中国人的米饭情结
中国饮食调查报告
中国饮食调查报告中国饮食调查报告中国作为一个拥有悠久历史文化的国家，其饮食文化自然也是丰富多样。
在这份饮食调查报告中，我们将探讨中国人的饮食习惯、饮食结构以及对食物的偏好等方面内容。
一、饮食习惯中国人的饮食习惯受到地域、气候、历史等多种因素的影响。
根据调查数据显示，中国人普遍有早餐、午餐和晚餐三餐的习惯，其中晚餐是一天中最重要的一餐。
此外，中国人还有喜欢吃零食的习惯，比如瓜子、果干、饼干等。
二、饮食结构中国的饮食结构多样，根据地域的不同，饮食结构也有所差异。
北方人以面食为主，如面条、馒头等；而南方人则以米饭为主食。
此外，中国的饮食结构还包括蔬菜、肉类、豆类、水果等多种食物。
根据调查数据，中国人普遍认为饮食结构应该均衡，即包含五谷杂粮、蔬菜水果、肉类和豆类等。
三、食物偏好中国人对食物有着独特的偏好。
在主食方面，大部分中国人喜欢米饭，其次是面食。
在菜肴方面，中国菜以其独特的烹饪方法和口味而闻名于世。
调查数据显示，中国人喜欢吃的菜肴中，排名前几位的有麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋里脊等。
此外，中国人还喜欢吃海鲜、火锅等。
四、饮食习俗中国人在饮食方面有着丰富的习俗。
例如，在中国的传统节日中，人们通常会准备一些特色的食物，如春节时的饺子、中秋节时的月饼等。
此外，中国人还有许多饮食禁忌，如不能在某些特定的日子吃肉、不能吃辣等。
五、饮食问题随着社会的发展和生活水平的提高，中国的饮食问题也逐渐凸显出来。
调查数据显示，中国人的饮食结构存在不均衡的情况，即过多的摄入高热量、高脂肪、高盐的食物，而蔬菜和水果的摄入量相对较低。
此外，中国人的饮食习惯也在发生变化，快餐、外卖等高热量、低营养的食品逐渐流行起来。
综上所述，中国的饮食文化丰富多样，饮食习惯、饮食结构和食物偏好等方面都有其独特之处。
然而，随着社会的变迁，中国的饮食问题也需要引起重视，以保持人们的健康和营养平衡。
希望这份饮食调查报告能为大家更好地了解中国的饮食文化提供一些参考。
以匠人之心煨好每一锅米饭_法国STAUB_珐宝饭釜锅
以匠人之心煨好每一锅米饭米饭，作为中国人的主食之一，是一种无法取代的乡愁。
丰盛的宴席中少了一碗饱满软糯的米饭，总觉得胃里不踏实。
更有国人远赴日本，只为购买据说能烹饪出香糯米饭的电饭煲，足见大家的“米饭情结”。
双立人旗下的法国STAUB珐宝珐琅铸铁锅具系列全新利器——饭釜锅，设计灵感源于日式传统铁釜，天然铸铁传热均匀，令每一碗米饭都更具“锅气”，为中国家庭提供了米饭烹煮新方案。
突破传统，匠心之作每一口STAUB饭釜锅均为法国原装进口，和其他铸铁产品一样，由匠人们手工制成，满载着对厨具的诚意与创新。
同时，由于每一口STAUB的脱模都会经历将包裹的砂模敲碎的过程，因此每一位顾客手中的STAUB饭釜锅都是独一无二的呈现。
易于上手，美味全能德国双立人STAUB 饭釜锅16厘米的大小可满足三口之家的需求，同时烹煮2杯米(约320克)。
煮饭方法：米淘净滤干，静置30分钟；再将米和水放入锅内，中火开盖煮沸后将米搅拌均匀；然后盖上锅盖用小火煨8-10分钟；最后开盖再将米饭搅拌均匀后即可食用。
静置的30分钟，不仅让米与水分充分相融膨胀，也能缩短烹饪时间；而开盖煮沸后搅拌均匀，则能让米粒与空气完全接触，煮出来的米饭晶莹剔透，粒粒分明。
除了白米饭之外，饭斧锅还可以煮出各类花式米饭，如煲仔饭、上海菜饭、豉汁排骨饭等，轻松升级你的煮饭技能。
STAUB 饭釜锅铸铁加黑色哑光珐琅瓷内壁的构造，也可胜任普通黑珐琅铸铁锅的功能。
其喜油的特性，适合炖肉、煲汤、炒菜，带来一场美味烹煮多元之旅。
TIPS关于法国STAUB 珐宝1974年诞生的STAUB 珐宝珐琅铸铁锅被誉为法国美食宝贝；公司的品牌标志是飞翔的白鹳，代表幸福和忠诚，预祝诞生于法国阿尔萨斯的STAUB 珐宝品牌能够长长久久，带给每个消费者美味与幸福。
STAUB 珐宝所有锅具产品都由Francis Staub 先生亲自设计，并在法国当地生产。
宝石般绚丽的珐琅瓷，与中式烹饪相融的法国铸铁，硬朗沉稳的设计，入得厨房，上得餐桌。
想吃米饭原因分析报告
想吃米饭原因分析报告
根据对许多人选择食用米饭的原因进行分析，可以得出以下结论：
首先，米饭是许多人饮食的重要组成部分。
作为主食，米饭提供了丰富的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
它还含有多种维生素和矿物质，例如维生素B、锌和镁等，对于保持身体健康至关重要。
其次，米饭是一种简单而经济的食物选择。
相较于其他谷物或面食，米饭的制作过程相对简单，不需要复杂的工具或技巧。
而且，米饭的价格相对较低，对于那些预算有限的人们来说是一个理想的选择。
第三，米饭的口感和口味适应性强。
米饭本身味道较淡，可以搭配各种蔬菜、荤菜、酱油或其他调料来增加风味。
不同的烹饪方式和调料组合可以让米饭呈现出多样的口感和风味，满足不同人的口味需求。
此外，米饭的消化性好，容易被身体吸收。
相对于其他谷物或面食，米饭的消化过程更加顺畅。
特别是对于那些消化系统相对脆弱或有特殊饮食要求的人来说，米饭是一种容易消化的食物选择。
最后，米饭在许多亚洲国家和文化中有着重要的地位和意义。
在一些亚洲家庭中，米饭是非常重要的主食和文化象征。
因此，许多人会选择吃米饭，以保持对自己文化和传统的纪念和尊重。
综上所述，选择食用米饭的原因可以包括其提供的营养价值、经济实惠、适应性强、易消化和文化意义等。
