酒店酒水部吧员岗位职责
吧台员工岗位职责
吧台员工岗位职责1、着装整洁，注意仪表，微笑服务2、提取当天所需货物和备足各类器皿,搞好营业前的准备工作。
3、清洁家私，坏具等物品,保持吧内外环境整洁。
4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能.6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。
7、不准串岗离岗或擅自脱岗.8、当班期间不允许抽烟,看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。
9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。
10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品,减少酒水浪费和降低用具的破损率。
11、负责吧台日常酒水清点工作,填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。
12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作13、遵守公司各项规章制度，尊重上司,服从上级安排。
14、上班时检查各电器开关和门锁,做好防范工作。
15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法.16、负责每日所需货物数量的申购工作.吧台员工岗位职责1、检查所属区域物品有无缺少(如电脑、售币、提币、存币机)，如有及时通知主管.2、打开电脑登录系统、打开售币、提币、存币机，检查是否有死机、黑屏、无连接等现象的发生，如有及时通知主管。
3、通知主管为售、提币机加币，并检测工作状态。
4、领用销售备用金，及办理会员所需用品。
5、核对吧台内展示柜陈列物品及饮料有无缺少，如有及时通知主管核查.6、打扫卫生(做到工作区内设备、设施清洁无尘,各项物品摆放有序)。
7、打开口部广播系统,并落实是否正常工作。
8、卖币、办理会员卡、兑换各项代币卷，推销公司各项优惠套餐，介绍会员卡功能。
9、随时查看售币、提币机内的剩余币数,发现少于 1500 枚币及时通知主管补币。
10、规范使用并填写各项表格。
11、及时完成公司交代的各项任务。
注：工作中应精神饱满、面带微笑,服务热情周到，行为举止大方得体，规范使用礼貌用语。
在处理问题中如心中无肯定答案应及时通报机修、主管。
吧台服务员的工作职责
吧台服务员的工作职责
吧台服务员是负责在酒吧、餐厅或其他娱乐场所为顾客提供饮料和食品服务的员工。
他们
的工作职责包括但不限于以下几点：
1. 欢迎顾客：当顾客进入酒吧，服务员需要友好地迎接他们，引导他们入座并为他们提供
菜单。
2. 接受订单：服务员需要耐心倾听顾客的点单，并确保准确地记录下饮料和食品的要求。
3. 准备饮料和食品：根据顾客的订单，服务员需要准备饮料，并在需要时为顾客提供简单
的食品服务，如开胃菜或小吃。
4. 维护酒吧秩序：服务员需要在酒吧内维持良好的秩序和环境，确保桌面干净整洁，并及
时清理顾客用过的餐具和杯子。
5. 展示专业技能：服务员需要展现专业的调酒技能，根据顾客的要求为他们制作各种酒类
饮品，并且能够提供关于酒类的知识咨询。
6. 密切关注顾客需求：在顾客下单后，服务员需要注意顾客的需求，如是否需要加饮料或
食物，以及是否需要加热或冰镇饮品。
7. 解决问题：如果顾客有任何问题或投诉，服务员需要及时解决，并确保顾客对服务和产
品感到满意。
8. 结账：在顾客用餐结束后，服务员需要提供账单，并确保顾客顺利结账离开。
总的来说，吧台服务员需要具有良好的沟通能力、服务意识，以及对饮料和食品的相关知识。
他们需要在繁忙的工作环境下灵活应对，以确保顾客能够得到愉快的用餐体验。
抱歉，我无法满足你的要求。
水吧台服务员岗位职责及工作规程
水吧台服务员岗位职责及工作规程一、岗位职责：1.接待客人：欢迎客人，引导他们到座位，并提供菜单和酒水列表。
2.推销产品：向客人介绍酒水菜单中的特色饮品，并推荐适合客人口味的酒水。
3.准备酒水：根据客人的要求，准备各类酒水，包括调制鸡尾酒、开瓶红白葡萄酒等。
4.提供饮品：准确地按照客人的要求提供酒水，并保持饮品的质量和卫生。
5.服务沟通：了解客人的需求和要求，积极与客人沟通，提供满意的服务体验。
