葡萄酒红酒--法国波尔多1855分级

（一）Premier cru classé - 特级一等葡萄酒（波尔多左岸)- Chateau Haut-Brion (奥比昂）- Chateau Lafite Rothschild （拉菲）- Chateau Latour （拉图）- Chateau Margaux （玛歌）- Chateau Mouton Rothschild （（木桐）（武当王））Deuxième cru classé - 特级二等葡萄酒- Chateau Brane-Cantenac （布兰妮—康帝）- Cos d′Estournel （爱士图尔）- Chateau Ducru-Beaucaillou （宝嘉龙）- Chateau Dufort-Vivens （杜夫—维旺）- Chateau Gruaud Larose （拉露丝）- Chateau Lascombe （力士金）- Chateau Léoville Las Cases （雄狮）- Chateau Léoville Poyferré （乐夫普勒）- Chateau Léoville Barton （乐夫巴顿）- Chateau Montrose （玫瑰山）- Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon（碧尚拉龙）- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande （拉郎德伯爵夫人）- Chateau Rausan-Ségla （瑚赞塞格拉）- Chateau Rauzan-Gassies （瑚赞歌仙）Troisième cru classé - 特级三等葡萄酒- Chateau Boyd-Cantenac （波依—康帝）- Chateau Calon-Ségur （卡龙世家）- Chateau Cantenac Brow （康帝布朗）- Chateau Desmirail （得世美）- Chateau Ferrière （费里埃）- Chateau Giscours （吉事客）- Chateau d′Issan （迪仙）- Chateau Kirwan （麒麟）- Chateau Lagrange （拉虹）- Chateau La Lagune （拉贡）- Chateau Langoa Barton （郎歌巴顿）- Chateau Malescot Saint Exupéry （玛乐事）- Chateau Marquis d′Alesme Becker （阿莱斯姆—贝克侯爵）- Chateau Palmer （帕尔梅）Quatrième cru classé - 特级四等葡萄酒- Chateau Beychevelle （龙船）- Chateau Branaire-Ducru （芭内杜克）- Chateau Duhart-Milon-Rothschild （迪阿米龙）- Chateau Lafon-Rochet （拉芳—罗榭）- Chateau La Tour Carnet （拉图—嘉内）- Chateau Marquis de Terme （德美侯爵）- Chateau Pouget （宝爵）- Chateau Prieuré-Lichine （力仙）- Chateau Saint-Pierre （圣皮埃尔）- Chateau Talbot （大宝）Cinquième cru classé - 特级五等葡萄酒- Chateau d′Arm ailhac （达玛雅克）- Chateau Batailley （芭塔叶）- Chateau Belgrave （百家富）- Chateau Camensac （卡蔓沙）- Chateau Cantemerle （坎特美乐）- Chateau Clerc Milon （米龙修士）- Chateau Cos Labory （寇斯5—拉博利）- Chateau Croizet-Bages （歌碧）- Chateau Dauzac （杜扎克）- Chateau Grand-Puy Ducasse （杜卡斯）- Chateau Grand-Puy-Lacoste （拉寇斯）（大鳄）- Chateau Haut-Bages Libéral （奥巴里奇）- Chateau Haut-Batailley （奥—芭塔叶）- Chateau Lynch-Bages （林贝吉）（靓次伯）- Chateau Lynch-Moussas （浪琴慕沙）- Chateau Pedesclaux （百德诗歌）- Chateau Pontet-Canet （庞特—卡内）- Chateau du Tertre（杜黛尔）波尔多右岸圣埃米利永1955年列级酒庄:GrandCruClasséA:共2家：ChateauAusone (奥松）ChateauChevalBlanc （白马）GrandCruClasséB共13家：AngélusBeau-SéjourBécotBeauséjourDuffauLagarrosseBélair-MonangeCanonClosFourtetFigeacLaGaffelièreMagdelainePaviePavieMacquinTroplongMondotTrottevieille（二）波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。

波尔多最著名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）产区，另有两个著名产区：波美侯（Pomerol）和圣达美隆（Saint-Emilion）位于右岸。