对于许多人来说，米饭不仅仅是一种食物，更是一种重要的生活方式和文化象征。
大米的诗词典故
大米的诗词典故1. 介绍大米作为中国的主要粮食作物之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
在中国的文学作品中，大米常常被用作诗词中的意象和典故。
本文将深入探讨大米在中国诗词中的重要性和象征含义，并举例说明。
2. 大米的象征意义大米在中国文化中具有丰富的象征意义，主要包括以下几个方面：2.1 饮食文化的象征大米是中国人的主食之一，因此在中国文化中，大米经常被用来代指饮食文化。
在诗词中，大米可以象征丰富的饮食文化，表达对美食的向往和赞美。
2.2 生活的寓意大米是人们日常生活中不可或缺的一部分，它代表了平凡而又重要的生活。
在诗词中，大米常常被用来象征平凡的生活和对于简单幸福的向往。
2.3 温暖家庭的象征大米是中国家庭中重要的食物，代表着家庭的温暖和亲情。
在诗词中，大米常常被用来象征家庭的和睦和温馨，表达对家庭的依恋和眷恋之情。
3. 大米的诗词典故3.1 白米一石的典故白米一石是一个常见的词语，它源于唐代诗人刘禹锡的《陋室铭》：“白米石糕，隔溪船梁。
”原意是指贫穷之家即便有着稀少的大米，也只能煮成糕点来食用。
这个典故在诗词中常常用来描绘贫苦人家的生活境况，表达对贫困的关注和社会不公的思考。
3.2 八贤之一的范成大范成大是元代文学家，被封为“八贤”之一。
他的《酒泉子》中曾提到：“米若不须煮，何人纳为食。
”这句诗以大米为引子，表达了对于社会和人生的思考。
范成大通过大米的隐喻，揭示了社会问题和人生哲理。
4. 大米在古代诗词中的运用大米在古代诗词中经常被运用，以下是一些经典的例子：4.1 李白的《将进酒》“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。
假令风歇时下来，犹能簸却沧溟水。
世人见我恍若梦，孰与长江一帆风？晴明竹亭里，数里共青松。
正白日也，谁之矛？谁之盾？”这是李白的《将进酒》中的一段诗，他以大鹏鸟为比喻，展示了自己的抱负和壮志。
其中“簸却沧溟水”一句中的“簸”就是用大米簸箕的动作进行比喻，形容自己飞跃九万里时激起的波涛。
说说《镜花缘》中的那碗稻米饭
美食史话|History of Food66|WorldCuisine“一粒米中藏世界，半升铛内煮山河”。
稻，一年生草本植物，多宜水田，故名水稻。
子实谓稻谷，稻谷去糠皮为米。
民以食为天，“食”字的本义是集众米做成的饭食，《说文》曰：“食，米也”。
《尔雅》解“粮食”：“行道曰粮，止居曰食，谓米也。
”米面粮油居家必备，“食稻、衣锦则以人之极乐，以稻味尤美故也。
”植稻食米，蒸饭煮粥，饭之主食，自古人们把稻米视为上等食粮。
先从一碗米饭说起一碗米饭何足为奇？我国是稻、粟主要农作物的发源地，人类将野生杂草培育成五谷杂粮，是人类改天换地破天荒的伟大壮举，正是五谷孕育人类文明。
我们今天一日三餐的主食尤物大多从遥远的历史走来。
《镜花缘》“每设事端，以寓理想”，其“一斤葛藤粉，一斤云雾茶，二斤香稻米，哪里来的客人都会记住连云港”。
当年老市长祝斌的一句戏谑之词，成为连云港土特产、名特优最够味道的官方品牌代言。
读了《海州有部镜花缘》，方知早于老市长一百多年前李汝珍在《镜花缘》中的“带货”，更是最富意境的立言传世。
说说《镜花缘》中的那碗稻米饭中对木禾、稻树、清肠稻的奇思妙想，尽管极度夸张，始终没有脱离一个“缘”字。
缘非天定，皆为人为，《镜花缘》的精彩，缘自李汝珍对古海州老板浦这方热土的情缘执念。
《镜花缘》作者李汝珍，直隶大兴李各庄（今隶北京）人，其兄李汝璜在乾隆四十八年（1783年）任海州板浦盐课司大使，直至乾隆五十四年（1789年）卸任，仍留居板浦。
李汝珍随其兄“从宦海州板浦”“久作寓公”。
其间写成“与万宝全书相邻比”的奇书《镜花缘》，是古海州的山海奇观为他的创作带来灵感，是当地人“讲古讲古，讲到板浦”的口口相传丰富他的原始素材，更是“盐池汇宝”“岁产百万金”的物产资源、风土人情、食俗习尚让他书中的故事情节生动鲜活，独特不凡。
在连云港民间有一个流传，说李汝珍在板浦饱食云台盛产的芒稻米做成的香米饭，思路洞开，偶发奇想，将其塑造成文、图/李登年书中的神稻仙米。
大寒吃糯米饭的由来_大寒吃糯米饭有什么蕴意_节日习俗
大寒吃糯米饭的由来_大寒吃糯米饭有什么蕴意_节日习俗大寒吃糯米饭的由来、大寒吃糯米饭有什么蕴意以及节日习俗大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年中最冷的时期。
在中国传统文化中，大寒是一个重要的节日，人们会在这一天家人团聚，共同享用一顿美食——糯米饭。
大寒吃糯米饭的习俗源远流长，蕴含着深刻的文化内涵和寓意。
本文将介绍大寒吃糯米饭的由来、大寒吃糯米饭的蕴意以及一些与这一节日相关的习俗。
由来大寒吃糯米饭的起源可以追溯到中国古代的农耕文明。
大寒是农历中的一个节气，它标志着阳气逐渐恢复，万物开始苏醒，人们迎来了新的农事季节。
古代的农民为了祈求丰收和健康，会在大寒这一天采摘新鲜的糯米，煮成糯米饭，在家庭成员之间分享，并祈求来年的吉祥如意。
蕴意大寒吃糯米饭有着丰富的文化蕴意。
首先，糯米饭象征着团圆和和谐。
在大寒这个寒冷的季节，人们把家人聚集在一起，共同分享糯米饭，寓意着家庭和睦、团结和谐。
其次，糯米饭寓意着团圆。
糯米粘在一起，象征着家人的团聚，预示着家庭成员的团结和互助。
最后，糯米是一种有滋补作用的食物，吃糯米饭可以增加体力，对于寒冷的天气来说尤为重要，也寓意着祈求来年身体健康、充满活力。