6.酒品推广：向客人介绍酒品的特点、历史和制作过程，增加客人对酒水的了解。
7.计费收款：及时记录客人点单信息，正确计算消费金额，并准确收取款项。
8.维护卫生：保持吧台和周围区域的整洁和卫生，及时清理杯具、抹布等。
二、工作规程：1.装备准备：开班前检查吧台设备、酒水库存、器具等是否齐全，确保可以正常运营。
2.饮水服务：准备各类饮用水，如瓶装水、冰水等，确保客人在等候期间有充足的供应。
3.酒水准备：根据各类酒水的存储位置和规格，及时检查并准备所需的酒水。
4.现场营销：通过主动与客人互动，了解客人需求，推荐特色饮品，并及时回答客人的问题。
5.饮品制作：熟练掌握鸡尾酒的调制方法，准确配制出客人所需的酒水。
6.搭配建议：根据客人的口味和菜单，提供搭配建议，增加客人对酒水的满意度。
7.环境维护：保持吧台及其周围区域的整洁和卫生，及时清理杯具和垃圾，保持环境清爽。
8.制度执行：按照酒吧的相关制度和规章制度开展工作，如准时上岗、换班等。
9.销售记录：准确记录客人点单信息，包括酒水种类、数量、价格、服务员姓名等。
10.维护与客人的关系：根据客人的需求和喜好，建立良好的客户关系，增加顾客的再次光顾率。
在实际工作中，水吧台服务员需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。
通过不断提升自身的专业知识和技能，他们能够为客人提供更优质的饮品和服务体验，同时也能够为酒吧营业额的增加做出贡献。
总结：水吧台服务员在为客人提供饮品和服务时，需要履行一系列的岗位职责，并遵守相关的工作规程。
水吧员岗位职责【通用8篇】
水吧员岗位职责【通用8篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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吧员的岗位职责(精选10篇)
吧员的岗位职责（精选10篇）吧员的岗位职责篇11、严格遵守公司的各项规章制度。
2、做好交接班工作及上岗前的各项准备工作。
3、帐目清楚，帐实相符。
每日进行酒水等用品的盘点工作，并做好工作的日报表。
4、下单准确、及时，按规定见单付货并及时核对。
5、熟悉各种酒水的成份、产地、度数、价格及使用期限，并能简单进行调制各种类型的酒水及饮料。
熟练掌握果盘制作方法。
6、不得私自拿取和外借公司物品及串换商品。
7、经常擦洗所用器皿并消毒。
所负责区内物品要摆放要整洁，环境要洁净。
8、录入员要求录单准确、迅速，熟记各种商品代码。
9、熟悉本店的各种经营项目和收费标准，及时引导客人消费。
10、完成公司交给的其他任务。
吧员的岗位职责篇21、自觉履行岗位职责，严格遵守本店各项制度和工作程序，服从上级指挥和监督检查。
2、每日班前检查核对吧台酒水库存量，及时补充各类酒水、饮料、保证正常酒水销售供给。
3、根据酒水销售状况提出改进酒水促销建议，以提高销售额。
4、注意保持吧台整洁、各类酒水饮料摆放成列，井然有序，美观整齐，并负责该区域卫生。
5、接到服务员下酒水单，有序出品，按数按量及时出品，结账时依据客人消费，和有无退单情况，做到不漏记重记，每日负责统计酒水销售日报表。
6、了解和掌握各种酒水产地、品名、规格、度数、价格和保质期等，熟悉前厅服务的基本知识。
7、认真做好酒水盘点表，稽核表、日报表、并协助财务搞好周末盘点和月终库存盘点工作。
8、积极协助配合各岗工作的顺利开展，搞好对客关系，热情礼貌，服务周到，想顾客之想，急顾客之所需，认真虚心听取客人意见反馈，及时改进或上报，积极完成上级交办其它工作任务。
吧员的岗位职责篇3一、在主管的领导下，进行酒吧的日常工作。
1、主管是吧员的直属领导，负责整个酒吧部的日常工作安排，吧员须无条件服从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。
2、正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或借故拖延，应在最短的时间内完成任务。
水吧岗位职责要求
水吧岗位职责要求水吧岗位是指酒店、餐厅、夜总会等场所内的酒水服务岗位。
水吧员工负责为客人提供饮品和酒水服务，同时需具备一定的服务技巧和酒水知识。
以下是水吧岗位的职责要求：1. 提供优质的服务：水吧员工应始终保持友好、热情的态度，为客人提供优质的服务体验。
