来时应45°鞠躬，向客人问好，然后问客人是否有预约，假如确认姓氏人数后，带到相应的位置，假如没有预定那么人数并将客人带到满意的位置。
五、带位时走在客人的右前方或左前方，五指握拢手臂与肩平行，拐弯时应回头提醒“您这边请”，有台阶时应提醒客人小心，把客人带到餐位前，拉椅让座并告知效劳员用餐人数，如效劳员不再应把湿巾备好，倒好茶水，并礼貌的说“祝您用餐愉快”前方可分开。
迎宾的岗位职责
迎宾的岗位职责迎宾是饭店的门面,迎宾的一举一动,代表饭店的形象。
迎宾的好坏直接体现餐厅的管理水准。
一、迎宾员必须准时立岗，热情迎送客人。
二、使用敬语、微笑迎送宾客。
要言语清晰，语调适中。
三、负责本岗位区域的清洁卫生。
四、掌握餐厅的营业以及就坐情况。
五、认真登记客人预定的包厢。
六、合理安排客人座位。
七、解答客人问题，及时向餐厅经理汇报。
八、在餐厅客满时，向客人做出合理的解释，并作好接待工作。
九、客人临时需要包厢时，尽力安排，不得得罪客人。
十、做好指挥车辆的停放工作和车辆安全，防止被盗。
仪容仪表一、衣服必须保持清洁、整洁、平整，不得带有灰尘、污渍、褶皱，无开线、掉扣，应将纽扣扣齐，不可卷衣袖裤腿，鞋保持干净整齐，不准赤脚，穿拖鞋、短裤、背心出入工作场所。
二、头发保持清洁美观大方，不擦浓重的护发用品，男生头发侧不过耳，后不盖领，不准烫发，女员工头发必须竖扎盘结，梳理服帖，不可蓬乱成烫怪发型，前不盖眉。
三、面部保持清洁，男士不留胡须，女员工淡妆上岗，打扮适度，不可浓妆艳抹，不得佩戴饰物（手表，婚介除外）。
四、注意个人卫生，无汗味异味。
上岗前不得饮酒，吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品，保持口腔卫生。
五、上班不得带有色眼镜。
六、客人面前不得有修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、化妆等不雅行为。
岗位十做十不做一、要坚守岗位，不离开岗位。
二、要认真勤奋，不散漫偷懒。
三、要细心周到，不粗心大意。
四、要遵守纪律，不聚集聊天。
五、要面带微笑，不面无表情。
六、要关注客人，不被动怠慢。
七、要主动热情，不被动怠慢。
八、要承担责任，不推卸责任。
九、要团结协作，不斤斤计较。
十、要心平气和，不焦虑急躁。
服务遵旨主动要热情，热情要周到。
周到要耐心，耐心要细心。
细心要贴心，贴心要用心。
用心要换位，换位要跟踪。
跟踪要微笑，微笑要细节。
顾客是朋友，服务要走心。
亲切要规范，朴实要忠厚。
体现以人为本的个性化服务。
工作准则今天的事，马上去做；明天的事，准备去做；困难的事，勇敢去做；复杂的事，细心去做；不会的事，学着去做；集体的事，带头去做；朋友的事，用心去做；自己的事，抽空去做。
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位是餐厅服务中不可或缺的重要环节，要求具备良
好的沟通、服务和组织协调能力，以下是餐厅迎宾岗位职责的主要
内容：
1.迎接顾客
餐厅迎宾岗位的主要职责是在顾客到达餐厅之前提前迎接，赠
送问候礼物，向他们提供热情、礼貌的服务，引导他们到座位就座。
在迎接顾客的过程中要深入了解客人的需求，以及识别可能出现的
问题，尽力让客人感到满意。
2.领导顾客
为了确保每个客人都有一个愉快的用餐体验，餐厅迎宾岗位需
要领导客人到座位，为客人安排适当的位置，同时让客人感到舒适
和尊重。
如果客人有特殊的要求，迎宾员还需要帮助调整座位以满
足客人的需要。
3.接待电话和预订
餐厅迎宾岗位要接待来电的客人，并查询时段的桌位安排，为
客人接受预定，记录客人的需求及特殊要求，并向主管通报确认。
迎宾岗位要通过电话，电子邮件或邮寄方式，向客人发送餐厅的信息，包括菜单、价格和需求等。
4.引导离开
在客人用餐结束后，迎宾岗位需要向客人提供最后的服务，引
导客人离开餐厅。
同时，迎宾员需要再次感谢客人的光顾，询问顾
客的用餐体验，并在顾客离开前向顾客提供礼物和留影。
5.解决客户问题
作为餐厅服务的重要环节，迎宾岗位不仅需要负责引导客人到座位，提供菜单，还要及时高效地解决客人可能遇到的问题，包括餐具不足、服务不及时等，确保客人享受到最优质的用餐体验。
总之，餐厅迎宾岗位是一个餐厅服务团队不可或缺的一环，需要具备良好的沟通、服务和组织协调能力，从而为每位顾客提供出色的服务。
餐饮迎宾员岗位职责(共7篇)
篇一:餐饮迎宾员的岗位职责餐饮迎宾员的岗位职责1、整理仪容仪表，淡妆上班;2、了解当天的订餐情况；3、做好迎宾区域的卫生;4、提前5分钟到指定位置立岗;5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位；6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通;7、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；1.客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。
掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人,平衡工作量.2.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实.3.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
4.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
6.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
负责保管，检查,更新和派送菜牌，酒水牌,报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.9.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。
10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
11.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系.13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感.负责保管,检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.酒店员工素质十则1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动；2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望；3、要热衷书本。
餐厅迎宾员的工作职责
餐厅迎宾员的工作职责餐厅迎宾员的工作职责餐厅迎宾员是餐厅的门面形象，他们是餐厅首先与顾客接触的员工，因此扮演着非常重要的角色。
迎宾员不仅需要友好、热情地接待顾客，还要帮助顾客解答问题，以及提供沟通协调服务。
以下是餐厅迎宾员的主要工作职责：1. 接待顾客：迎宾员首先要对顾客进行热情友好的接待。
当顾客进入餐厅时，迎宾员要立刻向顾客表示欢迎，并主动询问顾客的需求。
他们应该用亲切的语气问候顾客，引导他们进入合适的座位，并提供帮助。
2. 协助顾客：迎宾员需要向顾客提供帮助，例如提供菜单、解答关于菜品的问题，以及为特殊需求的顾客提供定制化的服务。
他们应该对餐厅内的各种菜品了如指掌，能够向顾客推荐适合他们口味的菜肴。
3. 组织座位：当顾客进入餐厅时，迎宾员需要合理地组织座位，以确保每个顾客都能舒适地就座。
他们需要根据顾客的人数和座位情况，将顾客引导到合适的座位，并保持座位的整洁。
4. 维护餐厅秩序：迎宾员要时刻保持餐厅的整洁和秩序。
他们应该清扫餐桌、擦拭桌面，确保餐巾、餐具和调味品的摆放整齐。
如果发现顾客有特殊的需求，迎宾员也需要及时协助解决。
5. 解决问题：当顾客有任何问题或投诉时，迎宾员需要及时处理，并向顾客提供满意的答复和解决方案。
他们应该耐心倾听顾客的问题，积极解决问题，确保顾客满意并愿意再次光顾餐厅。
6. 协调服务：迎宾员需要与餐厅其他员工进行紧密的沟通和协调，以提供高质量的顾客服务。
他们应该与服务员、厨房工作人员等合作，确保顾客的点餐和用餐过程顺利进行。
7. 维护餐厅形象：迎宾员作为餐厅的门面形象，需要保持良好的仪表仪容，并穿着整洁的工作服。
他们要以良好的形象示范和引导其他员工，确保餐厅始终保持专业、整洁和高效的工作状态。
8. 了解市场信息：迎宾员应该了解餐厅的最新菜单和促销活动，以及市场上竞争餐厅的情况。
他们可以向顾客提供有关餐厅菜品和特色的信息，并为顾客提供推荐和建议。
9. 培训新员工：作为餐厅迎宾员，有时需要参与新员工的培训工作，并向他们传授专业的接待和服务技巧。
餐饮迎宾岗位职责
餐饮迎宾岗位职责餐饮行业中，迎宾是一个重要的职位。
迎宾在餐厅中扮演着重要的角色，其主要职责是为顾客提供热情、周到的服务，为顾客营造舒适愉快的就餐环境。
本文将介绍餐饮迎宾岗位的职责和相关要求。
1. 接待与问候顾客迎宾作为顾客在餐厅的第一接触点，其首要职责是热情地迎接顾客。
当顾客入店时，迎宾应立即走到顾客身旁，并用友善的语言问候他们。
例如：“欢迎光临，请问有预订吗？”、“请问您需要什么帮助？”等。
迎宾要细心聆听顾客的需求，并给予真诚而专业的建议。
2. 就座安排迎宾需掌握餐厅的座位分布情况，能准确、快速地安排顾客的座位。
当顾客表达用餐意愿时，迎宾应根据餐厅的座位情况，提供适当的座位选择，并主动引领顾客入座。
在为顾客安排座位时，迎宾需根据顾客人数和偏好，灵活调整座位布局。
3. 行李及贵重物品保管对于一些顾客带有行李或者贵重物品的情况，迎宾需要主动提供行李寄存服务。
当顾客需要寄存行李时，迎宾应细心地将行李交予相关人员，并保证妥善保管。
在迎宾交还行李时，应进行准确核实，确保行李与顾客一致。
4. 协助顾客就餐迎宾应主动关注顾客的使用情况，及时了解他们的需求，并提供相应的帮助。
例如，如果有顾客需要更换座位或调整用餐环境，迎宾应积极配合，确保顾客满意。
此外，在顾客就餐过程中，迎宾还需及时关注顾客的饮食体验，当有异常情况时，迎宾应及时沟通解决，确保顾客满意度。
