电子商务系统的分析与设计大《作业》

《电子商务系统的规划与设计》

课程设计大作业

——吃喝玩乐网上预订餐厅电子商务系统规划与设计

报告

西安石油大学经济管理学院电子商务专业0801班

组长：董保华

组员：王亚超

组员：梁国昌

前言 (2)

第一章系统背景描述 (4)

第二章企业需求描述 (4)

第三章系统设计的原则及目标 (6)

第四章商务模型建议 (6)

第五章系统数据流程分析 (9)

第六章总体结构 (10)

第七章应用系统方案设计................................................................................................ 12错误!未定义书签。结论 . (14)

主要参考文献 ............................................................................................................................ 错误!未定义书签。

前言

一、选题说明

目前餐饮业信息化程度较低，服务品种单一，各地呈现信息不对称，需求多样化，区域差异化等现象，很多顾客往往找不到一家可以预订菜品和个性化服务的网上餐厅，同时餐厅方面由于无法准确的预测顾客的需求，常常出现压货囤货的现象，造成经营成本偏高。本餐厅预订系统正是为了解决这一系列问题而推出的，它是通过创建一个网上订餐平台，以网上预订网上推广为主要经营方向。餐厅以基本实现零库存和为顾客提高个性化服务盈利。

1. 基本思路

通过整合餐饮企业信息资源，建立网上订餐平台，为顾客提供至少提前一天预定的服务，包括订餐时间、用餐人数、饭菜详单预订，快餐速递以及各类个性化服务。预订成功后我们将以短信方式给顾客发一个电子订餐券，对于选择去餐厅就餐的顾客，顾客持该电子订餐券前去就餐，而对于选择快餐速递的顾客，我们将会提供送货上门的服务。顾客可以通过网上或者线下支付两种方式完成支付，并可以对品尝的饭菜质量和服务等给餐厅评价。

2. 作业目标

（1）希望通过此次作业，小组的每位成员都能熟练地进行类似电子商务规划报告的创作。

（2）通过此次作业，希望小组成员都能对电子商务系统的创建过程形成一个清晰的思路和认识，较好掌握创建系统过程中所需的理论和实践技术。

二、工作业绩

1、组员1（姓名：梁国昌）

（1）个人主要工作：完成系统规划报告中第一、二、三章。

（2）主要收获：了解的系统设计的主要流程和原则目标，收集了大量关于系统设计和系统需求的资料，积累了一定的分析和设计系统的经验。

2、组员2（姓名：王亚超）

（1）个人主要工作：完成系统规划报告中第四、五章。

（2）主要收获：比较熟练地掌握了电子商务商务模型的创作流程，以及电子商务模型的优势劣势，为餐厅订餐系统流程的合理化提出了系统的建议。从而对电子商务系统有了进一步的深入认识。

3、组员3（姓名：董保华）

（1）个人主要工作：完成系统规划报告中六、七章。总体负责报告的校正。

（2）主要收获：通过对报告总体的汇总和修改工作，从系统设计的总体框架上对电子商务应用系统有了一个更深入全面的了解。

由于这是我们第一次设计电子商务系统，对于系统设计的流程还不是很了解，另外我们的专业知识不够全面，想法还不够成熟，在系统的设计之中难免会有不足之处，欢迎大家批评指正。

最后，感谢侯珂老师给我们的指导和班里其他成员的支持。

第一章系统背景描述

本餐厅名称为吃喝玩乐网上预订餐厅。该餐厅的商务模式定位于B TO C，主要经营各类饭菜、酒水、个性化服务，快餐速递。公司运营流程是：（1）将餐厅所经营的各类饭菜和服务的详细情况显示在网站上，方便客户选择预订

（2）根据客户预订的情况购买原材料，实现按需进货，达到零库存的目

标，同时高质量的满足客户的需求。本公司希望在3年内建成全国连锁的网上

预订服务餐厅，从而服务全国顾客。

公司起步阶段首先在西安市进行试营业，这一阶段的主要工作是收集信

息，做全面的市场调研。其次就是跟各大供应商打好关系，谋求低价收购原材料，进行长期合作。其中市场调研时间初步拟定为一个月，系统分析和规划设

计时间为3个月。

第二章企业需求描述

2.1企业核心业务描述

中国在2009年网民数量达到3.2亿，目前餐饮市场上并没与本餐厅性质相

同的餐厅，只是有部分餐厅企业开设网上预订用餐服务，但是他们均只是提供

网上订餐信息服务，并没有列出具体的饭菜信息，更没有各种个性化服务信

息，本餐厅的主要经营方向为给顾客提供详细的饭菜信息以及各种个性化服

务，货物的主要来源是联系好的可以长期合作的供货商。由于信息的不对称，

需求的多样化，区域差异化等，导致一般餐厅原料堆积过多卖不出去，成本急增。同时部分人的需求由于时间和地域的跨度限制不能得到满足，这种情况下

各餐厅的潜在顾客太少，使得潜在利润过少，本餐厅即利用这个时机通过网上

店铺发布各类饭菜信息和个性化服务信息，以绝对的折扣价，绝对的质量保

证，绝对的服务水平，刺激消费者的消费欲望，并实施消费行为，而本餐厅在

此过程中由于实现了零库存、管理结构精简、潜在客户增多，从而能够取得大量利润。

2.2企业现行的组织结构及主要协作伙伴

本餐厅现在处于初始创业阶段，工作人员有10人，总经理1名，系统维护与销售人员2名，货物采购人员1人，财务经理兼会计1人，客服2人，速递人员3名。主要合作伙伴为初期试点内的各大值得信赖的供应商，支付宝以及各大银行。

2.3核心业务分析

2.3.1核心商务流程

2.3.2企业商务活动中存在的问题

第一，如何让供应商愿意以低价出售原材料，使餐厅盈利空间更大；

第二，如何宣传本餐厅的网站，使之在消费者心中建立信誉，使消费者愿意并放心订购本餐厅的服务；

2.3.3电子商务对企业商务活动的影响

本餐厅主要是依赖网络实施企业的订购活动，从而实现销售盈利，维持餐厅的经营，所以开展电子商务对企业至关重要；

2.3.4未来企业电子商务的增值点和业务延伸趋势

增值点一，实现全方位的饭菜订购服务和个性化服务，按照客户的需求向供应商购买原材料，并与供应商建立良好的长期合作关系，从而更高程度的降低餐厅成本，增加餐厅的利润；

增值点二，建立全国连锁餐厅，提高餐厅的知名度，抢先占领空白的市场份额。

2.3.5企业实施电子商务中存在的优势

第一，时间的优势，目前，网上并没有与此相同性质的的网站；