他们应主动向客人问候，并及时回答客人的问题和需求。
2. 掌握酒水知识：水吧员工需要对各类酒水及调酒技术有一定的了解。
他们应熟悉各类酒的名称、种类、原产地和口感特点，并能够推荐适合客人口味的酒水。
3. 准备酒水材料：水吧员工需要保持水吧台的整洁，并确保所需的酒水材料、调酒器具和酒杯等器具的储备充足。
在客人点酒后，他们应准确、快速地为客人准备酒水。
4. 保持专业形象：水吧员工应保持整洁的仪容仪表，在工作期间穿着整齐、干净的工作服，并佩戴工作证件。
他们还应注意自己的言行举止，保持良好的职业道德。
5. 接受培训和提高技能：水吧员工应愿意学习和接受培训，提高自己的酒水知识和技能。
他们可参加业内的培训课程或研讨会，了解最新的调酒技巧和行业动态。
6. 处理客户投诉和纠纷：水吧员工有责任处理客户的投诉和纠纷。
他们应耐心聆听客户的意见和建议，并尽力解决问题，以保持客户的满意度。
7. 协助维护水吧设备：水吧员工需要负责协助维护水吧设备的正常运作。
他们应及时发现设备故障并报告相关部门，确保酒水服务的顺畅进行。
8. 遵守卫生和安全规定：水吧员工需要遵守卫生和安全规定，确保工作环境的卫生和安全。
他们应保持水吧台的清洁，正确使用化学清洁剂，并遵循酒水的安全操作规程。
9. 销售和推广酒水：水吧员工可根据客人的需求和口味，向客人推荐适合的酒水，并提供专业的建议。
他们还可以利用销售技巧，推广特色酒水和促销活动，提高销售量和客户满意度。
10. 协助开展活动：水吧员工有时需要协助酒店或餐厅组织各类活动，如鸡尾酒派对、品酒会等。
他们需要协助安排场地和设备，并提供专业的饮品服务。
总结起来，水吧岗位的职责要求包括提供优质的服务、掌握酒水知识、准备酒水材料、保持专业形象、接受培训和提高技能、处理客户投诉和纠纷、协助维护水吧设备、遵守卫生和安全规定、销售和推广酒水，以及协助开展活动等。
吧员的主要工作内容
吧员的主要工作内容
吧员的主要工作内容包括但不限于以下几点：
1. 顾客服务：吧员需要与顾客进行互动，提供热情、高效的服务。
这包括迎接顾客、引导就座、解答疑问、满足顾客的需求，并确保顾客在酒吧或餐厅内有愉快的体验。
2. 酒水知识：吧员需要了解各类酒水的种类、特点、品牌和酿造方法。
他们需要掌握酒水的推荐、调制和服务技巧，能够根据顾客的口味和需求提供专业的建议和推荐。
3. 酒水调制：吧员需要具备一定的调酒技能，能够准确、快速地调制各种鸡尾酒、饮料和其他酒水。
他们需要熟悉酒吧的调酒设备和工具，并严格按照配方和标准操作流程进行调制。
4. 酒水销售：吧员负责酒水的销售工作，包括推荐酒水、介绍促销活动和特色饮品等。
他们需要了解酒吧的酒水库存情况，确保酒水的及时补充和管理。
5. 清洁与维护：吧员需要保持工作区域的清洁和整洁，包括擦拭吧台、清洗酒杯和器具、整理酒水库存等。
他们还需要确保调酒设备和工具的正常运作，如有需要，及时向上级报告维修或更换。
6. 安全与法规：吧员需要遵守相关的卫生和安全规定，确保酒水的质量和安全。
他们需要了解并遵守当地的酒类销售法规，包括合法饮酒年龄限制等。
7. 团队合作：吧员通常需要与其他员工密切合作，包括厨师、服务员和经理等。
他们需要良好的沟通和团队合作能力，以确保整个酒吧或餐厅的顺利运作。
吧员的工作需要具备良好的沟通技巧、服务意识、应变能力和团队合作精神。
他们需要不断提升自己的专业知识和技能，以提供优质的酒水服务，满足顾客的需求和期望。
希望以上内容对你有所帮助！如果你需要更详细或特定的吧员工作内容，请提供更多信息，我将尽力为你提供帮助。
餐厅吧员岗位职责
餐厅吧员岗位职责及工作流程
所属部门：餐饮部
直接上级：餐厅领班
附属上级：餐厅主管、餐饮部经理
职责与工作任务：
01. 正常供应各类酒水商品，做好销售记录，如出现短缺及时补充或上报。
02. 做好对客存酒水和物品的保管登记、统计、盘点。
03. 熟悉各类酒水的服务程序和价格。
04. 负责酒水的开单情况，见单取货。
05. 负责检查酒水商品损耗过期的情况，及时返库调整。
06. 负责将各类酒水商品的销售记录上报有关部门，便于调整经营策略。
07. 负责完成每日酒水等物品的盘点工作。
08. 轮休时与顶班人员认真做好盘点对账工作，详细交接未尽事宜，做好交接班记录。
09. 遵守安全操作流程，正确、合理使用器械设备和操作工具，做好设备、工具的维护和保养。
合理使用水、电、气等，具备高度的节约意识，做好节能降耗工作。
11. 负责对酒水瓶的回收及分类存放。