节日习俗大寒吃糯米饭是一个古老而庄重的节日，人们会在这一天进行一系列的庆祝活动。
在这一天，家人会提前准备好糯米和其他的配料，共同参与制作糯米饭。
家庭成员齐聚一堂，一起包饺子、做汤圆，共同庆祝新年的到来。
同时，人们还会祭祀祖先，向祖先表达敬意和祈求祝福。
家庭成员会一起围坐在一起，享用美食，分享快乐。
除了家庭庆祝，一些地方还会举办一些有趣的民俗活动。
比如，在江南地区，人们会举行划龙船比赛，展现勇敢和团队合作的精神。
而在一些山区，人们则会举办火把节，点燃火把，燃烧着对寒冷的抗议，祈求来年顺利。
这些习俗都是人们在大寒这一天通过特定的方式，来表达喜爱和祈福的方式。
在现代社会，虽然大寒吃糯米饭的习俗逐渐退却，但是其蕴含的文化内涵依然深深地影响着人们。
经典大米宣传理念
经典大米宣传理念
1、臻于天然，贡享品位。
2、至臻贡米，稻香百年。
3、五常大米好，一品臻贡稻！
4、臻贡稻米香，有机更健康。
5、绿色臻贡稻，自然味道好。
6、生态臻贡稻，营养味道好。
7、臻贡稻——完美，绝无欺君之罪。
8、臻贡稻米，皇家要你。
9、健康纯正好味道，皇室专用臻贡稻。
10、五常臻贡稻，皇家贡品味道。
11、养生之“稻”，皇室瑰宝。
12、五常大米好，钦点臻贡稻。
13、养生之“稻”，健康瑰宝。
14、绿色臻贡稻，健康真需要。
15、纯正尊贵，五常大米。
16、绿色臻贡稻，自然好味道。
17、天然臻贡稻，自然好味道。
18、皇家盘中餐，粒粒五常土。
19、古时皇室贡品，今日五常大米。
20、好米臻贡稻，生活真需要。
21、绿色臻贡稻，皇室也折腰。
22、五常臻贡稻，天子独喜好。
23、生态臻贡稻，绿色好味道。
24、田园生活的味道，至尊皇家的享受。
25、千年五羊城，一品臻贡稻。
中国米食文化
中国米食文化
中国米食文化源远流长，包括了大量的米饭、米粉、米面等食品。
米饭是中国人饮食中重要的主食之一。
中国人通常用米饭搭配各种菜肴，如肉类、蔬菜等。
米饭制作的方法多种多样，不同地区有不同的烹饪技巧和吃饭习惯。
米粉是一种由米浆制成的食品，形状细长，并可用于炖面、拌面、粉汤等。
米粉在中国南方广东、福建等地非常流行，其制作工艺复杂，有的需要经过多道工序。
除了米饭和米粉，中国还有许多以米为基础的面食，如米线、米饼、米糕等。
米饭面食的制作则需要糯米粉、淀粉等辅料，经过蒸、煮、炒等方式烹制。
在中国，米食文化融入了人们的日常生活中。
米饭不仅在家庭聚餐和宴请中经常出现，也是中国各地餐馆和酒店菜单上的主要选择之一。
在中国农村，人们通常会将米饭自家种植，并用来满足家庭的饭食需求。
总的来说，中国米食文化丰富多样，不仅提供了人们的能量来源，还与中国人的饮食习惯和文化传统紧密相连。
米的文化
1. 米之源(米的来源)稻米是和小麦、玉米并列的世界主要谷物之一。
稻起源于中国，考古研究证明，我们的祖先早在一万多年以前已经开始驯化和栽培野生稻。
而在距今七千多年以前水稻生产技术已达到相当高的水平。
在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米。
大米作为一种传统的主食，已成为中国的文化象征之一，长久地影响着中国语言、烹饪和风俗的发展。
2. 稻米是怎么样种植的稻米的种植技术，包括稻田和插秧，都是中国人发明的。
水稻种植是一项需要常年努力的辛苦活儿，包括一系列复杂的过程。
（用图文的形式表示，不用太多文字）三月选种和育苗。
种子在水中浸泡大约1个星期，等待发芽。
四月一旦幼苗长到足够结实，就分批从培育房移到稻田。
控制温度、水质和施肥很重要。
稻田必须经灌溉和施肥，调整到最适宜幼苗生长的条件。
五月幼苗长到12厘米高就要开始移植。
为维持水量以及保护幼苗不受病虫侵害，必须加倍努力。
六月到八月灌溉在这个阶段至关重要。
要在田间挖犁沟引水，还要除杂草，控制鸟类和害虫可能造成的危害。
九月到十月收割现已普遍使用机械。
高科技实现了收割、去壳一次完成。
收割下来的稻谷送到谷仓，进入烘干、碾磨和加工的程序。
十一月到十二月必须对土地进行再次施肥，恢复其消耗的营养成分，并为下一轮种植做好准备。
3．一粒米营养美味的奥秘4． 米的分类米分为籼米、粳米和糯米三类：籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
粳米由粳型非糯性稻谷制成，是粳稻的种仁，又称大米。
米粒一般呈椭圆形，腹白较小，硬质颗粒较多。
糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种一粒米的基本结构，由外而内，依序可分成五层。
1，壳（外皮，荚）坚硬外壳，保护种子用的。
2，糠（麸层）包括若干层，由粗糠到细糠，碾磨时精粗决定在此层。
有86%的维生素B3，43%的B2，16%的矿物质，100%的纤维素。
3，外胚层包裹核仁及胚芽，此层归入麸层的一部分。
【写作指导】高考作文写作素材：从“一粒米”感受文化中国
【高考作文】高考作文写作素材：从“一粒米”感受文化中国素材回放稻米在人类文明发展历程中扮演着重要角色。
今天，稻米仍是全世界的主要食物之一。
我国的稻作农业起源很早，米食文化源远流长，不仅塑造了今天中国人的许多生活习惯，也影响了人们的精神气质。
中央广播电视总台2023年重点项目、大型美食文化探寻节目《中国米食大会》在央视财经频道黄金档播出，透过“一粒米”感受中国文化的厚重与绵长，为观众奉上高质量的文化大餐。
素材解读中国稻作农业发展历史悠久。