5. 提供相关信息迎宾需要熟知餐饮业务，了解菜品、特色服务和操作流程等相关信息。
在顾客提问时，迎宾应准确回答，给予专业的建议，并主动提供相关信息，提升顾客体验。
在顾客点餐时，迎宾还需辅助提供菜单、介绍菜品特色和推荐热门菜品等。
6. 环境整洁与维护迎宾是餐厅环境卫生的守护者，应时刻注意餐厅的整洁与维护工作。
迎宾需要保持餐厅桌椅干净整齐，及时清理餐桌，确保餐具摆放整齐。
在顾客离座后，迎宾需迅速整理餐桌，为下一位顾客提供干净、整洁的用餐环境。
7. 协助其他职能部门迎宾需要与餐厅的其他职能部门密切协作，确保良好的餐饮服务流程。
餐饮迎宾岗位职责
餐饮迎宾岗位职责餐饮迎宾岗位是餐厅中非常重要的一个环节，作为餐厅的门面和第一印象的代表，迎宾员的职责是非常关键的。
本文将介绍餐饮迎宾岗位的职责，以确保顾客的满意度和良好的用餐体验。
一、形象和形容词1. 形象餐饮迎宾岗位是餐厅的门面，因此，迎宾员的形象非常重要。
他们应该穿着整齐、干净的制服，注意仪容仪表，保持良好的个人形象。
干净的服装、整齐的发型和面带微笑的表情，都可以让顾客对餐厅和服务有一个良好的第一印象。
2. 形容词迎宾员需要用一些形容词来表达自己和餐厅的优势。
例如：“热情”、“专业”、“细心”、“高效”等等。
通过这些形容词的使用，迎宾员可以让顾客对餐厅的服务和环境有一个大致的了解，并对餐厅产生好感。
二、接待顾客1. 热情问候迎宾员需要用热情的态度和微笑的面容来接待每一位顾客。
当顾客进入餐厅时，迎宾员应该第一时间向他们问候，并主动询问顾客的用餐需求和喜好，以提供个性化的服务。
2. 座位安排迎宾员需要根据就餐人数和就餐需求，合理安排顾客的座位。
他们应该灵活运用餐桌安排，以最大限度地满足顾客的需求。
在安排座位的过程中，迎宾员应该尽可能考虑到顾客的喜好和就餐体验，例如，给喜欢安静的顾客选择离儿童区远一些的座位。
三、提供信息和导引服务1. 了解菜单和特色菜迎宾员需要熟悉餐厅的菜单和特色菜品，并能向顾客提供相关信息和建议。
他们可以根据顾客的口味偏好和用餐需求，推荐适合的菜品，帮助顾客做出更好的选择。
2. 导引服务迎宾员需要帮助顾客找到餐厅内各个区域，例如，厨房、洗手间等。
他们应该清楚地指引顾客，并及时解答顾客的问题。
四、解决问题和投诉1. 注意细节和观察迎宾员需要细心观察顾客的需求和反应，以及时发现问题并做出处理。
例如，如果顾客有特殊要求或者出现任何不满，迎宾员应该立即采取措施，提出解决方案，并尽力保证顾客的满意度。
2. 处理投诉迎宾员需要具备处理投诉的技巧和耐心。
当顾客有不满和投诉时，迎宾员应该倾听顾客的意见，并给予真诚的道歉。
迎宾工作岗位职责(6篇)
迎宾工作岗位职责（6篇）迎宾工作岗位职责（精选6篇）迎宾工作岗位职责篇1工作职责：1、热情接待顾客，给顾客提供专业的帮助和咨询2、及时接听电话，并准确记录预定信息3、引导顾客就诊任职要求：1、上海户籍2、形象气质良好，谈吐优雅3、身高1、75以上，体型适中4、有过大堂接待工作经验者优先录用。
迎宾工作岗位职责篇21、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
6、迎宾员要了解每餐的'菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)。
服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。
迎宾工作岗位职责篇31、整理仪容仪表，淡妆上班；2、做好迎宾区域的'卫生；3、提前5分钟到指定位置立岗；4、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；5、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；6、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；迎宾工作岗位职责篇41、服从茶楼主管工作安排2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域卫生6、迎客:营业时间按标准站姿站在大厅门一侧，面带微笑问候每一位经过的客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)7、询问:先生/小姐您好!请问是用餐、喝茶、还是浴足)8、随时掌握并记录好客人预定情况9、引领:好的，请跟我这边走!(餐厅或浴足的.客人带到餐厅或浴足房并告知当班主管或服务员)，茶楼客人根据预定情况和客人的人数合理安排好座位10、落座:请坐(为客人拉开椅子)请您稍等!