12. 熟练掌握各类酒水的出品技能。
13. 保持吧台内的卫生环境，按规定做好酒具、杯具、器皿的消毒擦拭和补充。
14. 每天营业结束，及时填写当天的酒水销售盘点日报表，做到酒水库存数量与报表相等，销售金额与收银处所收金额相等，并提交至领班处。
15. 负责餐厅吧台小毛巾及“部分布草”的清洗。
16. 不断提高自己的业务技能（如：切水果、榨果汁），积极参加酒店组织的各类培训。
17. 服从管理，随时保质保量完成领导分配的其它工作任务。
编制：审核：批准：
餐厅吧员岗位职责及工作流程日常工作流程：。
吧台员的岗位职责
吧台员的岗位职责
1. 提供优质的客户服务，与顾客友好亲切地交流，了解他们的
需求并提供帮助，确保顾客在酒吧的用餐和饮酒体验愉快。
2. 准备和提供饮品，根据顾客的要求，准备各种饮品，包括鸡
尾酒、啤酒、葡萄酒和其他酒水，确保饮品的质量和口感符合标准。
3. 维护吧台秩序，保持吧台整洁，清洗和擦拭酒杯和器具，保
持酒吧环境的清洁和卫生。
4. 处理账单和收银，准确记录顾客的消费，并及时结算账单，
确保账单的准确性和清晰度。
5. 遵守酒吧规定和法律法规，遵守酒吧的规章制度，确保酒吧
的经营符合相关法律法规，保障顾客和酒吧的利益。
6. 协助其他员工，与其他员工密切合作，协助餐厅和酒吧的其
他工作，确保酒吧的正常运营。
7. 推销和促销，向顾客推荐特色饮品和促销活动，增加酒吧的
销售额和顾客满意度。
8. 处理投诉和问题，耐心倾听顾客的投诉和问题，及时解决并提供满意的解决方案，确保顾客对酒吧的满意度。
以上就是吧台员的岗位职责，希望能够帮助您更好地了解这一岗位。
吧台岗位职责
吧台岗位职责吧台岗位职责1职责范围:(1)使各项出品达到饭店的要求和标准。
(2)准备白糖水以便调酒时使用。
(3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。
(4)清洁酒吧各种家具，拖抹地板。
(5)将冰块加满以备营业需要。
(6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。
(7)准备各种装饰水果，如柠檬片、橙角等。
(8)将空瓶、罐送回后台清洗。
(9)补充各种酒水。
(10)供应各类酒水及调制鸡尾酒。
(11)从后台将干净的'酒杯取回酒吧。
(12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。
(13)在营业中保持酒吧的干净和整洁。
(14)把垃圾送到垃圾房。
(15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。
吧台岗位职责21、遵守工作时间，禁止迟到早退擅自脱岗。
2、搞好环境卫生，禁止乱摆乱放个人用品等。
3、恪守工作纪律，禁止工作时间聊天打逗。
4、按时填写报表，禁止收据不符或拖延时间。
5、办理业务是，禁止打电话、看电影。
6、熟知工作规程，禁止随意处理混乱无序。
7、树立团队意识，禁止违背集体个人行为，服务程序统一、8、认真核对帐务，禁止单据不清乱帐错帐。
吧台岗位职责3吧员是酒吧操作层的员工，是在吧台主管分配的区域内负责酒水的出品和接待工作，吧员应具备一定的调酒和酒水知识，熟练的.操作技能，热情，礼貌，耐心，周到的服务态度，有一定的岗位服务水平，吧员的工作对吧台主管负责。
1.保持良好的仪表，仪容，注意个人卫生。
2.每天开吧，收吧和交接班时要检查清点酒水及相关用具做好登记。
3.在规定时间内做好区域内的卫生工作，检查吧台内的所有设备是否运转正常。
4.熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的储存方法。
5.按标准酒谱为客人出品，做到出品迅速，准确并保质保量。
6.随时保持吧台内外的清洁卫生，保证工作岗位的用具，器皿等物品干净，无破损。
无污渍，水渍，并摆放整齐。
7.严格遵守吧台的规章制度，按程序出品，在无法做出决定时请示上级/。
8.转动或领取货物时，应放在旧货源的后面，保证先进先出。
吧员工作流程和职责
吧员工作流程
一．准备工作
1.整理好自己的仪容仪表。
2.做好区域内卫生。
3.检查备用酒水是否充足。
4.擦拭展示柜，保证酒水商标冲外。
二．班中工作
1.安单出酒水，做到迅速及时准确。
2.熟悉酒水知识，如遇客人疑问时要细心介绍。
