2020年市场监管执法资格专门法律考试复习题-食品监管部分

2020年市场监管执法资格专门法律考试复习题

-----食品监管部分

*黑体部分为正确答案

一、单项选择题

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作

A.地方各级人民政府

B.地方各级食品安全监督管理部门

C.地方各级卫生行政部门

D.各级技术监督部门

2.食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向

A、本级人民政府报告

B、卫生行政部门通报

C、上级行政主管部门报告

D、省级食品安全监管部门报告

3.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，

A.先承担行政法律责任

B.先承担民事赔偿责任

C.先缴纳罚款、罚金

D.先承担刑事法律责任

4.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价

款倍的赔偿金

A.2

B.3

C.5

D.10

5.制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

是

A.食品安全调研报告

B.食品安全风险评估结果

C.食品安全风险监测结果

D.食品安全国际标准

6.食品检验实行负责制

A.食品检验机构

B.检验人

C.质量监督部门

D.食品检验机构与检验人

7.重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由组织事故责任调查

A.国务院

B.所在省、自治区、直辖市共同

C.国家食品安全委员会

D.国务院食品安全监督管理部门

8.违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处罚款

A.500元以上2000元以下

B.2000元以上50000元以下

C.2000元以上10000元以下

D.50000元以上100000以下

9.食品安全标准的性质是

A.鼓励性标准

B.引导性标准

C.强制性标

准 D.自愿性标准

10.食品生产经营者应当依照从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全

A.企业食品安全管理制度

B.食品生产经营者要求

C.法律、法规和食品安全标准

D.食品安全地方政府负总责要求

11.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下

A.可以继续销售

B.不得继续销售

C.食品生产经营者自行决定

D.自行销毁

答案：A

12.制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障

A.公众身体健康

B.公众生命安全

C.公众身体健康和生命安全

D.食品行业健康发展

13.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担责任

A.相同

B.连带

C.基本相

同 D.共同

14.食品安全国家标准由负责制定、公布

A.国务院卫生行政部门

B.国务院质量监督部门

C.国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门

D.国务院食品药品监督管理部门

15.屠宰畜、禽的检验规程，由国务院农业主管部门会同制定

A.国务院农业部门

B.国务院卫生行政部门

C.国务院质量检验部门

D.国务院食品安全监督管理部门

16.对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当

A.当众销毁

B.要求召回

C.责令召回或停止经营

D.予以没收

17.在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依

照的规定给予处罚

A.《中华人民共和国广告法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国食品安全法》

D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

18.食品生产企业生产的食品必须经后方可出厂销售

A.强制检验合格

B.委托检验合格

C.出厂检验合格

D.质检部门检验合格

19.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合

A.我国食品安全国家标准

B.出口国国家食品安全标准

C.美国食品安全标准

D.国际通用标准

20.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（）应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。

A.所在社区

B.主管部门

C.质量负责

人 D.房屋产权所有者

21.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（）。

A.主要营养成分及其含量

B.适用人群

C.使用说

明 D.注意事项

22.县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的（）检测方法对食品进行抽查检测。

A.快速

B.现场

C.委托

D.实验

23.在不影响城市交通和环境卫生的情形下，县级人民政府可以确定临时经营区域和经营时段，允许食品摊贩摆设摊点，但是幼儿园、中小学校门口两侧( )范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域。

A.50米

B.100米

C.150米

D.200米

24.申请食品经营许可，应当按照食品( )分类提出。

A.经营主体业态

B.经营项

目

C.食品经营范围和经营项目

D.经营主体业态和经营项目

25.实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以( )方式为主。

A.书面检查

B.重点抽查

C. 现场检

查 D.随机抽查

二、多项选择题

1.县级以上食品安全监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列哪些措施