经过漫长历史演变，我国逐步形成了特有的稻作农业体系，包括水田耕种技术、节气和历法、谷物加工方式和蒸煮粒食习惯，以及与之相应的社会结构、思想观念和文化传统。
与稻作农业息息相关的米食文化传承至今，在不同地区发展出不同样态，滋养着一代又一代中国人。
具有悠久历史的米食文化，发展到当代依然充满活力，成为中华文化创造力的一个生动注脚。
粮食安全是“国之大者”。
稻作农业的发展成熟，对保障粮食安全具有重要意义。
我国自古就有“苏湖熟，天下足”的说法。
半个世纪前，杂交水稻在中国率先成功研发并大面积推广，助力我国用不足全球9%的耕地，解决世界近1/5人口吃饭问题，成为世界第一大粮食生产国和第三大粮食出口国。
今天的中国，从深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，提升粮食综合生产能力，到开展“光盘行动”，在全社会营造节约粮食、反对浪费的浓厚氛围，一系列有效举措，让中国饭碗端得更牢。
“一粒米”的前世今生，凝结着中华儿女的智慧和汗水，映照着中华文化的万千气象，铭刻下中华文明奔腾向前的壮阔画卷。
勤劳勇敢的中国人民，在这片广袤土地上创造了辉煌的过去，也必将在接续奋斗中开创更加美好的未来。
适用话题食粮、文化、大餐、智慧汗水、文明、文化、思索“粮”言“粮”语牢记于心美味米食与厚重的文化内涵多维度彰显了中华米食文化的魅力体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”在一餐一饭中邂逅米食背后的烟火故事彰显米食背后中华文明开拓发展的史诗从一粒米深入开掘，生动展示稻米对中华文明历史的积淀。
中国人吃米饭的历史
从泰国进口大米有久远的历史。 在清朝前期 ， 中
国已 大批 量地 调进 。 泰 国大 米 。 当时的泰 国叫 “ 暹 罗 。 康 熙 六 十 一 年
版简上所记的米事 堵 ， 竟然有 ２ ３ １ 石之多。由
需要 注意 的是 ，干饭 并不 是 一种 上档 次 的 美食 ， 而是 一种 大众 化 的食 物 ， 有 身 份的 人 几乎 不吃 。
宋时 中国即从今 泰 国、 越 南等地调稻 米 了， 也 就是说 ， 中国 人 最晚在 宋代 已开始吃进 口大米。
ｏ 先秦最上档次的是 “ 蒸饭”
中国古今重视进口稻米 ， 是因为米与麦一样 。 都是古今中国人的主食。 中国人吃米饭的历史相当悠远 。１ ９ ７ ３年在 浙江余姚境内河姆渡遗址
粥， 最上档次的米饭应该是 蒸饭 。
蒸饭一 直传 到今 天 。但 古人 早期 的蒸饭 做 法与 今天 稍有 不 同 ： 先 把米下
锅中煮一下， 等到半熟时再捞出来放进蒸锅（ 甑） 中的箪－ Ｅ－ －ｔ － 蒸熟。这种蒸饭
在先秦时很流行。
（ ｊ Ｉ ， ｊ ０ × ｌ ｊ 量 ７ ２
此可见 ， 干 饭 在秦 汉人 生活 中 消费 量之 大 。
（ １ ７ ２ ２ 年） ， 时已 ６ ９岁的清圣祖玄烨 ， 听暹罗来
使说 他们 国 家的 大米 又多 又便 宜 ， 决定 进 口 。 泰
国大米 ， 并亲自过问进口事宜。 据《 清史稿・ 属国列传三・ 暹罗》 ， 康熙对礼部
上， 曾考古发现储藏量逾 １ ２ ０吨的稻谷 ， 经测定， 这批稻谷距今有 ７ ０ ０ ０年 ，
籼稻、 粳稻都有 ， 且属人工栽培。 当时 ， 吃米饭的并不限于东南沿海的人 ， 在以生产小麦为主的中原地区
一碗米饭背后的故事
一碗米饭背后的故事>>>>以稻为魂，行礼如仪米食中的糯食具有口感好、香味独特的品性，人们认为这样的品性与神的赐予有关系，而好东西应该与神共享，于是糯也有了某种“神性”。
西南少数民族关于稻谷的起源有很多神话，无论是哪种神话，都认为稻谷具有某种神秘的力量，人们举行各种仪式进行膜拜，希望借助稻谷的神秘力量获得丰收。
祭龙树：元阳县阿树村祭树神祭谷魂、叫谷魂就是傣族民间期望可以借助稻谷神力的一种农耕仪式。
开秧门也是中国南方许多稻作农耕民族的一项祭祀活动。
此外，还有祭献田神、关秧门、敬秧节、祭水神、驱赶虫害、祭谷仓、祭牛神、吃新米等仪式，贯穿于整个稻生长周期。
人们用这些方式祈求神灵护佑五谷丰登、人畜平安，稻的社会生命因之而得到显现。
有意思的是，现在随着杂交水稻的广泛种植，有的地方人们不再进行农耕祭祀活动，还有的仅在传统品种或者糯禾稻田进行，反映出了人们对传统与现代的认知。
(节选自杨筑慧《糯：一个研究中国南方民族历史与文化的视角》)>>>>须知白粲流匙滑，费劲农夫百种心故事要从旅行讲起。
按照每次出外旅行的惯例，无论是西班牙的藏红花、荷兰的奶酪，还是泰国的香茅草，我一定要在当地市场买回做纪念品。
但是当我听到春节期间有不少中国游客从日本“背米”回国的时候，还是震惊了。
作为稻米的发源地的中国难道没有好米吗？大米是很多人每一餐都离不开的食物。
家中有米，对很多人来说心里才会踏实。
可是印象中我好久都没注意过米饭本身的味道了。
直到有一次，在朋友家的聚会上，她神秘地拿出牛皮纸装着的一小袋米，低调却能看出米的腰身。
煮出的米饭，透着久违的香气。
这是一碗真正的五常大米。
七月的五常稻田真正的五常米之所以有此等品质，自然的馈赠首要是水，其次还有土壤和气候。
磨盘山的水流到村子里，已经变得温热，有利于促进水稻根系对土壤中营养元素的吸收。
米饭的典故
米饭的典故
米饭是中国长久以来的主食之一，也是中华民族独特的文化符号。
在中国传统文化中，米饭还有不少美好的典故。
一说是汉武帝下江南时，不会吃当地的土鸭，一个农民用米饭浸
泡鸭肉，烘干后煮成陈皮鸭，供给皇帝品尝，皇帝大为赞赏，就有了“陈皮鸭”的名菜。
还有关于米饭和爱情的故事，传说在古代，有个年轻的夫妇因为