3.如遇客人去吧台点酒水，要详细记录，并及时告知客人区域服务员，做好交接。
4.负责接听吧台电话。
三．收尾工作
1.整理好吧台酒水。
2.清点当餐消费单据，并根据单据清点剩余酒水数量，做到一致无误。
3.填写好当餐酒水出单报表。
4.做好交接工作。
吧员职责
1.确保当餐酒水充足。
2.保证酒水质量，做到先进先出。
3.做好吧台酒水管理。
4.研究学习新的特色饮品的制作。
保证夏季冷饮和冬季热饮的质量。
饭店水吧岗位职责
饭店水吧岗位职责岗位概述饭店水吧是一个专门提供水果汁、咖啡和各类饮料的区域，位于餐厅或大堂之中。
水吧员是负责准备和提供酒水和饮料的员工。
他们需要具备卓越的沟通能力，熟悉不同种类的酒水和饮料，并能够为客人提供专业的服务体验。
以下是饭店水吧员的岗位职责。
岗位职责1. 提供专业咨询和建议- 根据客人的品味和偏好，向客人介绍和推荐合适的酒水和饮料。
- 解释酒水的特点和制作过程，回答客人的问题，并提供专业的建议。
2. 准备和调制饮料- 根据客人的点单要求，准备和调制各类饮料，如果汁、咖啡、茶、奶昔等。
- 熟悉和掌握饮料的配方、工艺和技巧，确保调制的饮料味道和质量符合标准。
3. 提供酒水和饮料服务- 制作和送上饮料，确保及时提供专业和高效的服务。
- 根据客人的需求，调整饮料的甜度、浓度和温度等。
4. 维护水吧设备- 确保水吧设备的正常运作，包括咖啡机、果汁机、搅拌器和洗碗机等。
- 定期检查和清洁设备，保持设备的卫生和安全。
5. 维护库存和供应- 监控饮料和酒水的库存情况，定期进行盘点，确保库存充足。
- 及时向相关部门提交补货申请，并保持货架整洁和有序。
6. 处理客人的投诉和疑问- 虚心倾听客人的意见和建议，处理客人的投诉和疑问，确保客人满意度的提高。
- 在解决问题的过程中，保持礼貌和专业，维护饭店的形象和声誉。
7. 遵守食品安全和卫生标准- 严格按照食品安全和卫生标准操作，确保饮料的质量和卫生无可挑剔。
- 定期参加相关培训和考试，更新自己的专业知识和技能。
结束语饭店水吧员作为一个专业的饮料服务人员，承担着提供高品质饮料和满足客人需求的责任。
通过准备和调制各种饮料，他们成为饭店服务团队中不可或缺的一员。
良好的沟通、卓越的技能和严格的卫生标准是水吧员取得成功的关键。
只有通过提供专业的服务和追求卓越的品质，水吧员才能为客人带来令人满意的体验，并提升饭店的声誉。
酒水员岗位职责
酒水员岗位职责酒水员岗位职责11、严格遵守岗位制度，按时到岗。
依照服务标准和程序做好餐前准备工作，备足货源，检查有无过期产品。
2、依据酒水订单及餐厅酒水单的内容严格按单发货，精准快速的为客人供给良好的服务。
3、对客人退回的酒水、香烟等物品严格检查，辨别真伪，做好回收手续。
对客人存的酒水做认真记录登记在册，并将酒水保存在安全的地方。
做好酒水包装回收工作。
4、营业中吧台酒水员一律严禁开单，必需由前厅人员填单。
5、营业中不得私自将香烟、酒水借出，特别情况必需由总经理签字。
6、谙习各类酒水的名称、价格、型号、产地、特点，保持合理的.冻存。
营业结束后要做出当日销售报表并进行盘点，精准无误的填写盘点表，月末搭配财务人员进行盘点，真正做到财物相符。
7、每日营业结束后要将电源等进行安全检查，将酒水等分类码放整齐，无安全隐患后方可下班。
保持酒吧的卫生清洁。
酒水员岗位职责2工作内容：1.依照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.按正确程序和方法为客人供给各种酒水服务。
3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。
4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。
5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。
6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。
7.按要求和标准为客人供给高效优质的酒水服务。
8.精通业务，谙习各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。
9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生学问，严格依照食品卫生要求去做。