(马上示意服务员为客人点茶)11、道别语:有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!12、巡视:回到工作岗位后站立在原位，用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅、卫生间门口、楼道的卫生情况并随时和服务员沟通并及时处理13、大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账14、结账客人:如果有客人从浴足房或雅间出来，引领客人到吧台结账，15、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来时，要礼貌询问:请问您们是否已结账16、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务怎么样请您把意见留给我们，我们将及时改进，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导17、提醒客人:小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人:请问你到几楼并为客人按好电梯楼层18、送客:客人离开时，恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走19、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任20、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)21、负责根据天气情况随时调整过道灯光照明22、将当天的客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好，交给部门经理23、积极完成好部门领导安排的其他工作迎宾工作岗位职责篇51、严格遵守公司的各项规章制度。
餐饮迎宾岗位职责
餐饮迎宾岗位职责
餐饮迎宾的岗位职责主要包括以下几个方面：
1. 接待客人：迎宾是餐厅的门面，他们应该热情接待客人，主动问候并引导客人入座。
他们应该确保客人感到受到欢迎，并且提供必要的帮助和信息。
2. 餐厅导航：迎宾应该熟悉餐厅的布局和每个区域的用途，以便能够为客人提供准确的指导。
他们应该知道每个餐桌的编号，并能够准确地指引客人到他们预订的座位。
3. 座位安排：迎宾需要根据客人的要求和餐厅的座位容量来安排座位。
他们应该了解不同类型的桌子适合多少人，并根据客人的需求来调整座位。
4. 协助服务员：迎宾需要与服务员密切合作，协助他们处理客人的需求。
他们应该及时通知服务员客人的到达和座位安排，并确保客人得到及时的服务。
5. 处理客人投诉：迎宾可能会遇到不满意的客人或投诉。
他们需要冷静地倾听客人的问题，并尽力解决。
如果需要，他们可以寻求经理或其他相关部门的帮助。
6. 提供餐厅信息：迎宾应该熟悉餐厅的菜单、特色和促销活动等信息，以便能够向客人提供相关的信息。
他们应该能够回答客人关于菜品的问题，并向客人推荐特色菜。
7. 维护餐厅秩序：迎宾需要确保餐厅的秩序和整洁。
他们应该检查
桌子的摆设和餐桌用品的准备情况，并及时清理和整理座位。
总的来说，餐饮迎宾是餐厅中与客人第一次接触的重要岗位。
他们
应该以热情和友好的态度接待客人，并提供必要的帮助和信息。
他们
与服务员和厨房人员密切协作，确保客人得到高质量的餐饮服务体验。
餐厅迎宾员岗位职责及服务流程
餐厅迎宾员岗位职责及服务流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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餐饮迎宾工作流程及岗位职责
餐饮迎宾工作流程及岗位职责一、餐饮迎宾工作流程餐饮迎宾工作是餐厅服务的重要环节，他们的任务是接待和引导顾客，为顾客提供优质的服务体验。
下面是餐饮迎宾工作的典型流程：1. 准备工作：餐饮迎宾工作要提前做好准备工作，包括检查餐厅门面和环境的整洁度，确保餐桌、餐具、餐巾等的摆放整齐，准备好迎宾用品和必要的工具。
2. 迎接顾客：当顾客进入餐厅时，餐饮迎宾员需要主动上前，微笑并友好地迎接顾客，表示欢迎，并引导顾客入座。
3. 餐位安排：根据顾客的人数、座位情况和顾客的要求，餐饮迎宾员需要灵活地安排餐位，并及时告知服务员有关信息，确保服务的顺畅进行。
4. 介绍菜单：餐饮迎宾员需要熟悉餐厅的菜单，能够向顾客介绍菜品和特色，给予推荐和建议，帮助顾客做出选择。
5. 提供服务：在顾客就座后，餐饮迎宾员需要为顾客提供餐巾、餐具等必要的用品，并及时询问顾客的需求，确保顾客在用餐过程中得到良好的服务体验。
6. 处理问题：在用餐过程中，如果顾客有任何问题或需求，餐饮迎宾员需要及时倾听并解决，或者协调相关部门人员来处理。
7. 结账服务：顾客用餐结束后，餐饮迎宾员需要提供结账服务，核对账单，收取款项，并提供感谢和道别。
8. 清洁整理：顾客离开后，餐饮迎宾员需要及时清理餐桌、更换餐具、整理用品，并准备好下一位顾客的到来。
二、餐饮迎宾岗位职责餐饮迎宾员是餐厅的门面形象代表，他们的职责是为顾客提供热情周到的服务。
下面是餐饮迎宾员的主要岗位职责：1. 迎接和引导顾客，为顾客提供友好、热情的服务。
2. 熟悉餐厅的布局和座位情况，能够灵活安排餐位，确保顾客就座的舒适度。
3. 熟悉餐厅的菜单和特色菜品，能够向顾客介绍并提供推荐和建议。
4. 关注顾客的需求和要求，及时提供服务，并确保顾客得到满意的回应。
5. 处理顾客的投诉和问题，及时解决或协调相关部门人员来处理。