家中穷困，只能日日吃米饭。
可是夫妇一直相互关爱，彼此鼓励，在
困境中坚持不懈地努力，最终实现了自己的梦想，并且爱情也得到了
最好的升华。
此外，米饭还有在传统节日中的特殊象征意义，如在中国南方，
新婚夫妇入洞房后，先是喝一碗鸡汤，然后是喝稀饭，寓意着夫妻相
依相扶、白头偕老。
可以说，米饭在中国文化中有不可替代的地位，也让许多人联想
到中华文化的多彩和丰富。
米饭的作用与功效
米饭的作用与功效米饭作为主食在中国乃至世界各地饮食中占据着重要的地位，其作用与功效也是不可小觑的。
下面将从营养价值、健康作用和文化促进等方面介绍米饭的作用与功效。
首先，米饭富含碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
作为主要的能量来源，碳水化合物在体内可以迅速被转化为能量，给人们提供持久的动力。
此外，米饭中的蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，对人体的生长和修复有重要作用；而B族维生素则是维持身体正常运转所必需的，能够促进新陈代谢，增强免疫力。
其次，米饭在保持健康方面发挥着重要作用。
由于米饭是消化吸收最快的食物之一，它可以迅速提供能量，保持身体的正常运转。
因此，米饭被广泛应用于运动员、劳动者和学生等需要大量运动和精神活动的人群。
此外，米饭对于调整胃肠功能也很有益处，特别是对于胃肠不适、腹泻等情况有舒缓作用。
此外，米饭还能够保持身体的酸碱平衡，调节血糖水平，稳定情绪，促进睡眠。
再次，米饭作为中国传统文化的重要组成部分，也在文化促进方面发挥着重要作用。
中国人民民风淳朴，米饭一直是主要的主食之一。
无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆祝，米饭都是缺少不了的食物，象征着民间团聚、和谐发展的愿望。
米饭也是中餐文化中不可或缺的组成部分，体现着中国人对食物的尊重和热爱。
同时，米饭的制作和食用方式也是饮食文化的一部分，例如饭团、饭粒、米酒等都是中国饮食文化的代表。
综上所述，米饭作为主食在中国饮食中的地位不可替代。
它不仅富含营养，提供能量，保持健康，还能够促进文化的传承和发展。
因此，在日常生活中，我们应该合理搭配饮食，适量摄入米饭，并且注重食用方式和文化的体验，从而充分享受米饭带给我们的种种好处。
《欧人吃出来的中国史》读后感
《欧人吃出来的中国史》读后感《欧人吃出来的中国史》这本书是一部让人耳目一新的历史著作，作者通过食物的角度，深度解读了中国历史中的许多重要事件和文化现象。
在阅读这本书的过程中，我深深地感受到了食物与文化之间的紧密联系，以及食物对于一个国家、一个民族的影响和塑造。
首先，作者通过食物的传播和交流，揭示了中国历史上的许多重要事件。
例如，茶叶的传入和普及，不仅改变了中国人的生活方式，也成为了中国文化的一部分。
茶文化的兴盛，不仅在中国国内产生了深远的影响，也通过丝绸之路传入了西方国家，成为了中西文化交流的桥梁。
另外，作者还通过讲述中国菜肴在欧洲的传播和影响，展示了中国饮食文化在国际舞台上的重要性和影响力。
这些食物的传播和交流，不仅促进了国际间的文化交流，也为中国的对外关系和国际地位带来了积极的影响。
其次，通过食物的变迁和演变，作者揭示了中国历史中的许多文化现象。
例如，作者通过讲述米饭在中国的地位和作用，展示了中国人对于米饭的热爱和追求。
米饭不仅是中国人的主食，也是中国文化的象征和精神支柱。
另外，作者还通过讲述中国人对于糖的追求和热爱，揭示了中国人对于甜食的独特情结和文化内涵。
这些食物的变迁和演变，不仅反映了中国人的生活方式和审美观念，也展示了中国文化的多样性和丰富性。
最后，通过食物的消费和品味，作者揭示了中国历史中的许多社会现象。
例如，作者通过讲述中国人对于酒的消费和品味，展示了中国人对于酒文化的独特理解和追求。
酒文化在中国历史中扮演着重要的角色，不仅是中国人社交和交往的重要方式，也是中国人情感表达和沟通的重要途径。
另外，作者还通过讲述中国人对于茶的消费和品味，揭示了中国人对于茶文化的独特理解和追求。
茶文化在中国历史中有着悠久的历史和深厚的底蕴，不仅是中国人生活的一部分，也是中国人精神生活的一部分。
这些食物的消费和品味，不仅反映了中国人的生活方式和审美观念，也展示了中国社会的多样性和丰富性。
总的来说，通过阅读《欧人吃出来的中国史》，我深深地感受到了食物与文化之间的紧密联系，以及食物对于一个国家、一个民族的影响和塑造。
幼儿园小班认识米饭教案：米饭文化传承与创新
幼儿园小班认识米饭教案：米饭文化传承与创新幼儿园小班认识米饭教案：米饭文化传承与创新1. 引言在幼儿园教育中，饮食文化教育是非常重要的一部分，而米饭作为中国饮食文化的重要组成部分，也是幼儿园教育中不可或缺的主题之一。
如何让小班幼儿了解、认识和体验米饭文化，既要传承传统，又要注入创新元素，是我们教育工作者需要探讨和解决的问题之一。
2. 传统与现代：米饭的文化内涵在中国，米饭不仅是一种食物，更是一种文化的体现。
从古至今，中国人民对米饭的钟爱始终如一。
而在现代社会，随着饮食文化的多样化，米饭也在不断创新和发展。
在幼儿园小班认识米饭教案中，我们需要让孩子们从传统与现代的角度去认识米饭，了解其文化内涵。
3. 米饭的种类与制作方法在认识米饭的过程中，我们需要向幼儿介绍不同地区、不同国家的米饭种类和制作方法。
中国的大米饭、糯米饭，日本的寿司米饭，印度的香米饭等等。
通过制作米饭的活动，让幼儿亲身体验和感受米饭文化的多样性。