10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。
11.完成酒吧领班布置的其他任务一、吧长职责范围:（1）保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。
（2）正常供应各类酒水，订立销售计划。
（3）编排员工工作岗位、时间表。
（4）依据需要调动、布置员工工作。
（5）检查吧台每日工作情况。
（6）掌控酒水成本，防止挥霍，削减损耗。
（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。
吧员岗位职责范文
吧员岗位职责范文吧员篇11、负责当日盘点，作好日报表并开出领贷单，请经理签字确认，负责开展餐前吧台的一切准备工作。
2、负责去酒水房领足吧台所需的酒水。
3、接受酒水订单，为餐厅宾客准备预订酒水。
4、负责妥善保管宾客存放在吧台的烟酒。
5、负责擦拭吧台所有玻璃器皿和服务用具。
6、保养吧台内设备，如有损坏及时报修。
7、提醒服务员积极向宾客推销酒水，如发现北朝鲜过期的酒水应该及时报告经理或库房，停止销售。
8、保存所有酒水的订单，并交财务部以备核查。
9、掌握各种酒品的服务知识，不断创新品种(如特制饮料、酒水等)搞好推销。
1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。
2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4 随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5 出品时要保证快速、准确、高质量。
6 前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7 严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8 前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。
9 下班前认真统计(番禺统计)当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水采购(采购)数量。
并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
本职工作：服从售房经理的管理工作，进行业务统计、佣金统计、文件归档等，为销售提供有利的后勤支援。
工作职责：1、售楼部文员要绝对服从上级领导安排的各项工作，并积极主动完成。
2、完成公司交办的工作，配合现场售房部经理的工作。
3、确保销控表的及时准确性，开具房屋认购单，负责相关表格的统计输入电脑存档。
4、确保销售数据的及时性和准确性。
5、每周一早将周报或月报传至售房部经理。
6、每月25日前将本月工资表传至人力资源部。
酒店吧台员工作职责与流程
酒吧主管岗位职责：1.负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；2.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；3.负责前厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；4.评估员工的工作表现，解决员工反映的问题，并监察员工的在职培训；6.随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系；7.完成领导交办的其他工作。
任职要求：1.熟悉餐厅的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神；2.具有较强的组织.管理.协调能力具有服务意识；3.对餐饮业有浓厚兴趣，能适应倒班及高速快捷的工作节奏；4.综合素质优异者经过短期培训可胜任餐厅经理及以上职位；5.工作踏实，能承担较大的工作压力。
6.能接受晚班所需技能：包吃、包住、绩效奖金、全勤奖、工龄奖酒吧主管工作内容1.在酒吧店长的指导下完成并落实店内规章制度的执行情况及日常工作；2.带领员工做好各项工作，及时.如时向经理反映门店情况；3.做好班次物品.数据交接工作；4.及时处理突发事件；5.能开发新客户并能与客户维持良好的沟通。
