植物对水分的吸收和利用

第四节

植物对水分的吸收和利用

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、水分代谢的概念：水分的 _____________ 、 ____________ 、 ____________ 、 ____________ 四个方面 、植物吸水的主要器官是 __________、吸水的最活跃部位是 _____________________________

细胞特点

原理

举例

吸胀吸水 无中央大液泡 （未成熟细胞） 吸胀作用：利用

性物质吸水

亲水性：蛋白质〉淀粉〉纤维素 干种子、形成层、 分生区（生长

点）

渗透吸水

有中央大液泡 （成熟细胞）

渗透作用：水分子或其他溶剂分子通 过

的扩散

（二个条件：半透膜、浓度差）

成熟区表皮细胞、叶肉细胞、 洋葱鳞片叶表皮细胞、萝卜 根细胞、马铃薯块茎细胞

水分的运输途径是

水分的利用： 1%〜5%参与

作用和 作用等

水分的散失： 95% 〜99%

吐水：经水孔进行，是水稻秧苗长出新根的标志

散失方式* '①促进水分 ___________________ 的主要动力

〔蒸腾作用：经气孔进行 < ②促进矿质离子 ________________ 的主要动力 （主要方式） ［③防止灼伤叶片 五、合理灌溉

1、 植物的需水规律：不同植物的需水量不同，同一种植物在不同的生长时期，需水量也不同

2、 合理灌溉：根据植物的需水规律，适时地、适量地灌溉，以便使植物茁壮地生长，并且用最少的 水获得最大的效益

'传统：漫灌，特点是用水量 __________ ，水的利用效率很 ________

3、灌溉方式

k

现代：喷灌、滴灌，特点是用水量 __________ ，水的利用效率很 _________

讨论:

（1） ［外界溶液］ > ［细胞液］时，细胞 ___ 水，可用 ______________ 实验验证 （2） ［外界溶液］v ［细胞液］时，细胞 _____ 水，可用 _____________ 实验验证

人工渗透装置示意图 成熟的植物细胞示意图（质壁分离状态）

难点突破

细胞壁 细胞液

\浓度差 外界溶液-

（3）［外界溶液］=［细胞液］时，内外达到平衡

（4）通常情况下，［土壤溶液］V ［细胞液］，细胞 ______ 水

即：.表皮细胞——表皮内层层细胞——导管

土壤溶液中的水“］（细胞液浓度依次升高）

、细胞壁一细胞间隙一导管

特殊情况下（施肥过多或盐碱地），［土壤溶液］> ［细胞液］，细胞_______ 水或吸水困难，植物难以生存'内因：具大液泡而能形成原生质层；原生质层的伸缩性大，细胞壁的伸缩性小

（5 ）质壁分离彳

的原因［外因：［外界溶液］>［细胞液］

（6）质壁分离和质壁分离的复原实验可验证：

①证明细胞的死活（此实验中，细胞始终是活的，死细胞是不能发生质壁分离和复原的）

②测定细胞液的浓度：梯度浓度法（撕取数片紫色洋葱磷片叶表皮，分别放入不同浓度的蔗糖溶液中，则细胞液浓

度介于细胞尚未发生质壁分离和最初发生质壁分离的两种相邻的溶液之间）

③验证：原生质层是一层选择透过性膜④协助观察细胞膜

二、概念区分

1、扩散：溶质或溶剂，通过或不通过半透膜

渗透：溶剂，通过半透膜（渗透是扩散的特殊形式）

2、全透膜=透性膜，如细胞壁、死亡细胞的细胞膜

选透膜=选择透过性膜，如活细胞中所有生物膜（包括核膜），是生物活性材料，上有载体蛋白，不易于人工操作

半透膜：一些物质可以通过，另一些物质不可以通过的多孔性薄膜，物质能否通过，完全取决于分子的大小，如玻璃纸、肠衣、鱼鳔等，不一定是生物活性材料，可指人工材料，上无载体蛋白，易于人工操作原生质层：相当于一层半透膜

选透和半透的相同点：都是有的物质能过，有的物质不能过

3、渗透作用是双向的；水分的净移动方向：水往低处流

人工渗透装置：单位体积内水分子多的一侧一单位体积内水分子少的一侧

成熟的植物细胞：低浓度一侧高浓度一侧（指溶质的浓度）

细胞膜的物质交换：高浓度一侧一低浓度一侧（指水本身的浓度）

渗透压（与溶质浓度成反比）：低渗溶液一侧―高渗溶液一侧水势：高水势一侧―低水势一侧

4、渗透和吸胀吸水，一般同时存在，只是以谁为主

三、影响根吸收水分的因素

1、蒸腾作用：这是根吸水的动力

2、土壤溶液的浓度

3、温度

例题：

1、.在根吸收无机盐离子的过程中，一般情况下，下列因素中最重要的是

A .蒸腾速率

B .根尖表皮细胞内外无机盐离子的浓度差

C •离子进入根尖表皮细胞的扩散速率

D •根可利用的氧

2、从整个细胞来看，具有生命活力的原生质层指的是

①细胞壁②细胞膜③细胞质④液泡膜⑤液泡

A .①②③

B .②③④C.③④⑤ D .①④⑤

3、与根尖生长点细胞吸水无关的物质是

A •纤维素

B •淀粉C.脂肪 D •蛋白质

4、人和哺乳动物的红细胞在0.9%的生理盐水中，能基本保持常态的原因是

A .水分不进不出

B .膜具有全透性C.水分进出平衡 D .膜具有流动性

5、放在30%蔗糖溶液中会发生质壁分离的细胞是

A .人的口腔上皮细胞

B .洋葱根尖生长点细胞

C .洋葱表皮细胞

D .干种子细胞

6、观察植物细胞的质壁分离和复原实验回答下列问题：

（1）当把成熟细胞放入30%蔗糖液时，___________ 的体积会缩小， _______________ 的伸缩性小，而 _ ________ 的伸缩性大，所以发生质壁分离现象。

（2）质壁分离是指植物细胞的_________________ 与_____________ 分离。

（3）将洋葱表皮细胞分别放入5%、30%、50%的蔗糖溶液中，在5%的蔗糖溶液中不发生质壁分

离，原因是____________________________________ ;放入50%蔗糖溶液的洋葱表皮细胞发生质壁分离，

而且不能复原，原因是 ___________________________________________________ 。

第五节植物的矿质营养

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一、植物的矿质营养：植物对矿质元素的_________________ 、 _____________ 和__________ 。

思考：植物吸收的矿质元素，是通过 ________________________ 作用或 ___________ 回到无机环境中的。

二、植物必需的矿质元素

1、矿质元素：除 ______________ 以外，主要由植物的根系从土壤中吸收的元素。

判断：矿质元素都是由根系从土壤中吸收的（）

根系从土壤中吸收的元素都是矿质元素（）

2、植物必需的矿质（大量元素（共6种）：________________________________

元素：共14种*

,微量元素（共8种）：_____________________________________ Ni （镍）

3、溶液培养法：用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。

可验证某一矿质元素是否为植物生活所必需的矿质元素。方法如下：

'植物生长发育正常：所缺元素不是植物必需的矿质元素

缺素培养宅植物生长发育不正常一补充所缺元素后，植物生长发育又恢复正常：所补元素是