4. 米饭与节日文化米饭在中国的传统节日中扮演着重要的角色，比如春节的团圆饭、端午节的粽子等。
通过讲解和制作相关的米饭美食，我们可以让幼儿了解传统节日的习俗和文化，增强他们的文化认同感和传统意识。
5. 养成良好的饮食习惯除了了解米饭的文化，也要教导幼儿正确的饮食观念和养成良好的饮食习惯。
让幼儿明白米饭是健康饮食的重要组成部分，培养他们爱吃米饭的习惯，同时也要引导他们适量、多样化地饮食。
6. 个人观点：米饭文化的重要性在我看来，米饭文化的传承与创新是非常有意义的。
通过教育幼儿认识米饭，不仅可以增加他们的饮食知识，也可以培养他们对传统文化的热爱。
而米饭文化的创新，更是顺应了时代的发展，让传统文化焕发出新的活力。
7. 总结与回顾通过这篇文章，我们从传统与现代、米饭的种类与制作方法、米饭与节日文化、养成良好的饮食习惯等方面全面探讨了幼儿园小班认识米饭的教案设计。
希望通过我们的努力，让幼儿在欣赏美味的也能领略到丰富的饮食文化，为以后的健康成长奠定坚实的基础。
立夏吃糯米饭寓意
立夏吃糯米饭寓意立夏吃糯米饭寓意如今，立夏吃的传统美食糯米饭也随着时间的推移演变成了现在大家所熟知的“立夏饭”。
而除了立夏饭之外，还有立夏蛋，立夏面等一系列的传统美食。
只是不同地域不同习俗罢了，不管怎么样，立夏吃传统美食是一种美好寓意，也是对家人的美好祝福，这代表了大家希望在来年的时候可以五谷丰登，而且表达了人们对未来的美好期盼。
立夏吃糯米饭的来历很多地方在立夏这个节气都会吃一些美食，糯米饭就是其中之一，立夏吃糯米饭的由来是比较简单的，但是每个地方的传说都不一样，但大致都与阿斗有关。
吃糯米饭传说是因为诸葛亮七擒孟获之事。
三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，南蛮头领孟获便是其中的突出人物之一。
等到刘备白帝城病逝之后，诸葛亮受命托孤，辅佐幼主，为了北伐大计，诸葛亮打算先安定南部的动乱，他亲自出征南蛮，多次出奇制胜，七擒七纵，制服了这位桀骜不驯的孟获，使他不得不对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服。
后来，诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，当面嘱咐他说：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次。
”这天正是立夏时节，孟获是个直性爽快人，一经答应，就要做到，从此，每年立夏日都要往成都拜见蜀主刘禅。
数年后，晋武帝司马炎灭了蜀国，把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往洛阳看望阿斗。
此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重，一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是绝不答应的。
武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜欢甜的黏食，每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃，此时新豌豆上市，又甜又香，做成饭，糯香可口，阿斗至少要吃两大碗，等孟获来称人，都比上年重上几斤。
难怪阿斗要“此间乐不思蜀”了。
从此，立夏点食豌豆糯米饭和称人便在民间传开，相沿成俗。
立夏饮食风俗镇江有“立夏尝八新”的食风。
所谓八新为樱桃、新笋、新茶、嫩蚕豆、杨花萝卜等。
其中鲥鱼最为名贵。
我最喜欢的主食是什么 为什么
我最喜欢的主食是什么为什么我最喜欢的主食是什么-为什么主食，是我们日常生活中必不可少的一部分。
它们既能够满足我们的饥饿感，又能够给予我们足够的能量和营养。
在众多的主食中，我最喜欢的是米饭。
米饭是中国人餐桌上最常见的主食之一，它由稻谷经过加工和蒸煮而成。
每一粒米饭饱满而精致，散发着独特的香气，给人以美好的味觉享受。
不仅如此，米饭还有许多其他主食所无法比拟的优点。
首先，米饭的制作简单方便。
只需将米倒入电饭煲或锅中，添加适量的清水，经过蒸煮一段时间即可。
相比于其他需要复杂工序的主食，如面食或面包，制作米饭更加省时省力。
这为忙碌的现代人提供了便利。
其次，米饭的营养价值丰富。
在米饭中，含有大量的碳水化合物，这是人体所需要的能量来源之一。
此外，米饭还富含维生素B、蛋白质和矿物质等营养物质。
这些营养物质对于我们的身体健康具有重要作用，能够支持我们的日常活动和体能训练。
第三，米饭与各种菜肴搭配的可能性相当广泛。
无论是鸡肉、牛肉、海鲜还是蔬菜，都可以与米饭搭配成为一道美味的佳肴。
米饭的味道相对轻淡，能够有效地中和各种食材的香味与口感，使整道菜肴更加平衡和美味。
除了与其他食材的搭配外，米饭本身也可以添加调料或配料进行烹饪，使其味道更加丰富多样。
例如，拌饭、炒饭和寿司等，都是利用米饭作为主料而制作的传统美食。
这些米饭制品不仅美味可口，而且给人带来了食欲的挑战，并能满足不同人群的口味需求。
此外，米饭还有助于消化系统的健康。
它是一种易于消化的主食，能够提供足够的纤维和水分，促进消化和排泄，预防便秘和其他肠胃问题。
对于那些容易消化问题的人来说，米饭是一种理想的选择。
总的来说，我最喜欢米饭这种主食，是因为它既美味可口，又方便快捷。
无论是搭配其他菜肴还是单独食用，米饭都能够给我带来丰富的味觉享受和身体的满足感。
它的营养价值和消化特点使其成为一种健康的食物选择。