此外在波尔多左岸格拉芙的东南面，还有一个著名的苏岱（Sauternes）产区，这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。

笼统的说，左岸的酒庄和葡萄园规模较大，所产的葡萄酒严谨复杂，基本上都是采用以赤霞珠为主，混以其它品种（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等）的混酿型红葡萄酒。

而与左岸相比，右岸的酒庄规模通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多，所产的葡萄酒比较温柔优雅。

不同于左岸砂石为主的土壤，右岸主要土壤为黏土，其次才是碎石，由于黏土排水较差，所以不利于赤霞珠生长，葡萄品种以美乐为主，有混酿型的，也有单一美乐品种的红葡萄酒。

波尔多最有名的产区，要数左岸的梅多克，所有产自梅多克区的红酒，都是以赤霞珠为主的混酿型。

梅多克分为上梅多克（即梅多克南面地势较高的地区）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好听，产自这一地区的酒，一般就标识为梅多克），比较有名的是上梅多克，如61家1855列级名庄(分为1～5级)，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奥比昂的一级名庄，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良，是一个特例。

上梅多克下面又有很多村庄级的小产区，著名的有：波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。

大家通常所说的法国五大名庄，就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄：拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村，玛歌堡位于梅多克的玛歌村，奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。

这“五大”中，除木桐是1973年从二级升为一级外，其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。

由于梅多克区的酒庄数以千计，而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄，于是在1932年，梅多克区又成立了一个中级酒庄协会，并在当年评出了共444家中级酒庄，也就是布尔乔亚中级庄，即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。

从酒质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级名庄的水平，但经过多年发展，有部分酒庄的水平，已经被公认达到了列级酒庄的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘忧堡（Chasse-Spleen）。

格拉芙区是一个离波尔多市区最近的葡萄酒产区，这个产区的酒，带有浓烈的泥土、矿物味道，个性独特。

格拉芙大区的最北面，在紧贴波尔多市区的地方，又下分有名为佩萨克—雷奥良（pessac-leognan）的次产区，几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区，除了著名的一级名庄奥比昂外，另外一个著名的就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容（La Mission Haut-Brion）。

修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手，但在1983年，修道院红颜容被奥比昂的庄主收购，“战争”才得以平息。

单从酒质而言，修道院红颜容不见得比奥比昂差，它拿到R.P.（罗伯特.帕克，全球最有影响力的酒评师）满分的次数比奥比昂还要多！佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。

说完左岸的红酒，转向右岸。

右岸的圣达美隆区，其实与左岸还是有颇多相似之处的：也有酒庄分级制度，葡萄品种也是以混酿型为主。

但它的分级制还是有别于梅多克区，葡萄品种也是以美乐为主，其次是品丽珠，赤霞珠通常所占比例微弱。

圣达美隆的酒庄等级分为4级。

一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”），历来只有两家：白马和欧颂，分别也是波尔多“八大酒庄”之一；二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”），06年更新排位后，共有13家，其中的金钟（Angelus）和柏菲（Pavie）是最著名的，飞卓（Figeac）和06年实至名归从3级升为2级的卓龙梦特（Troplong-Mondot）也很有名；三级酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），目前共有46家，比较有名的是大炮嘉芙丽（Canon la Gaffeliere）和06年升级的蒙伯斯奇（Monbousquet ）；四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU），总共有数百家。

波美侯的大部分酒庄都以种植美乐为主，部分酒庄加入品丽珠调配，部分酒庄生产纯美乐酒，几乎不采用赤霞珠。

波美侯也是4大红酒产区中，面积最小的，区内也没有排名制度，每年产量很少，但却是一颗明珠，照耀着波尔多右岸。

波尔多最赫赫有名和最昂贵的几支酒，就出产自这里，包括柏图斯（8大之首）、里鹏（Le Pin）、克里奈教堂堡（L’Eglise Clinet）翠花庄（Lafleur），以及旗仔（La Fleur Petrus）、乐王吉尔（L'Evangile）、拉康斯雍（La Conseillante）、卓龙（Trotanoy）、威登庄园（Vieux Château Certan，波美侯最古老的酒庄）等。