6. 协调服务员和厨房人员，确保服务的顺利进行。
7. 确保餐厅环境的整洁和卫生，定期检查并及时清理和整理餐桌、餐具等用品。
餐厅迎宾员岗位职责(共9篇)
篇一:餐饮迎宾员的岗位职责餐饮迎宾员的岗位职责一:整理仪容仪表，淡妆上班;二：了解当天的订餐情况；三:做好迎宾区域的卫生;四：提前5分钟到指定位置立岗;五:当客人来的时候,主动上前询问是否定位；六:在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；八：客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。
掌握餐厅容量及布局,以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。
九：接听电话,做好餐厅预定记录,并熟记预定内容,负责落实。
十:仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
十一:将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释,并为客人办好登记手续。
客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
十二:协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
十三:尽力记住常客姓名,习惯，爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
篇二:迎宾员岗位职责迎宾员岗位职责图片已关闭显示,点此查看篇三:迎宾员岗位职责和重要性一、迎宾员岗位职责和重要性a、岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店需热情致以问候,并用“欢迎观临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人。
帮助安排座位。
了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。
客人离店时,要用同样热情的欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
b、重要性；迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。
迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾员培训要求:a、站立时抬头挺胸、面带微笑、收腹、两手交叉至腹前,左手在下右手在上。
行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快,手臂自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢,掌心向上,以肘光节为轴指向目标,声音要亲切,温和、音量适中。
1. 把客人领到包厢时应注意哪些细节２.与客人同行时应注意哪些不抢道,靠右行驶3.男士与女士同行到楼梯口，男士应注意哪些（女服务员与客人同行。
餐厅迎宾员的职责是什么
餐厅迎宾员的职责是什么餐厅迎宾员的职责是什么篇1.热情的欢迎来访客人并引导他们到座位上。
..维护用餐区域的整洁有序，包括桌子、地板、椅子等。
..提供菜单和建议点菜，能接受客人提出合理的要求或疑问。
..安排预订，并准确记录相关信息。
在客人进店前与管理人员确认预订信息。
..主动询问客人就餐体验并根据需要提供改进建议。
.餐厅迎宾员的职责是什么篇21、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作；2、负责通知区域主任或服务员，以便及时做好对客的服务工作；3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需求，将客人引到不同区域；4、协助大堂经理负责接受客人的`订座电话；5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作；6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇报；7、完成上级领导分配的其它工作任务。
餐厅迎宾员的职责是什么篇3一、迎宾岗位职责工作描述：负责卫生、带客人，确认带单接电话打预订表插牌以及其它的工作任务职责与工作任务：1、负责完成自己区域的卫生；2、按规定着装，佩带工作卡，做好自己的代客代表；3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送；4、不能擅自离天工作岗位；5、站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸，不插袋等；1.负责接听预订包厢电话，而且记录好客人的姓名电话时间，并且告诉客人所订的包厢的记2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐，而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录；3.负责07：00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况；4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员；5.负责确认带单和打预订表；6.负责保管、爱护好自己的工具，并且要正确使用；4.做好交接工作（比如：卷纸签名、日期、收回电脑发票等）；8.做好休假接班以及其它的工作交接；9.完成上班交接的其它工作任务；10.不得擅自套换外币。
