第10课吃饭有讲究

第10课吃饭有讲究

一、教材分析

《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的一课。第三单元分别围绕家庭中的游戏、饮食、安全与作息习惯四个主题展开。本单元的教学意图，在于提升儿童家庭生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展为一种积极向上，讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。《吃饭有讲究》主要关注的是学生在家中的饮食生活。教会学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的

意义。

二、学情分析

小学一年级阶段属于启蒙教育阶段。儿童的年龄在六岁左右，是良好行为习惯养成的重要时期。但现实生活中，不少学生没有养成饭前洗手的习惯，也不会正确、科学的洗手方法。很多家长因为溺爱孩子，孩子喜欢吃什么就给吃什么，形成不良的饮食习惯。中国是礼仪之邦，但不少家庭教育忽视了对孩子礼仪的培养，孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习

惯。

三、教学目标

1.通过养成良好的卫生习惯和用餐习惯，乐于做一个讲卫生、懂礼仪的

文明学生。

2.通过演绎生活情境将科学的洗手方法和用餐礼仪运用到生活中去。

3.初步了解洗手的重要性，学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼

仪。

四、教学重点

学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼仪。五、教学难点

在生活中运用科学的洗手方法和文明的用餐礼仪。六、教学准备

视频资料、水盆、毛巾、香皂、闯关卡、奖章等七、教学过程

（一）创设情境，导入课题

孩子们，现在已经快到中午了，你们的小肚子是不是在唱“空城计”？老师带来几张图片，我猜你们肯定喜欢（出示精美饭菜的图片）同学们看到这些图片，你们在想些什么？(自由发言)

（出示饭店图片）孩子们，你们知道图片上是什么地方吗？你们觉

得这个饭店环境怎么样？

你们想不想去这里吃饭？

老师现在就带你们去饭店看一看。瞧，饭店王经理出来迎接我们了。（出示ppt，播放饭店王经理的话：“小朋友，欢迎你们来到我们饭店，我们饭店每天会迎接许多客人，其中我们最欢迎那些讲卫生、懂礼仪的顾客。现在我们饭店正在评选文明顾客，我是裁判，如果你能闯过两关，就会被评为文明小顾客，我们会更加欢迎你。你们想不想参加？）

听了王经理的话，同学们一定会想，原来吃饭还有那么多讲究呢！你们想不想顺利闯过这两关，做一个文明小顾客？

现在就让我们一起走进《吃饭有讲究》一课，让我们一起去闯关吧！

（随机板书课题：吃饭有讲究）

【设计意图：以学生的现实生活为出发点，通过与饭店经理的对话将学

生引入课堂，激发学生的学习兴趣。】（二）活动探究，饭前洗手大家都准备好了吗？我们一起来看看王经理出的是什么题？老师拿出第一张闯关卡贴在黑板上，说：“同学们，请看第一关。”第一关：

讲卫生

1.了解洗手的重要性

同学们，我们每天都吃饭，吃饭之前我们要做的一件事情，你们知道是

什么吗？（洗手）

同学们，你们有没有不洗手就吃饭的时候。谁愿意将自己不洗手就吃

饭的故事讲给大家听。指名说

老师认识一位小朋友，他叫丢丢。他总是不洗手就吃东西，结果后来就发生了这样的一件事情。你们想不想知道到底发生了什么事？我们一起来看看《丢丢的故事》（播放动画片）

同学们，看到丢丢的肚子那么疼，你心里是怎么想的，快说一说吧。

（学生说感受。）

饭前洗手为什么这么重要呢？谁来说一说？

教师小结：是呀，我们的手上每天都会沾上大量肉眼看不到的细菌和寄生虫卵，如果不洗手就吃东西，细菌和寄生虫卵就会随着食物吃进肚子里，会影响我们的健康，就会像丢丢一样肚子疼。

同学们都知道了不洗手的危害，为了让我们每位同学养成饭前洗手的习惯，老师给你们带来了一首儿歌。我们就请刚才忘记洗手的同学来读一

读。

生读：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

【设计意图：联系学生生活，通过视听资料，调动学生的

4

多种感官，让学生了解不洗手的危害。】

2.指导洗手：六步洗手法

同学们通过刚才的交流，了解了洗手的重要性。老师想问你们平时是怎

样洗手的。（找一名同学演示）

这位同学洗得真认真。今天老师带来一种洗手方法，看一看和你的洗手方法有什么不同。同学们要认真观察，视频里的小朋友都洗了手的哪些地方？一共用了几步？大家可以边看边尝试着做一做。

（1）（播放视频）（2）总结洗手的步骤

同学们，视频里的小朋友都洗了手的哪些地方？（随着学生的回答，黑

板出示手的六个部位。）

同学们，视频里的小朋友洗手一共用了几步？你们能给它起个好记的名

字吧！（学生自由起名字。）

同学们起的名字都不错，我觉得“六步洗手法”可以让我们记住洗手可以用六步来完成，我就用六步洗手法吧！你们可以用自己喜欢的名字记

住它。教师板书：洗手法

这“六步洗手法”和你以前的洗手方法哪个更好？好在哪里？（学生自由发言，说“六步洗手法”的好处。）

“六步洗手法”既然这么好那么就让我们一起来学一学吧！谁有信心学

会？

【设计意图：这一环节利用视频让学生直观看到正确的、科学的洗手方法。使学生在已有的洗手经验之上建立起新经验。通过起名字再次深化，并调动了学生学习洗手的积极性。】

（3）小组合作学习

请同学们在小组内练习六步洗手法。

（要求：每组选出一名同学练习洗手，其他同学认真观察，如果你的小伙伴洗手的方法不正确，不到位，请你来教教他。看看哪个小组洗得既干净又快。注意尽量不要把水溅到外面或同学的身上。）

学生分小组练习，教师巡视指导。

现在是检验成果的时候了，谁有勇气到前面接受大家的检验。（请

一位同学到前面展示。）

同学们，你们觉得他洗得怎么样？大家能给他提点意见吗？教师随学生的意见随机进行指导。谁愿意再来试一试？再请一名学生

展示。

大家觉得他洗得怎么样？大家一起夸夸他吧!

师小结：同学们，今天我们学会了“六步洗手法”，每天都要用这种

方法将自己的小手洗得干干净净。

【设计意图：洗手的技能属于程序性技能，必须通过实践操作才能形