任职要求1.精酿.威士忌知识丰富及过硬的鸡尾酒能力；2.同类型酒吧门店担任吧台长或主管职位经验两年以上或单店一年以上；3.形象良好，沟通能力强；4.有领导力，执行力强，能很好的完成门店的管理工作，有带领团队经验优先考虑；5.有烈酒.葡萄酒教育认证或获奖者优先。
品牌简介地处沙坡尾核心区域，打造独一无二的天台文化，城市网红打卡点。
秉承“美好天空的浪漫体验”宗旨，打造城市年轻族群的夜生活空间。
以花式鸡尾酒和自有精酿啤酒为主的音乐清吧。
所需技能：门店运营管理、晋升空间大、包住酒吧主管工作职责：-负责新吧员的培训安排-支持店长确保吧台团队稳定-严格使用吧台卫生服务系统并监督其他吧员使用-使用系统中，为修改调整系统给出合理建议 -负责吧台员工的酒水知识及打酒技能培训-清楚并培训吧台人员了解新品.酒水特价活动等-经常与客人沟通，了解吧台酒水质量反馈-及时了解酒水新品.特价.客人活动等，根据情况订货，避免断缺货情况职位要求：1.有3年以上吧台管理经验2.懂得维护客户关系3.年龄要求35岁以下所需技能：全勤奖、绩效奖金。
ktv水吧台岗位职责
ktv水吧台岗位职责ktv水吧台岗位职责1一、水吧员工工作职责1、遵守公司各项规章制度，服从上级的指令和工作安排，虚心接受主管的督导。
发现问题及时向主管反映，以提高工作效率。
2、遵守考核制度，准时上下班。
当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的.精神状态。
3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。
4、准备好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。
5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。
6、积极配合楼面的出品供应，接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。
7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。
保证出品的卫生。
8、员工要以节约成本为己任，控制成本、节约用料，按单出品，严禁浪费。
9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。
10、根据用量情况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。
11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度，严禁存有过期腐烂变质食品。
12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。
13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源（冰箱除外）。
二、出品要求1、吧员要对质量、数量严格控制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。
2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序迅速准确无误来完成出品，不能贪图方便随意减少原料，成品必须要做到外形规整、色香味美。
三、工作纪律1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。
2、吧台人员要团结一致，严禁组成各式小团体。
3、严禁私自换班，代人或委托他人打卡或签到。
4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。
5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。
6、要自觉维护公司财务和设备，严禁故意损坏公司或同事财务7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。
8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。
公司吧台人员岗位职责(共8篇)
篇一：吧台工作人员岗位职责吧台工作人员岗位职责一、吧台工作人员必须遵守酒店的各项规章制度。
二、收银员及水吧人员要各负其责，不得串岗，收银员不得让其他岗位人员代其收款.三、自觉遵守财经纪律及财务制度。