11.不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。
12.根据财务部制度的工作程序进行工作。
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责1
岗位职责：
1、接待，招呼客人及认清每一位到来的客人；
2、接听电话，协助客人安排座位；
3、掌控时间，增加客人流量；
4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；
6、为客人提供服务，以客为先；
任职要求：
1、一年或以上餐饮业接待员经验（西餐/酒店经验优先）；
2、基本中西餐服务经验，具有一定服务英语口语能力，普通话标准；
3、年龄18—28岁，高中以上学历，女，身高168cm以上，男175cm以上；
4、简单计算机操作技能（word，excel）；
5、工作认真负责，服从性高；
餐厅迎宾岗位职责2
1、负责迎送进客人,注意程序,见客人主动迎上前,开餐前必须参加餐前例会。
2、了解当日主要客情,并根据当日客情及餐桌安排情况,接受当餐客人的订单,并把有关信息传到宴会预订、经理、收银台。
3、热情、友好、礼貌地欢迎问候客人,根据不同客人,合理安排和引位。
4、熟记常客的VIP客人的姓名、习惯、爱好,使客人有宾至如归之感。
5、解答客人问讯,收集有关客人意见并及时向主管反映。
6、客满时,礼貌地向客人解释清楚或帮客人联系建议去精菜坊用餐。
7、参加餐前准备和餐后结束整理工作,统计当班就餐人数。
8、及时通知餐厅领班、服务员,客人就座情况。
9、随时调整餐厅桌位编排状况。
10、确保迎宾区域的清洁整齐,每天开餐前发放和收餐后收集菜单和酒水单,清点数量,以免缺少。
11、礼貌送客人,并讲”谢谢,欢迎再次光临”。
12、完成上司布置的其它任务。
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餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。
迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。
那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。
下面就为大家介绍迎宾员的相关内容：
迎宾员的日常工作流程：
一、准备工作
1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；
2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生；
3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；
4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；
5.检查所用的对讲机是否能正常运作。
6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。
7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”
2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”；
3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；
4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；
5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；
6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；
8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。
9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；
2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座；
3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。
如有打包的客人主动为客人提拿。