不管是在家中还是在外就餐时，我都会毫不犹豫地选择米饭作为我的首选主食。
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中国人的米饭情结前言，不看也罢贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变，更不易根除。
也许灾难给人的印象实在太深刻，以致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种自豪，和幸福的表现。
想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人吃饱饭过。
或许，在许多人的内心记忆里：“幸福，就是有饭吃！”甚或，父母那么努力地鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎成了那段苦难的历史中最值得渴望的画面！也似乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。
爱吃米饭的国家，几乎都是受中国文化的影响较为深远的国家。
如果，硬要用一个较为简单的方式来区分东方与西方文明，那就在于是否将白米饭作为主食！文章主旨食+反=饭我不知古人是否很早以前就如我一样，意识到米饭的危害！所以造字的时候，将这个…饭‟字造得如此明白——“拆开看这个字，食+反=饭”。
意思就是吃反了！怎么吃反了呢？另外一个中文字就更加清晰地表示了祖先对白米饭的看法——“粕”。
这个拆开了看：“白米=粕”。
取其精华，去其糟粕，意思就是应该把米的谷壳、米胚芽留下来，把白米倒掉。
仅仅是一种可能性，没有任何说服力现代营养学家，已经从米壳中提取了至少两种营养素，在抗击癌症肿瘤疾病以及类风湿关节炎方面有很高的疗效，一个叫做：“IP6”，一个叫做“1，3，β葡聚糖”。
而米壳中所包含的蛋白质、维生素B、维生素E，也都被证明对人体有很大的好处。
遗憾的是，我们坚持倒过来“去其精华，取其糟粕”，并且拿这个糟粕作为我们一日三餐的主食，并且堂而皇之地将这个“粕”，这个白米放在了食物金字塔的最下端，诱导大众像着了魔一样，每天坚持要吃上一碗，否则，就不觉得自己正在进餐！确实，中国是高碳水国家，所以肥胖问题不突出，而欧美是高脂肪摄入国家，所以高碳水引发的疾病不突出，比如肝胆疾病，可惜，人们没有注意到，当年公布食物金字塔的机构，并非是健康教育管理机构，而是农业部——专门卖米的机构！拿米饭作为主食，实际上是在改革开放之后，富裕起来的中国人，真正能够完成的任务！在这之前，人民多数分不到多少米，文革期间，一直到八十年代初，中国还在发行粮票，可见人民始终没有足够的白米饭的来源，必须用南瓜、土豆、芋头、大豆、地瓜，这些蔬菜来替代主食米饭——各位，这就是为什么，那个时候的人民很少有高血压、心脏病、糖尿病、癌症等慢性疾病的重要原因之一。
这个确实是事实，从旧社会到现在中国人一直都低蛋白饮食，变换的只有碳水化合物，从粗粮变成了细粮，从而疾病开始出现。
白米饭与油炸马铃薯条一样危险南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的纤维、维生素、矿物质、蛋白质、植物脂肪的来源，以及非常充足但却不过量的碳水化合物(糖)的来源。
事实，植物性碳水化合物里确实有丰富的维生素，而米面含量极低极低。
而白米饭，却完全不同，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，相反——只有淀粉，只有糖！按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维！白米饭是最符合垃圾食品的食物！与油炸马铃薯条一样危险！此段可以跳过然而，那个外婆正在拿着勺子，逼她的孙子吃下一口口的米饭，尽管那个孩子天性就是不喜欢吃饭，却被从小训练，培养吃垃圾食品为主食的习惯！那个外婆、奶奶，他们因为历史原因，对米饭有着无限的敬意，他们在贫穷的时代留下的印记，如今，正在转移到儿女，以及孙子、孙女身上！100克地瓜，含糖只有27克！100克土豆含糖17克，100克西瓜含糖8克，100克哈密瓜含糖7克，但是每100克的谷类，含糖却都在76克左右。
此数据可以查询薄荷网，作者说的是生的碳水化合物，生米含碳水化合物77，生面粉含有碳水化合物66，虽然我们煮熟的米面里面因为吸水原因，导致碳水化合物含量变低，但是生米男子能吃100g，熟米男子能吃400g，就是8两，很多糖尿病病人被错误地告知不要吃水果，却让糖尿病病人无所顾忌地一碗一碗吃着白白的米饭——相当于一碗一碗的糖！100克谷类含糖76克，而糖是癌细胞唯一最喜欢的养分人体每天需要的碳水化合物只有50克，体力劳动者需要也只有100克(二两)，注意此处是指碳水化合物含量，100克碳水化合物等于十两大米饭，如果换做土豆或者意大利面，则更多，这是指一日三餐，全天的需要量！可是中国人，连小孩子，都是动不动一餐就吃半斤米饭，甚至八两(400克)！一天吃了不低于600克——800克的米饭，所摄入的糖，再使用糖这个字眼，虽然广义上来说，糖，碳水化合物，能量是一回事儿，但是狭义上还是有区别，超过身体需要的十倍！那些早已经不再劳动，退休在家的老人，热量需要已经减少很多，却依然以米饭、面条为主食！而每天如此，日积月累，最终，能不得糖尿病么？多余的糖，如果没有留在血液中造成糖尿病，就必定被转化成脂肪留在皮下组织或者血液中，引起肥胖或者因血管被脂肪阻塞引起的心脏病。
这点确实是事实，糖尿病的主要原因是吃大米饭太多了，而不是吃糖太多了。