四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据.五、营业收入不得拖欠，准时交到财务室。
六、工作时间不得将私人用款与公款混淆.七、吧台人员负责其区域卫生,如有不合格按酒店卫生制度给予相应的处理。
八、吧台上班时间为上午10:30到14:30，下午17：30到21：30。
值班人员为上午10：30到酒店收市。
九、吧台工作人员每天轮流值班,值班人员不得擅自离岗。
十、营销人员打印发票必须持有财务室通知，收银员方可打印.收银员每天打印发票必须与帐单相符，否则，发票税收由当班人员支付。
十一、如有请假，需交请假条，领导批准方可。
请假一天,由领导批准，三天以上由经理批准，一个星期以上由总经理批准。
以上规定,如有违反者，给予1-20分的处罚,情节严重者给予解聘.雪霁山庄总经办 2011—04—26篇二：吧台人员岗位职责吧台人员岗位职责1.按时上下班，不迟到，不早退，有事需提前书面请假.2.着装整齐，注重仪表，微笑服务。
3.领取当天所需货物和备足各类器具，搞好营业前的准备工作.4.清洁杯具等物品，保持吧台内外环境整洁.5.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台.6.熟练掌握吧台专业知识及操作技能。
7.与服务员传菜员保持良好合作,为客人提供优质周到的服务。
8.不准串岗离岗或擅自离岗。
9.上班期间不允许在吧台内抽烟，看报纸，吃零食等，更不得偷吃吧台内任何食品。
10.未经批准不得私自在吧台内存放或借出任何酒水,食品，否则一罚十。
11.爱护公司各项设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水的浪费和降低用具的破损率。
12.负责吧台内日常酒水，食品的盘点工作，做好每日的销售报表和每月的盘存报表及每日盘点报表.13.做好每天开档工作及交接班工作.14.认真执行公司各项规章制度，服从上级安排.15.下班时检查各个电器开关和门锁,做好防范工作.16.节约用水，用电，控制好吧台内的各项成本及新鲜食品的保存方法及工作。
酒店吧员岗位职责
酒店吧员岗位职责 RUSER redacted on the night of December 17,2020
吧员岗位职责
一、负责餐前检查吧台当天所需销售的各种物品是否备齐。
二、检查酒水饮料的质量，若有问题及时请示主管并报知仓库保管。
三、做好酒水的保管、核查、登记和货物的补充工作，发现问题及时向上级报告。
四、准确及时做好当日发放的酒水、毛巾的帐面销帐工作。
五、做好餐后吧台所属物品收拾及电源安全工作；
六、保存好所有的帐单，及时交与财务部门核查；
七、月中随时接受收入会计的抽查工作，做到帐实相符；
八、月底做好吧台盘点工作，并按时上交吧台月底盘存表；
九、做好区域内的清洁卫生工作。
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11.完成上级领导交办的其它任务。
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4.清洁和摆设酒吧物品及设备;将各种酒瓶放置于正确的位置;在其当班时制作装饰。
5.清洗并擦亮玻璃用品和其他餐具。
6.和成本控制办公室共同盘点酒吧物品。做好营业结束前各类报表登记工作,认真统计每天饮料出售数和剩余结存数,开出领货申请单补充饮料数。按规定底数控制饮料的领用,必须做到每天出售多少饮品,补充同样数量。
7.配合领班按要求认真完成各项工作,如:各类型酒会,宴会等,从准备工作到收尾工作,应有始有终地完成任务。
8.营业结束后必须检查所有电器设备开关是否已切断电源,以防止火警隐患。检查所有柜子、冰箱、大门是否上锁。
9.酒吧的各类钥匙不得到处乱放,必须放到指定地方保管,以免造无端遗失,未经同意不得擅自离开酒吧,必须做到吧开人在。
高星级酒店
岗位职责
部酒水部领班
下属：
生效日期：200x/1/1
编号：F&B—JOB—020
工作描述：
1.熟练掌握酒单、饮料单及其他饮料的知识，按统一的标准调制、准备酒精饮料和软饮料。
2.听取点单和服务酒水;准备、递呈帐单;收取款额。
3.必须使酒吧饮品合理循环使用。先进的饮品首先出。定期检查,冰箱内最底下或积压饮品首先使用,以避免饮料过期的现象,造成不必要的浪费。