糖，又是癌细胞唯一最喜欢的养分！——如果没有糖，癌细胞就会活活饿死！而我们这个国家，上到卫生主管部分，下到各类养生专家，却少有人关注这个显而易见的事实！这个可怕的事实，正在吞噬越来越多人的健康，造成大量的病人群体，导致医疗部门不堪负荷，导致医疗改革举步维艰！一碗白米饭，影响整个民族的健康！对，就是这一碗白白的白米饭，就可以影响整个民族的健康！因为，这个国家的人民把它变成了主食！主食其实就是偏食！代表一日三餐主要吃的就是米饭，哪里来的均衡饮食？此段说的很激进，但是无奈真的是事实，我们确实是一个缺乏蛋白质饮食的国家，农耕民族，不但不吃肉，还有一部分人把吃肉当作是坏事，一提到吃肉就等同于不健康，不吃肉就等于养生。
却愚蠢的不知道肉等于蛋白质+脂肪。
吃脂肪等于不健康，而蛋白质是万物之源啊，没有蛋白质就没命了。
反之，在欧美想买到肥肉是很难的一件事，而我国把脂肪的烹饪发挥到的登峰造极，溜肉段，猪肘子，鸡爪子，炸鸡皮，毛血旺，各种内脏饮食，其实吃的都是脂肪。
也有人，除了米饭，还要吃面条、白面包，这些同样都是大量的淀粉，这些淀粉的学名叫做多糖，经由酶的分解，转化为葡萄糖！大量的糖，导致胰岛素分泌紊乱，导致由糖转换而来的转式脂肪堆积！导致脑部、眼部耳部等各个微循环受到阻塞！同样都是垃圾食品之王！既然要均衡饮食，五谷杂粮什么都要吃一点——黑米、黑豆、黑芝麻、芡实、薏仁、核桃、山药、燕麦等等都要吃，而大米，我还是那句话，少吃，甚至不吃，多吃蔬菜水果，这才是真正的养生之道！中国人的早餐公式=淀粉+淀粉+淀粉，都是糖！在世界卫生组织公布的人体所需要的七大营养素为：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物、水、纤维，而对大多数中国人的膳食模式而言，只有碳水化合物是最容易造成过量，也只有碳水化合物(糖)，是人们生活中最不可能缺乏的，糖类有着极其丰富的来源，除非你生活在非洲难民区，否则，大部分国家的饮食中，都有着非常丰富的糖的来源！就拿中国人的早餐来说，很多人不吃早餐，而吃早餐的，多半是：稀饭+油条+馒头+包子或者是面条、面包、米糕，用学术的角度看，叫做淀粉配淀粉再配淀粉，然后再配点淀粉！全部都是糖！还不得糖尿病？还不造成血粘度升高？多么可怕的陋习！均衡饮食，别只是会当饭桶。
多吃淀粉本身没有错，错在没吃够蛋白质，那么淀粉就成了毒药。
英式早餐是煎鸡蛋，培根，加一两片面包或者豆子。
也就是蛋白质+复杂碳水化合物，很健康，还有一杯果汁。
均衡的饮食，对于大部分中国人来说，都是书上的剧本，与自己无关！除了早餐没有营养，只有空热量之外，多数人的中餐也是以米饭为主，配几根菜的快餐！晚餐虽然点了比较多一点的菜，但是，往往喝点酒，喝点汤，吃碗饭，很快就要饱了，剩下吃的菜很少，每个盘子夹两筷子，就没胃口了。
最后总结这一天的饮食，基本上，还就是“饭桶”可以准确形容。
均衡饮食，多吃蔬菜瓜果，五谷全都要吃一点，作为早餐代餐也行，但是别忘了再加一些水果。
米饭之类的碳水化合物在半小时左右就被消化转为热量，在缺乏维生素B的情况下，这种热量被营养学称为空热量，也就是无法被利用的热量！多余的热量未被转换利用，就会转成脂肪存储，而这种由糖类转化而来的脂肪，都是大分子的，难以被利用的脂肪，营养学上称为转式脂肪！转式脂肪的危害远远超过饱和脂肪！因为饱和脂肪实际上只要不缺脂肪酶、卵磷脂就可以被分解利用，但是转式脂肪的利用率非常低，很容易造成血管阻塞和皮下组织堆积以及肝脏负担！你可以调查那些长期大量吃米饭、面条的人，大部分都有脂肪肝的疾病。
再调查那些肝硬化的患者，这些人未必都有喝酒的历史，却肯定有大量吃米面，很少吃菜的历史！此段不读也罢难怪，中国足球队怎么也踢不出亚洲，因为遇到欧洲队，饮食习惯区别，他们多吃蔬菜、肉类、奶酪，能量的释放比中国队持久，中国队的碳水化合物上半场就全部转为热量，下半场就在低能量的状态下挣扎呢！我们的国家队，还吃的都是米和面，不科学的饮食，造就低能的运动员。
营养漏斗低纤维、高淀粉类食物(米饭、面条、白面包)的摄取，大量消耗了体内宝贵的酶，而酶的制造又要消耗蛋白质、维生素、矿物质，这些珍贵的营养被廉价的米面带走，营养学上称这样的垃圾食物叫做“营养漏斗”。
其特点是，高热量，低蛋白质、低维生素、低矿物质，不但低，而且，消化过程还要带走体内的营养，这就是漏斗！为了吃便宜的米饭，人们把好好的菜弄得又咸，又油，就是为了下饭！可见饭有多难吃！全靠各种味精、盐巴来刺激、迷惑胃蕊，欺骗身体吃下去！从垃圾食品的危害程度上看，白米饭、面条、白面包的危害，远远大于可乐、肯德基、麦当劳！因为后者多数只是一周吃一回两回，而白米饭、面条、白面包却潜伏在我们的一日三餐，无时无刻不在威胁生命！此段很不客观，其实在英国，炸薯条是很多人的主食，墨西哥的主食就是炸薯片或者玉米片，美国人也是，只不过在中国罕见而已。
中国人饮食是摄入碳水化合物太多，而西方人摄入脂肪太多。
而且，从营养结构上看，麦当劳、肯德基的成分有生的蔬菜、少许色拉酱、肉类、面包组成，相对于白米饭，要显得均衡的多了！——当然，肯德基，麦当劳依然也是垃圾食品的典范，尤其是油炸的部分！结论文章的论点其实有三个，第一个，白米饭本身其实是毫无营养的，我们把蛋白质，碳水化合物，脂肪分成六类，排名的是动物蛋白，植物蛋白，复杂碳水化合物，简单碳水化合物，不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸或者反式脂肪酸，这样看来，白米饭排在第四位，按照营养来说，不算特别垃圾，炸薯条炸油条火锅才叫垃圾食品。